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もつ煮込み [無断転載禁止]©2ch.net

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2016/12/17(土) 17:36:53.28ID:pvBpgatT
まさにB級グルメ
462やめられない名無しさん
垢版 |
2019/04/12(金) 00:43:36.26ID:wtB4k2Ey
>>461
おープリプリな感じで良さそうね！
ちょい聞きたいのだが、群馬〜埼玉北部でもつ煮食べるとしたらどこかないかね？
それとは別で朝にもつ煮食べれるとこないかね？
463やめられない名無しさん
垢版 |
2019/04/12(金) 00:44:12.50ID:wtB4k2Ey
高すぎるけど美味しいワインディングロードみたいなとこないかな？
464やめられない名無しさん
垢版 |
2019/04/12(金) 01:35:09.72ID:wtB4k2Ey
群馬で食べたことあるのは永井食堂と阿左美ホルモンだけです
堀口肉店の持ち帰りビックリほるもんはどうなのでしょうか？
ニ八車と共に持ち帰り買おうかと思いますが、今はイートインできるとこでどこかオススメありますでしょうか？
2019/04/12(金) 07:33:21.00ID:DoUapMIE
>>462
おはようさん
群馬〜埼玉北部だと

>>334 日の出食堂（群馬 伊勢崎）
>>439 まつい （埼玉 東松山）
がオススメかなぁ？

次点だと下記も美味しい
>>425 ありの実 （埼玉 児玉郡神川町）
>>194 五郎〇（埼玉 児玉郡神川町）

他の候補だと>>168だけど、
越後屋食堂は先日の火災>>431で休業中。

ワインディングロードは自分の中だと、ちょっと方向性が違うかなぁ…と思う。
モツは新鮮そうなんだけど、圧倒的に煮込み方が足らない。食感重視なのかもしれないけど、噛まずにトロける様なもつ煮が好き（個人の感想です）

ホルモンも好きだけど、もつ煮ほど詳しくないので分からない。スマン

日曜休みが多いから週末に出掛けるならば、事前に定休日の確認をよろしくね。
2019/04/12(金) 07:43:22.84ID:DoUapMIE
>>462
群馬〜埼玉北部だと、朝営業はほとんど無いかも…

>>381 の菜嘉村（栃木県佐野市）が、9:30〜だけど方面が違うもんね。

24時間営業の「山田うどん（山田食堂）」のパンチ定食も悪くはないけど、無理して食べる程でも無い（笑）

あと群馬は北の方に行けば行くほど、もつ煮の具材に野菜比率が高くなる気がする（個人的な感想）

群馬 高崎のだるま食堂が気になるので、良かったらレポしてくれると嬉しいです。
（昔に食べた気もするけど記憶にない）
2019/04/12(金) 18:40:09.81ID:6FfdvBnR
>>462
埼玉北部で朝に食べたいなら上に出した神川町の「ありの実」かな？
道の駅なんで早くからやってるよ
2019/04/12(金) 18:41:25.32ID:6FfdvBnR
あ、時間書き忘れ

6:45〜21:00までの営業
2019/04/13(土) 19:42:58.47ID:or1mAHYu
ID:DoUapMIEさん、
ID:6FfdvBnRさん、
みんな、本当にありがとうございます
ID:wtB4k2Eyです

結局予定ズレて早い時間は前橋の方中心になったのと、強行軍でかなりの連食をしてて入らなそうなのと、ライス無しのもつ煮単品で頼むのも悪いので(普段はもちろんもつ煮ライスが好きで食べています)、教えてもらったところは一軒も行けなかったので次回に！
だるまも近くまで行きましたが、時間切れで、、、

事前に調べて行った宮城飯店と太田食堂では他の物を食べてしまい、、、
山彦はお腹いっぱいなので止めました


今回もつ煮食べれたのは大川食堂だけでした
焼きのホルモンもそうでしたが、永井みたいにちょっと脂の旨味の部分が少なかったかな
カシラやレバは断トツで旨かったけど、、、


双葉食堂のもつ煮は食べたことあって、大川より好きで結構好きだけど、254さんの書き方見るともっと美味しい所がありそうなので巡りたいな
ちょっぺ食べたかったなぁ、、、
あ、もちろん太郎は食べたことあります

食感重視ではないのでトロトロももちろん好きだけど、無加圧のワイロドのも好きなのと、ワイロドはなんといっても会員限定の塩の味付けが好きなのよね
ラーメンもカエシの味付けが味噌だと大体のところは美味しく感じちゃって、塩で美味しい所は下処理がちゃんとしているイメージでね
個人的に赤味噌は好きだけど、もつ煮だと味噌の濃い味が先行するので、中部のどて鍋系の煮込みよりは塩の方が好きですけど、定食屋系ので塩は中々なくて、、、
理想は塩ベースでトロトロのが食べたい


