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ユッケ販売中止になってるところを教えあうスレ
0011名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/05/03(火) 07:53:09.70ID:SGMVLo4+
越谷の安楽亭はユッケはしばらく出ませんから
0015名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/05/03(火) 14:24:53.11ID:XI7zyZze
狡い店は逆に値上げして出してくるぞ
0017名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/05/04(水) 00:59:39.65ID:Mcc9jugi
牛角のユッケはどうなの？
殺菌のために表面を加熱してますとか書いてるけど
0018名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/05/04(水) 01:41:20.86ID:9hzFOLXl
>>17
表面に付着した細菌が悪さをするとか。
牛角ではない焼肉屋バイトだけど、そこでも表面は加熱してあって火が通ってるっぽい。

ユッケは社員の人がでかい肉をいつも開店前に必死に切ってる。でも少なめにしか作らないからいつも途中でまた切るハメになってる。
バイトにその作業をやらせないのはこういう事態を恐れていたからだろうか。
0019名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/05/04(水) 02:01:31.98ID:WHGSMGI3
よく行くビアバーでたまにユッケがあるのだが
マスターは、切るたびにまな板、包丁を洗浄/消毒してから
手袋をして食材を扱い調理後出してたのを思い出した

今考えると、生食での提供は店の責任になるから
出来る限り衛生面に気を使ってたって事なんだろうな

0020名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/05/04(水) 02:27:29.89ID:xZ6faYFN
>>17
胆汁は肉組織に行き渡る。そして保健所は、
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/anzen_info/nama/files/gyousya.pdf
「表面にアルコールを噴霧したり、軽く湯引きしたり、表面をあぶった程度では、
肉やレバーの内部にいる菌は死滅しません。」
「牛・鶏・豚の肉や内臓肉は生食用食肉としての出荷実績はなく、生や半生で提供すると
食中毒が起こる可能性があります。」

やめるよう指示されてるにもかかわらず、無知につけこみ、提供し続ける極悪企業ども。
客を生かさず殺さず状態が一番いいんだろうな。死んだら金づるがいなくなるし。
ばれない中程度の食中毒が一番コストパフォーマンスが良い。

0023名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/05/04(水) 17:25:52.35ID:tpHs1PQA
>>1
生食用の牛肉なんて日本じゃ流通してないって話じゃん
ユッケ出してる全ての店は加熱用の肉を生で出してる
違うのは細菌検査をしてるかどうかぐらい
0025名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/05/06(金) 00:23:39.99ID:I6zMwJN4
牛角も安楽亭も自粛か
モランボン行くか
0026名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/05/06(金) 01:01:48.86ID:QAT2ZnNj
豚レバー刺も肝炎でさわがれたのに、いつのまにか忘れられている。
0028名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/05/06(金) 10:14:53.22ID:nDMj3wKl
生もの中止にしているとこって、えびすと同じような厨房環境なんじゃね
きちんと調理しているなら自信持ってユッケを出せるだろ
厚労省の新ガイドラインなんて当たり前のことしか言ってないし
0030名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/05/07(土) 23:34:11.20ID:IKsXVd3H
生食用の牛肉なんて日本にはありません！！！

むしろ、加熱用肉と知りながら今もユッケ販売中の店の方が知りたいからそっちのスレ立てお願いします
0031名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/05/08(日) 12:01:37.60ID:yvLXPQds
ちゅーか今出せないだろ
焼肉屋だが
変な奴がきそう
0032名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/05/09(月) 19:30:23.19ID:JpHwgcNy
昨日 神戸の老舗焼き肉店でユッケ食べたよ そこは牧場経営から精肉降ろしまで
一貫してるから 大丈夫？と思うが、
やはり 旨いわ～
0035名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/05/10(火) 21:37:26.39ID:gj8jIg56
ユッケ社長の会見の時系列がよくわからんのだが、

２日　土下座会見
↓
３日　逆切れ会見
↓
５日　再び土下座会見


て感じ？

0036名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/05/12(木) 12:05:05.95ID:GOVGQAP1
◆土下座＆逆ギレ「エキセントリック社長」嘘と嫌がらせの履歴書（週刊新潮より）

