一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ　284日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/01(火) 16:11:28.96

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

※ 次スレは>>980が立ててください

※前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ　283日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1725662171/

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 12:26:06.41

ここの所寒かったからかなり久しぶりに袋ラーメン買ったのにorz

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 12:55:14.20

こっちは今晩はもう一桁気温だよ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 13:37:05.70

うちの庭、柿の実が色付いて、山芋のムカゴがとり頃なんだけど
その横でゴーヤの花がまだ咲いてて実も13個ほどぶら下がってるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 13:39:18.00

あとミョウガの花もまだ咲いてる
てか先日もそうめん食べたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 13:41:57.71

>>902
ムカゴご飯を炊くの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 13:50:59.09

>>904
大好物
ムカゴご飯食べたてスーパーで買ったムカゴを庭に撒いて育てた
鮮度のいいムカゴを炊き込むとヤマイモの花の香りがして超絶美味しい
でもイモは掘ったことない、てか痒くなるから触りたくもない

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 14:03:37.34

柿は裏年らしくてどこの家もなってないわ
さてホイコーローでもつくるかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 14:13:37.88

柿は今年は安く売ってる
豊作だったのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 14:20:25.63

いいなあむかご

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 14:33:57.87

養殖やチリ産の鮭どうよ？
天然の国際的とかだと高すぎるんよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 15:36:25.39

>>902熟すとゴーヤも甘くなるってホント？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 15:43:22.07

食パンの耳の部分があるからラスクにしようとしたが
チンしすぎて真っ黒でなったでござるorz
意地で食べるけどｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 15:57:59.66

あまりの寒さにコタツ出したわ
急に変わりすぎだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 16:55:22.40

俺なんかコタツを片づけて、布団や上掛けを洗濯したばかりだぜ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 17:32:56.00

俺なんかコタツと間違えてキャタツ出しちゃったよ。テレビ観づらいｸﾞｯｽﾝｺﾞﾚﾗｲ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 17:44:44.66

春に片づけたカーペット、洗浄剤とブラシで頑張って自宅クリーニングしたんだけど
本格的に寒くなる前にやっぱり業者に出そう

丼型土鍋は保温プレートと相性が悪い。安い一人鍋用の鍋買うかな　

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 17:51:15.83

今夜は寒い
蕎麦でも茹でようよ思ったが
やはり休日だしペヤングで済ませたわ
明日の朝は蕎麦ゆでて弁当もそばにする

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 19:33:34.79

ペヤングとピリ辛玉こんにゃく食べたけどまだ食べ足りない
インスタントラーメン食べてしまおうか迷い中

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 20:39:20.03

こういうときにコンビニおでんが重宝してたけど、いまどこの店いってもおでんないのな
まあコストとか手間とか考えると仕方ないんだろうけど、気軽におでんが買えなくなったのは残念だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 20:41:39.31

>>918
セブンイレブンのおでん
店に入った瞬間からおでん臭くてな

100円で買えたおでんパックでうどん食うのが好きだわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 20:43:14.79

いや？フツーにあるぞ
てかコンビニでおでん買う奴は極悪
今はセルフになってるからまだしも混雑時におでん頼まれるとさらに混雑する

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 20:48:02.25

地域性かもな　俺の住んでる店でおでんだしてる店はゼロ
数えると歩いて行ける範囲で10店舗ぐらいで全滅かなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/20(日) 22:17:15.51

業務スーパーの小梅漬け1キロは国産だったような　今は違うかもしれんけど
昔買ったら全然無くならなくてちょっと困った

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 05:43:15.07

>>900
俺はノグリ買ったわ
辛ラーメンより辛さ控えめで
魚介の旨味があってええのう

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 06:47:15.37

おでんはツンツンされるからなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 06:53:00.45

>>924
数年前からおでんは店員が取って入れるようになってるよ
ツンツンは無いはず

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 07:12:45.07

今朝は蕎麦ゆでてる
面倒だけど食わないわけにはいかんし
4袋ゆでて弁当にも持ってくわ
トッピングはコロッケにした

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 08:36:20.93

おでんはレトルトを常備してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 09:14:49.22

乾麺４袋だったらどんだけ食うんだって話

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 09:34:53.36

それより朝茹でた蕎麦を昼の弁当にしたら伸びまくりで食えたもんじゃない
カップ麺のそばでも食ってた方がマシなレベル

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 18:02:19.31

こてっちゃん半額だから買ってしまったよ
もやしキャベツ以外でなんか美味しい食べ方ないかなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 18:56:02.03

