たこ焼きの原価がやたら安い件について

１ · 04/08/11 16:26

たこ焼きってめちゃくちゃ利幅大きいんですが・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/11 16:27

じゃ、おまえも開業しれ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/11 17:38

知り合いの話だとガス代が結構するらしい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/11 23:58

たこいらねからもっと安くしてくれ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/12 00:00

４００円は高いと思うから買わない
２００円だったら買う
大阪人は高いから家で作るんでしょ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/12 04:40

大阪では400円もしない。
商店街とかの店だと今だに5個100円ぐらいの感じ。
作るのは高いからというより、面白いからとかこだわりたいから。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/12 11:59

キャベツ焼きろ比較したらボッタクリだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/12 12:08

>>5
ん～、面倒だから作ることはあんまりないよ。
そもそも食べたいと思っても即行動に移すもんじゃないし。
どうしても食べる時は大抵は買うね。いくらなんでも
買えないから作るってほどの執着はない。買えないなら諦めるだけ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/12 13:06

金がもったいないから作るという人いるの？
自分で作ると材料費がかかるし、第一後片付けが大変。
友人を呼んでのたこ焼きパーティだったらいいけどね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/12 15:25

タコは最近海外で高級食材としてもてはやされてるから、
値段が高騰してるらしいぞ？
NHKかなんかで見た記憶がある。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/12 16:13

いくら原価が安いといえども、
この季節とかはかなり大変そうだしな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/14 03:27

嘘つきばっかだな
ゲンカは結構かかるぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/14 07:38

>>10
モロッコでたこが激減してるから値段が高騰してると思われ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/14 11:30

キャベツ焼きとたいして変わらんのに値段の差はいったい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/22 17:36

たこ焼きの値段には技術料がはいいとる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/29 13:24

タコの頭の部分を使ったら、
原価が安くなりそうだ。
てか、当たり前か？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/01 11:11

家でつくると贅沢に材料使っても
1個１０円くらいででける

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/01 19:03

食材の種類が少なく、ある程度保存きくのがポイントだけど、
最近のタコ価格の暴騰は、キビシそう
今冬、キャベツ価格の暴騰で泣いたお好み焼き屋より、状況は暗そう
（基本的にテイクアウトだから、容器包装代も計算に入れねば）
兎に角、商品単価が安いからなあ
屋台での採算ラインの売上って、どの辺なのかなあ？
　
　
　

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/03 04:20

タコがなければイカを入れればいいじゃない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/03 11:35

>>19
たこ焼き屋で働いてたとき、たこ焼きに飽きていかも入れたことあるんだが、
はっきりいって、ﾏｽﾞｲ･･･

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/07 16:11

たこ焼きは他の食べ物と違って、調理時間を待ってくれるお客さんが少ない。
つまりすぐに出ないなら要らないし冷めていてはいけない。
すぐに出るからといって、冷めたのを黙って渡したら次から来てもらえなくなる。
そのため、大量のロスを覚悟しつつ常に焼いておかなければならない。
ロスで廃棄される分を考えれば、ある程度の利幅がないと採算が合わない。
お祭りのテキ屋さんみたいに、飛ぶように売れるなら、薄利でやりたいんだけどな～（プロ談

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/07 23:31

ラーメンもそうだけどガス代って馬鹿にならないらしいね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/09/08 01:09

>>21
鉄板一面分の焼き上がりに要する時間ってどのくらい？
注文受けてから焼くと言う方針は、無理なのでしょうか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/09 12:02

７分から１０分くらいかかるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/09 16:19

貧乏人が成り上がるにはスタートはやっぱ東京でたこ焼き屋だよな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/09 17:15

この前免許更新のとき交通安全協会勧誘しつこいし胡散臭いと思ったらこういうことだった・・・

>>「誰も読まないベストセラー」と揶揄される交通安全テキストを発行している警察庁所管の財団法人
「全日本交通安全協会」（全安協＝東京都千代田区）＝写真＝が、東京国税局の税務調査を受け、
約４億７０００万円の所得を隠していたことが発覚した。ただでさえ、「警察官の天下り機関」と
批判されている全安協が脱税で作った裏金を「警察官との飲食に使っていた」というのだから、開いた口が塞がらない。
改めて、その“不要論”がクローズアップされているのだ。

平成３年、「全国警察本部交通規制担当者等会議」で、警察庁交通局の幹部が警察関係者らに
「（安全協会は）皆さんもいずれＯＢになって関係する」「基本は安協が儲けること。安協あっての日本の交通警察」
などと発言していた内部資料が一昨年に暴露されているのだ。

平成１０年にも、千葉県交通安全協会連合会が約１億円の申告漏れを指摘され、警察庁が全国の交通安全協会の
税務処理を再点検したところ、２６府県で申告漏れなど問題があったことが判明。つまり、“あぶく銭”を不当
に扱う体質は、なかなか改善されないのが現実なのだ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/10 19:04:38

ttp://www.tv-asahi.co.jp/hst/contents/special/040610.html
たこ焼きが消える？

かつてのモロッコ産のタコの仕入れ値は、１キロ４００から５００円。しかし今現在は１０００円を超えているという。仲買業者の中には、廃業や倒産するところもある。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/10 19:09:22

>>27
たしかに刺身用のたこって結構高いよな
そのうちこんにゃく焼とかになるのかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/10 19:22:46

そういえば、業務スーパーにすなダコだったか岩ダコだったかのたこ焼き用ぶつ切りが売っていたな。
真ダコ１キロ１２８０円
(真ダコか砂ダコかわすれた)１キロ９８０円と７８０円の二種類。

たこ焼きから真ダコが消える日はそう遠くないのでは？。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/10 19:27:01

間違い　　(真ダコか砂ダコかわすれた)１キロ９８０円と７８０円の二種類。

正しい　　(岩ダコか砂ダコかわすれた)１キロ９８０円と７８０円の二種類。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/11 02:27:16

>>1
君、原価計算したことないでしょ？
あればそんな事は絶対にいえないよ。
案外とかかるよ、これが。

器や楊枝に袋にその他もろもろ・・・の値段もかかるし　電気代・ガス代もいる
それにタコが一番値段かかるのよ
いかにタコを安く仕入れるルートを作れるかがポイント
これができれば、かなり原価を安くできるので利幅はかなりあがる。

まぁ確かに他の食品業に比べると多少の利幅はあるけどね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/11 03:15:31

>>27
日本産のタコより外国産のタコの方が、たこ焼きに向いてるってのも以外だ
柔らかく味のいい国産タコってないのか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/11 03:36:45