あ、すみません、堀口の持ち帰りのは煮込みじゃなくホルモンでしたね


普段は、近場なのでタイガーワンで食べてる
店主は2chの固定なので話も面白い(自身で携番を色んな板に晒してる)


あと、煮込みは豚モツや牛筋も好きですが、牛モツ煮込みが一番好きなのですがどこかおススメないでしょうか？
大腸小腸だけじゃなく色んな部位が入ってる牛モツ煮込みを食べてみたいなと


教えてもらったとこ、次回行ってみます
先駆者の皆様、本当にありがとうございました！
470やめられない名無しさん
垢版 |
2019/04/17(水) 09:33:49.82ID:Bvv4wdT2
牛もつ煮こみ
月島の岸田屋と平和島競艇のおおこし
2019/04/19(金) 10:19:47.45ID:JYAQZ4Ty
会社は東松山です
2019/04/19(金) 19:37:47.71ID:zSkj3Jwr
チェーン店だけど、岡むら屋の肉めし美味いぞ!!
2019/04/19(金) 21:03:18.20ID:+VI/n1gz
店名出すなら自分で撮った写真くらい出せよ
474やめられない名無しさん
垢版 |
2019/04/21(日) 05:43:52.37ID:wC48GarF
>>473
お前は出してんの？
2019/04/21(日) 05:58:21.19ID:rLisH9SP
>>474
けっこう出してるぞ

>181
>282
>334
>418
>425
>431
>435
>439
>440
>450
>461
2019/04/21(日) 08:46:53.19ID:d3xbW5yJ
>>475
お疲れお疲れ。
写真出せよ
じゃなくて
出したら？くらいにしといた方が変なの絡んで来なくて良かったかも知れないですね。
画像に触発されてまつうら食堂行こうと思いつつなかなか行けないですわ。
2019/04/21(日) 09:18:11.58ID:rLisH9SP
>>476
そだね。ちょっと乱暴な言い方でごめんなさい。
もう少し丁寧に書くように気をつけます。>ALL

お店の名前だけだと食べログとかで調べないといけないし、もつ煮とかだと写真も無い場合もあるので気になっちゃうんだよね。

まつうら食堂は美味しいよ
機会があればぜひどうぞ！
478やめられない名無しさん
垢版 |
2019/04/21(日) 12:37:36.86ID:VzcyLUHi
高崎のラーメン屋さん精仁軒のもつ皿というもつ煮も美味しいよ
写真はグーグルのクチコミに出てるからそちらを見てね
もつ皿350円
ライス(お新香付き)120円
持ち帰りも出来ますよ
柔わらかいタイプが好きな人向き
2019/04/23(火) 12:50:59.55ID:78iY/mdD
やっぱり群馬は豚もつなんだな
2019/04/23(火) 18:36:46.76ID:++EGfBU6
謝罪されてもこの変わりようが逆に怖いわw
>all とか猛烈なアラカン臭がする
2019/05/03(金) 16:34:58.70ID:2IjUZMfp
伊那の板屋でおたぐり食べた。
しっかりして直球で旨いな。
味噌味だが薄味なのもいい。
今度は塩味という飯田にも行こう。
2019/05/07(火) 20:45:41.25ID:sC52P47S
群馬だけでも、モツ煮扱ってる店が多すぎて把握しきれないわ
483やめられない名無しさん
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2019/05/07(火) 21:24:06.58ID:1aWz7QEU
https://i.imgur.com/Jx5Cyzu.jpg
こんなことしなくて済むんだな(・∀・)
2019/05/07(火) 21:26:17.39ID:1aWz7QEU
しかもセパレートできるからテイクアウトが捗る(・∀・)
485やめられない名無しさん
垢版 |
2019/05/24(金) 16:17:57.39ID:003/3uBv
東京じゃ、もつ煮定食が売りの食堂は成立しにくい
やっぱり居酒屋なんだよな
486やめられない名無しさん
垢版 |
2019/05/26(日) 09:09:45.87ID:vco2F1XR
昔の江戸川競艇の串もつに茶めしのコンボが懐かしい
今は定食だからな
2019/05/26(日) 15:23:44.45ID:rkrOL5xO
>>486
多摩川競艇場の串もつは？
茶めしとは
2019/05/27(月) 08:29:33.86ID:WQpe0WN0
昼定食で２０数年ぶりに都内の店行ったらまだやってた
しかも厨房、給仕の兄ちゃんも面子が当時と同じ、俺だけが爺化した感じ
2019/05/27(月) 23:10:40.86ID:FSfAlHgE
山田うどんのパンチセット
490やめられない名無しさん
垢版 |
2019/05/28(火) 19:21:49.40ID:JmP34Q2Y
>>487
多摩川の串もつは味が薄い
491やめられない名無しさん
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2019/05/31(金) 11:13:17.39ID:EUd9WKO4
>>488
どこの何て言う店？
居酒屋ランチ？ それとも大衆食堂？
2019/06/06(木) 15:36:06.07ID:PbLygmzt
もつ煮（定食）の味に関して、何処が一番かは好みの問題あるから、人それぞれだろうけど
比較しやすい値段＋量的な部分だと、
永井食堂か一番で、次がもつ煮ショップ？
493やめられない名無しさん
垢版 |
2019/06/25(火) 08:49:20.43ID:cY4E14eR
東京五大煮こみの宇ちだの豚もつ煮こみは至高
野菜こんにゃく葱無しで赤味噌メインで、カシラ、シロ、レバー、ハツ、ハラミと色々な部位が入っているから食べ飽きしない
2019/06/27(木) 09:06:05.43ID:fRsR4iF9
いってみたいが呑めないのでいけない
495やめられない名無しさん
垢版 |
2019/06/27(木) 17:56:24.83ID:an6pSPJ2
やっぱり唐辛子入れた方が美味いな
496やめられない名無しさん
垢版 |
2019/06/30(日) 09:37:09.28ID:IDEMwja+
>>493
アブラタレよく焼きが旨い。
ただの脂身と違ってカシラのアブラだから旨味があるんだよね。
それと大根生姜に酢正油のお新香と梅割り焼酎が合う！

