一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 284日目

[1 ぱくぱく名無しさん 2024/10/01(火) 16:11:28.96 ID:UHWBFQBg]

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

※ 次スレは>>980が立ててください

※前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ　283日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1725662171/

[968 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 12:41:43.29 ID:RGcA8wcv]

>>967
あれはかさ増し以外にもおかずを動かなくするための緩衝材の役割もある

[969 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 12:55:45.12 ID:0QsYwYUN]

パスタは水漬けが基本
３時間水漬けすればゆで時間１分＋数分鍋で放置で普通に食える

[970 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 13:00:00.95 ID:kII12YB+]

>>968
揚げ物の熱で容器が溶けるのを防ぐためって聞いたことがある

[971 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 14:57:45.97 ID:SU8KQT8F]

俺はナポリの人が作ったと信じている。

[972 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 15:40:49.99 ID:VkWIOJyk]

>>962
皿に大盛りの茹でたパスタを乗せて、その上に汁多めで焼き肉のタレで作った豚こまと玉ねぎの炒め物を乗せて食べると、なかなか美味しそう
焼き肉のタレとケチャップを1:1で混ぜてポークチャップ風にしても良さそう

[973 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 15:43:14.76 ID:PUBRcnTy]

手間をかけてベーコンを作っても市販のものとそうたいして100グラムあたりのコストが変わらんのよね

[974 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 15:43:48.76 ID:UQ1segme]

ナポリ人のアルデンテは固く茹でる事で咀嚼回数が増えて少量でもお腹が満たされるという貧乏人の知恵
麺を持ち上げた時にくの字になったら本来のアルデンテの状態、バキバキと音を立てながら食べましょう

[975 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 15:55:26.40 ID:Io1VtZXq]

>>973
食パンもヨーグルトも製麺も一時期ハマったけどこれなのよね
まぁ作る楽しさはプライスレスだが

[976 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 15:56:54.26 ID:RGcA8wcv]

>>970
お弁当のおかずの下にパスタを敷くのを思いついた人
耐熱、緩衝、かさ増しの一石三鳥な上、おいしくもなってるってすごい発明だな

[977 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 15:58:10.75 ID:0QsYwYUN]

>>974
それアルデンテちゃうやろ
粉落としちゃうか？

[978 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 16:01:44.35 ID:L+Zs1cg8]

梅干しとかぬか漬けなんかは自作だと結構安上がり

[979 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 16:03:49.29 ID:TaZwUAXY]

油物の時に下に素パスタなら美味しいけど下にサニーレタスだとビチャビチャで嫌かな
でもコスト的にはサニーレタスの方がかかるだろうに

[980 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 16:05:43.26 ID:8QQRn6PI]

梅干しって紀州か中国しか売ってねえんだけど国産でどっか作ってねえの？

[981 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 16:06:32.83 ID:8QQRn6PI]

誰か次スレよろ

[982 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 16:08:04.65 ID:g9zgLYol]

梅干はルールが厳しくなって
個人で作ってるようなのは道の駅とかでも売れなくなったらしい

[983 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 16:08:18.91 ID:L+Zs1cg8]

立ててくる

[984 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 16:08:54.30 ID:L+Zs1cg8]

一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ　285日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1729580918/

[985 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 16:09:12.20 ID:8QQRn6PI]

>>983
たすかる

[986 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 16:10:48.33 ID:xIl3yFRZ]

だね

季節になると近所のスーパーに材料が並ぶ
あれ見るの好き
個人的にらっきょう酢漬けが好きで見かける度に
作ろうか一瞬悩むよ…
カレーは福神漬け派なんだけど、近年高くて好物きゅうりが買えないからさくさく感が似てるらっきょうに注目
あれうまい
ザウアークラウト作る人もいるよね

[987 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 16:12:32.93 ID:xIl3yFRZ]

>>984
ありがと
ちゅっ💋

[988 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 16:16:12.67 ID:xIl3yFRZ]

>>980
中田食品だったかな、あれ美味しい
親が好き
オレンジと黄色のパケで浅いプラの樽みたいのに入ってんの

[989 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 16:21:13.17 ID:VkWIOJyk]

>>980
東京の青梅市
今は少なくなったらしいけど

[990 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 16:43:06.97 ID:TaZwUAXY]

>>980
大分県日田市大山町と
群馬県高崎市の2ヵ所から取り寄せてるよ

[991 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 18:50:19.66 ID:pG+tkRzN]

パスタはペペロンチーノを自分の好みに仕上げられればかなりレシピが広がるよ
例えば、菜花、キノコ、ほうれん草など季節の野菜でオイル系のパスタができるし、
ツナ缶、サバ缶、かつおやエビの刺身で魚介系のパスタが、
めんつゆを使った和風のパスタとか、ゆかり、梅干しを使った和風パスタとかもできる

[992 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 19:13:17.33 ID:7FyzFBGs]

今夜はチルド餃子24個にした
米が高くて買えないから
いかに米の代用で済ますかを考えてる
明日の弁当はうどんにしようか
朝は何食べるか未定

[993 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 19:25:47.58 ID:p3wKUiY6]

大根葉、かつお菜、マコモダケ、原木椎茸
やっと秋野菜が出てきた
ほうれん草春菊ネギはまだ

[994 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 19:41:49.01 ID:EZ5DeeiU]

チルド餃子焼かないと駄目だから洗いもの油まみれで嫌になった
チルドシュウマイにしたらレンチンで済むし、トレイにウスターソースいれれば洗いものも無しで済むんだよな

[995 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 19:47:19.58 ID:7FyzFBGs]

チルド餃子12個で78円とか安すぎ
24個で腹いっぱい食っても150円ちょいだし
外で食ったら1000円くらいするぞ

[996 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 20:11:55.60 ID:vSxTZWFi]

スレチだけど片栗粉わらび餅ってチョー簡単で安上がりでええわ。

[997 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 20:13:05.20 ID:B/wYU2qA]

>>969
水漬け3時間もするより電気ケトルで熱湯沸かしてレンチン3分でウマーだよ

[998 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 20:21:28.70 ID:JaFkGQ14]

チルド餃子を24個も食うくらいなら
そこらの町中華で1000円出して
餃子一皿に麺類でいいやな
そんなに安月給なら貧乏のどん底料理スレに
いけばヒーローになれるぞ
ってか夜間のバイトやれ

[999 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 20:22:54.80 ID:0QsYwYUN]

>>997
時間を優先するならそれでもいいね
俺が書いたのはコスト削減優先ね

[1000 ぱくぱく名無しさん 2024/10/22(火) 20:24:27.94 ID:Io1VtZXq]

餃子焼売は冷凍の方が平均レベル高く感じるな
というか日本のスーパーってチルドコーナーがやたら広いんだよね
冷凍で運ぶものでもわざわざ溶かして売ってたりする