タコの流通がこれ以上悪化すれば、嘗ての鯨料理屋のようになるのかしら
代替メニューの開発出来なければ、廃業する店続出するかも
でもタコが高級素材ってなぁ。。
　

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/11 04:00:58

>>32
国産は高いのよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/11 07:14:18

>>34
北海道で店に売ってる価格、安い店なら
足１００㌘１００円程度、頭１００㌘５０円程度だぞ
店の仕入れ値考えたら、モロッコから輸入するより安いはず

>>27の
＞モロッコ産のタコは、イセエビやアワビなどおいしい魚を食べているので
＞タコ自体が柔らかくおいしいという。
ってのと、
＞すでに商社も世界各国のタコを探しているモーリタニア、中国、メキシコが
＞主なタコの産地だというが、味も供給量もモロッコ産にかなうタコはないという。
に書かれてるように国産は向かないんじゃね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/12 09:17:26

タコの養殖ってできないの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/12 16:08:54

養殖って聞かないな。共食いとかしちゃうんだろうか？
安いから養殖する割に合わないんだろうか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/12 17:28:53

一応養殖の研究はしてるみたい。
ttp://www.aa.isas.ne.jp/redwell/takoken/dai9/dai9.html
広島ですでに養殖してるって話もどこかにあった。

でも
ttp://homepage3.nifty.com/paul34/column1.htm
の下の方にも書いてるけど国産のタコはたこ焼きに向かないらしいのでたこ焼き用のタコを品種改良かなにかで作り出す必要があるのかもしれない。

一応弁護しとくけど、うまいよ。国産のタコ。
取れたてを焼いて食べるとすごく味が濃くてびっくりする。軟らかめのスルメみたいな感じ。
タコ自体の楽しみ方としては刺身やたこ焼きよりも焼きタコの方が向いてると思ったりもします。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/13 03:12:07

>>38
じゃあ養殖は刺身向けかね？

タコの美味さは北海道在住だからよくわかる

**ω←タコヤキふたつ** ◆dcpChnLpNk · 04/09/14 13:16:39

昔、日本海にあそびにいったときに岩場で
一緒にいったおじちゃんがシュノーケルだけつけて素潜りして
生きてるタコをつかまえてきてくれたのでおいしくいただいた記憶あり。

さっきまで海に漬かってたからほんのり塩味ですのよ (´Д｀*)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/14 22:58:06

モロッコでタコ数万匹放流して、餌も撒いて、半養殖状況に出来ないもんか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/15 02:08:44

無理じゃないの

日本でもサンマが捕れすぎとか言いながら、漁止めないんでしょ

まあ、自分で焼けば抜きでも美味いから(・ε・)ｷﾆｼﾅｲ!!

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/29 06:34:10

別にたこ焼きに限らんけど、
>1 みたいな奴が食いもん商売はじめて、痛いめにあうんだろうな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/30 13:13:42

>>43
ハゲ同。
原価計算も何しないで、思いつきで始めて頭打つタイプだな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/10/01 04:10:05

でもいくら計算しても、繁盛するとは限りません

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/10/01 11:50:01

>>45
繁盛するしないの問題ではなく
店を経営するうえで最低限必要なことですよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/10/01 15:24:49

店舗の賃料、電気、ガス、水道代、店舗清掃費(定期的に専門業者に清掃してもらわないとあっという間に店はゴキブリ・ねずみだらけになる)、
そして何より一番高い人件費を考慮しないで、自宅で作れば10円とかって言ってもねえ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/10/01 15:45:39

俺が働いたことのある飲食店は大手だったが、
メニューの原価率はたいてい25％～30％強だったね。
鳥のから揚げとかポテトのから揚げとかは10数％で利幅は大きかった。
あまりに原価率を下げて利幅を大きくすると、値ごろ感がなくなり客足は伸びない。
原価率を上げるとお客さんは得をした気持ちになり客数は伸びるが、利益が出ない。
むずかしいところだよ。

**たこです。** · 04/10/01 23:30:20

たこ焼きの原価は蛸によるけど２０％～４０％程度が相場です。
蛸自体がもともと高いのでお好み焼きより利幅は小さいですねぇ、、、。
基本的に魚介類は肉等より高価なのでは？？？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/10/02 08:18:16

そういえば昔、ヤキトリの原価が非常に安いということをラーメン屋の店員に聞いたことがある。
たしかに肉だけ考えたら一本150円のヤキトリの原価は20円かそこらだろう。
しかし、肉をきれいに掃除して切って竹串に刺すというかなり厳しい孤独な作業をやる人件費換算したら、やっぱ25％～30％くらいになるんだよね。
焼く際の無駄や失敗も出るからねえ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/10/02 10:47:03

>>50
外国産の冷凍もんなら１０円ぐらいだな

＞焼く際の無駄や失敗も出るからねえ。
普通に慣れた人なら失敗ってありえんよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/10/02 12:38:34

材料原価しか見れてない１はただの厨房

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/10/02 12:42:36

>50
20円はありあえない。輸入ブロイラー・冷凍なら知らんが、、、
それに串一本あたりに付ける肉の量もお店によって違うからね（少ないところは25g未満、
多いところは35g前後）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/10/03 00:39:02

>>53
鶏の肉なんてやっぱ安いよ。
業者から買ってさばけば、スーパーで売ってるものより安い。
串を打つのが大変なのよ。
俺がバイトしてたとき、モモ肉1本35グラムくらいで冷凍もの(串打ち済み)なんだが、1本50円くらいだった。
ヤキトリの売り値は160円くらいだったかな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/10/03 06:15:19

広島風お好み焼きと比べると異例の安さであることは間違いないな。
縁日のたこ焼きなんかは幾らなんでもボリ過ぎ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/10/03 08:23:53

自由経済において、値段を決めるのはマーケット。
買う奴がいるから縁日のたこ焼きは高い。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/10/03 10:03:49

縁日で浴衣を着ながら出店を見物したこ焼きを食うというシチュエーションに金を払っているようなものだからね。
まあ、売ってる方にしてみたら、雨が降ったら売り上げ激減だからね。
稼げるときに稼いでおかないと生活できないだろうよ。
一度近所の縁日で雨が降ってお客さんほとんどいないで売り上げもほとんどなく店じまいしたのを見たことがあるからね。

**ω←タコヤキふたつ** ◆dcpChnLpNk · 04/10/03 10:34:27

　　　　　　　ヽ(ﾟ◎ﾟ）ノ　投　　　票　　　中　ヽ(ﾟ◎ﾟ）ノ

★日時　　10/2（土）0：00　～　3（日）23：59

★場所
たこ焼き等板名無しデフォ投票所
http://ex5.2ch.net/test/read.cgi/vote/1095406065/112-n
　　
★候補
名無しさん＠青海苔いっぱい　
ミ：）名　無　焼　き＜：彡
はふはふ名無しさん

