0001もぐもぐ名無しさん
2022/10/02(日) 09:29:00.98前スレ
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/food/1648294862/l50?v=pc
探検
ラーメンやカレーライスを日本食、和食に分類しちゃダメだよな991
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前スレ
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/food/1648294862/l50?v=pc
0810もぐもぐ名無しさん
2023/10/15(日) 07:05:21.12大谷がそうであるように
君たちは発想がおかしい
人間が小さいんだ
0811もぐもぐ名無しさん
2023/10/15(日) 07:07:37.17アメリカの本場での野球はやらないように
そのような頭が悪いことを主張してるのがこのスレだな
実際に関係ないと思うよ
世界1取ればいいだけなんだよな
0812もぐもぐ名無しさん
2023/10/15(日) 07:10:59.63これが他所の国のほうが上手ならって話だわな
0813もぐもぐ名無しさん
2023/10/15(日) 07:51:53.53それが理解できない小物なんだね
0814もぐもぐ名無しさん
2023/10/15(日) 11:32:15.47このスレの根底には変な差別意識ある
程度が低い
別に極めたいなら国や人種を超えて極めればいい
君たちは卑しいんだ
0815もぐもぐ名無しさん
2023/10/15(日) 11:35:05.04程度の低い猿みたいなことを言い張ってるんだよきみは
0816もぐもぐ名無しさん
2023/10/15(日) 11:49:30.890817もぐもぐ名無しさん
2023/10/15(日) 12:14:31.12じゃあ大谷はもうアメリカ人だね
そんなアホなことを言うやつはいない
0818もぐもぐ名無しさん
2023/10/15(日) 12:15:58.89じゃあラーメンはもう日本料理だね
そんなアホなことを言うやつはいない
0819もぐもぐ名無しさん
2023/10/15(日) 12:27:30.16世界的に見て、日本のラーメンはそれほど支持されていない
あくまでも日本に旅行に行ったときには食べたい料理であって
自国でも日常的に食べたいとは思われていない
0820もぐもぐ名無しさん
2023/10/15(日) 12:30:11.53インスタントラーメンのランキングでは
殆どが韓国の辛ラーメンだった
しかも日本のラーメンが世界で比較的受けているのはとんこつラーメンだけ
0821もぐもぐ名無しさん
2023/10/15(日) 12:47:39.79このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が「日本食への軽蔑」を必死に喚き散らしています。
彼の主張はいずれも遥か前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
『中華料理は、味はもちろん、そうした日本人独自の食べ方に合った形に調整し、独自の発達を遂げてきた、一種の日本料理という言い方が出来るかも知れません』
★「日本食 和食 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『和食は、日本人に昔から食べられている伝統的な料理のことです。
一方、日本食は、日本で食べられている料理全般を指し、カレーライスやオムライス、ラーメンなど海外から日本に伝わってきて形を変えていった料理も含まれます』
また、下記のような記述も見られます。非常に理解しやすい概念ですね。
『日本食＝和食＋（洋食＋中華料理）
和食＝日本食−（洋食＋中華料理）
洋食＋中華料理＝日本食−和食』
「ラーメン」は和食とは言えませんが、紛れもなく「日本”の”料理」であり、「日本食」だということは疑いようがないでしょう。
0822もぐもぐ名無しさん
2023/10/15(日) 14:08:13.42沖縄で食べる沖繩そばは本当に美味しいが
東京に戻っても日常的に食べるということはない
0823もぐもぐ名無しさん
2023/10/15(日) 14:13:30.08だから日本のまぐろはここにきて中国にごっそり買われてしまっていて日本人には手が届きにくくなってしまった
世界的に完全定着していると思われた寿司ですらこれだから
まだまだごく一部の人しか食べられていなかった
ましてや日本のラーメンなんて世界で支持されているのはほんのごく一部でしかない
0824もぐもぐ名無しさん
2023/10/15(日) 14:14:53.190825もぐもぐ名無しさん
2023/10/15(日) 14:16:35.35なんてのは大本営発表でしかなかったってことだ
0826もぐもぐ名無しさん
2023/10/15(日) 15:25:28.80このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が「日本食への軽蔑」を必死に喚き散らしています。
彼の主張はいずれも遥か前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
『中華料理は、味はもちろん、そうした日本人独自の食べ方に合った形に調整し、独自の発達を遂げてきた、一種の日本料理という言い方が出来るかも知れません』
★「日本食 和食 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『和食は、日本人に昔から食べられている伝統的な料理のことです。
一方、日本食は、日本で食べられている料理全般を指し、カレーライスやオムライス、ラーメンなど海外から日本に伝わってきて形を変えていった料理も含まれます』
また、下記のような記述も見られます。非常に理解しやすい概念ですね。
『日本食＝和食＋（洋食＋中華料理）
和食＝日本食−（洋食＋中華料理）
洋食＋中華料理＝日本食−和食』
「ラーメン」は和食とは言えませんが、紛れもなく「日本”の”料理」であり、「日本食」だということは疑いようがないでしょう。
0827もぐもぐ名無しさん
2023/10/16(月) 03:20:21.60ノーベル賞や大谷レベルになれば
金メダルとかな
和食とか洋食とか超えた
国も人種も越えた別の評価をされるって訳だよ
0828もぐもぐ名無しさん
2023/10/16(月) 07:30:54.99大谷の評価が上がったからと言って
大谷の国籍が変わることもないし
野球がアメリカのスポーツであることも変わらない
日本のラーメンが中国のラーメンより評価が上がろうが(実際には日本人しか思ってないが)中国の料理てあることには変わりない
0829もぐもぐ名無しさん
2023/10/16(月) 07:59:46.65このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が「日本食への軽蔑」を必死に喚き散らしています。
彼の主張はいずれも遥か前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
『中華料理は、味はもちろん、そうした日本人独自の食べ方に合った形に調整し、独自の発達を遂げてきた、一種の日本料理という言い方が出来るかも知れません』
★「日本食 和食 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『和食は、日本人に昔から食べられている伝統的な料理のことです。
一方、日本食は、日本で食べられている料理全般を指し、カレーライスやオムライス、ラーメンなど海外から日本に伝わってきて形を変えていった料理も含まれます』
また、下記のような記述も見られます。非常に理解しやすい概念ですね。
『日本食＝和食＋（洋食＋中華料理）
和食＝日本食−（洋食＋中華料理）
洋食＋中華料理＝日本食−和食』
「ラーメン」は和食とは言えませんが、紛れもなく「日本”の”料理」であり、「日本食」だということは疑いようがないでしょう。
0830もぐもぐ名無しさん
2023/10/16(月) 08:48:32.76野球はアメリカ発祥だけど、スポーツは厳密なルールに縛られるからどの国でも基本同じことをやる。
なので、アメリカの文化と胸を張ってるのはアメリカ人だけで、野球が普及している国の人は各国共通の文化と認識している。
料理はそうじゃない。
例えば寿司は日本発祥だけど、アメリカ人は独自に発展させて日本の伝統から
見たら邪道と思えるものもあるが、それでも寿司は寿司で、アメリカ人も寿司は
日本の伝統と理解している。
ラーメンも同じ。
日本独自に発展してきたけれど、ラーメンは本来なら中国オリジナルと、ほとんどの日本人は
理解しているので、これは中国料理。
0831もぐもぐ名無しさん
2023/10/16(月) 11:57:43.27大リーグのヒーローということはアメリカのヒーローでぇす！
ということは大谷さーんはもはやアメリカ人でぇす！
日本人ではあーりませぇん！」
などというバカはいない
0832もぐもぐ名無しさん
2023/10/16(月) 12:16:22.24このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が「日本食への軽蔑」を必死に喚き散らしています。
彼の主張はいずれも遥か前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
『中華料理は、味はもちろん、そうした日本人独自の食べ方に合った形に調整し、独自の発達を遂げてきた、一種の日本料理という言い方が出来るかも知れません』
★「日本食 和食 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『和食は、日本人に昔から食べられている伝統的な料理のことです。
一方、日本食は、日本で食べられている料理全般を指し、カレーライスやオムライス、ラーメンなど海外から日本に伝わってきて形を変えていった料理も含まれます』
また、下記のような記述も見られます。非常に理解しやすい概念ですね。
『日本食＝和食＋（洋食＋中華料理）
和食＝日本食−（洋食＋中華料理）
洋食＋中華料理＝日本食−和食』
「ラーメン」は和食とは言えませんが、紛れもなく「日本”の”料理」であり、「日本食」だということは疑いようがないでしょう。
0833もぐもぐ名無しさん
2023/10/16(月) 12:23:43.16ラーメンは中国料理です
0834もぐもぐ名無しさん
2023/10/16(月) 12:31:24.34と言って本格中国料理レストランに行ったりする。
だから
