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ケーキ
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0179もぐもぐ名無しさん垢版2022/09/24(土) 01:52:36.07
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0180もぐもぐ名無しさん垢版2022/10/02(日) 04:22:44.45
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0181もぐもぐ名無しさん垢版2022/10/16(日) 00:29:42.33
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0182もぐもぐ名無しさん垢版2022/10/22(土) 21:32:48.35
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0183もぐもぐ名無しさん垢版2022/10/23(日) 12:37:43.81
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0184もぐもぐ名無しさん垢版2022/10/29(土) 23:20:45.21
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0185もぐもぐ名無しさん垢版2022/11/03(木) 18:20:02.40
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0186もぐもぐ名無しさん垢版2022/11/20(日) 20:47:40.55
チーズケーキ
0187もぐもぐ名無しさん垢版2022/12/02(金) 12:54:18.99
ケーキ大好きです
0188もぐもぐ名無しさん垢版2022/12/02(金) 12:54:28.37
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0189もぐもぐ名無しさん垢版2022/12/18(日) 15:04:02.91
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0190もぐもぐ名無しさん垢版2023/01/05(木) 10:55:23.47
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0191もぐもぐ名無しさん垢版2023/01/21(土) 18:20:42.88
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0192もぐもぐ名無しさん垢版2023/02/07(火) 09:59:16.17
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0193もぐもぐ名無しさん垢版2023/02/07(火) 09:59:33.94
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0194もぐもぐ名無しさん垢版2023/02/22(水) 09:49:54.53
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0195もぐもぐ名無しさん垢版2023/03/03(金) 17:19:44.12
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0197もぐもぐ名無しさん垢版2023/04/11(火) 00:01:52.34
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0198もぐもぐ名無しさん垢版2023/05/09(火) 14:33:02.71
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0199もぐもぐ名無しさん垢版2023/05/26(金) 20:33:42.80
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0200もぐもぐ名無しさん垢版2023/05/27(土) 01:12:56.13
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0201もぐもぐ名無しさん垢版2023/06/22(木) 19:05:50.23
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0202もぐもぐ名無しさん垢版2023/07/12(水) 18:42:22.97
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0204もぐもぐ名無しさん垢版2023/08/04(金) 17:17:26.88
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0206もぐもぐ名無しさん垢版2023/08/28(月) 14:09:58.50
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0210もぐもぐ名無しさん垢版2023/10/11(水) 15:48:29.52
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0212もぐもぐ名無しさん垢版2023/10/18(水) 11:32:09.45
ケーキはいつもホールで買う
0213もぐもぐ名無しさん垢版2023/10/20(金) 13:17:07.31
ケーキはいつもホールで買う
0214もぐもぐ名無しさん垢版2023/10/25(水) 23:34:38.08
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0215もぐもぐ名無しさん垢版2023/11/01(水) 22:30:31.60
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0216もぐもぐ名無しさん垢版2023/11/15(水) 14:33:58.03
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0217もぐもぐ名無しさん垢版2023/11/23(木) 17:20:49.16
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0218もぐもぐ名無しさん垢版2023/12/06(水) 15:02:36.83
😢😢今年のクリスマスケーキ、平均4468円　「値上げ幅」前年より拡大、2年間で500円超値上げ😥
0219もぐもぐ名無しさん垢版2023/12/08(金) 10:47:33.89
💋ローソン、トッピングなしのクリスマスケーキ　2000円台
0220もぐもぐ名無しさん垢版2023/12/08(金) 10:47:36.56
💋ローソン、トッピングなしのクリスマスケーキ　2000円台
0221もぐもぐ名無しさん垢版2023/12/10(日) 10:17:39.31
【𝕏】有名高級ケーキ店「キルフェボン」の“有料紙袋の確認”に「野暮」と違和感噴出…広報の回答は？ ★2 [ぐれ★]
ps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1702169266/
0222不二家レストラン「不二家ケーキ食べ放題」垢版2023/12/11(月) 15:16:08.52
不二家レストランは、不二家のカットケーキが60分食べ放題となる「不二家ケーキ食べ放題（ドリンクバー付き）」を大人が2700円、子供が1400円で提供している（子供は小学生以下）。
ケーキは店内のケーキケースの中から1回2個まで選ぶことができる（マカロンは対象外）。実施店舗は東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、静岡県、愛知県、大阪府の21店舗で、実施時間は店舗により異なる。また、12月23日〜25日のクリスマスセール期間中は販売休止となる（戸塚モディ店を除く）。
0223もぐもぐ名無しさん垢版2023/12/13(水) 19:05:36.19
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0224もぐもぐ名無しさん垢版2023/12/19(火) 00:47:43.73
クリスマスケーキのホール買いはあきらめた
0225もぐもぐ名無しさん垢版2023/12/23(土) 19:54:44.46
ケーキ食べました
0226「ケーキ店」が安売りしないワケとは…垢版2023/12/24(日) 08:04:54.02
　ショッピングセンターや駅ナカなどの総菜店で、閉店前や時間帯によって、売れ残ったケーキに値引きのシールなどが貼ってあったりします。しかし、ケーキ店では、閉店前でも売れ残りを安売りしないことが多いように思います。ケーキは生もので、基本的に販売した当日が消費期限となっています。
なぜ、総菜店のケーキは安売りするのに、ケーキ店は安売りしないことが多いのか、飲食店コンサルタントの成田良爾さんが解説してくれました。

有名店は「安売りしない」　クリスマスケーキは…
　総菜店が利益を落として安売りする理由について、成田さんは「ケーキが売れ残って廃棄することを防ぐため」と説明します。“フードロス削減”という観点と共に、売れ残った総菜を廃棄すると「全ての原材料費が損失」になり、「安売りをして、粗利益が少なくなったとしても、損失を出すよりはよいという考え」から、安売りを行っているということです。
　では、ケーキ店が安売りをしない理由は何なのでしょうか。成田さんは、個人経営など小規模なケーキ店では安売りをしている店もあるが、「著名なパティシエがいるケーキ店や、ブランディングされた洋菓子専門店の多くは閉店前でケーキが残っていても、安売りはしません。安売りをすると値崩れが起きて、ブランド価値が下がるためです」と分析しているということです。
0227もぐもぐ名無しさん垢版2023/12/24(日) 19:11:57.59
高島屋の崩れたケーキ
0228もぐもぐ名無しさん垢版2023/12/26(火) 01:51:54.85
季節のイベントを盛り上げる食品の廃棄（フードロス）が問題となって久しいが、クリスマスも同様だ。予約販売が広まるものの、それでも売れ残ってしまうケーキやチキン、パーティー用総菜を少しでも減らそうとする取り組みが今年も広がっている。

　東京都中央区にある不二家数寄屋橋店は25日、子どもに人気のキャラクターがあしらわれたクリスマス用ホールケーキを3500円で値引き販売した。定価は4600円だが消費期限が25日中のため、廃棄を防ぐため値引きすることにした。ショートケーキやチョコレートケーキなど2〜3割引きの商品は次々に完売した。

　同店が利用するのが、売れ残りそうな食品の情報を事前に発信し、登録者がお得に購入できるアプリ「TABETE（タベテ）」だ。このアプリでは、登録者が「レスキュー隊員」として店側の「レスキュー依頼」をチェック。希望品があれば受取時間を指定し、クレジットカード決済で購入する。よく利用する駅や地域を登録でき、近隣店舗の情報を優先的に表示する機能もある。
0229もぐもぐ名無しさん垢版2023/12/30(土) 01:36:09.64
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