★投票方法
希望する名無しを<<>>でくくったものを。
（くくってないと無効になります）

★ルール
同一IDによる複数投票は認められません。
板内、及び他板での選挙活動は禁止です。

**はふはふ名無しさん** · 04/10/08 12:36:13

原材料だけなら10円くらいだが
皿、爪楊枝、ガス代、電気代、家賃を入れるととんとん商売です。
もっぱら飲み物で利をだしてます。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/03 03:36:29

今日初めて家でたこ焼きを作ってみたけど、市販のと同じくらいおいしくできるね。
こんなに簡単にできるとは思わなかった。型は電気でなくガスの火で焼けるやつね。これが１４００円だった。
材料費は凡そこのくらい。
卵２０円　たこ焼き粉１５０ｇ　７５円　鰹節　１０円マヨネーズ・青海　１０円タコ　１４５円キャベツ　１０円
これで３０個作れたよ。この計算だと一個９円だね。６個で５４円になる。
この他に水道代とガス代がかかるけど、材料費は大量調達すればもっと安く上がるだろうし、
タコも大きくいれるか小さく入れるかで値段の差出るよね。やっぱり６個で４００円は高いって思うな。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/03 03:37:48

あっとネギも入れたの忘れてた。でもこれも１０円もかかってないだろうな。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/03 14:05:01

いや、商売でやる以上人件費（客が居ないときの分も含む）を算入、
更に借地借店舗ならその分を加算しないと駄目だろ。
チェーンなんか大概自分の土地じゃないんだしさ｡｡｡
自営業と自炊を比較したらイカンと思いますよ？
マジレススマソ。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/03 17:36:37

確かにそうだろうね。商売でやって儲かるかどうかは微妙。
言いたいのは、たこ焼きを買うよりも自分で作った方が安上がりでいいねってことだよ。
こんなに安く簡単にできるなら買うのがバカバカしくなってくるからさ。

**現役たこ焼き屋** · 04/11/03 22:28:49

たこ焼きの利幅が大きいって？
そんなふうに思われながら、私は３００円そこそこのお金を頭下げてもらってるんですね。
ああ情けない。でも、しょうがない。
やってみなきゃ、わからないよ。１０，０００円のありがたさがよくわかるよ。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/03 22:37:22

原価１０円って、何に対してだ？
原価１０円で商売してるたこ焼き屋が実在すんのか？

**はふはふ名無しさん** · 04/11/03 23:37:04

>60

それ以前にキャベツが入っているようなたこ焼きは売れない。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/04 14:09:01

別に売るって書いてないだろう

**はふはふ名無しさん** · 04/11/04 15:23:54

もやしいりのたこ焼きはうまい

**はふはふ名無しさん** · 04/11/04 21:38:07

>>60
６個400円のたこ焼きは高いぞ。俺の知ってるウマーな店は
１５個で300円だ。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/05 02:25:06

たこ焼きって原価云々よりも脱税が楽ってのがポイントだよな。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/05 22:52:19

>>69
漏れのうちの近所の店は
10個100円だが。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/06 05:55:19

>>67
１は「原価が安い」「利幅が大きい」って書いてるだろ？
素でアホか？

**はふはふ名無しさん** · 04/11/06 06:15:21

うまけりゃ高くても客がつくんだよ
中途半端なたこ焼屋がボルから高いって言われると思う
島田伸介が「行列の出来るたこ焼屋」出したら笑うけどな

**はふはふ名無しさん** · 04/11/06 19:50:37

>>72
は？>>67のは>>66に言ってるんだが
流れ見ればわかるだろ
流れも読めない素でバカか？

**はふはふ名無しさん** · 04/11/07 10:17:23

>74

市販と同じに感じるのは60の舌が悪いだけで、実際はプロの物とはかけ離れていると思われる。
そんなたこ焼きは売れないわけだから、原価の比較などできない。

>60　やっぱり６個で４００円は高いって思うな。
>67　別に売るって書いてないだろう

売り物と比較しておきながら、売らないってどういうこと？
売れる物を作ってから比較しないと意味がないだろ。

インスタントラーメン作ってラーメン屋の原価は安いと言っているようなものだ。

ド素人の知ったかぶりほど恥ずかしい物はないな。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/07 12:50:59

何であっても
何かを作って
それを売って
お金をもらうというのは大変だと言うことだ

72 · 04/11/09 19:27:14

>>74
ド素人って言うより、頭が悪いだけなんだよな？
さ、早く家に帰ろう。美味しいたこ焼き焼いてあげるからさ。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/11 10:44:33

ここでは色々なレスがあってもいいと思う。
たこ焼のように熱くなり。
たこ焼の味のように色々なレスがあっていい。
色々なたこ野郎がいて。
みんなたこ焼きがすきなだけ。

たこ焼くんも喜んでいるよ。
あの熱い中でクリクリ回されながら・・・

**はふはふ名無しさん** · 04/11/12 10:52:32

うちの田舎（田舎です文字通り）は
軽ワンボックスから始めて、行列が出来、
ついには店を構えるまでに至った、たこ焼き屋さんを
結構見かけます。個人が体一つで始めるには
いいのかな？

**はふはふ名無しさん** · 04/11/12 21:10:22

たこ焼きの利率って普通の外食産業が３分の１くらい原価がかかるのに対して６分の１くらいなんだろ？
まあラーメンも実際それくらいらしいけど。
とにかくその原価で美味いの作れば一気にお金持ちになるわな。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/12 21:14:46

原価原価って諸経費や人件費など考えてモノを言え
それらを入れてもまだ儲かるって？
そしたら自分でやってみろﾊﾞｶﾀﾚ！

**現役たこ焼き屋** · 04/11/12 22:38:06

この掲示板にふと目をとめたら、なんたるスレ。驚いた。
利幅が大きい？　なにねぼけたこと言ってる！オオ馬鹿タレが！
おまえに言う言葉はない！ションベンして寝ろ！！

**はふはふ名無しさん** · 04/11/12 22:54:49

３０年前と比べると、値段は
たこ焼き１０倍、ラーメン２倍位か？

**はふはふ名無しさん** · 04/11/12 23:07:27

>>83
ｵｯｻﾝ昔の話持ち出してどうする？W

**現在、たこ焼き屋を開業したいと苦慮中** · 04/11/12 23:21:19

マジに聞きます。
開業資金はどのくらいかかりますか？。
厨房用品はたこ焼きも含め、リサイクル用品屋で調達。
味はかなり美味いと思えるレベルまで達しています。
問題はお客さんがリピーターになってくれるかどうか。
月の利益は１５～２０万有ったら文句は言いません。
店の改装のほとんどは自分でできます。
そこそこの場所で、２～３坪の用地を借りるのには、
どのくらいかかるのでしょうか。

