ひき肉
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・ひき肉牛丼
牛ひき肉 ・・・100g
水 ・・・大2(30g)
砂糖 ・・・小1(3g)
醤油 ・・・小1と1/2
玉ねぎ(うすスライス) ・・・30g
1.水・醤油・砂糖を混ぜておく。
2.ボウルにひき肉を準備し、1を入れひき肉の粒をつぶさない(練らない)ように全体を混ぜ、10分浸水させる。
3.2に玉ねぎを混ぜ、フライパン全体に薄く広げ、強火で1分間加熱する。(広げたひき肉は混ぜずにそのままにする。)
4.1分経ったらヘラで全体に火が通るように30秒ほど炒め、ひき肉の色が変わったら火を消す。 ,..-──- 、
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i \ ハ |::::|`''ー-、,_/ /\_ _/⌒ヽ 豚ひき肉と刻みピーマンの超大胆な餃子は美味しかったぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています