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★洋食★総合スレッド Part.2
0001食いだおれさん
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2022/02/07(月) 02:06:36.53
洋食スレ。料理別・地域別になてるみたいだから作りました
どんどんカキコお願い。

ヲレは香味屋(東京・根岸)が好き。
が、伊勢丹の名前変わったヤシは嫌い。
キラク(東京・人形町)は味が落ちたかも
しれんが単に好みの問題で好き。
松栄亭(東京・神田三角地帯)は子供の頃
逝ってたけど最近は知らん。
※前スレ
★洋食★総合スレッド
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1044548106/
0002食いだおれさん
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2022/02/08(火) 10:34:28.18
松栄亭は店頭に休業貼り紙あるが、体調悪いとか書いてあるが大丈夫なんかな
0003食いだおれさん
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2022/02/08(火) 10:36:44.73
>>1
キラクはそよきちが正統な後継店なんじゃね？
創業者の次女＋創業者時代の調理スタッフ、ホールスタッフだからな
0006食いだおれさん
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2022/02/28(月) 11:13:25.88
人形町エリアの桃乳舎、来福亭、小春軒、日勝軒この創業百年越えメンツが欠かせない
0007食いだおれさん
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2022/03/13(日) 01:47:59.70
九段下のホテルグランドパレスは廃業してたのね。カトレアという店のピラフが美味しかったのに。
0008食いだおれさん
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2022/03/23(水) 21:14:46.97
我孫子のコビアン、いいねえ
基本がしっかりしていて
0009食いだおれさん
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2022/03/27(日) 09:24:25.29
カレー、シチュー、ハンバーグ、オムライス、パスタ、名ばかりのとんかつ、しょうが焼き、このくらいの品揃えで洋食屋と分類されるお店が増えた気がする。
メニューが多いと仕入れや廃棄で大変なのは分かるが、
ムニエル、エビフライ、コロッケ、グラタン、ステーキ、充実したスープ等々、選ぶときのわくわく、迷ってしまう非日常感があってほしいな。
0010食いだおれさん
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2022/03/29(火) 10:41:15.63
>>8
安いのが嬉しい
繁盛してるしすぐ近所に支店出すのも分かる
0011食いだおれさん
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2022/03/29(火) 11:02:42.29
>>9
生姜焼きは洋食じゃないな
一枚ロース肉を使ったポークジンジャーソテーなら洋食だが
0012食いだおれさん
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2022/03/29(火) 13:00:45.87
ソースをかけて食べるもんは
なんでも洋食やな
目玉焼きも醤油なら和食
ハムエッグでソースなら洋食
しょうが焼きも地が醤油味でも
とんかつソース掛けると洋食や
ソースが絶対無理なのは
高野豆腐の煮物、糠漬け、塩辛
他にもあるだろうけどそういうのは洋食にはならんかな
0013食いだおれさん
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2022/03/29(火) 14:37:32.47
子供の頃醤油とソースと一緒に食べると死ぬと言われた
0015食いだおれさん
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2022/03/29(火) 20:42:29.07
>>10
ランチ３品盛り990円、ハンバーグチキンソテーサーモンフライ、ライスも普通によい。コビアン好きだな。
0016食いだおれさん
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2022/03/29(火) 23:55:01.18
そういえば新橋駅前ビルのポンヌフ、ハンバーグなんだけど、自家製プリン!
0017食いだおれさん
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2022/03/30(水) 11:16:17.01
>>16
昼しか営業してないのな
あと不定休

>>15
2000年代半ばの話だが、日替わりは490円位で食えた記憶だが消費税増税やら物価高騰で今は違うだろうな
0018食いだおれさん
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2022/04/11(月) 09:14:45.21
神保町の放心亭、三省堂の建て替えで閉店するらしいから、行くならいまのうちだよ
0019食いだおれさん
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2022/04/11(月) 10:13:22.43
広尾のふるはし　マスターはホテルで修行
0020食いだおれさん
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2022/06/06(月) 11:52:13.75
洋風かきあげの店は貼り紙でずっと休業だが再開あるのか？
0021食いだおれさん
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2022/08/01(月) 12:57:27.22
スパゲティパンチョでテイクアウト
ナポリタンの具が少ない！麺だけ食ってる感
二度と利用しないかも。
0022食いだおれさん
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2022/08/01(月) 23:56:15.78
>>14
生姜焼きは中華系ではありません
原型は洋食屋のポークソテー
0023食いだおれさん
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2022/08/02(火) 10:48:25.73
>>22
日式洋食は代用で生まれた料理だわな
ニンニクは手に入らないのと激臭が昔の日本人に合わず生姜に代用
分厚い肉は噛み切れず薄切りに代用

