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608コメント160KB
焼きそば専門店を論ずるスレ [無断転載禁止]©2ch.net
0001やめられない名無しさん垢版2017/01/11(水) 23:18:12.30ID:JuakyQbm
地方のご当地焼きそばではない、都会に増え始めた焼きそば専門店のスレです
0002やめられない名無しさん垢版2017/01/12(木) 01:01:36.74ID:X1VswL5A
立川の駅ホームフロアしか知らんな。いつも混んでて入った事無いんよw(・∀・)♪
0003やめられない名無しさん垢版2017/01/12(木) 01:58:10.05ID:xNdkGk67
みかさ
まるしょう
辺りかね

>>2
神戸長田焼きそばだっけ?行ってみたいけど混んでるのか
0004N渕剛垢版2017/01/12(木) 03:04:39.33ID:M/oe67NY
ろくなもんじゃねえ
0005やめられない名無しさん垢版2017/01/12(木) 03:46:42.34ID:j1tjOT6/
>>1
全国展開して30店舗以上とかになってる店にしてくれよな
じゃなけりゃ地方限定板とかで立てて
0006やめられない名無しさん垢版2017/01/12(木) 14:42:24.97ID:4mq1c3t4
それなりにうまいけど、もう一度行こうとは思わないかな
値段の高さと満足度が合わないよね
0007やめられない名無しさん垢版2017/01/13(金) 01:10:10.26ID:5N1QhoP/
所詮はその程度の代物
以前大阪弁太郎に「ここのヤ↑キソバめっちゃ美味いねん、食べたら人生変わるで」
とか言われて付いていった店で本当に帰りたくなったからな
0016やめられない名無しさん垢版2017/01/18(水) 02:53:56.26ID:qOpsOsD7
もやしが混ざると、そばの食感を邪魔するね
0017やめられない名無しさん垢版2017/01/19(木) 06:35:16.93ID:R40RDIzr
ヤサイって言って、上に乗せれば喜んで食うくせに
マシマシとか言って増やしてもらってまで
0019やめられない名無しさん垢版2017/01/19(木) 18:56:58.57ID:GuupRa5Y
キャベツは不思議と邪魔にならない
モヤシだと麺とバッティングするんだ

モヤシなしの店はどこかな
0020やめられない名無しさん垢版2017/01/22(日) 18:46:12.25ID:vFxrIXQb
焼きそばにもやしはあわない。
0021やめられない名無しさん垢版2017/01/23(月) 01:55:12.31ID:MU2cGvkL
焼きそばメインだが、とん平焼とかイカ焼、たこ焼き、お好み焼きも出す店はこのスレにカキコしていいの?カテゴリーじゃ無いよね。あくまで専門店だからw('A`)
0023やめられない名無しさん垢版2017/01/23(月) 06:57:27.84ID:VoJJGvlj
立川駅の食ったけど甘すぎてまずかった…
甘くない普通のソース使ってるマトモな店ねえの
0024やめられない名無しさん垢版2017/01/23(月) 07:01:12.95ID:UosRDz/X
>>21
焼きそばの話題ならいいんじゃない?
0026やめられない名無しさん垢版2017/01/23(月) 20:20:50.26ID:UosRDz/X
>>25
モヤシのシャキシャキ感が混ざると麺自体のコシが味わえなくて嫌いって話題なのにモヤシのシャキシャキにこだわる店を勧める意味が判らない

しかも店が田舎ばっかりで最寄りでも横浜じゃ話になんないよ
0029やめられない名無しさん垢版2017/01/24(火) 00:32:04.99ID:trttyv8d
>>27
素人だな
0030やめられない名無しさん垢版2017/01/24(火) 03:12:34.36ID:cerLDS0r
そもそも>>14で出てるアペタイトの修業先が想夫恋だろ
もやしの太さの違いはあれどだいたい同じもんだ

>>28
デボ?
0032やめられない名無しさん垢版2017/01/24(火) 15:58:37.56ID:VIqm0uhQ
そもそも>>14にしても想夫恋にしても麺はパリパリだから、そもそも麺のコシなんて概念がない。

てか、想夫恋みたいに全国(ほとんど福岡大分だが)で50店舗ちかい焼きそば専門チェーンってほかにあるの?
0033やめられない名無しさん垢版2017/01/24(火) 19:07:01.25ID:cerLDS0r
>>32
>麺はパリパリだから、そもそも麺のコシなんて概念がない。

食べたことなくて皿うどんやかた焼きそばみたいなのを想像しちゃったのかな?
0035やめられない名無しさん垢版2017/01/25(水) 12:58:21.02ID:Ph9As+rN
>>34
なにを基準に普通と判断してるんだ?

おれモヤシ炒めとかは好きで食うよ
でも焼きそばもラーメンもモヤシと麺を一緒に食うのが嫌いなだけだ
モヤシのシャキシャキですべて台無し
0038やめられない名無しさん垢版2017/01/26(木) 16:49:44.24ID:PycmD2Tx
>>37
イミフ
0040やめられない名無しさん垢版2017/01/27(金) 01:16:48.47ID:R41CcY8r
専門店スレで何言ってんだお前
やきそば専門店で冷めてから食うとかどんな状況なんだ
0044やめられない名無しさん垢版2017/01/28(土) 18:04:49.03ID:RV5z9DNb
もう野菜炒めだね
0048やめられない名無しさん垢版2017/01/30(月) 21:01:03.70ID:GMTg4Aiv
>>46
ブログ主じゃなくて焼きそばの話な
0049やめられない名無しさん垢版2017/02/08(水) 07:57:27.54ID:d2vev0PL
昼だけ焼きそば専門の東京JuJu
良さそう
0050やめられない名無しさん垢版2017/02/08(水) 14:29:35.67ID:Ybb+TrEt
麺の食感を純粋に楽しみたい場合に もやしのシャキシャキが邪魔だよ
と思うことはある。
新高島平のあぺたいとは麺の食感が命だから、もやしなくてもいい。
ソースもキツいから 塩ダレとかで一度食べてみたい。
0052やめられない名無しさん垢版2017/02/09(木) 10:27:32.53ID:xk5ppgPX
小麦のうまさって言うか麺自体を味わいたい場合にモヤシ邪魔だよね
モヤシ入れたがるのはとにかく量を増やしたい貧乏人の発想かも
0054やめられない名無しさん垢版2017/02/09(木) 11:03:28.87ID:TLUmWCtc
>>53
貧乏な人来たわ
ぜいたく言わずに黙って食べなさいって叱られたんだね
0056やめられない名無しさん垢版2017/02/09(木) 22:46:35.45ID:NRz5o2St
よそ様が美味いって食ってるんだからお前がその店に行かなきゃいいだけw
なにが麺自体を味わいたいーだよ

味覚が単純で範疇が狭いだけじゃん
0057やめられない名無しさん垢版2017/02/10(金) 01:12:31.65ID:u3fbE28/
>>56
いつモヤシ採用の店に無理して行くって言ったんだ
行くワケねえだろボケ
0059やめられない名無しさん垢版2017/02/10(金) 07:04:31.64ID:u3fbE28/
>>58
モヤシで量を増やすような店は最初から避けて当然だろ
なぜ無理に食わせたがるんだ?
0060やめられない名無しさん垢版2017/02/10(金) 10:57:04.34ID:YJ4Q3taJ
家で焼きそば作ろうとしてスーパーで焼きそばにも使えるカット野菜見るともやし入ってたりする
余計なことすんなと
0061やめられない名無しさん垢版2017/02/10(金) 11:30:10.05ID:m/6dpIgI
カレーのじゃがいも不要論→ 正しい、的を得ている
焼きそばのもやし  〃  → 甚だ疑問(小学生の理論)
0062やめられない名無しさん垢版2017/02/10(金) 11:38:48.46ID:YJ4Q3taJ
焼きそば もやし いれない でググればどれだけ不要としてる人も結構いるのがわかるよ
0063やめられない名無しさん垢版2017/02/10(金) 13:26:41.69ID:AU+3sU/w
>>61
下手な分析いいよ
モヤシで量を増やしていて貧乏なお前にはお気に入りの店を挙げてくれ
俺は行かないだけだ
0064やめられない名無しさん垢版2017/02/10(金) 13:27:28.82ID:AU+3sU/w
>>61
ついでに言っとくと
的を射ている
だからなボケ
0066やめられない名無しさん垢版2017/02/10(金) 19:12:11.46ID:AU+3sU/w
>>65
それ間違える奴が多いから認めちまえってやつだろ
そんなの言い出したらキリ無い

それより早くモヤシ大好きなお前らの推奨店書けよ
そこ行かない、もしくはモヤシ抜きで端から注文するから有益な情報だわ
0067やめられない名無しさん垢版2017/02/10(金) 22:23:09.55ID:Dc8NAjwf
てめえで調べろよ馬鹿が
行かないのにいつまでもぐちぐち文句たれて馬鹿じゃねえの
しかも貧乏とかカサ増しとか馬鹿丸出し
屋台のキャベツ焼きそばでも食ってろ
0068やめられない名無しさん垢版2017/02/11(土) 01:33:52.59ID:7vCVusYo
むしろ、もやしは麺を引き立てて相乗効果があるけど、
キャベツは全くよそ者感しか感じない。
0070やめられない名無しさん垢版2017/02/11(土) 03:17:44.80ID:/2pnxJcn
>>67
結局一軒も挙げられないただの馬鹿ですか
0072やめられない名無しさん垢版2017/02/11(土) 20:46:25.20ID:3MQZ+X84
>>69
西鉄平尾駅から702m
遠い!
0073やめられない名無しさん垢版2017/02/12(日) 00:01:21.57ID:FrvYuZ7y
>>70
一般的すぎて多すぎてあげられないっすw
定番系はもう出てるしそれに文句つけ始めてたよね
もやし嫌いの麺大好きなあなたがお勧めする店を先にあげるのが筋じゃないですかねぇ?
0076やめられない名無しさん垢版2017/02/13(月) 18:48:48.38ID:uRzs98G5
>>75
それが理想だわ馬鹿野郎
0080やめられない名無しさん垢版2017/02/13(月) 21:31:18.96ID:XAIcywox
>>79
お前マメにスレ観てんな
スレ主でもないのに几帳面馬鹿かよ
気に入らないなら失せろボケ
0081やめられない名無しさん垢版2017/02/14(火) 06:46:12.76ID:T3abO7ry
TVのグルメランキング?観てたら専門店って結構あるのなw
0082やめられない名無しさん垢版2017/02/14(火) 07:45:23.49ID:1DTjkOaG
いまヤキソバと自転車が世の中の流行りだから
0086やめられない名無しさん垢版2017/02/14(火) 19:45:54.31ID:96f+zw6k
>>93 誰でも作れて原価も安いのに焼きそば専門店の一大チェーンと言えばもやしたっぷりの想夫恋くらいだけどな。
0087やめられない名無しさん垢版2017/02/14(火) 20:07:51.83ID:fj5+2gdX
街の中華屋網が網の目のように張りめぐらされてるからな
食べログにも載らないような店がちょっと人が集まってるとこに大抵ある