予定している場所は大阪府内です。

**現在、たこ焼き屋を開業したいと苦慮中** · 04/11/12 23:23:07

もう一つ、保健所の許可を得るのにはどういう手続きをしたら良いのでしょうか。
スレ違い、板違いであるのなら、誘導して頂ければ幸いです。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/13 00:31:39

最初から店舗構えるのは結構資本がいるぞ、銀行から金借りるのも大変。
まずは車で売れよ。

**現在、たこ焼き屋を開業したいと苦慮中** · 04/11/13 00:43:20

>>87
自己資本は２００万弱です。
できれば開店資金は１００万以内でおさえたい。
それと恥ずかしながら。免許を持っていません。
もう一つ、最近視野が狭くなって、自転車に乗っている時でもヒヤッと
する時気があります。だから自動車の運転は不向きだと思うのです。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/13 00:55:22

>88

残念だが商売にも不向きだ。
あきらめろ。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/13 00:59:54

>>88
残念だが、ここで情報収集してる時点で無理だ

**現在、たこ焼き屋を開業したいと苦慮中** · 04/11/13 01:46:50

＿|￣|○。。。。。

一件だけめぼしい物件があるので、リアルで当たってみます。
問題は隣も粉もん屋さんという事なんですが……。
隣は流行ってないようです。

隣の味はＣクラスで、高めの価格設定なので、より安く、
より美味いものを提供したら、お客さんが付いてくれないかなと
勝手に考えておりました。。。
お気に入りの100円洋食焼きやさんの味をキッチリ盗んでいますので、
洋食焼きもどうかと、思ったりしていました。

客層は、学生と主婦層が多いみたいです。それと小さいお子様連れ。
もう少し、色々考えてみます。

お手数をおかけしました。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/13 09:36:43

>>91
予言しよう。
全てが甘い君の店は・・

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　もって３ヶ月

**はふはふ名無しさん** · 04/11/13 11:37:13

＞２．３坪の用地

そんなもんピンキリだ。保証金２００万、家賃１０万の所もあれば
保証金無し家賃３万もある。
ショッピングセンターや駅構内やスーパーの
前や住宅街かで全然違うだろ。漠然とどのくらいですか？
なんて聞くな！
＞隣は流行ってない

ああ、もうあかんね。商売は立地がすべて。大型ショッピングセンター
やら高速のサービスエリアとか駅前とか調査してきな。
そこそこの味なら物凄く流行っている。彼らは「○○のたこ焼きが
食べたい」のではなく「たこ焼き売っているわ、食べようかしら」
とお店を問わずたこ焼きを食べたくて買うのよ。
隣が流行ってないって事は立地が悪いということ。
隣の売り上げが月５０万としてあんたがお店を出しても隣４０万、自分４０万
とかになると思う。あんたんとこだけ１００万とかは絶対にない。
車改造してスーパーの前借りた方が全然いいぞというのが俺の結論。

**百太郎** · 04/11/13 20:16:16

新米かけだしの、ヤキ玉百太郎です。
現在、たこ焼き屋を開業したいと苦慮中とのことですね。
たかがたこ焼き、されどたこ焼きを実感しています。洋食焼きも考えてます。
２チャンネルの掲示板からといって、ＨＰに来てみて下さい。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/14 04:01:42

ぼったくりだという意見に対してだけど、ヤクザと組んでる場合、土地代やら互助会やら冠婚葬祭に出席させられたりで、よほど売らないと儲からないと聞きましたが？そのかわり流行ればボロ儲け。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/14 04:03:00

↑屋台や車で売ってる店だけの話だが。店舗構えてたらまだいろいろと引かれなくてましだと思う

**はふはふ名無しさん** · 04/11/14 21:14:52

今どきヤクザはない。
あっても１００件に1件ぐらいだろう。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/15 01:25:58

大阪の正統派を主張するタコ焼きってキャベツが入ってないんだよね？

今なら原価率低そうだな。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/15 01:58:24

家賃、経費や人件費を考えろというが、そこの部分でも
たこ焼き屋は、外食業界の中じゃ格安だろ。
まともなキッチンは要らない、おしゃれな店舗や、ややこしいシステムもいらない
給仕もいらない、レジ係も要らない、材料の種類も少なく日持ちするものが多い。

何が不満なんだ。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/15 02:00:32

あー、仕込みが圧倒的に楽ってのも付け加えとくか。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/15 02:02:28

原価率低いのがいかんの？
安くて美味いんだから問題ないだろ。
何だこのスレは。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/15 05:40:15

>>99 100 101
世間知らずの厨房に用は無い
やれやれ ┐(´-｀)┌ まいったね

**はふはふ名無しさん** · 04/11/15 16:18:06

まいっちゃう前に説明しろや

**はふはふ名無しさん** · 04/11/15 17:21:27

>>101
それが400円とかで売られてるのが納得イカンのだろ
本来200円くらいが適正価格だろ

このデフレの時代、値段が上がってるのはたこ焼きとラーメンくらいだぞ

**はふはふ名無しさん** · 04/11/15 17:34:59

104番の世間知らず君、小便して寝なさい。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/15 18:55:39

かつて吉牛が280円。
280円のタコヤキってあまりお目にかかったことないしなあ。
立地が良くて人を雇わないで沢山働かないと儲からないと思います、タコヤキって。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/15 19:03:53

飲食店の原価率は約３０％
たこ焼きが４００円とすれば、原価は１２０円。
材料は小麦粉、卵、長芋、たこ、ネギ、鰹節、青のり、だし（昆布、削り節）、ソース、てんかす、鉄板用油、爪楊枝、容器、ビニール袋、輪ゴム・・・
爪楊枝、容器、ビニール袋、輪ゴムだけで１５円ぐらいはかかるから、残りは１０５円。
１０５円で小麦粉、卵、長芋、たこ、ネギ、鰹節、青のり、だし（昆布、削り節）、ソース、てんかす、鉄板用油・・・。
ボッタクリとは思えないな。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/15 22:02:48

飲食店というか、正確には個人の食堂、喫茶店などの数字ね、30%は
基本的にこの二つはモーニング、ランチでしか儲けが取れないからこの数字になるんだけど
たこ焼きは基本的にオヤツであって、いつでも売れるし
計算外の廃棄コストがかかりにくいので、もう少し原価率を上げるべきかと。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/15 22:18:20

まあそんなに安い原価であれだけ美味いたこ焼き焼けるってのはまあすごいな。
自分で焼いても店ほどは美味くないし、まあ技術料としてがまんだな。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/15 22:30:44

