初心者、一見さんお断り
https://youtube.com/channel/UC5JFCCDu6VyIeaSArlUHq9Q
たわいのないいわた様を崇めるスレ
初心者、一見さんお断り
https://youtube.com/channel/UC5JFCCDu6VyIeaSArlUHq9Q
しかも素人老人のみっともない動画を拡散しようとも…
一体何故この老人を貶めようとしているのか謎です
このスレは立てられてから全く利用されていないので成り済まし粘着ダイヤ君にはコチラを利用して貰いたいですね！
粘着ダイヤ君の数々の嘘を叩いて行きたいと思います！
あ、昨日も鰻屋の嘘を自白させました！
日本人とは違うメンタリティなのでごめんなさいすら出来なかったですわ粘着ダイヤ君…
そのくせ自分を特定されたくないのか短時間の間にIDを変えてレス入れる
書いている内容は異常なほど高い自己評価から来る中身のない自慢話と他者の蔑み
大学の哲学科を出てなぜかブラック企業の水産会社に就職という進路崩壊
自分はプロで達人で魚さばきの腕は神業と自己賞賛するもプロだったのは30年も前の話
どこまで事実かよくわからないが支離滅裂なのは明らか
崇めるしかない
361 名前:名前なカッター(ノ∀｀) Mail: 投稿日:2022/09/26(月) 11:09:03.06 ID:wRjlSxop
うん、それ違うね。
あれ、誰もちゃんと反論出来ずに書き込み禁止にして逃げていったのね。
で、あれはいつも研ぎ台をガタガタ言わせて平気でいる無能で、技術は素人以下。
「たわいのないいわた」チャンネルで神速の神技魚捌きを観てちょーだい。
料理も作ってるけど、料理自体は素人で試行錯誤状態。
プロの魚屋だったのは、３０年くらい前だけど、高性能な道具が使える現在の方が技術はずっと上。
本物の地場の魚が買える「西浦鮮魚マーケット」で毎週 大量の捌くのが面倒な魚を買って、小魚も正式手順で ３枚おろし までやってるので、
多分、現役の魚屋さんと比べても、現時点でも経験値の蓄積が進んでいる。
プロは時間がコストだから、徹底的に手抜きするので。
現役時代は今で言うブラック企業だったので、逆に現在のプロの数十倍の経験が積めたの。
因みに、その状況でも、一人前に包丁が使える様になるまで、普通は２年くらいかかるのね。
この技術基準だと、知識を含めて、現在のスーパーの鮮魚スタッフなんて全員素人以下。
以前は魚種名の偽装表示を指摘して説教して回るのが趣味だったけど、それで改善されて今は出来なくなった。
368 1 名前:名前なカッター(ノ∀｀) Mail: 投稿日:2022/09/26(月) 12:47:37.17 ID:iDu6NFpK
裏押しが１mmくらいから４mm程度までテーパー状に変化している裏刃を絶対平面のダイヤモンド砥石で研ぐと、３m m超えた辺りでカエリのすぐ脇に研ぎ目が当たらなくなるんだよね。
そこの裏押しの中央寄りには研ぎ目が出るので、一目瞭然で理解出来る。明確過ぎて、コレ以上は無い。
因みに、大学は哲学科 卒 だよ。だから お前は理屈っぽい、て言われる。
昔は地方名門大学だったけど、度重なる校舎移転、デリバティブの失敗で評判が落ちて、今は見る影も無いけど。これだけで、大学名は、分かる人には分かる。
それさえ認めてしおらしくしていれば無害な変わった人でいられるのになぜか人前にしゃしゃり出てきて独りよがりな高説をぶち始めるから顰蹙を買う
それは粘着ダイヤ君が箸すらマトモに持てない(障害だったらすいません)不器用で知識も技術も無い老人を我々に叩かせようとして書いてるネタなんじゃね？
そもそもツベで顔出ししてるのに粘着ダイヤ君みたいなクズ丸出しの行動を取る訳が無いと思うの…
お前らコレで顔出す勇気有るんか？
↓↓↓
【ここ迄で粘着ダイヤ君が証明出来た事】
1)包丁を研ぐのが下手
・過去に晒した画像から判明
(スレ民の総意では有りますが本人が満足しているのなアレが粘着ダイヤ君なりの正解なのそれはそれでオッケー！)
2)知能が低い
・語彙の選択がおかしい
・グーグル検索で簡単に分かる事を調べもせずに投稿
・文章を簡潔に纏める能力が無い
3)卑怯
・都合の悪い事は一切スルー
・論破されてからの後付けの言い訳が酷い
・自分では何一つ証明出来ていない
４)嘘つき
・ソースが不明確な事をさも正しいように語る
・現役プロでは無いのにプロだと言っている
【ここ迄で粘着ダイヤ君が証明出来ていない事】
１)粘着ダイヤ君が包丁を扱う仕事に関わっていたり、卓越した知識や技術、技能を持っている
昨日、基地外粘着が「冷蔵庫締め」みたいな事を書いたけど冷蔵庫で〆るって概念有るの？
そもそも「〆る＝死」って事と思ってたんだけど…
活締めは文字通り生きたのを殺す→死
氷締めは仮死状態にする→仮死
(俺は詳しく無いから間違ってたらごめん)
冷蔵は死に結び付かないから冷蔵庫締めなんて無いんじゃないのかなぁ？
詳しい人教えて！
活締め、氷締め、神経締めなど色々有るらしいが何故「締める」のか？
大雑把に言うと暴れさせたり血を抜かないと質が落ちるためらしい
つまり素材をより良く保つ為の処理が締めなのであろう
(私は詳しく無いので粘着ダイヤ君以外で分かる方が居たら訂正して下さい)
昔見た鰻屋の職人は…
水槽から鰻を数匹カゴに入れて板場に持って行き鰻をパッと捕まえてデカイ釘(鰻用の目打ちというらしい)みたいなのを鰻の頭に刺してまな板に打ち着けて捌いてた…
YouTubeで鰻を捌く動画を見てたら頭に目打ちを刺す前に頭に包丁を入れているのが有る
俺の見た職人はそれはやっていなかった
目打ちを指されてもウネーっとしたり丸まろうとしてる鰻を押さえて頭から包丁を入れスーっと包丁を尾まで引く…
鰻の抑え方が上手いのか鰻は余り暴れずに捌かれてた
職人が無理やり押さえ込んでいる感じでは無く本当にアッという間に捌かれてしまうのだ
鰻をそれほど暴れさせずに捌く職人の素早い技術(活締め？)が有るから食材の質が保たれていると言えよう
これが素材を扱う一流の職人達の共通の考えではなかろうか？
あ、調理の場合は素材をより美味しく調理するとかになるのかな…
我々に動画の老人を叩かせようとしている粘着ダイヤ君はココに目を付けたと見える
あの老人の目的は「あまり器用ではない(障害だったらすいません)自分が○○出来ますや××出来ます」と発信する事
今件の鰻に関しては「こんな自分でも生きた鰻を捌けた」アピールなのである
そこには「素材をより良く保つ」という考えは一切無い
もしあの老人が自分の腕前を考え「素材をより良く保つ」事を念頭においていたのなら鰻を低温で管理(氷でも冷蔵でも何でも良い)し活性を抑えて捌いていたであろう
昔に比べ情報流通が簡単で早くなった現在、我々は容易に一流の技術を目に出来るようになった
食材で言えば上記の「素材をより良く○○する」一流の職人達を目の当たりに出来る
「僕××出来るよ(知ってるよ)アピール」してるだけのあの老人と職人を比べること自体が土俵が違うし我々は容易にプロと比較し老人を叩けるのである
粘着ダイヤ君！
目の付け所は良かったけど土俵違いのあの老人はアレで良いんだよ～♪
素人のお遊びをプロの職人と比べて叩かせようとした今回の目論見は失敗だったね～！www
> いろんな魚を自分ちで料理して食べるには不自由しない程度に捌けるのは認めるけど、神業とか神速とか現役魚屋より上とかは根拠のない妄言だよねw
↑↑↑
私はあの老人の動画は殆ど見ていないのですがそんな事を書いているのですね…
これは推測なのですがあの老人なりのユーモアではないでしょうか？
何故なら先に書いたように情報社会の現在は一流の技術を目の当たりに出来るのです
YouTubeに動画を上げる老人ですから自分の腕前と他人を比較する事ぐらいネットを見てしていると思います
今回の鰻のようにプロと比べたら一目瞭然なのは間違いないですし土俵が違うわけですから…
例えば野球の好きな小学生が「僕は大谷選手より野球上手い」と言ってたら微笑ましいでは有りませんか？
箸すらマトモに持てない(障害だったらすいません)不器用で知識も技術も無い老人が自身の作業を神業などと書くのはユーモア以外に考えられないと思います
そう言えば…
大谷選手がテレビで「僕なんてまだまだでもっと野球が上手くなりたい」旨語っているのを見た事が有ります
イチロー選手も昔似た事を言ってました
人としても選手としても尊敬してしまいます
専業でもないのに良い年した大人が本気で自分の技術を神業とか言っていたら滑稽でしか有りません
流石にあの老人でもそこまで愚かでは無いでしょう
0011名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2022/11/20(日) 16:05:11.85「僕××出来るよ(知ってるよ)アピール」程度じゃないでしょ
あのお方は自分を日本屈指の達人だ自分のは神業だと文字にまで残しているわけだし
なんと動画の中でまで同じことを語ってます
そんなかわいらしい承認欲求であるはずがないと思いますけどね
0012名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2022/11/20(日) 16:36:40.29【研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 67ストローク目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1662378196/
そうなんですか？
私はあの老人の動画を2本見た(しかも途中で止めた)だけでお腹いっぱいになったので詳しくは知りません
正直言って見るに耐えない物でしたから…
因みに私は「粘着ダイヤ君＝スレタイの人」とは思っていませんので「粘着ダイヤ君＝スレタイの人」と思っている方達とは話が合わないかも知れないです…
おそらくですが粘着ダイヤ君は貴方と同様にあの素人老人を忌み嫌っているのだと思います
老人の画像は私にも見るに耐えない物でしたのでお気持ちは分かります
はっきり言えばあの動画を見た常識人のおおよそほぼ全員が不快になると思いますし…
誰も興味を示さないだろうあの老人の画像を見て呆れ果てたか不快に思った粘着ダイヤ君(貴方もですよね？)はスレで晒し物にしてネラーに叩かせようとしていると考えるのが自然です
でも先に書きましたがド素人のあの老人の自画自賛は「僕は大谷選手より野球が上手い」と言っている小学生みたいなもんですよ？
専業でもないのに良い年した大人が本気で自分の技術を神業とか言っていたら滑稽でしか有りません
流石にあの老人でもそこまで愚かでは無いでしょう
粘着ダイヤ君があの老人だとしたらどれだけ基地外でゴミで知能が低い愚か者だというのでしょうか？
私はあの老人が「私は5chで粘着ダイヤ君と呼ばれてます」的な証明でも無ければ絶対に粘着ダイヤ君があの老人と同一人物だとは認めません！
5chで恥かきまくり基地外晒しまくりで顔出しする間抜けが居る訳有りませんから
チンパンジーでもそんな事はしない！
当然私は見てません
障害だったら申し訳無いのですが箸すらマトモに持てない人が包丁の持ち方を解説ですよ？
ユーモアに決まってるでは有りませんか？
基本的に私は人を愚弄する気は無いのですが、例えるのなら障害者で有名な乙武さんが「駆け足で早くなる方法」を知ってると言われても半信半疑でしょう？
仮に本当にその知識を乙武さんが知っていたとしてもその技術を自分の物として実行は出来ないのですよ
同様に箸の扱いが怪しいあの老人が幾ら講釈を述べても「箸をマトモに扱えていない」現実が有る限り全ては自分の物になりきれない物にしか皆さんの目には映らないのです
そんな事は本人が一番分かっていると思いますよ…
不器用なのに頑張ってそれなりに魚を捌けるようになった老人が皆さんを笑わせようと滑稽な事を言っているのだけれど、度が過ぎて馬鹿な事を書いてしまい不快に感じる人達が殆どになってしまった…これが現実では？
ドヤッ！
0015名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2022/11/20(日) 18:53:10.58↓
181 1 名前:ぱくぱく名無しさん Mail: 投稿日:2022/11/11(金) 12:07:29.49 ID:VZiP/S/1
>>177
もちろん、粉末ハイス鋼の包丁は持っています。が、殆ど使わない。
興味半分で買った中華通販のダマスカス仕様の中華包丁。
なるほど、素晴らしく切れるけど、私の主要用途は、魚を捌く事なので、両刃の出番は、押し寿司の切り分けくらいしかないが、これも専用の寿司切り包丁を持ってるし。
以前は木屋のコスミック団十郎も持ってたけど、折れた。
191 1 名前:ぱくぱく名無しさん Mail: 投稿日:2022/11/11(金) 21:04:26.31 ID:lyosNY6p
>>190
そう全鋼のコスミック團十郎が折れた状況だが、電着ダイヤモンド砥石で思いっきり荷重かけてしならせて研いでいたら、刃渡りのど真ん中からいきなりパキンと折れて飛んだ。
購入して１０年以上経っての事。元々、組織にムラがあったんだろう。
かなりビックリした。
0016名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2022/11/20(日) 19:40:35.22https://i.ibb.co/Sf999Ht/Dildo-Bike.jpg
399 名前:名前なカッター(ノ∀｀) Mail: 投稿日:2022/09/26(月) 22:21:57.26 ID:wRjlSxop
高精度の手道具での切削作業は、目で見る切削状態、触って感じる表面の具合、作業中の工具から伝わる感触、などが全てシンクロして、全てのメカニズムが理解出来る瞬間があって、
それが高精度な作業の再現性を担保します。
こういうのは、出来る人には伝わるんだけど、出来ない人には全く理解出来ないようで、奥義とか秘技とか呼んで、説明を諦めます。
時々、私も挑戦するんだけど、やっぱり上手くいかない。
「アクメ自転車」は私の本業の商売の為に、精密なオフセットダブルクランク機構を工作機械も設計支援ソフトも無しに、試作と製作を同時進行で手作業だけで作り上げたものですが、
まあ、誰が見ても、包丁研ぎにも繋がる 私の金属の切削加工技術の到達点の高みを理解出来るでしょう。
残念ながら、実際に使用した事は無いけど。興味が有れば、この「アクメ,,,,,,,」のキーワードでYouTubeで検索してみて下さい。現物は私のお店で展示してあります。
そのレスは粘着ダイヤ君ですね！w
それにしても電着ダイヤモンド砥石で思いっきり荷重かけてしならせて研ぐってどんな状況なんだろうねw
しかも組織に問題有るって…
問題有るのはお前の脳組織だよ馬鹿粘着ダイヤ！www
>>16
包丁や調理ネタとは違うからこれはノーコメント…
関わり合いたく無いなコイツとは…
それは全くの見当違いの意見ですね。
動画撮影の為に、通常とは逆の方向から食材が隠れない様に配慮して、
箸の可動域を最大限に利用して操作してるんだけど、ここまで大胆な操作は普通は必要無いし、また出来る事自体を知らない人が多いので、
全く頓珍漢な事を言っているだけです。
薬指で手前側の箸を固定して、親指、人差し指、中指の３本でもう１本の箸を掴んで３次元的に自在に操作するという基本は全く崩さずに、手首を含めた可動域を限界まで駆使してるだけ。
不器用な人には想像出来ない操作なので、全く理解出来ていない。
もっと俯瞰の視点で物事を見る訓練が必要ですね。
あー、締める、というのは鰻に限っては意味が少々違って、仮死状態にして活性を失わせるという意味で使う。
で、鰻を背骨を断つ事せずに仮死状態にもせずに裂く場合、時には穏やかに作業が出来る場合もある。
が、必ずそうなる訳でも無い。
「たわいのないいわた」さんの動画でも、５尾裂いてるうちの１尾は鰻はあまり暴れていない。
だが、以前に活き鰻を卸し業者で購入した際に、そこの社員に話を聞いたところ、
ただ一人だけ氷締めせずに鰻を裂ける創業者のじいちゃんが神業の様に鰻を裂く時に、やっぱり手首や目打ちに鰻は巻き付くと言ってた。
まあ、私も昔は同様に出来たけどね。
今も練習すれば思い出せると思うけど、値段が昔の５倍なので、事実上無理。
ところで、鰻は水温のほんの数度の違いで活性が大きく変わる。
実態は、本当に作業してる本人以外には分からない。
つまり、このスキルを持つ人以外には、永遠に理解は出来ない。
>>14にも書きましたが申し訳有りませんが画像は見ていません
何故なら見る価値が無いと確信しているからです
いい加減成り済まして箸すらマトモに持てない(障害だったらすいません)不器用で知識も技術も無い老人を皆さんに叩かせようとするの止めたら？
じゃ1行目から添削を始めるよ～♪
１)あー、締める、というのは鰻に限っては意味が少々違って、仮死状態にして活性を失わせるという意味で使う。
上記についてのソース等の提示を求めます
出来なければ「銀三はステンレス」では無いと言ってたゴミクズのゴミレスとして>>19のレスは全部ゴミ箱行きで～す！(^o^)
回答はよっ♪
今後君の事を書く時は略して「粘ダ」って書いたり書かなかったりするから宜しくね～！
皆さんに論破されると元々言ってた事をコロコロと変える粘ダの卑怯な様をご覧下さいm(__)m
＜流れ＞
１)→皆さんに中華製電着ダイヤの精度について論破される→２)
wwwwwwwwwwwwwwwwww
↓↓↓
１)9月には下記のスレで(中華製)電着ダイヤ砥石の平面さを主張していました
↓
【研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 67ストローク目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1662378196/
>>215
>2022/09/23(金)
> 絶対平面の電着ダイヤモンド砥石だかこそ精密な曲面を削り出せる。
２)11月には…
そもそも精度が怪しい(中華製)電着ダイヤ砥石を使って精度を出す仕事が出来る訳は有りませんが、先に語った絶対平面とやらはどーでも良くなってましたw
↓
【研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 68ストローク目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1666436147/
>>835
>2022/11/24(木)
>電着ダイヤモンド砥石で桁外れの精度が出せる理由は、平面精度じゃなくて
精度の怪しい物を使って桁違いの精度を出すと言ってますねwww(下記スレの>>835参照)
お遊びでユーモア動画上げてる老人が嫌いだからって小学生でも0.5秒で論破出来るような事書いてんじゃね～よ馬鹿！wwwwwwwww
動画の老人～！
老人のユーモア最高で～す！
粘着ダイヤというノータリンが老人を叩かせようと必死ですが引き続き動画頑張って下さいませませ！m(__)m
それにしても粘着ダイヤ…
世の中にはバレバレの出鱈目書いて笑いを取るお笑いの鉄板パターンが有るの知らんのかねぇ…
＜参考スレ＞
【研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 68ストローク目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1666436147/
↓↓↓
さっきYouTubeを見てたら老人が秘伝とか書いて有る包丁の握り方みたいなのが有りました…
当然私は見てません
障害だったら申し訳無いのですが箸すらマトモに持てない人が包丁の持ち方を解説ですよ？
ユーモアに決まってるでは有りませんか？
基本的に私は人を愚弄する気は無いのですが、例えるのなら障害者で有名な乙武さんが「駆け足で早くなる方法」を知ってると言われても半信半疑でしょう？
仮に本当にその知識を乙武さんが知っていたとしてもその技術を自分の物として実行は出来ないのですよ
同様に箸の扱いが怪しいあの老人が幾ら講釈を述べても「箸をマトモに扱えていない」現実が有る限り全ては自分の物になりきれない物にしか皆さんの目には映らないのです
そんな事は本人が一番分かっていると思いますよ…
不器用なのに頑張ってそれなりに魚を捌けるようになった老人が皆さんを笑わせようと滑稽な事を言っているのだけれど、度が過ぎて馬鹿な事を書いてしまい不快に感じる人達が殆どになってしまった…これが現実では？
ドヤッ！
0027名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2022/11/24(木) 18:36:03.82もったいない切り捨て方してるシーンたくさんあったよ
あんたの包丁研ぎと魚おろしのスキルには相関性が見えないよ
ところでさ、俺も中華電着ダイヤ持ってるんだけど、歪んでる上に厚み違う部分もあって更に即研げなくなるんだけど、その辺どうなの？
結局アトマのほうがいいわーってなってアトマ使ってるんだけど、当然色々な電着ダイヤ砥石使った上で中華電着すすめてるんだよね？
このスレ…
誰も利用していなかったので動画の老人を皆さんに叩かせようとしている粘着ダイヤ君を叩くスレとして利用することになりました(>>2参照)
誰にも見向きもされないようなマイナーな動画を皆さんに周知して叩かせようと必死な粘着ダイヤ君の手口に皆さんハマり過ぎですわ…
私事ですが、老人の動画は数回見ているのですが最後まで見た事が無いのです
理由は見る価値が無いので途中で見るのを止めるからです
また内容が殆ど記憶に残っていないのです
恐らく私自身この老人のユーモアが嫌いだからかも知れません
まぁ箸すらマトモに持てない(障害だったらすいません)不器用で知識も技術も無い老人ですから幾ら稚拙な技術だったとしても「いいね」と言ってあげたいです！
幾つもレスを付けてすいませんm(__)m
「絶対平面」という物が有るとしたらアトマでも完璧では無いという報告が有ったと思います
安物の中華製電着ダイヤなら言わずもがなでしょうね…
皆さんが精度が怪しいというのば表面の凸凹や歪みを言っていると思われます
さて簡単に考えて上記のような精度が怪しい中華製電着ダイヤ砥石で「桁外れの精度が出せる」と思いますか？
答えはノーですよね？
こんな事は少し頭が良い幼稚園児でも理解出来るでしょう
さて、チンパンジー並みの知能のゴミクズの投稿をご覧下さいwww
↓↓↓
電着ダイヤモンド砥石で桁外れの精度が出せる理由は平面精度じゃなくて、その卓越した切削力で、
↑↑↑
コレを朝鮮人風に書くと…
「砥石が凸凹だったり歪んでいても硬くて切削力が有れば桁外れの精度が出せるニダーーーッ！」
…です
３次元空間認識力、身体操作能力、点光源からの反射光と感触で刃物の状態を把握する能力…などの全てが高いレベルで必要だと思いますか？
そもそもこの「正しい」というのは自分にとって使い易い仕上がりならそれはそれで正しいのです
包丁研ぎぐらいなら皆さん少し経験を積めばそれなりに出来るようになるのです
昔は何処の家庭にも砥石が有ったのでは？
柔らかい頭が無いチンパンジー並みの知能だとスキルが無いと出来ないなどと喚き散らすのです
具体的で合理的な反論は一切出来ず嘘まみれで発狂する
そう粘着ダイヤ君ですね
まあ、人には厳然と知能やパフォーマンスの違いがあるから仕方ないね
今回の粘着ダイヤ君の「老人叩かせ作戦」も失敗に終わりましたねwww
お前は皆さんが荒研ぎに使う砥石で仕上げ研ぎの練習でもしてろ馬鹿！wwwwwwwww
↓↓↓
１)あー、締める、というのは鰻に限っては意味が少々違って、仮死状態にして活性を失わせるという意味で使う。
↑↑↑
上記についてのソース等の提示を求めていましたが回答出来ないようですので…
>>19は何時も通り基地外の脳内妄想として上記以下全部ゴミ箱行きで～す！(^o^)
レスの冒頭で出鱈目な内容を提示して以下駄文を繰り返す基地外の定番行動でしたね～！wwwwww
因みに今から書く事は動画の老人に対してでは無く"一般的"と思われる考察です
ググるとヤフー知恵袋で…
【箸の持ち方が悪い人に「育ちが悪い」「親がしつけてくれなかったんだ」「汚い」と結構酷いことを言ってる方が多くてびっくりです。】
