インドカレーの美味い店 Part15【都内限定】
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ところでここで扱うインドカレーってどこまでいいの?
インド帝国とかインド文化圏のカレーならインドカレーってことでいいのかな
例えばパキスタンやネパール、バングラデシュ、スリランカ、ミャンマーのカレーもここでいいのかな? 限定は悪い冗談だろうけど
過去スレでは南インドカレーの店の割合が高かったな
北ってどういう店がいいのかいまいちわかりづらい感じする 北はルソイを知ってたかどうかでちょっと評価変わるんだよな、後に出来たアヒリアも北だけどさ
インネパベースの北ばかりだと良い印象残らんしな
あと北の看板は出してないけど北や北っぽいカレー出すって店はちらほらあるよ
あと東と西な… 南しかよくわからないから北について教えてほしいんだけど
アロマズ・オブ・インディアは北なんですか 南だけど北カレーも出してるって店
下手なインネパなんかよりかなりまともな北のカレーだけどな そうなのか! ありがとうございます
行くべき北はアヒリア以外にどこがありますか 北でも南の料理出す店もあるし逆もあるから分からんよな
ルソイはランチでマトン食べただけ
バターチキン食べてないから偏るけど
思い出補正もあるけど旨かった
北の特徴はパニールかな
南の店では見かけない
インネパではあるけどね
あまりこだわらずに書いたらいいやん
パキスタンやネパールも書いたらええんちゃう 秋葉原のアールティって神戸のアールティーと関係ないのか
てっきり支店かと思ってた インドカレーの勢力イメージは日本だとうどん事情にやや近い
讃岐うどん 確固たる地位を築いていてファンもいる。讃岐うどんファン野中には他のうどんを認めない連中もいるくらい。
丸○製麺 讃岐うどんと名乗ってるが讃岐うどんじゃないと讃岐うどんファンにはいわれてる。ただ全国的にうどんイメージはこっちなので気にくわない。
武蔵野うどん 適当に名乗られて名前だけの似非ものも多い、ただガチなのは美味いがそっちはあまり認知されてない。
味噌煮込うどん 一部地域で独自性が高い。メニューに入れてる店はあるが本場とは比べるわまでもない。独自過ぎて地元以外の味噌煮込うどん専門は少ない。
伊勢うどん 独自ではあるが認知度も低めで店舗は少なく独自路線。
敢えてどこのうどんがどこのインドカレーぽいなーとは言わないがw まあ一応福岡伝来説もあるが
強く主張するつもりはないw
しかし最近けっこうテレビでも宣伝してるのに>13でスルーされてて悲しいw まあそれ以前に
何でもガンダムに喩える人とか何でも野球に喩える人とかもいるけど
こだわりが強い人ほど他人には伝わりづらいわけだし
異なるカテゴリーのものを同じに見なすみたいなのは無理があると思うw だな
例えた方がより分かりにくい
だって興味を持っている方でそのまま話した方が興味のあるかないかわからないもので例えられるよりも分かりやすい 喩えているではなく事情が近いと書いてあるが同じ誤解する謎
まあ確かにいえるのは興味はない 事情が近いというのは単なるあなたの感想ですよね
カレーとうどんの事情が近いというのは私には全くピンと来ないです
カレーうどんなら絡むくらい近いのでしょうが 勝手に誤解したのはあなたの暴走ですよね
頭の悪さを披露しながら話を誤魔化すために個人攻撃をして欲求を満たそうとする
毎回学習しない承認行動恐れ入ります >>23
赤羽駅前にテンプレ店あるぞ
北と思うがギリ板橋かも >>27
ごめん、>>23 だけど北区のインネパ店を教えてといった記憶はないのだけど
なお、赤羽駅前なら板橋の可能性はないと思うぞ
板橋駅前なら北区の可能性もあるけど 神保町のアンティーってひょっとして閉まっちゃった?
昨夕、営業してると思われる時間に二階の明かりが消えてたから 先にわっちょい有りで立ててあるスレを荒らし扱いってほんとバカだな というアラシの感想でした
自分はアラシって絶対にバレないと信じてるホント呆れたアラシですね >>25,>>26
おまいらそんなくだらないレスしてアキんノ? >>29 だけど今日自分で確認してきた
開いてた
アンティー名物のゴージャス?な階段も健在 営業終了した事情については本人が説明してたじゃん
あの場所に招いて営業するように仕向けた会社とビルの管理運営してる会社がまともに話し合いしてなくて
そこに巻き込まれた形だってさ
今は休業中
本気で食べたいなら物件提供してあげて エチオピア呼んだつもりがエメラダが来ちゃった的な? 呼んだつもり?ソラシティにエチオピア入ってるじゃん
ソラシティのオープン当初から入ってるでしょ?
んで、ビルの管理運営側のルールとしては同種の飲食は1軒しか入れないってことになってるらしいのに
そことは違う会社がエメラダを呼んで、大丈夫って言ってたらしいけど大丈夫じゃなくて
ビルの管理運営側から出ていけって言われちゃったんだと
そんで招いた会社は何も責任とらずに知らんぷりらしい
あくまでもエメラダ氏の一方的な言い分なので100%信じていいかはわからんけどね 大丈夫ってか商圏的にケンカ売ってるのはちょっと考える頭が有ればわかること
それを忠告出来なかったりいけるとしか思わなかった周囲のやつらの使えなさよ…自分がオイシイ思いしたいだけの太鼓持ちみたいな連中なんだろうな
特にレビュー上げてる連中
呼んだ会社が損失100%持ってくれたとしてさえ失われた時間や労力は戻って来ないのになぁ サウスパークのテイクアウト・ランチのマドン・カレー
めっちゃマトン入ってて嬉しかった 昨日、本格的なカレー屋に行ったら
ランプライス、レモンライス、クミンライス、と色々あって驚いた
そこで色々何にしようかな、とメニューを眺めていたら下の方に見なれないライスがあった
ロープ?紐のように細長い米?バスマティの一種?
気になったので思い切って頼んでみることにした
「すいません、ロープライスください」
「え?」 つまり実はロープライス(な品物)は売ってなかったってこと? 既にあなたは座ってますよ
その背の低いプラスチック製のヤツに コピペしたのは俺ではないが、まずコピペにマジレスというのもだが、
まさかその程度の理解力もないことに驚いた ヤツはとんでもないものを奪っていきました
それはあなたの理解力です >>53
カレーフェスじゃなくてカレーパーティーじゃないか
販売地域が都内限定の商品はなくほぼ全国なのでここより全国スレの方がいいよ
そうだな俺は銀座デリー監修スパイスドライカレー
おむすびにしとくよ
価格的に 安いのがいいなら ナイルレストラン監修チキンカレーおむすび の方が安いよ
でもナイルさんだからインドには間違いないとは思うけどおむすびになったらインドカレーっていい難いような
しかしセブンのカレーに810円はだせないかな
3店とも都内中心部の店だしコンビニ行くより実店舗いった方が良さげ >>55
でも監修のお店がナイルとかデリーだったからさ
一応セブンのナイル食べて満足しなくはなかったけど
やっぱり近いうちナイルにも行ってムルギランチ食べなきゃと思っただけだった せっかく近くに住んでるんだったら一度は行っといたほうがいいね
インド独立に関与した歴史もある店だし
東銀座あたりは良いカレー屋多いよね
でも個人的にはダルマサーガラが無くなったのが残念 これは全国版に書いた方がいいのだろうけど
ダルマサーガラ 移転先の久留米で再開したようだね 九州で再開したのは知ってるけど流石にそこまではなあ
あの東銀座高速脇の雑踏から店に入る前の仏像とか置いてある階段付近の静かな異空間が好きだったていうのもある
開店当初の頃に衝撃を受けた味も閉店前頃には他とあまり変わらなくなったという気もするので雰囲気は重要だった 雰囲気といえばすっかり絵本の「ちいさいおうち」みたいになったナイルレストランもあそこならではという感じで捨てがたい >>56
ナイルのはスパイスケチった風タンドリーチキンぽいにぎりだな
子供の舌に合わせたのかなという気がしてならない
ただそれよりマシとは言ってもデリーのおにぎりもちょっと手放し賞賛は出来ない
デリーで出してるドライカレーの出来損ないみたいな出来でこっちも辛みやスパイスが物足りない >>62
ナイルのカレーライスの方は値段(590円ちょっとくらい)なりにおいしかったよ
ただレベルの低いムルギランチみたいな感じなので
ムルギランチ食いてーと思ってしまった笑
でも近所に来るキッチンカーよりは全然安いし旨い
まあおにぎりの方はろくなものになるわけないよね ナイルはムルギーランチをセブンでやって欲しかった。家でマジェて食べたい。 ここアラシスレにも月曜の朝が来た
朝と言えばやっぱりモーニングカレーだよね
お望みの寄生虫君も入ってるから探してみてね
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承認!欲求!了解!承認!欲求!了解!承認!欲求!了解!承認!欲求!了解!承認!欲求!了解! >>65
オイオイ、こっちはアラシスレじゃないぞ
ちゃんと確認しろよ ナイル、買ってきた。キャベツとじゃがいもが付いているんだね! 混ぜ混ぜして食べたけど、ソースの味がムルギーランチとちょっと違った。でもコンビニ飯としては合格でしょう。 セブンのカレーパーティーのおにぎり2個買ってきた
DELIのドライカレーはおすすめ
スパイスがハモっている
値段が値段なのであまり期待しすぎてはいけないが
ナイルのチキンカレーは私には好みではなかった >>68
ナイルのおにぎり結構パサついているからtwitterにあったみたいにマサラも買ってヨーグルトかけてマジェマジェしてレンチンするのがいいと思った >>69
私の買ったナイルのはネチャッとしてた
結構バラツキが多いのかな
レシピ参考になりますがでもそこまで手を加えたらそれは最早おにぎりじゃないような気も 今日はデリーの買ってきた。ナイルよりデリーの方が美味いと思った。特にタンドリーチキンは美味かった。 なるほど監修の店が東京だからここでも話せてしまうのか スレに配慮して誰もルドメールの話題を出していないところは偉い >>70
俺が食べた奴は>>69と同じパサパサな奴だったな
まあ一定以上の手間入れるならおにぎりじゃなくてレトルトなり買ってにそっちでやりたいよな 賞味期限切れマジかなのが並ぶってこと?
真っ新なチキンは止めて シターラでクチャラーに会いました
クソなめホモ太郎こと承認欲求でした
基地外だけどバカ舌でした クチャラーでハレンチな名でキチガイでバカ舌ってホントに承認欲求って価値ないな
ロシア兵にでもしてやれ >>48
本格的なカレー屋がロープライスなわけないし
それをメニューに書くわけもないがw なんか寂しいので当スレのマスコットも置いておきますね
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承認!欲求!了解!承認!欲求!了解!承認!欲求!了解! 自分で自分のクソマークを貼るなんて、こいつ壊れてるな
知ってたけど コピペするならするで自分の名前くらい外せばいいのにな
壊れてるだけじゃなくて元々バカなんだな
舌だけじゃなく頭も 自分で自分のクソマークを貼るなんて、こいつ壊れてるな
舌だけじゃなく頭も 田端のプラシッダがお勧め。激辛が本当に激辛で美味しいです。チキンデッカセットがお勧めです。 >>86
裏山手線方面はあまり行かないんだよな
それにそんなにトウガラシが好きなわけでもないし適度でOK なんで?
どんな情報を欲してるか伝えることも重要だよ カレーパーティーはDELHIの一人勝ちだったな
味も売れ行きも
おにぎりからコルマカレーまでどれもスパイスのバランスが良かった
ベストはドリアかな 猿楽町にインド富士子という店がある
ここってこのインドスレで話題にしてもいいのかな
店名はなにかふざけた感じだけど高円寺あたりからでてきたスパイスカレー屋だったら仕方ないと思っていた
あの辺のオシャレ感を強調した味に頓着しない店なのかなと
実際に食べてみたらちゃんとしたインドカレーだったのが意外だった
ただ一番の売りメニューがポークなのがインドカレーとしてはちょっとふざけてるようでこのスレでいいのかなと これってウンチ味のカレー食べたってことかな
それともカレーと思ってウンチ食べたのかな
木下優樹菜 コロナ感染を告白「チョーやばい」高熱、激痛 味覚・嗅覚障害残る「カレークソまずい」
https://news.yahoo.co.jp/articles/fe7da7ac7014e7100ade17a0e401983610f7a87b インドやそれ風の名前付いてるからといってもインドカレーに分類されるかは別ものじゃね
インディラとかインド風店名看板にしてるけど、店名見て別にインドカレーには分類しないといえばわかるだろう いや店名で判断してるなら悩まないんだけどね
その後調べたら店自身が言ってのではないけれどインドカレー専門店て書かれている記事もあったから問題ないかなと今では思ってる
最初に検索した時にスパイスカレーの店って書かれてたからインドカレーの範疇じゃないのかなと思ってしまった
話しは変わっておふざけだけどインディラは勿論インドカレーの店ではなく欧風カレーの店だけど看板上での名はなんか欧風ぽい
https://pbs.twimg.com/media/Dw1ufoPU0AAT44x.jpg インド富士子は移転前からふわっとした定義しかないスパイスカレー枠だろ
美味いから別に何でも良いけどあれ食ってこれが真のインドカレーだなんて言ってる奴は少数派じゃね ナイル源流を行く
NHKBSプレミアム 5/1(日) 02:00〜03:00 たしかにそうかもしれない
でもそんな即答できるような内容のスレに十日間以上も掛かってしまうキミの方は大丈夫か
カプサイシン摂り過ぎじゃないのか
心配だよ >>99
貴様のレスなど毎日見てる訳ないだろ
想像力すら欠如した老人は今すぐ消えるべきだ >>100
たしかにそうかもしれない
でもそんな即答できるような内容のスレに半日以上も掛かってしまうキミの方は大丈夫か
カプサイシン摂り過ぎじゃないのか
心配だよ >>101
たしかにそうかもしれない
でもそんな即答できるような内容のスレに20分以上も掛かってしまうキミの方は大丈夫か
カプサイシン摂り過ぎじゃないのか
心配だよ >>100
じゃあなんで今度は半日程度でレスできたのかな
がんばったんだね
>>101-102
著作権違反だぞ >>103
お前頭悪いだろ?
