【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part18

**sage** · 2022/11/07(月) 17:42:32.88

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市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう

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前スレ
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part17
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1660615609/

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**カレーなる名無しさん** · 2023/03/22(水) 10:29:34.21

サバ水煮缶カレーはなかなかいいね
サバ出汁の旨みも入るし

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/22(水) 10:57:25.20

和牛ならステーキにしてトッピングとして食べる

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/22(水) 11:04:20.32

シーチキンカレーうまいけどかき混ぜないように慎重にせんと溶けちゃうｗ🐟💦

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/22(水) 12:21:14.74

それならチキンカレーでよくない？

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/22(水) 12:31:42.23

>>890
シーチキンを塊の状態で残したいってこと？
最後にトッピングじゃだめなの？

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/22(水) 12:33:40.99

シーチキンの存在を無視出来ないくらいにぶちこんだら解決！

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/22(水) 12:43:49.33

水分少な目のキーマカレーみたいなつもりで作ったらおもしろいかもね
でもシーチキン自体が塩分あるからそこがちょっと難しそうかな

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/22(水) 13:44:18.97

いろんなアイデアをありがとう
汁ごと入れると旨味がうまいんだ(語彙ｗ)
色々やってみるね　小学校の下敷の広告にシーチキンカレーが載っててそれ以来好きｗ

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/22(水) 13:56:24.77

>>887
それな
豚肉でもバラとモモでは出来上がったカレーも味の印象がまるで違う
たぶん脂の量による変化だとは思う

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/22(水) 15:58:30.32

>>885
最近けっこう種類増えてることは増えてるんじゃないか？キーマ系のやつとか

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/22(水) 20:25:40.68

鯖カレーはつべのスパイスカレー動画見て作り始めたけど
赤缶弱いこくまろイマイチやっぱジャワ辛口が一番だった

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/22(水) 20:38:00.62

ジャワバーモントとか発売したら話題性もあって売れると思うけどメーカーは絶対にやらないだろうね

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/22(水) 20:44:07.40

カップヌードルの半々のやつみたいなノリ？

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/22(水) 20:44:22.30

だって両方買えば済むしなあ

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/22(水) 20:44:46.21

カップヌードルとは事情が違う

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/22(水) 21:12:48.39

何この自演

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/22(水) 21:48:48.76

９００－９０２のことなら単に考えがまとまらなくて１投稿で書けばいいことを３分割してしまっただけだ

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/23(木) 01:31:01.36

>>903
終わりだよ！

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/23(木) 07:02:54.60

鯖缶で作るカレーは口に合わない。油漬けのシーチキンはそのままフライパンで玉ねぎなどと合わせてカレー粉で炒め、ドライカレーにすると旨い。

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/23(木) 07:31:23.24

鯖缶は米炊く時に炊飯器に入れとけばいいがな

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/23(木) 08:50:26.04

川魚のカレーも雰囲気あっていいかもなぁ。

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/23(木) 10:19:16.45

ドライカレーやパスタにシーチキンを使うと旨いけど食感は悪い

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/23(木) 10:20:18.19

カレー粉はたいて揚げちゃえばたいがい合うとは思うが
何となく上品なカレーにしないといけないような気持ちになる

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/23(木) 22:43:48.27

カレーに魚を入れる時はジャガイモを抜いてる
味が魚に合わないと感じる
同じイモでも煮付けに入れたサトイモはおいしいのに不思議だ

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/23(木) 23:26:44.18

魚のカレーにはトマトが合う🍅
スパイスはタイム、フェンネルが定番

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/24(金) 08:26:53.68

