ユッケを法律で禁止しろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/06(金) 21:53:45.24

>>210
寿司にはワサビあったほうが美味しいだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/06(金) 21:56:10.79

子供にユッケを食べさせる日本人は殆どいません。
チョンだけだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/06(金) 21:57:50.79

素朴な疑問です。
テレビでは生食用の牛肉は出荷されていないなどと報道されていますが
焼肉屋などで出てくる肉は全部生肉ですよね？
実際に肉を焼くのは客だと思うのですが
加熱用の肉を客がもしそのまま生で食べてしまって
食中毒が発生した場合は責任の所在はどこにあるんでしょうか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/06(金) 22:14:52.76

>>212

異常といわれてもなぁ
生食は日本だけじゃないし
フランスやイタリアにも生肉料理あるし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/06(金) 22:18:05.59

>>211
レバ刺しはよく生にんにくが付く
あれも強力な殺菌作用がある

でもそれでもヤりきれないと言うか
同時に食すものでの完全殺菌を目指したら
結局、腸内環境がったがたになって結局下痢する

つか、以前ヘルシア飲みすぎて強烈な下痢をしたことがある

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/06(金) 22:18:44.37

>>216
どうせこの事件が起きてからどこからともなくわいてきた
生肉アンチ(嫌韓？)でしょ

生食用なんてなかったの？ならもう食べない、食べない方がいいとかなら
まだ分かるが・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/06(金) 22:20:42.97

>>216
そうだねそうだね。
だったら牛肉の生食文化のあるところで食べたほうがいいよ。
日本で「ユッケが無いのは民族差別だ」なんて言ってる奴が異常だって話だよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/06(金) 22:22:54.03

>>218
ああ、被害妄想も民族の血なんだねｗ
さっさと国に帰れよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/06(金) 22:26:31.53

>>215
ベトナムで店内を犬が歩いて鳩がうろついている様な店で出て来たヤギ肉を、
その白くて刺身の様な外見と並べ方に、日本人二人は生で食うのか？と一瞬思ったのを思い出した。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/06(金) 22:26:35.77

O-157をはじめとするベロ毒素を発する系統の感染が増えたのはここ10年くらいだ。
韓国からもどんどん持ち込まれてる。欧州ではこちらのように高温多湿では無いし、
環境が全く違う上、これらの菌もまだ感染例は少ない。＝保菌者が少ない＝牛の保菌数もまだ少ない
これからだよ。むしろ。

衛生基準を根本的に見直さなきゃいけない。
SPF豚肉みたいな無菌環境飼育とか、そのくらいにね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/06(金) 22:30:30.09

>>222
そうそう、どうしても食べたいと言うのならそれなりのコストを掛けて安全な生肉を生産すべきなんだよね。
それすら思い当たらずにただユッケ（笑）食べたいとか喚いてるヤツは知的障害か半島民族だと思うわ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/06(金) 22:33:27.18

>>219

ファビョんなって

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/06(金) 22:34:29.40

>>224
日本語でＯＫ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/06(金) 22:37:25.24

>>225　

落ち着けよ
誰も安いユッケ食べたいなんて言ってないだろ
ていうかユッケて高いだろ
安いユッケなんて食い放題だけだし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/06(金) 23:10:58.60

マグロのユッケがある！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/06(金) 23:29:27.46

そういえば、ユッケは食べた本人が食中毒になったけど。
前に加熱調理用のカキを生食して二次感染三次感染…て、本人以外の大量食中毒事件なかった？
それでも法規制なかったよね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/06(金) 23:30:37.33

タルタルステーキも危ないだろうな。

マグロのユッケも１度だけなら味わってみたいけど。　
　

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 00:12:35.92

『牛ユッケの楽しみ方』
１、縄跳び用のジャンプロープを持参する
２、高性能保温型の水筒に１００℃に加熱した塩水を４リットルほど持参する
３、焼肉店に入ってユッケを注文する
４、ユッケがテーブルに運ばれてから２の１００℃の水筒のお湯を腹８分目まで飲む
５、出されたユッケを一気に楽しむ
６、再び１００℃の水筒のお腹一杯お湯を一気飲みする
７、直ぐに、持参したジャンプロープで３分間ほど縄跳びをする
８、直ぐに勘定を済ませて店を出てから、のどに指を突っ込みユッケを吐き出す
９、稀に食中毒にかかってしまい２，３日の内に下痢などの症状がでたら病院で検査、治療をしてもらう

※保温水筒のお湯が冷めてしまうような人気店にはいかないこと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 00:27:28.92

誰も突っ込まないので

>>230
１００℃のお湯の一気飲みの方が危険じゃんｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 00:35:36.48

疲労で体力が弱ってると食中毒になりやすいんだって。

俺は疲れてる時にスタミナ付ける目的で焼肉や生肉食っていたよ。
危ねww

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 00:49:30.08

そもそも生肉は上手に焼いてこんがり肉にすれば安全に食べられる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 00:51:06.05

えびすの現状→ユッケ=毒生肉

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 01:25:27.01

あれさ～
でっかいブロック肉を仕入れる→肉の表面を全部鉄板やバーナーで焼く→トリミングする→中身の赤い所だけをユッケを作るのに使う
…で、よくね？
(´･ω･｀)
トリミングした肉は焼き肉丼とか、ちゃんと火を通した肉を使った、他の料理に転用すれば、コストも少しは大丈夫になるんじゃね？
(´･ω･｀)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 01:59:31.52

テスト

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 02:42:05.31

生食用牛肉について定めた国の基準はある。
だが、この基準には罰則がない。
そして、現在この基準にそって生食用食肉を出荷している食肉処理場は国内にない。
つまり、現在営業店で供されるユッケ等の生肉は、輸入品などの例外を除いて、
国の基準を満たしているか、不明なものが供されている。

会社独自で検査をしていればまだいいが・・・

ちなみに、国が示した生食用食肉の処理法はかなり厳しくてメンドクサイ。
まともに流通させたらかなり高コストになる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 02:46:03.63

あーちと不足。
生食用食肉を出荷している施設は
馬肉ならある。
牛肉はない。

まあ、詳しくは各個で調べて欲しいが・・・

十分に加熱してから食べるでＦＡだとは思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 02:50:29.69

ちなみにテレビじゃ馬肉とレバーとか言ってるがレバーは牛じゃなくて馬レバーな牛レバー、センマイ等も生用は国内にはない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 02:53:37.57

どうでもいいでっすよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 06:18:51.84

http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/ishikawa/news/20110507-OYT8T00065.htm
ホントに検査してるとこなんてあるのかよと思ってたら案の定。
普通検査終わるまで2～3日かかるんだわ。コストも1検体１～２万。
1ブロックを50人に提供したとしても・・・あれ？
時間も卸売り業者がサンプルを直接検査機関に送って1日、更に2～3日
店が自分でやるなら肉が届いてからそんな時間がかかるだろうし。
「新鮮な肉」って何日までを言うんだｗ？
自前でインキュベーター導入して培養するなら兎も角さ。

**名無しさん＠お腹いっぱい** · 2011/05/07(土) 07:04:54.55

>>213
>寿司にはワサビあったほうが美味しいだろ

ワサビには菌の増殖を抑える成分があるけど卵にはないよ。
ユッケにもワサビを添えたほうがいいかも？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 09:03:51.13

::::::::　　　　　　　　┌─────────────── ┐
::::::::　　　　　　　　｜　　えびすがやられたようだな…　　　│
:::::　　　┌───└───────────ｖ───┬┘
:::::　　　｜フフフ…奴は、偽装四天王の中でも最弱 …　│
┌──└────────ｖ──┬───────┘
｜　食中毒ごときで消えるとは　　│
｜　四天王の面汚しよ… 　　　　　　│
└────ｖ─────────┘
　 |ﾐ,　／　｀ヽ　/!　　　　,.──､
　 |彡/二Oニニ|ノ　　　 /三三三!,　　　　　　 |!
　　`,' ＼､､＿,|/-ｬ　　　ト `=j r=ﾚ　　　　 /ミ !彡　　　　 ●
T 爪| /　/￣|/´＿_,ｬ　　|`三三‐/　　　　 |`=､|,='| 　　　＿(＿
/人ヽミ='／|`:::::::/ｲ＿_ ト｀ーく＿＿,-,　､　_!_ / 　　(　ﾟωﾟ )
/　　`ー─'" |_,.イ､ | |/､　　 Y　 /| | | j　/　ﾐ`┴'彡＼ '　　　　`
　　ミートホープ　　　　　　雪印　　　　　船場吉兆　　焼肉えびす

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 12:26:38.12

スーパーの輸入牛の赤身部分を買ってきて
家でユッケにしてる。
今まで３０回以上食って一度も腹こわしたことないよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 13:00:43.62

>>244
お前はもう死んでいる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 13:04:33.06

>>244
オレもよくやるんだが、ブロックではなく焼肉用のを細切りにする事もある
また賞味期限ギリギリの半額品でやる事が多い
しかし何ともないｗ
やっぱり古い肉の方が安全というのは正しそうだ

[―{}@{}@{}-] **名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 13:06:28.45

えびすのおかげで、他の焼き肉店がユッケをぼったくりの値段で売ってたってのがわかったんじゃない？

菌があるかないか調査するだけで、そこまで値段が上がるとは思えない。

つまり、２８０円が安すぎるのではなく、他の焼き肉店が高く売ってただけって事かな。

切り取った部分はユッケには使えないだけで、焼肉としては使えるからね。
捨てるわけじゃない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 13:50:51.94

友人が、「今のうちに早くユッケ食べないと法律で規制されて食べられなくなるぞ！」
って言ってるんだけど、本当？
なんか違うような。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 13:59:02.71

>>248
生肉食べるとか正気か？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 14:04:45.11

Ｏ１５７感染を風邪と誤診され死にかけた症例
http://zoome.jp/utaro/diary/9/
逮捕すべきはやぶ医者
肉しか調べとらんし、生卵サルモネラＳＥ菌との複合感染を見過ごし
やぶ医者に殺されたんやろ
http://www.youtube.com/watch?v=ia8YKDKBxMw
堺集団感染でも9000人で死んだのは3人
致死率わずか0.03パーセント

取り敢えずカルテ押収して来い
おれが見てやる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 14:07:04.77

ＮＨＫ朝のニュースで
客は「韓国では食中毒で死んだことなんかない」って言ってたし、
お店も言っていた。二回も言わせて印象操作。
驚いたのは、アンケート。
ユッケが好きかどうかのアンケートで、男性は、5割超えて“好き”、
女性は、3割が好きって円グラフ出してたけど、
これって、そもそも街頭でユッケ好きか嫌いか聞いたんじゃなくて、
焼き肉屋行った人に聞いたんじゃないの？
私の周りにユッケ好きな人いないし、年寄りなんて「何それ？」状態。
生肉ならタルタルステーキの方が日本じゃ有名じゃなかったかしら。
本当に1日10チョン位絡めた話ばかり聞かされて汚染度の酷さに絶望だわ。
いまだに虫下し飲んでる国民なのに。
北陸のお店がなんで板橋の精肉店と取引があったのかなぁと思う。
3店舗で死傷者出してるんだから、調理法云々じゃなくて、
仕入先大元に原因がって考えるよね。
でもお相撲の野球賭博じゃなけど、賭博参加した力士ばかり罰せられて、
大元はおとがめないのと同じになるかね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 15:18:14.16

さすがにタルタルステーキよりはユッケのが知名度他界だろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 15:45:38.26

>>251
>北陸のお店がなんで板橋の精肉店と取引があったのか
HPで肉の卸し業者募集してるような会社だった
「安く」て「うまい」を求めてたと思うんだが
B連中とトラブルもあったんじゃないかと思う（だからヤバイ肉つかまされた）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 16:11:08.11

>>253
経産牝牛のモモ肉だと。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 16:39:47.06

これからはユッケは熱で多少焼いたのをユッケとして出すのかねぇ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 17:04:08.37

あぶりユッケ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 17:41:35.98

えびすの社長は自社のユッケを毎日食すべきだ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 17:57:42.62

今日も行きつけの個人焼肉店でたらふくユッケを頂いてきました。
美味しかったです。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 18:43:15.47

ユッケもウェルダンやレアと段階を付けるべき。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 20:52:07.96

法律で禁止しなくても食わなきゃ廃れるだろJK

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 22:22:34.06

ユッケは店によってかなり差がある。
叙叙苑は細かく肉が切られててうまいが、安楽亭みたいな安い店は
肉が堅く噛み切れないし、ひとつひとつの肉キレが大きく、食べにくいし、マズイ。

今回の事件の店も大衆店でしょ？
高級店のユッケなら無問題じゃないかな？

[―{}@{}@{}-] **名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 22:30:20.79