早く死ね!
電車が来たところに飛び込むだけだよ
楽だろ?
終わった人生に早く幕を! >>107
キミは頭がいいんだね
でも頭がいい人がそんなことを言っちゃいけない
だって電車とかはみんなが迷惑するだろ
せっかく頭がいいんだからもっと頭を使ったほうがいいよ >>90
カレパと関係あったのかどうか知らないけど
デリー監修カシミールせんべい(¥150くらいだったかな?)をセブンで買った
超旨い、しかし舌が焼けた >>106
パンマハはエスニックカレーの店なのだからアジャンタを目指しているわけではないでしょ じゃあパンマハのインドカレーは
アジャンタの足元にも及ばないと言う事で それはどうだろう
目指していれば及ぶことはないだろうが目指していないからこそ上回ることもありえる 昨日、本格的なカレー屋に行ったら
ランプライス、レモンライス、クミンライス、と色々あって驚いた
そこで色々何にしようかな、とメニューを眺めていたら下の方に見なれないライスがあった
ロープ?紐のように細長い米?バスマティの一種?
気になったので思い切って頼んでみることにした
「すいません、ロープライスください」
「え?」 >>117
横からだけど分からないならカキコしなくていいと思うの
せっかくこの後の展開を期待してるんだから そんなこというから夜営業バックレちゃったじゃねーか
\950最後のインドカレー食べたかったのに チャイが不味い店はそれだけでリピなしだな
個人的にはインドカレーの最後の仕上げのスパイスくらいの位置づけ
異論や反論は勝手にどうぞ 好きにすれば良いんでね
最近だとチャイム専門店を名乗っていてそこで出すカレーが何もこだわってないなというくらい普通
なんて店が地味に増えてる 日本人はチャイというとスパイシーなやつを想像するけど
スパイシーじゃないのもあるよね トルコ料理店でチャイですって出された物は普通のストレート紅茶だった インド旅行行った時、ストリートのチャイ屋で手伝わせてもらったことあるんだけど、水牛のミルク使ってるからめちゃ濃厚なんだよね
マサラを使ってるチャイは割と高級なレストラン行かないと出てこない印象でした チャイが午後の紅茶だった店あるよ
残念感がすごかった 食事の後はシンプルにミルクティかマサラティがいいな
甘いのは勘弁
そんなの出す店には「オッチャン、ちゃいますよ」と言いたい そういやインドでは甘いのを先に食べる説をちらっと目にしたことあるけど本当なんやろか
あるインドのイケメンさんがバナナリーフミールス食べる動画見てたら
最初のほうにグラブジャムンぽいのを食べてた気がした >>133
例えば水道橋のセイロンドロップとかで甘くないのが飲めるよ
美味しいよ
インドじゃなくてスリランカ、マサラティじゃなくてスパイスティになるけど 円安やばい。
日本から外国人労働者がいなくなってしまう!
. >>135
調べてみたら移転したインド富士子の近くなのか
お茶もカレーもビリヤニも美味そうだから、今度行ってみるよ 真っ赤なおしぼりとかのことかな
なるほど他では見ない濃い色合いだね >>136
日本人の賃金が安くなりすぎになると日本が外国に対して出稼ぎ労働者になるんだよ
過去に派遣労働者が今よりはるかに過酷な中抜きされてグッドウィル事件がたくらいのときに、
当時のパ○ナが中国に片道切符派遣とかやらかした
当時の日本の最低以下の賃金の労働で帰りの切符は自己負担というw >>122
チーズクルチャがうまい。カレーは東京でも中々のクラス。ライスが貧弱なところが難点 やたらとチーズナンが食べたくてチーズナンが食べ放題の印度 下北沢に行ってみたんだけど、
チーズが偽チーズっぽいし、ナンが焦げてて美味しくなくて残念だった チーズナンなら食べ放題より定評のある店に行った方がいいんじゃないか
水道橋のソウルフードインディアとか >>146
そうだね
情報㌧
今度行ってみる
食べ放題に期待してしまった自分が馬鹿だった >>146
そういえば、チーズナンの食べ比べは意識したこと無かったな。
情報ありがとうございます。 チーズナンを食べ歩いたことがあるんだけど、チーズが甘くて美味しい店と、ピザみたいな単純にチーズが入ってる店と、薄っぺらくてチーズが全然入ってない店とで別れる気がするんだよね
自分は、チーズが甘い店が大好きで都内だとコヒヌール 虎ノ門が一押し 当時知ってる店はもうないから今出してるところがあるか知らんけど焼きチーズナンとかあったよ
表面にチーズで焼いてある奴 >>149
これってかなり良き情報ありがたい
虎ノ門は通過点だからこんど立ち寄ってみようかな >>149
ありがとうございます。
因みに虎ノ門自体の場所掴んでなくて
永田町から新橋の間の特許庁あるあたりなんですね。行ってみます。 コヒヌール 虎ノ門は、他の店より良いチーズを使ってるから美味しいらしい
昔EPARKテイクアウトで実質無料でテイクアウト出来た時は、チーズが甘くて美味しすぎて何度もテイクアウトしたよ
今はEPARKテイクアウトの取り扱いがなくなってて残念 >>153
カレーとナンの口コミはたくさんあるけどチーズナンの情報は少ないからもっと教えてほしいな
自分もチーズナン好きだけどまだこれぞという店に出会えてない よくターリー屋のチーズナンが美味しいと言う人がいるけど、割高なのにチーズが甘くなくて美味しくなかった気がするんだよね
あと、他店舗の口コミでチーズナンが美味しいと書かれてても微妙とかよくある
チーズナンでわざわざ遠くから通おうという気させる店に自分も出会えてないや チーズナンやたら甘いとこあるけど
やっぱそれが好きな人もいるんだろうなあ
本場に近い感じでじゃがいもメインで程よくチーズ入ってたらいいのに ガチのインドカレーやスパイス好きじゃなくてインネパ系しかいなくてくさ それもうチーズナン自体が好きじゃないってことで納得できないの チーズナン好きならそのうちピザ食べ歩くようになりそう >>149
その店はタイ料理とインド料理を提供しているのだね。どちらも美味しい? >>134
伝道師さんも伝統的なインドの食事作法では最初に
スイーツ食べるって書いてた ならキミにそのスパイス全部あげるよ
ありがたく受け取るように ネパール人ってカレーライスをスプーン使わないで手で直接食うんだな
この間カレー店行ったらそうしててビックリしたわ
ライスを手で摘まんでカレーソースを浸けながら食ってた >>134>>165
意識したことなかったが、そういや近所のインド料理屋でパヤサムなんかは料理と同時に出てくるな
チャイは食後に出てくるのに インネパ系の店ってカレーソースの差はそんなに大きくないよね
だからナンが美味しい店がいいと思ってる
自分的には焼き立てで熱風が入っていること、もっちりしていることなどを重視している
みんなはどこの店のナンが好きなの? >>172
インネパ系は味付けが同じっぽいから裂けたほうが無難
どうもナンにしろカレーソースにしろレトルト臭い 熱風が入ってるってどういうことだろう
カレーも甘いとことか、そんなに甘くないとことかあるけどね ナンのレトルトがあるかは知らないけどあっても分かるでしょ
タンドールから取り出す際に鉄棒で突き刺した穴から噴き出てくる熱風の香りが好き ナンはインド人は食べないから食べないし
インネパには行かない たいして美味くないからスレチ なんてこと言うんだ
当たり前だがインド人もナンは食べるぞ
タンドールから出てきたばかりの滅茶苦茶熱いナンを右手だけで器用にちぎって食べてる
あれは因習的な縛りのない日本人にはムリ
あと北インドカレーを食べるならどこにもあるインネパはアクセスの良さから外せない
また旨いかどうかはインネパくくりではなくてそれぞれの店によるから インドではロティ類は食べてもナンなんてほとんど食べてないよ
ほとんどのインド人は日本や外国で初めてナンの存在を教えられてるのに
アクセスよくてもうまくなかったら意味がないし
インネパは通うほどうまい店はまずないし 昔は窯自体が無かったから食べられなかった
今はオーブン代用でナンも食べるようになった
だろう インドではロティ類は食べるけどナンなんか誰も食べないんだよ
バターチキンもインネパ料理も誰も食べないから
ネパール人のパチモンなんだよ インドでは誰も食べてないんだよ
バターチキンもナンもインネパ料理もモモも ナンはインドのパンジャブとかパキスタン、すなわち南アジア北西部でよく食べられている印象。普通はチャパティかローティ、パロタが多い。 >>188
だからムルグマカニをふつうに食べているインド人なんていないんだよ
>>189
インドにはほとんどナンを食べる人はいないんだよ
実際、料理としてもカーン(ハリマ)・ケバブ・ビリヤニの本当の出どころ料理の
ニハリとかゴーストとかに一番合うのがナンだから
それはそれでとてもおいしい
でもインド人はナンは食べてないんだよ >>179
おまえそれは日本人は毎日チヂミ食べていると言っているのと同じだぞ
インド人はナンは基本的に食べないよ こいつの言ってる『インド人』というのはどういうインド人なんだ
カースト中の下以下くらいか?
ムルグマカニという料理がインドにある以上はインド人が食ってるだろうが
それとも100%観光客向けなのか 俺はバンガロール出身のインド人の人にまぁ日本で言う赤飯くらいじゃね?って言われて納得しといた いったいなんなん
そもそもおいしいナンを食べたいって話だけなのにインド人はナン食べないとか変な主張しちゃって
インド人がナンたべてるかどうかなんて関係ないんだよ
別に多くのインド人の食べてるメジャーなものを食べたいなんて言ってるわけじゃないんだよ
ナンてなんて旨いんだろうもっとおいしいナンてないんかなていう単純な話なんだよ
ナンは現地では高級食品だから多くの人が食べてないのは仕方ないんだよ
フランスいったら一般の人が毎日フォアグラとトリュフ食ってるわけじゃないでしょ
それをもってフランス料理屋でフォアグラやトリュフを使った料理を食うのはおかしいって言われてもなんなんって思うわけ
あんたは無理やり話に入ってこずに道端に座り込んで牛糞で焼いた冷えてハエのたかったチャパティでも食べてなさい
こちらは別にそれを揶揄するつもりはないのだから
タンドールの内壁に張り付き放射熱を浴びてプックリと膨らんだおいしいナンを食べたいだけなんだ Q:この文章の中に何回ナンが含まれているでしょうか まあインドのココイチでカレー食ってるインド人だっているからなw
平均的なとか全体の何割はとか具体的数値が付かなきゃどっちも肯定されるだけ ちょっと考えてみよう
うまいナンの店とうまいチャパティの店があったとしてどっちに行きたいか
まあよっぽど空腹でもなければうまいチャパティの店なんてないんだが エリックサウスのお薦めの店舗と料理を教えてください。 普通はナンでもチャパティでもなくカレーの旨い店を選ぶのではないか 「うまいナン」にも色々あるからなあ
パキスタンのナン屋で売ってそうなガチなのを手作りしてる店があるらしいぜって聞いたら行ってみたいと思う
うまいニハリやハリームがありそう テンプレ店のナンやチーズナンが悪いとは言わんけど
好みがあるからおいしいって聞いても自分に合うとは限らんのよね
チーズナンの中身が何かめちゃくちゃ甘い物体とか >>201
プーリが好きだからプーリが美味い店は必然的にチャパティ美味い店を選ぶことになる >>209
それはそれで美味そう、上にトマトやルッコラ乗せたら更に美味そう
カレーが要らない気もするがw おまえらそんな話ばかりして飽食三昧だな
インドの僧侶は78年間も絶食して修行してるというのに 亀戸のタミルナードゥキッチンのランチビュッフェはベジミールスとして素晴らしい! >>197
ここはおいしいナンのスレではありません
>>201
どう考えてもチャパティの方がうまいけどな
ロティ類もパロータもプーリも絶対的にナンよりおいしい
それに北部山岳以南のインド人はほとんどナンなんて食べません
食文化に合ってないから >>197
ここはインド料理のスレだから美味しいナンの話はOK
>>217
が変なだけ >>218
だからインド人はほとんど誰もナンを食べてないから
ナンの話はナンのスレに行ってください
>>217
が変なだけ
ってなにを言ってるの
あなたが頭が悪すぎるだけでしょ >>218
スレがないんだったら自分で作ってね
ナンのスレ インネパに騙されただけなのに
なんでそんなにかたくなにナンを擁護しようとするんだろうね
別にいいんだよ パキやアフガンやイランの料理として
ナンを語るなら
おれもその範囲ではうまいと思うし
だけどインド人はほとんど誰もナンを食べないから
それがわからないのって
宗教詐欺被害者と同じとしか思えないよ >>217
>どう考えてもチャパティの方がうまいけどな
だったらなんでインド料理屋ではナンが多数派でチャパティを売ってる店は殆どないの?
