【十割石臼】嵯峨谷【絶品盛り蕎麦￥280二枚目】

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/30(月) 07:58:26.53

【十割石臼】嵯峨谷【絶品盛り蕎麦￥280一枚目】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1363355671/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/03/11(金) 01:40:00.63

とりあえず、冷たいそばのつけつゆは、特盛にして麺を全部浸して食べたり、ワカメ大量に浸して食べると、なくなってくるから、追加で貰えたよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/03/13(日) 11:03:23.92

>>302
まだ言ってんのかよ
いい加減にしろよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/03/15(火) 19:58:06.66

かけそばの汁を先に飲み干すとか蕎麦を蔑ろにし過ぎだな
大盛りでも蕎麦食い切るまで二分掛けないもんだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/03/16(水) 00:15:38.22

おっそ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/03/16(水) 13:33:31.95

嵯峨谷って天婦羅はどうなの？
立食い蕎麦屋の力量は天婦羅で決まるからな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/03/16(水) 15:15:31.64

あじねぎ天は美味かったな
かき揚げからカボチャが消えたのはいいけど特徴も無くなっちゃったな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/03/16(水) 15:46:31.91

池袋しか知らんけどナス天、とり天はうまいと思う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/03/17(木) 03:44:46.78

地震やばいな
石臼倒れてそう
営業厳しいだろうな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/03/22(火) 19:24:10.58

>>272
茶を出す店なら湯飲みに汁を移しつている
無い時は蕎麦湯をそっと注いで上澄みを飲みつつ濃さを調整している

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/04/07(木) 20:43:44.01

つゆが濃くてそば湯割がおいしい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/04/08(金) 08:28:02.12

>>311
そば湯もっとアツアツで出してほしいんだよな
いつもヌルイわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/04/08(金) 09:18:36.69

ｱｯｰ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/04/10(日) 10:36:30.02

つけつゆに、調子に乗ってワカメをたくさんつけて食べると、つゆが速攻無くなる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/04/10(日) 22:55:31.79

>>314
いやつゆおかわりもらえよ
ワシはそばドブ漬けするからすぐつゆ無くなる
毎回２回はおかわりもらってるぞ
店員がいやそうな顔するのがうざいが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/04/10(日) 23:50:30.21

塩分摂りすぎ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/04/11(月) 00:02:05.50

はい嘘松

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/04/11(月) 01:18:21.05

ラーメンは毒

血液に糖質は5グラムあればいいだけ。
人間が1日に処理できる糖質は18グラムだけ。

毒＝砂糖＝糖質＝炭水化物（糖質）
1回の食事で糖質を30グラム以下にすれば血糖値は上がらない。

体に良い食事は、魚、野菜、食物繊維、脂肪と油。
脂肪と油はすぐにエネルギーになるので糖質の代わりになる。
良い脂肪と油（オメガ3とオメガ6）をバランス良く摂ろう。
肉も良いと思うが肉の脂肪を摂りすぎると心臓の血管が詰まる。
常温で個体の油(肉の脂肪、バター等)は摂りすぎると心臓の血管が詰まる。
ラーメン、米、パンなどの炭水化物（糖質）や砂糖は単体で食べる必要ない、毒です。

日本人は糖質、砂糖、炭水化物（糖質）の食べ過ぎでデブばかりで統合失調症、糖尿病、鬱、リーキーガット症候群、砂糖中毒ばかり。
薬物アルコール依存の原因は糖質依存です。
チンピラ不良、あおり運転、騒音トラブルの原因は砂糖、糖質、炭水化物（糖質）と栄養不足です。

炭水化物が日本を滅ぼす。
糖質制限の本や動画を見よう。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/04/11(月) 09:01:14.38

>>315
ありがとう。店員さんの表情は特に変化もなく、普通につけつゆを入れてくれたよ。これなら、ワカメやそばをつゆにたくさん浸して食べられるね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/04/18(月) 22:32:10.44

そばは塩と糖のかたまりみたいなもん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/03(火) 06:00:54.68

ここのワカメはなんか食べる気しないな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/21(土) 09:06:42.80

最上はるかが作る蕎麦は絶品

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/06/10(金) 12:23:29.04

渋谷の店に初めて行って盛そば食ったけど、あの麺の固さは何だ？
あれをそばのコシと勘違いしてる馬鹿どもが美味いと言ってるんだろ
あれはただ茹ってないだけ、そばのコシとは別物わかったか？
あんな店やめて平壌冷麺の店に鞍替えしたらどうだ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/06/10(金) 15:46:51.33