＞ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。
＞一般的な日本人のごく普通の感覚です。
つまりはラーメンは中華料理、あるいは中国料理と言うのが殆どの日本人の認識
結論
ラーメンは中華料理、あるいは中国料理です。
0835もぐもぐ名無しさん
2023/10/16(月) 13:37:21.15わからん奴らやのお
仮に宇宙人が来て
人類の全ての英知でトップになったとする
そこに来て和食とか洋食とかなくなる訳だよ
トップが入れ替わった訳だからな
そのように世界は変化する
完全に上位互換なら昔はみたいな話になるわけだ
今はラーメンは日本が世界で1番だみたいな時代が来てる訳だ
0836もぐもぐ名無しさん
2023/10/16(月) 14:14:36.84そこまでいったら
国籍とか人種は関係無いわけだ
あそこが今は1番だという事実しかない
あるいは金メダル
それが日本のラーメンだね
0837もぐもぐ名無しさん
2023/10/16(月) 14:30:14.76現実世界ではラーメンは中国料理
0838もぐもぐ名無しさん
2023/10/16(月) 14:34:02.98でしかない
ニューヨークでは韓国の辛ラーメンに負けてるし
しかも世界でウケてるのは博多とんこつラーメン系だけ
日本のラーメンの基本である醤油塩味噌は全くの圏外
とんこつラーメンが日本のラーメンの標準かと言えばそれは違う
0839もぐもぐ名無しさん
2023/10/16(月) 14:34:43.67仮の話は関係無い
今のところはラーメンは中国料理であり中華料理
0840もぐもぐ名無しさん
2023/10/16(月) 14:41:32.900841もぐもぐ名無しさん
2023/10/16(月) 16:21:27.19このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が「日本食への軽蔑」を必死に喚き散らしています。
彼の主張はいずれも遥か前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
『中華料理は、味はもちろん、そうした日本人独自の食べ方に合った形に調整し、独自の発達を遂げてきた、一種の日本料理という言い方が出来るかも知れません』
★「日本食 和食 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『和食は、日本人に昔から食べられている伝統的な料理のことです。
一方、日本食は、日本で食べられている料理全般を指し、カレーライスやオムライス、ラーメンなど海外から日本に伝わってきて形を変えていった料理も含まれます』
また、下記のような記述も見られます。非常に理解しやすい概念ですね。
『日本食＝和食＋（洋食＋中華料理）
和食＝日本食−（洋食＋中華料理）
洋食＋中華料理＝日本食−和食』
「ラーメン」は和食とは言えませんが、紛れもなく「日本”の”料理」であり、「日本食」だということは疑いようがないでしょう。
0842もぐもぐ名無しさん
2023/10/16(月) 16:28:36.24ラーメン、チャーハン、ギョーザなど、
あくまでも日本で親しまれている中国料理だね
0843もぐもぐ名無しさん
2023/10/17(火) 07:16:16.63もはや日本もそこまでグローバル化は来ている
鎖国してた頃じゃ無いんだから
和食の概念は既に壊れかけている
0844もぐもぐ名無しさん
2023/10/17(火) 07:17:00.610845もぐもぐ名無しさん
2023/10/17(火) 07:24:37.61このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が「日本食への軽蔑」を必死に喚き散らしています。
彼の主張はいずれも遥か前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
『中華料理は、味はもちろん、そうした日本人独自の食べ方に合った形に調整し、独自の発達を遂げてきた、一種の日本料理という言い方が出来るかも知れません』
★「日本食 和食 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『和食は、日本人に昔から食べられている伝統的な料理のことです。
一方、日本食は、日本で食べられている料理全般を指し、カレーライスやオムライス、ラーメンなど海外から日本に伝わってきて形を変えていった料理も含まれます』
また、下記のような記述も見られます。非常に理解しやすい概念ですね。
『日本食＝和食＋（洋食＋中華料理）
和食＝日本食－（洋食＋中華料理）
洋食＋中華料理＝日本食－和食』
「ラーメン」は和食とは言えませんが、紛れもなく「日本”の”料理」であり、「日本食」だということは疑いようがないでしょう。
ただし、近年の農水省のアンケートでは日本人のおよそ5人に3人がラーメンを「和食」と捉えている、という結果もあります。
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaishoku_shokubunka/attach/pdf/index-234.pdf
ラーメンやカレーは、もはや日本食の核とも言える「和食」として認知されてしまったのかも知れません。
0846もぐもぐ名無しさん
2023/10/17(火) 08:26:32.91ソース焼きそばなんか無国籍料理ではなかろうか