…というのが有ったのでそこをメインに読んで考えてみました
概ねですが箸を持てない理由は「障害」、「親の躾」、「不器用」などのようです
日本人的価値観からすると箸の持ち方が正しくないのはマナー的に好ましくないようなので(日本では)公の場で変な持ち方を披露するメリットは皆無ですね
因みにマナーというのは…
人と人との関わりで当然その場面でしかるべきとされる行儀・作法のことを指す
…そうです
何の罪も無いスレタイ動画の老人を我々に叩かせようと必死の粘着ダイヤ君ですが…
>>18冒頭にて…
「動画撮影の為に、通常とは逆の方向から食材が隠れない様に"配慮"して」
…などと書いています
またもや老人に成り済ました語り口調で卑怯者ですなぁ(呆
もしあの老人に身体的問題が無かったり親の躾がちゃんとしていたのなら"配慮"すべきは食材が隠れないとかでは無く先ずはマナーを守る事なんだよ馬鹿！www
視聴者を意識して作られるYouTube動画…
健常者で、人並みの器用さを持ち合わせ、親の躾がちゃんとしているのにわざわざマナーに反する事を披露して人を不快にさせる馬鹿が居る訳ねーだろドアホウ！www
あの老人をマナーも分からない馬鹿に仕立て上げようとしても無駄！無駄！無駄！無駄ーーーッ！w
ばーか！ばーか！
老人の動画を見た皆さんが感じる「？」をさも本人のように解説して皆さんに叩かせるの止めにしたら？
不器用なのに頑張ってそれなりに魚を捌けるようになった老人が皆さんを笑わせようと滑稽な事を言っているのだけれど、度が過ぎて馬鹿な事を書いてしまい不快に感じる人達が殆どになってしまった…これが現実じゃないのかねぇ…
粘着ダイヤ君も老人の動画見て不快に思った一人だとは思うけど成り済ましして我々に老人を叩かせようなんて卑怯過ぎるだろ(呆
あの老人のこと嫌いなら動画を見ない選択も有るでしょ？
わざわざあの老人の動画見て、いちいちその所作を書いてって異常だよ…
もう見るのやめたら？
素人の趣味動画見て何か得られる物ってほぼ無いからね
まるで正反対の書き込みはダメですね。
彼が大名卸しをしてる場合は、大名卸しじゃないと身割れする鯖と、
背骨と背鰭の骨の突起がごく小さいので、大名卸しの必要が無いというかそれ以外は誰一人やらないコノシロだけです。
その他のほとんど全ての魚種で、彼は正当な手順の丁寧な3枚卸しをしています。
通常は大名卸しで済ませる魚体の小さな幼魚でさえね。
まるで正反対の見当違いの書き込みはダメですね。
どこをどう見たら そんな真逆の事が言えるのでしょうか？
彼の捌く魚種は、その多くが捌くのが非常に困難な身も骨も柔らかく、
皮が固く骨の入り方があまり知られていない深海系のマイナーな魚種です。
で、こういう魚種はギリギリに包丁を入れると刃先が骨を乗り越えてキレイにおろせないので、
無用な挑戦を狙わない。結局は最終的にそれが最高の歩留まりに繋がることを彼は熟知しているのです。
歩留まりは、結局は背骨付近の身が極力削げない様にするのを最優先に組み立てるのが最も有効です。
或いは、刺身で形を揃える為にしてる作業が気に入らないのでしょうかね。
尻尾付近の筋を排除する為には当然なんですけど。
とにかく、素人丸出しの見当違いな批判は恥ずかしい限りです。
鰻の氷締め、で検索してね。
当たり前過ぎてコレ以上は書く事無いよ。
箸すらマトモに持てない(障害だったらすいません)不器用で知識も技術も無い素人老人の趣味動画…
お前が宣伝しなきゃ誰も見ないしどーでもええですわwww
お前の為に検索するわけねーだろ馬鹿！
自分が発信した発言の正確性を自分が証明するんだよドアホウ！w
出来ないのなら当然基地外の脳内妄想としてレスの内容はゴミ箱にポイで～す！www
なので今回もゴミ箱行きでしたねw
それにしても…
嘘つき基地外が当たり前だってw
ぷぷっwww
昨日、基地外粘着が「冷蔵庫締め」みたいな事を書いたけど冷蔵庫で〆るって概念有るの？
そもそも「〆る＝死」って事と思ってたんだけど…
活締めは文字通り生きたのを殺す→死
氷締めは仮死状態にする→仮死
(俺は詳しく無いから間違ってたらごめん)
冷蔵は死に結び付かないから冷蔵庫締めなんて無いんじゃないのかなぁ？
詳しい人教えて！
活締め、氷締め、神経締めなど色々有るらしいが何故「締める」のか？
大雑把に言うと暴れさせたり血を抜かないと質が落ちるためらしい
つまり素材をより良く保つ為の処理が締めなのであろう
(私は詳しく無いので粘着ダイヤ君以外で分かる方が居たら訂正して下さい)
昔見た鰻屋の職人は…
水槽から鰻を数匹カゴに入れて板場に持って行き鰻をパッと捕まえてデカイ釘(鰻用の目打ちというらしい)みたいなのを鰻の頭に刺してまな板に打ち着けて捌いてた…
YouTubeで鰻を捌く動画を見てたら頭に目打ちを刺す前に頭に包丁を入れているのが有る
俺の見た職人はそれはやっていなかった
目打ちを指されてもウネーっとしたり丸まろうとしてる鰻を押さえて頭から包丁を入れスーっと包丁を尾まで引く…
鰻の抑え方が上手いのか鰻は余り暴れずに捌かれてた
職人が無理やり押さえ込んでいる感じでは無く本当にアッという間に捌かれてしまうのだ
鰻をそれほど暴れさせずに捌く職人の素早い技術(活締め？)が有るから食材の質が保たれていると言えよう
これが素材を扱う一流の職人達の共通の考えではなかろうか？
あ、調理の場合は素材をより美味しく調理するとかになるのかな…
我々に動画の老人を叩かせようとしている粘着ダイヤ君はココに目を付けたと見える
あの老人の目的は「あまり器用ではない(障害だったらすいません)自分が○○出来ますや××出来ます」と発信する事
今件の鰻に関しては「こんな自分でも生きた鰻を捌けた」アピールなのである
そこには「素材をより良く保つ」という考えは一切無い
もしあの老人が自分の腕前を考え「素材をより良く保つ」事を念頭においていたのなら鰻を低温で管理(氷でも冷蔵でも何でも良い)し活性を抑えて捌いていたであろう
昔に比べ情報流通が簡単で早くなった現在、我々は容易に一流の技術を目に出来るようになった
食材で言えば上記の「素材をより良く○○する」一流の職人達を目の当たりに出来る
「僕××出来るよ(知ってるよ)アピール」してるだけのあの老人と職人を比べること自体が土俵が違うし我々は容易にプロと比較し老人を叩けるのである
粘着ダイヤ君！
目の付け所は良かったけど土俵違いのあの老人はアレで良いんだよ～♪
素人のお遊びをプロの職人と比べて叩かせようとした今回の目論見は失敗だったね～！www
・ステンレス包丁は和包丁と言わない
・氷締めしないで鰻を捌く店は無い
上記旨、数々の出鱈目を書き続けている粘着ダイヤ君ですが>>38,39の話も誰も見ない動画なのを良いことに出鱈目を書いていると想像出来ますね…
そういえば…前に怪しげな事を書いていたのでソースの提示を求めたら比喩だと言って誤魔化してました…
このドクズが改心する事は一生無いでしょうね
(-人-)合掌
自分で言い出した「冷蔵庫締め」を封印してて草
さ次の嘘や出鱈目を頑張ってどーぞ♪
0048名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2022/11/25(金) 21:12:59.69＞彼が大名卸しをしてる場合は
＞彼の捌く魚種は、
彼のってあんた自身だろバレてないとでも思ってるのか
鰻に限らず食料とする生き物を「締める」作業については「暴れさせない＝活性を失わせる」旨含むと語る私に対して「鰻に限っては意味が違う」と言い出した嘘つき基地外の粘着ダイヤ君…(下記A参照)
鰻に対しても暴れさせない為に「締める」のなら私の言い分通りで何一つ違ってませんが？w
よく読めよ馬鹿粘着！www
私の問題提起は粘着ダイヤ君が言い出した「冷蔵庫締め」などという概念が有るかです
「鰻 氷締め」と検索すれば何かしらヒットするでしょう
当然です「氷締め」という概念が存在するのですから
では「鰻 冷蔵庫締め」でヒットするかというと…
見当たりませんね…
つまり鰻を生きた状態で冷蔵庫に入れる行為は「締める」のではなく「保存や保管」という感覚なのではないでしょうか？
例え冷蔵する目的が氷締めと同じ(代用)だとしても一般的に「冷蔵庫“締め"」という認識や概念は無いと言えるのではないでしょうか？
さ嘘つき基地外の粘着ダイヤ君！
「冷蔵庫締め」と言い出したお前の説明はよ！
具体的に「冷蔵庫締め」という言い方が何処で使われているのか一般的なのかソース付きでお願いしま～す♪
提出出来ないのなら一般には浸透していない基地外の造語や妄想で処理しま～す♪
【参考資料A】
＜私のレス＞
>>8
> 活締め、氷締め、神経締めなど色々有るらしいが何故「締める」のか？
大雑把に言うと暴れさせたり血を抜かないと質が落ちるためらしい
＜粘ダのレス＞
>>19
あー、締める、というのは鰻に限っては意味が少々違って、仮死状態にして活性を失わせるという意味で使う。
ウナギを捌いたことのない人が想像だけで書いてるのが丸わかりで流石にいわたがかわいそうだ。
ウナギはケタ外れの生命力があって、水から上げても長時間窒息しないし冷凍庫に入れて半ば凍結させてもまだ動いてるし首をはねても心臓は動き続け胴体が暴れるのも止まらないって知らないんだろ？
子供の頃に家の前が鰻屋で毎日のように遊びに行ってたので知ってますよ？
正に基地外が言い出した「締めるの言葉の解釈をつついて」叩いているんですが何か？
し・か・も
私が叩いているのは粘着ダイヤ君でスレタイ動画の老人では御座いません！！！
突然現れて命令口調で「止めてやれ」って何様だよ馬鹿！www
おそらくだが…
俺はスレで唯一スレタイ動画の老人の理解者だぞ！
箸すらマトモに持てない(障害だったらすいません)不器用で知識も技術も無い老人をスレ民に叩かせようとしてる粘着ダイヤを叩いて何か都合が悪いんか？あん？
何度も書いているが動画の老人の事はどうでも良いんですわ…俺は殆ど見ないし価値の無い物だと思ってるから
でもな！価値の無い動画を垂れ流してるのが不快だからって本人に成り済まして出鱈目書いて皆さんに叩かせるなんて事をしていい理由にはならないんだよ！
嘘つきの粘着ダイヤ君を擁護って…お前粘着ダイヤ本人じゃねーのか？
基地外を相手にしているので私も同類ですよw
当然それを構いに来る貴方もねw
基地外を叩いている基地外に狂気を感じて頂ければ幸いですm(__)m
其れを超える長文と連投をして対応するのが私の方針です
一人でもウザい粘着ダイヤ君なのに加えて私…
当然このスレは今後も見苦しい状況が続くと思われます
なので余程の興味が無い限りこのスレに来たりレスするのはおすすめ致しません
このスレを仕切る気は全く有りませんが全然利用されていなかったスレなので粘着ダイヤ君の隔離スレ的立ち位置として私がレスし始めたのがスタートでした
争いは同じレベルの者同士云々のカンガルーのAA…皆さんご存知かと思います
わざわざ肥溜めに首を突っ込む必要は無いと思うのです…
明らかに数手先を見据えた工程の組み立て、これを超える魚捌きの動画があるだろうか？
いや無い。
ある有名チャンネルでは、下手なのを誤魔化す為に微妙な倍速をかけるという編集を超えた捏造を常に行ってるが、これに気付かない人には、彼の真価ウチ理解するのは無理だろう。
0057名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2022/11/26(土) 13:26:03.06彼の じゃなく 私の って書けよ
そーですかぁ！
良かったですね！(^o^)
貴方の目にそう映るのならそれで良いと思います
私事ですが、老人の動画は数回見ているのですが最後まで見た事が無いのです
理由は見る価値が無いので途中で見るのを止めるからです
また内容が殆ど記憶に残っていないのです
恐らく私自身この老人のユーモアが嫌いだからかも知れません
あ、食材が可哀想とも感じました…
まぁ箸すらマトモに持てない(障害だったらすいません)不器用で知識も技術も無い老人ですから幾ら稚拙な技術だったとしても「いいね」と言ってあげたいです！
君、嘘つき基地外の粘着ダイヤ君だよね？
>>49読んで下記の回答お願いねしますね
↓↓↓
さ嘘つき基地外の粘着ダイヤ君！
「冷蔵庫締め」と言い出したお前の説明はよ！
具体的に「冷蔵庫締め」という言い方が何処で使われているのか一般的なのかソース付きでお願いしま～す♪
提出出来ないのなら一般には浸透していない基地外の造語や妄想で処理しま～す♪
老人の左手の使い方や力の入れ方が気になったっけ…
もう見る事は無いでしょうね…
貴方は知らないかもしれませんが…
オートバイのトライアル競技の神技が達人だとスムーズ過ぎて「難しい事やってる様に見えない」と言われたり、
超絶技巧のギタリストの指使いがスムーズ過ぎて「スローハンド」と呼ばれたりしますがあの老人の所作の全てが対極に有ります…
粘着ダイヤ君はあの老人が下手糞なのに自慢気に語ってるのがウザくて晒し者にしてるの？
おい！粘着ダイヤ君！
恥ずかし気もなく動画をあげてる無邪気なド素人を晒し者にするな！！！
動画の老人さ～ん！
こんなスレ見て無いでしょうけど精進して頑張って下さいね～！
先ずはお箸ちゃんと持てるようになると良いなぁ…
じゃないと食材が可哀想だもんね…
普通の事だし、私も私の同僚も、上手な人だけ当たり前に氷締めしないでも裂けたので、
特にその処理に呼称はありません。
「たわいのないいわた」さんの左手の使い方に注目したのは良い事ですね。
包丁が切り進む先の身が僅かに開く方向に絶妙な荷重をかけているのです。
これが出来る人は達人だけなので、素人さんは理解し難いんでしょうね。
魚の構造の深い知見も必要ですし。プロでもこれほど正解に出来る人は滅多にいません。
当人でしか知りえない情報だろw
いい加減本人カミングアウトしとけ
つまり>>49の…
「冷蔵庫締め」と言い出したお前の説明はよ！
具体的に「冷蔵庫締め」という言い方が何処で使われているのか一般的なのかソース付きでお願いしま～す♪
提出出来ないのなら一般には浸透していない基地外の造語や妄想で処理しま～す♪
…に対しては「特に呼称が無いけど"冷蔵庫締め"と造語で書いた」って事で良いですね？
毎度、明確な根拠やソースを提示せずに身勝手な妄想を書く貴方ですから今後このような造語を使う時は明確に意味を説明してから使うのが適当かと思います
また今回の冷蔵庫での鰻の保管の説明に関して言えば一般的な低温保管の意味(雑菌の繁殖や腐敗を抑える)では無く捌く為に活性を抑えるのが主眼との主張でした
日頃皆さんを素人扱いしている貴方ですから一般的で無い事は逐一根拠や説明するのが正しいのではありませんか？
出来ないのなら「銀三はステンレスじゃないニダ！」と書く貴方の無知な妄想としか見られません
スレタイ老人を我々に叩かせようとしても無駄ですよ(呆
再掲しておきますね！
↓↓↓
さっきYouTubeを見てたら老人が秘伝とか書いて有る包丁の握り方みたいなのが有りました…
当然私は見てません
障害だったら申し訳無いのですが箸すらマトモに持てない人が包丁の持ち方を解説ですよ？
ユーモアに決まってるでは有りませんか？
基本的に私は人を愚弄する気は無いのですが、例えるのなら障害者で有名な乙武さんが「駆け足で早くなる方法」を知ってると言われても半信半疑でしょう？
仮に本当にその知識を乙武さんが知っていたとしてもその技術を自分の物として実行は出来ないのですよ
同様に箸の扱いが怪しいあの老人が幾ら講釈を述べても「箸をマトモに扱えていない」現実が有る限り全ては自分の物になりきれない物にしか皆さんの目には映らないのです
そんな事は本人が一番分かっていると思いますよ…
不器用なのに頑張ってそれなりに魚を捌けるようになった老人が皆さんを笑わせようと滑稽な事を言っているのだけれど、度が過ぎて馬鹿な事を書いてしまい不快に感じる人達が殆どになってしまった…これが現実では？
ドヤッ！
「粘着ダイヤ君＝スレタイの人」なんですかねぇ…
おそらくですが粘着ダイヤ君は貴方と同様にあの素人老人を忌み嫌っているのだと思います
老人の画像は私にも見るに耐えない物でしたのでお気持ちは分かります
はっきり言えばあの動画を見た常識人のおおよそほぼ全員が不快になると思いますし…
誰も興味を示さないだろうあの老人の画像を見て呆れ果てたか不快に思った粘着ダイヤ君がスレで晒し物にしてネラーに叩かせようとしていると考えるのが自然では有りませんか？
でも先に書きましたがド素人のあの老人の自画自賛は「僕は大谷選手より野球が上手い」と言っている小学生みたいなもんですよ？
専業でもないのに良い年した大人が本気で自分の技術を神業、達人などと言っていたら滑稽でしか有りません
流石にあの老人でもそこまで愚かでは無いでしょう
粘着ダイヤ君があの老人だとしたらどれだけ基地外でゴミで知能が低い愚か者だというのでしょうか？
私はあの老人が「私は5chで粘着ダイヤ君と呼ばれてます」的な証明でも無ければ絶対に粘着ダイヤ君があの老人と同一人物だとは認めません！
5chで恥かきまくり基地外晒しまくりで顔出しする間抜けが居る訳有りませんから
チンパンジーでもそんな事はしない！
包丁の持ち方などの解説をするのはバカバカしいから誰もやらない旨書いてあります
>>65にも書いた通りスレタイ老人は包丁の握り方の動画を上げていました
粘着ダイヤ君がバカバカしいと思ってるのに包丁の握り方の動画を作って披露するわけながありません！
やってたらどんだけ馬鹿なんだよ！よ！よ！
＜参考スレ&レス＞
【家庭用】包丁の選び方 101丁目【業務用】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1667729455/
732 ぱくぱく名無しさん[] 2022/11/27(日) 03:02:06.48 ID:QxXCFe+P
>>726
和包丁の持ち方を多様に変えるのは、達人にとっては当たり前だけど、素人さんに説明するのは面倒なので、普通はあんまりやりません。
色んな動画でも、ある程度は当たり前のようにやってるんだけど、技術が無い人には識別不能でしょう。
まあ仕方ないね。
だから誰も解説しないんだよね。バカバカしいから。
華があるわけもない、面白いわけでもない
googleのアルゴリズム的に普通なら検索しても引っ掛からないレベルだぞ
ただし動画のタイトルを額面通りに受け取ってしまい内容を見て腹を立てたのはほぼ間違い無いでしょ？
つか普通に常識が有る人ならあの動画を見てる間に色々と疑問が沸いて来るだろ？
実は俺も後半に老人が箸を使うところで「箸さえ使えない人が僕○○出来ました～！」的なタイトルとは裏腹なネタ動画だと分かったんだけどねw
いや～！老人のユーモアにやられましたわ！
ここの魚市場さんの記事でハマチをおろしてる画像で、「たわいのないいわた」さんが紹介している華麗で多様な出刃庖丁の持ち方の多くが、
彼が解説した通りの場面、方法で行われています。
出刃庖丁の持ち方のバリエーションは、特に誰かに教わるものでもなくて、目的を突き詰めて片刃包丁の機能を熟知していれば、
自然に行き着く真理なんですね。
普通は、出来る人にとっては持ち変えを意識すらせずに頻繁に持ち変えて作業している。
未熟な人に理解させるのは無理かも？と思いつつ、それに挑戦した彼は親切そのものですね。
そうなんですか！
良かったですね！
動画の老人…
障害だったら申し訳無いのですが箸すらマトモに持てない人が包丁の持ち方を解説ですよ？
ユーモアに決まってるでは有りませんか？
基本的に私は人を愚弄する気は無いのですが、例えるのなら障害者で有名な乙武さんが「駆け足で早くなる方法」を知ってると言われても半信半疑でしょう？
仮に本当にその知識を乙武さんが知っていたとしてもその技術を自分の物として実行は出来ないのですよ
同様に箸の扱いが怪しいあの老人が幾ら講釈を述べても「箸をマトモに扱えていない」現実が有る限り全ては自分の物になりきれない物にしか皆さんの目には映らないのです
そんな事は本人が一番分かっていると思いますよ…
不器用なのに頑張ってそれなりに魚を捌けるようになった老人が皆さんを笑わせようと滑稽な事を言っているのだけれど、度が過ぎて馬鹿な事を書いてしまい不快に感じる人達が殆どになってしまった…これが現実では？
ドヤッ！
私事ですが、老人の動画は数回見ているのですが最後まで見た事が無いのです
理由は見る価値が無いので途中で見るのを止めるからです
また内容が殆ど記憶に残っていないのです
恐らく私自身この老人のユーモアが嫌いだからかも知れません
あ、食材が可哀想と感じたのと左手の力の入れ具合とかも好みでは無いですね…
まぁ箸すらマトモに持てない(障害だったらすいません)不器用で知識も技術も無い老人ですから幾ら稚拙な技術だったとしても「いいね」と言ってあげたいです！
あの老人…
確かに自分がピエロになって皆さんを笑わせようとしてるのですから親切なのでしょうね♪
常識有る人達や女性からは嫌悪感しか生まれないでしょうが一部の分かる人は喜んでくれるのでしょう…
(私は気持ち悪いと感じましたが)
老人が出している動画も一部の分かる人には吉本新喜劇の池乃めだかさん的ギャグとしてウケるし私のような理解者にはユーモアと認識出来るのでしょう
しかしながら心の狭い粘着ダイヤ君とかには受け入れられないようですね…
連日、老人がさも凄いように書き上げて皆さんを煽って老人叩きに加担させようと必死な粘着ダイヤ君w
ワンパターンの手口で頭悪いですねぇ…
そりゃ「精度の怪しい中華製電着ダイヤ砥石で桁外れの精度出すニダーーーッ！」なんて言い出しますわwww
そもそも「銀三はステンレスじゃないニダ」とか「ステンレス製の包丁は和包丁と言わないニダ」なんて書くような無知が何を語っても何の意味もなさないのですけどねw
その上馬鹿で嘘つきのゴミクズの分際でド素人の老人を我々に叩かせようとは言語道断ですわ！
色々と特徴的なので解説していきたいと思います
以下がそれです
(続く)
↓↓↓
806 ぱくぱく名無しさん[] 2022/11/29(火) 11:59:10.00 ID:LH8m+FYZ
多くの人が知らない様だが、ちょっと高級な演出で販売されてる中華包丁は、鋼材は殆どが日本製で、
台湾資本で厳密に品質管理されてらので、製品として非常に良く出来ていて、日本製造よりも格段に安い。
実は、何処にも台湾資本である直接情報は無いが、メーカー名が台湾の地名なので、まず間違いない。
その昔、自転車フレームの製造の中心地が日本から台湾に移った構図とそっくり。
因みに、台湾メーカーの自転車フレームも多くは中華製造。
＜参考スレ＞
【家庭用】包丁の選び方 101丁目【業務用】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1667729455/
先ずはこの文章をパート毎に区切ってみました(下記参照)
大きく分けて４つのパートに分けられますが２)以外はスレタイとは無関係な物です
この基地外が毎度長文になる理由はこういったノイズを付け加えるからですがそれが顕著に出ている好例ですね
(続く)
↓↓↓
１)多くの人が知らない様だが、
２)ちょっと高級な演出で販売されてる中華包丁は、鋼材は殆どが日本製で、台湾資本で厳密に品質管理されてらので、製品として非常に良く出来ていて、日本製造よりも格段に安い。
３)実は、何処にも台湾資本である直接情報は無いが、メーカー名が台湾の地名なので、まず間違いない。
４)その昔、自転車フレームの製造の中心地が日本から台湾に移った構図とそっくり。
因みに、台湾メーカーの自転車フレームも多くは中華製造。
では１)から解説です
１)多くの人が知らない様だが、
↓↓↓
粘着ダイヤ君が好んで使う…
「自分は凄く知識や技術が有ってお前らは俺以下」
…の類いの言葉です
他にも「説明しよう」、「プロは～」、「素人は～」など高みからの物言いを好みます
しかしながら…
粘着ダイヤ君自身は「銀三はステンレスではない」、「ステンレス製包丁は和包丁と言わない」、「精度の怪しい安物中華製電着ダイヤ砥石で桁外れの精度を出す」旨書いてるグーグル検索すら出来ないような知識の無いゴミクズなので権威を示す目的で多用していると思われます
(続く)
次に2)の解説です
２)ちょっと高級な演出で販売されてる中華包丁は、鋼材は殆どが日本製で、台湾資本で厳密に品質管理されてらので、製品として非常に良く出来ていて、日本製造よりも格段に安い。