街の駄蕎麦屋もそうだけど、戦後に手っ取り早く始めやすい商売だったんだね
0091やめられない名無しさん垢版2017/02/15(水) 16:45:51.60ID:1v3hnReC
想夫恋はじめ、日田焼きそばの店は大盛にしたり、ご飯つけたりするとすぐ1000円いっちゃうけど
また行きたくなるんだよなぁ・・・
0094やめられない名無しさん垢版2017/02/16(木) 01:07:11.28ID:4u9k+/Yr
関西人のお好み焼き定食と同じだわな
0098やめられない名無しさん垢版2017/02/16(木) 14:55:42.18ID:cC0tdITF
>>91
九州あたりであんな高い値段設定でよくやれるもんだな
リーマンの昼飯とかするには高すぎるだろ
同じ麺でもラーメンは他県よりも安いのに
0101やめられない名無しさん垢版2017/02/16(木) 18:42:44.97ID:Th7Pom88
>>98 やれているから50店舗ものチェーン展開ができているってことだろう。
真似する店も後を絶たないし、
お好みやたこ焼きとの併用でなく、焼きそばオンリーだしすごいよな。
0102やめられない名無しさん垢版2017/02/16(木) 22:51:43.24ID:4u9k+/Yr
>>99
ソースはコックさんの自慢だからパンで拭ってきれいに食べましょうって説と、お行儀悪いからそんなことしないよって説とあって困る
0105やめられない名無しさん垢版2017/02/18(土) 10:34:07.90ID:byq8gl/r
麺が旨ければソースを付ける必要もないし、付けること自体が冒涜だ
なら麺が旨くなければ?
0106やめられない名無しさん垢版2017/02/18(土) 19:56:27.54ID:CCPR+A7Y
焼きそばとかラーメンの麺だけ単品で食ったことないけど
おそらく何も付けないでは完食できないレベルのような希ガス
0107やめられない名無しさん垢版2017/02/20(月) 14:03:00.45ID:KSKOacRG
麺だけ食って美味いとか無いだろ
水そばとつゆ付けて食うのだったら明らかにつゆ付けたほうが美味いし
0108やめられない名無しさん垢版2017/02/20(月) 23:33:20.44ID:jJnfW0VL
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  ヽo,´-'─ 、 ♪☆☆☆♪☆☆☆☆☆
   r, "~~~~"ヽ
   i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆☆
 __ '!从.゚ ヮ゚ノル  総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
 ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆☆
  `,.く,§_,_,ゝ,
   ~i_ンイノ
0111やめられない名無しさん垢版2017/02/24(金) 20:38:45.36ID:MX9cdm+2
>>110
それは考えが浅すぎるだろ
0119やめられない名無しさん垢版2017/03/08(水) 19:27:01.07ID:rz+BNFum
数年前食べたときと具材も値段も変わってるな。
他店舗化を急激に進めているようだし、レシピや味にも影響は出てるんだろうな。
0121やめられない名無しさん垢版2017/03/20(月) 04:09:12.21ID:WNlJynsS
国立南口にあった丸八
なにしろモヤシ焼きソバしかない
「ラーメンちょうだい」
「すいません、今は焼きソバだけなんです」
今は、じゃなくていつも焼きソバだけ
店の突き当りの衝立ての前ににランドセル
畳敷きの2畳くらいのスペースに机があって
女の子が宿題らしきものやってた
その店がビル建てて中華飯店になった
人間がんばるもんだ
0123やめられない名無しさん垢版2017/03/23(木) 01:04:57.80ID:CB89Bg/r
北海道・札幌大通公園に面する雑居ビルの地下に、その名もズバリ「やきそば屋」というやきそば専門店がある
0127やめられない名無しさん垢版2017/03/24(金) 19:56:48.96ID:Z38k1OI2
東京は新宿・青柳とアキバデパートの店がなくなって久しいね。
焼きそば屋をやるという勇者はいないのかな。
0137やめられない名無しさん垢版2017/04/07(金) 00:51:00.48ID:lNapASRi
焼きそば専門店で御飯出す店あるかな
焼きそば定食ね
0138やめられない名無しさん垢版2017/04/07(金) 07:00:05.76ID:UEbhNh6u
地元のデパート地下の専門店が超絶に美味かった。昭和の時代ね。
昔は何気に駅ビルやデパートに専門店があったんだよ。
0139やめられない名無しさん垢版2017/04/08(土) 22:37:21.68ID:ESa1v3DC
>>137
想夫恋は普通に御飯がでます
もちろん定食もあります
0140やめられない名無しさん垢版2017/04/09(日) 01:15:13.87ID:2/KXoATB
バソキ屋でも昼は8割以上の人がおにぎりかご飯と味噌汁がついたランチセットを食ってるな。
0141やめられない名無しさん垢版2017/04/15(土) 19:29:06.93ID:R0bIu+lU
宇都宮の安藤は良かったな。
具はキャベツのみで、抜きも承りますと掲示もある。
0143やめられない名無しさん垢版2017/04/16(日) 07:25:26.20ID:fiy16wr2
出先で偶然あぺたいとを発見したよ。
すごくにぎわってて外にもいい匂いがしてたよ。
仕事中だったので寄れなかったんが残念。
毎日通える地元民が羨ましい。
0147やめられない名無しさん垢版2017/04/18(火) 18:41:51.88ID:ypuztLec
近所のが潰れたから自前で作ってる。卵ともやしと焦げ麺があれば、貧乏舌な自分には違いがわからないから満足。
豚肉ない時はシーチキン。ネギもない時は小ネギ。パスタともやしと卵と調味料があればいける。ソースの配合が難しい。
0149やめられない名無しさん垢版2017/04/24(月) 13:52:19.87ID:am/Zowq8
トヨタ田の元エンジニアです!20年かけてトヨタよりいい車をさらに2割安く提供しています!
なんて宣伝してたら完全にアウトだろ。
まあ、車の場合は特許とか色々あるから無理だろうが。
0153やめられない名無しさん垢版2017/06/07(水) 04:22:00.62ID:1ZBJnWtR
>>152
DAT落ち
0154やめられない名無しさん垢版2017/06/08(木) 10:16:06.18ID:qGMMFL/V
浜松町りょう
あんまり噂聞かないけど評判どうなのかな
良いなら出掛けてみたい
http://yakitan.info/archives/ryo
0156やめられない名無しさん垢版2017/06/09(金) 19:59:48.10ID:aT6d/zd/
連投すまん
食べログで大盛りは凄いらしいので並食べたが少ないわw
あと、店員オーダーミスしてイカえび入ってなかった クレーマー扱いされたくなかったのでスルー
と言うわけでリピは無し!
0157やめられない名無しさん垢版2017/06/09(金) 20:17:45.61ID:kkAqZobh
いくら何でも具なしで黙ってるのはオレは無理だわ
0166やめられない名無しさん垢版2017/07/09(日) 23:25:28.92ID:CgZo/n40
>>145-146
日田水害のニュースの中でNHKがあぺたいとに取材に行ってたな。
店主が「日田で修行をしてこの店を作ったから心が痛む」って話をしてた。

ってか、日田焼きそばを東京で食わせてくれる店はあぺたいとしかないの?
0167やめられない名無しさん垢版2017/07/10(月) 11:25:22.14ID:ZisJpMB0
中野ブロードウェイの焼きそば屋は微妙だった
大して美味しくないうえに量が異常に少ない
内装も幼稚すぎて酷いもんだし掃除もされてなくて汚い
あんなコンビニ以下の残念なの食ってガッカリする外人が可哀想だ
0171やめられない名無しさん垢版2017/07/11(火) 01:29:40.19ID:c0WhyKUC
俺的には旧新宿ピカデリーの靖国通りに面してた焼きそば専門店わかばが好きだった
0175やめられない名無しさん垢版2017/07/18(火) 10:40:45.34ID:6Swa5UGm
>>170
昨日店の前を通ったけど、ちょっと一見さんには入りづらい店構えだったので入らずいわもと窮に行ってしまった。
暑くて焼きそばって気分じゃなかったしw
0176やめられない名無しさん垢版2017/07/18(火) 13:03:00.30ID:Yumfa6o5
いちげんさんお断りの焼きそば屋って笑うな
黒塗り高級車が横付け
0180やめられない名無しさん垢版2017/07/23(日) 19:31:30.26ID:vHKlW71L
それでも食いたくなるのが日田焼きそばの恐ろしさ。
家用のチルドも売ってるけど、家じゃあの味が出ないんだよなぁ・・
0181やめられない名無しさん垢版2017/07/23(日) 19:42:22.92ID:4Pkm6TCu
日田焼きそばは自分で作れるよ。レシピは検索したら転がってる。パスタ麺で作れば完璧
0182やめられない名無しさん垢版2017/07/23(日) 19:48:41.58ID:VNFJWzwZ
この自作厨って外食関連スレ全部回っていちいち自作すればxx円って書いているのか?
ドミノ・ピザのスレでもしょっちゅう出てきて嫌われてるぞ
他人に料理を任せることを極端に嫌う外食産業完全否定の基地害だろこれ
0184やめられない名無しさん垢版2017/07/24(月) 02:10:40.35ID:bQ+yZ2IY
家で作るとか原価とか言ってるヤツは馬鹿と思うけど
スープ作りに労力がかかってるラーメンならともかく
焼きそばや油そばに800円は無いよな
0185やめられない名無しさん垢版2017/07/26(水) 18:34:45.54ID:tlyvxlUS
田舎のデパ地下にあった専門店美味しかったなあ。
安価なので高校生で沸いてた。
そのデパートは今ではなくなり、店のレシピは隣り街の他店に受け継がれたらしい。
その店の名前を失念しちゃったのが返す返すも残念。
0186やめられない名無しさん垢版2017/07/26(水) 19:24:34.58ID:7GvMedbS
>>185
そういうの伊集院の 俺の五つ星 に投稿するんだ
0190やめられない名無しさん垢版2017/07/31(月) 12:36:31.34ID:G/VwBRcb
日田が大雨で店が大変みたいだから、>>147を参考にして食べて応援してるわ
0198やめられない名無しさん垢版2017/08/16(水) 02:58:16.42ID:v+Iq/b8W
>>197