0847もぐもぐ名無しさん
2023/10/17(火) 08:45:09.46このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が「日本食への軽蔑」を必死に喚き散らしています。
彼の主張はいずれも遥か前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
『中華料理は、味はもちろん、そうした日本人独自の食べ方に合った形に調整し、独自の発達を遂げてきた、一種の日本料理という言い方が出来るかも知れません』
★「日本食 和食 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『和食は、日本人に昔から食べられている伝統的な料理のことです。
一方、日本食は、日本で食べられている料理全般を指し、カレーライスやオムライス、ラーメンなど海外から日本に伝わってきて形を変えていった料理も含まれます』
また、下記のような記述も見られます。非常に理解しやすい概念ですね。
『日本食＝和食＋（洋食＋中華料理）
和食＝日本食－（洋食＋中華料理）
洋食＋中華料理＝日本食－和食』
「ラーメン」は和食とは言えませんが、紛れもなく「日本”の”料理」であり、「日本食」だということは疑いようがないでしょう。
ただし、近年の農水省のアンケートでは日本人のおよそ5人に3人がラーメンを「和食」と捉えている、という結果もあります。
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaishoku_shokubunka/attach/pdf/index-234.pdf
ラーメンやカレーは、もはや日本食の核とも言える「和食」として認知されてしまったのかも知れません。
0848もぐもぐ名無しさん
2023/10/17(火) 10:40:48.570849もぐもぐ名無しさん
2023/10/17(火) 12:31:02.29このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が「日本食への軽蔑」を必死に喚き散らしています。
彼の主張はいずれも遥か前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
『中華料理は、味はもちろん、そうした日本人独自の食べ方に合った形に調整し、独自の発達を遂げてきた、一種の日本料理という言い方が出来るかも知れません』
★「日本食 和食 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『和食は、日本人に昔から食べられている伝統的な料理のことです。
一方、日本食は、日本で食べられている料理全般を指し、カレーライスやオムライス、ラーメンなど海外から日本に伝わってきて形を変えていった料理も含まれます』
また、下記のような記述も見られます。非常に理解しやすい概念ですね。
『日本食＝和食＋（洋食＋中華料理）
和食＝日本食－（洋食＋中華料理）
洋食＋中華料理＝日本食－和食』
「ラーメン」は和食とは言えませんが、紛れもなく「日本”の”料理」であり、「日本食」だということは疑いようがないでしょう。
ただし、近年の農水省のアンケートでは日本人のおよそ5人に3人がラーメンを「和食」と捉えている、という結果もあります。
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaishoku_shokubunka/attach/pdf/index-234.pdf
ラーメンやカレーは、もはや日本食の核とも言える「和食」として認知されてしまったのかも知れません。
0850もぐもぐ名無しさん
2023/10/18(水) 01:45:05.57外国人も増えてきた
鎖国前じゃ無いんだからさ
和食の概念も変わるのも当たり前だろ？
アメリカ料理が多国籍なように
今は過度期にあるよ
世の中ってのは変化するんだよ
0851もぐもぐ名無しさん
2023/10/18(水) 05:10:48.81ラーメン 72%
カレーライス 78%
ナポリタン、ドリア、たらこスパゲッティーなどのように
例え日本で開発された料理であっても和の心、和の様式によって提供することが標準になっていない料理は日本料理とは認識されないという事です。
寿司も天ぷらも元々は外国から伝わった料理ですが、
ミャンマー料理としての寿司店、ポルトガル料理としての天ぷら屋はほとんどありません
寿司も天ぷらも日本全国、全ての店で和の心、和の様式によって提供されています
元はポークコートレットというフランス料理だったとんかつでさえも和の心、和の様式をもって提供する事がデフォルトとなったために日本料理になりました
面白いですね
和食とは料理そのものの生立ち出自ではなく、まさしく和の精神、和の伝統様式そのものを指すのです。
当然なからラーメンもナポリタンやドリア同様、決して和の精神、和の様式で提供される事が標準ではありません
ポルトガル料理としての天ぷら屋なんて見たことないのと同様、ラーメンも中華料理としてのラーメン屋なんて見たことない、という状況にでもならなければ
とてもラーメンが和食であるなどというのは無理な話なのです
ましてラーメンはドリアやナポリタンのように日本で開発されたものですらありません。