勘坂社長は1968年、高岡市の生まれ。父は工場労働者、母はヤクルトレディ、弟が一人の4人家庭で育った。
因みに現在は妻と幼い男の子との3人暮らし。
地元の私立高校を卒業後、金沢経済大学（現･金沢星稜大学）に入学している。

大学時代の同級生は「当時はディスコ全盛時代でした。彼が働いていたのは金沢市内にあった”キング＆クイーン”
私もそこでアルバイトしてましたが彼は黒服ではありません。黒服着れるのは副主任クラスからです。
彼は、単なるアルバイトでした」。
大学卒業後に勤めていた医薬品販売会社の総務担当者は「彼は91年に入社しました。あの頃から声を張り上げる
ような独特の話し方をしていた。会社では大学に医薬品を運んだりしてました。仕事ぶりはいたって普通。
ようやく独り立ちかと思ってたら93年の夏に辞めてしまいました」。
医薬品販売会社を退職後、彼がノウハウを学んだという焼肉店のオーナーは「元々、うちは精肉業者ですが、
焼肉店を開こうと店長を募集してそれに応募してきたのが勘坂くん。当時彼は工場で働く派遣社員。包丁の持ち方
から肉の捌き方まで教えました。ただ、1、2ヶ月しか続かなかった。身体を壊したと辞めました。
それっきり音沙汰なかったけど彼が焼肉店をオープンしてから肉を仕入れたいと連絡があったがそのうち注文も
寄越さなくなりました」、つまりノウハウを学んだのはたった1、2ヶ月。
えびす1号店の元パートは「あの場所は回転寿司屋があったのですがガス爆発事故で廃業、跡地に焼肉店を開きました。
1000万の開店資金は自力で調達したと吹聴してますが、実際は両親がお金を用立てたそうですよ」
金沢市内の焼肉店の店長が憤慨する「あそこは100円焼肉を始める前から半額キャンペーンをしたり価格破壊をしたわけです。
しかも勘坂社長はやっかみから有名焼肉店に嫌がらせをしてたそうです。客として来店すると肉などをわざとテーブルの下に
落としていたと聞きました」
嫌がらせされたその有名焼肉店の社長は「意地悪されただけの話だから。なんでそんなことをしたのか知らんわいな。
あいつの根性が悪いからや。もう5、6年前の話だよ。もう忘れた。本人に聞けばいいがや」、どうやら嫌がらせは本当だったようだ。
0037名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/05/13(金) 00:36:51.34ID:6iCW/Kag
高確率で、下痢・嘔吐・発熱に見舞われる天下一品はどうなるんだ？

コッテリラーメンの汁の40％は脂だし。

「天下一品　下痢」でググれば山ほど出てくる。
0038名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/05/13(金) 19:09:58.27ID:fkhyuolG
社長会見の「大変申し訳ありまでんでしたという」の「という」ってなに？
「という気持ちでいっぱいです」ってこと？
0041名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/05/25(水) 06:19:38.65ID:rNoGiNri

勘坂社長自身の人生をかけて、生の牛肉の危険性を伝えてくれた

ありがとう！フーズフォーラス社の勘坂社長
ぜひ歴史の教科書に勘坂社長の功績を記載してほすぃ！
0042名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/05/25(水) 06:38:58.52ID:rNoGiNri

フーズフォーラス社の勘坂社長　ありがとう！！
0044名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/05/28(土) 17:37:23.16ID:TyH7/HZd

「中止しました」という店はないですね。

たいていは「売り切れです」と言う。
0045名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/05/29(日) 01:26:58.31ID:FVjHpcA/
まあ、準備してなくても準備中と書いてあったりもするからな

今のところ一応、様子見期間なんだろうが、今回ばかりはこのまま消滅しそうなふいんき(←なぜか変換できない)
0047名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/05/29(日) 11:40:05.05ID:DXKQ0rx9
ヨーロッパＯ１５７アウトブレイク
野菜が原因、生野菜食べるな命令発令中
http://www.youtube.com/watch?v=3Xa1aAjVWz4
0048名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/06/01(水) 20:28:22.65ID:lboTVwnP

