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フランス料理は名古屋が一番ハイレベルな件 [無断転載禁止]©2ch.net
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0001食いだおれさん垢版2017/01/13(金) 21:56:13.11
名古屋にはスーパーシェフがいる

オシャレで万能な天才シェフがいる


どうだ！
0290食いだおれさん垢版2018/04/23(月) 23:50:26.72
名古屋がミシュランにスルーされてるのはシェフの喫煙率が異様に高いからだと聞きました
0291食いだおれさん垢版2018/04/24(火) 21:05:24.11
こんな所にも犬猿基地外が
0292食いだおれさん垢版2018/05/03(木) 11:54:21.18
通販で安ワインを買ってレストランに直送して持ち込むという、名古屋式BYO
0294食いだおれさん垢版2018/10/01(月) 23:12:39.59
NHK教育レイチェルキッチン
0295食いだおれさん垢版2018/11/20(火) 15:58:57.29
おい自称イケメンシェフ
店の裏で喫煙休憩するなよ
ミシュランの調査員が見てるぞ
0296食いだおれさん垢版2018/11/21(水) 10:06:59.54
名古屋の天才シェフがついに表舞台に出るのか…
0297食いだおれさん垢版2018/12/01(土) 21:47:58.69
食べログのPREYELLて何者？　ダイア誉めまくりだけど一回文句書いて点数2.5位に一瞬してたんだよね
0298食いだおれさん垢版2019/02/03(日) 12:16:44.54
過疎だな　
0303食いだおれさん垢版2019/12/11(水) 09:35:14.22
フランスでは八丁味噌が手に入らないので、牛肉のフォンとトマトで代用しているらしい。
0304食いだおれさん垢版2019/12/17(火) 15:31:07.52
>>259
あのヘンテコ洋食を岐阜のフレンチ代表にしないで下さい
よろしくお願い致しますm(_ _)m
0307食いだおれさん垢版2020/01/25(土) 09:51:56.56
名古屋では安くて腹が膨れるものこそお値打ち。
それがホテルや高級レストランのランチで出てくると、さらにポイント高い。
0308食いだおれさん垢版2020/03/17(火) 20:47:42.06
名古屋、イタリア、武漢。

別の意味でハイレベルだな。
0311食いだおれさん垢版2020/06/03(水) 08:51:38.29
●　不潔なフランス人 ・・・　　武漢コロナウィルス感染の調査で判明！

フランスの成人の中でバスや地下鉄など公共交通を利用した後に手を洗う人は
10人中4人にもならないことが調査でわかった。
　新型コロナウイルス拡散の勢いに保険当局が感染予防のために手洗いの重要性
を積極的に広報しているが唖然となるほどだ。

今春、仏の清掃専門企業ディオジェヌ(Diogene France)と日刊ル・パリジャンが
フランス世論研究所(Ifop)に依頼して成人2500人を対象に調査した結果、公共の
交通を利用した後に手を洗うという回答は37%と現れた。
男性は31%、女性は42%だった。

トイレで使用後に手を洗うという回答率は71%(男性68%、女性75%)だった。
また、食事前に手を洗うという回答率も67%(男性62%、女性70%)に留まった。
0312宇野壽倫の告発（葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）垢版2020/11/30(月) 11:45:25.13
●高添沼田「盗聴盗撮犯罪者の井口千明の息子の逮捕を要請します」
高添沼田の住所＝東京都葛飾区青戸6－26－6
●盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子
井口千明の息子の住所＝東京都葛飾区青戸6－26－16
【通報先】亀有警察署＝東京都葛飾区新宿4ー22ー19　℡０３ー３６０７ー０１１０

盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子の盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／愛人変態メス豚家畜清水婆婆（青戸6－23－19）の
五十路後半強制脱糞
http://img.erogazou-pinkline.com/img/2169/scatology_anal_injection-2169-027.jpg

アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子によりバスタブで清水婆婆の巨尻の肛門にシャワーのキャップをはずしてずっぽり挿入。
そして、大量浣腸。 勢い良く噴出！腸内洗浄状態です。
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan01.jpg