>>108
廃棄コストはけっこう大きい。
ある程度焼いておかなければ客は待ってくれない場合が多いし、
焼いた個数が全て捌ける訳じゃない。
粉も出汁でといたら、使い切るか捨てるだけ。翌日には持ち越せない。
焼き上げたものを時間の経過と共に捨てるって、たこ焼きの単価では大きい。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/15 22:58:54

近所のﾀｺﾔｷのｵｯｻﾝいわく
1、今年はタコ不足で値段が高騰
2、足以外の頭の部分とか使用しないのでコストが高い
3、行列の出来る店では無いので客足が途絶えると廃棄する商品も出てくる
4、たまに客が続くと焼くのに時間がかかり客を逃がしてしまう。
5、一人当たりの単価が低いので数をこなさなければいけない

**現役。** · 04/11/16 09:46:08

まず、道路傍で車で商売始めたら、893のみなさんが来ます。
今日来なくともいつか必ず来ます。
運が良ければ場所代を払うだけで見逃してくれます。
運が悪いと多少身の危険を、或いは、車が・・・です。

そして、そこが商売に好適な場所であればあるほど危険です。
そういう場所はおまわりさんもすぐに来ます。

また、そういう組織につながると
互助会みたいな共同体に入会する事になったりします。
いわゆる「テキ屋」さんです。
場所は提供されますが、場所代、「組」の若い衆を
高いバイト代で雇う、材料等を少し高く買わされる、
「組」や互助会の偉い方に不幸があったときにお金を包む、等
諸経費がかかります。

そのかわり、安心して商売できます。
「右」を騙ったチンピラが小金をせびりにきても
電話すればすぐに飛んできてくれて守ってくれたりします。

店舗をかまえるなら

金がいります。あたりまえだけど。

規模によるけど
店舗の借り賃・敷金や保証金、のほかに
外装・内装で５－８００万、
当座の運転資金で１－２００万、かな

内装は居抜きで借りればある程度は抑えられるが。

材料原価率はタコ次第。だけど、25－30％くらいが普通だと思います。
それに諸経費を計算にいれてみると、それほど「オイシイ」商売ではないですよ。
「他人の家の芝生は・・・」というヤツでしょう。

そりゃあ、自宅で作れば安く出来るけど、そういう感覚で商売を批判的に
捉えるのは少しコドモ過ぎるかな、と思います。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/16 19:45:54

＞外装・内装で５－８００万
これは高すぎだと思うけど？

**はふはふ名無しさん** · 04/11/16 23:30:24

そうだよな、普通のたこ焼きやなら一桁少なくてちょうどいいくらいじゃね？
どういう物件を想定してるのか知らんけど。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/16 23:43:07

タコ高騰っていうなら北海道の安いタコ使えばいいじゃんって思ってたが（上の方のﾚｽ）
根室産のタコ使ったたこ焼き食ってみたら固くて不味かった
モロッコには及ばないんだな

**はふはふ名無しさん** · 04/11/17 00:21:46

>112

スーパーやショッピングセンター、駐車場などの一角を借りれば月に１．５～３万円くらいで商売できる。

路上販売はヤクザより警察の方がうるさい。
ヤクザも今はハイテク犯罪や金融業に力を入れているから、小銭程度の金のためにトラブルを起こしたくはない。

今の時代はヤクザより警察と仲良くした方が得。

1 · 04/11/22 20:19:19

**はふはふ名無しさん** · 04/11/24 11:23:31

>116
>スーパーやショッピングセンター、駐車場などの一角を借りれば月に１．５～３万円くらいで商売できる。
そういう場合売り上げを一度スーパーに入金して、
場所代引いた売り上げが支払われるの１～２ヶ月後とか。
認めないと出店できないとかある

中古軽トラの改造した奴で最低設備で100万～
（保健所の許可貰う為の設備費）
それ以外に発電機、ﾌﾟﾛﾊﾟﾝｶﾞｽ、焼台、小物類・・・
ちなみに軽だと売れるものは一種類だけ。普通車だったら数種類の販売許可取れる。
警察の路上販売許可は、ほとんど出ない。なので土地借りるか夜の駅前に路駐販売か。

小型プレハブで中古なら20万～ある。保健所の許可をもらう為の仕様にすると、温度計付冷蔵庫、
板金物中古（2槽ｼﾝｸ、収納棚、作業台、各2万位）、排気、水周り、場所によってはｸﾞﾘｽﾄﾗｯﾌﾟなどなど・・・
それ以外に熱器（鉄板）は新品鋳物で3万位～か。

店舗を借りるなら、探せば小さいテナントあるんじゃない？
内装にこだわらないなら、テナントの店先に露店風の焼台ｾｯﾄを置けばいい（15万位～）

**はふはふ名無しさん** · 04/11/24 21:21:10

>>115
高いっていってもｷﾛ単価国産で1000～3000円くらいなんだよね
（産地、取引様態により違う）
それが外国産だともっと安い
固いたこは手間だけど叩くと柔らかくなる

**はふはふ名無しさん** · 04/11/25 00:15:16

>118
>そういう場合売り上げを一度スーパーに入金して、
>場所代引いた売り上げが支払われるの１～２ヶ月後とか。
>認めないと出店できないとかある

一部の大きなショッピングセンターならね。
移動販売で保健所の許可を取っている車は少ないのが現状。

>119

たこは叩くと組織が破壊されて旨みの成分が流出するからNG。
硬い肉を叩いても霜降り肉にはならない。
仕入れの段階でそのたこの肉質が硬いか柔らかいかを見極めれなければならない。

たこ焼き店は素人でも出来るから、プロの店と素人の店との差が大きい。
本当にたこ焼きが好きで研究している料理人もいれば、料理下手でたこ焼きぐらいしか出来ないレベルの人もいる。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/25 01:06:48

>>120
>一部の大きなショッピングセンターならね。
>移動販売で保健所の許可を取っている車は少ないのが現状。
そんな販売車はスーパーの店先借してもらえないって。
今では保健所の許可ないと話すら聞かない。
個人商店がスーパーになったような場所なら可能かもしれないけど。
突っ込み受けない為にも保健所の許可は取れる車が必要。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/25 20:16:31

>121
>>移動販売で保健所の許可を取っている車は少ないのが現状。

ショッピングセンター内の話はしていない。
移動販売車の現状の話だ。
現状は保健所の許可を取らず、路上販売も無許可で行われている。

法律上の話と現実は違う。

まあ、保健所の許可くらいなら簡単な市だと軽自動車＋１５万円程度で簡単に取れるが。
検査の厳しい市でも２０～３０万円以内で作れる。
ただし業者に頼めば４０～５０万円はかかるだろう。

一番安い奴で車３０万円＋改造費１０万円で営業許可を取ったたこ焼き車がある。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/25 22:31:13