恵比寿のさ竹とか船橋の車やとかってここのフランチャイズか何かなんだろうか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/12(火) 22:50:53.71

>>324
フランチャイズではないが同じグループ
新宿嵯峨谷復活してくれや

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/12(火) 23:15:54.43

>>323
それでも何でもうまいものはうまいから好きだわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/20(水) 19:24:19.37

最上はるかが作る蕎麦は絶品

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/23(土) 09:33:40.84

荒らすな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/24(日) 17:21:18.36

もりそば生温くてチェーン店1おいしくない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/13(土) 01:24:14.76

安定の新宿京王モール店で、細麺特盛

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/09/13(火) 00:26:02.80

嵯峨谷は細麺一択だわな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/02(日) 19:54:52.21

最近の嵯峨家はどうなん？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/03(月) 02:37:26.44

新宿は京王モールだけか
小滝橋通りと靖国通り便利だったんだがな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/24(月) 00:33:54.72

嵯峨谷最近どうなん？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/25(火) 11:39:54.19

安定の新宿モール店。
いつも通り、細麺特盛。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/11/17(木) 19:47:22.31

澁谷の開店直後の、超マッタリしてる中で食べる時間好き。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/12/06(火) 19:41:47.93

久しぶりに食べに行きたいな…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/12/17(土) 10:21:33.73

池袋にもあるのね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/02/03(金) 23:17:48.19

そうなの

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/02/04(土) 00:29:14.14

10割バッター

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/02/16(木) 15:08:16.08

ついさっき池袋嵯峨谷に行ったら、店はやってなくて入り口をカラーコーンで閉鎖して業者が工事してた
ああ、ついに閉店？と思ったが改装工事とのことで安心したよ
3月上旬に営業再開とのこと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/03/05(日) 13:20:21.24

渋谷の嵯峨谷旨かった
天婦羅揚げたてでいいね
これは安いわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/03/09(木) 00:48:52.43

久しぶりに池袋行った
そばの香りは感じられず
とり天は美味しかったけど
\600ちと高く感じたかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/03/09(木) 01:38:49.67

>>343
働けや貧乏人が
あのクオリティで600円は大したもんやで
稼げないんだったらエサでも食ってろ
天そば900円でも納得の値段

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/03/19(日) 19:03:28.95

嵯峨谷とかオワコン

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/03/20(月) 00:20:56.67

都内の立ち食いソバ屋じゃダントツにクオリティとコスパ高いわ
なんでもっと流行らないんだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/03/20(月) 01:08:35.63

押し出しの限界

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/03/21(火) 01:09:14.42

もりそば食ったら全然冷たくなくて熱盛りかと思ったわ
不味かったからすぐに潰れてつけ麺屋になってた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/04/12(水) 18:47:44.27

細麺をデフォにすればいいのにね
ここのボソボソ太麺が苦手って人結構多い
俺も細麺変更ボタンに気付く前はそうだった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/04/16(日) 19:12:03.18

新宿店初めて行ったけど狭いな
ラー油とか山椒入り唐辛子とか置いてこんな感じだったっけ？となった
食べながらさ竹だったと思い出した
あっちはジャズ流したり意識高い系だったから

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/05/07(日) 02:04:22.79

嵯峨谷うまいね
冷たい天婦羅そば食ったがちゃんと揚げたてで出してくれるのな
しかも天婦羅の揚げ技術も高い
天婦羅は蒸し料理だってことちゃんと分かってていい仕事してた
蕎麦も十割で香り高い
これニューヨークあたりで出したら20ドル以上は取れるクオリティ
それをたかだか数百円で出すのはすげえな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/05/07(日) 10:46:00.37

ワロタ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/05/07(日) 10:53:17.83

最上はるかが作る天婦羅は絶品

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/05/16(火) 03:08:16.63

押し出すと香りが死ぬ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/05/22(月) 23:51:45.81

しかしここ天婦羅マジで旨いな
結構通ってる
天婦羅盛り合わせとざるそばでも1,000円以下ってすごくねえか?