>>170
0199やめられない名無しさん垢版2017/08/16(水) 16:04:50.13ID:FCYnC95V
焼そばはスーパーで3玉100円以下で売ってるものでいいや
安いけど、しっかりと麺に焼き目をつけて作るとなかなかうまい
0200やめられない名無しさん垢版2017/08/21(月) 17:45:42.31ID:kunWkS0U
超絶ぼったくりなので有名な屋台の焼きそばでさえ400円なのにな
800円とか狂気だわ
0202やめられない名無しさん垢版2017/08/29(火) 23:16:48.49ID:ePv6O9mU
>>199-200
業務スーパーの一キロ148円の焼そば麺をこんがり焼いて800円で売ればボロ儲けや!!
店名はソウフレンに対抗して中ブ連にしたるわ!!
0203やめられない名無しさん垢版2017/09/02(土) 03:45:32.43ID:jJb6qQuV
焼そば麺よりパスタの乾麺はどう?
業務スーパーで乾麺500gが90円くらいだよ
乾麺500gを茹でれば1Kgくらいかな
0204やめられない名無しさん垢版2017/09/02(土) 15:51:00.93ID:U1lfGjia
日本のパスタ麺は焼きそばには向かない。すぐに柔らかくなり過ぎるから
イタリア製パスタを使う
0208やめられない名無しさん垢版2017/09/09(土) 10:43:39.39ID:S6sb0Ms8
想夫恋の焼きそばは美味しいですか?
800円の価値はありますか?
0211やめられない名無しさん垢版2017/09/10(日) 15:51:23.11ID:ryhBycAR
>>210
焼きそばは注文を受けてから麺と生の具材を鉄板で炒めて一から作るので、ラーメンや蕎麦、饂飩の様に麺を茹でて汁を張り作り置きの具を乗せて完成、みたいに省力化出来ないからね
注文を捌くのに時間が掛かるということは客の回転率が悪いということになる
焼きそばの専門店を経営するとなると、それなりの値段にしないと経営が成り立たないんだろうね
0213やめられない名無しさん垢版2017/09/11(月) 11:25:23.27ID:u0zymu0n
的屋レベルでいいから、やきそばを食いたい時がたまにある
できたてなら五百円まで出すけど、そういう店が近場に無い
0216やめられない名無しさん垢版2017/09/12(火) 01:15:00.74ID:GLRPRQQb
外食全否定のバカに構うな
0218やめられない名無しさん垢版2017/09/12(火) 17:17:10.36ID:QEI7IHn8
>>211
フライパン一つあれば作れる焼きそばが
麺を茹でるスープを作る具材を炒める等が必要なラーメンよりも手間がかかるとか言っちゃうのな
そりゃ白痴扱いされて当然
0220やめられない名無しさん垢版2017/09/12(火) 18:13:04.74ID:QEI7IHn8
家庭で作るって意味でな
こういうのは家で作る時の事を想像した方がどんな馬鹿でも分かるだろ
それを店でフライパンはねえわって反応をしてしまうから可哀想な子だなとなる
0223やめられない名無しさん垢版2017/09/13(水) 08:58:00.55ID:kkolEQce
ソウフレンの焼きそばは大袈裟だが麺料理の革命じゃね。海外にチェーン店出せば成功すると思う
0228やめられない名無しさん垢版2017/09/15(金) 01:07:33.44ID:FHaiHTfg
焼きそば専門店って量が少ないくせに結構な値段取るのがな
こっちは上品なランチ食いに来てんじゃねーよ
学生が悶えるような量をだせや
0231やめられない名無しさん垢版2017/09/15(金) 01:59:22.25ID:z5292mBy
>>229
原材料費はな
ただ焼きそばは注文を受けてから炒めて調理するので時間が掛かって効率が悪い
そうなると一日の席回転率が悪くなるので客単価に上乗せしなくてはならない
0233やめられない名無しさん垢版2017/09/15(金) 04:20:09.08ID:CoaVh2Gc
注文受けてから麺を蒸してるとでも思ってんのかな?
少なくとも焼きそば焼いた経験ない人だろう
0236やめられない名無しさん垢版2017/09/15(金) 21:00:25.66ID:z5292mBy
>>235
想夫恋以外の日田焼きそば店も注文を受けてから生麺を茹でて使ってるね
想夫恋インスパイアのあぺたいとも
0238やめられない名無しさん垢版2017/09/15(金) 23:13:42.09ID:pyFkZwht
火力使うからな。欧米で店出せば2000円くらいだな。大盛・肉も大盛
バカでかいコーラとともに
0239やめられない名無しさん垢版2017/09/16(土) 16:46:02.13ID:ui9VJcLW
テキ屋でラーメンなんか出せないもんな
用意するものと手間が焼きそばなんぞに比べたら格段に違う
ぼったくりテキ屋でさえ4〜500円で大盛なのに
何を勘違いしてるのか800円の強気設定で量もケチくさい
そりゃ焼きそば屋がここで擁護しても笑い飛ばされておしまい
0240やめられない名無しさん垢版2017/09/16(土) 19:31:06.71ID:zwF/cLhy
狂っていると笑い飛ばされても、九州の郊外店が中心にもかかわらず
都心の飲食店以上の価格設定のやきそばが40店舗以上のチェーンが営業を続けている現実。
(ラーメンが500円前後が通常の地域)
食ってみればこの値段でもまた行きたくなるんだよ。
二桁以上のチェーン展開する焼きそば専門店が他にあるか?
0241やめられない名無しさん垢版2017/09/16(土) 19:51:49.21ID:+FkoKf/f
麺を茹でるもしくは暖めるのに大量のお湯がいる
熱い汁物は客が敬遠する
単にテキ屋という形態とラーメンが相性が悪いだけ
0249やめられない名無しさん垢版2017/09/24(日) 23:01:50.04ID:FCDrHNGr
>>243
客が自分で味付けする焼きそばを出す店ってなんだろうね。
俺も2軒知ってる。山梨県富士吉田市と大月市。
どちらも納得できない味だった。
ソース焼きそばって中華鍋とか鉄板の上で麺にソースを混ぜて
ソースを焦がし気味にするから美味いんだ。
皿に盛ってから卓上のソースをかけて食べても、なんだかなあ
って感じだよね。
0250やめられない名無しさん垢版2017/09/24(日) 23:10:26.07ID:1XzKIdur
分かるわ!
だって、ちゃんと味付けされたであろうソース焼きそばでさえ、後掛けでソースとか掛けようもんなら美味くなくなるやん。

店の手抜き傲慢以外受け取れないわ。
0251やめられない名無しさん垢版2017/09/26(火) 10:35:06.76ID:0gS9UK0s
日田焼きそばは麺を焦がしてそこに豚肉エキスとソースを吸収させるから旨いんだよ
麺にここまで味を染み込ませる料理は他にはないね。イタリア人にソウフレンの焼きそばを食べさせてみたい
0256やめられない名無しさん垢版2017/09/26(火) 19:53:59.24ID:VMxSBnQU
麺にここまで味を染み込ませる料理は他にはないね。イタリア人にソウフレンの焼きそばを食べさせてみたい

とか、アホとしか
0257やめられない名無しさん垢版2017/09/26(火) 21:54:59.80ID:hZNPmyVH
皿に盛った焼きそばに自分でソースをかけて食べる店ですか。
それやるんだったらソースに一工夫するべきだよね。
ラーメンで焦がし醤油ってあるでしょ。そんな感じで料理人が
ソースを加熱して焦げた風味を出したのを卓上に準備するって
どうよ?

まあ無理か。手抜きをしたい店主だろうから。
0258やめられない名無しさん垢版2017/09/26(火) 22:05:03.55ID:hZNPmyVH
>>251
旨そうだ。食べたいですよ。肉エキスってインスタント焼きそばの原料表示で見かけるけど
企業じゃなくて個人の店でも作れるんですね。

あれ?違う?業務用食材の肉エキスを購入しているのかな。それでもいいよ。
食べたいですよ。
0260やめられない名無しさん垢版2017/09/26(火) 22:40:05.54ID:hZNPmyVH
ああそうか。そんな単純なことなのか。
ありがとうです。それだったら個人経営の店でも作れますね。
俺でも作れる。ヒマな時にやってみようかな。
0263やめられない名無しさん垢版2017/10/14(土) 22:55:13.34ID:JTvARyt2
想夫恋、おいしいけど玉子のせて、ライス頼むと1000円越えですからね。
炭水化物と炭水化物にしては、高すぎるな。
近所に出来たけど一回も行ってない。
0267やめられない名無しさん垢版2017/11/01(水) 16:01:13.23ID:pEwbkqvU
初めて想夫恋食ったけど大盛で1080円はちと高いな
しかも、もやしばかりだし
0269やめられない名無しさん垢版2017/11/15(水) 11:28:44.74ID:EoRTRLHa
想夫恋みたいに麺を焼き付けるならいっそのこと瓦蕎麦をやってほしい。
瓦蕎麦あったら、店行ってもいいな。
0270やめられない名無しさん垢版2017/11/15(水) 22:57:24.19ID:JA5P3NEF
関ジャニ∞の番組で紹介してた矢澤ミートがやってるヤキソバ専門店
旨そうだけど材料こだわり過ぎて高けー!

http://beatus.co.jp/celona/lunch.html
0272やめられない名無しさん垢版2017/11/16(木) 05:07:41.71ID:H/9Jnbkt
>>270
あれは、焼きそばとは別の食べ物と考えた方がいいね。店の前を何度か通ったことあるけど、完全に鉄板焼き系のバー。
お酒の締めって感じ。
0273やめられない名無しさん垢版2017/11/16(木) 05:11:54.27ID:H/9Jnbkt
>>271
値段もさることながら、あの境内の縁日を想像させるシチュエーションが良いのよ。
近くに店舗もあるけどね。

あと川越だと味は普通だけど駄菓子屋の雰囲気を醸し出している川高横のミドリ屋も捨てがたい。
0277やめられない名無しさん垢版2017/11/17(金) 05:19:18.18ID:NZJm0lAQ
>>276
日本そばの焼きそばって珍しいよね。
山口でも下関から日本海側の郷土料理のはずなのに、なぜか山口市や萩の方ではやってるね。
0278やめられない名無しさん垢版2017/11/17(金) 16:17:09.23ID:PqGAvHkQ
>>276
ワシも好きー
0279やめられない名無しさん垢版2017/11/25(土) 05:45:10.12
餡かけ焼きそばの旨い店を教えてくれ
山手線西側品川五反田目黒恵比寿渋谷新宿池袋辺りまでで
0281やめられない名無しさん垢版2017/11/26(日) 18:13:29.66ID:eJmDEHPJ
>>276
>>277