248はマルチ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 22:31:13.37

>>261
最早そういうレベルの問題ではないという話なんだけど。
手法を見る限り一番牛角がまともそうだけど、それでもダメな菌がいるとか。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/07(土) 23:07:45.22

この社長しんでほしい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/08(日) 00:53:50.17

一、鮮度の良い肉を使う

二、塊肉の表面を焼いてからトリミングして
さらにアルコール殺菌する

三、にんにく等の抗菌作用のある薬味を多めに入れて出す

これでいけるだろ
材料費と手間がかかるので高級店でしかだせなくなるけどな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/08(日) 02:18:57.38

>>244
デンジャラスな味だった。
体力が下がった。
スタミナが下がった。
体力90
スタミナ75

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/08(日) 09:46:23.49

肉じゃなく生卵が原因って考えはできないのかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/08(日) 09:55:27.07

肉から検出されました。北陸の警察の初動対応は官僚から　ちょっと待ての命令があった可能性が高いと考えられる>>267

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/08(日) 09:55:36.47

>>265
鮮度の良い牛肉というのが難しいんだよな。牛肉って殺したてを食べるわけではなくて
一週間とか熟成させるのでどうしても病原菌が繁殖する隙がある。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/08(日) 10:24:49.17

>>268
肉から検出されたってソースはどこ？？
感染源は未だ身特定だったと思うけれど、確定したの？
一般的にO-157の感染は、発症した頃には大概原因の食材は食い尽くされて
調理場含めて菌が残ってない事が多く、原因が特定できない事が殆どなんだよね。

去年の1月とかにも大規模な奴あったでしょ。別の大手チェーンの焼き肉屋で。
あんときも、原因特定できなくてすったもんだしてたと思ったけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/08(日) 11:09:46.17

今メニューから外してる店は営業許可取り消ししろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/08(日) 11:24:25.23

「焼肉酒家えびす」を運営する「フーズ・フォーラス」が
肉の表面をそぎ取り付着した菌を取り除く「トリミング」の
実施を店舗マニュアルでは徹底していなかったことが６日、
分かった。保健所はユッケなど生肉を客に提供する場合、
トリミングするよう指導していた。同社は「もったいないとの
意識があった。企業として甘さがあった」としている。

昨日こんなのも流れてたが、あそこのマネージャーって
堂々とメディアで「トリミングなんてしてません」って
ＴＶで何度もみたけど、提供するときの最低マニュアルを
平気で実行してないなんて、許可営業する飲食業考えたら
＜確信犯＞発言だよな。当然、管理責任者として取調べ
して欲しいよね。
卸との云々も解明する必要あるが、要は食中毒リスクが
あるにも係わらず、作業基準無視は酷い。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/08(日) 12:51:09.87

>>270
牛が待ってるだろw
解体に失敗して腸内の内容物を撒き散らしちまったんだろw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/08(日) 13:01:08.43

>>273
いや、確かに牛は今のところ日本では唯一の保菌家畜だけど。
検出されたっていう話は初耳だったのでね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/08(日) 14:36:40.17

焼肉の「えびす」よりも・・・・

板橋区の肉卸業者「大和屋商店」の方が無茶苦茶　悪いじゃん。

大和屋商店の社長！
お前が皆の前で、土下座しろ

大和屋商店の社長

出て来て、謝れ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/08(日) 15:07:46.18

類は友を呼ぶので２，３年程度の浅い取引であれば未だ疑いが持たれる程度だが、
長期間取引していた経緯から同じブラックだ>>275

結論；屑は屑で屑肉のみを加工し、卸し、仕入れ、売り、買い、検査せず、調理加工し、客に出す。
この一連の内訳において全てブラック企業が一列に並ぶ。ブラック企業にはブラック企業がすり寄ってくるものだＷ>>275

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/08(日) 15:12:45.50

http://cookpad.com/recipe/716332

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/08(日) 15:18:50.91

こういう事件に備えての保険とかってあるのかねぇ？
子供２人賠償金なんてとても払えないだろう
何だかんだ最終的に出した店は責任大

やはり素人は商売やってはいけないね
皆不幸になる
(自己責任)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/08(日) 15:38:52.38

ユッケ　改め　ユッケ炒め　で肉そぼろ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/08(日) 16:31:53.99

>>274
嫌韓のネガキャンは放置しておけ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/08(日) 16:47:53.63

福島県大熊町に焼かない肉ビール家「エビス」１号店オープンいたしました。
肉は国産の飯館牛を使用。近くの牧場から逃がされなかば野生化したものを使用。
電気、ガスが復旧してないため焼けませんので全て生で出します。Ｏ111よりヨウ素、
セシウムなどが多少付いてるかも知れませんが今すぐの影響はありません。
ユッケ、レバ刺しファンの方はぜひご来店下さい。東電社割り有り。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/08(日) 16:53:34.40

経団連のトップは東京電力です。
上場予定の手土産としては十分に考えられたな。福島の牛肉処理。
餓死して腐った牛を回収処理して市場に提供する手続きは協力者が居なければ実現できない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/08(日) 17:38:08.04

おそらく大和屋が原因だと思う。焼肉店に卸してるとこは大抵、内蔵系も扱ってる。牛直腸をさばいたまな板や包丁にO111菌が付着してそのままユッケ用の肉をトリミングして真空パックして納品してた可能性が高い。あと和牛ではなく値段的にみて輸入物だろう。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/08(日) 18:05:09.93

こんなスレ立てて規制を促してるのかね・・・

ユッケが嫌いなだけ？嫌韓？
なんの目的なんだろ？
いまいち見えてこないんだよなぁ。

なんとなく、リアルで何も出来ないので、適当に叩ける目標をネットで叩いて
自分でやった的な達成感をあじわうような気がしないでもないｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/08(日) 18:46:42.95

何も知らずに安全と錯覚して生肉を食ってたアホ達を
m9(＾Д＾)ﾌﾟｷﾞｬｰしたいだけだよ

叩いてる連中はみんなそうだと思う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/08(日) 18:51:16.95

牛のたたきは？ねぇ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/08(日) 20:16:01.61

>>286
食品の区分がチガウヨ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/08(日) 22:59:36.66

朝鮮人は小便で顔を洗い、気目がよくなるというて居る、また小便は腎虚や肺結核や解熱等に有効じゃ
というてこれを用い、また強壮剤じゃというて無病の者でも飲んでいる、いよいよ病気が重くて生きられまいという時は、大便を食べさす　・・・　
物が腐って臭かろうが、食物に蝿などがたかって汚しても、更になんとも思わないで、年中風呂に入るの、湯をつかうのということは無い　・・・
朝鮮人の家に泊まると、一番に困るのは家の不潔であるのと、一種の臭気を吐き気を催すほどであるうえに、
南京虫がやって来るので、実に快く眠ることができないからである。また小便壷はたいてい室の中に置いてあって、
大人でも小児でも、客の前であろうが、誰が居っても構わず、、ジャ～と小便する、またその小便器を口の側に持って寄せて唾を吐き込む、
彼らは久しい慣習で、別になんとも思わぬらしい..
1906年発行の本「最近朝鮮事情～朝鮮の人々(上)(中)(下)」

http://kindai.ndl.go.jp/BIImgFrame.php?JP_NUM=40010268&VOL_NUM=00000&KOMA=55&ITYPE=0

菌に対する耐性が違うから、日本人は生肉を食してはいけない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/08(日) 23:33:53.05

>>285
でもこのクソ会社が出てくるまで何も起こらず美味しく頂いていた。

これを安全と錯覚とかはおかしくないか？安全だったんだよ。

そもそもどの食品にも完全な安全などありえない。提供側の管理によって
担保されていた。

ただこの会社の責任だけの話なのに規制などあり得なくないか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/09(月) 00:37:51.05

>>289
鬼ゲリしてたけど訴えてなかったダケだと思うw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/09(月) 07:26:50.16

>>290
それくらいの食中毒ならどの食品でもありえるし
普通に事件として起こってるはず。

普段新聞とか余り見ない人なのかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/09(月) 09:03:43.81

ユッケに使う肉で「経産牛」はねーよなって全国の肉屋は思ってるよ
人間なら90歳くらいの婆だぜ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/09(月) 09:43:43.88

きのう繁華街を歩いて焼肉屋を見たらユッケのメニューがけっこうあった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/09(月) 09:52:46.07

オラオラ社長おまいのトコで出している生ユッケを謝罪を込めて食べてみろ
ユッケ社長(;´д｀)
「申し訳ございませんでしたぁ～それだけは勘弁してくださぁい」

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/09(月) 09:58:01.11

昔マクドに連れたちと行ってハンバーガー食べたヤツは全員あたっていた
俺は食べなかったから無事だったけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/09(月) 10:22:08.49

>>289
全て法律の基準外すからなぁ

そもそも10年20年前にはとても一般的とは言えないた食べ物が
いつの間にか巷間に浸透したのは
「鮮度を保つ技術が向上したのか、なら大丈夫」
とでも消費者が何の根拠も無しに勝手に勘違いしてきた結果だよね

ようは一般民は何にも考えてないんですよ
欲望の赴くままに動く動物なんです
なら法律で縛るしかないのは当然の帰結ですわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/09(月) 12:59:03.54

>>291
抗生物質も効かず死者が出てて助かっても失明、神経障害が出る可能性があるのに、普通の食中毒と一緒に考えてるの？w

おめでてぇなww

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/09(月) 14:50:36.66

>>284
>>289
問題が起きなければ何も規制論は出ない
でも現時点で死者4人、重症患者24人の大問題が起きていて
しかも社長が「ユッケ用の生肉は一切市場に出回っていない」と
実は日本中の焼肉屋のユッケが安全な肉では無かったとばらしたから
ユッケを規制しろと叩かれるわけ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/09(月) 15:20:03.48

これだけの事件が起きて何も規制が発令されなかったら
そのほうが問題だな。現状認識能力と問題対処能力がないということになる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/09(月) 15:31:28.20

>>1
>どうしても食いたい奴は自分で牛を解体して食べる等の方策を立てればよい。

この一文でネタスレだと気付きそうな奴が一人位いそうなもんだが皆マジレスしてるなｗ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/09(月) 15:52:19.43

免許制でいいよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/09(月) 16:07:14.41

>>298
精肉の一部を店の責任でユッケにするんだけどな
馬鹿社長は仕入れた肉をそのままユッケにしちゃった
卸も店も取引相手の厨房の管理状態を調べなきゃ土壺踏むね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/09(月) 17:13:45.90

>>297
何言ってるんだ？お前の鬼下痢とかくだらない件にレスしてるだけだけど。
何勝手に怒ってんだ？馬鹿なのか？いや馬鹿だよなお前。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/09(月) 17:25:03.57

>>298
あの社長の発言もなぁ。
実際自分の会社で起こった問題の責任逃れをする上での事だしな。
実際他の焼肉屋では死者をだしてない。

この事件が解明するまで自主規制。
で、事件の顛末しだいで規制の検討を始めるで良いよ。

ところでユッケ叩いて面白いか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/09(月) 18:30:55.62

なんか卸しの方もきな臭いことしてるって出てきたな
ユッケの試食会したりトリミングせんでいいと言ったり…
焼き肉屋も悪いが卸しも大概だよ
ミートホープだったっけ？あの事件があったときに卸しやってた知り合いに聞いたけどかなり改善したらしいしな
おかげで利益が出ずそいつは辞めたらしいけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/09(月) 23:08:39.63

卸の方追求していくと結局在日の問題になるからな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/09(月) 23:37:19.11

>>304
＞ところでユッケ叩いて面白いか？
牛肉のたたきが食べたい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/09(月) 23:41:22.46

>>306
被差別部落の問題に行き着くのでは。

しかし、普通、どんな会社でもそうだけど、入荷したものを自分の店で加工して自分の商品として
出すんだから、入荷先をそのまま信用せず品質確認は自分達ですべきだと思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 00:19:16.64

生肉、生牡蠣、生卵。
すべて火を通したほうがおいしいし、今後も生で食べる予定はない。
料理や焼肉をするときも、生肉を触る箸は普通の箸と必ず分ける。

単純な疑問なんだけど、そんなにユッケが好きな人って多いの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 00:33:41.63

>>309
こんだけ騒がれてるって事はそれだけ人気って証拠じゃないか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 00:46:59.82

>>304
問題なのは全ての焼肉屋が加熱用の肉を使って
生肉料理を出していたことだろ
そんな危ない料理は今すぐ全面禁止でも良いくらいだわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 01:08:14.66

>>309
＞生肉、生牡蠣、生卵。
全部美味しいぞ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 01:15:29.29