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/05/29(月) 22:53:09.02

>>349
太麺は噛みごたえはある？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/05/30(火) 14:40:58.18

渋谷が一番美味しいの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/05/31(水) 01:11:50.24

>>357
新宿と秋葉も捨てがたい
天婦羅は秋葉が頭ひとつ飛びぬけてる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/06/20(火) 18:20:50.62

新宿だけど10割蕎麦にだまされて毎回後悔する
ざるそばが温いのとつゆが美味しくないんだよなぁ
新宿だけなのかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/06/21(水) 02:45:16.82

>>359
味障
化調食い過ぎだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/06/24(土) 23:27:24.96

>>360
むしろつゆの味が濃すぎ
化学調味料で味覚鈍ってるんじゃない？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/07(月) 04:27:50.78

>>359
マジレスすると押し出し製法の蕎麦風パスタだから
汁も美味しさの芯を外してる
それでもまあ食べ物としてのバランスは取れてて人気なのも分かる

そばが食いたかったら別の店に行ったほうがいい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/07(月) 08:10:08.65

mogami 嵯峨谷　haruka

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/06(水) 01:46:49.71

確かに天婦羅うまいな
あのクオリティでざると天婦羅盛り合わせで900円はむしろ安いだろ
日本酒出してほしいわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/13(水) 22:11:49.85

ここの天ぷらうまいてどんなもん食うてんだここの貧民はw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/14(木) 21:18:22.59

もがみ　嵯峨谷　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/20(水) 07:17:21.77

もがみ　嵯峨谷　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/30(土) 22:21:01.72

もがみ　嵯峨谷　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/11/13(月) 07:08:53.05

もがみ　嵯峨谷　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/11/15(水) 05:44:25.06

店少なすぎ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/01/05(金) 08:08:12.25

いわもとQの次はここか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/01/05(金) 12:00:22.30

うそだろ!?
嵯峨谷逝ったのか
それは困る

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/01/05(金) 15:09:28.11

ここってホームページもないんだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/01/05(金) 15:11:12.30

>>17
シナチョンは下等生物だから啜れないんだよなぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/01/05(金) 18:24:39.83

>>373
ttps://foryou-group.co.jp/brandfc/kantou/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/01/05(金) 19:11:26.67

>>375
なるほど単体では無いんだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/01/18(木) 22:18:57.00

秋葉の嵯峨屋は旨いな
向かいのサンボから牛丼取り寄せたいレベル

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/01/19(金) 12:12:51.34

新規出店は「さがたに」ってひらがな表記になってきたよね
そういえば松屋系列のとんかつチェーンも「松乃家」から「松のや」表記に変わった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/01/19(金) 14:26:06.58

>>377みたいなバカが多いからだろうな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/14(木) 20:08:21.26

もがみ　十割　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/22(金) 12:03:10.34

もがみ　十割　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/31(日) 04:08:47.11

もがみ　嵯峨谷　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/08(月) 05:41:22.60

もがみ　嵯峨谷　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 02:56:36.28

ここは値上げしてないの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 19:07:38.39

もがみ　嵯峨屋　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/06/22(土) 06:35:33.64

ここ店によって値段が違ったりしない？
渋谷や浜松町や小川町はかけそば400円だったのに
神保町店は450円だったぞ

警備員[Lv.8][新芽] · 2024/06/22(土) 06:59:58.32

最上はるかが作るそばは至高

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/07/19(金) 22:17:20.68

渋谷、そば太麺とうどんが終了だってお
https://i.imgur.com/qRrsRbS.jpeg

警備員[Lv.5][新芽] · 2024/09/10(火) 19:45:31.24

もがみ　嵯峨谷　はるか

警備員[Lv.9][芽] · 2024/09/26(木) 21:58:17.04

最上はるかが作る蕎麦は絶品

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/10/04(金) 08:31:14.69

新宿西口のさがたに
ちょいワル気取りのくたびれたロン毛のオッサンが
食券の扱いについて指摘したアジア系店員にイキり散らしてる
アイタタタな光景

「殺すぞ」「死ねや」
等の完全アウトな発言多数
警備員が来て警察の話が出たら
「警察いいわ面倒くさい」
とそそくさと退店する見事なオチ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/10/04(金) 08:39:42.66

新宿にチンピラがいたってだけの話を無駄文章で書くお前が痛いわ

警備員[Lv.9][新芽] · 2024/10/06(日) 23:48:28.59

最上はるかが作るうどんは絶品

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/10/09(水) 00:03:11.37

嵯峨家は歌舞伎町店つぶれたの痛いな
ヘルス帰りにシメの蕎麦食うのがルーティーンだったのに
天一も無くなったし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/10/23(水) 20:58:40.78

最上はるかが作るお蕎麦は絶品

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/12(木) 09:52:57.00

もがみ　嵯峨谷　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/12/25(水) 12:36:08.24

最上はるかが作る担々麺は至高

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/01/03(金) 23:50:10.31

最上はるかが作るカレーは絶品

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/01/05(日) 06:21:16.69

●

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/01/05(日) 06:21:27.42

●●

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2025/01/06(月) 23:17:11.73

嵯峨屋年末年始はオールナイトでやってたな
ガイジンが山盛り入ってて萎えたわ