昔は、解体の古民家から瓦貰って来て、油ひいて何度も焼いて割れなかったものを使ってたそうです。
今は、瓦蕎麦用の瓦売ってますね。結構高い。
0282やめられない名無しさん垢版2017/11/27(月) 21:47:13.93ID:r9l5jHYH
あぺたいと、なつかしいなと調べたら、爆発サイズはなくなってるんだね。
一回だけ爆発食べたけど、つらかった。
0283やめられない名無しさん垢版2017/11/28(火) 05:04:21.43ID:iaKB475n
富士山の溶岩プレートを世界遺産になる前に駆け込みでまとめ買いしたが、瓦蕎麦のように鉄板がわりに使ってみよう。
0289やめられない名無しさん垢版2018/04/26(木) 03:17:57.41ID:npoi+UyB
>>288
285で既出
700〜800円か
0292やめられない名無しさん垢版2018/05/01(火) 00:54:30.01ID:nazKSyc7
浜松町に「焼きそば専門店」の看板が一瞬見えた。
仕事の移動中だったので確認は叶わなかった。
静岡じゃないよ、東京よ。
0293やめられない名無しさん垢版2018/05/01(火) 06:54:33.36ID:6lq9yIOx
>>292
154の店だろ
0294やめられない名無しさん垢版2018/05/07(月) 04:17:59.43ID:0U8mm3Xg
歌舞伎町や有楽町に在った
後楽そばが五反田に復活し
無論あのヤキソバも喰えるよ

学大は昔「富士の宮ヤキソバ」
が在ったが2年くらいで撤退したが
ヤキソバは買わず卵焼きを買っていたが
おばちゃんが芋煮付けをオマケしてくれた

学大・牛友は家から100mくらいで
当然ヘビーユーザーだが肉かけ飯が
好きだったが1999年頃までは祐天寺の
ガード下にも同チェーンが在り喰ってた

でも学大牛友よりか真向いの洋食屋の
ナポリタンが美味過ぎて、週3は妻と
晩飯としてササミフライかアジフライで
飲んでカレー・スパ(ナポリ)で〆ていた

とにかく五反田・後楽でヤキソバだよ
0297やめられない名無しさん垢版2018/05/07(月) 13:01:22.90ID:pQlfE8Qs
後楽ね(苦笑)

加薬飯が無いので歌舞伎町と
交通会館側(?)で喰えた三色
は無いが白飯・そばうどんと
ヤキソバを勝手に全部頼めば
かつての三色セットと言える

再開した五反田後楽の特徴は
カレー系の強化で、副産物の
白飯とトンカツを流用すれば
カツそばとかカツヤキソバと
白飯に出汁を吸わせた竹輪天
などを載せれば旨さに悶死する

なお歌舞伎町で売っていた
濃い醤油ラーメンは新橋に
専門店を展開しているので
平日は朝まで営業している

返す返すもサラダ油を入れて
まろやかさを演出していた
あの加薬飯が懐かしい
0298やめられない名無しさん垢版2018/05/07(月) 14:50:04.77ID:decMpHqv
熱いのうw
有楽町はときどきいってたんだ
土地柄外国人が結構いて注文をワイがかわったこともあるw
0299やめられない名無しさん垢版2018/05/07(月) 16:20:16.88ID:Zc1qfCfI
長文恐縮です

実は全然ヤキソバ好きでは
ありませんが、たまたま
身近な所に色々な専門店が
在ったのでよく行きました

理由はあの手のC級ジャンク
の飲食店の雰囲気が大好きで
色々組み合わせて遊び喰い
新たな世界を探って来ました

後楽のは再開した地元五反田の
奴等が不味いだ何だ言ってますが
あれはそもそも単品で喰って旨い
物では無く、そばうどん加薬飯と
組み合わせる前提の品物なのを
知らず文句言っている様が滑稽です

詳しくはまちBBSで見て下さいね
では皆さん一度後楽をお試し下さい
0301やめられない名無しさん垢版2018/05/07(月) 19:25:22.74ID:SbSVslLo
それは大笑いですよ

だってかつて都内でヤキソバを24時間
安定供給していた後楽を専門店で無いとは
あまりにアホ過ぎて笑いが止まりません

まさか暇な「自称専門店」の
店主さんがやっかんでるのかな?

後楽の歴史を知らずヤキソバ
語るなんてモグリの典型です
0302やめられない名無しさん垢版2018/05/07(月) 23:08:11.81ID:j7rJNGp/
後楽は閉店時ニュースになったな
一応有名店ではある。
でこの板にふさわしい程度のみせだぞ
0303やめられない名無しさん垢版2018/05/08(火) 10:02:39.63ID:rEKsd8p4
キチ改行に自分語りにクソ懐古に開き直り長文
いい加減にしろとたしなめられたら逆ギレの上「中の人がー」
痴呆老人かよ
早くこの世代死なねーかな
ウザすぎる
0304やめられない名無しさん垢版2018/05/08(火) 14:08:02.35ID:e7A9h290
で、後楽行ったの?
0306やめられない名無しさん垢版2018/05/09(水) 09:18:14.59ID:fSfgMM3t
まぁ「有楽町の人」は散々
喰い過ぎて細胞分裂の燃料
だったろうから、思い入れが
深いのは当然だろうと思うよ

脳と身体に刻まれちゃっているのさ

都内で安ヤキソバと言えば後楽
だったし「三色喰って腹一杯」
のコピーに胸躍った人は多いよ
0307やめられない名無しさん垢版2018/05/09(水) 09:33:10.28ID:mbecdG+t
>>305
これ寿司屋だった場所だよね
0308やめられない名無しさん垢版2018/05/09(水) 10:47:13.05ID:fSfgMM3t
そうだよ

マグロは美味かった記憶が
0311やめられない名無しさん垢版2018/05/14(月) 15:58:05.42ID:i28DxXaj
>>309
お前、5ch初めてか?
SNSが流行って以降、5chはこんな奴ばっかり残っちゃったから日常的な光景なんだけど。
0312やめられない名無しさん垢版2018/05/17(木) 14:58:06.98ID:AN149TWr
後楽いて来た

少しタッチは変わったが
ソバツユ飲みながら啜る
ヤキソバの味は同じだった

ただ以前の隆盛は戻らないと思う
0315やめられない名無しさん垢版2018/05/19(土) 11:51:07.58ID:wLuuLd8w
そうだよ

ただもう昔の艶は無いな

ところで

>松の家

それって、「松乃家/松のや」の事?

人の粗探す前に
まず自分の袂の
乱れを直そうね(笑)
0318やめられない名無しさん垢版2018/05/21(月) 00:07:03.70ID:AVSxbXQe
こいつあちこちで見かけるよ
文章力、改行力無し懐古オナニー
松の内から松の家絶賛したの見たときはくっそ笑ったわ
0321 ̄ ̄\| ̄ ̄ ̄ ̄垢版2018/05/25(金) 13:23:06.34ID:y6ehpe/n
   |/-O-O-ヽ| ブツブツ・・・
   | . : )'e'( : . | ハァハァ
   ` ‐-=-‐  オレハカミサマダァァァァ
   /    \
||\ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ \
||\\.          \      ∧_∧
||. .\\          \    ( ;´Д`) (なんなんだよこのオッサンw)
.    \\          \ /    ヽ.
.      \\         / .|   | |
.        \∧_∧   (⌒\|__./ ./
         ( ´,_・・`)目合わせるなって ∧_∧
.         _/   ヽ          \  (     ) 見えない敵と戦ってる統合失調症野郎w
0322やめられない名無しさん垢版2018/05/25(金) 14:18:46.84ID:N7KQabPT
ネタが少な過ぎるから変人が集っちゃう
0323やめられない名無しさん垢版2018/05/26(土) 02:40:53.68ID:tKmDKya1
焼きそばしかダメなん?同じ店内でついでに鯛焼きとかたこ焼き、ソフトクリーム等有ったらアウトかな?
0324やめられない名無しさん垢版2018/05/26(土) 13:45:09.78ID:okkTbWXj
>>323
許す許す
0325やめられない名無しさん垢版2018/05/26(土) 14:23:10.48ID:5rymuJqW
いや許さん
0327やめられない名無しさん垢版2018/05/26(土) 15:36:21.95ID:ikkPc5rz
>>326
ギョッ餃子!?(゚ロ゚ ;)!!
0330やめられない名無しさん垢版2018/05/30(水) 01:15:21.43ID:JW4A09W0
焼きそばってどんなに工夫しても
うまさに限界ある食べ物だろ?
0333やめられない名無しさん垢版2018/05/30(水) 05:55:40.48ID:0xXRyRG3
>>331
豆腐かなぁ?
0334やめられない名無しさん垢版2018/05/30(水) 06:16:40.43ID:6cNQpVNa
最も「ないがしろ」にされているジャンルだな
ラーメンと違い競争進歩が完全に止まっている

もはやお金を取れない料理なんだよ
0335やめられない名無しさん垢版2018/05/30(水) 14:45:53.43ID:awcbEoka
>>334
原価は安いと思うけど、ちょいと小洒落感とこだわり感出して値段高め設定でやってる店もあるな
0336やめられない名無しさん垢版2018/05/30(水) 16:47:04.89ID:3ECmsaK2
麺ではソウフレンの焼きそばが至高だろ。パスタより旨い。麺を焦がして豚肉エキスとソースを染み込ませる
わけだから。パスタは麺にソースを絡ませるだけだからな
0337やめられない名無しさん垢版2018/05/30(水) 23:20:52.72ID:tr0Da967
>>334
若者の「焼きそば離れ」深刻。
0338やめられない名無しさん垢版2018/05/31(木) 00:41:19.13ID:8W+saQ0r
>>334
そんなことねえだろ。おいしいよ。
とは言えスーパーの袋焼きそばでもそんなに味変わらないなそう言えば。
0341やめられない名無しさん垢版2018/06/04(月) 06:40:58.22ID:vu5AtRc+
スーパーの3つ入りの焼きそばじゃなんかふにゃふにゃしてて満足できないんよ
製麺工場で個人で買えるんかな?
がっかり太麺でコシのある麺で焼きそば作りたい
焼きそば店の麺って店用に発注してんのかな?
0342やめられない名無しさん垢版2018/06/04(月) 08:23:40.36ID:oJ2PsOgp
専門店の多くは製麺所に仕様指定
した生麺を仕入れて蒸す場合が多い