↓↓↓
台湾資本で厳密に品質管理してると書かれていますが3)で「何処にも台湾資本である直接情報は無い」と白状しています
当然「厳密に管理」されているのかなど粘着ダイヤ君が知る由も有りません
つまり「台湾資本で厳密に品質管理された非常に良く出来た品」というのは>>77で解説した馬鹿の私感でしか有りません
また中国のVG10は武生のVG10のコピー鋼材10Cr15CoMoVと言われていて、VG10に限らず他国の有名な鋼材の名称を付けてる場合は同じ規格の中華コピー鋼材である可能性が高いようです
加えて台湾に於いては複雑な政治状況と絡んで戦前の台湾現地人、日本統治時代に教育を受けた台湾人、中華民国から来た台湾人、中国共産党での台湾人を考えるのが適切と思われ、企業の信頼性も準じるでしょう
(詳しくは割愛するので台湾の歴史を調べて下さい)
台湾資本(しかも不確実な情報)だからと言って品質を保証する物では無いといえます
(続く)
引き続き3)の解説です
３)実は、何処にも台湾資本である直接情報は無いが、メーカー名が台湾の地名なので、まず間違いない。
↓↓↓
ご存知の方も多いと思いますが、中国では日本の地名を商標登録したりする人達が居ます
日本の地名にブランド価値を見出しているのでしょう
このような国民性を持っているの中華圏の方達ですから「メーカー名が台湾の地名だから間違いない」などと言うのは安易過ぎます
また間違いないと断定する判断材料がこれだけだというのも粘着ダイヤ君の知能の低さや稚拙さを良く現しているねではないでしょうか
(続く)
最後に４)についてです
４)その昔、自転車フレームの製造の中心地が日本から台湾に移った構図とそっくり。
因みに、台湾メーカーの自転車フレームも多くは中華製造。
↓↓↓
自転車フレームの製造地の変化などは一般的では無いしこの下りの必要性を全く感じません
恐らく「俺はこんな事も知ってるんだぞ」という自己顕示欲や承認要求の高さから書いてしまったのでしょう
かつて物を生産していた現在の先進国ですが製造業の多くは発展途上国に移って行きました。
このような推移に関しては普通に義務教育を受け学んでいれば誰でも知っているような知識です
当たり前の事を書いて知ったかぶりをする基地外の狂気を感じます
(おしまい)
犬より知能が低い疑惑の有る粘着ダイヤ君にテストです
出来るかな？
お手っ！
粘着ダイヤ君の為にある様な語彙です…
最近大人しくなっている粘着ダイヤ君が別スレにてまたゴミレスを投下した様なのでコチラで解説してみました♪
↓↓↓
【中華製の高級風包丁を語る粘ダ】
>>75-80参照
何か悪いドラッグでもやってるのかな？
↓↓↓
986 ぱくぱく名無しさん[] 2022/11/30(水) 23:38:32.37 ID:LXOMQzYz
中華ハイスはダマスカス仕様以外は存在しないので、ある程度の高額な価格帯のそれなりに仕上げ、デザインが美しい事を要求される商品に於いては、
間違いなくダマスカス模様はコストダウンに貢献している。
正確に言えば、商品企画の成立要件として機能してる。
そうして出来上がった中華ダマスカス模様ハイス包丁は、日本製ハイス包丁の半値以下だから、
買う側にとってコストが安くなっているのも間違いない。
つまり、単独企業の枠を超えた関係性で、ダマスカス仕様はコストダウンに貢献している。とも言える。
＜参考スレ＞
【家庭用】包丁の選び方 101丁目【業務用】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1667729455/
どうやら、抽象思考が苦手な知能の不自由な人がいる様だね。
可哀想に。
先ずはこの文章をパート毎に区切ってみました(下記参照)
大きく分けて４つのパートに分けられますが１)が論理的に破綻しているので以下の１)に対する内容は全く意味を為しません
この基地外が毎度長文になる理由は出鱈目を書いてその出鱈目に対してダラダラと文書を付け加えていくからです
これは好例の一つですね
(続く)
↓↓↓
1)中華ハイスはダマスカス仕様以外は存在しないので、ある程度の高額な価格帯のそれなりに仕上げ、デザインが美しい事を要求される商品に於いては、
間違いなくダマスカス模様はコストダウンに貢献している。
２)正確に言えば、商品企画の成立要件として機能してる。
３)そうして出来上がった中華ダマスカス模様ハイス包丁は、日本製ハイス包丁の半値以下だから、
買う側にとってコストが安くなっているのも間違いない。
４)つまり、単独企業の枠を超えた関係性で、ダマスカス仕様はコストダウンに貢献している。とも言える。
では１)から解説です
1)中華ハイスはダマスカス仕様以外は存在しないので、ある程度の高額な価格帯のそれなりに仕上げ、デザインが美しい事を要求される商品に於いては、
間違いなくダマスカス模様はコストダウンに貢献している。
↓↓↓
「中華ハイスはダマスカス仕様以外は存在しないので→間違いなくダマスカス模様はコストダウンに貢献している」
中華ハイスダマスカス包丁の製造費用(コスト)が低く抑えらる理由がダマスカス仕様しか無いからとは全く意味不明です
しかも「それなりに仕上げ、デザインが美しい事を要求される商品」と書いています
当然仕上げやデザインに拘らない商品に比べ工程が増える訳ですからコストダウンでは無くコストアップに繋がります
もしかすると粘着ダイヤ君はスケールメリットを語りたかったのでしょうか？
スケールメリットとは同じような商品を多く作ることで少量生産よりも安く作れるという事です
例えば工場で工作機械と人権費などをかけて包丁を1本作るよりも1万本作った方が1本あたりの単価は安く済みます
それこそフェラーリなどのスーパーカーやワンオフのパーツ以外では普通に行われている事が多いでしょう
こんな事は義務教育を受けていれば大抵の人は分かりますし「中華製ハイスダマスカス仕様は大量生産する事でコストを抑えている」と書けば良いだけですね…
いずれにせよ冒頭からゴミ文章の垂れ流しに間違いは有りません
(続く)
次に2)の解説です
２)正確に言えば、商品企画の成立要件として機能してる。
↓↓↓
「正確に言えば」も何も１)が解説の通りのゴミなのでそれ以下の「商品企画の成立要件として機能してる」というのも全く意味を為しません
では「商品企画の成立要件」として１)を引用しましょう
↓
＜商品企画の成立要件＞
「中華ハイスはダマスカス仕様以外は存在しないので→ダマスカス模様はコストダウンに貢献している」
全く意味不明です…
脳みそにウジでも湧いているのでしょうか？
中華製ダマスカス模様の包丁に関しては日本の人気商品の模倣が商品企画のポイントではないでしょうかね…
(続く)
引き続き3)の解説です
３)そうして出来上がった中華ダマスカス模様ハイス包丁は、日本製ハイス包丁の半値以下だから、
買う側にとってコストが安くなっているのも間違いない。
↓↓↓
「そうして出来上がった」も何も…
現在、中華ダマスカス模様のハイス包丁に限らず多くの商品で日本製より中国製の方が安く購入出来るのは常識では無いでしょうか？
また日本で「コスト」とは主に企業などが使う言葉で一般人が包丁を買う時にコスト云々言うでしょうか？
毎度の事ですが粘着ダイヤ君の語彙の選択に違和感を感じます…
＜辞書より＞
コスト【cost】
費用。特に、商品の生産に必要な費用。生産費。原価。
(続く)
最後に４)についてです
４)つまり、単独企業の枠を超えた関係性で、ダマスカス仕様はコストダウンに貢献している。とも言える。
↓↓↓
「つまり」と締めるに直しない解説の通り全く意味不明のゴミでした…
今件に限らずグローバル化により多くの工場はより安い土地や人件費の国に推移しています
つまりスケールメリットを活かしての商品開発はダマスカス云々では無く一般的製造業の常識です
ダマスカス模様有りと無しで鋼材の価格が違うので有れば(おそらくダマスカス鋼材の方が高い)ダマスカス鋼材を使うのは寧ろコストアップと言えるでしょう
この馬鹿は知ったかぶりしないと死ぬ病気なのかな？
お手っ！
(おしまい)
抽象的思考じゃなくて馬鹿が書いたゴミレスやんwww
粘ダお手っ！
・銀三はステンレスじゃない
・ステンレス包丁は和包丁と言わない
・氷締めしないで鰻を捌く店は無い
・精度の怪しい中華製電着ダイヤ砥石で気高く桁外れの精度を出す
上記旨他数々の出鱈目を書き続けている粘着ダイヤ君…
さ！また馬鹿丸出しの知識披露して皆さんを笑わせたれ！www
基地外お手っ！
おい！粘ダ！
何なら最高の包丁を言ってみろw
もちろん詳細もな。完全無欠の包丁があるんだろ？逃げるなよw
仮に裏刃を研ぎ過ぎて裏押しが過大で狂いまくっても、専門業者に出せば修正可能なだけの鋼の厚みがあって、
焼き入れが安定して硬度て靱性のバランスのに製品差が無い。
特に白２は焼き入れで品質が激変する。
更に、ヒラの凹面の仕上げに緊張感があって、柄まで歪みが無いのも大事。包丁の操作は視覚情報も利用するから。
切っ先に向かって刃線の曲率が大きくなる緊張感があるシェイプも大切で、この形状じゃないと背骨を背鰭の骨の突起を避けて最大の歩留まりで身を切り剥がすように下ろすのが出来なくなる。
同様の理由で、切っ先近くだけ刃先角が小さく切刃が捩れているのもダメ。
こういうのは理想的に研ぎ直しても裏スキの形状が合わなくなる。
これらの条件が全て満たされるのは、大定番の正本総本店とか有次になっちゃう。
廃番の銘柄の幾つかにも、これら全てをクリアするものがいくつかある。
おそらくは、理想的な製品を作ること自体はそれほどまでには困難でも無いが、手間がそれだけかかり、つまりコストがかかるので、
それを製品価格に転嫁出来るブランド戦略が無いと、製造を持続するのが難しいという事だろう。
前述のブランドは、仕様だけ同様に見える他社製品の倍ほどもする。
鋼材は白２と青２に優劣は無くて、好みの問題。
ちゃんと製造管理された白２ならば、いわゆるベタ研ぎと呼ぶ究極に鋭い刃付けでも、大量の魚を捌いても、刃こぼれも切れ味の劣化も、
少なくとも一日の作業途中で問題になる事はない。
それでも確実に青２の方が永切れするが、白２の鋭い切れ込み具合は白２だけのもの。
因みに、より硬い青１と白１は確かに良く切れるけど、入手性が悪すぎて一般的じゃない。
基地外の長文最後まで読んじまったよ…
つまり…
ワイの質問(>>92)
↓↓↓
何なら最高の包丁を言ってみろw
もちろん詳細もな。
…に対しての回答は
「最高の包丁を具体的な製品名をあげて答える事は出来ません」
…ってことだな(苦笑
これだけで済む事をゴミ長文で書くとはマジで呆れるわ
先ずは結論を書いてその後に詳細を分かり易い文章で書くんだよ馬鹿！
その際に要点を箇条書きにするとより分かりいだろう…
お前義務教育ちゃんと受けてたか？
もしかして中卒か？あん
毎度毎度、ゴミ文章を添削されて恥ずかしくないんか？
まぁでも…
俺が基地外を構って遊ぶのを楽しみにしてるからズーッとそのまんまの知恵遅れ間抜けで居て下さいね♪
サンキュー基地外！(^o^)
正元総本店、有次の白２青２の包丁ならば、全ての製品が間違いない、とちゃんと断言しているのに。
頭大丈夫かこの基地外wwww
>>93に記載の…
「これらの条件が全て満たされるのは、大定番の正本総本店とか有次になっちゃう。」
…の何処が
「正元総本店、有次の白２青２の包丁ならば、全ての製品が間違いない、とちゃんと断言」になるんだよ馬鹿！wwwwwwww
>>93内に「間違いない」なんて言葉は一つもねえよドアホゥ！wwwwww
お前、日常生活マトモに出来ないレベルの馬鹿だろ？www
お前これじゃ誰ともコミュニケーション取れねえぞ？
あ
だから誰からも馬鹿にされて基地外晒してんのかwww
基地外お手っ！
そもそも「間違いない」なんて事聞いて無いからなw
>>92で「最高の包丁」を聞いてるんだよ馬鹿！
正本か有次のどっちか選べよ馬鹿！www
後付けで「正元総本店、有次の白２青２の包丁ならば、全ての製品が間違いない」って書いてるが…
じゃぁどんだけの数「最高」があんだよドアホゥ！
しかもお前…
裏スキとか書いてるから和包丁限定じゃねぇかwww
…と
毎度ツッコミ処満載でアホ晒す粘着ダイヤ君でした♪
サンキュー基地外！(^o^)
お手っ！
スレタイの老人もこんな知恵遅れのゴミクズに成り済まされて本当に迷惑だろうな…
未だにこの日本語が不自由なドアホゥを動画の老人だと主張する人が居るから相当あの老人を研究してるんだろうな粘着ダイヤ君は…
ところで粘着ダイヤ君って中学校行ってた？
小卒お手っ！
・ステンレス包丁は和包丁と言わない
・氷締めしないで鰻を捌く店は無い
・精度の怪しい中華製電着ダイヤ砥石で桁外れの精度を出す
などなど…
数々の出鱈目を書き続けている粘着ダイヤ君ですが過去に出鱈目のソースを要求したら比喩とか言ってトンズラしましたわw
他にも、文脈を読めだの、面倒だからだの駄文の言い訳が酷過ぎる…(呆
皆さんからは「嘘つきで出鱈目ばかり書く知恵遅れ基地外」と思われてるんだから、先ずお前がやる事は一切突っ込む隙の無い文章なんだよ
お前の妄想や価値観を入れないfactで構成された結論とそれに対する簡潔でポイントを抑えた説明…それだけで良い
ま、でも…嘘つきで出鱈目ばかり書く知恵遅れ基地外には一生かかっても無理でしょうね♪
無駄に長いだけのゴミレスしか書けないもんね～！w
だ・か・ら・・・
また遊ぼーね！
ゴミレス製造機お手っ！
基地外のゴミレスを転載します
チラ見してゴミ箱に捨てるような内容では有りますが以後この内容について精査していきたいと思います
↓↓↓
72 名前なカッター(ノ∀｀)[] 2022/12/07(水) 22:11:24.94 ID:cA/wfSFo
>>59
電着ダイヤモンド砥石の砥粒は、非常にエッジが鋭く、もちろん史上最高に硬いので、
刃物に突き刺さって引っ張る。
石の砥石は、ダイヤモンドほどエッジが鋭くも硬くも無くて、結合材に埋まってるから、剥離が前提の構造になっているので、食い込んで引っ張るという事が遥かに少ない。
鋼の表層の分子が流れる、というのは、科学的アプローチで４ミクロンの鉋クズに命をかけてる研ぎ屋さんのブログ記事にも言及があるが、
そもそも、こんなのやってみれば、一目瞭然で誰にでも本能的に分かる。
ダイヤモンド砥石の機能は、彼以外の誰一人も実地検証しないで思い込みの妄言を垂れ流してるだけ。
＜掲載スレ＞
【初心者向け汎用研ぎ/研磨/砥石/sharpening】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1670153007/
出鱈目ばかりで何も証明出来無い馬鹿はこんな事も書いていますw
↓↓↓
82 名前なカッター(ノ∀｀)[] 2022/12/08(木) 07:56:52.12 ID:abr891bu
本当に、何一つ、自分でやったこと無いのに、当たり前の常識を知らないで喚く人は居なくなって欲しいね。
>>100,101の転載を間違えました…
ま全てゴミなので大して変わらないかもですw
メインのゴミはコレでした～！
↓↓↓
54 名前なカッター(ノ∀｀)[] 2022/12/07(水) 10:13:19.95 ID:VFiudCg6
初心者こそ、電着ダイヤモンド砥石を積極的に活用しよう。
この電着ダイヤモンド砥石は、事実上、全く変形しない、切削力が強過ぎて鋼の表層の金属分子が流れて微細な鍛造に似た状態が発生する、
と言った従来の石の砥石じゃ想定外の現象が起きるから、使いこなすには全く別の発想と柔らかい思考力が必要になるが、
石の砥石の凝り固まったイメージが無い初心者こそ、正しい使い方を会得出来る可能性が大きい。
押し研ぎ、とも向かい刃とも呼ぶ従来とは逆方向に裏刃を研ぐ手法は、電着ダイヤモンド砥石の真骨頂だが、石の砥石だと鉋の仕上げ研ぎくらいにしか使わない非常に特殊な手法が
誰にも簡単に使えるのだが、先入観が強いと検証すらせずに思い込みだけで全く見当違いの妄言を吐く人が非常に多い。
なので、こういう不毛な状況に無縁の初心者こそ、電着ダイヤモンド砥石によって一気に研ぎの高みに駆け上がる可能性を秘めている。
切削力が強い砥石で包丁を研ぐと…
包丁の鋼の表層の金属分子(粒子では？)が流れて…
微細な鍛造(何それ？)に似た状態(どんな状態？)が発生…
(下記参照)
そして、これらは…
「やってみれば、一目瞭然で誰にでも本能的に分かる。」
(>>100参照)
「当たり前の常識を知らないで喚く人は居なくなって欲しい」
(>>101参照)
…だと言う
【分子】
物質の化学的性質を失わない範囲で、物質を分割しうる最小単位
えーーーーーーーっ！
包丁を研いでいる時に「鋼の表層の金属分子が流れて微細な鍛造に似た状態が発生」するのが一目瞭然で誰にも分かり当たり前の常識なのーーーーーーーっ！
普通の砥石と同様に包丁が削れて金属粒子が流れるとるんちゃうの？
物質を分割しうる最小単位の目視って電子顕微鏡並みに見えるのかな基地外の目には…
さ、基地外君！
当たり前の常識とやらをちゃんと解説して証明して下さい！
目視で確認出来るレベルで平面精度が怪しい製品(中華製電着ダイヤ砥石)で分子レベルの作業が出来るのなら革新的な事では無いでしょうか？
微細な鍛造(何それ？)に似た状態(どんな状態？)が発生するのも分かるんだよね？
証明頑張ってね基地外！
＜>>102より＞
電着ダイヤモンド砥石は…切削力が強過ぎて鋼の表層の金属分子が流れて微細な鍛造に似た状態が発生する、
と言った従来の石の砥石じゃ想定外の現象が起きる
皆さんご存知の「従軍慰安婦の強制連行」
現在は数々の検証により「日本軍の強制連行は無かった」事が証明されています
従軍慰安婦だったとされるお婆さんは毎度発言がコロコロ変わるのが確認されていますがその決め台詞的なのが…
「私が(強制連行の)証拠だ！
私が嘘を言ってるというのか！」
…なのです(呆
ま嘘つきな訳ですが…
嘘つきで出鱈目ばかりの粘着ダイヤ君の最近のお気に入りは…
「ウリがやってる事は他の誰もやって居ないからウリの事を否定出来る人は居ないニダーーーッ！」
…です
信じて欲しかったら誰もが納得出来るソースやエビデンスを提出すれば良い
一切突っ込まれ無いような解説や証明をすれば良いだけです
否定されたく無いのならね
現在は何言ってんだこの馬鹿(呆
…という物ばかりですね(-人-)合掌
0105名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2022/12/08(木) 23:11:20.38これは笑いましたわ
現実と空想の境がわからなくなってるんでしょうねこの爺さんは
切削力が強い砥石で包丁を研ぐと…
包丁の鋼の表層の金属分子(粒子では？)が流れて…
微細な鍛造(何それ？)に似た状態(どんな状態？)が発生…
(>>54参照)
、、するのを一目瞭然で確認で出来るの？
粘着ダイヤ君の証拠の提示が無かったのでいつも通り嘘や出鱈目を書いたという事で処理しますねm(__)m
続きをやりたかったら専用スレでお待ちしております
嘘つき基地外お手っ！
安価間違えた！
>>102です！m(__)m
粘着ダイヤ君…
「絶対に見えない真理が存在する。」
…なんて言ってた事が有ったなぁ
「金属分子」は見えるのに「真理」は見えないんだろうねw
そういえばこの基地外…
猿に育てられたらしいのです…
だもん仕方ないよね…
【真理】
確実な根拠によって本当であると認められたこと。 ありのまま誤りなく認識されたことのあり方。 真実とも。
ウダウダ言っているようですが内容がゴミなのは読まなくても分かるでしょう
備忘録的に電着ダイヤ砥石に関して過去見られた情報を書いておきます
大雑把なので間違いなど有りましたら(粘着ダイヤ君以外)加筆修正のアドバイスお願いしますm(__)m
↓↓↓
・アトマなど国内産の製品でも歪みが見らるので安物の中華製品なら言わずもがな
・研削力が高いため研ぎ作業の時間短縮が狙える
・製品の特徴である硬さのため研ぐ際に刃物に傷がつき易い
＜考察＞
上記３点を踏まえると…
高い精度を求めず時間をかけず大雑把に研ぐ荒砥ぎに適しており、刃物を痛める(平面度の維持、傷等)可能性が高いデリケートな研ぎの場合には向いていない製品といえるでしょう
＜備考＞
平面に関して鉋ほどの精度を必要としない包丁では砥石に関して許容範囲が広い研ぎが可能
鉋などでは平面精度が高いスレートガラスや金属盤上に砥粉を撒いての研ぎなどを行う人も居るそうです
包丁を研ぐ時に無駄なカエリを出す必要は有りません
敢えて刃を消耗させる必要は無いですし労力も無駄です
電着ダイヤ砥石を使った時に…
石の砥石じゃ想像出来ないくらいの裏刃側にウニョーンと大きく反ったカエリが出来るような研ぎをする人は思考力の足りない下手糞です
↓↓↓
【ここ迄で粘着ダイヤ君が証明出来た事】
1)包丁を研ぐのが下手
・過去に晒した画像から判明
(スレ民の総意では有りますが本人が満足しているのなアレが粘着ダイヤ君なりの正解なのそれはそれでオッケー！)
・粉末ハイスの包丁をしならせて研いで折った事有り
・ウニョーンと大きく反ったカエリを出すような研ぎをしてる
2)知能が低い
・語彙の選択がおかしい
・グーグル検索で簡単に分かる事を調べもせずに投稿
・文章を簡潔に纏める能力が無い
・中2の理科レベルの分子を理解していない
3)卑怯
・都合の悪い事は一切スルー
・論破されてからの後付けの言い訳が酷い
・自分では何一つ証明出来ていない
４)嘘つき
・ソースが不明確な事をさも正しいように語る
・現役プロでは無いのにプロだと言っている
【ここ迄で粘着ダイヤ君が証明出来ていない事】
１)粘着ダイヤ君が包丁を扱う仕事に関わっていたり、卓越した知識や技術、技能を持っている
ほぼほぼ全く包丁に触って無い事も研いだ事も無いのがバレバレで、当たり前の常識の書き込みにも噛みついて、心底バカにされてるのに、めげないのが不思議。
何が楽しいんだろう？
このゴミクズは全く何も分かっていないのに根拠のない自信たっぷりで批判したがる。
そもそも正しく包丁を研げないし、自分の技量を正しく判断出来ないので
混沌を極めてる。
もっと本質的な事は、理想的な包丁捌き、が全く分かっていない。
道具としての正しい在り方自体も理解出来ていない。
粘着ダイヤ君！
短期集中寿司職人講座の代表である東京すしアカデミーのYoutubeチャンネルを観ると良い。
先ずは解説している講師の方を目標にして精進しよう。
そのレベルに達したら動画を皆さんに披露しまちょうね！
話はそれからだ！
お手っ！
包丁の砥癖がアップした画像と一致してるわ
数日前、ドラッグストアの駐車場に知り合いが居たので手を振ったら全然知らない人でした…(恥
世の中には似たような人や物、現象が案外有ったりしますから…
それよりも…
あんなゴミ動画を見たなんて凄いと思います！
ユーモアにしても相当レベル低いですからねwww
仮定ですが…
粘着ダイヤ君はワザワザ老人と同じ手法で包丁を研いでアップした包丁を仕上げたのでは無いでしょうか？
それなら納得ですよね？
ユーモア老人の動画のパターンはこんな(下記)感じなのでお笑いが分からない人には騙された感が強いかもです…
(私は今後も見る気が無いので幾つか見た動画から想像です)
↓↓↓
１)さも凄い事が始まるようなタイトルで人の興味を惹きつける
２)前フリで能書きを書き期待感を向上させる
３)特に凄くも無い絵面が続き(寧ろ下手)視聴者を混乱させる
４)最後に箸を上手く使えない事を見せて「箸が上手く使えない俺に釣られたピョーン！w」的なオチ
…4コマ漫画とかでもこんなパターン有りますよね？
暇を見て解説しよ～っと♪
↓↓↓
592 名前なカッター(ノ∀｀)[] 2022/12/19(月) 21:35:19.25 ID:OexgxbyJ
片刃和包丁を研ぐ上で、最も大切なのは、刃先角、刃線、切刃の面を崩さずに維持すること。
もちろん、裏刃の裏押しを含むコントロールが最上位なのは当然だが、実際の作業では表面の研ぎが優先する。
裏切れしない限り、カエリを取るだけだから。
和包丁は用途別に収斂、特化した専用工具とも呼べる体系を成すものだから、当然である。
で、このシェイプの維持には意のままに成形、整形、出来る強力な切削力、変形の少なさが大切になる。
