スパイスからカレーを作ろう36杯目

**カレーなる名無しさん** · 2024/11/24(日) 19:10:12.16

スパイスやレシピやカレーについて元気に語り合いましょう。
作ったカレーの写真も大歓迎。
ちなみにインドにはカレーという料理は存在しませんので悪しからず。

・荒らしや自演防止のためsage進行推奨
・初めての方は十分にロムってから参加してください
・荒らしはスルーで、荒らしにレスする人も荒らしです

※次スレは>>980が立ててください

前スレ
スパイスからカレーを作ろう35杯目
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**カレーなる名無しさん** · 2025/04/16(水) 18:44:39.72

カシュナッツペーストやピーナッツバター入れるとインネパのお店感でるよね

**カレーなる名無しさん** · 2025/04/16(水) 20:53:15.39

>>515
そうよ、。だからいつも常備してる。カレー作らない時も、酒のつまみに
チビチビなめてる。うんまーーー。

**カレーなる名無しさん** · 2025/04/18(金) 08:47:45.37

ピーナッツクリーム美味かったから今度はピスタチオクリームを試してみたいピスタチオパウダーでもいい

**カレーなる名無しさん** · 2025/04/20(日) 11:31:25.39

あれこれ試して作るのが楽しくて食べるのが追いつかない

**カレーなる名無しさん** · 2025/04/20(日) 12:14:36.90

ネットでヨーグルトとココナッツミルク入れるレシピ知って、やってみたら、こちらも良いコクが出たよ

**カレーなる名無しさん** · 2025/04/23(水) 18:40:28.30

>>520
コクと酸味が出るけど、入れすぎに注意。

**カレーなる名無しさん** · 2025/04/23(水) 19:24:07.82

ヨーグルトはそのまま入れるより、一旦加熱してホエーと分離させてから投入するのが好き

**カレーなる名無しさん** · 2025/04/23(水) 20:20:22.26

ねりごま入れようぜ

**カレーなる名無しさん** · 2025/04/23(水) 23:18:08.90

イエロームングダルのカレーうめえ

**カレーなる名無しさん** · 2025/04/24(木) 07:50:47.25

ねりごまは店でもいれるね

**カレーなる名無しさん** · 2025/04/25(金) 21:14:14.91

練り黒ゴマ入れてみたけどゴマの香りが強すぎたのでクミンも足した
辛さがゴマエキスに包まれてマイルドになり旨味が増した感じで美味かった

**カレーなる名無しさん** · 2025/04/26(土) 05:20:53.80

「黒ゴマカレー」　売り出したら売れるかも

**カレーなる名無しさん** · 2025/04/26(土) 06:51:12.63

カレーを一晩寝かすときって鍋に睡眠薬とか入れてる？

**カレーなる名無しさん** · 2025/04/26(土) 07:13:20.51

林さんかな？

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/05(月) 09:17:26.14

ひよこ豆の賞味期限切れそうだからひよこ豆のカレーでも作ろうと思うがひよこ豆のカレーってなんか物足りないんだよなあ肉とか入れたほうがいいのかなあ？

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/05(月) 10:42:28.51

プルコギ1パック買ってきて入れるといいよ

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/05(月) 16:49:41.76

ひよこ豆に合うのは鶏肉だな
ひよこ豆の食感がぼやけるので大きめカット
逆にひよこ豆の食感を大事にするなら挽き肉

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/06(火) 09:21:52.48

うん。ひき肉が良いと思う。ひよこ豆。

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/06(火) 09:49:59.85

自分はひよこ豆はひよこ豆メインで作りたいな、フムスみたいにして混ぜるならいいかも

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/06(火) 10:48:01.27

インド風にするならチャナ・マサラ、
チキンのトマト煮に最後にひよこ豆追加も美味い、ひよこ豆をカレー粉赤缶で炒めるだけでも美味い

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/06(火) 15:06:01.22

ひよこ豆に目を描くとヒヨコに見える

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/06(火) 15:46:05.72

コンソメを入れるのはアリかなあ？カリー子の野郎は邪道と言ってたけど

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/06(火) 16:35:01.55

炊き上がったライスにターメリックパラパラ振りかけてマダラにすると本格な感じになる

味はほぼ変わらんがw

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/06(火) 18:24:53.45

>>537
全然あり。カリー子なんかに惑わされてはだめだめ( ‘ｊ’ )。

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/06(火) 18:26:56.98

>>537
目指すのがインド料理じゃなくてジャパニーズカレーなら全然あり
普通のレシピ
赤缶カレー粉とコンソメと好きな具材で

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/06(火) 18:27:37.69

根本的な君たちの問題は頭が悪いこと
自分が何をしたいのかすらわかってないから
どうでもいいようなことでつまずいて困る

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/06(火) 18:41:21.53

>>541
東大出てても料理できねえヤツもいるだろうよ

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/06(火) 18:46:22.65

陰口スレ

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/06(火) 19:17:46.63

分からんくなってきたで外食でカレー食ってみる

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/06(火) 19:33:43.68

>>541
まあ恐ろしくレベルの低い人が何人か常駐してるだけだからスルーするなり話題変えていくなりするしか無いよ

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/06(火) 19:53:20.10

コンソメよりブイヨン

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/06(火) 20:41:33.73

>>545
自演乙

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/06(火) 21:01:35.43

老人しか使わない言語

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/07(水) 07:01:51.85

コンソメよりめんつゆ

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/07(水) 08:01:21.97

合成香料入りは、ちょっと遠慮したい。

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/07(水) 15:58:59.24

ひよこ豆のカレーにコンソメ入れてみた個人の感想だけど俺は好き

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/07(水) 17:49:31.68

それでいいんだ。
王道とか邪道とか、すべて無視しよう(*´з`)

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/07(水) 20:16:36.58

>>549
今作り置きのカレーでカレーうどん食ったけどなんか味が物足りないから蕎麦つゆレンチンして混ぜてみたらめちゃ美味くなった
俺は麺つゆより蕎麦つゆの方が甘みがあって好みだけど別にうどんじゃなくてもご飯でもイケるな

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/08(木) 02:10:34.24

鯖缶カレー作るときは、めんつゆいれてる。ごはんがすすむ。

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/08(木) 07:05:10.92

鯖缶なんて何もせんでも旨味たっぷりやん

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/08(木) 08:21:38.52

サバ缶の魚っぽさを消す調理法ないかな？？

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/08(木) 10:18:24.94

>>556
レモン汁とか酢

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/08(木) 11:39:13.99

それ良いかもだなー、ありがとう！！

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/08(木) 12:25:46.74

https://www.sbfoods.co.jp/sbsoken/jiten/aisyo/#anc-02
個人的には缶詰に入って中の液等にも魚臭さが染み付いているので先ず洗った方が良いとは思うけど

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/08(木) 17:26:27.28

サバ缶カレーは自分は生姜とレモンで臭み消しは十分かな

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/09(金) 09:03:01.64

カイエンペッパー辛っ！

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/10(土) 18:41:26.79

一人暮らしだとスパイスは使い切れないもんと諦めることにするわ毎日カレー食うわけにはいかんし

**カレーなる名無しさん** · 2025/05/10(土) 19:01:08.75

毎日食えばええんやで