本当にナンより美味しいならチャパティを売れば大繁盛間違いなしなんじゃないの?
単に小麦を水でこねて発酵もさせずに焼いただけのものがそんなに美味しいとは思えないけどね
オレの作り方が悪いだけかもしれんが 一般で普段からナン食わないのは釜の有る無しだと何度も指摘されてんだろう…
日本で受けたからナンが広まっただけ、この手の話は割と良くある
焼餃子も中国人が日本ではじめて食べたなんて話がある 都内のインド料理店のスレなので、海外におけるインド料理の話なら別のスレ立ててやってくれ。美味しいナンの話はここで構わないだろ。 そうだそうだ
このスレはインド人が何を食ってるからそれが正義とかを主張する場ではない
以下のスレなら海外の話もいいらしいよ
美味いインドカレーの店 Part 1【日本全国】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1646078410/l50 >>225
都内のインド料理店のスレなんだから、インド料理じゃないものの話延々してたらスレ違いだろ。
大抵のインド料理店でコーラ出してるけどここでコーラの話認めるか? チーズクルチャで好きなのはグルガオンかな。オールドデリーも美味しいな。
プレーンのナンで好きなのはアードラダイニング。 >>228
どこが屁理屈か指摘できないべ?
ナンとコーラの何が違うのか言ってみなw >>229
ダバインディアの姉妹店だっけ
同じのが出てくるのかな >>231
ダバのメニューを見たけどチーズ入りのナンやクルチャは無さそうだね。
グルガオンは北インド料理店だから提供する料理をダバとは差別化しているみたいだね。 >>229
そのアーンドラダイニングのシェフが言っていたよ
南インド風の客が「一体ナンってどこの地方の料理なんですか」って訊いた時
アーンドラダイニングのシェフは明言しました
「ナンは日本のものです」 >>225
ほとんどのインド人はナンは食べてないよ
だからナンについてはスレチです
「ナンについて語ろう!」というスレでも立ててそこで語りまくってください >>222
それは日本のインド料理店がほとんどあなたの大好きなインネパ店だからです
インネパではないところではきちんとロティやチャパティを出してるよ
ナンが本場のパキスタン以北系のカーン・ケバブ・ビリヤニ系列の店でもね
それはこの店はインネパ系ではなくてインド料理をまじめに考えている店だからです
インド料理をまじめに考えていればロティは必ず出します
なぜかというと、北部山岳以南のインド人はほとんどナンは食べないからだよ
だからナンはインド料理じゃないから
あなたの好みはインド料理かどうか、あるいはインド人が食べるかどうかとはまったく関係ありません
俺が好きなんだからインド料理なんだよ!! というような暴論は金輪際やめましょう >>223
異常者はあなたです
ナンなんか食べてる人はインド人にはほとんどいないんですから
「うちにはナンはありませんから!」という必死の告知を玄関に出している
ベンガル料理店があるのを知りませんか?
それはあなたみたいな人が
「なに~!? ナンがなけりゃインド料理じゃねーだろうが!?」とわめいて
暴れるあなたみたいななにもしらないバカな客がいるからですよ >>225
ナンはインド料理ではないのでスレチです
ナンが大好きスレでも立ててそこで話し合ってください >>226
自演乙
インド人のほとんどが食べないナンを語り合うのは
それ用のスレにしてください
インネパ店スレでご自由にどうぞ そちら行ってください >>228
異常者はおまえだろ
インド人のほとんどがナンなんか食べないんだから
ナンの話はアフガン・パキスタン料理スレでやってくれ >>237
>>223のやってることはまさにこれだよね
インネパ好きなのは好みだから別にいいとして
ここに書き込んでんじゃねーよ くそぼけ このスレ、急にちょっと怖い
スパイス摂りすぎるとやばいのか というか一人の基地外が来るとスレの雰囲気なんかガラリと変わるからなぁ バスマティライスも美味しいけど、ナンも美味しいね。
冷めても甘くて柔らかいナンは好き ナンにニンニクなんて入ってないだろ
入ってるのはソースの方だろ 生にんにくを絞って豚骨スープに入れたり、二郎系のようなにんにくがたっぷりなのが好きなのでガーリックナンいいな。
ガーリックナンに合うカレーは何がお薦めですか? シターラで料理長してたフセインシェフが新しいお店始めたようだけど行った人いる?
つくりはシターラと同じ感じだろうか >>252
マトンとか味の強いやつが合うかなと 優しい味付けのものだとナンの味に負けると思う 食べたことがない木場のカマルプールだけど、チーズクルチャは美味しいかな? >>255
友達がそこ通ってるけどめちゃめちゃ美味いらしいよ
俺はその店の真向かいの和印道って店が今のところ一番好きな店だからオススメしたい >>256
和印道は初めて知ったよ。美味しそうだね。近くにインド料理店があるのは驚き。西葛西に近いからかな。 >>232
10年位前にダバインディアでチーズクルチャ食べた記憶があるんだがな
メニュー変わったのかな お店にも気の迷いとかいろいろあるでしょ
それにそもそもインドは混沌の大陸なんだからむしろそれがいいじゃん ナン1枚で腹一杯になっちゃうから、サフランライス一卓 なぜなん1枚で腹いっぱいになる奴がテーブル1卓分ものサフランライスを食べれるのか >>262
想像すると恐ろしい光景だなw
カレーソースは寸胴で来るのか (AA略) < お前のそれターメリックライスじゃね? サフランライスは高級だがターメリックライスは安いらしいな 一昨日炊いて保温しっぱなしの黄ばんだライスで我慢してくれ どんなにスレを荒らしてもインド人は誰もナンなんか食べてないよ
諦めな インド人は誰もナンなんか知らないから
日本に来てびっくりする人ばっかり
銀座アーンドラダイニングのシェフは
そんなインド人の疑問に答えて
ナンは日本のものですと説明していたくらいだから パキとかアフガンとかだったらナンはあるよ
だからニハリとかゴーストとかと食べればいいんだよ
でも山岳地帯以南のインドそのものではナンなんから普通食べないから
ロティは食べるけどね ナンみたいな面倒なものとはまるで違う
はっきりいって山岳以南のインド料理に
ナンはまったく要らないから
バターチキンは別だよ これインド料理じゃないから >>257
まさに西葛西から移転してきたみたいですよ。カレーもですがチキン65が本当にオススメです。 >>268
南インド料理のシェフが日本に来るまでナンを知らなくてもなんの不思議もない
アーンドラ・ダイニング銀座はインド南東部のアーンドラ・プラデーシュ州の伝統料理の店だ
インド亜大陸は広くインド人だからと言ってインド全体のことを理解しているわけではない >>269
懐石料理なんて日本人は普通は食べてないから懐石料理は日本料理じゃないって誤主張なの >>271
シェフは知っているよ 店でもナン出しているんだから
シェフが言っているのはナンはインドのものではないっていうこと
>>272
懐石料理は日本料理だけど ナンはインド料理じゃないってこと
パキ以北のもの インドはロティ類か米が普通に食べる主食 南インド料理なのにナン出してる店のシェフが言ってると言われてもなんか信用できないな
北インド料理のシェフの意見をプリーズ! インドカレーはどこもありきたり
コチンニバースとダバインディア以外はいらん >>275
スパイシーなチキンの唐揚げと食べログのメニュー画像を見たら書いてたよ。 >>276
コチンニバースは初めて聴いたので調べたけど微妙な場所ですね。
西新宿、初台からも遠い。 エーラージは8月上旬にリニューアル予定、追ってツイート、インスタでと書いてるけど、その後続報が無いね。 >>278
離れているとはいえ新宿にあるというだけでまし
それにわかってるだろうけど最寄りは西新宿五丁目だからな
まあ特定路線乗らない縛りだと行くのが極めて辛いは割とある、
東西線乗らなきゃそれこそ葛西なんて行けないしw 新宿にあるっていうか新宿区にあるってことよな
最寄りの西新宿五丁目からも結構歩く 西新宿五丁目駅から300m程度だから結構歩くというのは言い過ぎでは
出口からだけど都庁前駅からでも600mだから都庁辺りからならお昼の許容範囲だし まあなんだかんだで俺は新宿駅から散歩がてら歩いていくけどなw
都庁まで動く歩道あるしあとは公園内通ってだな >>283
昼過ぎると逆向きになっちゃうんだよなあの歩道 ランチビュッフェやってる店って
ディナーで昼の残り出してそうで嫌だわ 東京駅から経堂のスリマンガラムまで歩いて行ったら3時間半かかった インド料理の看板出してて
チャパティがない店は信用できない わざわざ店にいってまでチャパティなんか食いたくない
自分ちで小麦粉を水に溶いてフライパンで焼いとけ 日本のインド料理屋のチャパティはイマイチなことが多い
中でもタンドールで焼いたチャパティなどというのは裏切りだ
やはりチャパティは路上でなんの変哲もない鉄板で焼かないと風味が出ない
燃料は当然乾燥した牛糞だ
煙が生地に混じって藁の風味が入る
裏技は燃料をくべる時に手についた粉末を少量返しの際に入れること
ヒングでは出せない人の営みの香りが魅力だ >>292
そうだよね。インド国内のインド料理がどうとか関係無いね。都内で日本人が食べて美味しく感じれば良いわけで。 >>292
クソが入ってれば無条件に面白いだろうと考える発想をやめるんだ クソ甘いコラボとかやってジェレビナンとか創作するのはどうか 今日のニルワナムランチはオーナムスペシャルだわ
来れてラッキー! >>301
年1でオーナム祭に出されるメニュー
今年は告知なかったけどツイのメニュー見たらそうだった タワフライって日本人好みの味だけどあまり食べられてないよな いちおう補足しとくと
タワ=鉄板 フライ=油焼き だから
鉄板焼きって日本人の味覚に合うよね
ってことになる
実物はマサラ塗りたくりの焼き物だから
どこまで日本人の味覚に合うかはしらん
ていうかタワフライどこで食べたの?
日本で食えるの? >>302
できれば最終日でなく開始日に教えてほしかった 横からすみません
たしかに何食ってもタワフライはだいたい美味い
鶏でも魚でも脳みそでも >>306
自分で調べもしないアンテナも貼れないなら食べそびれても仕方ないんじゃない?
店も日本人客に期待してないから告知しなかったんじゃないかな
実際オーナムメニュー目当てに来た客なんていなかったしね ほんとに告知してないなら調べようもなくね?
それとまだ今週末にオーナムサッディヤやる店どっかあるんじゃないかい? 告知してないから常連にしかわからないは割とある、まあこれはしゃーない
年1でミールス無料やってる店とか事前に知ってても店に申し訳なくてさすがに書けん
普段からその店に行って人ならともかくね 9/8東京駅にバンゲラズスパイスビストロ&カフェOPEN >>313
へー、明日行ってみるか
インド料理でもオシャレ系の店っぽいな 明日のニルワナム、3店舗のうちどこに行きたい? お薦めのカレーはある?
https://i.imgur.com/ACOudoT.jpg >>315
個人の好みだけどニルワナムはティファン食べに行くとこなんでカレーはおすすめしない >>316
ティファンて何かと思ったら揚げドーナツみたいなのね。何度も食べてるよ。ニルワナムのは美味しいな。 本場のインド人が食べてなければナンセンス、みたいな所はさておき、バターチキンカレーとナンが好きなので、大塚のカッチャルバッチャルみたいなバターチキン食べられる店ご存知でしょうか?
東京西寄りなのでカッチャルバッチャルはアクセスが悪く… >>318
東京西寄りというのはエリア的に青梅や立川とか?
沿線などもう少し具体的にエリア指定されたほうが適格な回答をもらえるかも カッチャルバッチャルとかセンスないね
大した店じゃねえだろ
一度パンチマハルでインドカレーたべてみ?
二度とカッチャルバッチャルなんぞで食べる気しなくなるから >>318
インドは人口多いからバターチキンとナン食ってるインド人もいるよ
老舗のカリムホテルもメニューに入れてるし
現地じゃ〜とかインド人は〜云々ていうのインドだと母数がデカすぎて疑わしい そうですね、
小田急沿線で町田近辺ですが、新宿、渋谷に出る機会は多いのでその辺で。
パンチマハルはじめて聞いたので、チェックしてみます。 >>322
渋谷ならアーンドラダイニングは?
銀座店、御徒町店でしか食べたことはないけど美味しいはず。
パンチマハルはインド料理店ではなくてエスニックカレーライス&ヌードルのお店なので。この店のインドカレーという名前のメニューはそこそこ美味しいけど。 うわ、パンチマハルって吉田カレーと同系のやつですやん アーンドラダイニングは行った事あり、ビリヤニやターリーが美味しかったけど、南インド料理だと思ってたのでバターチキンカレーにナンは頼んだことないです バターチキンカレーとかナンてここ見るようなガチ勢はあんまりいかんとおもったけど需要あんのね >>315-317
揚げドーナツみたいなのはワダって食べ物
ティファンはワダとかドーサとかイドゥリとかを含む南インドの軽食を指す言葉
つまりこの場合は銀座店に行っとけということでOK? >>328
ガチ勢ならナンもバターチキンもインド料理なんだから食べるでしょう
避ける理由がない 川越のニルワナムは美味くないよ
都内じゃないからクオリティー低め
ソルマリを見習ってほしい >>333
一周するとそれもありになる
バターチキンはインドカレーかという問題はあるが 20年以上前の話だが、オールドデリーの駅近くの食堂でバターチキン普通に売ってたぞ。ただナンはなくてチャパティだったが。 >>334
ムンバイで食べるバターチキン5選とかバンガロールでバターチキンを食べるなら
なんていうネット記事もあるからバターチキンがインド料理としてどうかなんてインドでは気にしてないと思う
チキンマッカーニーって言い換えたらインドっぽいとかそんなレベルじゃね インドカレーで一番サラサラなカレー出してる店はどこだ >>336
むるぐまっかにーやろ
そいやこないだ日本人でAslam butter chicken作ってる人がいたような気がするw >>332
神谷町が一番外れない気がする
バタチキとビリヤニがある日が当たり
チキンは得意だけどラム肉は普通かな >>338
両方表記あるんよね
チキンムグライみたいに英語とちゃんぽんのほうがインドっぽい? >>322
9/11から移転先で営業再開する銀座のオールドデリーは?
