料理研究家リュウジ氏「うま味調味料をたくさん入れてる繁盛店は一流でそれを否定する方が三流だと気付いた」

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:19:29.08

「うま味調味料の完全な否定派」だったリュウジ　「俺が間違っていた」と気づいた経緯を語る
https://news.yahoo.co.jp/articles/78fa69ec0976e2a9966be117af07536c0b37a085

イルキャンティの大人気メニューに「真夜中のスパゲティ」があります。

　普通のトマトソースより汁気が多く、ニンニクががっつり効いたパスタです。

　俺も再現レシピを公開しているけど、これがめちゃくちゃうまいんですよ。店でまかないとして作ったときに、仕上げにオリーブオイルをひと回しする代わりにガーリックバターを落とすというアレンジをしたら、バイトの子たちにも好評でした。

■「実態は三流店だったのか」

　このパスタを発明した人はとんでもない天才だと思うんですけど、この味を支えているのは「コンソメ」なんです。丁寧に煮込んだスープを合わせて作っているのかなと思いきや、粉のチキンコンソメを大量に使っているんですよ。

　ここは人気店だけど、実態は三流店だったのか。とんでもないところに来てしまった──。

　この事実を知ったとき、俺はそう感じました。

　今思えば大馬鹿です。

　間違いなくイルキャンティは一流の店で、俺の発想のほうが三流だったのです。

　お客さんたちは、この店の味を圧倒的に支持しています。毎日たくさんやってきて、チキンコンソメがバンバン入っているパスタをうまい、うまいと食べて満足している。

　そして、ザーッと音がするくらいうま味調味料が入っているドレッシングを買って帰っている。実際に食べてみると、あれだけうま味調味料の否定派だった俺でも、うまいことは間違いないと思えるのです。

もしかして俺が間違っていたんじゃないだろうかと思い始めたのは、入店して1カ月が経ったころでしょうか。働きながら、俺はこう問い直しました。

「お前が自分のレストランを始めたとして、出来合いのものを使わずに、これだけ店を繁盛させられるか？」

　丁寧にチキンコンソメをとって、うま味調味料を使わないドレッシングを仕込み、連日連夜お客に対応したとしましょう。頑張ってやろうと思えばできなくもないでしょうが、かなりの時間と労力をかけることになります。

　それで1日何人に対応できるのか、客単価はどのくらいかと計算すれば、ランチの値段はとてもじゃないけど1500円には収まりません。そうしたら多くのお客はイルキャンティに流れていきます。俺の店がどれだけうまかったとしても、繁盛店にならないことは明らかです。

（略）

そのとき、自分のなかにあった「レストランは手間暇をかけるべき」「うま味調味料は悪」といった凝り固まった価値観は、すーっと消えてなくなっていきました。

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:20:26.96

さすがリュウジ氏

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:21:25.41

味噌汁の一件でこの人の化けの皮剥がれちゃったよね

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:22:10.80

そうかな？

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:22:10.91

正論だろ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:23:24.32

お前は天皇かよ
料理店を一流三流査定できるほど偉いのかよ
俺もアイドルを一流三流査定してるけど偉くないぞ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:23:25.96

原価と人件費を抑えて万人が好む味を提供するのが飲食店の定石なんだからそうなるのは必然

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:24:26.27

目立てばなんでもいいって考えだから言葉も刺々しい

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:24:59.53

>>3
あれは料理云々よりもSNSの扱い方が雑すぎたんじゃね

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:25:04.98

美味しんぼの作者と議論してほしい

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:25:15.50

商売は一流だけど実態は三流で合ってるよ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:25:18.84