浣腸器と異なりどくどくと直腸内に注入され清水婆婆は激しくあえぎます
「お腹が痛い」といったところでアナル挿入食糞愛好家で高添沼田の息子の嫁で自慰行為をしている井口千明の息子の命令により数分我慢させます。
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan02.jpg

アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子の排出命令で出します
アナル挿入時にチンポに清水婆婆のウンコがつくのを嫌がるアナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子のために
最低５回はくりかえします
きれいな水だけになりその後ローションをたっぷり肛門に塗り込み
アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子によるアナルプレーが始まります
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan03.jpg
0313食いだおれさん垢版2020/12/27(日) 07:17:02.56
名古屋のフレンチの常連客は、ワイン持ち込みを店に承諾させてる人達が多いようだね。
東京やパリの一流フレンチレストランなら、料理代と同程度の酒代をかけて食事がデフォ。
レストランにワインで利益を出させないというのは、流石に名古屋人。
0314食いだおれさん垢版2021/01/06(水) 00:16:54.73
フレンチの起源は名古屋にある。その語源は「婦練智」なのである。
ジョン卍郎が知人のピーター氏に教え、やがてフランス全土に広がった。
ピーター氏については日本史の教科書に詳しく記載されているので
ここで語る必要はなかろう。
戦後、逆輸入する形で、婦練智は日本、そして名古屋に帰ってきた。
故に誤解されているが、フランス料理の本場は本来は名古屋なのである。
生前のピーター氏も、名古屋への憧れを彼のスペシャリテに込めていた。
あのピーター氏が名古屋での出店を夢見ていた。名古屋こそが最高峰なのだ。

民明書房刊『世界の料理、その起源』より


世界一の紳士チャールズ・ダンディー氏も同意しています。
0315食いだおれさん垢版2021/01/17(日) 02:47:44.81
>>313
通販で格安ワインを注文して店に直接送りつけるらしい。
また「シャンパンはワインではない」とか言い張って、開栓料を払わないとかやりたい放題。
This is Nagoya.
0316食いだおれさん垢版2021/03/17(水) 15:39:24.33
名古屋にはジュノンボーイのグルメライターがいるから侮れない
そのイケメンライターが天才だと太鼓判を押すシェフの店が岐阜にオープン
料理界のあらゆる賞を受賞した本物の天才シェフなのです
0317食いだおれさん垢版2021/03/18(木) 10:25:28.87
>>316
あらゆる賞を受賞したならゴエミヨにも表彰されてるんだよね？
今年のシェフ賞取ったのかな？
0318食いだおれさん垢版2021/03/19(金) 14:50:42.96
名古屋と岐阜はフレンチの本場のようなものですよ。
岐阜にはナンバーワンシェフを目指す男がいますからね。
0319食いだおれさん垢版2021/03/21(日) 19:23:10.44
名古屋ん？？？
0320食いだおれさん垢版2021/03/21(日) 20:00:20.39
名古屋からは新しいものが出てこない
0321食いだおれさん垢版2021/03/31(水) 13:00:54.25
最新情報
名古屋は世界一、岐阜は宇宙一
0322食いだおれさん垢版2021/03/31(水) 13:12:15.05
ぎふの味・伝承名人コンクールがナンバーワンを決めればいいのだ！
0323食いだおれさん垢版2021/04/01(木) 20:17:00.28
食べる人が味音痴で、しかもケチ
0324食いだおれさん垢版2021/04/05(月) 21:35:53.73
名古屋のシェフが集まると野球やゴルフの話ばかりすると聞きました。
名古屋人はお金持ちなので高級車とゴルフが男のステータスだそうです。
0325食いだおれさん垢版2021/04/05(月) 22:58:56.70
そりゃま、名古屋のシェフは技術を研鑽しても無駄だからね。
客は価格と店構えだけに金を払うし、ワインは安ワインをAmazonから直接店に送りつける。
皿の上になるべくゴテゴテと飾り付ければそれで十分。
0326食いだおれさん垢版2021/04/05(月) 23:21:59.27
>>316
とっきんちょwwwwwww
0327食いだおれさん垢版2021/12/07(火) 19:02:17.79
ヒューマングルメンタリー オモウマい店 ★1
0328食いだおれさん垢版2021/12/10(金) 15:39:46.24
ハヤシもあるでよー
0330食いだおれさん垢版2023/02/10(金) 03:51:58.74
フレンチはやっぱりフランス本国が一番
0332食いだおれさん垢版2023/02/12(日) 12:43:21.73
トリュフもいいけどフォアグラ寿司だよね。フォアグラ寿司は究極だよね。
0333食いだおれさん垢版2023/02/12(日) 23:44:51.61
フォアグラ寿司に刻み海苔が乗ってると
このシェフわかってるなって思っちゃいますね。
0334食いだおれさん垢版2023/02/14(火) 01:43:38.31
フォアグラ寿司が日本のフランス料理のレベルを数段押し上げたといえよう
0335食いだおれさん垢版2023/02/16(木) 14:47:37.07
「和のテイストを取り入れた、洋風懐石」なんて珍しくもなんともないし、
そういうのが美味しかったためしがない
名古屋にあるフレンチはほぼ全部これ
プレフィクスのビストロでいいから、ちゃんとしたフレンチ出してくれ
0336食いだおれさん垢版2023/05/27(土) 01:17:04.47
864 ウィズコロナの名無しさん[] 2023/05/27(土) 00:42:10.96 ID:VwHfdJue0