スレチ失礼
2019/06/30(日) 15:07:13.61ID:eOmZgdXn
たまに行く食堂でもつ煮頼んだら、
白モツと醤油とにんにくと水だけ入れて煮た様なもの出てきた
にんにく臭くてしょっぱいだけ
失敗したわ
2019/06/30(日) 17:04:05.00ID:WGwE5f8W
何の情報も入ってこない
499やめられない名無しさん
垢版 |
2019/07/02(火) 20:22:27.41ID:JRyKz4nw
甲府駅前 甲州煮込み屋の牛もつ旨いな！
2019/07/05(金) 11:16:13.44ID:PSVfb6fb
さすがにそこまでローカルだと
2019/07/05(金) 20:50:02.41ID:kFdIVFb1
甲府といえば蕎麦屋の鶏もつ煮が有名だけど、
何かこう甘ったるくてイカン。

もつ煮はしょっぱい方がいい。唐辛子も必須だね。
2019/07/05(金) 21:02:53.89ID:e8zM5CRN
もつ煮は味噌仕立て、野菜少なめ刻みネギ多めがいいなぁ
2019/07/08(月) 11:27:05.11ID:b/dF1wjm
更に濃厚トロッ。なら言うこと無し
2019/07/08(月) 18:26:18.16ID:adk5+bgf
https://i.imgur.com/lRgjYti.jpg
https://i.imgur.com/3ykMweo.jpg
2019/07/08(月) 19:44:32.90ID:opyhTqbv
品川の屠畜場のもつ煮込み定食食べたことあるひといる？
2019/07/09(火) 06:15:04.47ID:Ezx28vJC
正直、それほど美味く無かった。

一休食堂
03-3471-4656
東京都港区港南2-7-19 東京都中央卸売市場食肉市場
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13025272/
2019/07/09(火) 16:06:05.53ID:Sxzz/ujL
>>506
そうなんだ
新鮮なもつの煮込みかなと思ったんだ…