一般向け飲食は味が濃いほど客がつく

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:25:43.71

リュウジ氏の主張によれば世界一ウマい食べ物はマクドナルドのハンバーガーになるのか？

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:26:23.88

なんだよ昔の話かよ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:28:39.59

イタリア人からサイゼリヤの味はイタリアの家庭料理に近いと絶賛されてるからな

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:29:49.20

そこまで拘るなら海水から塩を作れよ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:29:50.03

>>3
ずっと前からや

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:30:39.72

旨味調味料を使いこなした上で使わないのが一流みたいなことを街録で言ってたような

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:31:18.30

>>1

バズるために「うま味調味料」どんだけ使うんだよ
再生数伸びて「美味しくて　美味しくて　たまらん」感じ？

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:32:59.47

>>18
結局使わないのかよ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:33:31.11

なるほど商売として迎合するということね一理あるわ
質が高くても売れないんじゃ趣味的だわな

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:36:28.67

>>10
美味しんぼでもすき焼き・しゃぶしゃぶの回でこの種のテーマはやってたよ
曰く「魯山人風すき焼きは最高だけどあれは自宅で道楽で食べる分にはいいが
飲食店のメニューにするにはコストがかかり過ぎて現実的ではない」とか何とか

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:37:10.46

入れたら美味くなるんなら
入れろよ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:38:49.21

うまあじ？うまみ？

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:40:34.83

明治あたりの食通は砂糖と赤身肉大量に使ったものをウマいウマい言ってたのでみんな早死にしたらしい

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:42:13.33

食道楽を題材とした美味しんぼと商売として利益を追求する料理人と
家庭で手軽に美味い物を再現するリュウジ氏とはすべてベクトルが違うので
話が噛み合うわけがない

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:43:42.43

人気がある＝美味しいって事でしょ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:44:13.38

身体に悪くないならドンドン使えよ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:45:19.29

味の素？ハイミー？

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:45:57.46

人気がある＝不味くはないって事だと思うけど

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:46:01.15

旨味調味料つかわなくて5000円のランチ出すのが一流店なんじゃないの
この理屈だと吉野家は超一流店だぞ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:46:16.74

化調まみれはただのバカ舌

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:47:04.32

吉野家は超一流だろ
なかなかあの味は再現できん

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:47:46.33

リュウジがレストラン開業したら成功しそうだな

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:47:53.27

結局塩味油分と旨み調味料

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:49:16.35

おれは麺つゆ派だが

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:51:30.41

ハイミーのほうが断然高いよな
そんなに違うか？

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:51:39.13

おら白だし派

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:53:28.12

安いやつは石油から作ってるらしい高いやつは自然派らしい

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:54:06.21

サトウキビから作られるってさんざアピールしてたじゃん

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:56:44.90

原料が違っても分子構造が同じなら同じだゾ
それ以上でも以下でもない

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:58:30.08

麺つゆは醤油味醂酒砂糖鰹節ハイミーで簡単に作れるわ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 12:59:12.17

こいつの炎上商法きらい

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 13:00:09.25

出汁そのものの原価より時短による人件費削減と回転率の向上がかなりデカいな

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 13:02:53.71

料理店ってビジネスでとにかく利益だして儲けるのが正義なので味とかはわりと二の次やし

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 13:04:30.04

でも利益のみの店を一流店とは呼ばないわな

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 13:10:31.20

ラーメンなんかはデロデロのゲテモノみたいなのばかり売れるしな

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 13:24:27.24

飲食としては客層を選ぶ一流店よりも千客万来の三流店のほうが成功確率が高いんじゃないの

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 13:34:32.29

日本語がおかしい
一流と三流は言葉のチョイス間違ってる

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 13:34:44.19

金持ち一流は高い茅乃舎だしを使う
貧乏三流は安い味の素ほんだしを使う

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 13:40:37.56

うま味調味料というTENGAでリュウジは射精しまくってるな

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 14:33:32.26

なんでもかんでも旨味調味料くさす奴はダメだけど
これだけ持ち上げると案件を感じる

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 14:37:30.21

冷凍食品の味が相当美味いから言いたいことはわかるけど
一流店のあじは旨み調味料じゃ一流店扱いされないよ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 14:55:00.84