北インド料理店で辛口でも甘めなバターチキンカレー、チーズナンが美味しい。
ラムチョップは絶品。
千代田線で日比谷駅から小田急線直通も走ってるよ。 >>345
9/11は既に過去なのに「移転先で営業再開する」って将来のことのように書いてるのはなぜ?
ひょっとして再開できていないとか? >>346
ここでそんな細かなことを指摘せずに店のツイート見れば分かるやん。
国語のテストかよ。 日本語があやしいやつの書き込みやうっかりミスは昔からあることだけど
最近はガチの外国出身者の書き込みもある可能性があるから
煽っていいものかどうかちょっと迷うよな
まあ読み書きまで出来る人は少ないみたいだけど >>253
7月に行った
シターラのときと同様、タンドール料理がうまかった 高級なバスマティライスに味ポンかけて喰うのうめえw >>351
日式カレーこそ食べたくないものはない
それを食べたくないからこそこのスレを読んでいるのに
おまえはバカではないのか
さっさと日式カレーのスレを立ててここを去れ! 日式?
日本のカレーはレトロな洋食スタイルカレーと、レトルトカレーと、ルーと小麦粉から作るような家カレーって普通に分けそうだけど
日式の括りって何にもなるの?
インネパやスパイスとかは割とインドカレーから細分化されたジャンルだと思うけど スレの流れを見てるとその対象がとても日式=家カレーには見えないな
もしくは家カレーが拡大解釈されているのか インネパ最強とか言ってる愚かな
埼玉の田舎者が必死になってるだけです
お気になさらず >>356
レトロな洋食スタイルカレーは、抽象的だけど、欧風カレーのボンディなどを指してるの? >>356
レトロな洋食スタイルカレーには、新宿のイマサ、神保町のまんてん、CoCo壱、C&Cなども含まれる? ろくに答えずに質問に質問で返して更に内容もどーでもいいときたもんだ
てかまんてんのカレーを洋食カレーに分類してる奴はじめてみた せめてルゥがポットで出てくるところに限定できませんかね 俺はインドカレー推しのやつは大嫌いだ
インドカレーの話などどうでもいい
今度なんか言って来たら許さんぞ 実際カレーに限って言えばインド>インネパor欧風>昭和の香り漂う日本式カレーってのは事実なんだから仕方ない >>350
ダバインは待ちが凄くて行く気にならないし
エリックはまあニルワナムとかタミルナードゥキッチンとかあるからミールス目当てでは行かなくなった しかしよく埼玉なんかに住んでいられるよなw
恥ずかしくねえのかな人として >>371
今住んでる横浜より埼玉(大宮、浦和)のほうが良いよ。
坂がなく平地なので駅から家まで歩くのが楽。横浜で住むのに便利なのは、みなとみらい位か。
在来線が止まっても新幹線で大宮から東京に行けることもある。
横浜は家系ラーメン、中華街がある位がメリットか。
横浜も埼玉もインド料理は不毛地帯だね。
埼玉は介護施設が多いから同居の親が高齢者なら便利。 >>372
元横浜住民としてはあんまり中華街は奨めらんないなあ。関帝廟脇の何軒かくらいかな美味いの。
馬車道のスープカレーの店ってまだある? >>374
関内だと南インド料理のボーディセナ、ハマスタ近くのデリーダイニングしか知らないな。
スープカレーは伊勢佐木町のラマイしか行ったことがないね。馬車道の店は調べてみます。 >>372
まあ知らんのかもしれないが
浦和も大宮も坂はめっさある
しかも人口の割に病院足りない比率が日本一 >>376
へんぴな所でしょ。横浜ほど酷くはないよ。 辺鄙なのはそうだが
横浜でも中山とかはクソ田舎だろ 埼玉はど田舎だしヤンキーがやばいくらい多い
民度が低く貧乳が多い
まずい店ばかりで飲食店のレベルの低さは日本一 >>384
メニュー見ても分からないから詳しく教えて ダルスルタニは北インドの豆カレークリーム仕立て
シタボーグは東インドのデザート
虎ノ門店はコックの入れ替わりが頻繁で他所では見ないメニューが出る 一見プラオに見える甘いお菓子、おもしろいね
シェフの作れるものをそのまま出すみたいな方針もおもしろい ダルスルタニ美味かった
チャパティもニルワナムでは珍しいメニューだけどダルとよく合って美味
ベジハイデラバーディとケララスタイルサンバルも美味くて
やっぱりニルワナムのベジ料理はいいな 埼玉県にまともなカレー屋は一軒もない
だから都内に流入するのだ
下層民がな 埼玉にも名店あるだろ
ほら、えーと、あれ、あそこの、あー、うん、その、あれだよ、多分 >>388
なんでグラブジャムン入るのかと思ってたけど
まさかプラオの肉代わり⁉︎ >>391
おっ埼玉の人じゃん!
アジアハンターの本読んでたらグシュタバ食いたくなったんだけど?東京には店ないらしいのよ
ちょっとひとっ走り探してきてよ埼玉詳しいんでしょ?
埼玉ってチャリで楽勝らしいじゃん財布預かっとくよあとその場でジャンプ!ジャラジャラいい音すんじゃん♪
んで速攻だよ!当然でしょ!たのむよー♪ インドカレーが嫌いな埼玉人
なぜこのスレに粘着しているのか理解不能
ドMか BBCで手食を紹介してたんだけど今まで日本で紹介されたのと全然違くて衝撃だった
ブレッドは無くて米食の映像ばかりだったけど手指で米を集めターリや皿に押し付けて潰すようにして団子をつくり適当な大きさで食す
指先だけ使って混ぜてこねると紹介されてきたのとは別物だった
確かに指先でこねただけじゃこぼれて食いにくかったから納得とともに衝撃 アーンドラとかでインド人の食べてるのを見れば必ずそういう感じだよ なんかだいぶ極端に受け取ってそうだな
ヒントが得られたのはよかったが >>399
>>400
YouTubeやなんかで観てなんか違うなあとは思ってたけど手元をクローズアップした映像は初めてで力の入れ具合とか全然違うじゃん!てなった
勉強になったというかBBCが撮るぐらい需要があるんだとも思った >>403
BBCだと食い終わったら手をべろんべろん舐めしゃぶってきれいにしてて衝撃だった手洗い場使ってないじゃん!てなった >>397
お前みたいな低脳田舎者がバカでおもしれーからだよw
あと俺は埼玉人ではない
貴様のような田舎者と一緒にするな
ダサイタマのカッペヤロー
早く死んでしまえ 亀戸タミルナードゥキッチン
ランチビュッフェのサンバルにドラムスティック入ってた
集客苦しそうだけど料理は美味しい 御徒町界隈も店が多いだけでまともなのはヴェヌス、ヴェジキッチンくらいか。
ヴェジハーブサーガは本当にひどいし、最近アーンドラも劣化が激しい。
昼も行く気にならない、夜なんて不快になるだけ。
地元で応援したいけど、なめてんのかよ。 >>407
界隈の範囲がどのくらいか次第だが他のエリアみたいに半径何百mの範囲でやると秋葉原や上野も近いから結構色々入る
最寄りがそれぞれ秋葉原や上野や湯島やその他とかになるからなんとなく除外した感じになるが 俺は夜しか行かないけど 御徒町はヴェヌスよりはアーンドラの方が
すべてうまいと思う ランチはどちらも雑過ぎるので行かない >>410
あの界隈で敢えて絶対に昼に行くべきってなるようなカレー屋はAデリーとメーアンくらい
後は大体値段を無視して語れば変わらんかむしろ夜 >>407
ヴェジハーブサーガがひどいってのがよくわからない
アーンドラはまぁ大変そうだなあって感じだけど 上野のアーンドラ、普通にめちゃ旨いと思って食べてるが、最近劣化していると感じている人の美味しいはどんだけレベル高いんだ? >>413
407はどう思ってるかは知らんけど、アーンドラは劣化してるよいうより中の人のムラ
ちなみにこれは銀座でも同様に起きてる
今でもハズレ引かなきゃ美味いし、ハズレでもまあそこそこだから安心していいと思うぞ たまにしか行け(か)なくてハズレを引いた人は気の毒だな >>412
移転前くらいの惨状を知ってたら気持ちはわからなくなはいくらいには雑な接客やってた時期がある
あとやたら出てくるのが遅い時期があった
ちなみに移転してしばらくは改善されてた、最近は行ってないから知らんが オーダーしてから最初の料理が出てくるまで1時間待ちが標準じゃなくなったのか?<ヴェジハーブサーガ >>416
>>417
移転前は確かに待たされたというかホール係がいないなと思った
1時間待ちはさすがにないわと思うけどご愁傷様
日本人的ランチに向かない商売のやりかたとは思う
別の店だけど最近もナンまだーって客が言うてる厨房でタワパロタを焼いててまあしょうがないかと思った >>418
そんなダラダラ待たされても何事もなくいけるのは日本人だから許されてるともいえるぞ
外国人なら最悪暴行事件すらあり得るw いや時間にうるさいのは日本人だから
だから日本人の店は必ず待つ場合にはそのことを予告する
外国ではえらく待たされる店とか多い
理由と訊くと「焼いてたから」とか結構ある
そういう感覚なんじゃない? >>414
アーンドラは20年前くらいに
シェフが代わってから味が落ちた
それからあまり行ってない 20年前に御徒町のアーンドラなんかねーよ くそぼけ
ふかしぶっこいて荒らしてんじゃねーよ あったらどうしてくれる?
汚い顔をひれ伏した画像upしろよ だからないっていってんだろ
どうせ居抜きで前に入っていた店と勘違いしてんだろ あのなオーナーもフェイスブックでこれまでの12年のご支援をありがとうございますって言ってんだよ
まあ英語も読めないバカじゃわかんねーけどな
どうせ>>407のくそだろけど うんこみたいな脳味噌でスレを荒らしてんじゃねーよ >>423
あったらどうしてくれるなんて返答してる時点で真偽以前にエアプ確定じゃねーかw >>414
ありがとうございます。
ムラのことですか。材料ハズレと思うときはありましたが、確かにそこそこではありますね。
何を書いているんだ?とか、おもいましたが
国立博物館に行ったときの定番がここなので、劣化でなくてよかったです。 >>427
国立博物館からアーンドラはけっこう距離あるね〜
ハリマケバブビリヤニじゃないのは何か理由があるんだろう 新宿のなんだっけ
ビルの何階かにある
もしくはあったインド料理屋
ルモンドだか安いステーキ屋とかの近く
名前知ってますか? >>429
ル・モンドの近くなら昔、ボンベイってのがあったけど
あれはビルの1階だった >>431
確証はあるの?
パスポートとか見せて貰ったの?
ネパール人とかじゃないっていいきれるの? デリー銀座店が水漏れ工事改修中なので、新川デリーのメニューを見た。
カシミールカレーでも十分辛いのにストロング、ハバネロ、ハバネロホット、スペシャルカシミールとか更に辛いメニューがあるのね。
食べた人いますか? >>432
ボンベイじゃないんだ
ボンベイより前に閉店したかも >>437
そうなんですか。初訪問なので楽しみです。 デリーの系譜だと千葉になるけど柏ボンベイのカシミールの辛さが超8まであってぶっとんでるが
柏ボンベイが都内に出店した東京ボンベイに「超」があるのかどうかは知らん 田舎の店なんだから券売機なのはしかたない
接客という概念がまだ伝わっていないのだから 逆だろ
お前が田舎者w
都会の方が券売機にして合理化してる 440はどういう意味で券売機だしなぁと言ったんだろうか
話の流れから、辛さに関係のあることかと思った 「券売機で裏メニューのオーダーが通る可能性は低いんじゃね?」ってことだろ >>442
キミの住んでいるローエンドソサエティではそうなんだね
ボクの属するドメインではハイタッチが重要視されてるんだよ >>320
カッチャルバッチャルは一品料理がうまい
カレー(インドカレー)はパンチのほうがうまい この雨で都内でも15度を切ってるんだから寒く感じるのはしかたない エチオピアはインドカレー屋ではない
勿論エチオピアカレー屋でもないけど 美味しいマトンカレーが食べられるお店が知りたくて都内彷徨ってる >>452
マトン限定ならタリカロ美味いよ国産マトン
カレーは美味くも無いからスペアリブでどうぞ >>452
今はどうか知らんけど市ヶ谷のアジャンタがうまかった
高いけど アジャンタが抜けてるな
確かにランチ以外はちょっと高いが騒ぐほどでもない それはそうだけど最後にアジャンタ持ってくれば勝つってパターンはいい加減飽きたな
なにか新しいのがほしい じゃおれはアーンドラダイニングのマトン・クザンブ
もうメニューからなくなっちゃったけど言えば作ってくれる 皆さんありがとう アジャンタとりあえず行ってみますタリカロはちょっと距離あるんでそっち行く用事あった際に寄ってみます! アジャンタは食べ歩き始めて最初に一度だけ行った店だから味を覚えてない。
今度ランチで行ってみるか。
アジャンタとエリックサウスならどちらが美味い? >>460
アジャンタ(断言)
でも歴史が長いせいかライスが日本米なのでそのつもりで 大森のマシャールで食ったマトンコルマが意外と(?)旨かった
ゴロッとしたマトンが入ってて、かつて目黒にあったルソイを思い出した
マシャールのシェフはタンドール料理は得意だけどカレーはそこまででもない、と思っていたんだが拾い物だった マーシャルは美味いよ
ただ値段が高めで、かつかつてのそのルソイのようにインネパっぽいメニューになるとどんどん微妙な感じになっていく
ルソイのマトンの味継承したる後継店舗無いのかなぁ 西荻のタリカロって辛すぎない?