>>311
扱い方の問題だよ。
君の苦手な日本語の句読点と同じ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 01:17:43.20

いや、材料の問題だろ
ちゃんと焼いて食ってくれ、という肉を使って
ユッケとか作っていたから叩かれる

お前はユッケが好きだから無茶苦茶な擁護をしてるだけ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 01:20:00.36

>>314
おやおや（笑）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 01:25:41.95

まともに反論できないから
そういうレスで誤魔化すしかできないだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 01:31:21.18

一般の客は、店は当然ユッケ用の生肉を使ってると思ってた奴が
凄い多いよ
ある意味、今までずっと店側は客を騙していたと言える

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 01:32:03.01

まぁよほどの悪食でもない限り、リスク冒してまで食うもんでもあるまい
800円のユッケ食って死ぬなら
20000円のふぐコース食って死にたい
生肉食いなんてこの国では依然として少数派だろうし別に困らんから規制して良いよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 01:33:53.70

>>316
あのな、
今まで何十年もユッケを出しても
何の問題の起きなかったお店が沢山
ある事をどう考える？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 01:35:10.92

焼肉業界は何十年も客を騙してきたわけだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 02:01:16.81

法的な生食用と加熱用の分類より厳格な
判断で客の嗜好と健康を守ってたんだよ。
客として一定のリスクは覚悟してたけど、
俺が通う店に裏切られた事はなかった。
ユッケ嫌いが何を言うのも自由だけど、
料理自体に文句付けるのは見当違いだよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 02:10:38.74

死人が出てる以上
曖昧な判断(笑)じゃあ通用しないんだよね
少なくともえびすはその判断を間違ったからこんな有り様になった訳だし

なら法律の客観的な基準を守らせるのが一番良い訳だ
実に筋が通っていると思いませんか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 04:58:08.83

日本でO157の集団感染が初めてあったのが1996年だとか
歴史的にはまだ15年程度しかない。奴らはどんどん増えて強力になり
我々人類はどんどん脆弱になっていくんじゃないのか。
これまで一度も食中毒なんて無かったから大丈夫？
えびすもそうだったし、他の大規模食中毒を起こした焼き肉屋や
給食センターや、その他様々な飲食店がそういっていたさ。

トリミングも何とかって菌には意味がないらしいし、
これまで大丈夫だから俺の店は大丈夫っていうならやっぱり生肉自体
禁止すべきだと思う。

でも鳥のたたきは大好きだから早く安全に生で食えるものを
提供できる指針なり技術革新なりしてほしいと思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 19:50:41.67

いちおう食品衛生に関わるものの末席だか、
現在の国の基準にのっとってトリミングしても、
刃物で切断する以上、
切断面にわずかながらも付着する可能性があるので、
100％安全はありえない。

絶対確実に提供するためには、まずサイコロ状の肉塊の6面全部をバーナーなどで焼き、
表面をステーキでいうウェルダンにしてから、
それから清潔な刃物で切断するしかない。
恐ろしくコストと手間がかかる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 20:15:02.81

団子もトリミングして焼いてださなあかんなｗ
団子にもオー157食中毒でたらしいね。　１１８人発症だってさ。　
http://yamagata-np.jp/news/201105/10/kj_2011051000195.php

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 21:26:41.74

今まで普通にユッケ食べてきた人間からすれば
素人オーナーが参入してきて価格破壊やって食中毒出して
自分が一番悪いのに何ユッケに責任転嫁してんだよってそりゃ思うよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 21:29:38.49

>>326
いつから食ってたの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 21:37:18.54

ユッケ社長の会見の時系列がよくわからんのだが、

２日　土下座会見
↓
３日　逆切れ会見
↓
５日　再び土下座会見

て感じ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 21:49:14.42

生肉は獣の食い物であるから、生肉を食す人間は獣と同類である。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 21:53:35.44

馬肉にまで責任転嫁するなバカども

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 22:12:45.49

トリミングすれば安全と言うことはありません。
レバーなど内臓系の肉は、その内部にカンピロバクターが
潜んでいますし、赤身の肉も表面が汚染していれば、
いくらトリミングをしても、そのまな板や包丁に菌が移り、
トリミングした面が汚染される、という事も考えられます。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 23:07:13.03

こんなスレが立っているのではないかと思い来て見れば案の定かｗ

長年飲食に携わっている自分としては
お役所の怠慢が招いた人災だね。
実際にトリミングなんてお店でやってる所なんて
殆どなかろうに・・・
保健所の検査員に言われた事なんてないしｗ
保健所は生レバーには五月蝿かったが
ユッケに対しては特別な指導もない
（これは地方によって違うかも知れないけど）
そもそもユッケが危険な認識は薄い。
加熱用しか出回ってないと言うが
実際は卸屋でこれなら大丈夫と言って売っているのが
実情だった。
今回の一件で何処もOKと言わなくなったろうがねｗ

以前にO-157で食中毒が起こった時に
保健所は食品衛生責任者の資格を更新制にすると
決めた筈なんだが
結果、自分は一度も更新してないｗ
ってか一度も更新のお知らせ来ないから
保健所に聞いたら以下のコメントｗ

更新制になっていたのですがO-157の被害も
少なく更新は無くなりました。
ですので今までの食品衛生責任者証で大丈夫です。
との返事ｗ

だから役人って嫌いなのよね・・・
今回も暫くは厳しくなるんだろうが
いずれ見て見ぬふりになる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 23:18:40.33

毎日、馬ユッケ喰ってる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 23:38:39.55

>>332
ユッケを作ったことがあるとは思えない言いぐさだな。
肉の表面をトリミングして、水でざっと洗ったらラップでくるんでー１８℃に冷凍保管
これで、安全なユッケの材料ができあがる。
ガイドラインができた後、法で規制しなかった、できなかったのは、事故が起きなかったから

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 23:40:13.73

日本時は魚肉には耐性ができているが、牛肉等の生肉には耐性ないのでは。
(欧米人は昔から牛食っていたので耐性あるからちょっと生を食べても大丈夫なのでは？）

既に指摘さているけど、大腸菌の他にカンピロバクター等の病原菌・
ウィルス等が生の牛肉等についているので子供やお年寄り、病気を持ってる人等は
が食中毒になりやすく、重症化するし、普通の体力の人でも、今回のように菌
致死量の菌が繁殖したのなんてで食ったら入院どころか亡くなる事もあるし。
生の牛肉に感染しているウィルスが大腸がんの原因の可能性があるっていうのも
あるようだし、態々リスク犯してまで食べる必要は無いよ。