食に美味しさなんて求めちゃいけない

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 14:55:23.24

この店の秘密みたいなことをこんなふうに語っていいもんなの？
秘密ってホントの意味で極秘とかではないにしろ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 15:05:27.58

秘密？

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 15:07:47.13

マスにウケる店が一流店なんだねw

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 15:10:11.85

好みの問題なので一流だの三流だの言う方がおかしい

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 15:11:46.90

お前のバカ舌が三流ってだけ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 15:12:39.61

お店オープンしたら炎上しそうだ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 15:15:11.69

美味しんぼ腐るぐらいみてるけど現代でも同じ味は出せない

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 15:18:28.03

これその店も褒めてるようでディスってるよな

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 15:21:53.50

今更そんなレベルの事言ってる奴が料理研究家名乗ってるのかよ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 15:27:52.94

山岡「全然ダメだ味の素の量が少なすぎる」「可哀想に味の素の使い方も知らないんだ」

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 15:28:41.67

いくら何でも浅すぎるだろゼロイチでしか考えられないバカか

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 15:29:02.47

本物の美味しさを知りたい

警備員[Lv.9][新苗] · 2025/08/01(金) 15:32:57.99

>>1
事実やんけ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 15:35:11.28

>>65
昔の上司が「オマエは物事を1か10でしか考えられないのか」
言われて　は？？？？？
0か1とか0か100かなら分かるが

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 15:36:00.74

むかしの人は10点満点で考えてたので

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 15:37:48.83

うま味調味料と手作りの差で違いつけてるのに
中華料理店とイタリア料理店がオイルで差をつけてるの知ってるでしょこの人

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 15:38:17.85

その人が言わんとしてることがわからんバカは出世できない
何も言わなくてもわかるぐらいが望ましい

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 15:41:08.03

わかってるけど一流店なんて恥ずかしい単語使うと叩かれる

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 15:43:27.23

>>71
>>72
全然わからない行列のできるチェーン店ってことか

**名無し募集中** · 2025/08/01(金) 15:49:34.70

イルキャンティぐぐったらふつーのチェーン店だった
一流ってなんの話だ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 15:57:40.52

イルキャンティって大人のサイゼだろ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 15:57:51.52

この人調味料会社からお金もらってんでしょ
それ以前に顔が不快だからネットで出てくるとすぐ閉じる

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 16:18:43.41

>>3
お前は味噌汁を煮込んで検証したのか？してないなら何かエビデンス持ってこいよ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 16:37:21.39

この人はプロの料理人ではない
その辺の主婦と同じ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 16:54:08.61

美味いラーメン屋のラーメンと炒飯とかにはどっさりと入ってるから分からんでもない

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 17:12:07.86

この人職業はなんなの？

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 17:15:34.50

口パクを沢山してるアイドルは一流でそれを否定する方が三流だと気付いた

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 17:16:41.61

旨味調味料使わない一流を100点としたら旨味調味料使えば三流でも95点まで簡単にいける

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 17:23:49.79

三流店は全て市販のうま味調味料使ってるけどどういうこと
日本語難しいんだけど

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 17:49:44.22

三流店なんて存在しないってことだ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 17:56:26.57

南アフリカの屋台に行くとみんな袋に入った大量の味の素使ってて笑うぞ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 17:57:15.83

リュウジにとっては南アフリカの屋台も一流店なんだろうな

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 18:05:38.30

最初は「化学調味料を上手く利用しろ」程度だったのについに「化学調味料を使わない奴はアホ」までエスカレートしてるのか

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 18:28:04.32

>>82
いけねーよ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 19:37:07.80

科学的研究で人間の味覚やベロの反応を調べて開発したから
料理人が経験で味付けするより有利だわ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 19:38:31.37