長時間蒸すと「かんすいで」黄色かった
中華麺がアルカロイド反応で茶黒くなる

蒸す事で加水せず熱が入り品質が定着する
がしかし自家製麺を茹でて焼く事もあるが

「市販3袋やきそば」だろうが美味しく作れるが
そのまま焼いて粉ソース塗すだけではそりゃ無理

少し「旨さの理由」を考察すれば誰だって簡単に
お金を貰えるレベルの超美味しいヤキソバが作れる

蓄熱性・恒温特性が高い厚い鉄板で調理した
ヤキソバがなぜ美味しいかをよく考えましょう

逆言えば専門店の美味い麺を家庭で焼いても
「あれ?美味しくないぞ?」現象が起こります

料理は簡単な科学で成立しています
0343やめられない名無しさん垢版2018/06/04(月) 11:17:26.34ID:vu5AtRc+
>>342
サンキュー!
でも3食入りのはふにゃふにゃして嫌だ!
太麺とかも売って欲しいわ

どうにも堪えきれずカップ焼きそばのを3分したあとフライパンで調理したらまあまあのコシだった
もう嫌なんだよ3つ入り焼きそばは!
なんとかしてくれやあ!
製麺所で小売してないんかな?
0345やめられない名無しさん垢版2018/06/04(月) 11:43:18.91ID:oJ2PsOgp
>>343
とても気が良い人なので
少しだけ対策を教えます

3袋ヤキソバは袋のまま
3袋全てを10分チンします

当然は破裂しますが構わず
チンし終わったら焼きます

必要なら油を少しだけ足して
炒り続けると麺の水分が抜け
切るので、そこで味付けです

粉ソースは湯で溶いておろし
ニンニクを微量混ぜ込んで
カラカラのソバに吸わせます

これがヤキソバにおける
「最大のポイント」です

なおモヤシ・肉は別鍋で炒って
軽く塩胡椒しておけばソース液を
吸った濃い味の麵との味の対比で
皿の上での「味の逃げ場」になる

あとあ趣向を変えて付属ソース粉
は使わず水分飛ばし切った炒り麺
に塩・胡椒・化調・魚醬などで
塩味風に仕上げ刻み青ネギや紫蘇
を山ほど塗せば\1500の料理です

ヤキソバなんて3袋\108の奴で十分です
0346やめられない名無しさん垢版2018/06/04(月) 12:26:38.47ID:vu5AtRc+
>>345
ふむ・・とても参考になった
リベンジしてみるか・・
詳しく説明かたじけない

大阪で喰ったおばちゃんの焼きそばが恋しくて悶々としてたが・・
しかしなんちゃって屋台の焼きそばはひどいな
あれこそ肉も野菜もほぼ入ってなくて麺はちぢれふにゃふにゃ 乗せ放題でごまかしている 味も薄っぺらい これから夏によく出没する
ああいうのも許せない!
0347やめられない名無しさん垢版2018/06/05(火) 21:58:06.23ID:pFGZ7SBN
有楽町駅前にあった後楽そば、あの少し甘めでべっちょりとした完全B級なのに独特の魅力のある焼きそばが駅前工事で消えてしまい残念だった。
がなんと五反田駅高架下に再オープン、今日行ってみたが変わらぬ味と懐かしさでとても満足400円w
0348やめられない名無しさん垢版2018/06/06(水) 15:08:20.32ID:AJjYsxJ/
ソースも違うよね。泥ソース、中濃、ウスター。
塩焼きそばってのも流行ったな。それはそれで旨いナ。
醤油は有っても味噌は無いかw?
0349やめられない名無しさん垢版2018/06/10(日) 02:17:10.33ID:AO0H9sMS
味噌焼きそばって無いのか?
とググってみたが、静岡の吉原でB1グランプリ向け新メニューコンペで二位になって破れたっていう店の話が載ってたくらいでほぼ無い。
三重亀山の味噌焼きうどんみたいに味噌味が濃すぎるとうどんじゃなきゃ合わないから仕方がないのかもね。
0350やめられない名無しさん垢版2018/06/21(木) 03:58:47.97ID:V12gMVO9
おばちゃんが一升瓶のウスターソースで作るやつ
近所の小学生がこづかいで食べに行けて、そいつが社会人になっても
たまに食べにきてるようなああいう店がない
0352やめられない名無しさん垢版2018/08/08(水) 10:17:38.73ID:qSaXgLYa
346書いたものだがスーパーでも太麺を置いてるんだな もっちり太麺で満足したわ
一袋一人前100円を2つと、ソース40円を2つ

太麺のが店っぽい味わいで感動する
0354やめられない名無しさん垢版2018/08/09(木) 13:01:23.60ID:oPvrQs+W
最近ソースより醤油ヤキソバの方がうまくなった
0355やめられない名無しさん垢版2018/08/09(木) 14:36:38.22ID:TZucmG9k
ソース焼きそばって、外食で食べる機会が少ない。
もんじゃ焼き食ってついでに頼むか、
お祭りの屋台くらい。
外食で食べるときは中華で塩か醤油。
土曜日の昼飯に家で食うイメージが抜けない。
唯一の例外として、
有楽町で仕事していたときには後楽そばの焼きそばは良く食っていた。
0357やめられない名無しさん垢版2018/08/20(月) 10:35:12.44ID:en6tdAKJ
>>356
「県外初出店」って書いてあるけど、かつてなんばパークスに出店してた富士宮焼そばの店って「ゆぐち」じゃなかったか?
0358やめられない名無しさん垢版2018/08/20(月) 14:26:09.15ID:cYziOkxG
>>357
なんばパークスにあったのはゆぐちで間違いない。
黒歴史扱いなのかもw
http://www7a.biglobe.ne.jp/~tamaruya/diaryback-12.htm
0359やめられない名無しさん垢版2018/08/20(月) 15:00:03.21ID:EF4KPx3b
フランチャイズで初ってことなんじゃね
0363やめられない名無しさん垢版2018/08/20(月) 20:43:18.76ID:gbIUhTwX
水曜休み
木曜ランチなし
ってことか
0365やめられない名無しさん垢版2018/09/14(金) 03:31:32.00ID:NC+rkXAE
みかさは並ぶような店じゃない
高田馬場はひどかった
0367やめられない名無しさん垢版2018/10/29(月) 18:11:37.37ID:Kq679hZk
ほんでよぉ、俺のブラック岩倉焼きそば見てくれぇ?

特製ドリンク付きで700円
https://i.imGur.cOm/FkHeNir.jpg
http://i.imgUr.coM/JTWhwYWh.jpg
岩倉焼きそば 岩倉のB級グルメ 赤味噌こってり、白飯は必需品です!
温泉玉子が乗り、赤味噌がこってり絡んだ焼きそば。
千切りキャベツと一緒に、皿に盛られている点が特徴的だでな(ねっとり)
https://ARchive.is/RMVbf
http://tXti.es/npl64/images
0370やめられない名無しさん垢版2018/11/30(金) 18:33:22.50ID:zXcn/0Bl
>>367
グロ
0371やめられない名無しさん垢版2018/12/06(木) 18:32:51.13ID:mHw4mWZq
>368
何年か前小金井に出来て今度行ってみようって思っているうちに閉店しちゃった店だ
0373やめられない名無しさん垢版2018/12/17(月) 09:32:24.83ID:4IyH8MYv
岩本町閉店知らんかったわ
豊四季なんて『欽どこ』でしか出てこない田舎だろ
http://yakisobano-marusyo.com/shop/
0375やめられない名無しさん垢版2018/12/17(月) 15:05:58.31ID:KaQhYMwf
>>374
日田焼きモヤシ生卵載せだろ
0376やめられない名無しさん垢版2018/12/26(水) 18:45:42.57ID:dVyjGDxj
>>375
お前はなにもわかってない。
0378やめられない名無しさん垢版2019/01/20(日) 23:38:54.77ID:BaW0V742
東京都 大崎駅の 梅蘭 酷いですね!

冷めてる 油っぽい 作り置きしてますね!

日本人 バカにしちゃダメです!

二度と行かないし、閉店して中国に帰って下さい!

日本で チェーン店 展開しても 無理でしょう!
0379やめられない名無しさん垢版2019/02/15(金) 20:56:57.05ID:rc6jk66o
去年下北沢にできた東京焼き麺スタンド凄い良いって聞いたけど実際どうなの?
ここの人達の評価聞きたい
0380やめられない名無しさん垢版2019/03/12(火) 22:21:50.14ID:O77VVLx4
仕事で宇都宮に行く機会があったから石田屋行ってきたが、普通以外にどう表現すればいいのか分からなかった
0381やめられない名無しさん垢版2019/03/19(火) 19:37:37.80ID:FMcDEr1O
>>379
「いかにも下北沢な、企業が実験的に出店した飲食店」だよ。
下北沢は個人店が潰れまくってそんな店ばかりになって本当につまらなくなった。
0384やめられない名無しさん垢版2019/03/24(日) 22:43:06.72ID:CmwvhNpy
マルちゃんとペヤングってなんであんなに美味いんだろうな

宇都宮焼きそば、浜松町の焼きそば専門店ともに行ってきたが、マルちゃんとペヤングの方が安いし美味いと思ってしまった
0385やめられない名無しさん垢版2019/03/25(月) 05:46:16.62ID:FS/0Bszz
             ____
           /      \
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         \     ` ⌒´    ,/
 r、     r、/          ヘ
 ヽヾ 三 |:l1             ヽ
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   ヘ lノ `'ソ             | |
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    \. ィ                |  |
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0387やめられない名無しさん垢版2019/03/30(土) 01:26:22.92ID:Vl/C16QI
五反田の行楽そば行ってきたけど、中年男女が400円の焼きそばだけ注文してシェアしてたw
取皿にネギ入れまくって、立ち食いなのに肘付きながら食ってて汚らしかったわ
0388やめられない名無しさん垢版2019/05/06(月) 14:10:09.59ID:MH12UPdo
宇都宮、餃子より焼きそばのほうがずっとよかった
具はキャベツだけ、味付けも薄めなのに不思議においしい
田舎道走ってて焼きそば専門店を時々見かけたけどそういう文化があるのかな
0390やめられない名無しさん垢版2019/05/06(月) 14:34:54.68ID:MH12UPdo
>>389
そうそう、シンプルで麺が太め
そのせいか並盛りでも食べごたえがあった。
ソースや油でごまかしてない感じ。
食べ歩きしたわけじゃないから傾向はわからないけど
0392やめられない名無しさん垢版2019/05/14(火) 11:34:37.35ID:cZbfblQ+
中華料理店の焼そばって邪道かい?
ソースよりもあっさりしてるから好きなんだが…
0393やめられない名無しさん垢版2019/05/14(火) 12:51:23.54ID:I1B4pF+S
料理としたらむしろそっちが正道だろ
焼そば専門店を語る上では難しいけど
0397やめられない名無しさん垢版2019/08/04(日) 21:17:50.57ID:H97IZ0Pn
マジで食べログとかケンミンショウとか当てにならないな