生肉で食わず、焼き肉等にして食せば良いだけ。
（とはいうものの、致死量まで菌が増えた肉は焼いても危険ないような気がするが）

稀に、日本人でも耐性があるというか、胃腸が異常なほど丈夫な人がいるけど、
普通の人は焼いた肉に比べて生肉で食べた場合食あたりになる確率が高いのでは。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/10(火) 23:55:03.34

>>334
あんた役人か？ｗ
ユッケの肉を冷凍なんて言ってる時点で
同業者とも思えないがｗ

>ガイドラインができた後、法で規制しなかった、できなかったのは、事故が起きなかったから
事故が起こってからじゃ遅いんだが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/11(水) 00:01:55.86

>>333
馬肉は生食用があるので問題はありません

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/11(水) 00:21:01.38

卸業者も悪いが、コックレスキッチンで生肉を提供してた会社も悪い。規定がないからこそ安全管理をしっかりするのが、きちんとした飲食店の責任だと思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/11(水) 01:54:18.29

豚ユッケ喰ってるぉ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/11(水) 01:55:47.16

>>338
別にえびすを擁護するわけじゃないが
同じ肉を仕入れしていたなら
他のお店でも起こったろうね。

前にも書いたがトリミングなんて殆どしてないからねｗ
目の前でトリミングしてる店って言う人がいるが
それはスジ引いてるだけだよ。
そもそも包丁に菌がついたらその時点でアウト！
安全な生肉は工場で加工時に菌を付かないように
しない限り無理です。
工程に複数の人が絡む事により危険の度合いも上がるからね
人が一番汚いんだよ実際ｗ
　

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/11(水) 03:15:34.88

>>337
ちゃんとした焼き肉屋で牛ユッケ食うのと、
えびすで馬ユッケ食うのと
どっちが怖い？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/11(水) 03:22:30.36

>>340
筋引いてるだけって、えびすと同じ仕様じゃね
当たり前の話をくどくど……

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/11(水) 03:23:03.06

>>335
O157とかって菌数と重傷化の関係が薄いらしいぞ。
どうせめちゃくちゃな量に腸で増えるらしいから。
今回のはあまりにも強力すぎて、強毒株の可能性も指摘されてる。
或いは、安易に抗生物質治療をしてしまったか。
なので、そこはきちんと調べるべき。

実際には、米国でもO157が猛威を振るっているし　食に甘くなった人類を
あざ笑うかの如くだね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/11(水) 08:59:34.70

>>343
滅茶苦茶な量に増えていたものを生で食べていた事自体怖い・・・

ただ今回の食中毒は、強毒株ってより、元々汚染されていた肉で作ったユッケを店舗側が
作り置きして客に提供してたんじゃないかと思うんだが・・・
（料理の提供時間短縮とその商品の売上アップの為作り置きしておく事多いし）

梅雨の季節なんで、ユッケだけではなく、他の食物でも食中毒が起こりやすいとは
思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/11(水) 09:15:58.57

>>343
あなたのいう普通の人ってのがよく解らないけど。

ユッケなんて昔から相当な数の人間が食ってると思うのだが。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/11(水) 10:28:28.12

簡単に言うと駄目経営者の駄目焼き肉店が同じく駄目経営者の駄目精肉店と取り引きしてて、素人同然の従業員が豚の餌の如くユッケをお客様に低価格で提供してたわけだ。
類は友を呼ぶってやつだね。生ものに関しては安い＝危険っていうのが証明されたような。。。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/11(水) 10:35:22.75

連すいません。
ミートホープの社長の言葉が忘れらない。この世の中に安くて良いものはない。買う消費者(経営者も含む)も馬鹿だ！って言ってた。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/11(水) 10:48:35.70

北海道名物

牛トロ丼は大丈夫だろうかの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/11(水) 11:52:38.33

食べないほうが良いと思いますが。

馬刺しもヤバいでしょうな。　

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/11(水) 12:01:18.55

リスクを承知で生食するのなら、それの弊害を潔く受けろ。
それが嫌なら焼いて食べろ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/11(水) 12:39:29.84

生肉嫌いと嫌韓が元から食べないくせにユッケ叩き。
えびすと大和を叩くべきなのに、そこはスルー。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/11(水) 13:39:15.94

ユッケのアップがテレビに映るとヨダレが出る。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/11(水) 14:22:40.35

>>351
285 名無しさん＠お腹いっぱい。 2011/05/08(日) 18:46:42.95 ID:nkVVoRCV
何も知らずに安全と錯覚して生肉を食ってたアホ達を
m9(＾Д＾)ﾌﾟｷﾞｬｰしたいだけだよ

叩いてる連中はみんなそうだと思う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/11(水) 16:34:07.46

多分今が日本史上一番ユッケが安全に食べられる時期だと思うので今日食べてきた
ちょっとくどいけど凄い美味しいんだねこれ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/11(水) 16:46:40.49

まるで宗教ばりの研修。さすが元黒服（ディスコボーイ）
http://www.youtube.com/watch?v=xiQKDcKTpBA
100円焼肉のリポート
http://www.youtube.com/watch?v=a04fwhc-4d0

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/11(水) 16:58:44.99

>>355
それでもやっぱり旨そうに見えるからユッケって怖いなｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/11(水) 17:03:25.26

ユッケ美味しいのに…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/11(水) 18:34:07.12

馬刺しは昔からある九州の郷土料理だけど食中毒の話は聞いたことがない
牛肉も馬肉同様の厳しい衛生基準で処理した物を使えばいいだけ
当然今より値段は高くなるけど、安全なものにはコストがかかるという当たり前の話

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/11(水) 21:08:52.50

生食用肉って法律で規制があるにもかかわらず、牛肉は見逃されたとすれば、事件が起これば
責任は監督官庁だろ、民間の業者だけ捜査されるのって民間への差別だろ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/11(水) 21:18:41.78

ユッケ食った瞬間にイッたのかと思った
http://www.youtube.com/watch?v=3KS1nuUx8tw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/11(水) 22:13:03.56

http://www.youtube.com/watch?v=HMKxguDDH-k&NR=1
酷イイ話「焼肉酒家えびす」　食中毒は起こるべくして起こった?証拠映像

http://www.youtube.com/watch?v=zZWwlOOZCyQ
【えびす厨房映像】ユッケの皿を調理台布巾で拭き、素手で肉を混ぜる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/12(木) 00:44:08.96