なので、これを実現する高性能なビトリファイド系セラミック中砥石は、最もコストをかける価値がある。
少なくとも出刃庖丁を研ぐ上では。
もっとも、その目的の究極を目指すと、電着ダイヤモンド砥石になっちゃうんだが。
＜参考スレ＞
【研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 69ストローク目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1669730885/
先ずはこの文章をパート毎に区切ってみました(下記参照)
大きく分けて４つのパートに分けられますが１)が出鱈目なので１)に対する内容は全く意味を為しません
この基地外が毎度長文になる理由は出鱈目を書いてその出鱈目に対してダラダラと文書を付け加えていくからです
風が吹けば桶屋が儲かる的レスが非常に多いのがこの基地外の特徴です
(続く)
↓↓↓
１)片刃和包丁を研ぐ上で、最も大切なのは、刃先角、刃線、切刃の面を崩さずに維持すること。
もちろん、裏刃の裏押しを含むコントロールが最上位なのは当然だが、実際の作業では表面の研ぎが優先する。
裏切れしない限り、カエリを取るだけだから。
和包丁は用途別に収斂、特化した専用工具とも呼べる体系を成すものだから、当然である。
２)で、このシェイプの維持には意のままに成形、整形、出来る強力な切削力、変形の少なさが大切になる。
３)なので、これを実現する高性能なビトリファイド系セラミック中砥石は、最もコストをかける価値がある。
少なくとも出刃庖丁を研ぐ上では。
４)もっとも、その目的の究極を目指すと、電着ダイヤモンド砥石になっちゃうんだが。
では１)から解説です
分かり易くする為に１)を更にA、B、Cのパートに分けます
↓↓↓
１) A：片刃和包丁を研ぐ上で、最も大切なのは、刃先角、刃線、切刃の面を崩さずに維持すること。
B：もちろん、裏刃の裏押しを含むコントロールが最上位なのは当然だが、実際の作業では表面の研ぎが優先する。
裏切れしない限り、カエリを取るだけだから。
C：和包丁は用途別に収斂、特化した専用工具とも呼べる体系を成すものだから、当然である。
↓↓↓
Aについて…
片刃の和包丁に限らず物を整形する際に形を崩さないのは当たり前の事です
この馬鹿は当たり前の事を選ぶって書く傾向が見られます
Bについて…
先ず「裏刃の裏押しを含むコントロール」という物が不明確である
なのでこれが「最上位で当然」なのも意味不明
そして裏刃のこれを「最上位」と言いながら「表面の研ぎが優先」と論理破綻し、その理由が「カエリを取るだけだから」だというw
だったら「最上位」では無いだろうに…
この馬鹿の発言の信憑性は兎も角、本来なら…
「片刃和包丁を研ぐ作業では表面の研ぎを優先させます。理由は、裏面は裏切れしない限りカエリを取るだけだからです。」
…のように書けば良いだけなのです
Cについて…
ここでも「当然」と有るが、片刃和包丁が表面研ぎを優先させる理由が「用途別に収斂、特化した専用工具とも呼べる体系を成すものだから」だというのである…
全く因果関係不明である
そもそも表面研ぎを優先させる理由として「裏面は裏切れしない限りカエリを取るだけだから」旨語っているのである
果たしてこのCの下りは必要なのだろうか？
(続く)
次に2)の解説です
２)で、このシェイプの維持には意のままに成形、整形、出来る強力な切削力、変形の少なさが大切になる。
↓↓↓
一体何を言っているのでしょうかこの馬鹿は…(呆
包丁の形状の維持に大切な事は使い方です
例えば冷凍した物やカボチャなどの硬い物を切る場合の配慮、まな板に刃を叩きつけるような使い方をしないなどです
その上で包丁の切れ味が悪くなった場合や刃が欠けた時などに成形、整形作業(研ぎ含む)が必要になるのです
当然、整形の作業を行う人に必要なのは技術と道具です
スキルの高い作業者ほど正しい道具を選択出来ると言えるでしょう
(続く)
お前もなw
あ、もしかして粘着ダイヤ君の事？
だったらごめんなさいm(__)m
俺の事だったら一応煽り返すようにしてるので5ch的な社交辞令だと思って下さいm(__)m
引き続き3)の解説です
３)なので、これを実現する高性能なビトリファイド系セラミック中砥石は、最もコストをかける価値がある。
少なくとも出刃庖丁を研ぐ上では。
↓↓↓
>>118,120から分かるようにここ迄の内容がどうしようも無いゴミなので「なので」からの結論は意味をなしません
研ぐ人や使う人の砥石の好み、経済力の違い、仕上げの番手の違いなどなど…
人によって砥石にかける予算はまちまちでしょう
出刃包丁を研ぐ上云々では無く、各々の好みや予算に応じた中砥石への投資で問題無いのです
価値観の置き所は人それぞれなのです
(続く)
最後に４)についてです
４)もっとも、その目的の究極を目指すと、電着ダイヤモンド砥石になっちゃうんだが。
↓↓↓
ここ迄のゴミ内容から「もっとも」と導き出される内容は…当然全く価値が無いゴミです
電着ダイヤ砥石に関して過去見られた情報を書いておきます
・アトマなど国内産の製品でも歪みが見らるので安物の中華製品なら言わずもがな
・研削力が高いため研ぎ作業の時間短縮が狙える
・製品の特徴である硬さのため研ぐ際に刃物に傷がつき易い
＜考察＞
上記３点を踏まえると…
高い精度を求めず時間をかけず大雑把に研ぐ荒砥ぎに適しており、刃物を痛める(平面度の維持、傷等)可能性が高いデリケートな研ぎの場合には向いていない製品といえるでしょう
因みに…
粘着ダイヤ君が語る電着ダイヤ砥石による手法は某老人が動画にしているようです…
ユーモアで動画をアップしてるその老人によって研がれた包丁の切れ味はツベで確認出来ますが、、切れ味が悪い包丁で作業する姿が確認出来るだけなので見る価値が有るのかは皆さんで判断して下さい
(おしまい)
粘着ダイヤ君乙！www
たまたまやけどなwww
もっと頑張ったり頑張らなかったりするわw
お手っ！
目視でも歪みや凸凹が分かるらしい…
研ぎスキルの低い粘着ダイヤ君はベタ研ぎしか出来ないそうだ
こんな粘着ダイヤ君が中華製電着ダイヤ砥石を使って究極の研ぎをするというw
そもそも精度の怪しい道具で究極も何も無いのだがw
スリット入の電着ダイヤ砥石だと包丁に傷が入ると言うのだ…
ベタ研ぎである…
常識的に考えて包丁に均等に力を加えていれば例えスリットが有ろうとも傷など入る訳が無い
普段凸凹で歪みが有る砥石で究極の研ぎをしてるというのにスリットが入っているとコントロール出来ないのだろうか？
いずれにせよド下手糞が更にド下手糞なのを自白しただけなんですけどねwww
これが良く分かるレスが有ったのでストックして暇な時に解説しま～す！
↓↓↓
576 名前なカッター(ノ∀｀)[] 2022/12/28(水) 00:40:03.61 ID:7eiDY9pX
スリットは窪んでるので、そのエッジには当たらない様に思えるが、実際にはスリットの端で砥粒が不安定になってるので、スリット無しと比較すると、明確にキズが入る。
ベースプレートがスリットで僅かに凸凹してるみたい。
もう、何度も何度も試して全て同じ結果だったので間違いない。
比較した事も無いのにデタラメを書くのは得意技ですね。
＜参考スレ＞
【初心者向け汎用研ぎ/研磨/砥石/sharpening】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1670153007/
バカスwww
↓↓↓
593 名前なカッター(ノ∀｀)[] 2022/12/28(水) 13:37:06.65 ID:iBf8HMKa
>>590
うん、机上の空論ではそう思えるが、実際にはスリットの幅は切刃に対してかなり広いので、スリットと砥面の境目がエッジとして引っかかるんだよね。
実際にスリット入りのダイヤモンド砥石で研ぐと、確実にスリットで音がする。
つまり、スリットのエッジで引っかかっている。
エッジは砥粒の状態が均一じゃないから、そこでキズが入る訳。
スリットで音がする時点で、もう絶対に砥面の状態が均一じゃないので、当然としてキズが入る。
尤も、人にはよって妥協点は違うので、同じものを見てても判断は違う。
スリットが有る電着ダイヤ砥石に於いて基地外の主張は…
＜構造上の理由＞
A1：キズが入る理由としてベースがスリット部分で凸凹になっている
A2：エッジの砥粒が均一じゃない
＜私感＞
B：確実にスリットで音がするのでスリットのエッジに引っかかっている
＜結果＞
C：スリット有りの砥石で研ぐと明確にキズが入る
【解説】
電着ダイヤ砥石の製造方法はメッキ処理により粒子を均一にベースに付着させるのでスリットのエッジだけ盛り上がっているとは考え難い
またベースも一枚の板にメッキ処理をするので特にスリット部分だけ凸凹になる事は無い
包丁を研ぐ際には当然、スリットを跨いで橋をかけるような状態(スリットにクロスして)で研ぐと思われる
包丁が歪まないような力配分で一定の圧力を加えて研いだ場合、包丁が砥石に均一に当たっているのなら特に音の変化は無いと想像出来る
もしスリットの部分で音の変化が有るようなら…
均一に力をかけられていない
無駄な力で押し付けてる
動きがブレている
スリットにクロスさせないで刃を当てている
…のであろう
ベタ研ぎしか出来ない粘着ダイヤ君が何度も試して、毎度毎度明確にキズが入るという事は相当な下手糞なのでしょうね…
知ってたけどw
このスレは粘着ダイヤ君が自由に語れるスレなのに全く寄り付かないんだよねぇ
もし彼が自分の発言に自信が有って一切の反論を許さない投稿が出来るのならココで思う存分レスする筈なんだけど…
コソコソと逃げ回っては痴呆老人のように同じ内容を何度も書いてる(呆
粘着ダイヤ君によると、「研ぎの技量と包丁捌きの技量は、結局は釣り合う」らしいw
包丁研ぎがド下手糞でドシロートの粘着ダイヤ君は包丁捌きもド下手糞でドシロートなんだね！(^o^)
あはは
0135名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2022/12/29(木) 15:09:06.16ユーチューブにお笑い系の動画を上げているスレタイの「たわいのないいわた」さんという方が居ます
その方のお笑いのパターンは…
タイトルで「神技」とか「達人」みたいな事を書いておいて、いざ中身を見るとあまり器用では無い老人がノロノロと魚を捌いてる姿が映っているのです
それを疑問に思って観ていると…
最後に老人が捌いた魚などを食事する画になるのですが、、
なんと！
その老人は箸が上手く持てていないのです(障害とかだったらすいません)
そこで「あ！これはお笑いネタだったのか(笑」と気が付ける人と「クソー！騙しやがって！(怒」ｂﾉなる人に分かｂ黷驍謔､です
で、老人の動画を観て腹を立てネラーに老人を叩かせようとしてる基地外が「粘着ダイヤ君」です
彼の手法は老人に成り済まし、神速だの達人だの厨二病丸出しの口調で知ったかぶりをして皆さんを煽って、動画の老人へ矛先を向けるのですが、余りの知能の低さゆえ長文になりがちなのです
その長文を嫌って「粘着ダイヤ君＝たわいのないいわたさん」と思ってる人が隔離スレとして立てられたのがこのスレです
しかし全くスレが機能していないようなので、「粘着ダイヤ君」の馬鹿丸出しの投稿を他のスレから持って来て、解説しストックの場所として活用しているのが今のココの状態です
例えば通販…
彼は中国共産党の手先かと思える程アリエクスプレスを薦めて来ますが、「品質、時間、トラブル対応、安全性」などのメリット、デメリットを考えた時に数百円如きでリスクを負う必要は有りません
例えば砥石…
彼は中国共産党の手先かと思える程中華製電着ダイヤ砥石を推しますが、その性質から荒研ぎや砥石の面直し以外では殆ど出番は有りません
通販はアマゾンや楽天などを選択、砥石は一般的なセラミックで良い…つまり基地外の逆張りならほぼ正解となるのです
ま、でもそんな事はググれば大抵分かるので、そもそもこの基地外のノイズは不必要です
もういい加減あの老人を叩かせようとゴミレス量産するのを止めて貰いたいですね…(呆
具体的に何でしょう？
全部だよ全部
物言いが悪いなお前(呆
無作法な馬鹿にはこれでおしまい！(^o^)
こんなクソスレ見てもらえただけで幸せだと思えよwww
わざわざクソスレに出向いて基地外の俺に馬鹿呼ばわりされてるのに気が付いてないのね… (´・ω・`)
犬よりも頭の悪い粘着ダイヤ君の躾をしています
まだ「お手」すら覚えられないんですよ馬鹿粘ダは…
「結果が保証されない買い物には投資しないのが現代の常識だから。」
現代とかは関係有りませんが…
【結果が保証されない○○に投資しないのは常識】
…は正論です！
正しさに何の担保も無く、粘着ダイヤ君だけが語る数々の妄想…
結果が保証されてない妄想を誰も信じないのは常識です
なのに何故、、粘着ダイヤ君は必死に連日嘘や出鱈目を書き続けるのでしょうか？
はい！
基地外の行動に意味なんて有りませ～ん！(^o^)
あはは
↓
直ぐに論破されて泣きながら敗走
この粘着ダイヤ君のお約束劇…
今日の公演は下記のスレで10:51から開始されました～！(^o^)
【初心者向け汎用研ぎ/研磨/砥石/sharpening】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1670153007/
↓↓↓
783 ぱくぱく名無しさん[] 2022/12/24(土) 23:27:05.37 ID:lkI9WyNv
>>782
毎週末の未明に、本物の漁港の朝市で、１０種以上で１００尾程度のさまざまな魚を購入し、
その多くは捌くのが困難な小さくて骨も身も柔らかい未利用魚も多く含んでて、そのほぼ全てを歩留まりが最大になるべく、正式な３枚おろし、または開きにして、
浸透圧脱水シートで処理して１週間かけて食べる。または、知人にプレゼントする。
スーパーの鮮魚担当者でさえ、1週間でこれほどに量の魚を捌く事はない。
多くはフィレとかで入荷したのを切り身にするだけだから。
因みに、１尾あたりの値段は、20円～2500円。
2500円クラスはシマアジとか。
＜参考スレ＞
↓↓↓
783 ぱくぱく名無しさん[] 2022/12/24(土) 23:27:05.37 ID:lkI9WyNv
>>782
毎週末の未明に、本物の漁港の朝市で、１０種以上で１００尾程度のさまざまな魚を購入し、
その多くは捌くのが困難な小さくて骨も身も柔らかい未利用魚も多く含んでて、そのほぼ全てを歩留まりが最大になるべく、正式な３枚おろし、または開きにして、
浸透圧脱水シートで処理して１週間かけて食べる。または、知人にプレゼントする。
スーパーの鮮魚担当者でさえ、1週間でこれほどに量の魚を捌く事はない。
多くはフィレとかで入荷したのを切り身にするだけだから。
因みに、１尾あたりの値段は、20円～2500円。
2500円クラスはシマアジとか。
＜参考スレ＞
【家庭用】包丁の選び方 102丁目【業務用】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1669821485/
↓↓↓
・銀三はステンレスじゃない
・ステンレス包丁は和包丁と言わない
・氷締めしないで鰻を捌く店は無い
・精度の怪しい中華製電着ダイヤ砥石で桁外れの精度を出す
・金属の分子を一目瞭然
・割込両刃和包丁の構造は日本刀そのもの←New!
しっかしなぁ…
近所でも評判だろう基地外が、不衛生だろう場所で捌いて数日保管してるようなゴミを知人にプレゼントとか…オエ～ッてなる…
マジこんなん貰っても速攻ゴミ箱に捨てるわ…
食材のお魚ちゃん達も浮かばれないだろうに…
ご冥福をお祈りします(-人-)合掌
後で詳しく解説しま～す！(^o^)
↓↓↓
702 名前なカッター(ノ∀｀)[] 2022/12/31(土) 14:53:03.21 ID:wuivK/BV
>>693
これは大間違い。
砥面が摩耗で歪んでると、全ての基準が狂うので、頻繁に行う必要があります。
なんなら、研ぐよりも面直しに同等以上の時間と砥石の減りを費やしても良いくらい。
面直し用のダイヤモンド砥石はスリット入り両面タイプで２０００円くらい。
中華通販の韓国製造の片面タイプで送料込みで５００円以下なので、見送る理由が無い。
＜参考スレ＞
【初心者向け汎用研ぎ/研磨/砥石/sharpening】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1670153007/
今日は一段と皆さんにボコられてますなぁ！(^o^)
晩酌も不味かろうに…
>>150によると…
今日は捌いてから一番鮮度が落ちた猫すら跨いで通る食材を食べているのだろう…
大晦日の夜…
腐った精神の粘ダが
腐りかけの食材で
不味い酒を飲む
う～む…
感慨深い(-_-)
昨晩の猫跨ぎの味はどうでしたか？
スレで唯一の粘ダのファンのワイが今年も追っかけで盛り上げるで～♪(^o^)(^o^)(^o^)
屠殺後に処理した肉を低温に長期間置いてタンパク質を旨味へと熟成させるのだ
魚においても同様の熟成により旨味の増加を狙う処理をする事も有る
魚の場合の熟成期間は安全に食べる事を考えると4日ぐらいらしい…
ただしコレを商売にするには問題が有るようだ
実際にお客様に提供出来る部分は元の半分ぐらいになってしまうのだ…
他の部位は廃棄するそうだ
当然小さい食材(魚)には向かない処理方法である
嘘か誠か「スーパーの鮮魚担当者でさえ1週間でこれほどに量の魚を捌く事はない」という量の魚を…
↓↓↓
毎週末の未明に、本物の漁港の朝市で、１０種以上で１００尾程度のさまざまな魚を購入し、
その多くは捌くのが困難な小さくて骨も身も柔らかい未利用魚も多く含んでて、そのほぼ全てを歩留まりが最大になるべく、正式な３枚おろし、または開きにして、
浸透圧脱水シートで処理して１週間かけて食べる。または、知人にプレゼントする。
↑↑↑
…している人が居るらしい(呆(>>150参照)
痛みやすい小さい魚を長期保存目的で大量に購入し、安全性が怪しい物を知人に配る…
テロリストかな？
当然、砥面の平面精度が悪いと包丁を研ぐ際の全ての基準が狂います
そんな事は知恵遅れの粘着ダイヤ君でも理解しているようです
↓↓↓
砥面が摩耗で歪んでると、全ての基準が狂うので、頻繁に行う必要があります。
(>>153参照)
↑
これが分かっていながら…
中華製電着ダイヤ砥石で桁外れの精度を出す！！！
…と言い出す所が粘着ダイヤ君が知恵遅れたる所以なのですね～！
粘着ダイヤ君が…
精度の怪しい中華製電着ダイヤ砥石で包丁を研いでいる限り全ての基準は狂ったまんまwww
当然その成果物である研ぎ上がった包丁はゴミ…
粘着ダイヤ君が死ぬ程頑張って研いだ出刃包丁はゴミ中のゴミ…
包丁にゴメンナサイしろ！
狂ったのか？
あ、既に狂っておるかw
…と言うわけでまたまた別スレでの出鱈目をストックしま～す！(^o^)
↓↓↓
285 ぱくぱく名無しさん[] 2023/01/02(月) 06:16:34.67 ID:ZBpxITMw
原則的に魚の美味しさは脂肪の含有率で決まる。
なので、より脂が乗ってるクロマグロ ミナミマグロが高価で、次にバチマグロ、キハダマグロは元々は東海地方でしか刺身として売られていなかったが、近年は回転寿司でも使う様になって一応は全国区になった。
更に脂の乗りが薄く色が白いビンチョウマグロは、加熱用だったが腹身だけ刺身用として売られてる。
本来なら、刺身用の需要は日本だけだったが、寿司が世界的に人気になって、需要増で日本が買い負ける様になり、
グレードの低い魚種も積極的に刺身用になってる。
同じ値段なら生の方が冷凍よりも美味しいと言われるが、生ならではの味わいがあるのも事実。
因みに、クロマグロの幼魚はヨコワと呼び、マグロの扱いじゃなくて、白身魚の枠で流通する。
それなりに美味しい
＜参考スレ＞
自分で魚をおろして肴にしている奴 42
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1643456609/
主成分がグルタミン酸とイノシン酸なのも皆さんご存知かと思います
食材の美味しさは主に五味が関係しています
(大抵の場合は甘味、塩味、酸味、苦味、旨味を言うが近年では脂肪味も有るらしい)
その中でも食材が本来持っている旨味成分のグルタミン酸とイノシン酸の量が美味しさに直結しているのは周知の事実です
因みに、旨味成分よりも脂肪分が多い食事をしていると舌の味蕾の感覚が鈍くなり旨味よりも脂肪を美味しいと感じるようなるそうです
そして脂肪味に慣れると少ない量の脂肪では満足行かなくなり更に脂肪分が欲しくなるそうです(いわゆるバカ舌になっていく)
嘘か誠か、粘着ダイヤ君は魚を大量に食べているのに旨味成分よりも脂肪味に美味しさを感じてるようですね
そもそも世の中の基準や旨味成分知らないみたい…
↓↓↓
原則的に魚の美味しさは脂肪の含有率で決まる。
(>>158参照)
↓↓↓
クロマグロの幼魚はヨコワと呼び、マグロの扱いじゃなくて、白身魚の枠で流通する。
いや、、
レスの数以上に嘘が有るのが粘着ダイヤ君なのです
m(__)m
そもそも薙刀の刀を知らなかったんだろうなこの基地外は…
↓↓↓
18 ぱくぱく名無しさん[sage] 2023/01/03(火) 14:28:13.22 ID:KFIM4xhi
この包丁の名称、用途等の情報をお知らせ下さい。オクにて抱き合わせで
入手した物です。
https://imgur.com/a/088zU33
どちらも全鋼で、大きい方は刃渡り24cm峰の厚さ6mm、540ｇです。
小さい方は19.5cm、3mm、180ｇで、野菜の刻みが可能、焼きが甘いせいか
魚をぶった切っても欠けませんでした。大きい方の使い道は分かりません。
なまはげがモナミを削ぎ落とすために携帯してもおかしくないと思いましたが、
秋田県の現物とは違うようです。
20 ぱくぱく名無しさん[] 2023/01/03(火) 18:51:37.36 ID:m11RY8Mh
>>18
その包丁は、ナギナタ包丁と言います。
用途は、獣の解体に使います。
野生の猪とか鹿とか、ですね。
北海道や東北地方だけで使われていたようです。
そのあたりに今も有る規模の大きな声で野鍛治の製品か、それを真似たものです。
つまり、今も買える。
29 ぱくぱく名無しさん[sage] 2023/01/04(水) 09:32:22.67 ID:MWrRTLz9
マジで息吐くように嘘を吐くんだな
https://i.imgur.com/SHILQAj.jpg
https://i.imgur.com/fvtdNGc.jpg
＜参考スレ＞
【家庭用】包丁の選び方 103丁目【業務用】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1672400772/
今日もアップデートやで！w
基地外の出鱈目発言集はこちらwww
↓↓↓
・銀三はステンレスじゃない
(ステンレスです)
・ステンレス包丁は和包丁と言わない
(ステンレスを使った和包丁は多数存在します)
・氷締めしないで鰻を捌く店は無い
(有ります)
・精度の怪しい中華製電着ダイヤ砥石で桁外れの精度を出す
(精度が狂った道具で高い精度の加工は無理です)
・金属の分子を一目瞭然
(金属分子の大きさは目視出来ません)
・割込両刃和包丁の構造は日本刀そのもの
(割込包丁と日本刀の構造は逆です)
・原則的に魚の美味しさは脂肪の含有率で決まる
(グルタミン酸やイノシン酸です)
↑New
・出刃の形状の包丁をナギナタ包丁だと主張
(形が全く違います)
↑New
確定やんけ！
別人説を唱えてた人息してる？
0165名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2023/01/04(水) 18:23:52.52https://www.youtube.com/watch?v=qhyXuqWqdD4
これも？
申し訳有りませんが…
出て来た固有名詞で、クオリア44、リリス岩田、エロ書店社長というのが分かりません
…なので何を仰っていられるるのかが分かりません