肉じゃがは元々ビーフシチューの代用らしい
0024食いだおれさん
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2022/08/09(火) 15:09:36.58
>>23
>分厚い肉は噛み切れず薄切りに代用

薄切り肉を使うのはナイフで切る必要がなく箸で食べやすいと言うことだと思う
0025食いだおれさん
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2022/08/09(火) 16:33:54.85
>>24
キミは昔の豚肉の固さを知らない世代なんだな
なんならとんかつのように切って供食するということもありえるが、
それでも固いんやで。

今時食レポでヤワラカーイといわせてるのは、
昔のプロデューサーが肉の固さに参っていた世代で、
その後今時の肉はだいたい柔らかいのに
ヤワラカーイ、とアホみたいに繰り返し言わせてるんやろw
コックさんが、味でなくて食感言われてもねとあきれてた
イヤー昔の肉は固かった
0027食いだおれさん
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2022/08/09(火) 20:39:42.79
>>26
あんたはその他に根性も曲がっていて
俺より上だわ、喜べよw
あんた７０年近く前に豚肉食べた経験あるのか？バーカw
0032食いだおれさん
垢版 |
2022/08/11(木) 19:16:43.74
柏のAGIOは三笠会館なんだ
今度行ってみよ
我孫子のコ・ビアンが好きなんだけどね、ほんとは
0033食いだおれさん
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2022/08/11(木) 22:30:29.93
銀座洋食三笠會館 池袋パルコ店
名物とされている鶏の唐揚げや牡蠣フライは大したことない
サフランの香る砂肝入りインドカレーとプリンアラモードがおすすめ
0034食いだおれさん
垢版 |
2022/08/20(土) 22:07:06.97
銀座スイスの
「千葉さんのカツカレー」
（千葉さんってのは、元巨人の、長嶋さんの前に背番号3つけてた千葉茂さんであり、
近鉄バッファローズの「バッファロー」の由来になった千葉茂さんだ）

カツカレー発祥の店の、そのカツカレーである。
いちどは食する価値があろう
0035食いだおれさん
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2022/08/21(日) 00:03:40.39
ですよねえ
0037食いだおれさん
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2022/08/24(水) 08:12:02.17
千葉という人も知らんし発祥とか今は関係ないわ
美味しければ食べる価値あり
で、美味しいの、それ？
普通ですか？
0038食いだおれさん
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2022/08/24(水) 18:34:56.69
ですよねえ
0039食いだおれさん
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2022/08/24(水) 18:59:58.81
>>37

個人的には銀座スイスのカツカレーは一度は食べても、二回食べるほどのものではない。
0040食いだおれさん
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2022/08/24(水) 19:26:46.30
ですよねえ
0041食いだおれさん
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2022/08/24(水) 19:27:16.44
>>39
有難うございます。
所縁も由縁も無いものが
わざわざってほどではないと
思いました。
0042食いだおれさん
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2022/08/27(土) 18:23:35.90
しかし一度は食わねば永遠のど素人やぞ
カツカレーを語る人間にはなれん
0043食いだおれさん
垢版 |
2022/08/27(土) 19:09:24.30
カツカレースレではそうかもな、
ここは洋食だしw

それに、千葉とかいう人が食べていたものと
今出されているものが、
語るに足るほど同じかどうか、
その頃のものと今のと両方食べることができる人は何歳なの今w
伝統の継承って当事者の努力だけでは難しいこともあるしね。
使っている豚など、まるで別物だろ、品種も血統も。

