角度とか関係なくて、砥石においてベタ研ぎするだけだから
剃刀をとぐのって包丁より簡単なんだけどな

うまく砥げてないっていうのは、どういう状態なのか写真がないのでよくわからないけどw

それと、HHTは毛先側を持ってテストしてますか？
毛根側を持ってるとキューティクルの関係で、ぜんぜん切れないよ