【食も秘境】ワンダーランド東京・関東の奇妙な食文化 vol.2
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東京は安く美味しく提供するのが難しい・・
【デニーズ Denny's その33】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/famires/1617887178/
977:一名でお待ちの名無し様:2022/10/22(土) 12:21:23.63 ID:LHm+HYa2
東京ドームのデニーズが閉店だそうだ。家賃絡みなのかな。 やっぱり関東は排他的だよ
所々、ああやっぱりそうか
みたいな対応されるなw 神宮で牽制の度にブーイングw東京人らしいですね
全国の嫌われランキングしたらダントツだろ東京
さすがです!w 東京人って味覚に繊細さがないようだし、
ただ腹がふくれれば良いんでしょ?雑草でも喰ってればいいんじゃないの? >>961
と具体的なことも書き込みもできない頭のおかしいでおじいちゃんでした という設定にして自分の心の安定を図りたい 老人であった >>965
腐りきってる のら同じ嘘を何度も繰り返してるゴミのお前だろ 東京は一週間もいればいやになってくる
蒸し暑くて空気も汚い、
おかしな奴らばっかりだものwww だって2000年の日本の歴史で
その1900年は関西が日本の中心だったから
関東人は土人w >>970
直近の日本の歴史でほ東京だけだよな
長い歴史で見ると東京は数万年
関西は人が住んでいなかったよね >>973
現代は東京が優れていることは理解できるので仕方なく歴史で威張ってるだけの贅六 東京は文化の香りが欠片もない
飯は不味い、何を食べても塩っ辛い >>975
という願望を書き
かまってもらいたいだけの75歳孤独な老人 東京はいつも反面教師でしかない
東京はルサンチマンだらけで、
タレント議員にホイホイ投票する三流都市だからな
東京のように愚民だらけになると悲惨というのがよくわかる >>977
文章が成り立ってないぞじいさん
とりあえずケチつけてかまってもらおうという浅ましい根性しか見えないぞ >>977
ルサンチマンとか言ってやがんのこの馬鹿
知識人を者気取ってんのか?wwwww 失礼、もっときつい罵詈雑言を書きかけたのだが、さすがにマズイと思って
書き直したら変になったw 本気で食い物がマズイと思うのは東京だなwwwwwwwwwwwwwww >>981
頭がおかしいから食べてもいないものでまずいと言う >>983
お前の言ってることは何一つ信用されてないけどな >>985
おまえは悪口は思いついたはじから書き込むもんな
東京人は悪口はほとんど書き込まないから目立たないだけ
このスレで悪口言ってる東京人は例の即レス東京人だけだろw >>987
そもそも悪口じゃねーから
頭いかれてんのは事実だし
他のやつは既に状況も書いてんだろうが
つーかお前俺に粘着しすぎだろ気持ち悪いんだよ >>973
何をもって勝敗判定しているのかわからんのだけど >>987
あの即レス東京人は悪口ってレベルじゃない
差別発言ばかりしてるからな >>990
お前から土人とか言ってきてるくせに何言ってんだこいつ >>991
新潟も馬鹿にしてたクソ東京人wwwww >>992
馬鹿にされてんのはお前個人だよ
新潟の 悪口言ってるクズが 科学的には
純粋な日本人血統に近いのは
沖縄と北海道らしい
日本人血統から遠いのが西日本らしい sss SSS
戦国時代では生味噌おにぎり作ってはずなんだけどね。
こんなに馴染んでないとは思わなかった。
金澤華
それは上方では江戸時代に食文化が大幅に変化したから。
それ以前は平安時代から米は蒸し米で、主菜には塩味が付いている程度であり、
膳に一緒に出てくる塩に味噌や酢など調味料を自分の好みに味付けして食べていた。
出汁による旨味は現在ほど効いていないので現代人感覚では味に奥行きが無く正直美味しくない。
江戸時代になり北前船により昆布が大量に持ち込まれて昆布出汁による旨味を活かした調理が広まり、
さらに紀州で醤油が製造され調味料として味噌より広範囲に調理で使用された。
こうして今日目にする日本食になっていった。
上方と文化的ば接点が稀少だった地域ほど出汁に依存せず味噌や塩を大量に使用する調理方法が遺されている。
味噌おにぎりが上方で廃れた要因として推定されるのは、
戦争が無くなり都市居住民は所謂町民として商工業に従事した。
肉体労働だった足軽や農民なら塩分補給が出来る塩辛い食事を欲するが、
町民ならそこまで塩分を欲しない。
上流階級である公家武家僧侶が茶席で出汁の効いた薄味の懐石料理を味わっていれば、
平和な世の中であり何は下々にまで調理方法が伝播する。 金澤華
平和になり食文化が成熟した江戸時代には廃れた戦国時代の食習慣食文化を今日まで継承してくれた北関東民東北民には感謝しないとね >>997
これおかしいぞ都内で味噌おにぎりうってる店なんてどれだけあるんだが
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