昔、1年かけてインド一周したけど、あんなに辛いカレーなかったぞ >>464
前に店長から聞いたのはアーンドラのマトン料理をベースにしてるから辛いらしい
それが本当に辛いのかはわからんが
キラークイーンは頭おかしいからそれを辛いと言ってるなら別の話しだが あまり辛くないインドでも、珍しく辛いといえばアーンドラかカライクディ
北のほうの店でもマトンチリが激辛なことはたまにあるな インド方面の人って生の青唐辛子をかじりながらカレー食べたりするんでしょ? 生で齧っても言うほどには辛味成分は出ないのではないかな ネパール屋行くと生の唐辛子と生の玉ねぎ付け合わせみたいので出てくるから齧りながら料理食ったりするけど辛いのもあれば辛く無いのもある
辛かったらししとうの当たり引いた時みたいにラッキーと思えばよい まんまルソイの跡地に入ってるけどレシピ継承も類似でもなくね
アヒリア自体は嫌いとかではないが 今日から旅行外国人増え始めますね。
インド圏の人はカレー屋に
中国の人は中華料理屋に往くのが
面白いなと思っています。
混みますね銀座と浅草周辺。 >>475
どうして増えるの?
外国はゴールデンウイークなの? 政府が入国の条件をゆるめたとかそういうあれじゃね?コロナ関係 >>476
入国制限緩和になります。
徐々に外人さん増えてゆくと思います。
有名どころはそもそも混むのですが、ハロウィンの時期に合わせて来日する人いるので更に混むと思います。
日本のハロウィンは世界的に有名なバカ騒ぎです。 >>479
せっかく来日した観光客がなんで日本でインド料理店に食べに来るのか、よく分からないな。 昔は上野のトンテキ屋やトンカツ屋がテレカ売りのイラン人で大盛況だったしな
その後、ケータイが普及して50年続く老舗が相次ぎ廃業 外国人観光客が日本のラーメンとか、鰻、黒毛和牛、天麩羅、寿司なら分かるけど。
インド料理とか安いからかな?
インドに旅行に行って食べればいいのにw
銀座のカーンケバブビリヤニ、中国人の多い池袋のエーラージなども混むのかな? 書いた張本人ですがインド人が日本来てまでカレー屋来るのは解らないです。
ゴーゴーカレーやココイチにも来ますし。 ゴーゴーカレーやココイチは珍しがられているんじゃないの
たしかインドでも日本のカレーチェーン店(ココイチだったか)が進出して
まったく違うカレー(そもそもインドにはカレーの概念がない)として楽しまれているそうです(とテレビで報じていた) 好奇心や冒険心が全く無い人だったら日本まで来ないでしょ ココイチのインド店は一応ベジタリアン向けのカレー(汁の部分)を開発したりしてインド対応している
昔も進出して撤退したことがあったらしく再挑戦らしい ここ都内のインドカレーのスレであって都内に来たインド人がココイチに行くべきかのスレではないから お気に入りの店が外国人観光客の入国規制緩和で混むとやだねーって話らしい 混んでると入りづらくて面倒なのも確かだけど、お気に入りの店なら繁盛してくれないと続かなくて困る
というのもあるよな
もっとも人手よりも多い客が来るのもダメージになる場合があるから
ほどよい来客が続くのが一番いいのか エーラージはワンオペでやってるね。
昔いた愛想のいいお姉さんがいないのは残念だな。 昼時とか行くと提供迄に20分〜30分は普通かかるから行かなくなっちゃったエーラージ 愛想のいいお姉さんだったら上北沢のラーメン屋に居るらしいよ。 >>494
ずらして2時前に行くとすぐ提供された。 >>495
旦那が大勝軒で修業してたらしいね。
旦那の店を手伝ってると聴いたけど。
つけ麺のお店かな?どこだろう。行ってみたいね。 タミルナードゥキッチンのランチビュッフェでタマリンドライス
ドライな仕上がりで美味かった インドカレーではないけど、トプカのインドポークは旨いね。 ニルワナム虎ノ門は、日曜は定休日の認識だったけど最近は営業してるのね。 ダバインディアが並んでなくてもダクシン行くわ
日替わりカレーは毎回わくわくするしあのエリアでナンおかわりできるの有難い ダクシンって「南」という意味だけど
なんか音の響きが怖い ダクシンだったらダバいくなあ
夜は絶対にダバの方が好みだし
昼のダバはドーサ・ランチやランチ・ミールスがあまりにも充実しているし
個人的にはナンとか食べないし ダバインディアのちょっと有楽町側に直線で歩いた所に蕎麦屋とインネパ合わさったような店あるけどありゃなんだ? エーラージでマンゴーさばカレーを食べたかったけど行く時間が無かった。
食べた人はいますか? >>503
ダバとエリックサウスは南インドカレーだけど、どちらが美味しいかな? ダバだな
エリックサウスも悪くはないが、どちらかと問われれば結論は即座に定まる エリックサウスは混んで並ばされるとき多いからな
今は八重洲行こう思うと何か隣の駅にしようかなってなりがち 味としてダバの即勝ちでしょ
値段的にはエリックなんだろうけど
それに壁に向かって食べるのは絶対に嫌だから
個人的にエリックはない ダバでも壁席あるけど余裕があるから我慢できるし
人がいない時はテーブル席に案内されるから
選択肢はダバだけ 味的にも
でも値段的にはエリックはすごいと思う
魯珈を生んだ店としても評価されるべきではないでしょうか
ただ個人的にはエリックも魯珈ももう行かない エリックはサウスになる前の新橋の頃がなんだかんだで一番行ったな
今たまに行くのは気が向いたら寄ってさっとテイクアウト出来る川崎かもしれない 八重洲のエリックサウスは休憩なしの通しで営業してるのが強い >>516
それって中休憩無しで仕込みが疎かってことじゃねーの それ自体は、ニルワナムみたく作り続ける流れが出来てりゃいいんだからべつに問題なくね
個人的にはどうせあの辺りに行ったならダバインディアかダクシンに行くが、それはさておき 八重洲口なら、大丸近くのコロッケカレーの店でいいや ニルワナムは昼のバイキングしか行ったことがないけど、夜にも行くべき?
都内にインド料理の店は沢山あるけど、もし夜にニルワナムに行くとしたら、これだけは食べたほうが良いていうようなオススメはありますか? エチオピアってここのジャンルでいいの?
メニューにインド風カリーって書いてあるんだけど ルーツは喫茶店のマスターの手作りカレーだから
ぜんぜん違うんじゃない? みんなにどう?って聞くときには、まず自分はどう思っているかをいうべきだ ニルワナム有明は美味しいかな?
神谷町と虎ノ門でしか食べたことがない。 客が来なさすぎて、他の店よりも皿類の持ち出しの条件を緩めてるくらいのところだからな
みんな同じビルに入ってる青海珈琲のランチカレーのほうに行っちゃうし 料理人が駄目なのかな。川越も美味しくないらしいね。 美味かった店でもシェフ変わったら残念になったりするしね >>534
川越は美味かったよ
客が慣れてなさすぎ
料理人とサービスは持ち回りで異動してるね ランチブュッフェの店増えないかな 1200円までなら出す 青海珈琲のカレーのテイクアウトが安いこともあって割と評判が良い件
なお普通のカレー 俺が最後に行ったのコロナ前の移転前の時だがそう考えると長いな、その時もガラガラだったがw
客が回転しないと色々おきっぱになるから残念になりがちなのはしゃーない >>539
ビリヤニが店名に入ってるチェーンの高輪の店は前ランチバイキングが1000円未満だったんだけどね
コロナを口実にやめてしまったのは採算が合ってなかったんだろうな ブュッフェはある程度の人数利用ありきだしな
あとマニアックな客がこないとちょっと変わったものが作れない=作っても残る
数年前にあったケースだと今よりビリヤニが定着してなくてブュッフェで出してた店が半年せずにラインナップから消滅、
南系で意外とビリヤニはまともで俺はそれ目当てで行ってたが客はバターチキンとかナンばかりだったから残当ではあったが…
ビリヤニ出なくなったらなんか行かなくなってその半年後には潰れてた >>544
あの店はなんであそこまで客が入らなかったのか分からんなあ
場所と時期が悪かったか?
近い場所に一昨年出来たスリランカ料理屋はなんとかやって行けてるっぽい 食べ放題で思い出したんだけど、蒲田のネパール人がやってる店の食べ放題が復活したってのをみかけたんだけど、その店ヤバい人が集まってるって話も聞いちゃったので、なかなか行きづらくなってる 口イヤル蒲田ボーイズかな
送還しないからそんなことになる あんなガキ、地回りのカネミさんの若い衆に〆られてとっくに追い出されてるしw
蒲田民は50年住まないとプロとみなされない
南蛮カレーを知らないなんて論外 別にカレー食うだけだからプロである必要なし
逆に蒲田のプロとかにはなりたくない 南蛮カレーなんて食いたいならすみっこ行っとけ
オレは好きになれず二階の車屋に通ってた >>547
出してる店には申し訳ないとは思うがどっちが美味いならビリヤニ
あそこのスリランカカレーはコンセプトは理解してるがそれでも俺にとっては味が軽すぎる ネパールとかならまだしもそもそも南蛮カレーってインドカレーじゃないよね
ゆえにスレチじゃね >>556
話の流れ的にビリヤニvsスリランカじゃなくて南インド?vsスリランカじゃないの? >>557
パキとかネパールとか蒲田ネタばっかり書いてすまんな
ついでに、蒲田のホテルでスリランカカレー食べ放題やってたけど、個人的に1回でいいわって思ったらホテルが潰れちゃったわ ディデアンか
使い勝手良いしタイプだったしそれでワンプレートで好きに盛れたしその点でちょっと惜しい店だったな
まあ最後に行ったのコロナ前だったけどなw トンカツが絡むカツカレーならギリだが、あえてカレーだけを食べにいこうとなりにくい
蒲田でぱっと挙げると餃子とかトンカツというのはよくわかる、まあ俺はホットケーキなんだが サンカマタには割引キャンペーンは頑なにやらないサブウェイが健在
やけにニコニコして愛想の良いおっさんと愛想の悪いぶっきら棒な支那女の最強タッグが迎えてくれるよ >>574
サンカマタじゃなかったw
サンカマタはパリオと共に潰れてグランディオになった駅ビル
サンロードでした ニルワナム有明行ったけど銀座で見たことのあるホールとコックだった
味もとくに変わらなかった
ただあのビルは飲食には辛いね他のテナントも同じだけど狭くて客がいない スレ違いだけど。スリランカカレーでココナッツミルクの味はしつつ、激辛なカレーでお薦めな店はご存知ですか? そんな旨そうなカレーは南インド料理店でしか出会ったことない 単にココナッツミルクと辛いという条件だけならRスリランカに行って思いっきり辛くしてくれって頼んだらいんじゃないか
もともと九州ランカは元祖のツナパハが辛いので有名 >>580
バンダラランカ。激辛かは個人差あるから分からんけど、ハッキリ強めの味だと思います。 ツナパハのレトルトは気に入ってるので売ってたら買ってるw インド、ネパールの方がいる店、だいたい同じような味なんだが、実はレトルトだったりするのかな。
タンドリーチキンとか冷凍食品もあるし、出来合いのものを出しているだけに思えてきた。 ビザ目当てでやってるような店はどこで食っても同じ味する
有名店のランチとかもなんか全部同じに感じるわ
ナワブとかディナーは凄い満足出来るがランチは商店街にある謎のインネパとかと大差無いわ >>588,590
胴元がいて現地のレトルト等をベースに作るのかもな
実際にナンなんかは出来あいの既製品が流通してる
だからどこでも似たような味のナンだしメニューもノーマルナン、チーズナン辺りが当たり前の様に並んでる テンプレ店でも普通に甘いとことかそうじゃないとことかあるやろ
ナンは油塗ってたり塗ってなかったり テンプレ店のナンは自前で作ってるとこが多いんじゃね?
タンドールがあると雇える人数がどうこうとかあるんだよな
店にタンドールを置いててそれで作らない手はなかろう >>590
ナワブって昼でも黒板メニューあるんじゃないの? テンプレ系でも料理人にやる気があればそれなりに美味い
酷い店だと料理の盛り付けがメニューの写真と全然違ってたりカレーのベースがどの具材でも一緒だったりする >>591
わかりやすいのがほうれん草で、同じ感じのところが多い。
チキンティッカ、シークカバブも同じ大きさ、味だし。
だから値段設定も同じようになるのかな。 テンプレ系のほうれん草グレーヴィーって、ちゃんとほうれん草使ってんのかね?
色素で緑にしてるだけなんじゃね?って思うことあるけど 色素を入れてつくるなんてことはしないよ
ほうれん草や色が付く緑黄色野菜を安いときにまとめ買いして冷凍保存 それはキッチンを見た上で言ってるの?