中国のラーメンとは違いがある、という程度のことでしかないわけで、こんなのはナポリタンと同列に語ることすらおかしいのです
ラーメンは非和食
もうとっくに終わった話です
0852もぐもぐ名無しさん
2023/10/18(水) 07:42:42.05時代と共に変わるのは当たり前だよね
和服もそうだった
後付で伝統とか言い出したんだよ
0853もぐもぐ名無しさん
2023/10/18(水) 09:26:15.78鎖国がとけて
対比に和食って言葉が生まれただけ
いまでは当時の洋食は普通に当時の和食のように食べている
スマホでも何でもそうじゃないか？
普及したら価値観変わるだろ？
その時代からまるで変化しないのは
何というか世の中の変化が理解できないんだなあって
0854もぐもぐ名無しさん
2023/10/18(水) 09:27:27.55そこで和食がそうだから
世の中変化しても俺はマスクは付けないみたいなの
ようするに頭が固いんだよな
0855もぐもぐ名無しさん
2023/10/18(水) 10:15:18.83ラーメン 72%
カレーライス 78%
ナポリタン、ドリア、たらこスパゲッティーなどのように
例え日本で開発された料理であっても和の心、和の様式によって提供することが標準になっていない料理は日本料理とは認識されないという事です。
寿司も天ぷらも元々は外国から伝わった料理ですが、
ミャンマー料理としての寿司店、ポルトガル料理としての天ぷら屋はほとんどありません
寿司も天ぷらも日本全国、全ての店で和の心、和の様式によって提供されています
元はポークコートレットというフランス料理だったとんかつでさえも和の心、和の様式をもって提供する事がデフォルトとなったために日本料理になりました
面白いですね
和食とは料理そのものの生立ち出自ではなく、まさしく和の精神、和の伝統様式そのものを指すのです。
当然なからラーメンもナポリタンやドリア同様、決して和の精神、和の様式で提供される事が標準ではありません
ポルトガル料理としての天ぷら屋なんて見たことないのと同様、ラーメンも中華料理としてのラーメン屋なんて見たことない、という状況にでもならなければ
とてもラーメンが和食であるなどというのは無理な話なのです
ましてラーメンはドリアやナポリタンのように日本で開発されたものですらありません。
中国のラーメンとは違いがある、という程度のことでしかないわけで、こんなのはナポリタンと同列に語ることすらおかしいのです
ラーメンは非和食
もうとっくに終わった話です
0856もぐもぐ名無しさん
2023/10/18(水) 10:21:27.37ラーメンは、もう完全に日本の食文化に取り込まれていて
完全に日本オリジナルのレシピ(味噌ラーメン豚骨ラーメンその他）も
一般的になってるので、日本の食文化と言っても問題ないと思う
でも、本来の発祥は中国ですよね
だから、正確に言えば中国料理です
0857もぐもぐ名無しさん
2023/10/18(水) 10:22:28.98日本の音楽とは思わないのと同じ
アメリカの音楽を借りて、日本人独特の人生観とか世界観を表現しているってこと
ラーメンも中国の麺料理を日本人の味の好みにアレンジしただけということで日本料理では
ありません
0858もぐもぐ名無しさん
2023/10/18(水) 10:28:48.69このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が「日本食への軽蔑」を必死に喚き散らしています。
彼の主張はいずれも遥か前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
『中華料理は、味はもちろん、そうした日本人独自の食べ方に合った形に調整し、独自の発達を遂げてきた、一種の日本料理という言い方が出来るかも知れません』
★「日本食 和食 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『和食は、日本人に昔から食べられている伝統的な料理のことです。
一方、日本食は、日本で食べられている料理全般を指し、カレーライスやオムライス、ラーメンなど海外から日本に伝わってきて形を変えていった料理も含まれます』
また、下記のような記述も見られます。非常に理解しやすい概念ですね。
『日本食＝和食＋（洋食＋中華料理）
和食＝日本食−（洋食＋中華料理）
洋食＋中華料理＝日本食−和食』
「ラーメン」は和食とは言えませんが、紛れもなく「日本”の”料理」であり、「日本食」だということは疑いようがないでしょう。
0859もぐもぐ名無しさん
2023/10/18(水) 10:29:52.06君の不満と願望はわかった
つまり君も現状の日本人がラーメンを日本料理とは認識してないと認めたことがハッキリした
ということで
ラーメンは非和食で終了
0860もぐもぐ名無しさん
2023/10/18(水) 10:30:08.39ラーメン 72%
カレーライス 78%
これが全てでしょう
文化というのは、数学のように一つしかない正解を探すものでは無いです
今のところは、70％から80％近くが和食とは思っていないので、和食では無いと
結論していいんじゃないか
もちろん、「ラーメンは和食、日本料理です」という意見があってもいいんだけど
まだ無理がありますね
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