ありがとお
508506
垢版 |
2019/07/10(水) 16:22:23.39ID:tZ/uRaTV
>>507
好みもあると思うので一回行ってみるといいと思うよ。
2019/07/12(金) 18:50:09.14ID:miFl+bOT
屠畜場…
見学とか出来ないのかな
調べたら受け付けてないみたいだけど
取材ならたまに受けてるみたいね
うーむ
510やめられない名無しさん
垢版 |
2019/07/15(月) 22:15:24.92ID:vrfNw99Y
>>507
俺は旨かったよ
牛頬肉の煮こみともつ煮定食で880円
2019/07/19(金) 14:00:22.24ID:lYArjDfz
>>510
へえ
ほほ肉なんてあるんだ
2019/07/20(土) 03:47:52.17ID:gfOIJl/u
豚の頬肉を使ってる店もあるよ
食堂みやむら
0254-26-1213
新潟県新発田市大手町5-5-7
https://tabelog.com/niigata/A1505/A150502/15002691/
513やめられない名無しさん
垢版 |
2019/08/06(火) 05:17:21.44ID:0Ekm5qEd
豚の頬肉はかしらっていうんだよw
2019/08/15(木) 16:33:44.69ID:FBb9HRLl
スーパーとかで売ってるやつで、一番美味いの何かなあ？
515やめられない名無しさん
垢版 |
2019/08/15(木) 18:55:25.65ID:RgO4S7tn
スーパーのパックの煮こみって甘いのが多くない？
日保ち考えてるのかな？
2019/08/15(木) 19:45:09.75ID:5dhgV6ma
そういうものってイメージなんだよ
2019/08/17(土) 02:49:50.01ID:mINI9909
イタリア風もつ煮のトリッパっての何回か食ったけど、悪くはないが
日本の方がやっぱり好きだなあ
2019/08/17(土) 04:15:06.88ID:rNtDe9Gb
＞日本の方が
こーんなの
https://i.imgur.com/p2pZGy6.jpg
2019/08/17(土) 20:23:56.70ID:3towLsI9
>>514
レトルトは皆不味い
山田の持ち帰りのほうがマシ
2019/08/20(火) 00:01:28.74ID:jsbeAcnc
もつ煮単品じゃなくて、定食のみな所が多い場合
旅行先で複数個所食い比べが、しにくくて仕方ない
2019/08/20(火) 00:08:34.02ID:dkJWC+S5
おぅ日本語。
2019/08/20(火) 16:45:30.70ID:yLaoluLJ
北関東という土地柄なせいか、もつ煮定食がある店には、必ずと言って良いくらいもつ煮単体もある
523やめられない名無しさん
垢版 |
2019/08/21(水) 06:00:52.64ID:UfKYV1yi
定食出してる店ならどこだって単品出す
2019/08/22(木) 00:53:14.22ID:MTsIEKqA
伊勢崎の「ちょっぺ」だった場所、
「うまいもん小屋　岳」って店が
店内や外観を少し改装して
入ったみたい。