因みに粘着ダイヤ君とたわいのないいわたさんが同一人物なのか？…に関しましては>>13で語っていますので再掲しますね！
今も息はしてますので、老人が動画で自白とかしたら教えて下さいm(__)m
↓↓↓
私はあの老人が「私は5chで粘着ダイヤ君と呼ばれてます」的な証明でも無ければ絶対に粘着ダイヤ君があの老人と同一人物だとは認めません！
追伸
いわたって人にどんな恨みが有るのかは分かりませんが、特定や誹謗中傷で訴訟とかにならないようお気を付け下さいm(__)m
何度か書いていますが…
私は「粘着ダイヤ君＝スレタイの人」とは思っていませんので「粘着ダイヤ君＝スレタイの人」と思っている方達とは話が合わないかも知れないです…
おそらくですが粘着ダイヤ君は貴方と同様にあの素人老人を忌み嫌っているのだと思います
老人の画像は私にも見るに耐えない物でしたのでお気持ちは分かります
はっきり言えばあの動画を見た常識人のおおよそほぼ全員が不快になると思いますし…
誰も興味を示さないだろうあの老人の画像を見て呆れ果てたか不快に思った粘着ダイヤ君(貴方もですよね？)はスレで晒し物にしてネラーに叩かせようとしていると考えるのが自然です
でも先に書きましたがド素人のあの老人の自画自賛は「僕は大谷選手より野球が上手い」と言っている小学生みたいなもんですよ？
専業でもないのに良い年した大人が本気で自分の技術を神業とか言っていたら滑稽でしか有りません
流石にあの老人でもそこまで愚かでは無いでしょう
粘着ダイヤ君があの老人だとしたらどれだけ基地外でゴミで知能が低い愚か者だというのでしょうか？
5chで恥かきまくり基地外晒しまくりで顔出しする間抜けが居る訳有りませんってw
チンパンジーでもそんな事はしない！
全く意味が分からなかったので少し調べてみました
ユーモア動画を上げている人が自転車関連の掲示板に投稿している大人向け書店の経営者という事ですね？
そしたら尚更5chで毎日基地外発揮してる粘着ダイヤ君は別人でしょ♪
最近は皆さんにボコられ過ぎてムキになってスレチ投稿連発してますよw
いわたさんは見た感じ70才ぐらいですかねぇ…
そんな年齢の人が小学生みたいにムキになって年末年始ず～っと嘘と出鱈目ばかり書き続ける訳が有りません！
スレチだと教えてあげても一向に理解する気配も無い(呆
人間界にはルールが有るのだけれど、幼少期をダチョウに育てられた粘着ダイヤ君には難しいのでしょうね…
獣とユーモア老人を同一人物と見るのは老人を侮辱し過ぎでは？
コレって神様が与えた罰ゲームではないだろうか？
数年前には桂剥きが上手く出来ないって書いてました
日本料理学校の1年生が最初(1年間ずっと)に練習するのが桂剥きだった気がします
確か料理人の最初の基礎的な包丁練習…
数年前にそのレベルの人の包丁捌きが神業だの神速だのギャグ以外に何が有るというのでしょうか？
老人の動画は間違い無くネタです！！！
クオリア44が数年前に上げている自撮りがいわたと完全一致
よって
電着ダイヤ = クオリア44 = リリス岩田 = エロ書店社長 = たわいのないいわた
完全に確定済み
これに反する証拠は何もなく「そんなバカなことをするはずがない」という主張があるだけ
マジで身バレしてるのにこんな基地外荒らしする意味かま有りません！
全国区の掲示板で身バレしながらガイジ晒すメリットは皆無w
0177名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2023/01/05(木) 20:26:49.38https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/bicycle/1503585586/
まぁいずれにせよ…
私はあの老人が「私は5chで粘着ダイヤ君と呼ばれてます」的な証明でも無ければ絶対に粘着ダイヤ君があの老人と同一人物だとは認めまんのでm(__)m
粘着ダイヤ君！
見てるんだろココ…
もしお前がいわたさん本人だとしたら、身バレしてるのに基地外丸出しでガイジムーブし続けてる理由を説明しろ！
数年前に桂剥きも出来ないレベルなのに神だのと厨二病拗らせた動画を面白ネタ以外でうpしてる理由を説明しろ！
本人だとしたら良い歳こいて何やってんだよ馬鹿！
ま、別人だろうけどねw
本人の告白以外は認め無いので！
それこそなりすましかも知れないのにおかしいだろ
↓↓↓
私はあの老人が「私は5chで粘着ダイヤ君と呼ばれてます」的な証明でも無ければ絶対に粘着ダイヤ君があの老人と同一人物だとは認めません！
キャッチコピー「勝手に戦え......」
検証してみた結果がこれ
https://i.imgur.com/CXrMPbX.jpg
結論から言うとダイヤモンド砥石向かい刃によるカエリ取りはデメリットしかない
やはりデタラメであった
検証方法には日本鋼の柳刃包丁を用いこれの裏を#6000で仕上げ、表を#2000で研いでカエリを出したものを初期状態として
これを4種類の方法でカエリを取ってみた
結果はもっともきれいにカエリが取れたのが革で次が新聞紙
#2000でのカエリ取りでは小さなカエリがランダムに残り
ダイヤモンド砥石ではカエリが取れないばかりか#6000で仕上げた裏に荒いダイヤモンド傷が入り#6000で仕上げた意味がなくなってしまった
―電着レス引用
226 名前:名前なカッター(ノ∀｀) Mail: 投稿日:2022/09/24(土) 11:05:13.87 ID:CnIJ//gz
電着ダイヤモンドの突出した特徴を言うと、砥粒は僅かに剥がれ続けても全く摩耗、変形しないので、砥石に絶対に食い込まないから、片刃のカエリを取る時に
通常とは逆に刃先から嶺に向かって研げる故に、物理的に理想的にカエリが落とせる。
向かい刃、という究極の技術が簡単に出来る。
232 1 名前:名前なカッター(ノ∀｀) Mail: 投稿日:2022/09/24(土) 13:23:20.14 ID:CnIJ//gz
向かい刃は、言葉が存在する通りに昔から存在するのだが、石の砥石だと最終仕上げでしか使えない。
砥石にカエリが食い込むから。ダイヤモンドだと、最初から使える。
裏刃の研ぎこそダイヤモンドの真骨頂。絶対に変形しないので、平面の精度が桁違いに高くなる。
片刃のセオリー通りに、カエリを取るのに基本的に最低限の弱い荷重しかかけないが。
個人的な感想を言わせて頂くと…
粘着ダイヤ君が満足してるので有ればそれが彼にとっての正解で良いと思います
ただし、これが究極だの唯一無二の正解と言うのならノーって事ですね
粘着ダイヤ君の作業は手がブレブレなのでうp画像のような綺麗な模様が出る事はなくもっと汚い形状になっているのは間違い有りません
精度の怪しい電着ダイヤ砥石を使い、ド下手糞な研ぎで仕上がった汚い成果物(包丁)
その包丁で捌かれた可哀想な食材達を一週間近くストックし鮮度も怪しくなった物を食べる…
狂った基地外に相応しい生き方では有りませんかね♪
0186名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2023/01/10(火) 00:31:33.03こういう強力な論破材料を出されても電着はちゃんと読まないから自説を一切曲げないんだよな
始末が悪すぎる
自説を曲げないも何も粘着ダイヤ君が書く事はキチンとしたソースの提示が無ければ全て嘘認定なので問題有りませ～ん！(^o^)
片刃和包丁
魚捌き
に異常に執着しており、それだけは誰にも負けない・自分が1番だと思い込みもはや強迫観念と化している
反対意見は脳内で「俺の教えを理解できない蒙昧な輩」と解釈されるから会話も議論も成立しない
ようは病人なんですな！
ユーモア動画の老人は数年前には桂剥きが上手く出来ないと何かで書いていました
日本料理学校の1年生が最初(1年間ずっと)に練習するのが桂剥きだった気がします
確か料理人の最初の基礎的な包丁練習…
数年前にそのレベルの人の包丁捌きが神業だの神速だのギャグ以外に何が有るというのでしょうか？
老人の動画は間違い無くネタです！！！
動画見て自分の腕前を自分で判断ってwww
ド素人やんけ！w
うん！知ってた！(^o^)
↓↓↓
264 ぱくぱく名無しさん[] 2023/01/12(木) 09:50:41.84 ID:4/BN+CXZ
>>261
常識的に考えて、良い筈が無い。
柔らかい鋼材のフルーツナイフと同等。
里芋の六方剥きとか、まな板を使わない作業が想定されるペティーこそ、最高の切れ味が必要である。
中華通販で宝石の様に美しいダマスカス仕様vg10同等のペティーが２５００円で買えるので、このくらいが及第点。
日本製の同等スペックだと、１万円近い。
因みに、画像だけ見てやってみた六方剥きの手順が、自分で考えた手順と完全に同じだった。
最高の技術は一点に収斂する。
＜参考スレ＞
【家庭用】包丁の選び方 103丁目【業務用】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1672400772/
0191名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2023/01/13(金) 11:42:41.73出刃庖丁が重くて使い辛いと思っている人は、新品だと僅かな凹面のヒラを平面に研ぎ落としましょう。
僅か数gだけの差ですが、重心から遠い慣性モーメントの減少により、操作感が劇的に軽くなります。
切れ味にはもちろん無関係ですが、研ぐ意味を突き詰めると、これもまた広義での切れ味の向上に繋がります。
981 1 名前:名前なカッター(ノ∀｀) Mail: 投稿日:2023/01/10(火) 17:26:06.31
>>974
デタラメを語るのはやめなさいよ
あんた訊かれてもいないことを勝手に語るのはどうでもいいが虚言は他人に迷惑だから悪ふざけはやめてくれ
100円玉1枚分の鉄粉を削り落としても減らせる重量は5g程度
そんなことするくらいなら柄の尻に100円玉を1枚貼り付けた方がよほど合理的に重心を手元に寄せることができる
ふつう前重心すぎるのを嫌う人は朴材の柄を黒檀や紫檀の柄に替える
出刃包丁用の朴の交換柄はだいたい40gほどだが同じサイズの黒檀柄だと100gはある
100円玉にして12枚分の重さを手元重心に寄せることができる
何が広義での切れ味の向上に繋がるだ
982 2 名前:名前なカッター(ノ∀｀) Mail: 投稿日:2023/01/10(火) 18:36:53.57 ID:RT+Il80u
>>981
もしかしたら、私だけ特別に感覚が鋭いのかもしれないが、問題は重心位置じゃない事をハッキリさせておこう。
重心から遠い所の重量ほど、動かし難い。つまり慣性モーメントが大きい。
なので、最も遠い切先の数gは、とても影響が大きい。
重い柄に交換したりすると、余計に慣性モーメントが大きくなって、本末転倒。
もっとも、片刃和包丁を、ブンブン振って７通りに握り方を瞬時に変える達人の技術を発揮するときに、より一層の影響があるのかもしれないが。
988 名前:名前なカッター(ノ∀｀) Mail: 投稿日:2023/01/10(火) 20:39:26.81
>>982
だから柄を重くすると刃先の方にある重心が手前になるから慣性モーメントは小さくなるのは理解できないの？無理かな
↓↓↓
906 ぱくぱく名無しさん[] 2023/02/12(日) 14:50:18.96 ID:pvjyQL6M
>>900
形容矛盾みたいだが、牛刀も三徳も両刃包丁なので片刃は存在しない。
ただ、グレステンみたいに刃厚の中心から刃が片側に寄せてるものがあって、これを便宜的に片刃と呼ぶ。稀に。
グレステン持ってるけど、まあ普通の両刃と同じだよ。
＜参考スレ＞
【家庭用】包丁の選び方 104丁目【業務用】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1674364088/
まぁググれば出て来るけど…
片刃の牛刀も三徳も存在しま～す！(^o^)
どんだけ馬鹿なんだよ粘着ダイヤ君www
あ、金属分子を目視出来るんやっけ？w
ぷっ！w
もしかすると…
スレやリアルで複数キャラ使い過ぎて訳が分からなくなってるのかも…
兎に角、基地外過ぎてビビる…
基地外お手っ！
↓↓↓
100 ぱくぱく名無しさん[] 2023/02/15(水) 20:50:14.73 ID:lz7XVG0T
いやいや、彼は切っ先からアゴまでバッチリ研ぎ抜いていますよ。
本来なら出刃庖丁はアゴで骨を叩き切る為に敢えて研がない、とされ、新品でもアゴ近辺だけ刃先角が大きく作られてるのが普通ですけど、彼は叩き切る操作をしないし、アゴまで目一杯 刃渡りを使って押す操作で切り込んだりするので、そうやってる。
あとね、彼の包丁は自作の木製包丁スタンドで保管されているけど、刃がこのスタンドに当たると微な木屑が刃に付着するんですね。
画像だとコレが分かり難くて、微細な刃欠けだと誤認して得意になっている人がいるけど、所詮は画像じゃ正確には分からないんですね。
＜参考スレ＞
【家庭用】包丁の選び方 105丁目【業務用】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1676297701/
解説は後程！(^o^)
↓↓↓
918 名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 2023/02/19(日) 01:20:17.09 ID:ahxbLi0j
そもそも論糸刃を付けても切れなくて困るという事はありません
繊細な仕事をする和食の料理人でも糸刃つけますからね
大量に捌く魚の加工場なんて普通に段刃ですよ
922 名前なカッター(ノ∀｀)[] 2023/02/19(日) 09:13:41.89 ID:LdqWiBOu
>>918
実はキッチリとあるんだなあ。
鮮度が良くて粘液まみれでヌルヌルに滑りまくって、皮が硬くて刃が入りにくい魚、
例えばイラとかキュウセンみたいなベラの仲間をおろす場合、或いは身が柔らかくて身割れし易い魚種、ニギスとかスミクイウオをおろす場合、剃刀並みの切れ込みが無いと全く仕事にならない。
そうでないと、前者は刃が逃げるし後者は身がぐちゃぐちゃに潰れる。
また、高級寿司屋の界隈では、糸刃を付けて研ぐのはレアケース、と業界内での事情に詳しい YouTubeもやってる店主の人、「銀座渡利」が断言している。
この人の研ぎ方は非常に私に似てる。
という訳で、切れ込みを究極に求める世界が存在するんだなあ。
930 名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 2023/02/19(日) 10:48:24.85 ID:3n99d3ac
電着おじ推薦、銀座渡利の研ぎ動画31:47 / 37.26から糸引き刃について解説してる
【板前が教える】包丁の研ぎ方！初心者向けの基本知識から実際の研ぎ方まで
アドレスはれない各自頼む
＞ここまでが研ぎの基本なんですけれど
＞この他に最後、糸引き刃という刃の付け方がありまして
＞糸引き刃ってなんなのかというと、例えば、キンキンに研いだ状態の包丁の切れ味が10だとすると
＞鋭角に研いでいるぶん、耐久性は1とか2しかないんです
＞あえて切り刃ギリギリを鈍角にすることで 10だった切れ味を8とか7とか、ちょっと落として
＞その代わり、耐久性を 3、4、5と上げるという刃のつけ方でして
＞これは料亭とか1日に何十人前みたいに刺身を引いたり 仕事量の多い人がやる刃の付け方なんですけれど
954 名前なカッター(ノ∀｀)[] 2023/02/19(日) 17:55:31.29
>>922
ちなみにこれは貝印の使い捨てカミソリの刃の先端部分で1mm幅の切刃に見えるところは実は3段刃になっていて最先端部分は0.07mmの鈍角の極細糸刃が付けられてる
https://i.imgur.com/IHbv0ro.jpg
>>930の動画で紹介されてるくらいの研ぎ方で#8000くらいで糸刃をつけると0.1mm程度の極細糸刃が付く
擦る回数を増やせばその幅は好みのレベルに広げていくことができるしこの工程を踏むとベタ研ぎでは取りきれなかった中砥等の傷を確実に最終仕上げ砥の目にできるし取りきれなかったカエリも取れる
実は糸刃付けこそ切れ味をあげる最も合理的でかんたんな手法
＜参考スレ＞
【研ぎ/研磨/天然砥石/sharpening】 70ストローク目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1673316523/
下記は同スレより抽出、上記>>195を読んでからコレを読んで笑って下さ～い！(^o^)
ははははははは(笑
↓↓↓
909 名前なカッター(ノ∀｀)[] 2023/02/18(土) 23:42:35.04 ID:fY2W3sfO
彼の意図があんまり理解されていない様だから、解説しよう。
彼は切れ込みの鋭さを最優先に包丁を研ぐ、なので、糸刃さえ付けずにハマグリ刃を排除していわゆるベタ刃に研ぎ抜く。
取り敢えず途中で研がずに１００尾程度を捌く程度の永切れが確保されれば良いし、彼がメインで使う包丁は、使用しながらシェイプを整えてる過程のものが多く、
使い終えたら必ず研ぎ直して油を塗って保管するので、別に研ぎ肌に多少のキズが入っても、最初から問題としていない。
更に言えば、実は硬度の高い包丁をベタ刃に研ぐと、非常に微細な刃欠けが出易いのだが、そして使用してるうちにもとても細かい欠けが出ることもあるのだが、
切れ味は大して落ちないから、あんまり気にしていない。どうせ後で研ぐし。
もちろん、糸刃さえ付けていないので、僅かな操作ミスで刃欠けが起き易いのであるが、それがそもそもの目的である。
非常に繊細に扱わないと、それがすぐに分かる。そして更なる精密な操作を目指す。包丁を自在にコントロールする事自体が楽しみであり目的の一部である。
つまり、最初から微細な刃欠けは必要以上に気にしていないし、それで切れ味が落ちない事も全て試した上で承知で使ってる。
まあ、流石に高額で新品に近い有名ブランドの包丁は、もっと丁寧に扱うし、研ぐけどね。
ド素人の基地外が「精度が怪しい中華製電着ダイヤ砥石」を絶対平面などと言って崇めたてる一方で、真に研ぎを追求してる方も居らっしゃいます
素晴らしい内容で粘着ダイヤ君が語る研ぎとは全く逆、対比としてとても参考になるので、レスした方への感謝を込めて別スレより転載させて頂きますm(__)m
↓↓↓
913 名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 2023/02/19(日) 00:24:32.82 ID:/FrgpTQc
まず薄刃か平面が必要な刃物を研いだものをアップしてくれよ
一般的なストレートエッジの歪みは600mmで最大60ミクロン程度だけど達人はそれよりも追い込む
ストレートエッジすら触ったことのない素人に直線刃物が研げるとは思えんが
岩田より百倍精密な砥の参考になる記事貼っとくわ
スレ民ならご存知だろうが
https://seisakunohibi.blog.ss-blog.jp/2010-12-10
0198名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2023/02/21(火) 17:59:52.39たわいのないいわた使用電着ダイヤモンド砥石がこちら（サムネ引用）
https://i.imgur.com/onH1gue.jpg
同一品と思われる商品を某フリマサイトで購入し検証
まずはいわた氏が称賛する”超精密””絶対平面”がどの程度なのか検証したところ
中央が明らかに凹んでいて絶対平面とは程遠い状態であることを確認
また電着メッキ鉄板が薄く背面がポリウレタンスポンジであるため剛性も著しく低く
1kgの荷重で容易に1mm以上変形するため一般的な石の砥石より精度が低くなる恐れもある
https://i.imgur.com/ZHB9Lhk.jpg
さらに電着ダイヤモンドの粒子状態を観察したところ
未使用の初期状態においてすでにダイヤモンド粒子が脱落したような状態になっており
SK11電着砥石のレベルにはまったく及んでいないことが確認できた
https://i.imgur.com/1mTIFfP.jpg
以上により電着氏の主張はあっけなく完全に崩壊
0199名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2023/02/21(火) 21:20:18.08電着さんは研ぎの際のチカラの入れ方が決定的に不器用なので長く薄い包丁はまともに研げないだろうな
鎬筋や刃線が乱れるいちばんの原因は力を入れすぎて包丁がたわみ砥面に均一に研ぎ面が当たらなくなること
たわみようのない出刃包丁くらいしかまともに研げないだろうことはステンレス包丁動画を見てはっきりわかった
https://www.youtube.com/watch?v=MeAdejOC2n4
力の入れ方抜き方が不器用なので研ぎ角が安定せず板厚が均一な安物ステン包丁なのに峰近くにまで研ぎ傷が不均一に入ってる
カエリもまともに取れてないこんな状態の包丁を究極とか言われてもなあ
https://i.imgur.com/s4M348u.jpg
粘着ダイヤ君が今まで妄信していた全てが間違いだったと分かりますね！www
目の前で道が二手に分かれていたとします…
どちらかを選択して進むとまた道が二手に分かれ…
またどちらかを選択して進むとまたまた道が二手に分かれ…
こうして二択の全てで間違いを選択して来た結果が粘着ダイヤ君なんやで！(^o^)
基地外が間違いを選び続ける能力スゲ～！www
つか普通に研いで包丁使ってれば分かるんですけどねw
あはははははは(笑
追伸
私は「粘着ダイヤ＝いわたさん」とは思っていません
桂剥きが上手く出来ない旨SNSか何かで語っていたいわたさんはギャグでやってると思われます
なんと！粘着ダイヤ君の技法の間違いはいわたさんがギャグで証明してくれているわけですね！
いわたさん有難う！(^o^)
↓↓↓
511 ぱくぱく名無しさん[] 2023/02/23(木) 09:39:48.72 ID:gG7GOlGi
>>508
彼は非常におろすのが難しい条件の魚を大量に素早くおろす手段として、同時にそれ自体を楽しみとする目的の為に、糸刃さえ殆ど付けずに、刃先角を一定に切刃の面を精密に研ぎ抜く。
意図的にミクロの鋸刃が形成されるべく研ぐし、大抵は中古の再生の途中としてシェイプを整える為に使いながら意図的に頻繁に研いでるので、完璧に仕上げる事を最初から意図していない。
敢えて包丁の操作ミスが刃欠けになり易い状態で運用するのは、失敗した操作が良く分かる様にする為でもあり、また耐久性と切れ味のギリギリのバランスを探りつつ、刃先角を微妙に調整して、包丁操作と研ぎの両方を高いレベルで極めることを楽しみとしているからでもある
＜参考スレ＞
【家庭用】包丁の選び方 105丁目【業務用】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1676297701/
耐久性と切れ味のバランスを追求したのが糸刃やハマグリ刃という基本的なことが理解できないんでしょ
>>195のように完全論破されて「糸刃さえ殆ど付けず」に書き変えてますwww(>>201参照)
そもそもベタ研ぎが至高のように語っていたので「○○でさえ」という表現なのですが、糸刃を付けてない事は寧ろデメリットというエビデンスを提出されまくって涙目になっていますwwwwww
ま、金属分子が見える旨書く知恵遅れ基地外なのでしゃ～ない！(^o^)
「ウリが求めるネバネバした魚を100匹捌くような究極の包丁の為には、糸刃さえ付けないベタ研ぎで精密に研ぎ抜き、剃刀並の切れ込みが必要ニダッ！
当然ミクロの鋸刃を形成するニダよ！(ｷﾘｯ
銀座渡利の中の人も言ってたニダーーーッ！」
皆さん
「あ、あの…貴方が使ってる精度が怪しい中華製電着ダイヤ砥石では精密な研ぎは無理だし、そのミクロの鋸刃ってカエリが落ちて無いだけだし、そもそも剃刀は糸刃付いてますが？」
渡利の中の人
「魚を大量に捌くなら糸刃付けるで！」
知恵遅れ基地外
「・・・・・
癇癪起こるニダーーーッ！」