>122
なるほど。現実はそんな状態かもな。
でもここでチンピラ風情がやる無許可営業の話しても・・・
現実見据えるなら、警察が来た時の為にも、
移動販売車は保健所の営業許可あったほうがいいんじゃない？

発言みてると無許可でやってもＯＫみたいに見える。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/26 09:57:11

>>122
移動販売車の現状が無許可多いって？バカ？
お前の基準を一般に当てはめるな。
122の周りには無許可営業してる連中しか居ないんだろ。
許可取って仕事してる奴の足引っ張るような事書くな。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/27 12:11:55

＞122
確かにたこ焼き車の大半はどう見ても許可を取っているようには見えない
こんな感じの奴
http://page11.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/n10702232
たぶん税金も払ってないんだろうな
こんなんだったら改造費安く出来そうだが
でも２０～３０万で許可取れるならそっちの方がいいか

**はふはふ名無しさん** · 04/11/27 16:14:55

>>125
６ヶ入り２００円、１０ヶ入り３５０円が笑えるな。

６ヶ入り×５より１０ヶ入り×３の方が50円も高いのかよ。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/27 22:10:40

これじゃぁ廃業してあたりまえ

**はふはふ名無しさん** · 04/12/05 06:23:28

営業中は正座か？

**はふはふ名無しさん** · 04/12/06 08:21:55

>128
ｷﾝﾊﾟﾂのﾔﾝｷｰが正座したりあぐらしながら焼いてるよｗ
狭い上に前屈みになるからキツイだろうなぁ・・・

**はふはふ名無しさん** · 04/12/06 08:43:07

排気しっかりできないと煙が充満して死ぬな

**はふはふ名無しさん** · 04/12/06 11:02:45

粉物、たこ焼きお好み焼きは原価そんなに安くないよ

自家製うどん＜化学調味料系ラーメン＜粉物＜和洋中定食系＝家系ラーメン
な感じ。うどん屋のオヤジ曰くすうどんが一番儲かる。

　　　　　　　原価　　　売値　　　利益
すうどん　　　５０円　４５０円　４００円

**はふはふ名無しさん** · 04/12/07 12:39:32

たこ焼の原価か・・・ｶｯﾄﾀｺがｷﾛ1000円として、5g物で200個
2～4g物で300～350個位入ってることになるな

5g物なら1p入6個としてﾀｺが30円、粉、出汁、揚げ玉、
鰹節、青海苔、ソース、油で30円くらい？
ガス代はかかっても10円前後位だろうなぁ（一度に数皿分作るから）
材料原価で行けばこれくらいか

**はふはふ名無しさん** · 04/12/11 15:31:06

>>131
本当か？

ラーメン屋の場合、素ラーメンが一番原価率が高くて
ホウレン草やバターひとかけら、チャーシューなどの
トッピングで儲けをとっている。

うどん屋もキツネやたぬきの方が原価率が低いんじゃないのか？

**はふはふ名無しさん** · 04/12/11 16:30:04

たこ焼きって普通大体いくらぐらいなの？
うちの近くに6個\350、10個\500のとこあるけどこれって高いのかな・・
味は普通においしいとおもうんだけど

**はふはふωおいなりさん** ◆dcpChnLpNk · 04/12/11 17:36:19

わたくしの家の近くでは
5個100円が最安値、10個300円が最高値です。
5個100円のものは生地に味がついていておいしいですのよー

繁華街まで出ると値段はあがってしまいますが
それは場所代と見てもよいでしょう。

**はふはふ名無しさん** · 04/12/14 00:01:27

たこの代わりにひき肉入れるとうまいんだけど、売ってないね。

**はふはふ名無しさん** · 04/12/15 08:49:16

>136
挽肉入りのあるんだ。知らなかった。

ネットでたこの原価調べてみたら、ｷﾛ単価で国産と外国産、
大して変わらなくなってるね。
でも外国産はカット済みなんだよなぁ
手間賃と思えば安いかな～

**はふはふ名無しさん** · 04/12/17 22:25:07

今日駅前にある屋台のたこ焼き買った。
１５コ入りで４００円。高いよなあ・・・。
美味かったから別にいいんだけど。

**はふはふ名無しさん** · 04/12/17 22:58:47

まあＳＨＯＰ99で冷凍レンジたこ焼き8個だか6個で99円で
うってるほどなんだからそりゃ原価やすいべ。それでも利益出るんだから。

**はふはふ名無しさん** · 04/12/17 23:16:36

>139
あれは中国製だから安くて当たり前

**はふはふ名無しさん** · 04/12/18 01:38:45

俺が小学生の頃は10円で5個入ってた。

**はふはふ名無しさん** · 04/12/19 05:37:46

>141は年金生活者

**はふはふ名無しさん** · 04/12/20 01:21:22

>>142
おれも>>141さんと同年代だが、年金生活できるまでねあと１５年以上ある。。。

**はふはふ名無しさん** · 04/12/20 02:05:45

俺が国民学校学生の頃は～
だったら年金生活者だったのかも
広まってるかどうかは別として、その頃ならもうたこ焼きが登場していたはずだし

**141** · 04/12/21 02:18:16

>>142
ゴルァ！俺は昭和37年生まれだど。

**ナゲッツ** · 04/12/21 03:40:37

>>145 40過ぎて２ちゃんですかｗﾌﾟﾌﾟ

**はふはふ名無しさん** · 05/01/21 21:56:49

たこ焼きは手間かかるから、高くないと思うけど

**はふはふ名無しさん** · 2005/04/03(日) 21:07:10

【経済】たこ焼きピンチ　仕入れ値高騰　モロッコ産タコ、乱獲で輸入激減
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1112480144/