おっと、演説してしまった、スマンスマンw
0044食いだおれさん
垢版 |
2022/08/31(水) 16:17:46.19
最近は資生堂パーラーとかは
話題にならんようだな
0046食いだおれさん
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2022/09/02(金) 15:52:36.75
御徒町の高コスパの100年洋食屋の好養軒は、もう店閉めたのかな。
平日、二度ほど通りかかったが、営業してなかった。
0047食いだおれさん
垢版 |
2022/09/04(日) 23:46:50.55
御徒町の高コスパの100年洋食屋の好養軒は、もう店閉めたのかな。
平日、二度ほど通りかかったが、営業してなかった。
0048食いだおれさん
垢版 |
2022/09/05(月) 14:11:24.57
御徒町の高コスパの100年洋食屋の好養軒は、もう店閉めたのかな。
平日、二度ほど通りかかったが、営業してなかった。
0049食いだおれさん
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2022/09/05(月) 21:22:19.11
御徒町の高コスパの100年洋食屋の好養軒は、もう店閉めたのかな。
平日、二度ほど通りかかったが、営業してなかった。
0051食いだおれさん
垢版 |
2022/10/07(金) 15:40:30.73
千疋屋はどう？
0052食いだおれさん
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2022/10/07(金) 20:56:11.28
いいんじゃない
0053食いだおれさん
垢版 |
2022/10/10(月) 04:22:49.85
黒船亭ビーフシチュー　安いワインで煮込むから　酸味がきつい
4200円は高いな
　ハインツのデミ使った方がまろやかで好き　箱根のギャラントみたいに
0054食いだおれさん
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2022/10/10(月) 04:25:19.27
ブライトの間違い
0055食いだおれさん
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2022/10/11(火) 03:27:31.07
たいめいけんもうコロナ終わったのに
7時で閉店やる気なし
立ち退き料で大儲けか
0057食いだおれさん
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2022/10/11(火) 08:48:02.31
花街には、良い洋食屋と甘味屋がある説。
赤坂ーつついー虎屋茶寮
新橋(銀座)ー煉瓦亭、資生堂パーラー、スイスー若松、立田野
芳町ー芳味亭、小春軒ー初音
柳橋ー大吉ーにんきや閉店
神楽坂ー田原屋閉店、夏目亭ー紀の善
浅草ー大宮、ヨシカミー梅園、舟和
向島ー吾妻、カタヤマー山本や、言問団子
0058食いだおれさん
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2022/10/11(火) 13:34:39.24
銀座の清月庵とかも好きですわ
0059食いだおれさん
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2022/10/11(火) 16:05:43.19
京都　宮川町　富久屋
0060食いだおれさん
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2022/10/12(水) 15:01:08.56
日本橋　たいめいけん、東洋ー榮太郎
神田　　松栄亭ー竹むら
湯島、上野　精養軒、黒船亭、さくらいーみはし、みつばち
深川　　中じ満ー入り江、伊勢屋
根岸　　香美屋ー羽二重
大森　　入船ー餅甚
もはや、花街消滅の街も含めるとキリがありません。
0062食いだおれさん
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2022/10/15(土) 15:56:21.34
馬鹿だから
0063食いだおれさん
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2022/10/16(日) 11:06:54.90
ー　www
こんな使い方初めて見た
読みにくい〜い
0065食いだおれさん
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2022/10/22(土) 16:33:24.60
高井戸のイートでタンシチュー食べたかったのに
しばらくお休みみたいだね。残念
0066食いだおれさん
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2022/10/25(火) 10:06:16.26
広尾　ふるはし　ボリュームすごい
0068食いだおれさん
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2022/12/12(月) 15:55:56.84
築地魚河岸食堂フードコート
党とグリルのミックスフライ
ホタテ　エビ　鮭　鯵のミックスフライ定食
新鮮で美味い
0069食いだおれさん
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2022/12/14(水) 16:41:07.92
トルコライスを初めて食べた
0070食いだおれさん
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2022/12/15(木) 14:04:00.61
ステーキが食いたくなった
銀座•新橋あたりで麤皮•哥利歐のホームページ見たら
脂肪が多すぎる
もっと赤身のうまいステーキ屋さんを教えてください
0071食いだおれさん
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2022/12/16(金) 00:45:44.26