埼玉と群馬の有名焼きそば食べてきたけどクソ不味い

埼玉は行田にある某有名店での焼きそば
太麺でラードの油がきつくて食べていると吐き気をもよおす

群馬は大田の有名店 黒い焼きそば 
同じ太麺で具はキャベツのみ 見た目は美味そうだけど
味も素っ気もなく麺はブヨブヨしていて饂飩みたい
2,3口食べて残したよ

ほんと芸能人がうまいとか食べログは当てにならないよ
0399やめられない名無しさん垢版2019/08/05(月) 14:02:51.82ID:GXSNJpcb
>>398
紀伊國屋の下?
0401やめられない名無しさん垢版2019/09/16(月) 15:16:43.61ID:+TGNMISS
>>365
神保町は前より行列減ったし、実際美味くない。

近くの食肉センターの方が並んでる。

昔に新潟市に行った時に食べた満州里の焼きそばが美味かった。中華屋なんでソース味じゃないよ。
小汚い店だけどレベル高かった。
もやしラーメンやレバニラ炒めや豚肉のカレー揚げも安くて美味かった。
もし川崎に店があれば天龍潰れるレベル。
0403402垢版2019/10/02(水) 01:36:06.77ID:rmQBPUbs
すいません送ってしまいました。
若月や後楽そばみたいにある程度作っておいて
低価格で提供するか、注文ある毎にその都度作るか。
もちろん、場所やターゲットにも拠りますが。
スープを取らなきゃいけないラーメンと違って、
0404やめられない名無しさん垢版2019/10/05(土) 22:22:54.59ID:EAmRCYYg
その都度作るほうが金は取れるけど
安いほうが客は増えるんじゃないか?
0405やめられない名無しさん垢版2019/10/06(日) 01:09:21.61ID:9mbkpevW
若月も後楽も専門店じゃなかったじゃん
書き込みもまともに出来ない能力でお店出すとかやめときなよ・・・
0409やめられない名無しさん垢版2019/10/27(日) 22:04:46.00ID:1H3RqNfh
春に売ってた中華三昧カップ麺の上海焼きそばが美味しかった。
0410やめられない名無しさん垢版2019/11/07(木) 23:21:04.14ID:unvfewmh
以前石田屋に行って美味しくなかったから、あおやぎやきそばにリベンジしてきたわ

やっぱり美味しくなかったです
0412やめられない名無しさん垢版2020/02/01(土) 17:17:52.05ID:4oLNszvb
初めてあぺたいと食べた衝撃は忘れられない
渋谷にあった想夫恋はとうの昔になくなった

都立大学にあったスープ焼きそばはおやじが体調不良で閉店。親父さんのその後どうなった?那須塩原で食べたスープ焼きそばも絶品だった

これらインパクトに負けない名店、都内でおすすめあれば行きたいな
0413やめられない名無しさん垢版2020/02/10(月) 22:23:30.24ID:ByLv01Cb
新説!所ジャパン
0414やめられない名無しさん垢版2020/02/17(月) 11:18:05.86ID:ymAvm7RF
あぺたいと、いつの間にか増殖してんのな
高島平以外知らないけど他のクオリティどう?

あっちまで行くのは遠くてさ行きづらいし
0416やめられない名無しさん垢版2020/07/26(日) 00:37:01.46ID:NGOA3uqc
神戸
與三野 禎倫 不倫
0417やめられない名無しさん垢版2020/07/28(火) 23:47:07.60ID:0Nhc3XtW
>>412
想夫恋って中央ブリーフ連盟と似てね?
0420やめられない名無しさん垢版2020/09/23(水) 23:07:25.39ID:1ny9pATS
神田神保町の超行列店行ったんだけどよー
案の定行列できてたんで列の先頭の看板見てから最後尾並んでたら
しばらくして店員が出てきて「食券買った?」と訊くわけよ
んなもん入る時に買うに決まってんじゃねーかと思ったんだが
言い争ってもしょうもないんで食券買ったさ

並んでる間にも急用入るとかして食べるのあきらめる場合だってあるだろうし
列に並んでるうちから食券買ってたからって着席後にすぐさま提供されるわけでもなかった

そもそもそんなローカルルールがあるんだったら看板にちゃんと書いとけって話だろ

味は大したことなかったんで二度と行かないw
0422やめられない名無しさん垢版2020/09/23(水) 23:33:12.60ID:Zlm/GAai
どこだろ?
0423やめられない名無しさん垢版2020/09/24(木) 19:36:34.64ID:BZ167sVn
焼きそばの店じゃないけど同じことあったなぁ
食券買ってまた最後尾に並ぶとかアホらしくなって別の店行った
0424やめられない名無しさん垢版2020/10/06(火) 19:18:00.42ID:mTZmEPek
露店の屋台焼きそばだと鉄板の前に使うソースの特大ペットボトル置いて
どこのソース使ってるかをアピールしてる店が結構あったりする
0425やめられない名無しさん垢版2020/10/07(水) 14:00:17.29ID:ig6sN7Lh
ソースでマウントって悲しいな
具材自慢できないんだろうな
0427やめられない名無しさん垢版2020/10/07(水) 18:17:23.02ID:jk6+pY6V
テキヤのソースなんて中身詰替ているに決まってるだろ。

お好み屋なんかは、看板に〇〇ソース使用と書くと、ソース屋から開業支援が出るんだと。
0428やめられない名無しさん垢版2020/10/25(日) 17:20:04.38ID:0vGDMNH7
>>420
前は入店してから食券買って、そんなルールなかった。

大して美味しくないし、飽きるわ。

隣のランチ45分焼肉食べ放題のほうが人気ある。
0430やめられない名無しさん垢版2021/06/03(木) 21:53:03.89ID:SciY0Iog
それは極端でもとにかくヤキソバは麺をむさぼり食いたい
具の食感は邪魔なのでキャベツと肉は最小限で
0431やめられない名無しさん垢版2021/06/04(金) 00:50:45.57ID:yy5NN3Hl
>>422
3に答え書いたるで
0432やめられない名無しさん垢版2021/06/14(月) 19:19:03.77ID:jyQsdb31
中津川の五十番で食べた塩焼きそばが忘れられません。都内で塩焼きそばが美味しいお店はありませんか?
0436やめられない名無しさん垢版2021/08/28(土) 22:26:43.13ID:hqxofaBd
>>435

りよう
でも営業自粛中か
0438やめられない名無しさん垢版2021/10/16(土) 23:32:57.14ID:/goI2/un
都内特に山手線沿線または内側でソース焼きそばサクっと食える店ないかね
具はキャベツと豚コマくらいでいい
もやしくらいは入ってていいが
五反田の焼きそば屋無くなって難儀してる
0443やめられない名無しさん垢版2021/10/20(水) 05:53:39.98ID:KFlGg5cd
>>441
旨そう
行ったことなかったから行ってみるわ
ベタなソース焼きそばって案外ないよな
0446やめられない名無しさん垢版2021/11/18(木) 16:00:16.67ID:Ntz87YlO
焼きそばにもやし入れるのはやめて下さい
0447やめられない名無しさん垢版2021/11/19(金) 06:16:29.89ID:/OuUtfPJ
いやモヤシとネギは必須だろ
それよりニンジンは絶対入れんな
ジャンキーなソース焼きそば食わせる店ないかね
0451やめられない名無しさん垢版2021/11/20(土) 01:23:24.06ID:wb6WcwAi
>>448
あれは良いものだ、殿堂入り
だけど普通の焼きそばには要らん
そしてTHEソース焼きそばにキャベツと人参と豚肉は必須
そして青のり
0452やめられない名無しさん垢版2021/12/08(水) 21:08:16.76ID:hqHydxx3
>>450
紅ショウガって具材として入れるもの?
普通トッピングじゃね?
0455やめられない名無しさん垢版2022/01/05(水) 10:02:00.45ID:fJZlyvdW
>>445
粉物で思い出したが、月島もんじゃストリートの店の一部が単品で焼きそば出していたな
山手線の外側だけど
0456やめられない名無しさん垢版2022/01/24(月) 23:05:00.49ID:459+GfDa
メッセンジャー黒田が言ってた焼きそばには豚肉とキャベツ以外要らないというのは案外と真理をついてると思う
家で焼きそばを作るとベチャベチャするのはもやしを入れるからだ
0457やめられない名無しさん垢版2022/01/25(火) 12:34:42.22ID:30Am7ocQ
極端に言うなら豚肉さえいらない
キャベツだけ入れて野菜焼きそばで十分
モヤシ入れるくらいなら玉ねぎの方がうれしい
トッピングで紅ショウガと青のりは欲しいがな
0458やめられない名無しさん垢版2022/01/25(火) 15:10:37.50ID:O9Vcjsww
宇都宮の安藤は具がキャベツだけで、キャベツ抜きに出来ますって貼り紙があったな。
0459やめられない名無しさん垢版2022/03/19(土) 18:39:18.59ID:pItKKX7N
富士宮の焼きそばは、独特の臭みがあって旨くない
油かすの臭みだと思う
0460やめられない名無しさん垢版2022/03/19(土) 22:35:49.32ID:PcCyvYqv
カス抜きで注文して比較だわね
0461やめられない名無しさん垢版2022/03/21(月) 03:27:25.43ID:K6YF8pKS
五反田に移転した後楽が閉店したのは痛いな
手軽にソース焼きそば食えなくなった
0463やめられない名無しさん垢版2022/03/26(土) 22:57:05.06ID:0DvEWaoe
まじでどっかで立ち食いそばやでソース焼きそば出してくれよ
具はキャベツだけでええねん
0464やめられない名無しさん垢版2022/04/18(月) 01:37:02.24ID:3QJi5MAh
焼きそば立ち食い欲しいね
どっかでやってくれよ
0465やめられない名無しさん垢版2022/04/21(木) 00:28:31.57ID:/OQzXdFk
塩焼きそばが食べたい!