>>68
数字という概念では0はあるが世の中にも人の思考にも0なんてない

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 19:45:51.51

そんな事にこだわる奴がいるんだ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 21:30:07.64

自炊おじさんだが
おれは味の素は使わないようにしてる
塩とコショウでじゅうぶんじゃないか？
それで炒めた物にポッカレモンなんかを振りかけるとさらにウマミが出るし

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 21:31:39.06

>>86
いやまあ実際美味いは美味い

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 21:33:29.64

十分かどうかは一度使ってみてから判断しろよ
使わずに決めつけるのは残念な人間がやることだぞ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 21:39:16.96

>>93
食べた事あるん？

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 21:39:34.44

ウマミ！

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 22:15:50.19

もうこれ宗教だろ
旨味調味料一神教

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 22:18:02.58

強要するでも押し付けるでもなく選択肢の一つとして提案しているだけなのに宗教て

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 22:54:20.61

こいつホモっぽくて気持ち悪い

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 23:07:41.35

ポッカレモンでさらにウマミが！

**名無し募集中。。。** · 2025/08/01(金) 23:30:48.57

味の素から金貰ってんだろ笑

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 00:15:09.27

サトウキビで味付けしてるだけだからな

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 00:28:13.86

旨味調味料が使われた食品に慣れそれが美味い基準になっている人とそうでない人と好みを擦り合わせる意味は軋轢しかない

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 00:34:18.58

旨味調味料に慣れていない人なんているのかね
外食せずコンビニも使わずひたすら自炊してる仙人みたいな生活なんだろうか

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 00:36:29.19

天然のハロメンよりも整形AV嬢や新沼の方がいいという奴らもたくさんいるからな
美味しいと思うものを食えばええ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 01:10:36.19

>>104
そんなのザラにいるぞ・・・

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 01:16:37.47

社員食堂を使わず弁当持参するにしても旨味調味料が含まれた食品を活用してるだろうし
旨味調味料を絶つ生活って家から出かけないニートの自炊くらいしか想像できないな

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 01:21:44.41

おにぎりと卵焼きくらいならお醤油やお砂糖でじゅうぶんでしょ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 06:38:36.77

塩いらんのか

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 06:47:04.79

おにぎりはアジシオ使って握ると美味い

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 07:35:04.70

外食は味の素だらけだってみんな知ってるだろ
ラーメン屋は謎の白い粉をぶちこんでるしなw

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 08:17:35.46

アジシオも味の素か

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 08:24:14.46

旨味成分を雑味と感じる人もいるだろうな

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 09:26:36.09

サトウキビ中毒にはならない

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 09:34:47.91

うま味調味料否定派って単に自分が美味しんぼやネットの噂を真に受けてた情弱であることを認めたくなくて引っ込みつかなくなってるだけだよねw

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 09:35:46.29

>>111
塩、砂糖だらけでもあるぞ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 09:47:34.32

考えが極端でバカっぽい
一流か三流かの話が繁盛するかどうかになってるし

**fusianasan** · 2025/08/02(土) 09:48:02.92

塩や砂糖と何も変わらんよ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 09:49:07.96

じゃあ塩と砂糖でいいやん

**fusianasan** · 2025/08/02(土) 09:49:54.88

味が違うんだよ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 09:50:28.50

素材の味とサトウキビの味か

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 09:54:01.11

塩化ナトリウムはいいけどグルタミン酸ナトリウムはダメというのは意味不明

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 10:00:51.57

塩や砂糖(のような他の調味料)と何も変わらんよというレスに対して
じゃあ塩と砂糖でいいやんと応じてる奴ってなんなんだろうな

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 10:03:12.16

保守派でしょ
歴史が正しさを証明してるが化学調味料は未知数だ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 10:07:16.88

参政党みたいなもんか

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 10:08:43.81

うま味調味料のデメリットに関する主な意見:

過剰摂取による健康への影響:
グルタミン酸ナトリウムの過剰摂取は、神経細胞に悪影響を及ぼす可能性が指摘されています。具体的には、神経の高ぶり、手足の痺れ、頭痛などが挙げられます。特に乳幼児は影響を受けやすい可能性があるため、ベビーフードへの使用を禁止している国もあります。
また、グルタミン酸を高温で調理すると、発がん性物質が生成されるのではないかという指摘もあります。

味覚への影響:
うま味調味料を使いすぎると、味覚が鈍くなり、本来の素材の味を感じにくくなることがあります。
グルタミン酸ナトリウムは、ミネラルの一種である亜鉛の吸収を阻害する可能性があります。亜鉛が不足すると味覚障害が引き起こされるため、こうした情報が広まっているようです。

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 10:14:44.92

オツムが残念で読解力が無いから盲目的に否定してるんやろな

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 10:16:13.47

道場六三郎とか土井善晴さんたちが味の素使うか？って話だが

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 10:23:51.46

適当を信条にしている土井氏なら味の素を肯定してもおかしくはなさそうだけどな

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 10:54:36.71

土井先生なんかみそ汁はお湯にお味噌溶けば完成なんですってゆってるからオーガニック派だろう

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 11:18:13.47

具がダシになるからな

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 11:24:25.75

お湯に味噌溶いて物足りなければ好きなようにしろと言外に言ってるようでもあるけどな

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 11:42:53.35

そんなリュウジさんが飲んでるのがこのうまみ調味料味の青汁

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 12:55:21.70

でもみそ汁はほんだし入れないとなんか物足りない
むかしのみそ汁はお湯みたいだったのかな

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 12:59:59.56

真夜中のスパゲティ食べたい
真夜中シリーズ食べたい

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 13:01:06.35

>>134
お湯じゃなくて
白だしで作ってたんだろ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 13:58:05.43

>>126
塩だろうが砂糖だろうが摂り過ぎれば体に悪いのは皆同じだバカ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 13:59:12.06

うま味調味料を人工合成化合物かなんかだと思ってんの？

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 14:01:49.19

>>123
料理したことないかラーメンとか一口食べる前に胡椒大量にぶっかける馬鹿舌なんだろうな

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 14:07:46.99

ラーメンくらい好きに食わせろよ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 14:31:31.03

好きに食っちゃいけないものなんてないぞ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 14:35:41.16

うま味調味料についてはちょっと面白い話があってね
L-グルタミン酸ナトリウム一水和物を普通に晶析するとかなり細長い
針状晶～長柱状晶の晶癖になる
昔の味の素はこれで、今よりも結晶が細長かった
その後、媒晶剤としてアラニンやリシンなどのアミノ酸を共存させると
短めの晶癖になることがわかって、今の味の素はこれ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 15:45:12.68

面白いのかそれ・・

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 16:56:28.93

>>139
そうじゃなくて単純に相手の言ってる意味がわかってない
塩や砂糖と同じと言われて額面通りうま味調味料が塩や砂糖と同じ味だと言ってると思う馬鹿なんて普通いないと思うだろ
最近会話が通じん奴多いのよ

**fusianasan** · 2025/08/02(土) 17:08:11.49

グルタミン酸中毒だよなあ
グルタミン酸の旨味が強くないと美味しいと感じられない人
味の素が何故悪いかってのはこのリュウジって人が売れてしまうってところ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 17:09:50.24

というか
うま味調味料は塩や砂糖と同じではないんだよって返しであると理解したほうが良くないか？
と俺なんかは思う

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 18:01:34.91

>>145
イノシン酸もまぁまぁ使ってるぞ

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 18:06:56.94

小学生のツバとか言いそうだな

**名無し募集中。。。** · 2025/08/02(土) 20:42:59.15

テスト

**名無し募集中。。。** · 2025/08/03(日) 07:40:16.39

「愛子天皇」ってwwwuuwそんなの前提からして考えられなくない？