まあ魚は骨とかどうしてもあるから
ほかの具が無い方が食べやすいというのはある

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/24(金) 09:48:40.15

>>913
シーチキンや骨はあるが食べられるサバ缶なら良いんじゃないの

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/24(金) 10:03:47.69

野菜のみ、例えばカリフラワー、じゃがいも、人参、グリーンピースのカレーを
別のルーで作ってダブルカレーにするのもおもしろいかもしれない

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/24(金) 12:43:19.08

劇団ひとり

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/25(土) 00:34:41.95

>>805
色々残念

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/27(月) 09:23:16.67

シーチキンをチキンと思ってそう

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/27(月) 20:06:11.00

>>918
ちなみにイルカはシーポーク🐬

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/27(月) 20:17:37.09

ふぐはリバーポーク？

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/27(月) 20:21:30.10

シーモンキーは海猿
何かドラマの題名ぽいな

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/27(月) 20:35:12.42

カレーに合う酒って何？

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/27(月) 20:36:42.61

レモンサワー

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/27(月) 20:37:26.49

トマトのリキュールとか
トマトの酒とかの名前でサントリーかどこかから出てる
なかなか美味しい
まあ甲類焼酎にトマトジュース混ぜても似たの出来るけど

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/27(月) 20:42:07.09

トマトとビールで作るカクテルあったな

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/27(月) 21:08:41.33

カレーにはジンやろ
トマトジュースで割るのも悪くない

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/27(月) 22:07:23.65

ビールのトマト割りはテレビドラマで田村正和がよく飲んでた
男たちによろしくだったっけな

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/27(月) 22:31:22.73

お前らそろそろ「レッドアイ」って名前を思い出してやってください(´･ω･`)
ttps://cocktailrecipe.suntory.co.jp/wnb/cocktail/recipe/red_eye/

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/28(火) 00:35:11.29

カレールウ舐めつつ酒を飲むのが旨い

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/28(火) 05:08:10.34

カレーにはスーパードライしか認めん
ドーーーーーーーン🍺

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/28(火) 06:09:08.23

>>922
基本、カレーに酒は合わない。強いて言えばビールかサワーだが、それでも合わない。
気取ったインド料理屋ではワインを揃えているところもあるが、いちばん合わない。

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/28(火) 06:31:49.14

基本的に酒を飲まないから酒に合う合わんというのがさっぱりわからん
現状の運用を見ると脂っこかったり塩が強かったり熱かったりするものを
酒で流し込んで口の中を洗うという感じがあるのはわかるが
酔っぱらったら味わかんなくなるだろ

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/28(火) 07:02:49.18

インド人はどんな酒飲んでるんだ？

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/28(火) 07:14:59.30

インドは基本的に酒を飲まない「ことになっている」
ネパール人はおおっぴらに酒を飲むみたいだけど

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/28(火) 07:15:54.12

それに日本のカレーはシチューよりの質感で米も違うから
あんまりインドは参考にならんのじゃないか？

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/28(火) 23:03:16.76

“クラフト”の世界に正解はあらず！
自由が楽しいカレーとクラフトビール。
https://www.sbfoods.co.jp/craftstyle/special/beer/

https://i.imgur.com/2KK1BkH.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/29(水) 02:45:14.75

ゴールデンのスパイスのやつ、あんまり美味しくないね
普通のゴールデンの方が好きだわ

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/29(水) 03:08:03.97

カレーでビールが飲めるか

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/29(水) 03:18:00.76

スーパーのカレールウの棚を眺めてるとハウスがシェア六割強なのは納得
バーモントジャワこくまろと主力ブランドは大抵全部置いてあるし。
カレールウコーナーを二分してるエスビーが二割強ぐらいなのは意外というか
こんなに沢山置いてあるのにマーケットシェアはそんなでもないんだなーという。
シェア一割ぐらいのグリコはいったいどういう層が買ってるんだろうか？
グリコのカレールウの味が好きっていう人はなかなかお目にかかれないよね？
昔はこの三社で99.5%のシェアって言われていたらしいけどいまは95%ぐらいみたい
削れた数%はエバラとかに流れたんだろうか
あのカレーは溶けやすくて作りやすくて旨くて好き