日本でもまあ食紅は使いまくりだけど、
あっちの人って色素使うのにためらいないイメージなんで
ほうれん草カレー系も使っててもおかしくないなと
チキンティッカとかは赤い色素使ってるよね? チキンティッカとかに使ってるしそりゃ使ってるだろ
ほうれん草等を使ってないとか妄想にも程があるけど
着色気にするならインド料理食うなとしか 使うのはためらわないけど、わざわざ使わないだろ
色彩とか気にしてない あほかめちゃくちゃ色彩気にするわ
だから使うんだよ 最近インドカレーにハマりだしたんだけど
チーズナンってクリームを挟んで焼いてるのがスタンダード?
てっきり生地練り込みでナン自体にチーズの味ついてるもんだと思ってたけど
美味しんだけどクリーム垂れてきて食い辛いw ピザみたいに上にブワーッと掛かってるパターンもあるよ 俺は中に入ってる方が好き クリームが入ってたらクリームナンじゃね
とか書いてたらクリームパンみたいで意外と美味そうだとか思った やっぱカレーナン弁当500円が最強だわ!!
足りないならコンビニでサラダとかフライドチキン買えばいいしな
店でくうとランチでもドリンクサラダついて800円以上確定だしなぁ都内だと ナン弁当なんて食いたかねーわ
ぶつ切りにされて一旦パック詰めされたナンなんて不味くて食えねえよ
ナンはぷっくり膨らんだ焼き立てで提供されないとなんの意味もない >>609
なんで焼いたんだ?
いやネタじゃなく調理環境な ちょっと高い店だとナンはカットされてバスケットに入れられて出てくる https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12288916202.html
ハ :はい。お店ではクルチャは出さないんですよ。 なんでかっていうと、お弁当用のパンだから。 お店で出すとおなかがすぐにいっぱいになっちゃってお客さんも大変だし。 ストリートフードとして扱われる事も多いですね。 >>618
過去スレに貼られてたパキスタンだか北インドだかの超ど田舎の主婦が自宅のタンドールでナンかロティを焼いてる動画のがしずく型だったような記憶
それはさておきクルチャは腹ふくれるよな
あとはサイドディッシュ的なものしか食えねえ タミルナードゥキッチンの週末ランチのマトンパヤ美味かった とにかく日本の本場ぶってる店の多くはナンチャッテなんだよ
ナンが現地で食われてない、しかもナンが出来合いの既製品としてインネパ界隈で流通してる、
これだけでもクソだとわかる クルチャって店だとアルキーマナンとかの名前で売ってるよな?
あれとチキンティッカとかでちょうどいい組み合わせになると思う ナンは現地にあるだろ
なんでだか現地に無いことにしたがる人がときどき出てくるが うんあっちでナン食べてたし売ってた ウーバーイーツにも普通にメニュー載ってて頼んだ記憶がある >>623
そういう輩がいるよね。ナンを目の敵にしてる。 インドの一般人はナンはまず食べないから
余裕のある人たちが酔狂で食べるだけで そこまでではない
日本で言うパン屋のパンみたいなもの
もちろん都市部の話 こだわりが出来てナンを食べなくなるならまだしもナンを出してる店は偽物だ!とか変な方向に行くやつなんなんだ むしろ一周越えて更に別なコースに突入してナンも良いかなーと思うようになってからが本番
そこからバトゥーラにはまりそうになったが、そもそも出してる店が少ないので回避された mumbai naanで検索すると、これナンじゃないよね?っていうのが出てきておもしろい ペルシャ語でパン全般を指す「ナン」がインドでは特定の種類のパンだけを示すようになったが
ムンバイではパンジャブとは違う種類のパンに対して使う言葉になったのかな 美味けりゃどんな形でもいいよ
メインはカレーなんだし 形は調理工程や食感と密接な関係だよ
美味しさには形も含まれる ネパール人がインドの決まった研修所で修行を積むから、どこも似た味になるの? お前らが腐れスポーツ新聞脳だから空想で繰り言してるだけ ていうかインドの普通の人はナンなんか食べないんだよ
日本に行ったらぜひナン食べたいとか事情通の人は言ってるくらいなんだから
>>618に登場するシェフも言ってるようにパーティとかレストランでしか
みかけられないものなんだよ
日本人的にはわんこそばくらい非日常的なものだと思うよ 日本の中でも地域によって食ってるものが違うのに
日本の10倍くらいある国を全部まとめて「ない」と簡単に言い切るのがまず超絶疑わしい ナンのスレでもたてれば?
店の話しよう。
ナン基地はスルーで。 >>642
インド人はナンなんか食べないという自説が支持されなかったらこんなことをいう
インドカレーの美味い店の話ならなんの話してもいいんだよ アーンドラダイニングのナンは好きだな。
オールドデリーのチーズナンも美味しい。
>>643
インドではナンはほとんど食べないみたいな話を蒸し返す人がウザいだけ。 腐れスポーツ新聞脳なんかマジで一束10円の価値も無いし
風呂の焚き付けにされて灰になればいいのに >>644
アーンドラダイニングのシェフもナンは日本のものだってインド人客に説明しているし笑 ナンがインド料理だって言い張ってるからめんどくさいだけだろ パキスタン人のおっちゃんは、ハリームにはナンだと言ってた 近所のインドカレー店ランチカレーナン弁当500円で PayPay20%還元対象で実質400円以下で食えてほぼ毎日買って食ってるなぁ
都内インドカレー店って PayPay導入で地域応援還元対象だから便利よねぇ ただでさえ恵まれてる都内ばっかりそんなんあってズルいわー 店内飲食だとコジキじゃ手出せない価格帯よ?
弁当だと特別安い店ってだけだよ
都内はそれで集客しないとカレー屋多すぎてキツイからねぇ >>656
還元の奴は地方でも割とやってるだろう
単に地元住人対象のみとか抽選でとか都内ですら割とあるが当然そういうのは全然話題になってない
渋谷区とかのハチペイとは渋谷区民ならチャージ50%で購入時還元8%とかマジ狂気レベルだけど
区民以外の人から見たらそもそも使える店が少ないし導入メリット薄過ぎるからが全然参加しない
カレーだとケニック大好きで通ってますみたいな地元住人くらいで、他のカレー屋で使える店は僅か、一応カレーだしてる位ならあるけどさ… 葛飾だと PayPay30%もあるんだな
職場近くのカレー屋も対象だから今日食ってくるかなぁ
ただランチでもセット900円以上だからちと食費使いすぎるなぁ
まぁ270p以上戻ってくると考えれば700円くらいか
1種ガーリックナン(+150円)サラダドリンクで1050円だしそれにしよっと でも店内だと高い分うまくない?
一度冷えたナンてまずくない?
ライスならそこまでひどくないと思うけど北インド系なら無理か オーブンとかオーブントースターで再加熱すれば食えるだろ
温度設定くらい工夫しろ 食えるかどうかなら冷たいままだって食える
そうじゃなくて本来の美味しさがあるかをいっている
温度調整して再加熱したところでタンドールから取り出して直ぐのおいしさにはならない 熱々信者もいるんだよなぁ
ランチビュッフェでカレーがぬるいと文句を言うジジイがいたけど
そいつはナンやライスは食わずひたすらサラダ食ってた >>666
そんなもん当たり前だろう
温度と焼く時間に気を使えば問題なく食える >>667
ビュッフェ形式でもちゃんと気を使ってる所は冷めないように電熱で保温してるだろう 保温すると煮詰まるし香りも飛ぶんだよね
カレーおかわり自由が最強 >>668 は安けりゃとりあえず食えればよいを目指してて >>666 はベストな味を目指してる
そもそも目指してるものが違うんだからどこまでいっても平行線なんじゃないか 馴染みの店でクーポンとか割引とかお店独自で企画したもの以外では恥ずかしくて使えないわ
まあ普通の人は気にせずコジキしてれば良いと思うけど ID無いレスをNGIDにするとそうなる
???が登録されてる age無きゃ見えなかったか
ID無いレスをNGIDにするとそうなる
???が登録されてる あーid消しか
全ての板でngしてたわ
大したこと言ってなさそうだしそのままでいいか 消しじゃなくてこのスレはageじゃないとID出ない
まあ終ったスレだから好きにすればいい 台東区PayPay20%還元20日までなのかぁ
せっかく夜弁当でも540円のとこ見つけたのに悲しいなぁ
昼の荒川区カレー屋のカレー弁当500円で我慢するかぁ それだけ高い割引受けられるならむしろ普段は手が出にくいような高いメニュー食おうとかは思わんの? 逆だろ
1000円のセット1食と安い弁当500円2食
還元同じなんだぞ?
あと葛飾区が30%還元だからそっちのカレー屋なら高いの食ってるよw
昨日も通常セットをチーズナンにしたわw 還元いいから高いの食う
ポイ活脳に犯させてる証拠
普通還元一緒で長い期間やるなら安いの何回買った方が得って話
カレー屋の高いのなんてカレーナン以外に余計なのつけて高くしてるだけだし まさか葛飾台東あたりに住んでるのSが神保町とか荒らし回ってるのか 神保町は千代田だろ?
PayPay還元対象じゃないし誰も行かないでしょ交通費かけてわざわざ
それにあそこ高いだけのとこだからだしw 高いって言ってもせいぜい3000円台ぐらいだし割引なんて要るか? 東銀座にあったダルマサーガラの開店初期のころのスパイスと酸味の強いパンチの効いたラッサムが好きだったんだけど似たようなの出している店知りませんか? >>689
JR南武線矢川駅の近くのスリランカ料理屋さん(名前忘れた)のラッサム
あまりの酸っぱさに辟易したけれど2度目以降に訪れた時も必ず頼んでしまっていたよ
「まずい、もう一杯!」状態の中毒性
料理全般美味かったよ 年明けに名古屋から行くんだけど、ここは行っとけって店ある?
目的地は六本木と三軒茶屋
サンバレーホテルは時間が合わないから無理そう 軽く調べたところでは
昼は三軒茶屋でシバカリーワラ
夜は六本木でダウンタウンビーズかモティが
良さそうだけどどうかな? >>691
指定地域から大きく移動できない前提で言うならキクヤ、インドじゃなくても良いなら喜楽亭は知名度的にも押さえておきたい店
どうしてもサンバレーにいきたいなら一旦几帳さえしてしまえば後は何とかなるが、やっぱり厳しいかな
六本木については残念だがオススメというなら神谷町まで移動してくれが答えだな >>695
食ってないエアプなら無理に首突っ込んでレスしなくていいだろ
ネット検索して聞いてる相手にネット検索して答えるとか、そういうとこやぞSよ 初めからネット検索の一番上って言っときゃいいのにねにわかは >>698
にわかでも一応食ってて自分の感想ならまだマシ
エアプは食ってすらなくて、答えが食べ○グまんまなら食べ○グ見ろとレスしてるのと変わらん なんだか不穏な空気がが
>>696のキクヤはとても良さそうだけど当日は飲めないからやめた方がいいかもしれない
絶対に飲みたくなる笑
まぁ何回も東京に行けるとも思えないから
おとなしく定番を狙った方がいいのかも
ありがとうね キクヤはメニューが珍しいだけで高いし美味くも無いよ テイクアウトしてナンをオーブントースター焼くのハマってる
薄い部分はクリスピーになるし厚い部分はサクフワと食感楽しいな
店の焼きたてナンもうまいけど安くテイクアウトでも楽しめるのはいいよなぁインドカレーって 自分がいってるカレー屋のは切ってあるとこと折り畳んでとこあるから
切ってる方は2回に分けて焼いてる
折り畳んでる方は予熱でトースター温めておいて折り畳んであるまま焼いてる
そうやると焼き目のとこがクリスピーになるから切って2回にするよりいい 神保町丸香の近くの交差点に点した二階のアンティーが喫煙所に変わってた
前にあったユニークを含めあの場所がインド料理屋だったのは5年間くらいか 渋谷東急プラザのもしも食堂で、期間限定の3店舗コラボ3種カレーセット1980円なり食った。
埼玉のスリランカカレー屋と富山のパキスタンカレー屋と神戸のタイカレー屋のセット。
こういう企画の常として、本店で食べた方が美味いのだろうが、行ったことないからわからない。
でも、値段以上に満足した。特にパキスタンのマトンカレーは、マトンでいい思いしたのは個人的に初めてかも。 店で食べた方が美味いってのはあるよ
調理環境が違うとかもあるし受けるメニュー絞ってるからな
更に店主がそっちに行ってるとその期間は店に行ってもイマイチなケースもあるからな
イベント的には認知度上がるのは店のメリットで、客はそのイベントに流れた分普段混んでる周辺店補が緩和されたらラッキーくらい
渋谷なら神泉とか代官山の店とかは狙い目 デパートの催事場なんかろくな調理設備ないわけだしあらかじめ店で大量に仕込んで持ち込むわけだが
その量も普段の営業ではやらないような量を何度も繰り返して何とか作るわけで
大量調理や催事の経験値にもよるが質が落ちることが多いね
比較しないとわからないほど3店ともおいしかったのならすごいことだ カレーじゃないがデパートでやってたイタリアンのイベントではカウンター席の向こうでオーダー受けた料理をその場で作ってる姿が見えた まあそれがパスタなら茹で置きするわけにもいかんだろうし生パスタなら茹で時間も短く済む
当然あらかじめ生パスタを仕込んでおく必要はある
ソースに関しても仕上げの炒め合わせるくらいはその場だろうけどそれ以前の仕込みはやってるだろう
比較的イタリアンはコンパクトにやりやすいほうかもしれんね スリランカやパキスタンの料理がインド料理じゃないかというのは難しいところだな だろうけどなってつけてるんだから
荒川区なら思いつくけど足立区は思いつかんわってことだろ
隣だし 葛飾区、北区、隅田区、埼玉県も隣だし
足立区思いつかなきゃレス必要無くね? 聞いたものだが結局PayPay使いたいから荒川なら今日行けないと意味ないし葛飾は25に終わってるし江戸川と足立と北で考えると定期圏内で行ける足立なんだよねぇ
まぁないなら適当に見つけて食うしかないわな 六本木のオススメ聞かれて行ったこともない店をネットでググって紹介する奴もそうだけど知らないならわざわざ答えんなよ >>707
行ってみた
3種のはスリランカベースの組み立てだね
マトンはコラーゲンが多い部位を柔らかくなるまで煮てる
うまいけど、自分はもっと獣くさいゴロッとした肉のほうが好みだ 六本木のときもそうだけど絡むだけのお前の書き込みが一番邪魔 【スマップ】 ワク接種からターボ癌 【中居正広】
://egg.5ch.net/test/read.cgi/mendol/1667881432/l50
都内来たばかりだと
墨田区と隅田川がごっちゃになるからしゃーない 牛丼だとつゆだくなのがカレーだとくまだくになるのかと思った いや普通にこいつ頭おかしいのって思ったけどな、六本木の奴 >>718
足立区はインネパばかりで似たり寄ったり
竹ノ塚のインド酒場はいい店だったけどすぐ潰れた 北千住以外ショボい街ばかりだしなぁ足立
諦めますわ インネパをインネパなりに楽しめばいいだけじゃないのけ? 冗談を真面目に考えたり発言者に説明をさせたりするのは野暮だと思うが
これはどうも難解で解説がほしくなるな >>737
インドカレーという括りだと面白くない店が多い
梅カレーやってた店あったけど潰れた
ネパール料理が楽しめる店はあるかもしれない
むかし足立区のインネパ店でスクティ食べたことある
その店は潰れたけど系列店は健在 インネパとか言う気持ち悪い造語を平気で語れる奴はイライラするな インネパの何がだめ?