けど、みかさ中野店に行ったら
焼いてる人の手首にタトゥーばっちりで食欲が失せた
せめて長袖を着るなりして隠そうよ

というわけで塩焼きそばが食べられる、
できれば山手線内のお店ってありませんか?
0466やめられない名無しさん垢版2022/04/21(木) 02:02:06.72ID:qsMlPEJ4
>>465
そんなんそのへんの街中華いけば良くね?
0467やめられない名無しさん垢版2022/04/21(木) 03:45:18.51ID:WzMRoiz+
町中華に塩焼きそばなんて洒落たものがあるわけなかろう
町中華の焼きそばはソース焼きそばだよ
0468やめられない名無しさん垢版2022/04/21(木) 04:43:26.98ID:SkeP3kyJ
町中華で焼そばとして塩アンの焼そばを出す店は結構見かけるな
アンにせず単なる塩味はあまり見かけない
0470やめられない名無しさん垢版2022/04/25(月) 14:35:48.52ID:WeFBEpiB
上海風焼きそばってのがいわゆる塩焼きそばのことでは?
0471やめられない名無しさん垢版2022/04/25(月) 14:55:50.87ID:ZtFrZuU4
>>470
それって塩焼そばじゃなく上で書いてる塩アンの焼そばじゃねえの?
塩アンの焼そばなら中国料理店に行くとどこでもあるな
中華街とか
0473やめられない名無しさん垢版2022/06/02(木) 03:26:51.60ID:qrzp5REf
>>463
新宿駅の南口のコンコース、JRから小田急線への連絡改札へ向かうとその改札の横にある立ち食いそば屋
焼きそばやカレーもあるよ
0474やめられない名無しさん垢版2022/06/03(金) 01:37:38.98ID:2yJQ5pQA
>>473
それ何十年前の話だよ
今はJR系のチェーン蕎麦屋になってる
おまえ10年くらい新宿駅来てないだろw
0475やめられない名無しさん垢版2022/06/06(月) 07:45:48.97ID:aKDfoLdr
>>474
確かに最後にあの店を利用したの10年は前かなあ
これは失礼をした
0476やめられない名無しさん垢版2022/06/07(火) 03:40:33.49ID:QU27ALgm
ワロタw
0477やめられない名無しさん垢版2022/06/08(水) 01:26:44.37ID:N1ZUrP6Q
まじで都内でソース焼きそば食えなくなったな
後楽の閉店は痛いわ
JRで立川駅行くしかないのか
あそこ面太いからイマイチなんだよな
0478やめられない名無しさん垢版2022/06/09(木) 18:18:26.68ID:I22Pdbz2
ソース焼きそばなんてデパートの屋上でいつで...

って、デパートの屋上の方が絶滅危惧種だったなw
0479やめられない名無しさん垢版2022/06/10(金) 01:13:59.66ID:iM/7SXyH
焼きそば復活キボンヌ
ベタなソース焼きそばでいいんだよ
豚コマとモヤシとキャベツの
タマネギ入ってたら嬉しいが値段高くなりそう
でちょっとしょっぱいスープ
スープはゴマとワカメでさ
ネギは自分で入れ放題
0480やめられない名無しさん垢版2022/06/10(金) 02:42:16.60ID:cgrnBD87
ソース焼きそばが旨いとか好きとかとっても理解できるけど本当に喰いたけりゃあそういうBグル的な焼きそばって簡単に家で作れるやろ
0481やめられない名無しさん垢版2022/06/10(金) 09:38:35.56ID:6UlA+4pm
大分県日田市
焼きそばの想夫恋
美味しいけれど値段が高い
お店のおすすめはトッピングの目玉焼き
単品追加注文しないと目玉焼きは付かない
0483やめられない名無しさん垢版2022/06/11(土) 07:16:18.55ID:4A677BFm
福岡には想夫恋出身の人が出した店がいくつかあって
中でもバソキ屋は2~3割安くて味も上。深夜までやっているのでオススメ。
0488やめられない名無しさん垢版2022/08/21(日) 03:06:08.77ID:oHW/1f6J
足立区でいい店みつけた
0489やめられない名無しさん垢版2022/08/21(日) 06:53:07.02ID:T3VPUGxh
>>488
店名書けや
0490やめられない名無しさん垢版2022/08/21(日) 07:07:40.35ID:6OCZPqNI
焼きそばマミーかな
0493やめられない名無しさん垢版2022/08/24(水) 11:34:29.90ID:fvgk3u3u
>>492
”味噌焼きそば”で検索すればたくさん出て来るし、名古屋と仙台では普通のようだが
何で全国メジャーにならないんだろう、俺は東京で何回か食べたことがある
今でもあるかどうか知らんが「大龍」というラーメンチェーン店だった
メチャ美味かったよ
0494やめられない名無しさん垢版2022/08/24(水) 20:44:32.44ID:6eVSx/mX
>>493
そういうんじゃなくて安っぽいソース焼きそばでいいんだよな
具もキャベツだけでかまわん
タコ焼き屋のちょい飲みスペースでソース焼きそば見つけたけどなんか違う感じだった
0495やめられない名無しさん垢版2022/08/25(木) 08:23:12.46ID:c1MLlds0
>>494
そういう安っぽいソース焼きそばでも店によって違うんだよな
シンプルだからこそ店の個性がはっきり出るってことか
0496やめられない名無しさん垢版2022/08/29(月) 00:33:57.23ID:7q90enYx
>>127
神保町にみかさあるだろ
0497やめられない名無しさん垢版2022/08/30(火) 12:20:44.53ID:pQ+TRuqQ
焼きそばのソースって、卓上ソースとちょっと違うよね
お好み焼きのソースと同じで、あっちは甘いけど
0498やめられない名無しさん垢版2022/08/30(火) 13:23:27.85ID:NgQfewjF
>>493
メニューには大龍やきそばと書いてあった。
俺も気になったので料理人に何なのか質問したら
味噌味の焼きそばだと答えた。不味くはなかったが
普通のソース焼きそばのほうがいいなと思った。
0499やめられない名無しさん垢版2022/08/30(火) 14:11:10.54ID:ZKAqSKEM
業務用のウスターだろ
0500やめられない名無しさん垢版2022/08/31(水) 17:57:24.27ID:u1cXLfKd
味付けはウスターだけじゃないと思う。カウンター席でオヤジが作ってるのを見てると
ソース以外にも2種類か3種類の調味料を入れてる。
0501やめられない名無しさん垢版2022/08/31(水) 20:41:12.93ID:2ttemoMx
かあちゃんだけど?…
0502やめられない名無しさん垢版2022/09/09(金) 12:49:34.08ID:eS7sVX7c
で都内に焼きそば店ないの?
0503やめられない名無しさん垢版2022/09/09(金) 14:04:29.09ID:AIhFQ1H5
足立区の焼きそばマミーよかったわ
ソースがまろやかで麺も適度にむっちりしてとてもうまい
店で食べる焼きそばなんてその辺のソース絡めてるようなもんで
大した事ないでしょ…というイメージがあったけど変わった
0504やめられない名無しさん垢版2022/09/09(金) 19:47:21.66ID:MjL8a555
おせーよ
0505やめられない名無しさん垢版2022/09/18(日) 01:37:33.33ID:oYq7gis2
たまたま立川に用事出来たので今月中だかに潰れる店に行ったら客層最悪だなぁ。最後気分悪くて終わり悪ければ全て悪し。
0506やめられない名無しさん垢版2022/09/18(日) 11:07:39.24ID:rLC8MGx2
客層悪いや客席中途半端に空いてる時は持ち帰り推奨。
空席1席とかならそこに座るしかないから隣の嫌な奴も妥協する。
中途半端だとなんであっちにも空いてる席あるのに座らねえんだよとかおかしな精神障害者に当たる事あり注意。
0508やめられない名無しさん垢版2022/10/14(金) 18:28:48.67ID:96q711nz
>>507
スタミナ
ネギたま
全く同じ写真だわ
0509やめられない名無しさん垢版2022/10/15(土) 02:37:20.64ID:ADvE/CtG
>>506
もう閉店して締まったけど、混雑状況や空いてる席が外からよく見えて確認出来たのは良かった
ぼっかけ焼きそばがもう食えないのは残念
0510やめられない名無しさん垢版2022/10/16(日) 00:14:11.57ID:OFQuOVF1
いや都内の情報乗せろや
焼きそばの後楽が無くなって以来ピンチが続いてる
どうすんのよこれ
0513やめられない名無しさん垢版2022/11/15(火) 16:24:05.43ID:YXyBtbGI
札幌B級グルメの代表格!自分で味付けする『やきそば屋』が11/10に移転

1985年オープン以来、2022年10月26日まで約37年間営業してきた『やきそば屋大通り店』がビル再開発のために
幕を下ろし、その名も新たに『駅前本店』として営業開始です。JR札幌駅斜め向かい・アスティ45ビル地下一階に、
札幌B級グルメの代表格なお店が移転オープンしました!
ってコトで、早速いただいてまいりました~

https://gohantabi.jp/article/18219
0514やめられない名無しさん垢版2022/11/18(金) 12:50:51.16ID:f3CAW+NM
これでもくらえ
死んでもしらねえ
信じらんねえ