新橋　ニュー新橋ビルの肉の万
0072食いだおれさん
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2022/12/16(金) 08:40:46.64
たいめいけんのオムライスなんてちっとも美味くない
「名物に旨い物なし」ということわざがピッタリだ
0073食いだおれさん
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2022/12/16(金) 08:50:08.83
あれは綺麗に作ってあるけど、味はどうということもないんだよな
ボルシチはうまい
0074食いだおれさん
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2022/12/16(金) 08:58:20.98
>>73
ボルシチに至っては昔に駿河台下にあったバラライカより旨いのを未だに喰ったことない
たいめいけんなんて似せただけのなんチャってじゃねえの？
だいたいボルシチは洋食じゃねえし
0075食いだおれさん
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2022/12/16(金) 12:10:09.16
>>72
たいめいけんの名物は立ち食い部のラーメンだったが立ち退き移転で消えたんだっけ
0076食いだおれさん
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2022/12/16(金) 14:16:26.39
築地の東都グリル
東都水産の関連会社だけあって
鯵フライうまい
刺身もあってあきない
0078食いだおれさん
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2022/12/17(土) 10:25:43.63
東都はフードコートより波除神社そばの
本店がお勧め
種類が豊富でていきょうが早い
0080食いだおれさん
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2023/01/13(金) 04:31:30.73
五反田のグリル　エフ
0081食いだおれさん
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2023/01/13(金) 06:04:23.91
浅草のヨシカミは開店前から行列がすごい
0082食いだおれさん
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2023/01/13(金) 10:58:53.62
浅草ならグリル佐久良かグリルグランドだね
0083食いだおれさん
垢版 |
2023/01/14(土) 04:54:49.66
アキバの肉の万世も1階をコンビニにしたことで傾き始めた
0084食いだおれさん
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2023/01/14(土) 05:08:06.23
万世のかつサンドも強引な値上げで客をなめてる
0086食いだおれさん
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2023/01/14(土) 05:26:55.15
カツサンドと言えば京都の洋食屋はせがわのビフカツサンドが相当旨かったな
0087食いだおれさん
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2023/01/14(土) 05:57:00.75
浅草のキングステーブル のかつサンドは肉が分厚くてうまい
元肉屋だったので肉の質がいい
去年買って以来、全然買いに行っていないから値上げしてると思う
0088食いだおれさん
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2023/01/14(土) 08:36:54.40
かつサンドのソースは甘みがあってたまらなく旨い
0089食いだおれさん
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2023/01/14(土) 10:19:14.92
かつサンドの中身だけ取り出してご飯と一緒に食う方法もある
0091食いだおれさん
垢版 |
2023/01/14(土) 14:17:27.54
かつのソースが染みたサンドがうまいんだよな
0093食いだおれさん
垢版 |
2023/01/22(日) 00:30:15.47
関西では知る人ぞ知る新梅田食堂街の洋食マルマンが
1953年の創業から70年の歴史に幕を下ろしました。
最後の想い出にAランチを食って来た。
コロナのせいで最近色んな店が消えてしまって本当寂しい。
0094食いだおれさん
垢版 |
2023/01/23(月) 07:32:49.76
　ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」は、1月25日（水）からの期間限定で、旨辛バーグメニューの販売をスタートする。
0095食いだおれさん
垢版 |
2023/01/23(月) 10:18:33.38
びっくりドンキーは朝鮮人経営の店だから食いに行かない
0096食いだおれさん
垢版 |
2023/01/23(月) 15:33:00.69
びっくりするほどまずい
0097食いだおれさん
垢版 |
2023/01/24(火) 04:39:21.64
ドンキホーテも朝鮮人経営だぞ
0098食いだおれさん
垢版 |
2023/01/26(木) 10:44:56.95
中華・洋食 やよい
0099食いだおれさん
垢版 |
2023/02/24(金) 10:57:04.57
すき家の「炭火焼きほろほろチキンカレー」
0100食いだおれさん
垢版 |
2023/02/24(金) 12:31:41.05
分厚いビフテキを食いたい
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