韓国産キムチの日本向け輸出「衛生検査が３年間免除に」＝韓国
2011/06/01(水) 19:01　

　　韓国農林水産食品部と農水産物流通公社（ａＴセンター）は1日、韓国国内のキムチ製造業者で
ある大象（デサン）ＦＮＦと株式会社モアが業界初に日本の「輸入食品等事前確認制度」に登録
されたと明らかにした。韓国メディアは、「キムチの日本輸出が速くなった」と相次いで報じた。

　　「輸入食品等事前確認制度」とは、海外から輸入される食品とその製造業者を登録することで、
食品の輸入手続きが迅速化・簡素化される制度。登録された食品は衛生検査などの検査が一定期間
省略されるが、今回この制度に登録された韓国産キムチに対する衛生検査は3年間免除されるという。

　　キムチの日本進出を拡大するため、農林水産食品部と農水産物流通公社が「輸入食品等事前
確認制度」への登録を推進した結果、輸出額が大きくＨＡＣＣＰ施設（衛生管理システム）を完備
した大象（デサン）ＦＮＦと株式会社モアが優先に登録されたことが分かった。

　　農水産物流通公社の関係者は、「輸入食品等事前確認制度」への登録によって「韓国産キムチの
安全性に対するイメージが一層向上されると思う」との見解を示した。韓国メディアは、国産
キムチの日本輸入時の通関手続が速くなり、日本への輸出が拡大する見通しだと伝えている。 （編集担当：永井武）

サーチナ http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2011&d=0601&f=national_0601_195.shtml
0049名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/06/08(水) 10:41:58.60ID:Qg599AKy
【外食】都内で牛生肉出す飲食店、基準合格は2店だけ［11/06/08］
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1307496391/

東京都は７日、生食用の食肉を扱う飲食店８４２店のうち、
約８割にあたる６６１店が厚生労働省の衛生基準を満たしていなかったと発表した。

都によると、牛肉を扱う４３９店に限れば、基準を満たしたのは２店だけだった。
焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」で起きた集団食中毒事件を受け、都などは
５月６～３１日、牛肉や馬肉を生食用として取り扱う焼き肉店や居酒屋などの
飲食店、食肉処理業や食肉販売業計１０４９施設を対象に、緊急で立ち入り調査した。

その結果、馬肉を扱う飲食店では４割超が国の基準に適合していたものの、
牛肉では９９・５％の店舗が不適合だった。
また牛肉を扱うほとんどの店で、生食用ではない原料肉を仕入れ、加工するなどして
提供していた。

調理段階で不適合とされた飲食店のうち、約半数が肉表面の細菌を除去するため
肉の表面を削り取る「トリミング」処理を適切にしていなかった。
器具の洗浄消毒を基準通りに行っていない、専用の調理器具を用いていない、
といった事例もあった。

対象となった食肉処理業者で牛肉を生食用に適切に加工している業者はなかった。
今回の調査では、生食での提供を自粛する大手焼き肉店などは含まれておらず、
都は今後も監視指導を徹底するとしている。

ソースは
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20110608-OYT1T00224.htm?from=main5
0050名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/08/02(火) 13:12:20.60ID:ivRCkxUb
５０
0053名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/10/08(火) 17:36:35.47ID:XDvaJLov
名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/07(月) 23:22:03.01 ID:t1sYQeOe
＞大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校でいじめ・暴力・脅迫・恐喝などを受け続けて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。僕のほかにも、イジメが原因で精神病になったりひきこもりになったりした子が何人もおる。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。イジメに加担する教師すらおった。
誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメはなかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな

＞島本町って町は、暴力といじめの町なんだな

子供の時に受けた酷いイジメの体験は、心に一生残る後遺症になるなあ。
0054名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2014/02/21(金) 23:29:25.67ID:I5UKLHN+
人情の町
0055名無しさん＠お腹いっぱい。
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2015/08/10(月) 09:24:03.87ID:bs3keNZF
美味しい店では加熱ユッケだっていけるぞ
0056名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/17(金) 21:31:16.92ID:NrfiYv3O
　___　_
　 ヽo,´-'─ 、　♪
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
　__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ　　総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
　 ｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ
0059若林豆腐店店主（青戸2－９－１４）の告発　ダメおやじに似ている
垢版 |
2020/11/03(火) 09:53:31.37ID:w4hfdTMV
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