淡水魚について研究してる教授がいるのは知ってる限りでは北大水産、京大農学、九大農学だな。北大は以前カジカについて凄く色々な研究をしていた先生がいらっしゃったが今は退職されてその研究を受け継いでる人が一部いる。もし興味があれば九大で会おう