インドカレーの美味い店 Part15【都内限定】
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>>951
まあ日本に住んで長いパキスタン系のおじさんってけっこう口達者でおしゃべり好きだったりして
うちのが本当のインド料理!っていう店主さんがいたり
毎日出してるからたぶん簡易ビリヤニなんだけどうちのだけ本物!って感じで言う人がいたりする 「こういうのがインド料理だ」と今でも多くの人に思われてるのがパンジャブ料理だが、パンジャブはインド・パキスタン両側にあるしな
現地事情を知らんイギリス人が雑に線を引いて分割したから分かれてるけど
そんでもってパキスタン料理屋にもパンジャブ料理の店が多い 知り合いから聞いた話が全て真実で間違ってない
反ワクとかにありがちな思考
そういや料理人に左的な人間は多いよね
反体制な癖にその体制が行う自分に都合の良い事は享受しまくってマイナスな点は責め立てる
コロナ政策に文句言いまくりながら補助金はしっかりもらう感じ 単純にインドは広くて人が多くて
インド料理についての言説もいっぱいあって
統一しようがないから混乱してる感じ >>958
ワダがない代わりにサモサがあるわけだな やっぱ肉系だな
ナンと煮込み料理以外に何を食うかとなると、
シークカバブ、シャミカバブ、チキンティッカあたりが有力候補になる 違うのレベル次第
九州と東京と北海道のラーメンて同じ?みたいなもの Vadaという記載しないまでも、インド全土にある
BadaとかBallaとか ネパールにバラってお好み焼きかピザっぽいのなかったっけ?
あれも関係ある? 多分あのドーナツ上のvadaが思い浮かぶのは先入観で
インド人に聞いたら、それぞれ別のものなのだろうな
Batada vadaみたいなたこ焼きみたいなものだったり ワダってそんなおいしいと思ったこと無いからワダが好きというのはうらやましいな
やっぱり揚げたてじゃないとだめなんか ビスケットみたいな形状のワダ出してる店もあるよ
ポンディバワンがそうだったが他にもあった気がする
自分もワダは揚げたてだろうがなんだろうがあまり好きじゃなかったが
アラリヤランカのワダはうまかったな
スリランカ料理屋だけど 甘いワダだともうドーナツだなw
穴がないならサーターアンダギー ワダってドーナツていうよりがんもどきのイメージなんだけど違う? まぁ、元が豆同士ってことで似たようなもんではあるかな でもがんもどきはメドゥワダほどうまくない
ドーナツみたいなワダのことね
メドゥワダ(やわらかいワダ)っていうくらいだから
でも豆腐やがんもどきなどもなんにもつけないで
食べるのが大好きだからワダがこんなに好きなのかなとも思う
メドゥワダはやっぱりごわごわなワダとは違って
極上なふわふわ感がすごい
でもワダにもほかにいろいろあるんだろうなと思う ┃~~~~ まもなくここは 乂>>1000取り合戦場乂 となります。
┃ 巴 │ いや、ならないかも知れないけど・・・
┃~~~~, -─-、
┃ ,マミ-─-'、 / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
┃ ν*(ノノ`ヽ) < >>1000取り合戦に参りましょう!! ,,、,、,,,
┃ ,,、,、,,, ξゝ ゚ ヮ゚ノξ \______________ ,,、,、,,, |\
┃ ⊂) 巴)つτ≠=一 \\__ ,,、,、,,,
┃ く/±|jゝ \オーーーーーッ!!/ ,,、,、,,, __ .`l_ l ,,、,、,,,
. し'ノ ,,、,、,,, /´iY´`ヽ __ _ , '´ ヾ∩>
ハ`' ,r´ ヽ i>i ノノ从 (((、 リ ハノリ | (( ( ) )) l、リ_)从ミキソ'
,,、,、,,, ,,、,、,,, l、リリ ) ) ) リ l_ l|)| | ゞ 、从,从' ゞ /^^ ^ヾ
,,、,、,,, /) ノソノリ、 ソノノノ人ヾヽ / ├┤ヾ / / | 【めざまし】「ホントに頭にきている」“日本の”カレーが“世界伝統料理”1位に!インド料理店店主激怒「インドのカレー1番おいしい」
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1675769297/ 新宿でよもだのインドカレーを食べた。
いつも銀座店で食べてた。
辛さはあり、美味しかったけど。
たまたまなのか銀座店だと月桂樹の葉が入ってたけど、新宿店では入ってなかった。 ひとりにつき1枚ずつ月桂樹の葉っぱを用意できるわけないだろ
月桂樹乞食かよ たまにローリエが入ってる料理があるな
ローリエはとても食えねえけどw
カレーリーフは食う そういう問題ではないでしょ
ローリエは洋食に使うもの。 料理しない人は
葉っぱならなんでも同じなんだろう
紫蘇ないからバジルにしちゃえみたいな 紫蘇も強烈ですね、、、
どこだか忘れたが、カレーのトップに刻んだイタリアンパセリの生が載ってたことあったな。あれ?とか思って、会計の時になんとなく聞いてみた。
意表つかれると、案外ビックリするものです。 ベビースターやサッポロポテト使う連中にとってはどうということもなさそうだw 野菜カレー頼んでミックスベジタブルだったときの悲しさ >>994
料理によっては紫蘇の代用にバジルは有りでしょう
シソ科同士で柔らかい葉っぱの香り野菜だし このスレッドは1000を超えました。
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