**はふはふ名無しさん** · 2005/04/13(水) 11:37:56

>>50 ﾊﾝﾊﾟなく亀ﾚｽなんだけど

以前、知り合いから頼まれて買った中国産の冷凍焼き鳥（串打ち済みで焼いてタレも掛かった状態で冷凍）

400本で3000円でした1本7.5円・・・　漏れは業者でもなんでもなく普通の個人なんですけどね

これ買ったときに焼き鳥屋って儲かりそうだなーって単純に考えたけど
1本100円で400本売っても売り上げは4万円なんだよね。それだけ。

とりあえず消費するのが大変だったよ

**世界のたこ焼き** · 2005/04/14(木) 10:36:31

海外はどうなのでしょうか？
http://blogs.yahoo.co.jp/takoyaki_asia

**はふはふ名無しさん** · 2005/04/14(木) 17:29:51

冷凍食品のたこ焼きが25個で600円。
半額のときに買っているから、300円。
一個あたり12円。

ですがなにか？

**コソボくん** ◆TfpH7FZPW2 · 2005/04/16(土) 17:38:44

タコヤキって、年々値段上がってますよ。
安い店もあるんだろうけどさ・・・
ありえないですよ、大手のあの高さは。

**はふはふ名無しさん** · 2005/04/22(金) 22:41:16

まあ文句があるなら食うなってこった

**はふはふ名無しさん** · 2005/05/01(日) 23:25:39

>>148
気にすんな。タコが手に入らなくなったら、
食感がタコっぽいニセもん使ってやればいいのさ。

**はふはふ名無しさん** · 2005/05/02(月) 19:47:29

単価の安さを考えれば原価率は並でしょ
ブランドとかファッションの世界はそんなもんじゃきかないし

**はふはふ名無しさん** · 2005/05/03(火) 00:58:48

やっぱ人件費だよね

**はふはふ名無しさん** · 2005/07/27(水) 09:15:30

ちょっと高くてもいいからエビ焼きだせよ
甘エビ1匹丸ごと入れて

**はふはふ名無しさん** · 2005/07/28(木) 13:59:26

>>157
生のまま入れるの？
プリプリで旨そう。

**はふはふ名無しさん** · 2005/07/28(木) 18:01:16

デブは食うことばっか考えてんだよなぁ

**はふはふ名無しさん** · 2005/08/01(月) 23:30:41

銀だこが600円というのは絶対許せん
何なのあそこは

**はふはふ名無しさん** · 2005/08/18(木) 07:19:17

愛▽地球†博では、1000円超すで、冗談でない！

**はふはふ名無しさん** · 2005/08/20(土) 11:33:00

人件費はなに売ろうが変わらない

**はふはふ名無しさん** · 2005/08/20(土) 16:43:34

愛地球博高ぇな

**名無しさん** · 2005/08/20(土) 17:06:34

600円！
タカーーーー

**はふはふ名無しさん** · 2005/08/20(土) 18:37:55

タコって、高いよな。

**はふはふ名無しさん** · 2005/08/20(土) 18:50:18

俺タコ無したこ焼きの方が好きだな

**名無しさん** · 2005/08/21(日) 13:23:33

タコよりイカだ！

**はふはふ名無しさん** · 2005/08/21(日) 13:28:26

　
　★★★　また韓国、意図的な、でっち上げ反日報道　★★★

　韓国の大手テレビ局が８月１５日夜のニュース番組で報道した“旧日本軍による生体実験”と称する映像が、実は中国映画の盗用でっち上げだった。

　韓国のマスコミは反日キャンペーンで、この種のでっち上げ“歴史歪曲（わいきょく）”をよく行うが、今回の事件で「日本糾弾ならウソも平気」といった腐敗体質が改めて確認された。

　番組では戦前、旧日本軍の細菌戦研究７３１部隊の生体実験の様子を「白黒の記録フィルム風」に紹介したが、視聴者から「映画の場面と同じだ」と抗議の声が上がり、悪質なでっち上げが露呈した。

　この中国映画はカラー作品だが、テレビでは本物に見せかけるために「白黒」に変えられており、意図的なでっち上げであることは明白。

　日本の民主党（岡田党首）は、日本国内に数十万人いる反日的な在日韓国・朝鮮人に日本の選挙権を与え、民主党に投票させようと画策している。

　在日韓国・朝鮮人の大部分は、戦後のドサクサで密入国した不法滞在者とその子孫だが、強制連行されたとウソをついて被害者のフリをし、日本国内に居座って毎月二十数万円の生活保護をもらい、遊んで暮らしている。
　

**はふはふ名無しさん** · 2005/09/27(火) 18:53:18

そりゃ倉庫の奥で残ってるタコを使うんだから原価安いの当たり前。。。
キャベツは虫食ったり形が悪かったりで売れなかったやつ使うし
水とかもそこら辺の水道水。
そりゃ原価安いょ。。

**はふはふ名無しさん** · 2005/09/27(火) 19:33:39

たこ焼きは、大阪だものなあ。

**はふはふ名無しさん** · 2005/09/28(水) 10:39:28

キムチと同じ
ゴミを使って作り上げる食料（姦災人しか喰わないだろう)

原価は０

**はふはふ名無しさん** · 2005/11/01(火) 20:33:39

お好み焼とどっちが儲かる？

**はふはふ名無しさん** · 2005/11/01(火) 21:28:27

中韓キムチ摩擦が激化　寄生虫卵で「報復措置」
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051101-00000153-kyodo-int

**はふはふ名無しさん** · 2005/11/02(水) 00:35:29

原価安くていいとおもうならさっさと店をひらけよ。

**はふはふ名無しさん** · 2005/11/03(木) 12:49:39

利幅ならたこ焼きよりラーメンの方がデカイんだってね。
ちょっと驚いた。

**はふはふ名無しさん** · 2005/11/04(金) 22:11:55

ビールとか売れないと辛いらしいよ

**はふはふ名無しさん** · 2005/11/05(土) 10:49:42

祭りに行くとたこ焼き食べたいっ、て子供が言う時程気が滅入る瞬間は無い。
普通のたこ焼き屋程うまい店は無い。しみじみ感じるよ

**はふはふ名無しさん** · 2005/11/13(日) 22:05:45

外食産業の原価

http://www.fc-partner.com/201/hand_7.htm

粉もん屋は詐欺

**はふはふ名無しさん** · 2005/11/14(月) 11:10:09

たこ焼きって注文受けてから焼く訳じゃないから売れてる店ならいいけど殆ど廃棄しないといけない
カラカラになったたこ焼きを客に出そうものなら評判ガタ落ちしちゃうからね
お好み焼き屋とは似てるようで全然違う

**はふはふ名無しさん** · 2005/12/13(火) 00:25:16

材料にでんぷんを入れてる理由は安く上げるため？
早く焼けるようにするため？

**はふはふ名無しさん** · 2006/02/06(月) 08:59:47

手間もかかるしね

**はふはふ名無しさん** · 2006/05/26(金) 09:59:35

他の粉もんと比べても焼くのに時間かかりすぎ

**はふはふ名無しさん** · 2006/07/07(金) 02:46:25

hosh

**はふはふ名無しさん** · 2006/10/04(水) 15:45:41

漏れは札幌なんだが、銀だこが１０個５００円、くくるっていう店も１０個５００円
そんで、親父の実家が大阪で、大阪でたこ焼き食ってみたんだが、うまかったよ
でもやはり１０個５００円

**はふはふ名無しさん** · 2006/10/15(日) 10:41:14

あのさ、それって昭和の時代の語り継ぎですよ
今蛸は高級食材ですから
アフリカ産の蛸の美味しいたこやき屋は廃棄もいれて50パーセント近辺で運営してる店も多いんですよ
飲食のなかでも儲からない商売ですよやり方や蛸の質でかなり変わりますが・・儲かるタコ焼き屋はよほど場所がいいか短命かどちらかです