クジラユッケを食べれば良い！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/12(木) 01:51:30.54

人類は火を使い生肉を焼き灯りで、文明を持つことができたのにかかわらず
それをも忘れた現代人が、生肉をためらいも無くあたりまえのように食べてしまう現状が
愚かだとしか言いようがない

もう愚人を守るのは法しかない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/12(木) 02:01:39.69

本来のDNAが、生肉が美味しいから食べろと脳内のホルモンに働きかけ
理性のある人間は思いとどまるが
愚人は本能のなせるまま行動してしまう

歴史的に愚人を排除するための、神が下した審判なのかもしれない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/12(木) 02:11:25.66

「生を語れない焼肉通に価値はなし」

今回の事件は
この言葉によって自称焼肉通たちが引き起こした悲劇でもある

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/12(木) 02:27:33.97

ユッケの起源とされる
野蛮人よばわりされたモンゴル帝国のタルタル人でさえ
牛より安全な馬肉であり、生食もしていない

我が国が愚かな行為を平然と行っている事態が最大の事件である

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/12(木) 02:31:40.34

愚人排除の手助けをしたマクドナルド兄弟に幸あれ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/12(木) 05:11:32.47

国内のユッケでもこの有様なら
韓国のユッケや牛肉なんて菌を食べに行くようなものだね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/12(木) 07:49:00.81

不思議なことに、国内でo157が検出されているのは牛だけ。
キャンピロバクターも肉検査では馬からは殆どでないが、
牛では1～3割位に検出される。普通の店なら牛のレバ刺しは出さない。
俺の行く店も馬のレバ刺しだしな。　

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/12(木) 11:01:48.55

そりゃ草食動物なのに、廃用牛や血液、抗生物質投与したりしてるからだろ。
牛舎が不潔ってのもあるかw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/12(木) 11:29:59.45

◆土下座＆逆ギレ「エキセントリック社長」－嘘と嫌がらせの履歴書（週刊新潮より）

勘坂社長は1968年、高岡市の生まれ。父は工場労働者、母はヤクルトレディ、弟が一人の4人家庭で育った。
因みに現在は妻と幼い男の子との3人暮らし。
地元の私立高校を卒業後、金沢経済大学（現･金沢星稜大学）に入学している。

大学時代の同級生は「当時はディスコ全盛時代でした。彼が働いていたのは金沢市内にあった”キング＆クイーン”
私もそこでアルバイトしてましたが彼は黒服ではありません。黒服着れるのは副主任クラスからです。
彼は、単なるアルバイトでした」。
大学卒業後に勤めていた医薬品販売会社の総務担当者は「彼は91年に入社しました。あの頃から声を張り上げる
ような独特の話し方をしていた。会社では大学に医薬品を運んだりしてました。仕事ぶりはいたって普通。
ようやく独り立ちかと思ってたら93年の夏に辞めてしまいました」。
医薬品販売会社を退職後、彼がノウハウを学んだという焼肉店のオーナーは「元々、うちは精肉業者ですが、
焼肉店を開こうと店長を募集してそれに応募してきたのが勘坂くん。当時彼は工場で働く派遣社員。包丁の持ち方
から肉の捌き方まで教えました。ただ、1、2ヶ月しか続かなかった。身体を壊したと辞めました。
それっきり音沙汰なかったけど彼が焼肉店をオープンしてから肉を仕入れたいと連絡があったがそのうち注文も
寄越さなくなりました」、つまりノウハウを学んだのはたった1、2ヶ月。
えびす1号店の元パートは「あの場所は回転寿司屋があったのですがガス爆発事故で廃業、跡地に焼肉店を開きました。
1000万の開店資金は自力で調達したと吹聴してますが、実際は両親がお金を用立てたそうですよ」
金沢市内の焼肉店の店長が憤慨する「あそこは100円焼肉を始める前から半額キャンペーンをしたり価格破壊をしたわけです。
しかも勘坂社長はやっかみから有名焼肉店に嫌がらせをしてたそうです。客として来店すると肉などをわざとテーブルの下に
落としていたと聞きました」
嫌がらせされたその有名焼肉店の社長は「意地悪されただけの話だから。なんでそんなことをしたのか知らんわいな。
あいつの根性が悪いからや。もう5、6年前の話だよ。もう忘れた。本人に聞けばいいがや」、どうやら嫌がらせは本当だったようだ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/12(木) 13:21:19.15

>>365
あの値段じゃ通には通じない
通の真似をしょうとした人達の悲劇

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/12(木) 16:44:55.06

いろいろな面で馬刺しは安全なんだな。

牛の生食メニューは出来れば今後、出すべきではないだろうな。
たとえ、焼肉屋経営が赤字になっても。
レバーもみそだれで焼いたやつ食おう。
　

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/12(木) 18:46:24.32

>>372
そもそも通が激安チェーンの焼肉屋にはいかないっての

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/12(木) 22:32:27.57

牛肉は生だとヤバいんで
ラムやマトン、豚や鴨をユッケにしている。
漏れは勝ち組

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/12(木) 22:50:35.47

>>375
生食用と表示されてないと同じだぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/12(木) 22:55:31.91

>>376
突っ込みどころが多すぎなんだがｗ

ネタにマジレスと突っ込むべきか、とんちんかんな答えに突っ込むべきか…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/12(木) 23:13:39.93

>>377
明確に突っ込んでくれ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/12(木) 23:58:03.25

高確率で、下痢・嘔吐・発熱に見舞われる天下一品はどうなるんだ？

「天下一品　下痢」でググれば山ほど出てくる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/13(金) 01:20:22.06

早く突っ込んでくれよー

もしかしてただのしったかぶりかー？？？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/13(金) 01:45:06.73

牛肉以上にヤバいものをネタで並べてあるに決まってるだろ池沼ｗ
書いたヤツも想定外のが釣れて戸惑ってるだろうなｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/13(金) 02:15:04.17

すいません！！！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/13(金) 10:49:22.69

日本の海鮮丼を見た目だけ真似て作った料理だから・・・

生を食べたいんなら、刺身のマグロでえユッケでも作っとけ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/13(金) 19:09:51.44

社長会見の「大変申し訳ありまでんでしたという」の「という」ってなに？
「という気持ちでいっぱいです」ってこと？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/13(金) 21:19:32.96

>>381
うーん残念、
「牛肉以上にヤバイ」
というエビデンスはない。

「牛肉と同様にリスクがある」
が正解。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/13(金) 22:12:22.18