札幌に住んでたときはお世話になったなぁ、やきそば屋
上の3つは食べたことないけど
0515やめられない名無しさん垢版2022/11/20(日) 13:03:43.61ID:f6qL9kTa
え、中津川の五十番は?
0518やめられない名無しさん垢版2022/11/23(水) 18:24:02.22ID:eeRstMdm
銅ではないだろw
0519やめられない名無しさん垢版2022/11/23(水) 19:12:55.79ID:kG2un1u3
松島屋食堂の話をしようじゃないか
0520やめられない名無しさん垢版2022/11/24(木) 02:05:07.80ID:RsKE/97l
>>517
それ昔からあるだろ
極太の焼きそばだろ
そもそも立川は東京とは言えねえわ
山手線内側の話せえよ
まじでソース焼きそば食えねえな
最近は王将でキメてるが
0522やめられない名無しさん垢版2022/11/24(木) 08:03:36.51ID:LpBwhEpn
ウスターだろ
0526やめられない名無しさん垢版2022/11/24(木) 14:17:45.92ID:7Y4S4bV6
>>525
公害とは失礼な
0528やめられない名無しさん垢版2022/11/25(金) 17:05:41.60ID:HYEJMnx9
立川の新焼きそば専門店行ってみたいね
0531やめられない名無しさん垢版2022/11/26(土) 01:45:40.53ID:bR+v5o/i
まえの店より高め
席が狭い
といった書き込みが既にあるね


https://i.imgur.com/sXj2nOk.jpg
0532やめられない名無しさん垢版2022/11/28(月) 03:55:33.90ID:6Mk7+ZRQ
神戸から大阪へ@立川駅
0534やめられない名無しさん垢版2022/12/01(木) 21:11:23.62ID:6ldNSuGz
>>520
立川、八王子も、歴とした東京だよ
それにしてもソース焼きそば旨すぎ
0535やめられない名無しさん垢版2022/12/10(土) 21:36:17.43ID:9JZTVpTb
さてそろそろ言ってみようかな。立川駅のosakaきっちん
0536やめられない名無しさん垢版2022/12/27(火) 04:25:19.60ID:pbO7UW2X
焼きそば食いたくなったら専門店じゃないけど餃子の満洲に行っちゃうな
でもマルちゃん焼そばが至高かな
豚肉とキャベツいっぱい入れてな
もやしは入れない
0538やめられない名無しさん垢版2022/12/27(火) 14:21:29.98ID:bdFLm2uA
それを言ったら銀だこの店舗飲み屋にもソース焼きそばあるやん
そういうんじゃないんだよなあ
0540やめられない名無しさん垢版2022/12/29(木) 15:33:43.39ID:65eS696X
歌舞伎町に焼きそば専門店あるやん
話題には上がらんけど
出来たのもそこそこ前だった気がする
0541やめられない名無しさん垢版2022/12/29(木) 20:59:02.67ID:m5D0lnB4
>>540
銀だこ系列のやつ?
0543やめられない名無しさん垢版2023/01/08(日) 04:07:20.99ID:GnkgM4s1
ソース焼きそばといえば渋谷限定だけど街中華の店で食えるじゃん
道玄坂の兆楽と後楽本舗でメニューにある
どっちも700円くらいだった希ガス
0551やめられない名無しさん垢版2023/01/24(火) 16:27:23.72ID:CN/qp/Fm
>>549
誰も行っていないというね…
0552やめられない名無しさん垢版2023/01/26(木) 22:31:23.64ID:I1l0xJOv
塩焼きそばの名店はないか?
あぺたいとは飽きた
0556やめられない名無しさん垢版2023/02/09(木) 13:01:15.20ID:sJKsF2N1
だれも立川行ってないというね…
0557やめられない名無しさん垢版2023/02/09(木) 18:23:59.82ID:B0c23uI2
千家によってきた。
やっぱりうまいな
0558やめられない名無しさん垢版2023/02/16(木) 07:43:11.54ID:zCZKEkz+
五十番に行ってきた、塩焼きそばうまいな!
城巡りもしてきたよ
0559垢版2023/02/24(金) 19:26:48.44ID:+aB8Nwne
出前館であぺたいとの焼きそば頼んでみた
本当にうまいのか胸がドキドキです
0560やめられない名無しさん垢版2023/03/04(土) 17:03:58.64ID:PeI2dWh1
>>556
さっき行ってきた。月見豚食ってきた
美味しかったよ
0562やめられない名無しさん垢版2023/05/18(木) 08:33:40.95ID:5MHAU2fE
都内でソース焼きそばといえば有楽町後楽だったが閉店した今気軽に食えるのは新宿のラーメン王後楽だけだな
0565やめられない名無しさん垢版2023/07/15(土) 23:57:18.84ID:xNgFSt20
水道橋のミカサは美味しいの?
0566やめられない名無しさん垢版2023/07/30(日) 19:19:57.63ID:JfSr9qAl
>>531
前の店の時にも「狭いからあっち座れ」とか隣の奴に言われるのに(多分発達障害だろうけど)ますます行く気無くした。
0567やめられない名無しさん垢版2023/08/02(水) 00:25:17.53ID:/KclLSS2
後楽の復活情報とかないの?
0568やめられない名無しさん垢版2023/08/15(火) 03:56:12.61ID:rAikhApT
>>1
0569やめられない名無しさん垢版2023/08/15(火) 12:35:31.04ID:OWAB6GGt
>>560
>>561
立川と言えば、同じエキュート内の
かにチャーハンの店とワンタン麺の店が8/20で潰れるんだってなあ

たっぷりワンタン麺好きだったのにな…
0571やめられない名無しさん垢版2023/09/18(月) 15:05:29.57ID:ZwjCxx+a
富士宮やきそばの幟に騙された
麺が細い
コシがない
魚粉の味がしない
要するに普通の焼きそば
もう少し似せてくれ
2度と行かん
0572やめられない名無しさん垢版2023/09/19(火) 00:40:04.81ID:l4ygvmT8
>>571
UFO食ったほうが幸せそう
0573やめられない名無しさん垢版2023/09/24(日) 18:56:17.19ID:Zwo6O3Z1
中津川、五十番の塩焼きそば、アルコールがすすむね
0575やめられない名無しさん垢版2023/10/24(火) 00:36:58.77ID:qzaA2oGh
まじで屋台で食うようなシンプルなソース焼きそばって都内で食えなくなったな
幸楽の閉店は痛いわ
0576やめられない名無しさん垢版2023/10/28(土) 05:57:06.09ID:vLFIyqo1
浅草のふくちゃんがあるじゃん
0581やめられない名無しさん垢版2023/12/03(日) 22:23:56.61ID:uTgQz5YL
後楽また復活しないかね
そういや新宿のゴジラ映画館の近くに焼きそば屋あったな
繁盛してたっぽいが天一に入ってしまった
0582やめられない名無しさん垢版2023/12/04(月) 21:08:00.64ID:k7gbUN4h
>>291
思い出すわ。なんか好きでちょくちょく立ち寄ってた学生時代
0585やめられない名無しさん垢版2023/12/07(木) 12:25:05.75ID:25rm/ZD7
一昨日、友人宅を訪問したら、ラーメンWalkerという雑誌が置いてあった
それと同じような、焼きそばWalkerという雑誌を、誰か創ってくれないだろうか?
0586やめられない名無しさん垢版2023/12/07(木) 13:51:23.90ID:otMqxiyD
ニッチw
同人誌なら作れそうだが、売れなそうだなw
労力に対して見返りが少ない。
プロなら責任を問われるレベルw
0588やめられない名無しさん垢版2023/12/07(木) 15:29:35.70ID:25rm/ZD7
>>586、587
>>585の者だけど、レスありがと
町中華本の1コーナーで、焼きそば、チャーハン、餃子などの美味い店を紹介してる、というのはあるようだけど、
自分としては、もっと本格的な、焼きそば専門誌、チャーハン専門誌の登場を期待したい。
ラーメンWalkerと同様に、年1回刊行くらいのペースで。
でも、あまりニーズがないのかなぁ・・・
食べログ百名店のジャンルを見ても、「焼きそば」「チャーハン」の百名店ってないんだよね。
ラーメン、そば、うどん、お好み焼き、カレー、餃子はあるのに・・・
0589やめられない名無しさん垢版2023/12/07(木) 16:43:38.39ID:otMqxiyD
まぁ、寿司百名店があるのに、
「イカ握り百名店を出せ!」
と言ってるようなものだからねw
0591やめられない名無しさん垢版2024/01/16(火) 20:53:16.78ID:RIbRb972
立川駅の焼SOBA OSAKAきっちんへ2度目の訪問。スタンプ2つ目のもやしを月見豚焼きそばにトッピングしていただきました
美味しかった
0592やめられない名無しさん垢版2024/01/30(火) 01:55:57.29ID:bLmIiMmr
立川駅の焼きそば食ったけどまず高杉
やっぱ焼きそばに1000円近くは出せんな
しかもなんてことはないごく普通すぎる焼きそば
味もソースの味ごってりでいまいち
だったら作り置きでいいからさっさと提供して客回転上げて単価下げるべき
コスパの悪さが目立つ値段
鉄板で焼きたてで出すんだったら下味で出汁とか醤油使うとか工夫できるだろ
あと麺が太すぎてうどんかと思う食感
太い麺はほぐれにくいから皿に出すときちゃんとほぐしてから提供せえよ
とにかく改善点しか見つからない焼きそばだった
0593やめられない名無しさん垢版2024/02/01(木) 19:20:15.17ID:spgKYTPQ
太麺焼きそば好きだからそれはヨシ!
値段は確かに高いよな。だから最安の月見豚焼きそばにした
あとご飯と味噌汁付きにも出来る
0594やめられない名無しさん垢版2024/02/01(木) 19:54:16.97ID:u0rCXOQm
ヤキソバ定食か
0598やめられない名無しさん垢版2024/02/17(土) 12:22:44.63ID:eDaQfqoN
>>596
南国酒家が東京駅に出したんだよ
そもそも高級中華の店ではあるがそれにしても高い
田舎もんのおのぼりさん狙いか
0600600垢版2024/02/29(木) 20:27:27.46ID:8BJaLAcm
600(σ・∀・)σゲッツ!!
600キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
600(・∀・)イイ!!
0601やめられない名無しさん垢版2024/02/29(木) 22:52:36.17ID:eQ6/hTXP
>>599
原宿の本店は60年以上前からある
0603やめられない名無しさん垢版2024/03/06(水) 05:48:32.47ID:uu8+MS0O
             /)
           ///)
          /,.=゙''"/
   /     i f ,.r='"-‐'つ____   こまけぇこたぁいいんだよ!!
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   /    ノ    il゙フ::::::⌒(__人__)⌒::::: \
      ,イ「ト、  ,!,!|     |r┬-|     |
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https://imgur.com/a/K2hZe5U
0604やめられない名無しさん垢版2024/03/06(水) 09:42:28.52ID:4qqXt5Zh
>>603
つまんねー
0605やめられない名無しさん垢版2024/03/08(金) 02:09:07.09ID:0pz9p+Au
>>512の亀戸の店
GoogleMapのクチコミではよさそうだな
行ってみたいな
近くのスポーツセンターで泳いだ帰りに良さげ


https://i.imgur.com/qPV4eij.jpg
0606やめられない名無しさん垢版2024/04/15(月) 18:37:18.39ID:5lrlAl66
想夫恋 東京進出 まずアメ横、神田。
ちょっと高いよな。
0607やめられない名無しさん垢版2024/04/16(火) 11:31:15.78ID:GWQ0DEyK
>>606
1200円だって
ふざけてるだろ
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