牛煮込みはあるみたいだけど、
グンマー県らしい豚モツはなさそう。
2019/09/01(日) 14:34:53.49ID:iiFHHPuX
高崎イオンモール近くのスーパーまるおかで売ってたもつ煮は、割と美味かった
今日行こうかとも思ったら、毎週日曜日は休みでやんの
2019/09/02(月) 06:56:45.44ID:7/MnNw50
>>525
どこの何て名前のモツ煮？
2019/09/03(火) 05:14:18.20ID:hhty/Xlr
くっさいモツ煮に出会った時の
まるでウンコ喰ってる感は絶望しかないよね
2019/09/09(月) 12:02:54.19ID:qnbc/odO
卸業者がどこまで下処理してるかによるのかな
529やめられない名無しさん
垢版 |
2019/09/14(土) 07:57:15.21ID:GXWQBBeC
店での処理が大事なんだよ
2019/09/15(日) 20:27:29.10ID:oPV11imr
よく煮てもウンコはウンコだからな
531やめられない名無しさん
垢版 |
2019/09/17(火) 18:51:17.02ID:DyFuqOYH
錦糸町の超大衆酒場の馬力の煮こみだけは旨い
浅草の正ちゃん甘辛い醤油の牛スジ煮こみだが、馬力は牛スジ塩煮こみであっさりだがコクがあって秀逸
他の肴はダメダメ
2019/09/18(水) 11:00:45.82ID:3Ompo4D6
腸をなんらかの技術で薄皮剥げばよくね
2019/09/18(水) 19:17:17.53ID:2ePfM/cZ
缶みかんみたいに？
534やめられない名無しさん
垢版 |
2019/09/20(金) 19:32:42.29ID:dxqp3iD+
薄皮なんかある？
2019/09/29(日) 10:01:56.69ID:bBOnGrPt
>>510
豚にしろ何にしろ顔は旨いよな
2019/09/29(日) 10:06:57.20ID:bBOnGrPt
>>513
東京だとカオって言う店もあるよ。
カシラつーのがマジョリティなだけ。
他を否定する必要ないでしょ。
537やめられない名無しさん
垢版 |
2019/10/03(木) 19:19:54.95ID:/CgdgrSc
カオwww
538やめられない名無しさん
垢版 |
2019/10/04(金) 18:08:44.73ID:V2ciwsHL
カシラが顔って東京のなんて店だよ(笑)
ツラミなら何店か見たことあるけど、顔なんて見たことないからマイノリティ、マジョリティで語るなんて論外だよ(笑)
2019/10/18(金) 09:12:32.73ID:t2obtCRB
群馬県明和町 弘味食堂のモツ煮定食
塩味のあっさりモツ煮
下処理が上手いのか臭みは全く無く、モツもトロける様に旨くてほとんど噛まずに食える
具がモツのみなのも嬉しい
佐野市の菜嘉村と双璧と思うくらいに気に入った
https://i.imgur.com/dD27Jvg.jpg
https://i.imgur.com/HOfFqOH.jpg
2019/10/18(金) 12:22:05.54ID:IQ0asCsJ
>>539
美味しそうですね！
2019/10/22(火) 20:53:57.18ID:nwT18mr3
あぁこれは旨いな最近は濃厚だとかコッテリだとかが多くてね
542やめられない名無しさん
垢版 |
2019/10/24(木) 00:28:03.46ID:Kc7Jqxcd
最近のコッテリしたモツ煮もたいしたもんだと思う
モツの脂は酸化が早いから昔は脂をはずしてた
それだけ鮮度が良くなってる
2019/10/25(金) 22:44:07.61ID:XCxXYD+p
味噌汁みたいなサラッとしたもつ煮出す店は二度と行かない
注ぎ足し注ぎ足してどろどろになった汁に浸かったもつ煮が最高
544がう
垢版 |
2019/10/26(土) 19:20:09.46ID:zk9CxBE5
吉博畜産の　モツ煮込みとモツ焼き　が旨かった。
野菜直売所で冷凍パックを買った。
臭みがない。柔らかい。ラベルから業者名を書き写した。
2019/10/28(月) 11:14:01.79ID:eMn4itk5
尿プ
酸リ
値ン
　体
546やめられない名無しさん
垢版 |
2019/10/30(水) 10:07:44.70ID:CHTah+K2
>>545
プリン体と尿酸値に因果関係はない
2019/10/30(水) 10:32:20.62ID:Fk26PUha
うっそマジか
ちょっとプリン買ってくる
2019/10/30(水) 10:55:26.49ID:ZF3ZM26N
じゃあ俺は体を
2019/10/30(水) 19:10:17.52ID:vm8sdbFq
だめだ、落ち着かない

バナナでも食おう
2019/10/31(木) 11:14:25.32ID:oTzEJ1+E
うちの焼き鳥やの煮込（持ち帰り＠５００円）が最高なんだよ
2019/10/31(木) 11:52:37.76ID:bQWhBdRa
なんの役にもたたない情報量
2019/10/31(木) 11:52:51.58ID:bQWhBdRa
もつっと詳しく聞こうか
2019/10/31(木) 17:16:33.73ID:oTzEJ1+E
今度買ってきたら写真あげるわ
554やめられない名無しさん
垢版 |
2019/10/31(木) 18:00:44.20ID:BDqoMRW+
焼き鳥屋のモツ煮って鳥かね
ガキの頃はキンカンがグロで苦手だったがあれはあれで旨い
2019/11/01(金) 22:19:57.02ID:oFJR8SMx
>>553
ちゃんと写真鳥や
2019/11/10(日) 17:41:39.43ID:4Dx+kK6V
旅行先で、もつ煮食える店を何か所か行こうかと思ったが
もつ煮定食だけで、単体で売ってない所もあって
お腹や予算と相談する必要が出てくる時がある
557やめられない名無しさん
垢版 |
2019/11/11(月) 17:07:27.89ID:I10egaEq
群馬は定食のイメージ
2019/11/14(木) 15:58:09.09ID:DPFU6m3Q
(´・ω・｀)
http://www.776town.net/uploader/img/up153070.jpg
2019/11/14(木) 22:29:59.03ID:akaR5QC9
モツ煮とメシ
モツはコメカミ＋ハツ＋ガツ
https://i.imgur.com/uZJTQqV.jpg
560やめられない名無しさん
垢版 |
2019/11/17(日) 11:26:13.25ID:IbE78Rt6
江東区の元洲崎遊郭界隈にある居酒屋せんての煮こみが
ハチノス 鉄炮 アキレス腱が入った白味噌仕立ての煮こみなんだけど、継足し継足しでコクがある
だからといって塩辛いわけでなく旨い
2019/11/18(月) 06:01:59.99ID:WWuxszUh
>>560
いや、クソまずいぞ
お前の舌どうかしてらぁ
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