**はふはふ名無しさん** · 2006/10/15(日) 10:53:44

165 ：はふはふ名無しさん：2006/10/14(土) 01:44:47 ID:2OUrsrDG
俺の「たこ焼き基準」
1. 値段
　何と言っても「たこ焼きは粉もの系」。高級な食べ物ではないだけに1個あたりの値段は重要。
　25円/個以下・・・いくらなんでも安すぎで心配　　25－30円/個・・・これで旨けりゃ神だよな　　　
　30－40円/個・・・普通に多い値段帯？ここが基準　40－45円/個・・・見る目が厳しくなってくる　　
　45－50円/個・・・旨くないと許さないって感じ　　50円/個以上・・・例え旨くてもC/P考えれば放置、氏ねって感じ
　C/P悪いたこ焼きは、いくらデカかろうが、旨かろうが、人気だろうが、永久に無視。
　たこ焼きは値段直結で満足度を変化させると思う。高級志向なんて糞喰らえ。
2. 蛸にはこだわる
　蛸小さいとか、臭い蛸、食感おかしい蛸使うとこは嫌い。変な蛸食う位ならいっそ「明石焼き」のがマシと思う。
3.やぱタレでしょ？
　「しょうゆ系が旨い」？何それって感じ。タレのが旨くてこそ、それ以外を食べる気になる。コユイ系が好き。
　基本的なタレ(ソース?)が旨く、タレの量も適度でないと嫌。
4. 冷えても旨くなきゃ嫌
　出来合いをいつも食べる事が出来るわけでもなし、暖かいうちでないとダメな奴はダメな奴。
　さめてても旨いたこ焼きは、出来合いだと死ぬほど旨いよね？

以上4点をクリアした上で、後は「焼き方」とかを吟味し、
「アクセスの容易さ」でその後通うかどうかを決めてます。

**はふはふ名無しさん** · 2006/10/16(月) 07:10:00

うーんむずかしいねー
今蛸の値段が高すぎてなかなか簡単にはいかないよ

**はふはふ名無しさん** · 2006/10/17(火) 03:37:16

たこはアフリカ産を使いそこそこの美味しさをだすには 41ぐらいが限界原価高いよね

**はふはふ名無しさん** · 2006/10/18(水) 05:34:39

中国のイワダコはドウカナ

**はふはふ名無しさん** · 2006/10/22(日) 00:19:52

>> 4. 冷えても旨くなきゃ嫌

他の条件は同意するが、４だけは大阪の繁盛店でも無理やん。
揚げ蛸タイプならまだマシかもしれないけど、
トロッとするたこ焼きは焼きたてじゃなきゃ、恐ろしく味落ちるぞ。

**はふはふ名無しさん** · 2006/11/04(土) 00:27:31

>>21
アツアツを出すために客が来なければ廃棄…
なんか気が重くなる話だな。たこ焼きに限った話ではないが。

亀レススマソ。

**はふはふ名無しさん** · 2006/11/05(日) 10:04:37

うどんとタコヤキは冷凍物に限る

**はふはふ名無しさん** · 2006/12/10(日) 23:03:21

**はふはふ名無しさん** · 2006/12/28(木) 23:21:04

きのうの夜１１時ころに父が理沙の部屋に足音を忍ばせて入ってきました。
隣の部屋にはお婆ちゃんが寝ています。父は少し酔っているようで、顔が赤かった。
わたしはゲームしていたのですが、父が「理沙これを着てごらん」そういって父はピンク色の
ナースの制服をわたしに着用させたのです。とても丈が短いチョーミニスカのピンクの
制服で、着てみたわたしも、とてもエッチな感じがしました。
「いいよ、理沙とても似合うよ」と父はほめてくれて、理沙を抱きしめて、またディープキスをされて、
父の舌が理沙唇を割って、ネチャネチャと入ってきて、理沙も舌を絡めながら「あっん、うふん」と息を荒くしてたら
父はわたしの腰に廻した手をお尻に伸ばしてきて、超ミニのナース服のスカートの裾を捲って、直に理沙のヒップを
タッチしてきました。パンツからはみ出たお尻のほっぺたを撫で回しながら、パンツを紐のようにすぼめて、アソコに食い込ませ
られて、凄い興奮しました。
父はそれから理沙の制服と下着を脱がせ、自分もスッポンポンになり、ベットで
シックスナインをしました。わたしが上になって父のの勃起チンチンをフェラし、下になった父が理沙の
のマンコをクンニで舐めまわすのです。父の舌が理沙の一番敏感な蕾みをチロチロと上下に舐めて、
「あぁ、あん、いいぃぃ」と喘ぐ、と父も理沙のオマンコはおいしい味がするよといって、・・・・・
それから後のことは、恥ずかしくてカキコできません。
父は毎晩しようと言ってます。夜が怖いです。

**はふはふ名無しさん** · 2007/11/26(月) 23:04:48

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　　|∵ |　　　＿_|＿_ 　|　＜　うるせー馬鹿！
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**はふはふ名無しさん** · 2007/11/27(火) 05:50:12

近所のたこ焼き屋は\17/個（６個で１００円）
結構粒も大きくてきちんとタコも入ってる。
注文受けてから作るのでアツアツ。

全自動焼きだけど。

**はふはふ名無しさん** · 2007/11/30(金) 03:16:00

たこやきやさんでバイトしてたけど
赤字で潰れた。
家賃や人件費もかかるんだよ、たこやきは。

**はふはふ名無しさん** · 2007/12/17(月) 00:28:45

>>197
>>1は原材料費＝原価、売価ー原価＝利益って妄想に近い考えの持ち主だからね

売価-原材料費が利幅というなら利益率99,9%なんて品物は五万とあるし
材料が無い有料のサービスなんかは>>1の考えだと利幅100％なんだろうね

**はふはふ名無しさん** · 2007/12/17(月) 19:18:13

大阪では、たこ焼きは、市街地の場合だいたい6～8個百円か、
大玉で、6～8個300～400円ぐらいです。
専門でやってるとこもあるけど、他の粉物とかコロッケとか焼き鳥と一緒に売ってるととこもあります。
ただし、繁華街ではもっと高いです。
他の地域では、繁華街でしかないだろうから、高いのかなと思います。

自分で作ってみたらわかると思うけど、けっこう掛かります。
蛸って高いです。そんなに原価安くないんじゃないかなぁ。100円ぐらいなら、手間も考えたら買ったほうが安いと思ってます。
けど、大玉買うんだったら自分で作ったほうがいいですね。あれは高すぎです。

**はふはふ名無しさん** · 2007/12/18(火) 15:00:05

メガサイズで食べてみたいＢ級グルメランキング
http://news.ameba.jp/gooranking/2007/12/9538.html