産経新聞ｗ

http://toki.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1305024284/
【ユッケ】本場韓国、仕入れた肉をその日に提供　食中毒報告例なし(産経)

http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1304984027/
【外食】ユッケ食中毒…本場韓国、仕入れた肉をその日に提供　食中毒報告例なし［11/05/10］ -MSN産経ニュース

他紙の報道

http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1304984508/
【ユッケ】キム社長「生肉だから菌はいるが人間には免疫力もある」　韓国ではユッケなどによる集団食中毒がほぼ毎年発生 [05/10] 東京新聞

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/14(土) 04:05:28.68

>>385
そもそも『生食用肉なる概念は日本の現行法上存在しない』事を知らないのか…このエビ頭クンは？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/14(土) 04:49:56.78

こりゃ風評被害が甚大だな。
福島産の処分済みユッケをバクバク食べて
安全をアピールできる強いリーダーシップの政治家が現れんかな！？

KAIWARE UMAI!!

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/14(土) 04:52:33.01

都市伝説だがＯ１１１が放射能でパワーアップってｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/14(土) 11:45:43.73

>>387
＞『生食用肉なる概念は日本の現行法上存在しない』
国の通知で示されている「生食用肉」が「牛又は馬」しかないのは当然知っている。
なので、＞375のいう「ラムやマトン、豚や鴨」にそもそも「生食用」という表示がつけれないのも知っている。

ところが、通知で基準があるはずの牛肉でさえ、形骸化しているわけで・・・

豚や鶏等も、別に生で提供すると罰せられるという法律があるわけではない.。
実際、豚や鶏を生の刺身等で提供している飲食店はあるわけだしさ。

じゃあ、牛と豚、どっちがヤバイ？？より安全なのはどっち？？
そういう意味で＞375がどっちの意図で勝ち組と書いたのかはしらんが、
どっちにもなんないよという意味で突っ込んだ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/14(土) 12:57:27.25

豚が危険なのは、元々寄生虫の話だっけ。
SPF豚肉も、処理過程が他の豚と一緒だから食中毒の問題からは
逃げられないって言う話を聞いたなぁ。っていうか刺身があるんだ。
羊肉も生で食う人いるらしいねぇ。臭いが強そうなのに。

というわけで横レスだけど、一概に牛だ豚だって並べても
どれが駄目でどれが安全なんて言えないって事だねぇ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/15(日) 11:32:44.49

生肉食って喜んでるような程度の低い連中は死んでも構わないお
（＾ω＾）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/15(日) 11:43:18.54

>>392
お前エスキモーなめてんのか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/15(日) 17:13:00.80

>>393
その馬鹿はそんな事知らないよ
ここのアンチ生肉は総じてレベルが異常に低い。

エスキモーすら理解できてないよｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/15(日) 18:34:33.72

お役所がヤバいのを知っていながら規制しなかったのは何故だと思うよ？

つまり生きようが死のうが大差ない連中、てことなんだお
（＾ω＾）
環境がまるで違うエスキモーと言う極論持ち出すところがまさに愚民だお

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/15(日) 19:45:26.17

食べ物は自己責任が原則。（偽装などは禁止しないといけないけど）

賞味期限とかおかしな表示より、自分の味覚、嗅覚、判断力で生き残る。
あまりにも安いのはおかしいと疑う判断力も大切。
何でも法律で禁止すると人間の本能がどんどん退化しちゃうよ。

お腹のなかに、ほどよく雑菌を飼っておくとそのほうが安全。
フグなんかいつも自分でさばいてるし、山のキノコの採ってるし・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/15(日) 20:11:40.74

それが彼の最後のことばだった・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/15(日) 20:20:47.48

>>396
ワイルドだなー。
同意です。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/15(日) 22:16:07.83

ニュース見て食べたくなって初ユッケ食べてみた。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/15(日) 23:15:56.92

恐ろしや～　卸の段階で古い肉とか混ぜてミンチにしたりしていたのか。
そして、ユッケ用とか生食用にって怖すぎないか・・・

ミートホープの偽装業界のスタンダート使用だったのね。
そりゃお腹壊して当然だよな。

現代のデリケートな日本人のお腹には、そりゃ猛毒だよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/15(日) 23:22:25.46

人工的な霜降り肉⇒成形肉　というのも普通に出回っているし、
之の生焼けでＯ157の食中毒も出ているんでやっぱり加熱しなきゃ
危険だろうね。特に安いお肉は。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/15(日) 23:53:04.66

>>395
話の流れからしてエスキモーの環境が違うとかまるで関係ないわな。
お前愚民っていうか馬鹿だろ（笑）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/16(月) 00:31:38.75

>>401
安いお肉ww

解体に失敗して大腸の中身ぶちまけてれば高い安い関係ないのにww

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/16(月) 00:54:33.84

0111ってこわいね
http://shudankansen.cwahi.net/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/16(月) 01:06:13.20

怖がらなくても良いよ
常識人は焼いて食べるし

生で食う意地汚い人間が苦しんで死ぬだけだしね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/16(月) 03:44:42.68

放射能で消毒したので菌による食中毒はありませんが被爆します

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/16(月) 05:09:31.78

自己判断で食べないのはいいけど「法律で禁止」というのだけやめてね。

お上の余計なおせっかいはも結構です。
法律で禁止したらまた「なんとか協会」という天下り団体ができそう。

しかし、途上国なら病原性大腸菌は侵入しても爆発的増殖はできなかっただろうな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/16(月) 05:21:22.99

注目すべきは問題起こさなかったお店が殆どだってことだよね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/16(月) 05:51:52.13

ユッケを一度お湯にくぐらせたら良いんじゃね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/16(月) 08:32:04.46

個人の責任云々よりも
生肉を食う事よりも、食った奴が食中毒になって、そいつが原因で
２次感染が起こされるの一番の問題だ。

非常に迷惑な存在だからといって、生肉食す者を強制的に隔離する事は
通常できない。故に、外食産業において法的に取り締まるしかないでしょう。

もしも食べる場合は契約書を書いて、食中毒が起きた場合の損害賠償等を
含めた全責任は食った本人が負うというの交わさなければいけないという事でｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/16(月) 08:36:35.99

>>403
解体に失敗したどころか、初めから屑肉食わされていたのではｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/16(月) 15:30:01.97

三崎の朝市で買ったクジラ
ユッケにしたらめちゃくちゃうまかった！