別人を装ってますが知恵遅れなので粘着ダイヤ君目線でレスしちゃってま～す！wwwwww
ぷぷぷっw
↓↓↓
306 名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 2023/02/24(金) 10:12:05.97 ID:GtBNUOX4
>>303
本当に今のところ完全コピペガイジのほうが害悪だと思うよ
言う通りこのスレ一人で潰してしまったしな。いわたは目障りなだけだが、コイツはもろに実害有り。
発言と煽りレベルが幼稚過ぎて誰にも相手にされてないのに気が付いてない悲しい獣
309 名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 2023/02/24(金) 10:20:36.75 ID:GtBNUOX4
お前に何もレスしてないけど獣である心辺りでもあったんか？ん？
ついでに教えてやるけど
ニダとかいかにもネット触れたてのキッズみたいな事ばっかり言ってるから下に見られてんのよw
じゃあのホイ卒
310 名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 2023/02/24(金) 10:23:40.85 ID:GtBNUOX4
あと相手にされてないって煽り合いとかではなく
普通に議論や会話のキャッチボールをしてくれないってことなw
いちいち説明してやらないと理解出来なそうだから補足しとくね
＜参考スレ＞
【初心者向け汎用研ぎ/研磨/砥石/sharpening】2ストローク目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1673744563/
おい！粘ダ！
他のスレに迷惑かけに出向かないで正々堂々とココにレスしに来いやっ！！！(怒
な～んてねwww
ココで楽しく遊ぼ～ね♪
お手っ！
↓↓↓
１) 発言と煽りレベルが幼稚過ぎて誰にも相手にされてないのに気が付いてない悲しい獣
→私は自身が基地外である事と粘着ダイヤ君以外には絡んで欲しく無い旨何度も表明しているので皆さんが私に絡んで来ないのは当然です
それでも私に絡んで来る人はスレが荒れても構わないと思っているか粘着ダイヤくん君ぐらいですねw
２) お前に何もレスしてないけど獣である心辺りでもあったんか？ん？
→明らかに私に対してのレスをしてるのに何を言ってるのか…と思う程の知能の低さです(呆
また、私は粘着ダイヤ君に対して「～なのか？あん？」というレスと、チンパンジーやダチョウを使った表現で揶揄して来ました
この表現を私に返したくなるような人物は粘着ダイヤ以外には居ないでしょうw
３) ニダとかいかにもネット触れたてのキッズみたいな事ばっかり言ってるから下に見られてんのよw
→上記２と同様に「～ニダ」という表現も私が粘着ダイヤ君に対してのみ多用している物です
「下に見られてる」という感情も粘着ダイヤ本人しか感じない物ですねw
４) あと相手にされてないって煽り合いとかではなく
普通に議論や会話のキャッチボールをしてくれないってことなw
→１の通り私は絡まれない限り粘着ダイヤ君以外に自ら絡みに行きません
この４の感情を持つのも粘着ダイヤ君以外は持たないでしょうねw
0208名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2023/02/28(火) 23:08:57.59230 1 名前:名前なカッター(ノ∀｀) (ｽｯｯﾌﾟ Sdfa-5wSG) Mail: 投稿日:2023/02/28(火) 17:24:18.93 ID:agG3DkM/d
>>229
既に何度も説明されているので面倒だが、もう一回だけ解説すると、
日本製ヘンケルスの包丁は、ほぼ全部がブレードが波打って僅かに歪んでる。
それで、彼の様に電着ダイヤモンド砥石で、ブレードがたわまない様に配慮して精密に研ぎ抜くと、ブレードに不規則な研ぎ目が出来る。
こんなの、事情が分かってる人なら一瞥で分かる事なのにね。
「ブレードがたわまない様に配慮して精密に研ぎ抜くと、ブレードに不規則な研ぎ目が出来る。」と有るが…
>>198にてそもそも使ってる中華製電着砥石が撓むのが確認されていてとても精密な研ぎなど出来るわけ有りませんからねwww
加えて普段は包丁が撓むような力で包丁を研いでいる事がこのレスから読み取れますなw
まさにド下手糞！(^o^)
ヘンケルスに限らず洋包丁の側面の厚み抜きをすると分かるが、包丁の側面は面一の平面では無い事が殆どである
(世の中の全ての包丁を確認したわけでは無いので殆どと書いた)
私は詳しく無いが過去のスレでプレスの包丁の加工時に縮むためと映像付きで説明されていた…
当たり前だが…
「電着ダイヤモンド砥石で、ブレードがたわまない様に配慮して精密に研ぎ抜くと、ブレードに不規則な研ぎ目が出来る。」などという事は特に無い
包丁の側面を、普通の力で、普通の砥石で、普通に研いでも刃の側面が面一の平面で無い事は誰でも確認出来るのだ
この知恵遅れ基地外は過去に中華製電着ダイヤ砥石の研ぎ面を絶対平面などと言いまくっていた(苦笑
安物のこの砥石の面が限りなく平面だと思い込んでいたのであるw
同様に洋包丁の側面も絶対平面だと思っていたに違い無いでしょうねw
この発言こそ粘着ダイヤ君が今迄に洋包丁の厚み抜きすら経験した事が無い証左ですわwww
これは何処のスレで言ってるのでしょうか？
お仕置きしに行きたいので良かったら教えて下さいm(__)m
0212名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2023/03/01(水) 11:41:17.43ここの230です
包丁の選び方 10丁目【ワッチョイあり】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1649241184/
有難う御座いますm(__)m
早速、躾けて来ました！(^o^)
(馬鹿なので未だお手すら覚えられないようですが…)
後程検証して行こうと思います♪
↓↓↓
817 ぱくぱく名無しさん[sage] 2023/03/02(木) 08:09:56.89 ID:E7m/sO+w
>>816
憶測の域を出ないが、貝印とミソノが業務提携してるのは間違いない。それどころかミソノは関市内の某刃物製作所とも業務提携している可能性が非常に高い。分かってくれる人がいてよかった。このスレはレベルが高いですね。
＜参考スレ＞
【家庭用】包丁の選び方 105丁目【業務用】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1676297701/
憶測を元にして「間違いない」と結論を出した上に、その根拠不明の事を元に「それどころか」と言い出しています…
元の憶測が明確で無い以上全ては意味を為していません
また、「それどころか」の使い方も間違っています
仮に貝印がミソノと業務提携していた場合、「関市内の某刃物製作所」がミソノと比較しようが無いので「それどころか」と使われても読んでる人には全く伝わりません
＜参考＞
【憶測】
明確ではない証拠を元にして、物事を推測することを意味する語。
【それどころか】の使い方
・前に述べたことよりはるかに程度がはなはだしいことをいう語。
・前で述べた内容を否定して、後の事がらを述べます。
↓↓↓
>>214解説
憶測を元にして「間違いない」と結論を出した上に、その根拠不明の事を元に「それどころか」と言い出しています…
元の憶測が明確で無い以上全ては意味を為していません
また、「それどころか」の使い方も間違っています
仮にミソノが貝印と業務提携していた場合、「関市内の某刃物製作所」は貝印と比べて大きい可能性が低いし、この書き方では比較しようが無いからです
因みに…
刃物業界を考えた場合に縦横で何らかの繋がりが有るのは特に騒ぐ程の事では無いと思われます
根拠不明な事から自論を語るいつもの知ったか基地外でした…
＜参考＞
【憶測】
明確ではない証拠を元にして、物事を推測することを意味する語。
【それどころか】の使い方
・前に述べたことよりはるかに程度がはなはだしいことをいう語。
・前で述べた内容を否定して、後の事がらを述べます。
↓↓↓
質問者
「普通の牛刀とサーモン牛刀の違いって何」
皆さん
「三徳だろうが牛刀だろうが筋引きだろうが、側面に連続した楕円の窪み加工を施した包丁を各社独自に「ディンプル」「デポット」「玉研ぎ」「グラントン」「サーモン」などと呼んでいるだけやで」
基地外
「サーモン牛刀は、サーモンナイフのうち、牛刀のシェイプを与えられたものニダーーーッ！(ｷﾘｯ」
(日本語が不自由過ぎてイミフwww)
＜参考スレ＞
包丁の選び方 10丁目【ワッチョイあり】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1649241184/
↓↓↓
267 名前なカッター(ノ∀｀)[] 2023/03/09(木) 23:58:52.98 ID:WoM2DDoo
だーかーらー、デジタル画像はアウトラインとコントラストが強調される様に勝手に編集されてるから、実は刃物の画像で分かるのは、かろうじて面の歪みだけなんだってば
＜参考スレ＞
【研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 71ストローク目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1676851087/
いい加減迷惑をかけるの止めたら？(^o^)
基地外のワイが基地外なりに考えて此方でやる方がスレ民の皆さんに迷惑がかからなくて良いと思いました～♪
ワイ以下の獣の皆さんは此方に来る事難しいかな？
あははははははは～(笑
はよ来～い！
↓↓↓
【研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 71ストローク目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1676851087/
【初心者向け汎用研ぎ/研磨/砥石/sharpening】2ストローク目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1673744563/
「お前はテンプレの功績を主張してるニダーーーッ！」
(妄想)
ワイ
「嘘乙w
ワイは皆さんの意見を纏めただけと書いとるで？
ワイの功績を主張してるのは新テンプレ作った人な(苦笑」
(証拠提出)
毎度同じレスを複数回してしまうネット音痴w
な、なんと～！
粘ダと同じく同じレスを2連投したアホが居ました～！wwwwwwwww
コイツ頭粘ダやろ！(^o^)
ははははははは～(笑
↓↓↓
280 名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 2023/03/10(金) 20:27:21.59 ID:VhqfkAXQ
>>278
ワイって言ったり単芝だったりニダとか言ったり、お前の５ちゃんスラングはごった煮で汚いんだよなー個性がない。
自分が無いから安い正義感から周りが叩くいわたに粘着しだしたんだろう
281 名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 2023/03/10(金) 20:27:53.67 ID:VhqfkAXQ
>>278
ワイって言ったり単芝だったりニダとか言ったり、お前の５ちゃんスラングはごった煮で汚いんだよなー個性がない。
自分が無いから安い正義感から周りが叩くいわたに粘着しだしたんだろう
＜参考スレ＞
【研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 71ストローク目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1676851087/
「お前はテンプレの功績を主張してるニダーーーッ！」
(妄想)
ワイ
「嘘乙w
ワイは皆さんの意見を纏めただけと書いとるで？
ワイの功績を主張してるのは新テンプレ作った人な(苦笑」
(証拠提出)
嘘つき荒らし
「お前は功績を主張してくれた人を笑い者にする恩知らずニダーーーッ！」
(妄想)
ワイ
「じゃ、やっぱり１)は嘘ってことなw
笑い者にして無いし恩も何もね～よ馬鹿！www
本題から話題逸らして嘘連呼しか出来なくなってんなお前w」
0224名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2023/03/11(土) 18:34:36.80この勝手に編集ボケは後ろからデッドボール受けたみたいな衝撃がありましたね
この一文の中に妥当性ある内容がひとつもないという奇跡的なボケ
たわけというほかないいわた
RAWデータも有るし、人間が見た感じに近くなるよう補正するのであって決して「強調される様に勝手に編集」などしてないからねw
当然補正のオン／オフも出来たりするしコントラスト自体強くしたり弱くしたり補正は状況によって違う
ま、何時ものように独自の妄想を何も調べもせずに垂れ流したんやろwww
とほほ…
そちらのスレが荒れるよりこの活用されていないスレでやり取りした方が迷惑がかからないですからね！
貴方達は元のスレに迷惑がかからず思う存分私を叩けます！
メリットしか無いね！(^o^)
おまえがここから出なきゃいいだけヤンケーーーーー
そもそもおまえがこっちに来なきゃ平和にならんヤンケーーーーー
だから絡んで来なきゃ良いだけだろ馬鹿！(^o^)
呼び込んでるのはお前らだよドアホゥ！www
何回貼れば分かるんだよ知恵遅れ！www
↓↓↓
288 名前なカッター(ノ∀｀)[] 2023/01/23(月) 20:59:16.11 ID:pzOFkvGW
>>287
呼んだか？
構って欲しいなら幾らでも構ってやるで！
またまた書いとくけど…(少なくとも4回は書いてる)
↓↓↓
基本的にワイからは絡まないのでワイ絡みのレスが無ければ粘着ダイヤ君以外には絡みに来ませ～ん！(^o^)
わざわざワイを呼び込む馬鹿に居着かれて…
本スレの皆さんご苦労様ですm(__)m
すまんアホのレスとか読むのめんどくさいヤンケーーーーー
お前は初心者スレでボコられまくったアホやろ？
何一つ有意義な事書けなくて泣いてた奴www
ヤンケのおかわり頂戴な♪(^o^)
↓↓の
いや誰ヤンケーーーーー
お前も本スレでボコボコヤンケーーーーー
そういえば初心者スレでもお前もボコられてたヤンケーーーーー
ワイは最初からヤンケーーーーーヤンケーーーーー
なにがヤンケーーーーー
ついに罵倒のレパートリーもなくなったヤンケーーーーー
お前やっぱいじめられてただろヤンケーーーーー
泣いちゃうヤンケーーーーー
笑っちゃうヤンケーーーーー
てか答えてるヤンケーーーーー
優しいなヤンケーーーーー
基地外君！
楽しーね！(^o^)
付き合ってくれて有り難うm(__)m
引き続きど～ぞ！
↓↓↓
お前矢印使えば相手が自分の言う通りにしたと自尊心を慰められるんか
「ほら言う通りレスしました」
って、やっぱ境界性知能ヤンケーーーーー
むしろ満たされていくのはこれからヤンケーーーーー
win-winの関係やな！(^o^)
引き続きど～ぞ♪
↓↓↓
せやなお前が泣くまでやめたらんでーヤンケーーーーー
嬉しくて涙出ちゃうヤンケーーーーー
はよこいヤンケーーーーー
お前より先にいるやろヤンケーーーーー
レスみろヤンケーーーーー
ほいさ*\0/*
これまたF:-D
ほいさ、ほいさヽ((◎д◎))ゝ
ひゃっほー⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
楽しい～♪ \(^ω^\ )
ヤンケ君からも皆さんに「基地外には絡みに行くな！」と教えたげて！
ワイは荒れてるのを楽しめる基地外なんで幾らでも遊べてしまうんよ…
スレが荒れるのは5chの華とさえ思っとる…
研ぎスレでは４垢とかコレクターとかは興味無いけど粘ダの基地外さには惹かれとるんや♪
基本的に絡んで来なければコチラから絡む事はほぼ無いので宜しくお願いしますm(__)m
ご飯食べるので続きはまたね！
0272名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2023/03/13(月) 10:32:46.58>>218
もちろん、その仮説は知っている。
焼き入れによって生成される針状のマルテンサイト組織が他の部分よりも数段硬く、このマルテンサイト組織こそが
刃物が切れるという現象の根底にある。というのは取り敢えず正しいとされてるらしい。
でもね、この針状組織のサイズは顕微鏡画像だと2ミクロンくらいなんだよね。
そして、理想的なミクロの鋸刃とされるそのサイズは、明らかにもっとデカい。
マルテンサイトが都合良く露出する説は仮説として間違ってるという事は言えないけど、どう考えても直感的理解では、
本質じゃ無い。鋸刃理論とサイズが合わない。
そもそも、マルテンサイト組織はエッチングしないと観測出来ないから、どこまで行っても良く分からない、
観測によって対象物の状態が変わっちゃう。量子力学的状態。
天然砥石の優位な特性仮説は誰も証明出来ないんだよね。
238 名前:名前なカッター(ノ∀｀) Mail: 投稿日:2022/10/28(金) 23:46:10.04
>>219
どうしても我慢できないので本論とは外れるけど悪いけどツッコミ入れさせてほしい
マルテンサイト組織というか鉄と炭化鉄による結晶構造の状態はマイクロメートル単位でふつうに観察できるものであってあんたの書いてる量子力学レベルとは桁がいくつも違う
観測のたびに様相が変わると言うのは元素よりさらに小さい原子核の周りを飛び交ってる電子の話
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1666436147/
↓↓↓
589 名前なカッター(ノ∀｀)[] 2023/03/13(月) 16:15:12.33 ID:fqlTgYo4
>>587
違うよん。
アウトライン強調とコントラスト強化は、デジタルカメラの基本的機能で、本格的な一眼カメラを買う様な人なら全員知ってるし、
カメラの性能批評では、第一に問題となるポイント。
＜参考スレ＞
【研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 71ストローク目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1676851087/
一体どれだけ知能が低いのか計り知れない…(ガクブル
↓↓↓
622 名前なカッター(ノ∀｀)[] 2023/03/14(火) 01:22:26.78 ID:ROSgceUu
まあ、すべすべで真っ直ぐだと信じられるモノを布の上に置いて、昨今、非常に高性能化したと言われるスマホのカメラで接写、拡大して見てごらん。
アウトラインが驚くほどギザギザでグダグダに写っているから。一目瞭然。
明らかに現物と違う写り方をしてる。
まあ、高性能一眼でマクロレンズで撮れば、そして高性能モニターで再生すればちゃんと写ってるんだけどね。
普通に撮られる画像のディティールが信用ならないとは そういう事。
＜参考スレ＞
【研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 71ストローク目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1676851087/
↓↓↓
・銀三はステンレスじゃない
(ステンレスです)
・ステンレス包丁は和包丁と言わない
(ステンレスを使った和包丁は多数存在します)
・氷締めしないで鰻を捌く店は無い
(有ります)
・精度の怪しい中華製電着ダイヤ砥石で桁外れの精度を出す
(精度が狂った道具で高い精度の加工は無理です)
・金属の分子を一目瞭然
(金属分子の大きさは目視出来ません)
・割込両刃和包丁の構造は日本刀そのもの
(割込包丁と日本刀の構造は逆です)
・原則的に魚の美味しさは脂肪の含有率で決まる
(グルタミン酸やイノシン酸です)
・出刃の形状の包丁をナギナタ包丁だと主張
(形が全く違います)
・デジタル画像はアウトラインとコントラストが強調される様に勝手に編集される
(そのような編集はされまさせん)
嘘や出鱈目を書かないと居ても立っても居られないのだろうか…
マジで頭おかC…
粘ダにとっての完璧な包丁がどんな物か分かりました…
↓↓↓
282 ぱくぱく名無しさん[] 2023/03/22(水) 07:54:44.30 ID:LLm6x79p
中華通販のアリエクスプレスで、１３０mmくらいのサントクでVG１０コピー鋼材の芯材でダマスカス仕様で鍔付き柄尻もステンレスで、宝石の様に美しい仕上げのハンドルの包丁が、たった２４００円くらいで買えます
私が最初にネタとして試しに買ってみたら、完璧な出来で逆に拍子抜け
世界最強のコストパフォーマンスで、非常に気軽に買える
単身赴任みたいな先でメインで何にでも使ってる
技術が有れば、魚も楽々捌ける
因みにサントクは今や世界的にも普遍的なスタイルで、そのままサントクと表記されます
＜参考スレ＞
【家庭用】包丁の選び方 106丁目【業務用】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678521019/
どうして中華製の完璧な包丁を持っているのに日本の包丁を買い漁っては壊しているのでしょう…
やっと分かりました…
正本や有次の包丁を有り得ないぐらい汚く傷だらけにして壊してる理由が…
日本や日本人への恨みを包丁で晴らしているんですね…
嘘や出鱈目を書きまくってスレを荒らしてるのも日本人への恨みとちゃうのかな？
粘ダちゃん…
在日の2世か3世かは分からんけど日本人に迷惑をかけるのはもう止めようよ…
日本は朝鮮に頼まれて併合したんだよ…
お手っ
しかしながらVG10のコピーかすら怪しい包丁が乞食にとっての完璧なのだそうです…
言質が取れたので今後乞食が鋼材についてレスした時には…
「お前の完璧と思う包丁はVG10のコピーかすら怪しい2400円の包丁だろ馬鹿！(^o^)」
…と叱ってあげる事にします♪
乞食～！
楽しみにしてろよ～！www
↓↓↓
https://imgur.com/gallery/YXnt3x7
https://imgur.com/gallery/AsZu72b
0281名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2023/04/08(土) 19:15:06.13などど言いつつカツオがうまく扱えず派手に身割れが発生
カツオは身を持ち上げないこと
https://i.imgur.com/K7hpWdd.gif
基本的な皮引きができないので身に皮が残って無駄な手間が発生
皮引きは包丁を押すのではなく皮を引く
https://i.imgur.com/u5QJL3X.gif
今日、外出先で観た映像で嵐の相葉君が魚を捌いてた♪
で、上の画像より数倍上手くて驚いた…
おそらく、それなりの技術指導を受けてやってるんだろうけど普段からやってるような手付きだったな…
いわたさんはお笑いでやってるからまぁ良いんだけど、あんなに切れない包丁使ってたらマジで危ないわ…
わざわざ中華製電着ダイヤ砥石で包丁を切れなくしてからやるのもなぁ…
乞食みたいに信じちゃう間抜けも居るからそろそろ止めたら良いのにね…
乞食は流石にいわたさんよりは上手く魚を捌けるんやろ？
だって魚屋やったたんやもんな！(^o^)
素人な上に箸すら上手く持てない(障害だったらすいません)いわたさんより下手な筈が無いやろから是非とも動画うpしてくれんかのう…
乞食は日本で生きた鰻を捌ける数少ない人の中の一人なんやっけ？
確か…いわたさんも過去に氷締めで活性を低くした鰻を捌こうとして、それでも(芸風かも知れませんが)オタオタとして泣きそうになってたから乞食が鰻を捌く動画が希望かな…
なる早で頼むわ♪
お手っ！
注）一般常識的に「ウリは凄いニダッ！でも証拠は出せないニダよ」というのでは、誰にも信じて貰えませんよ…お手！