国名を勝手に略すのが失礼とかそんな感じ? べつに気持ち悪いとは思わんが違和感はある
あの手のなんちゃってインド料理店をやってるのはネパール人に限らんから
だいぶん前のスレではテンプレ系と言われてたな 今はほとんどネパールの人なんじゃないかな
けっこうお年を召されたパキスタンの方のお店とかもあるけど 独りよがりのオタクがどう思おうがインネパは定着してる
【「インネパ食堂」で飲む!】 | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
ps://dancyu.jp/series/in_nepa_shokudo/ インネパはインネパでいいと思うが
美味しいインドカレーなら足立区の隣荒川区町屋にある店いけばいい。
まー西葛西行けば大抵何処も美味しくてお値段も安い。
現地人が行かないお店はすぐ潰れるからね。
11月に出来たお店安くて美味い インネパが新しい言葉?
ムショにでも入ってたのかな 750は主語もないし新しい言葉というのが何を指しているのかもわからん 作った時点では新しいだろ
>>750はそういう話にしか読み取れんがw あとたまたま耳にしたくらいで昔からあるように言ってくるやつもお察し
浸透してない時点で普通の人なら使わんし dancyuが使ってるのにw
お前の印象と専門誌どっちを信じると思ってんだ なんでdancyuの影響力をそこまで高評価するんだw
バブル期のHanakoみたいに流行を作る力があるとは思えん 頭弱いアホを相手にするだけ無駄
足立区限定だと力になれんわー 影響力ってw
雑誌で使われるぐらいには一般的だって話なのに
流行とか言い出してて負け惜しみが酷い お前らって友達とかにインネパでカレー食いに行こうぜとかいうの?
普通なんだよな?w どう見てもインネパ肯定してる奴らの方が浮いて
ダンチューおじさんとか草しか生えない 頑張るなあ
インネパが普通の言葉だったのがそんなにショックなのか
オタクのスレだからみんな同意してくれるに違いないって>>744書いたのかな
イライラマックスで草 正月に開けてるのはニルワナム神谷町
亀戸タミルナードゥキッチン
他にもあるかしらん 半可通ほどフォーマットや権威に弱いから
インネパwと馬鹿にしがち >>770
当然インネパのうまい店挙げてくれるんですよね?
ダンチュウに載ってない店をね! マジできめーww
インネパはインネパで美味しくて妥当な価格のお店があって好きだわ
逆に意識高い系で高いお店はあまり好きじゃない >>773
好きな店の名前も挙げられないんですか? >>772
>>773
一所懸命煽る割に自分でインネパ言っちゃうし
好きな店名も挙げられないのは恥ずかしくないんですか? >>768
正月からやってるってば昔はアジャンタくらいだったが
今はたくさんあるのかな >>779
釣りだよね?
インパネを単純にググるだけで丁寧な説明がでてくるのに >>775
レトルトのカレー美味しいよね
>>768
亀戸のタミルナードゥキッチンへ正月に行こうかな。 根津のチャングラというお店はネパール料理専門店で綺麗なお店だね。前を通っただけ。 >>785
玄関にもインド料理とは書いてないところが潔いと思う。
ネパール料理に誇りをもって営業してる雰囲気。
年明けに行ってみます。 別にインド料理と書いてもいいんじゃないのか
ちょっと前までインドだったんだから
書かないのは単にお店としてのマーケティング戦略でしょ インド料理屋じゃあないネパール料理屋は近年の東京で既に確立してるから今更くさすようなことじゃあない インド&ネパール料理店と看板に出しているところも多いけど
調べてみないとどの程度ネパール料理があるのかわからんよね 何でそういう疑問がわいたの?ヤギのほうが一般的みたいだけど羊も食べるみたいだよ
ラムチョップという形式で食べるかどうかはわからん 中華料理の影響なのか地元の伝統料理なのか知らんが四川料理みたいな雰囲気の羊肉の炒め物とかあるな >>791
羊肉でもあっさり味のつくね風のシークカバブは好みしゃなくて、ロースがたっぷりなラムチョップが好きなので。
ネパール料理はよく知らないから。 今週末土曜のディナータイムはニルワナム銀座は予約で満席のツイートが流れてきた。
昼しか行ったことがないけど夜も凄いのかな? >>793
ネパールだと肉はわりと小さく切って炭焼きとかで食べるイメージがある
焼き鳥の串なしみたいな感じ
あと干し肉にしたりとか、それを炒め物にしたりとか
もちろんカレーも 墨田区でPayPay30%還元対象で美味しいカレー屋さんないすか? インド料理のときに飲むビールって、何にしてる?
以前はゴールデンイーグルがあれば飲んでたんだけど需要無かったのか最近は見ない。
最近は、味がぶつからないアサヒドライにしてるのだが
なんかインドっぽい感じがしなくて。
お勧めあれば教えて下さい。 コロナ以降、はじめて虎ノ門のニルワナム行ったけどガラガラで笑った
11時30分頃に行ったけど、ワイだけやった
コロナ前はそのくらいの時間なら結構埋まってたのに
前はマトンは必ずあったのに無くなってたわ
当然、その分一種類カレーが減っていた
マサラウッタパムとかいう生地に青唐辛子を刻んだのがはいってるのを初めて食べたけど、辛くないじゃんとバクバク食べたら後から辛いのがやってきた
明日、ケツマン壊れちゃうかも >>801
別にキングフィッシャーでもなんでも好きなもん飲めよ
ラガーならどうせたいして変わらんわ >>802
>>804
ありがとうございます。
いろいろ試してみます。
実は黒ビールも頑張れば合うかもしれない。 ライオンスタウトはすげー美味いが料理に合うかというと微妙なところだ ビラっていうざぼん果汁入りのIPAが以前アーンドラダイニングにあって
ちょっとヘイジーIPAみたいな感じなんだけどフィッシュモリーにすごい合ってた インドカレー屋行ったらビール飲まんな
カレー食いたいしカレーと酒は合わない
インネパ系なら居酒屋メニューとか有るけど、枝豆とかわざわざ頼まない >>807
インド産IPAだね
スパイスラボトーキョーにもあった
いい感じだったような記憶 >>806
俺も大好き
単体でもいけるし、辛めのカレーと合わせてもいける ごめんね
カレーと合わないとか言って
蕎麦屋の様に使う人もいるよね
好みは人それぞれ
IPAからのインド産にはちょっと笑ったけど
最初はラガーの話だったよね
しかも合わないのに無理矢理合わせようとかw >>808
マサラパパドとかシークケバブとかチキンティッカとか 実はもなにも普通に色々出してる店割とあるからな
エール出してる店も結構あるし カレーナン弁当600円に缶チューハイ2本のセンベロセットで飲むの最高よ!! >>819
>>818はエッチな女子大生です。さぁどうです? それを言うならインドカレー詳しいJDとか大概終わってるだろ
どの店行ってもナンとバターチキン頼み、欧風カレーとインドカレーの違いわからない
ぐらいがまともなJD ガチ中華(客の9割が中国人)に通ってるJDを先日見かけたが
それと比べりゃインドカレー屋に詳しいくらいどうということもない気がする カスリメティ
テンパリング
パニール
このうち一つでもわかるJDは絶対終わってる 5chの高齢化とキモオタの腐臭煮詰めた様なスレだな ガチ中華って店名だけ見ると普通の中華屋さんぽかったりしておもしろいよね 全く違うだろ、街中華で店名すんなり読めない店は少ないが、
逆は難しいぞ?
沸騰小吃城
沙県小吃
譚鴨血 老火鍋
友誼食府
湘遇
撒椒小酒館
食府書苑
破店 インド料理屋ではカニがカニカマになってることがあるので注意な 凄いな
インド人はカニをわざわざカニカマに加工するのか 本場インドのカニカマは真正のカニと同等以上の価値があるから問題なし ホントにインド製のカニカマなのかパッケージを確認した方が良さそう 形状は確実に日本のカニカマだろ
インド産のカニカマとか聞いたことないし
日本の専売特許的な商品だし
そもそもインドにニーズがないし
去年からグループ内の閉店が続いてたし
店単位のコストカットが苦しかったんだろうな フランスが結構カニカマを日本から輸入してるとは聞くが
インドは聞かないな ヨーロッパは日本と同じようなニーズでカニカマ大人気だから
地元生産に移りつつあるというようなレポートを見たことあるよ
でもこれはやっちまったな
ミシュランの評価なんてやっぱりこんなもんなんだな 旧暦の正月🎍🎍🎍
新年好!(シンネェンハオ!)
あけましておめでとうございます!🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 >>842
カレーにカニカマ、オレは鉄板だけどな
オーシャンのプーパッポンカレーとか。 それはいいんだけど
カニカマカレー3000円はだめだろって話 ところで今日は何の日?
カレーの日だってよ
食いに行くか >>842
それをお店でだせるレベルにするには凄くコストが掛かるわけ
なので\3000は決して高くはないはず 写真で見る限りただのスーパーで売ってるレベルのカニカマだろ
頭おかしいのかよ笑 平たい均一な形の安いカニカマ使うからバレちゃうんだよ
もっと高級なカニカマ使っとけば良かったのに >>851
むしろ最高級真のカニカマというのがあるなら食べてみたいぞ >>853
カニカマは安いことに最も商品価値があるからそんなものはない
どんな屁理屈使ってもカニカマカレー3000円は無理筋
おまえひょっとして運営の人間? 本物のカニと間違えそうなカニカマはちゃんとあるぞ
スギヨ「かにちゃいまっせ」とか >>855
かにちゃいまっせ(香り箱)だってスーパーで1パック300円弱程度の安物だろ
おまえがいくらカニカマネタを煽ったところで
カニカマカレー3000円は正当化されないし詐称や詐欺として問われる問題だよ
そのカニカマカレーを正当化しようとしているおまえ
運営の人だよね? >>857
問題の店の運営に決まってんだろ くそぼけ
話をまぜっかえすなよ
おまえ店の運営の人だよね? アンカー間違えた
>>858
問題の店の運営に決まってんだろ くそぼけ
話をまぜっかえすなよ
おまえ店の運営の人だよね? >>858
今日ずっとカニカマカレー3000円は間違っていないという流れを作ろうとしているおまえ
お店の運営の人だよね? かわいそうなくらいに必死なのはおまえだよね?
カニカレーと称したカニカマカレーは3000円で妥当だといったおまえがだよね?
おまえのいう最高級カニカマもスーパーでは300円程度だというおまえがだよね?
>>834以降のおまえの書き込み明らかに不自然だよね?
おまえはお店の運営の人なんだよね?
必死なのはおまえだよね?
生活かかってんだから
お疲れ様です はたしてその真相やいカニ。
これ言いたいだけの記事だろ
文春が取材に行くくらいだから常態化してたんだろう
グーグルの低評価見てると打てば響くと思われたのかな >>862
うそつきは泥棒の始まりっていうだろ
お店はうそつきだよね しかもカニカマカレーで3000円もぼったくるって泥棒だよね
だからうそつきも泥棒も同時にやってるんだよね
店長は見事に実はカニカマですってゲロったけど
おまえは3000円にふさわしいカニカマなんだっていったよね?
でも香り箱程度のものだってわかっちゃったよね
おまえお店の運営なんだよね?
嘘と泥棒の上塗りだよね?