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/29(水) 05:58:13.03

昭和の昔はグリコのワンタッチカレーというルウをテレビでよく宣伝していたような記憶がある。

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/29(水) 06:09:03.71

58歳のオジイだけど、ものごごろついた子どものころからワンタッチカレーCMしてたわそういえば
聖子ちゃんも出てた

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/29(水) 09:49:03.29

カレーとビールはどちらも飲み物だし腹膨れるし強者がやる事w 自分はカレーの時は集中して限界まで食べる

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/29(水) 11:24:12.41

お腹いっぱいは20代前半以降は止めような。

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/29(水) 13:21:37.09

止めろと言われても
今では遅すぎた

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/29(水) 13:46:14.00

激しいカレーの薫りに
巻き込まれたら最後さ🌪👳

ヱスビーはシェア2割よりは大きいはず。ゴールデンカレーは一大派閥である。だがヤハリ子供受けは悪い。ママと子供のファミリー用ではなく、男ヤモメ用スパイシー系で小さいやつの種類が多い。価格帯が高いスーパーになればなるほどヱスビーの割合が増える。家庭用のハウス牙城を崩そうとしないほうがヱスビーの魅力を維持できるので、とろけるカレーなどむしろ廃止してもいいくらいだ。

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/29(水) 15:43:06.57

>>945
2017年9月頃のPOSデータを元にしたスーパー売上
バーモントカレー24.44%、こくまろカレー9.65%、ジャワカレー8.88%、ゴールデンカレー8.15%（細かい計算違いあったらごめん）
ttps://toyokeizai.net/articles/-/190307?page=2

思ったよりばらけてた
個人的にはもう少しSB頑張って欲しいが無理には行かないだろう

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/30(木) 00:08:34.05

ビールなんかも少量生産で個性的なクラフトビールが台頭してるんだから、カレールウも万人受けはしないけどハマる人にはハマるような飛び抜けた個性の製品を出してくれないかな？　多少高くていいから

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/30(木) 00:38:55.06

ハウス　ザ・カリーでいいじゃないのもう

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/30(木) 01:10:59.19

>>947
そういうのはフレークで
青森の会社のリンゴカレーってフレークをたまに見かける
が、飛び抜けた個性とは言わないか

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/30(木) 13:23:28.20

>>330
俺もようつべでやたら褒めてるカレー屋がいたから買ってみたけど美味くなかった

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/30(木) 19:34:17.27

>>946
ハウスのテレビCM量は異常だからな。

**カレーなる名無しさん** · 2023/03/31(金) 00:52:14.38

ひさーしぶりにﾊｳｽバーモントカレーを作ったけど、コレって林檎と蜂蜜っていうよりただただミルクカレーって感じだね。再認識しますた。あと、大昔よりチーズ臭さが強くなった気がする。

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/01(土) 01:08:45.01

そんなバーモントカレー2日目、なんだかんだで食いやすいので鍋にはもう2人分しか残ってない。ｷﾗﾘﾝﾁｮ💡水とタシダとコンソメと塩とチリペッパーと赤缶カレー粉で水増ししたれ。仕上げは片栗粉でトロミ付けして出来上がり。ディズニーランドみたいなガキの味が浅草花やしきみたいに渋くなった。あと2日間カレーざんまい。

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/01(土) 01:13:58.56

子供向け感はあるねバーモントカレー
秀樹感激のころからCMで子どもが美味そうに食べてるのが印象的

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/01(土) 01:41:08.38

うん、そういえば最新のcmで『バーモントカレーは変わり続けます』って言ってるからホントにどんどん味は変わってるんだねぇ

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/01(土) 03:11:45.55

>>953
チョンはキモい

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/01(土) 09:21:57.03

おっさんになると子供の頃のままの味を食べてみたくなるけど、まあ無理なんだろうね
何周年記念とかで発売当時の再現バージョンとか出ないかな

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/04(火) 21:31:33.53

やっと嵐は去ったか…

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/05(水) 20:31:30.73

ジャワカレーキーマカレー用
ハウスらしくジャワらしく美味かった
むしろノーマルジャワと違いがわからない
ノーマルジャワのほうが安いので
わざわざキーマ用を買わず
いつものジャワをキーマに流用したらいいだけかも