結婚式場やフレンチレストランで働いてたけど
トーションの使い方知らない人や
ポワソンスプーンの使い方知らない人多い
結婚式でマナー知らないのは若い人と高齢者80以上とかだったな
50代60代はわりとマナー知ってる人多かった


898 ウィズコロナの名無しさん[] 2023/05/27(土) 00:51:43.53 ID:VwHfdJue0
>>872
大学時代の派遣アルバイト（時給1800円）でやってたんだけどフィッシュスプーンと言ったりポワソンスプーンと言ったりしてたね
たしかにポワソンスプーンってフランス語と英語の混ぜで変な感じだけど
普通にビアンドナイフとかデゼールスプーンとか言ってたわ
魚料理にスプーン使う人がそもそも少ないし骨の取り方とかわからない人が多かった

皿を下げる時に新郎新婦の生きてきたコミュニティのレベルが分かる
散らかし放題で、料理の食べ方とか皿の上の料理の残骸がすどいテーブルとかあったり

新婦側はとても綺麗
新郎側はぐちゃぐちゃ　とかね
はっきり差が出てて面白かったよ


>>898
そうやってバイトごときが習っただけの知識で客を見下してるから行きたくないんだよな
作法を勝手に構築してできない奴を見下すのが貴族社会
差別社会そのもの
勝手にマナーを作り上げてできない奴を馬鹿にする
0337食いだおれさん垢版2023/07/16(日) 06:44:05.28
最高だよん
0338人気フランス料理店監修…名古屋『ボクノソフトクリーム』垢版2023/08/11(金) 19:50:57.55
『ボクノソフトクリーム』が、名古屋・栄のマルエイガレリア1階に2023年6月にオープンしました。名古屋の人気フランス料理店「サロン・イナシュヴェ」が監修していて、オーナーシェフこだわりのソフトクリームとパフェを気軽に味わうことができます。

ソフトクリームは渥美半島のコクのある牛乳をベースに、濃厚な生クリームをブレンドしたオリジナル。黒い竹炭コーンとの相性も抜群です。

一番人気は「塩キャラメル」で、フレンチのテクニックが散りばめられています。自家製の塩キャラメルソースには、質がいいと評判のフランス・ゲランド産の塩を使用。手作りのクレームカタラーナと、アクセントでキャラメルクランチとフィヤンティーヌが入っています。甘く香ばしいコクが口の中で広がります。
0339食いだおれさん垢版2023/08/14(月) 18:40:05.31
フランス料理には魚が欠かせない
魚を食べるための料理なのだ
0340食いだおれさん垢版2023/08/16(水) 14:56:57.40
キャノーラ油もオリーブオイルと同じくナッツの味がしてうまいんだけど
火にかけるとまずくなる
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