もうこのお店おわったな 勝手に終わったとかいうな
記事によると消費者庁もそれだけで違法だとは言い切れないって答えてるんだし インド人なんてそんなもんだろ
ただこのケース、創業者が経営権売り逃げしてるように見える
行ったことない店なのでこの騒動絡みの印象でしかないが カニカマだろうがカニだろうが行かないで終わりだろうになんかもう真性にしかみえない長文粘着が可哀想すぎるw
てか832で突然カニカマが出て来た話なんだが運営ってどこの話してんの?
他スレ?脳内? 最近の5chはurl貼るとすぐ書き込み規制だからな
唐突にカニかまの話を始めるのもどうかと思うが ググレといわれてその場でグルグル回っているアナタ、承認欲求の立てた東京スレのレス131にURLがあるよ 調べる気もないんでどーでもいいけど
ワタリガニが入ったカレーはうま味が出て美味しかったなぁ。
ちゃんと半分入ってたのでカニカマ(笑)じゃなくてカニだったよww >>875
板であれだけ荒らして顰蹙買った奴の隔離スレとか見てる奴少数では?知らんけど
NGスレッドにしてるからな 情報を食ってる
と思ったけど彼は蟹のカレー自体食ってない
情報だけ食ってる 以前から食べログのレポだけ見てエアプで不味いとかほざいてるからな >>880
確かに蟹のカレーは食ってない
蟹は高いのでカニカマだからね このスレ見てる人10人ぐらいだろうし店名書いてもぶっちゃけ影響ないから書くけど
去年総武線沿線に出来たお店が美味しくて月2~3で通ってる。
南メインだけど普通のナンとカレーも出してるけどこっちもうまい。
ランチもいいけどディナーのがもっとよくて値段もリーズナブルなんで下手なインネパ店よりディナー安い 全域網羅して把握してる人いないだろ
三鷹〜千葉だろ またどーせエアプ君だろ、と思われても仕方ない内容
夜のインネパなんて不味くても高い店なんてキリ無いくらい該当店あるから下手なインネパより上手くては安いなんて大体該当する
アジャンタ辺りと比較してもそれより高くつくインネパ割とあるしな 存在しない店舗は書けないw
あるいは美味しいと言うのがバカ舌なのがバレるのが怖くて書けない >>897
理解力のある妄想逞しい君が妄想したインネパ店を紹介すればいいだろw 総武線沿線202204以降の新店で南ベースだと
202204オープンの亀戸タミルナドゥキッチンぐらいだね
ネパール、バングラ新店は多いようだけど >>857
96g310円ぐらいで、200g使ってるみたいだから620円
カニカマのみで原価率3割とすると2070円。
カレーが930円とするなら3000円もそう高くはないかな 1パック96gというと足形のカニカマが12本も入ってる
その倍も入れたらカレーソースの入る余地がなくなる
また1パック300円くらいするのは高級カニカマの場合だ
今回はそこまでのクオリティのものは使っていないように見える
従って量と品質から原価率を考えても全体で1500円程度が妥当ではないか もしも食堂にてチキンキーマアルー
チキンキーマはあまりうまいと思わないことが多いんだがこれはうまかった >>906
200g入ってると答えているので2パックが妥当
また、使っていないように見えるの根拠は全くない >>904
ラッサム美味いけど無限に飲めんしなぁ
ワダやポンダを浸すのも美味い
ラッサムライスは最高 >>910
ニルワナムのケララサンバルは
とろみがついててワダに染まないから
染ませるのが好きな人にはありかも でもランチにはたいていラッサムないよね
夜行かなきゃだめってこと? え、なにその思い込み
南じゃなくて南風インネパとか数に入れてない? 個人的にはむしろラッサムライス定食作ってほしいのだけど >>912
アムダスラビーの週末限定ランチビュッフェなら
あるときが多い
最近は大人気で並んでる https://www.timeout.jp/tokyo/ja/レストラン/ニルワナム
ランチは1,200円のブッフェスタイルで、チキン、ラム、野菜などのカレーのほか、酸味の効いたスープ、ラッサムや、すりつぶした豆でつくるインド式の揚げドーナツのワダ、牛乳でつくるデザートのパヤサムなど南インドの味を気軽に楽しむことができる。 >>917
ラッサムあることほとんどないよ サンバルは必ずあるけど サンバルと同じ容器に大量のチャトニーが用意されてるのはちょくちょく見かけるが
ラッサムを見た記憶はないな<ニルワナム神谷町のランチ 食べ放題でラッサムとか人気なさすぎるから置かないってなるだろうねぇ
ナンが無いと客から不満垂れ流しと同じような話題
ラッサム歓迎ナン無くても良いみたいなのは少数はなんよ ラッサム知ってる人なんて100人に1人ぐらいで
9割型はバターチキンとナン派だからな >>923
前も質問したけど、理由は?
あなたなりの理由を言わんと説得は無理だよ 略すとバカに聞こえる
そーゆーのゎ高校生までだョネッ! >>929
まるで使ってるインフルエンサーの知能が高校生並みたいな事言うなよw マクドとかケンタとかそういうのを大人が使うのが若ぶってるみたいって話?
しかしインネパを略さずに言うと「ネパール人が調理や接客をやっている主にナンとカレーの組み合わせを出す店」とかになって言いにくいよ もっとちゃんと言うと
ネパール人が調理や接客を担当しており、インド料理を標榜し、主にナンとカレーの組み合わせを出す店
かな まあ「ナンカレーの店」とかの方が伝わりやすくて適切な気もするけど
例えばモモやチョウメンがサイドメニューに入ってるような雰囲気を伝えるにはインネパの方がいいかもしれない バングラデシュ人パキスタン人アフガニスタン人が料理してる店もインネパと呼んでね? インド・パキスタン系はインパキ、インド・バングラデシュ系はベンガルと言うのでは またインネパに抵抗してるアホが暴れてんのかよ
誰も使ってないとか大嘘つく頭のおかしなやつ ネパール人が欧米人や日本人相手に生み出したビジネスモデルが
結果的に今「インネパ」と呼ばれているものだからそれでいいんじゃない
ある意味とても正確な気がする ネパール人のネパール人によるネパール人の考えたインド亜大陸料理を出す店かな
そうすればネパール料理や南インド料理が含まれることがあることに納得がいく >>934
インパキって言葉もあるよ
バングラデシュは少ないでしょ
ましてアフガニスタンは聞いたことない 俺の少ない経験だとインパキは、しょっぱくて辛くてさらっとしたの
つまり彼らの食事に近いのを出すイメージ 自分はインパキはどの料理も茶色で油っぽいイメージ
八潮行った時、同行者は油に負けてた >>933
結構本格的な南系の店でもナン置いてランチセットやってたりするからね
町中華とかと一緒で特殊な状態を表現するのに必然として生まれた言葉 情報の更新が出来ない老人が吠えてるだけで、
普通に使われてる言葉だし… パキスタンの人曰く、インドは元々菜食文化で、
インドの肉食はパキスタン文化
よっって肉提供するとこはインパキかな 雑だなー
パキ系だと牛肉置いてることがあってネパ系だと豚肉置いてることがあるとかならわかるが パキスタンの人に聞いてみな。
インド人はパキスタン料理をパクってるって言うから >>949
カテゴリーが間違ってる
それを言うなら
「ヒンドゥー教徒はムスリムの料理をパクってる」
正しいかどうかは別にして まあ日本に住んで長いパキスタン系のおじさんってけっこう口達者でおしゃべり好きだったりして
うちのが本当のインド料理!っていう店主さんがいたり
毎日出してるからたぶん簡易ビリヤニなんだけどうちのだけ本物!って感じで言う人がいたりするから
そういうことを言う人も実際いるだろうなと想像は出来るけど
それを鵜呑みにするのもどうかと
そもそも肉食を考えるのであれば今のように家畜の肉を普通に毎日食べられる状況がかなり特殊で贅沢ということを考えないと
肉を食うには家畜の餌として育てた牧草や穀物を大量に消費するわけだし
鶏は卵を生産し、牛は乳を出し、労働力になり、羊は毛を生産する役に立つわけで
しょっちゅう食べてたら資源が不足しちゃってやってけないわけ
一方肉以外にあんま使い道のない豚も昔から飼われてたから肉食が普通にあったこともわかる一方で
豚は生ごみとかで飼育できるから汚いと忌避する思想もあるわけだな
ちょっと調べればヒンドゥーにも色々流派や地域による違いがあって
沿岸部だと魚食べててもピュアベジタリアン扱いだったりとか
神様に捧げた犠牲のヤギとかを皆で食べたりしてたりとかあるわけだ
そもそもインドの現在の食文化は外からの侵攻でもたらされたものを含めて成り立ってるわけだし
パキスタンとインド喧嘩別れする前は一緒にやってきてたわけだし
そう簡単に境界線引けないわな >>951
まあ日本に住んで長いパキスタン系のおじさんってけっこう口達者でおしゃべり好きだったりして
うちのが本当のインド料理!っていう店主さんがいたり
毎日出してるからたぶん簡易ビリヤニなんだけどうちのだけ本物!って感じで言う人がいたりする 「こういうのがインド料理だ」と今でも多くの人に思われてるのがパンジャブ料理だが、パンジャブはインド・パキスタン両側にあるしな
現地事情を知らんイギリス人が雑に線を引いて分割したから分かれてるけど
そんでもってパキスタン料理屋にもパンジャブ料理の店が多い 知り合いから聞いた話が全て真実で間違ってない
反ワクとかにありがちな思考
そういや料理人に左的な人間は多いよね
反体制な癖にその体制が行う自分に都合の良い事は享受しまくってマイナスな点は責め立てる
コロナ政策に文句言いまくりながら補助金はしっかりもらう感じ 単純にインドは広くて人が多くて
インド料理についての言説もいっぱいあって
統一しようがないから混乱してる感じ >>958
ワダがない代わりにサモサがあるわけだな やっぱ肉系だな
ナンと煮込み料理以外に何を食うかとなると、
シークカバブ、シャミカバブ、チキンティッカあたりが有力候補になる 違うのレベル次第
九州と東京と北海道のラーメンて同じ?みたいなもの Vadaという記載しないまでも、インド全土にある
BadaとかBallaとか ネパールにバラってお好み焼きかピザっぽいのなかったっけ?
あれも関係ある? 多分あのドーナツ上のvadaが思い浮かぶのは先入観で
インド人に聞いたら、それぞれ別のものなのだろうな
Batada vadaみたいなたこ焼きみたいなものだったり ワダってそんなおいしいと思ったこと無いからワダが好きというのはうらやましいな
やっぱり揚げたてじゃないとだめなんか ビスケットみたいな形状のワダ出してる店もあるよ
ポンディバワンがそうだったが他にもあった気がする
自分もワダは揚げたてだろうがなんだろうがあまり好きじゃなかったが
アラリヤランカのワダはうまかったな
スリランカ料理屋だけど 甘いワダだともうドーナツだなw
穴がないならサーターアンダギー ワダってドーナツていうよりがんもどきのイメージなんだけど違う? まぁ、元が豆同士ってことで似たようなもんではあるかな でもがんもどきはメドゥワダほどうまくない
ドーナツみたいなワダのことね
メドゥワダ(やわらかいワダ)っていうくらいだから
でも豆腐やがんもどきなどもなんにもつけないで
食べるのが大好きだからワダがこんなに好きなのかなとも思う
メドゥワダはやっぱりごわごわなワダとは違って
極上なふわふわ感がすごい
でもワダにもほかにいろいろあるんだろうなと思う ┃~~~~ まもなくここは 乂>>1000取り合戦場乂 となります。
┃ 巴 │ いや、ならないかも知れないけど・・・
┃~~~~, -─-、
┃ ,マミ-─-'、 / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
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┃ く/±|jゝ \オーーーーーッ!!/ ,,、,、,,, __ .`l_ l ,,、,、,,,
. し'ノ ,,、,、,,, /´iY´`ヽ __ _ , '´ ヾ∩>
ハ`' ,r´ ヽ i>i ノノ从 (((、 リ ハノリ | (( ( ) )) l、リ_)从ミキソ'
,,、,、,,, ,,、,、,,, l、リリ ) ) ) リ l_ l|)| | ゞ 、从,从' ゞ /^^ ^ヾ
,,、,、,,, /) ノソノリ、 ソノノノ人ヾヽ / ├┤ヾ / / | 【めざまし】「ホントに頭にきている」“日本の”カレーが“世界伝統料理”1位に!インド料理店店主激怒「インドのカレー1番おいしい」
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1675769297/ 新宿でよもだのインドカレーを食べた。
いつも銀座店で食べてた。
辛さはあり、美味しかったけど。
たまたまなのか銀座店だと月桂樹の葉が入ってたけど、新宿店では入ってなかった。 ひとりにつき1枚ずつ月桂樹の葉っぱを用意できるわけないだろ
月桂樹乞食かよ たまにローリエが入ってる料理があるな
ローリエはとても食えねえけどw
カレーリーフは食う そういう問題ではないでしょ
ローリエは洋食に使うもの。 料理しない人は
葉っぱならなんでも同じなんだろう
紫蘇ないからバジルにしちゃえみたいな 紫蘇も強烈ですね、、、
どこだか忘れたが、カレーのトップに刻んだイタリアンパセリの生が載ってたことあったな。あれ?とか思って、会計の時になんとなく聞いてみた。
意表つかれると、案外ビックリするものです。 ベビースターやサッポロポテト使う連中にとってはどうということもなさそうだw 野菜カレー頼んでミックスベジタブルだったときの悲しさ >>994
料理によっては紫蘇の代用にバジルは有りでしょう
シソ科同士で柔らかい葉っぱの香り野菜だし このスレッドは1000を超えました。
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