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/05(水) 20:37:57.86

ジャワのキーマほど不味いものはないと思うんだけど

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/05(水) 21:04:33.92

そんな不味いて言えるルーとかあるんだな
今までそれぞれ個性あるなとは思ってたけど、あからさまに不味いての当たったことないわ
運いいだけか

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/06(木) 02:06:14.91

そもそも皆使い方が同じでもないしな

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/06(木) 07:21:31.47

ジャワのキーマ用はノーマルよりもスパイス感強めにしてあるとメーカーも言ってるしそういう印象
俺はキーマ以外にも使ってる

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/07(金) 06:59:22.27

キーマ用なのに他のにも使えるのですか？破綻しそうですが...

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/07(金) 12:13:47.44

ジャワのキーマは味が薄い

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/07(金) 16:07:36.23

ジャワキーマ買ってきたわ
こんなんあったの知らんかったw

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/07(金) 16:09:24.12

早よ食ってみろ残念な味だから

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/07(金) 16:20:03.75

俺もジャワキーマ合わなくて、残ったの知り合いにあげたよ
とはいえキーマのルーってどこのが良いかわからないけど

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/07(金) 19:39:45.28

そんなこと言われると買ってみたくなる

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/07(金) 19:42:12.62

君もジャワキーマ仲間になろう

**968** · 2023/04/07(金) 21:12:36.64

なんか妙な甘ったるさが合わなかった

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/07(金) 21:36:30.97

キーマなら本挽きがいいよ
あれは、かなりキーマ寄りにできてる

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/07(金) 22:14:08.86

>>978
本挽きをキーマに使うんだ
今度やってみよう

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/07(金) 22:14:26.26

>>972だった

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/07(金) 22:40:16.78

無印良品のほうれん草カレーの素でサグチキンカレーを製作。香りはインドカレー屋で買うチキンサグだが、クリーミーさと辛味が足りない。牛乳とバター或いは生クリームを加えるのが良い。辛味はチリパウダーで調整。MDHのガラムマサラも加えて千切り生姜とあさつきを散らせば更にインドカレー屋っぽく。当然チーズも合う。

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/08(土) 02:18:44.32

あさつき散らすとかインチキ方向によせてるのがおもろい

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/08(土) 02:44:46.42

>>976
あれは本来エシャロットってゆーのか?あんま売っとらんからね🙄

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/08(土) 10:03:04.34

いやインドだったら普通にパクチーやろ（インド風に言うならダニヤ）

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/08(土) 10:03:48.28

うちの近所には紫蘇使ってる店もある

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/08(土) 10:11:02.11

パクチーならドクダミの若い葉っぱで代用出来る
うちの庭も今たくさん湧き出てきて、刻んでカレーに混ぜてる

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/08(土) 10:58:31.65

ほれ
次スレ

【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part19
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**カレーなる名無しさん** · 2023/04/08(土) 11:07:54.32

>>981
乙

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/11(火) 15:12:49.58

>>981乙🍛

オリエンタルカレーにチリペパーと渋めの香りのカレー粉混ぜて、塩胡椒強くして水で伸ばして煮込んだら、噂のバスセンターカレーみたいに出来た😊

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/11(火) 18:54:51.49

ゴールデンカレーのルー、プロパーで50円も値上げだって
世知辛いな

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/11(火) 19:04:19.53

最近ただでさえゴールデンカレー高めなのに……
まあ仕方ないな

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/12(水) 06:27:32.45

ジャワが安売りでも228円までしか値が下がらなくなった

**カレーなる名無しさん** · 2023/04/12(水) 06:43:44.83

最寄りのスーパーでは安売り時198円だけどな
ドラッグストアの特売なら178円もまだ見かける