gifアニメにしてアップしたから引用画像のアプデよろ
↓常時ばっちり傷だらけw
"電着いわたの犠牲者 ヘンケルス三徳両刃"
https://imgur.com/a/xZhdkv0
0286名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2023/04/26(水) 21:33:47.63>コレね、現物を普通に見ると、研ぎ跡なんて全然見えないの
https://i.imgur.com/mzlNawO.jpg
https://i.imgur.com/2gdVCX5.gif
https://i.imgur.com/QJlTWCM.mp4
https://imgur.com/a/eKjGlff
「出来ました～」とか言ってるけど…
目視出来るレベルで砥石がちゃんと当たって無いのが分かるのはどういう事？？？
…と思ったら、いつものいわたさんじゃないですか！(^o^)
いわたさんはワザとお笑いでやってるのでオチの部分ですね！
いわたのうなぎorignal
https://i.imgur.com/oent3sE.mp4
いわたの出刃 電着で裏押し作り
https://i.imgur.com/k4KeAZO.gif
案の定刃先が崩壊
https://i.imgur.com/rrDy5fI.jpg
https://i.imgur.com/Pl8N6Tl.gif
「できた」（え？）
https://i.imgur.com/kcoyye0.gif
0291名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2023/05/03(水) 20:15:22.83324 4 名前:ぱくぱく名無しさん Mail: 投稿日:2023/05/01(月) 13:17:18.25 ID:Q27c2oia
違うんだよね
しっかりカエリを出すまでダイヤモンド砥石で研いで、カエリもダイヤモンド砥石で研ぐ
そうすると、塑性流動で脆くなった部分は折り取られるので、それからセラミック砥石の中砥石で研ぐのが合理的
ダイヤモンド砥石でカエリを取る時は、通常とは逆の押し研ぎで行う
その時に、荷重は自重に微かに加える程度にして、ストロークは１回だけ、ほんの２cmくらいで良い
カエリが折り取られる感触は分かりやすいので、感じたところでやめる
裏押しで大きく削る時はガンガン行くけどね
371 名前:ぱくぱく名無しさん Mail: 投稿日:2023/05/02(火) 23:14:07.35
>>324
「ストロークは１回だけ、ほんの２cmくらいで良い」だと？
おまえの動画の中でカエリを取るシーンあるよね
https://youtu.be/ZaUu4-cu5DQ?t=190
「ダイヤモンド砥石は切削力の強さにより派手なバリが出ます。これはその都度削って落としていきます。」
と言って400番のダイヤモンド砥石に裏を当てて荷重をかけ砥面全体を広く使って22回前後させてる
ダイヤ砥石で裏押しすると傷が入るという指摘を受けて言い訳しはじめたのがわかりやすい
0292名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2023/05/03(水) 20:15:39.81284 1 名前:ぱくぱく名無しさん Mail: 投稿日:2023/04/25(火) 23:12:41.93 ID:LZ6fZ7Ub
側面を鏡面にするとスムーズに刃が入るようになるけどね
やってみるとわかるよ明らかに
288 2 名前:ぱくぱく名無しさん Mail: 投稿日:2023/04/25(火) 23:49:32.66 ID:uruFJH41
>>284
大嘘書くんじゃ無いよ
２年先まで予約が入っているプロ向けの一番人気ので研ぎ師の人も動画で語ってるけど
薄刃包丁の切刃を荒らした方が張り付きを防げて事実上切れ味が良くなると断言しているんだよ
294 名前:ぱくぱく名無しさん Mail: 投稿日:2023/04/26(水) 00:18:25.12
>>288
坂下勝美のこと言ってるんだろ？
この人の研ぎでは切刃に裏スキのような窪みをつけてそこを空気の通り道にすることで野菜などの張り付きを防ぐいうものであって切刃をわざと荒らしてるわけじゃない
https://youtu.be/sB-aqa1wPGo?t=140
説明文が正しく読めないばかりか動画すらまともに理解できないのか？よくここに出入りできるな
0293名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2023/05/03(水) 20:16:09.52638 3 名前:名前なカッター(ノ∀｀) Mail: 投稿日:2023/05/01(月) 22:08:55.49 ID:MA7Eetzj
金属の平面の超精密加工は手作業で行い、敢えてその切削痕を残す
キサゲ とかだね
なぜそうするか分かる人がいるだろうか？いや、いないだろう、少なくとも包丁をマトモに研げる例外的な達人以外には
答えを言うと、ピカピカに磨くと必ず精度が落ちるから
これ、実は片刃和包丁を研ぐ時も全く同じなんだね
裏スキが切っ先ギリギリまでキッチリ届く有名ブランドの高級品を裏押しを１mmくらいで維持する以外は、裏刃をピカピカに研ぐと
必ず平面度が崩れる
砥石が凄い勢いで変形するからだね
で、コレを極端に嫌う達人の場合には、敢えて裏刃をピカピカには研がず、研ぎ跡を意図的に残す
まあ、この領域を理解するのは難しいかもね
671 2 名前:名前なカッター(ノ∀｀) Mail: 投稿日:2023/05/03(水) 13:41:15.17
>>638
「敢えてその切削痕を残す キサゲ とかだね」
違います。ピカピカにすると平面度が崩れるから傷をつけるのではなくピカピカだと平面同士を合わせると空気の逃げ場がなくなり真空状態になって剥がれなくなるからです。
「ピカピカに磨くと必ず精度が落ちるから」
違います。ピカピカにする（表面荒さを小さくする）ためには研磨粒子を小さいものにする必要がありますが研磨粒子が小さくなればなるほど削れる深さは浅くなっていくため荒い研磨粒子で付いた傷の底には到達できません。
つまり面精度を落とすほど削ることができないということです。
ピカピカにしたことで平面が狂ったように感じることがあるとすればそれは荒い研磨剤で出したつもりの平面が実は狂っていて表面荒さを小さくすることでその狂いが顕在化したということでしょう。
0294名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2023/05/03(水) 20:22:09.86理解力が乏しく完全に誤解していて簡単に論破されるいつものパターン
「粘ダの発言集」にこれを追加してアップデートしないと
本人が必死にアピールし続けてるんだし（笑
･全鋼は刃先が逃げる
（ぶきっちょで馬鹿なだけか、認知症の疑いがあります）
【洋包丁編】
いわたが研いだヘンケルス
https://i.imgur.com/XhqHiLJ.gif
いわたが金を取って研いだ中華包丁
https://i.imgur.com/2gdVCX5.gif
【和包丁編】
いわたの出刃 電着で裏押し
https://i.imgur.com/k4KeAZO.gif
案の定刃先が崩壊
https://i.imgur.com/rrDy5fI.jpg
https://i.imgur.com/Pl8N6Tl.gif
「できた」（え？）
https://i.imgur.com/kcoyye0.gif
【実技編】
いわたの包丁の切れ味と腕前
https://i.imgur.com/sHiEG9q.gif
いわたのウナギすくい
https://i.imgur.com/OOq6Jpz.gif
いわたのウナギすくい（音声注意）
https://i.imgur.com/oent3sE.mp4
~失われし秘技~秘技以前に鰻を失う
https://i.imgur.com/kvO9XS0.mp4
【ママゴト編】
いわたのお壊し
https://i.imgur.com/8MhNSIL.gif
いわたの三枚崩し
https://i.imgur.com/K7hpWdd.gif
いわたの皮ずり
https://i.imgur.com/u5QJL3X.gif
乞食みたいな何も知らない初心者がこれを信じてしまうのが弊害やな！(^o^)
いわたさんは「包丁技術の修得(桂剝き)を諦めて桂剝き風な事が出来る俎板」買った事などをちゃんと明示しておいた方が良いと思うの…
それにしても…
雑に研いだとしても、これだけ切れない包丁って凄いな…
有り得ない…
身を挺してお笑い頑張ってるいわたさん…無理しないで下さいね！
せめて100均のギャラクシーぐらい切れる包丁にした方が良いですよ♪
0299名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2023/05/22(月) 18:48:31.92それだけで摩耗変形する事で切削出来る石の砥石の１０倍の精度が期待出来る事なんですね。
３枚共擦りでとりあえずの平面を出したセラミック砥石で包丁のカエリを取ろうとした時、
カエリが砥石を引っ掻いて１ストロークで明らかに0.1mm以上削れる訳です。
数十回のストロークでmm単位で狂います。
そんなのに比べると電着ダイヤモンド砥石は事実上変形しないので１０倍の精度が出る。
と言いつつセラミック砥石で裏を研ぎまくる論理矛盾に気づけないいわた
https://i.imgur.com/r37MEfw.mp4
元動画
https://www.youtube.com/watch?v=ZaUu4-cu5DQ
鰻屋捌くのとか…神業かなんか凄そうなタイトルで、中身観たら弱った鰻にさえ力負けしてオタオタ泣きそうになってたもの…
笑えるかシラけるかは貴方次第なんやで！(^o^)
魚屋の社員だったかどうかも怪しくなってきたな
10年以上やっていたと言う割には技術も知識もお粗末過ぎる
包丁が共用だったとボヤいていたが、要は最後まで戦力外で腰掛けに甘んじてたって事だろ？
職能的にトラ箱持って右往左往してるだけの追い回しがいいとこで
人手不足のブラックな職場ゆえにそんな能無しでも10年居られただけってのが真相じゃないのか
いわたは終始べとーっとした馴れ馴れしい口調で話しかけているんだが
河岸の連中の反応が妙に塩で、無視するように間を外されたり生返事されたりと馴染み客には全然見えない
ぶっちゃけ地元で知れ渡った爪弾き者が来た的な空気
片田舎とはいえカタギじゃ普通はエロショップなぞやれんし反社説も遠からずってとこかもな
ただ、乞食が語る技法や手法が間違いなのを動画で証明してくれているので私は感謝しています
彼の動画はあまり観ていませんが、市場で「これちょ～だい」と言って買い物をしていて、市場の方達もちょっと距離を置いている印象です
ネットのアンケートなどで「店でタメ口の客」についてを見ますが嫌悪感を示す回答が殆どです…
仮に毎週市場に通うような常連で、あれだけ大量に購入してるのであれば市場の方達の印象にも残っているでしょうし、普通なら親しく接してくると思うのですがね…
動画を観る立場としてもあまり気持ちが良いものでは無いかもです…
仕入れや市場での目利きはやってなかった様子で、ただ入荷してきた魚を捌くだけの業務内容だった模様
だとしたら「ヤッパリわざと下手糞に作業してお笑いでやってる」と確信しました！(^o^)
素人の私でさえ色々な所作で出鱈目さを感じるぐらいですからね！
そもそも、あんなに切れない包丁を使う事がおかしいです
電着ダイヤ砥石であんなふうに研いだ包丁が切れないのを証明してくれているいわたさん、、有難う御座います！m(__)m
もしかして、変な癖なのかな？…と思いましたが、元魚屋の人があんなにも出鱈目な事ばかりやる筈が有りませんからね♪
笑えるか笑えないかは人それぞれだと思いますが、私は面白ネタ動画だと思います！
サンキュー！ミスターいわた♪
乞食はお手っ！
0307名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2023/05/23(火) 11:27:04.87これですね >>4
基本的にいわたさんには全く興味が無いので忘れてましたwww
教えてくれて有難う御座います！m(__)m
0309名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2023/05/23(火) 14:31:18.27>>4に書いてあったことですが
いわたは「以前は魚種名の偽装表示を指摘して説教して回るのが趣味だった」そうです
＜電着ダイヤ砥石＞
・絶対平面ニダッ！
・事実上変形しないニダッ！
・向かい刃で研ぐニダッ！
・これ使えば高みに行けるニダッ！
・ウリレベルの達人にしか分からないニダッ
＜研ぎ＞
・塑性流動が～！
・糸刃さえ付けないベタ研ぎニダッ！
・カエリでセラミック砥石が削れまくるニダッ！
・ウリの包丁研ぎは凄いニダッ！
＜包丁＞
・普通の使い方しても曲がるニダッ！
・「サントク」は日本発祥ニダッ！
・魚を捌く和包丁は全て片刃ニダッ！
・白ニ鋼以下はゴミニダッ！
＜中華製品＞
・アリエク最高ニダッ！
・安物電着ダイヤ砥石最高ニダッ！
・コピー鋼材の包丁は多分台湾メーカーニダッ！
・台湾製メーカーの包丁は絶対に管理が良いニダッ！
・コピー鋼材包丁を使ってみたら完璧ニダッ！
＜魚捌き＞
・生きた鰻捌けるニダッ！
・正式手順の三枚下ろしが○○ニダッ！！
・ウリは達人ニダッ！
＜魚＞
・魚種は～！近縁種は～！産地は～！
・粘液が○○ニダッ！
・高級魚ニダッ！
・この価格で食えるのはウリの特権ニダッ！
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1673744563
641 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 投稿日：2023/05/29(月) 03:32:20.21 ID:CASZqJPs [1/3]
>>639
そりゃ無理だね～。
このガイジお手は、いわたが書き込むたびに2個も3個も非難レスをするのに、自分が非難されたら即荒らし扱い。
しかも以前は「俺は基地外！ここは5ちゃんだから荒らし上等だろ」と言っていたはずなのに、他人には荒らすなと平然と言ってのける。
こういった矛盾に全く気づかない低脳っぷり。ほんま、いわたより害悪なのは間違いない。
複数IDを使っている＝俺を避難しているのは、たった一人だ！
と思い込みたい小心者。
いい加減、皆から嫌われていることを自覚しなさい。
642 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 投稿日：2023/05/29(月) 03:32:49.19 ID:CASZqJPs [2/3]
お手っ！は荒らす割に精神的には繊細なんじゃないの？
傷付いたら防衛本能働いて必死でレス返してるだけかと
643 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 投稿日：2023/05/29(月) 03:36:59.12 ID:CASZqJPs [3/3]
>>637
研ぎの話をするか、何時も通りのゴミレス連投するかは貴方次第！(^o^)
あはははははは～(笑
…ったく
スレ荒らすのが生き甲斐なのかねぇ(呆
さて、観察っと♪
↓↓↓
順調に壊れていってるな（笑
他にも分かり易い特徴があるが敢えて書かない（笑
とりあえずいわたは長年に亘って害でしかなくとっくに通報対象
つい最近もあからさまな毀損をやらかしたばかりだし
叩けば埃が出そうだから一層だな
「ワイを叩くキャラ」前面に出して誤魔化すのに必死な知恵遅れ見て楽しみましょう！(^o^)
初めて乞食のキズギズ仕上げの包丁を見た時に「コレ仕上げ途中じゃね？」と思ったんやが…
結局乞食の「研ぎ＝切削のみ」なんやろな…
仮に「研ぎ」を３段階に分けて…
１)整形(主に切削)
２)仕上げまでの前処理(整形時の傷を無くす)
３)仕上げ(刃付け)
…とした場合、乞食は１で終わっているw
つか１のみしかやらない包丁研ぎである…
そして、それこそが至高だと言う…
基地外の戯言なのでまぁ構わない…
出て来たら叩くだけだから…
それにしても、、
「半製品」の状態が至高とは…トホホ
整形じゃなくてただの破壊
毎回体重乗せて粗目の中華電着で傷めつければ刃先はボロボロになるし精度もへったくれもないよ
それを至高とするから我流とか人それぞれの範疇では済まされないレベル
故意でなくても有害な虚偽情報
それって、いわたさんの事では？
私は「いわたさん＝乞食」とは思ってませんので…
だって、いわたさんのはお笑いネタだもん…
桂剝き出来ないと自白してる人が真剣に「俺包丁技術スゲー」とかお笑い以外ないですからw
しかも、(障害かもしれませんが)箸をマトモに持てていないのに「包丁の持ち方」を語るとか…
ぜーーーーったいにお笑いネタです！
結論♪
いわたさんが包丁を痛めつけてるのはお笑いネタです！(^o^)
乞食のキズギズ包丁を半製品は褒め過ぎましたね…
ごめんなさいm(__)m
ただ半製品って分かり易くないですか？
でも今度から「半製品未満」という事にしますね！(^o^)
半製品未満の段階で満足、いやそれどころかそれを至高とする激安な価値観の乞食…
そんなにギザギザ刃が好きなら「目立てヤスリ」で魚捌いたら良いのにね♪
あはは～(笑
問題は5chの方も動画と全く同じ主張だからどちらにも当てはまる点
動画は動画で"革新にして究極"とか言い切っている癖に
突っ込んだコメントをされると答えもせずに消すのでやはり確信犯的に性質が悪い
【初心者向け汎用研ぎ/研磨/砥石/sharpening】2ストローク目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1673744563/664
朝ポンID:Q2sC0MJ6 上記スレの>>664-667
昼ポンID:jVTyA9Gc 上記スレの>>673
ほい、同一内容を繰り返す執拗な荒し行為の証拠あがりっと
コピペのみで自演も安価も失敗…順調に悪化してんなぁ（笑
単細胞な脳と蚤の心臓で脊髄反射しても常にブーメラン（笑
よーしそろそろ逝っちゃうぞー！！ってか？そうしろそうしろ（笑
誰からも馬鹿にされ嫌われているのはお前だけだよいわた（笑
背景：お手氏を非難しようと過去レスの能無しコピペをまた繰り返し、参考になる初心者向けの動画リンクが張られた事に対し
【初心者向け汎用研ぎ/研磨/砥石/sharpening】2ストローク目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1673744563/694
681 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[] 投稿日：2023/06/03(土) 09:39:52.82 ID:tbeiRi+t
>>679
こんなの、当たり前過ぎて何も意味がない
更に言えば、指先の腹で撫でるのを併用しないと精度が出ない
指の感触での判断は、条件によっては目視を超える感知能力がある
↑↑↑
「当たり前」とポンコツが言った後
↓↓↓の流れで
692 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 投稿日：2023/06/03(土) 19:20:23.26 ID:47DoTpGK
基本的な知識を手に入れたら
御託を並べていないでまず砥いでみろ
頭の中の知識だけとか使い物にならん
不慣れ手作業なので細かい理論とか再現できん
そんなにうまくやれない
数をこなすしかない
694 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 投稿日：2023/06/03(土) 20:44:23.13 ID:D6RY5Cxp
>>692
習うより慣れよは確かにそうだな
683で適当と表現していて同じ事をゴミクズが言っていたのでな
678の動画は682に書いた通り基礎的で便利な手法のひとつで耳学問の類ではない
↓↓↓これだ（笑
695 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[] 投稿日：2023/06/04(日) 02:55:49.32 ID:NjeIX9o+
>>694
こういう思考のヤツは必ず間違う
仮説とフィードバックの繰り返しで論理的思考で真実に迫ると言う態度で実現した技術こそ本物
で、刃物は道具だから、作業の練度も上げないと やっぱり間違う
道理から言って、こっちが優先
まあ、最低でも数千時間の修練が無いと真理は見えない
なので、それが出来ない多くの料理人と研ぎ屋はボンクラな訳
ゴミクズと呼ばれてるが確かにポンコツどころじゃないわ
特徴的なのでテンプレに追加しま～す！
↓↓↓
536 ぱくぱく名無しさん[] 2023/06/05(月) 08:08:50.37 ID:BXB/3g6L
>>533
穴子や鰻を裂くには、まな板を自作する
というのも、横方向の荷重がかかってまな板がずれ易くなるので、シンクに引っかかる様な形状が必要だから
もっとも、デカくて分厚いのを用意すれば動き難いのだが、非常に高額になる
ヤフオクで材木問屋がまな板を色々と出品しているので、微かな節とかを許容すれば、
かなーり安い
銀杏とか適度に柔らかく、サイズが大きくてもお値打ちに買える
檜とかの針葉樹は反り易い
因みに、銀杏は針葉樹でも広葉樹でもない
それらが分化する以前から存在する植物
＜参考スレ＞
自分で魚をおろして肴にしている奴 43
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1679285858/
↓↓↓
・銀三はステンレスじゃない
(ステンレスです)
・ステンレス包丁は和包丁と言わない
(ステンレスを使った和包丁は多数存在します)
・氷締めしないで鰻を捌く店は無い
(有ります)
・精度の怪しい中華製電着ダイヤ砥石で桁外れの精度を出す
(精度が狂った道具で高い精度の加工は無理です)
・金属の分子を一目瞭然
(金属分子の大きさは目視出来ません)
・割込両刃和包丁の構造は日本刀そのもの
(割込包丁と日本刀の構造は逆です)
・原則的に魚の美味しさは脂肪の含有率で決まる
(グルタミン酸やイノシン酸です)
・出刃の形状の包丁をナギナタ包丁だと主張
(形が全く違います)
・デジタル画像はアウトラインとコントラストが強調される様に勝手に編集される
(そのような編集はされまさせん)
・銀杏は針葉樹でも広葉樹でもない
(針葉樹です)
イチョウは論理的に針葉樹だそうです♪
↓↓↓
The History of Ginkgo
Ginkgo are not strictly conifers, and, at this writing, have been classified into their own division, Ginkgophyta, with a single class, order, family, genus and species, of which Ginkgo biloba is the only extant representative. The Ginkgo fossil record dates back some 200 million years. Native to China, they are believed to be extinct in the wild, as today’s populations now appear to have been cultivated. Ginkgo are, however, gymnosperms, and so are more logically lumped with conifers than not, and the American Conifer Society includes them under its umbrella.
