吉田のうどん Part6 [無断転載禁止]©2ch.net
コロナなのに首都圏からのお客さんで密
のなか相席で食べてきて、感染してないか不安 土曜日亀有でくったけど
次の日までアゴおかしかった Tシャツの裾に終わりなどないと気づいた夏の夜の歌って
なんか吉田のうどんっぽいねんw >>721
https://i.imgur.com/E8kpOnz.jpg
そこで一昨日食べた、うどんももっちり系でおいしかった、吉田のうどんを食べた気がしないのはアレですけど 吉田のうどんと埼玉の武蔵野うどんってルーツに
共通点ってあるんだろうか?
腰と言えば讃岐うどんだけど
ガシガシに腰の強い麺ってどうやって産まれたんだろう? 武蔵野うどんはもっと弾力が強いように思う
吉田のポキポキの硬さとは趣が異なるような ラヴィットで「歯応えを楽しみたい食べもの」みたいなお題で麒麟川島が吉田うどんを紹介していた。
スタッフにとにかく日本一歯応えが凄いうどんを探してくれと頼んで見つけてきたのが吉田うどんだったしい。
紹介者の川島もスタジオで初めて食べたらしいが感想は「凄い歯応えで美味しいけどうどんを食べてる気がしない。すいとんとかを食べてるような・・・」というものだった。
ちなみに食べてたうどんはムサシ提供とか出てた気がする。 >>728
都内だから仕方ないけど、価格設定が微妙なんだよw >>741
醤油味の吉田うどんもあるにはあるが、ほとんどの店は味噌味です。
全国ほとんど醤油味のうどんが普通だから、初めて食べたら違和感があるかも。
俺もそうだった。
ちなみに、吉田うどんでは無くて「吉田のうどん」が正式です。 丸新製麺の麺を買ってみたんだけど、能書通りに15分茹でると柔らかくなり過ぎるんだ…
茹で時間を10分辺りに短縮しても腹壊さないかな? >>745
10分くらい茹でて芯が残って無ければ問題無いと思う
芯が残ってる状態で食わせる店もあるから >>746
ありがとう!実験してみたw
10分を超えると芯がなくなるんだけど、やっぱ麺が柔らかい印象が強い…
近所だと丸新製麺しか売っていないんだよ… ジモティーだけど、肉(馬肉)・天(野菜のかき揚げ)・キン(キンピラゴボウ)が標準なトッピングだと思う。
吉田うどんで「肉」は、馬肉以外は邪道としか言いようがない。
市の東側が地元だが、今の市東側は「奉仕や」が一番さね。ただ、味が良いけど、値段の少々高いのが難点。
市西側の「美也樹」とかって、並び過ぎで行きたくはないわな。 この三連休ではじめて富士吉田へ行って、うどん食べた
美味いかこれ?
あれをコシだとこの辺の人は言うのか?
ただ硬いだけだろ >>761
他県からの観光客は吉田のうどんの評価は両極端です。
好きになってハマる人もいるけど二度と食いたくないって人もいるw
あまりに固いので「顎砕き」とまで言われていますw まあ不味くはないが、あの硬さを、日本一のコシと表現するのは如何なものかと
単なる武蔵野うどんの延長だろこれ