【初心者向け汎用研ぎ/研磨/砥石/sharpening】2ストローク目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1673744563/716
716 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 投稿日：2023/06/06(火) 08:10:02.30 ID:FmbVGlss
>>713
＞あ、でもやるなら隔離スレでやりな～！
ここがお前の隔離スレなんだから、他所へ出張って荒らすなよ（特に料理板）いわた以上に嫌われている現実に気づけ
721 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 投稿日：2023/06/06(火) 10:16:59.10 ID:FmbVGlss
>>717
自演ミスって、どれのことかな？
ちゃんと指摘してみなwww
頭の悪いお手が可哀想すぎるから、
そろそろネタバレしてやるか。
それとも もう少し遊ぼうか…
722 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 投稿日：2023/06/06(火) 10:21:56.55 ID:FmbVGlss
>>719
ワイ事からかうワイ事からかうワイ事からかう…
簡単な日本語しらまともに書けんのか文盲！(^o^)
じきにもっとはっきりするだろう
どの道向こうがポンコツ（笑
動画のたわいのないいわたと区別する為5chの方を粘ダと書く事にする
知らない可能性があるから書くが、粘ダのレスはリリス岩田時代からずっと悪意の塊だぞ
出鱈目を書いてミスリードを狙う事が常で他人を危険な行為に導くものもあった
嘘と出鱈目を列ねて特定の相手や企業、製品を貶し自画自賛を繰り返し注意されてもやめない
間違いを指摘されても謝ろうともしないし居直って誤魔化す事に専念し最近では確信犯だと言い始めた。これが悪意でなくて何だ？
注目を浴びたい、あるいは会話に参加したいが為など動機が何であれ、酌量の余地を自ら捨てている
とっくに掲示板荒らしの域を超えているから通報も既にあっただろう
そんな悪党に氏を付けてまっとうな人間扱いしようとしたり真面目だの荒らしではないと主張する以上、自分は粘ダ本人か親しい者、あるいは同調者で同類レベルのポンコツだと見なされても当然だし、お手も面倒だろうから粘ダと同じ扱いしかしないだろう
-固定ワードを用いてNGし易くし
-隔離スレに移動する
という２つの点
短気だが普通に会話できるし自分の間違いは認めて訂正するから基本的に粘ダとは比較にならない位にまともだ
お手＝粘ダ説もあるが、粘ダが消えれば奴も消えるから問題ない
粘ダがくたばるなりして消えた後もお手が荒らしたとしたら俺も駄目だと思うが、それは話が別
今のところお前さんはお手アンチだから粘ダ側に付いたようにしか見えないが、泥船だぞ
連レスしまくりのお手を嫌う気持ちは分かるし当然な反応だとも思うがNG処理するだけで済む
お手をあぼーんした所で粘ダを叩くレスは続くだろうし相当数に上る
それは粘ダ自身の自業自得で5ch内に限らず避けられん
包丁関係でも最近は特に度を越してきてるからな
ワイは短気やないで！(^o^)
乞食やワイにウザ絡みする奴には敢えて口調をキツくしてるからそう見えるのはしゃ～なしやけどな♪
そいつは間違い無く乞食やぞw
ワイの事を嫌いでワイを叩くのはまぁ分かる
そいつは乞食の主張を擁護しとるからなw
敵の敵は味方…という話では無く、乞食と同じ主張でワイへの悪意を持っとる偏執狂…
IDコロコロのお馬鹿さん…
乞食以外の要素無いやんけ！www
奴の過去ログを見ていくと酷いもので反社そのものだわ
>>330
ああ、一旦怒ると許すまじだから癇癪持ちに見えるぞ
元来はおおらかで冷静さも保てるタイプのようだが
それはそうと
ID:FmbVGlssが「俺とお手は荒らしだがいわた氏は」と言ったが、これは
出鱈目を混ぜ込んで煙に巻きつつ少しでも優位に立とうとする小心者の粘ダらしい発想そのもので、開始地点からコケると同時に自分を荒らしと認めて自爆
という芸のないポンコツそのものだな（笑
>>ID:FmbVGlssが必至に要求している自演ミス（粘ダとは別人という条件で）についても俺はニヤニヤしておくよ
奴のお仲間（）についてもニヤニヤしておこう
料理や刃物関係だと多分いわた含め悪質なのが残り3匹くらいいると思う
これぐらい徹底しないと他のナメて来たヤツがウザ絡みして来るやろ？
ワイのターゲットは乞食オンリーやからこのキャラ設定じゃなきゃ駄目なんやで！(^o^)
DD論(どっちもどっち論)というのは主として敗者が使うからな♪
>>331
ワイもそう思っとるんやで！
そもそもやが、包丁関連スレはマウント取りたがりが多いからROMだけでも気分悪くなる事が多いと思いま～す！
粘ダを入れて数名か。確かにそんな感じだ
料理板の方は元々荒らしが居たようだがよく知らないんだ
>>333
粘ダはDD論でも唱えないと自我を保てないんだろう
小心者と呼ばれると黙っていられないあたりモロだ
ポンコツでモノが見えていないから墓穴になるだけだが
【初心者向け汎用研ぎ/研磨/砥石/sharpening】2ストローク目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1673744563/861
861 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 投稿日：2023/06/08(木) 10:25:35.83 ID:mneRBcYM
そういえばお手も英語分からない民だったっけ
低学歴同士仲が宜しくて何より
864 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 投稿日：2023/06/08(木) 10:30:23.57 ID:AX+D+d6e
そんな即レス連投のほうが昔から効いてる効いてるｗｗｗって言われてたでしょおじいちゃん
868 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 投稿日：2023/06/08(木) 10:46:55.36 ID:AX+D+d6e
無能さんイライラしてんな生理かよｗ
Ngワードで自動透明あぼんだからビビるもクソもないんだけど情弱にはそう思えちゃうんか
低学歴の考えることは突拍子もないから面白いな
↑これはマジでいわたレベル（笑
料理板ではIDコロコロをして能無し披露を更新中で
初心者スレでも代わり映えせぬまま加齢臭とロートル節まで炸裂か
ポンコツである事を良い事と勘違いする所までボケたか（笑
ポンコツだから（笑
別に爺なのはいいんだけどもうちょい5ch以外でも人に関われよと
年を取っただけの害はリアルでは相手にされなくなる
社交性の高い人物はすぐ見抜くし、遅かれ早かれ悪評が立つ
行き場の無い怒りに任せて乱行に走り完全にツボるのが関の山だろ
今まさにその状態
IDコロコロが成功体験になってていまだに同じことしてる
歳とったから老害なんじゃなくて成功体験に固執して思考や行動を変えられないから老害なんだわ
0340名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2023/06/08(木) 20:53:29.77そうだな。いわたは老害と言い切れる悪例中の悪例だわ
だがどこまでいっても小心者でポンコツな害だからな
いくら策を弄したところで自滅あるのみ
>>340
そんな事を元同業者に対してやるから市場の連中が塩な反応しかしないんだろう
奴も魚売り場で食い縁稼いでたんだから少なからずブーメランだろうし
同時に自分の腐った人間性を喜々として触れ回ってる事になる訳だからな
きまぐれの影響がかなり見えるんだよね
本当は市場であんなふうに仲良くなってやりたいんじゃないかと思う
スーパーかなんかで鮮魚やってたっていうのも嘘くさい
市場（しじょう）とか流通の知識がガバガバでよく突っ込まれてる
皆さん乞食の書く事信じてたんかーーーーー？
ワイは乞食のレスは全て嘘で証拠を提出出来た時だけ本当と思って読んどるで！(^o^)
なので今のところ乞食はただの一度も本当の事を書いてませ～ん！
あはははははは～(笑
↓↓↓
114 ぱくぱく名無しさん[] 2023/06/08(木) 09:33:55.72 ID:u53lOjYN
皆さんもスレでゴミレスを垂れ流すアホが居たら「隔離スレでやれ」と促してみて下さい♪
踏み絵になりますから！(^o^)
122 ぱくぱく名無しさん[sage] 2023/06/08(木) 11:28:07.43 ID:kUA8HSUK
>>114
踏み絵じゃなくて、そういう場合は「絵踏み」だぞ。
三銃士の件といい、こいつ本当に無学だな。
＜参考スレ＞
【家庭用】包丁の選び方 108丁目【業務用】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/
地元の奴らからしたら仲良くだなんてとんでもないんじゃないか
アクメ自転車のリリス岩田＝たわいのないいわただから順当に煙たがられているだろ（笑
現地で確認できる奴が居れば一発なんだが
鮮魚コーナー勤めについてももし本当だったとしてもバイト止まりで終わった半ちくという事だろうし、それにしてもガバガバ過ぎるとなれば実はもっと経験が乏しいかまるっきりの経歴詐称って事だろうな
哲学科出身は論文が読めない事を立証済みで日本語が怪しいレベルなんで土台が無理筋
こう書き連ねてみると衰えで今みたくなったとは考え難いな（笑
少なくとも5ch上では完全な狼少年だからお手氏が>>344と言うのも当然だわ
実際いわたはこれまで何ひとつ説得材料を示せていないし
証拠やソースのようなもの（）を出してきても出鱈目か誤解、もしくは不正確だったり情報価値が無さ過ぎて仇になりこそすれ役に立っていないパターンばかりだしな
乞食は薙刀包丁の件の時に「ググれば薙刀包丁なのが分かる」みたいに言って自分の正当性を主張したが、実際にググると全く違う形の包丁が出て来る有様だったんよ(呆
他にも何度も同じパターンを見とるんやで！(^o^)
乞食が「自分の主張は○○ニダッ！証拠はこれニダッ！」とやって出鱈目な証拠を出すのは乞食の定番行動なので、いつもその場しのぎで書いてるだけなんやでw
乞食のその場しのぎが良く分かるのは…
ボコられて言い返せない悔しさのあまりの「NGしてるニダ」、「埋め立ててるニダ」アピールやね…
そもそもレスバしてる相手をNGする時点で敗走やし、NGしてる相手に「NGしてるから見えない」アピールするのはNGする行為と矛盾やんけ！
(知恵遅れなので気が付いていません)
埋め立てに関しても、コチラの連投に対応出来ない負け惜しみなので、放置したりコチラとの埋め立てキャッチボールを試みると、全く何も出来ずに無能を晒す結果にしかなりませ～ん！
あはははははは～(笑
これが"きまぐれ"？
https://www.youtube.com/@kimagurecook/featured
↑だとすると、いわたチェンネルができた頃にはきまぐれ側は完全に軌道に乗った後か
数本試聴してみたがまんまパクリ元臭い（笑
いわたのやつほど危なっかしくないし冗長でもないのが最大の違いでとにかく観やすいし
ちゃんと"料理の素人"と断った上で楽しくやっているから見所が増えていく「チューボーですよ」タイプだな
0350名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2023/06/09(金) 12:52:13.60鮮魚店で働いてるへんな魚おじさんが叔父だから知識があって当たり前の家系っぽい
それでいて知識や技術をひけらかすわけでもなく人柄のせいもあって見ていて楽しいから登録が多いのは納得
素人同然で自慢たらしい不愉快しか発してないいわたのチャンネルを登録してる人がいるのは謎しかない
ソースを求められても出せないのが普段のいわたで、出したとしてもという意味で>>347
NG処理してんだ見えるかと言って安価付きで即レスを返す行為の意味なんてこれっぽっちも分かってないだろう
人間を含む高等生物の脳にはチェックサム機能が付いているが、奴にはそれがない
知能が低いんじゃなくて脳髄が下等生物並なんじゃないかと疑い始めている
その主は釣りもするし海産系全般が本当に好きっぽい
どんな動画でもアップし続ければお薦めに表示され易くなるから
いわたのチャンネルでも泡沫的な登録者が一定数湧くんだろう
見るべき所が少なくて静止画かGifアニメで十分間に合いそうなヘボさなのにな
昨日から今日にかけてまた料理板のスレで出鱈目レスを交えながらIDコロコロしてお手非難で矛先を変えようと奔走
しかしいつも通り自ら崩壊
その途端にその流れに乗っていた各スレの不特定多数の単発IDも沈黙
お手アンチが居るのは理解できるが、奴はこれまでずっと、そしてこれからもクズだと宣言したようなもんだ
大体、先日まで続いた大荒れの原因だと判明したいわたの言葉尻に乗る奴が居るとしたら余程の馬鹿って事になるが、いねーわそんな奴
奴の事を知らないような全くの新参が隔離スレのルート6スレなんかに来る筈ねーしな
乞食がIDコロコロしまくってるの自白したようなもんやからなw
あと、これにも少なからず関与してると思う
【研ぎ/研磨/天然砥石/sharpening】 74ストローク目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1684767594/351
351 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 投稿日：2023/06/13(火) 21:28:41.55 ID:OoILiXSe
気に食わない書き込み全部ルート6認定してたら
大工刃物画像証拠に出されて違いますされ、その都度プチ逃亡して逃げて
また元の通り天然砥石爺ガーに戻って荒らし始めて
じいちゃん達みな消えてるのに一人相撲
料理板はま～だ執拗に荒らしておるわ(呆
クソ虫お手っ！
でも研ぎの本スレには紛れ込んで対立煽ってると思う
元から対立炎上しやすいからいわたでも油を注げる
↓↓↓
【初心者向け汎用研ぎ/研磨/砥石/sharpening】2ストローク目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1673744563/940
940 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[age] 投稿日：2023/06/22(木) 12:25:40.93 ID:SuzJjzDg
そろそろ、お手が心の支えにしている「いわたがID変え忘れて俺を構ってくれた出来事」の、ネタばらしをしようか。
・数ヶ月前からずっと、俺（いわたとは別人）はこのスレでお手をからかって遊んでいた。
・どうすれば効率よくお手をからかえるか（効率とは俺の１つの書き込みに対してお手が数多くのゴミレスを返すこと）を考えていた俺は「いわたを装えばお手がムキになるんじゃね？」と思いつき、いわたの過去投稿をコピペ投下してみた。
・案の定、１つのいわたコピペ に対して4つも5つもゴミレスを返すお手を見て、俺は笑ってたわけ。
#この時点での謎は、いわたが何も反応しなかったこと
#いわたも同じように笑っていたのかも
・けどなんか段々お手が可哀想に見えてきて、文体を変えたり句読点を付けてみたり、あからさまにオーバーな表現を使ったりして、お手に成りすましを気づかせようとしてみた。
#この時点で初めていわたが「俺じゃないよ」と反応
#俺じゃないと言えるのは本人だけだから間違いない
・しかし相変わらず成りすましには気づかない低脳なお手くんw
・笑いすぎて腹筋崩壊した俺は、最後の手段としてIDを変え忘れたふりをし、お手を構う書き込みをした。いわたは絶対にお手を相手にしないので、この時点で俺の成りすましが露呈すると思っていたら………
・なんとお手が「キャーキャーいわたが僕にレスしてくれたキャー！」と予想外の嬉ション。その後、何度も何度もこの話題をこすり続ける。
・もうまったく、どこまでバカなんだよ。お手は本当にいわたが大好きなんだな～。と、アルカイックスマイルを浮かべる俺。
というのが事の顛末。
お手は必死に否定してくるだろうけど、これから徐々に具体的な証拠を突きつけてやろうと思っているのでお楽しみに。
まぁ、お手のゴミレスでこのスレが埋まれば俺は満足なので、お手が書けば書くほど俺の目的は果たされるってワケだがw
馬鹿さ加減においてはいわたより酷いわ（笑
お手から無能氏に矛先を変えるも
170と185の時間差と186のダブリ、そして何よりも際立つ根本的な理解力の欠如（笑
【お手】料理板荒らしを語るスレ【無能】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1687294224/
170 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2023/06/22(木) 06:16:30.65 ID:iNWVSkVk [1/3]
300って！
24時間不眠不休で５分に一回レスしても288レスなのに。
185 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2023/06/22(木) 23:28:37.50 ID:iNWVSkVk [2/3]
無能のいないところは平常運転、無能のいるところは荒れる
186 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2023/06/22(木) 23:30:36.77 ID:iNWVSkVk [3/3]
無能のいないところは平常運転、無能のいるところは荒れる
187 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2023/06/22(木) 23:51:45.99 ID:8b5fKill
機能してるやん
ちょうどその頃研ぎ本スレに無能なる人物が居てIDコロが続出し、初心者スレに突如現れたミニいわたはぷっつり、そして料理板の刃物総合スレではIDコロが消えていたが、ルート6スレでは↓のような流れだった
180 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2023/06/22(木) 20:11:18.21 ID:pT4MGwRs [3/5]
いわた、IOコロ、ミニいわた、他数名の仲間（不可分ありｗ）は只今調整中ｗ
181 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2023/06/22(木) 20:12:42.93 ID:pT4MGwRs [4/5]
ああ、I/Oなんてまともに機能してないからIDコロなんだ、間違えたすまん
182 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2023/06/22(木) 20:22:19.93 ID:++VQ0b1b
無能が新しいキャラ作ってるだけ
183 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2023/06/22(木) 20:26:14.85 ID:8b5fKill [1/2]
この過去の成功体験にしがみつく無様さよ
4垢がっていうのと全く同じやん
ガチで無能だろ別の手考えろよ
>>361,363を経ていつも通り（笑
ポンコツ乙
【初心者向け汎用研ぎ/研磨/砥石/sharpening】2ストローク目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1673744563/950
950 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[] 投稿日：2023/06/23(金) 12:56:23.75 ID:QUDinL2j
>>949
いわた本家はもう何ヶ月も書き込みしてないのに偽いわたに騙されてお手つきしてたよな
種明かしされて今頃みんなから笑われてるぞ
あちこちに出没してるがな
ポンコツだからポンコツさえも見分けがつかんか
【研ぎ/研磨/天然砥石/sharpening】 74ストローク目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1684767594/739
739 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 投稿日：2023/06/23(金) 13:47:35.24 ID:rME3TITl
悪意の証拠なら今ホットな300レス無能ちゃんだね
あれで料理板ではいわたお手に次ぐガイジの仲間入りを見事果たしたもんな･
743 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 投稿日：2023/06/23(金) 14:07:41.62 ID:rME3TITl
安い徴発で焚き付けられて踊っちゃった無能ちゃんがアホアワード2023ノミネートだよｗ
IDコロによる積年の悪行が原因である事やそれがまるで無かった事のように書く
>>365と同じく都合の悪い事から逃げて通そうとするいわたと全く同じ思考
んでもって（ｒｙ
ポンコツ確定だわこりゃ（笑
728,732-733がいわた
包丁の選び方 10丁目【ワッチョイあり】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1649241184/728
728 名前：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 0557-lHQu)[] 投稿日：2023/06/24(土) 16:50:01.36 ID:C5hOixUt0
>>726
堺孝行は良く切れるが、裏刃の精度が悪い
切っ先付近の裏刃の嶺側が砥石に当たらない
これは、安物包丁に特有の特徴で、裏スキを綺麗に作るのに所謂 一流ブランドは５種の径の違うグラインダーを使い分けるとされてるが、安物はそこまで手を掛けられないので、全て承知でそういう仕様となっている
裏刃の精度は和包丁の価値の半分くらいを占めるので、この違いは大きい
値段が倍近く変わる
がしかし、そもそも精度良く研ぐ技術が無ければ結果として大差無いので、そこは自分の考え方次第
730 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[] 投稿日：2023/06/24(土) 21:52:38.71
>>728
裏刃の精度が悪いとか切っ先付近の裏刃の嶺側が砥石に当たらないとか
堺孝行すべがそうみたいに書いちゃっていいの？
731 名前：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9d21-wYA+)[] 投稿日：2023/06/26(月) 06:43:50.58 ID:ht1XOJd30
>>728
裏刃の嶺側が砥石に当たらない事と、裏好きを綺麗に作るの
に５種の径の違うグラインダーを使い分けるとされてるとやらは関係ない。
裏刃の嶺側が砥石に当たらないのは包丁が歪んでいるからで裏好き綺麗に
作っても当たらないのは同じ。
732 名前：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 6d9a-lHQu)[] 投稿日：2023/06/27(火) 17:25:43.74 ID:mZvAao3k0 [1/2]
>>730
断言出来るよん
切っ先付近の裏スキを裏押しが切れないように加工するのは、径が小さい切削工具を使わない限りは不可能なので、一流とされるブランドはそうやってる
物理的な問題なので、どうやっても条件を揃えない限りは無理
で、それに多大なコストがかかる訳だから、売値を極端に上げられない限りは無理なの
裏押しが嶺側で切れても、実用性は大きな問題が無い、と思えるだろうが、ここで拘って切っ先付近の裏刃を径を小さく切削出来ると、裏押しがギリギリ切っ先まで広がらずに通る訳
裏押しが概ね3mmを越すと、カエリを落とすのに裏刃を微かに凸面に研ぐ必要が出て来るから、一番 使用頻度が高いココに徹底的に拘るのは大きな意味がある訳
なので、裏押しが切れないように製造されてる包丁を裏スキが綺麗な包丁と呼ぶ
道具を揃えて時間をかければ、多分、誰でも出来るけど、コストが激増なので、見合った値段で売れるブランド力を信用と呼ぶ
昔、比較的安いけど、非常に綺麗な裏スキを作るブランドがあったけど、消えた
理由は、採算が取れる値段で売る力が無かったからだと思われる
733 名前：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 6d9a-lHQu)[] 投稿日：2023/06/27(火) 17:30:53.42 ID:mZvAao3k0 [2/2]
裏スキみたいな凹面の精密加工は、自動化出来ないので、拘るとコストが激増するのは製造業の常識
人間工学的に理想的な座面が凹面の木製椅子を家具屋見たことないでしょう？
非常に高額だから、普通のお店には並ばないの
似たようなレベルだが、それに留まらない位に（笑
あんたはIDコロと徹底抗戦するだろうからこちらを上手く使ってくれ
研ぎ本スレでIDコロと”無能”のレスバが小休止すると場違いな単発IDの質問が投下される
【研ぎ/研磨/天然砥石/sharpening】 74ストローク目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1684767594/954
954 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 投稿日：2023/06/28(水) 20:53:09.44 ID:Ien81QYp
気持ち悪いのが連投荒らししてる中で真面目な質問投下。
テンプレにあるサン（桟）型天然砥石はどんな用途があるのかイメージできない。
細長い形だと使いどころがあまりないんじゃないの？？
スレに詳しい人まだ残ってたらこんな目的だったら最良！のようなの解説して。
990 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 投稿日：2023/06/29(木) 20:11:59.19 ID:ZyfmTdQ1 [1/2]
次スレ
【研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 75ストローク目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1688036798/
スレタイ修正した
991 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 投稿日：2023/06/29(木) 20:13:27.92 ID:ZyfmTdQ1 [2/2]
初心者スレが1本化されたの反映し忘れてた
992 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 投稿日：2023/06/29(木) 20:35:51.26 ID:ZOxxsnJy
>>990
>>977の再利用で合意ができてたのになぜ勝手に立てた？
しかもテンプレの編集案もガン無視で、お前がIDコロ助の本体だろ？
以下の出鱈目を展開。スレ立ての議論どころか>>954で邪魔をした本人が言うというおかしさを感じない人物といえば？（笑
993 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 投稿日：2023/06/29(木) 20:45:25.51 ID:U62EAnyM
合意って（呆然
数日は猶予もって多くの住人から意見集めるものでは？
自分は今の時間でやっと帰宅できる生活で合意形成に参加してない
994 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 投稿日：2023/06/29(木) 20:49:44.16 ID:U62EAnyM
昨日のお礼書き忘れてたごめん
>>955
わかりやすい解説ありがとん
>>964
応用的用途教えてもらって視野が広がった
996 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 投稿日：2023/06/29(木) 20:55:40.27 ID:U62EAnyM
NG処理したらいいのに
7月2日の朝の騒乱後、いわた（）と単発煽り馬鹿が料理板の包丁選びスレに現れる
昼前から仕掛けるも空振り。以降IDコロはなりを潜める
代わりにお手が久々に包丁選びスレのいわた（）に反応後、研ぎ本スレにも登場し懐疑の的となる
お前本当に全部ブーメランだな（笑
【家庭用】包丁の選び方 108丁目【業務用】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/606
606 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2023/07/04(火) 09:59:40.74 ID:CO9sJM1b
>>595
紙切るのなんか非常に簡単
糸刃付けずに正確に研ぐだけ
繊維を断ち切るシャーって音がしない様に研げれば良いので、その感触を目安に研ぐ
607 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2023/07/04(火) 10:45:10.93 ID:Y67FLmd4 [1/2]
俺も自演に間違われたことがあるけど、実際自演が多いのも事実
自演バカが自演しまくるのが悪い
619 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2023/07/04(火) 21:48:31.74 ID:jfN9BqOo [1/2]
鋼材系話が盛り上がると自演で自身と戦ってる奴が湧くから気持ち悪い
必死になって検索した間違い情報どやっておいて別IDで叩いて盛り上げようとするアレ
621 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2023/07/04(火) 22:01:18.28 ID:L2kP/mWh
>>619
意味不明
具体的にどのレスのどのやり取りのことを言ってるんだ？
それとも他の人には見えないものが見えちゃう人？
624 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2023/07/04(火) 23:16:07.80 ID:jfN9BqOo [2/2]
>>621
よう、無能
625 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2023/07/04(火) 23:59:13.67 ID:Y67FLmd4 [2/2]
4垢自演
↑↑↑順調に悪化（笑
644 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2023/07/05(水) 22:39:18.41 ID:INOCgUQq
材質や熱処理によって、鋭角に出来る限界が決まるね。柔らかい程、刃先がアルミ箔状になりやすい。
645 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2023/07/05(水) 23:51:04.51 ID:ACAsDAVe
>>644
アルミは余分だが、言いたい事は分かるが少し違う
靭性が高いほど、鋭角に研いだ時にカエリが薄膜状になりやすい
青2の柳刃をいわゆるベタ刃に研ぐと、そういうのが出来る
より硬度の低い白2ではけして起きない
646 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2023/07/05(水) 23:57:31.93 ID:355kGUMf
可哀想に、靭性の定義を勘違いしてそう
650 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2023/07/06(木) 00:50:28.08 ID:dLPM1CeA
>>640
鋼種ネタで間違いまみれの演説するルート6叩きも迷惑以外の何物でもなかったし
青2と白2の特性すら知らない電着の人臭い>>645もめんどくさい
どちらもマウントとって偉そうにするから気色悪いわ
653 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2023/07/06(木) 02:07:34.31 ID:HQGTTyOp
>>650
ほんならあんたが正しい情報を出して訂正すればいい
どこが間違ってるか、正しくはどうなのかを書けずに文句を付けるだけならあんたの書き込みには価値がないよ
鋼材名を語るのに混同しやすい漢数字とアラビア数字の使い分けすらできてない自称知識人さん(ドヤッw
>>646で終わった内容にも関わらず>>653はブーメラン且つ同時に>>650の意趣を全く理解できていない様を見せる
所詮がポンコツ
辞書より…
【凸】
読み方：とつ・でこ
・局所的に突き出ているさまを表す漢字
乞食は局所的に突き出ているように包丁研ぐらしいwww
(そもそも乞食は包丁を研ぐのでは無く切削しとるらしいが…)
乞食～！
ハマグリ刃の研ぎ方ググってみたらwwwwww
↓↓↓
747 ぱくぱく名無しさん[] 2023/07/08(土) 19:12:58.85 ID:BDXcoTPV
>>740
もっともの様だが、全然違う
理想的なハマグリ刃に研ぐ場合には、ブレード全体を緩やかな凸面に研ぐから、仕上げや模様が残る部分は嶺寄りの僅かなトコロだけだから
＜参考スレ＞
【家庭用】包丁の選び方 108丁目【業務用】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/
↓↓↓
・銀三はステンレスじゃない
(ステンレスです)
・ステンレス包丁は和包丁と言わない
(ステンレスを使った和包丁は多数存在します)
・氷締めしないで鰻を捌く店は無い
(有ります)
・精度の怪しい中華製電着ダイヤ砥石で桁外れの精度を出す
(精度が狂った道具で高い精度の加工は無理です)
・金属の分子を一目瞭然
(金属分子の大きさは目視出来ません)
・割込両刃和包丁の構造は日本刀そのもの
(割込包丁と日本刀の構造は逆です)
・原則的に魚の美味しさは脂肪の含有率で決まる
(グルタミン酸やイノシン酸です)
・出刃の形状の包丁をナギナタ包丁だと主張
(形が全く違います)
・デジタル画像はアウトラインとコントラストが強調される様に勝手に編集される
(そのような編集はされまさせん)
・銀杏は針葉樹でも広葉樹でもない
(針葉樹です)
・ハマグリ刃は緩やかな凸面に研ぐ
(局所的に突き出る意の凸面を作る研ぎ方では有りません)
しかもこいつらは分かりやすい悪党だぞ
意味不明な部分があるとしたら濁して書いてある部分だろうな
暫くぶりにチェックしたら思った通りいわたが調子に乗って湧いてるな
文体を変えいかにも無難な言い分に見せかけているが（ｒｙ ←こういうのが意味不明と言うんだろうがわざとそう書いてる
ここはいわたスレだからいわたに関してある程度詳しい奴ならピンと来る
そこらを異常としたいのは全く新参か言われて困る側だけだろう
いつも通り誤魔化そうと足掻いて自滅しただけだな（笑
刃の幅一杯に膨らみのある状態にするのがハマグリ刃だと限定する出鱈目から始まって
"峰寄りのわずかな所だけ仕上げ部分が残る"で黒打ちや鎚目仕上げを見た事すらないレベルのエアプ発言で追い打ち
自分が徹底して否定してきた事と真逆の事を言ってでも無理押ししようとするいわたの悪質さを示す事例がまたひとつ増えた
こいつは毎度のように完全に自己否定になってるのが分かってない
いわた妄語録に追加して当然だと思うわ
コロコロもポン活助も消えるかな
研ぎ本スレの方の文章もいわた臭いのが増えたし、同一説もあながち嘘じゃないと思うんだが
スマホで必死にコロコロしてたんやろか…
そもそも騒動前から包丁&研ぎ関連スレへの参加人数が激減した中で「参加時間、同じ主張、粘着質」を続けたら自演が浮き彫りになるとは考えなかったのやろか…
仮に別人だったとしたら…
基地外の仲間入りしている自分を客観視出来ないのやろか…
わざわざIDコロコロの手間をかけて、またはIDコロコロおじーちゃんの同類と思われながら頑張って、、このアホどもが得た物ってなんだったんやろなぁ…
いずれにせよ知能著しく低いのは間違いないな！(^o^)
あはははははは〜(笑
叩かれまくると他のスレに逃げてID変えて工作しようとするけど低能過ぎて毎回バレバレｗ
ここはこう書くべきかｗ
ますます程度の低いポン活乙
こいつリアルでも家族や社員にコケにされてるそうだぞｗ
知能が低く不器用な乞食が丹精込めて仕上げた結果…
ガタガタ刃の切れない包丁に仕上がりました〜！wwwwww
アホやろこいつw
↓↓↓
https://i.imgur.com/kRvHSdW.jpg
https://i.imgur.com/0uvGzF2.jpg
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