玉ねぎニンジンピーマン

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 19:07:42.71

季節のお野菜いかがです♪

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 19:31:27.32

今夜は柿ピー

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 19:35:25.81

>>922
気のせいかワケワカラン添加物満載のやつだろ
ギョムスーは殆ど中国産

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 19:36:05.77

どっか通販で安く買えるとこあったら教えてくれ。>梅干し

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 19:37:41.53

110g398円とかもう嫌だ！
1キロ1500円～くらいでないかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 19:44:59.95

青梅の農家で梅干しつくってるところがあって、ちょいキズ、ちょい破れ、
サイズ選別なしだと結構安いけど問題は送料だわなー
でも、ちゃんとしたので国産、粒大きい、添加物なしだと1個100円するからもう仕方がない

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 20:07:12.20

今夜は納豆パスタにした
多めに茹でて残りは明日の弁当ナポリタンにした
多分250gくらい茹でて2食分作ったけど
パスタだけで50円で済むのは奇跡的に安い
5㎏1000円だから米の1/3の安さw

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 20:09:29.30

デリッシュキッチンとかクラシルを「クックパッドよりはマシだろう」、と思いつつ参考にするけどなんか最近は目くそ鼻くそという気がしてきた。
初見レシピは忠実に作るんだけど「この調理工程必要かなぁ？」と思いつつ作ると案の定好みと違ったものが…。
料理の味なんて主観だからボヤいてもしゃーないけど。その次は自分の好みにアレンジすりゃいいだけだし。
今のところ一番信頼出来るのはNHKのきょうの料理だけだな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 20:13:49.69

調味料メーカーのレシピも参考になる。
やたら自社製品使わせたがるけど、キューピーのマヨネーズチャーハンとか美味しかった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 20:23:00.94

>>937
それおせーてー❤

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 20:43:59.09

>>940
俺も味の素のサイトとか時々見てる

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 21:03:41.49

>>939
その辺は一応プロの管理栄養士が監修してるからまあ
クックパッドはカオス過ぎて笑えるw

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/21(月) 22:29:49.02

明日の昼は確定したけど朝はどうしようか
トーストでも食うか

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 01:06:14.98

キッコーマンやミツカンなんかの食品メーカーも割と残念レシピあると感じる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 03:51:04.63

>>832
米菓の材料は何年も前から外米ばっか

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 06:21:51.02

今朝はソーセージピザトーストにした
昼はナポリタンで夜は…未定
うどんでも食うか

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 07:12:20.59

ナポリタンて麺がのびるよな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 07:23:58.12

>>948
伸びた方が美味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 07:30:25.56

>>948
むしろ伸びた方が旨いまである
銀プレートの端に付け合わせで乗ってる
伸びきったナポリタンとか至宝

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 07:59:19.69

本格的なナポリタンは麺を茹で置きしておいて使う

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 08:29:55.73

日本式カルボナーラとかミートソースとか明太とかも麺が伸びてるとしっくり来ますね
うどんから連想する安心感なんだんだろうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 09:43:58.09

そいつのナポリオンは茹でたパスタを
弁当箱につめこんでケチャップかけただけだから無視してよし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 10:12:33.39

安いパスタ買ってみた
米が高いから安パスタを美味しく食べれるようになりたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 10:23:31.40

パスタは折れ、躊躇なく折れ
これさえ受け入れればフライパンで蓋して茹でられるからめっちゃ楽

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 10:26:51.66

昼飯はご飯やめてパスタにしてるわ
100円くらいのレンチンパスタソースもあるけどマンネリなるね
たまに塩ゆでだけのパスタ食ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 10:27:55.70

ナポリオンてw　クリスチャン・ベイルが2丁フライパンで華麗なアクションで作りそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 10:40:04.30

自分も米を控えてパスタで回してます
レンチン容器が折らなくていいし見てなくていいのでほんま便利
いちいちソース買うと高上りなのでそれこそご飯感覚で茹でただけでありもののおかずと一緒に食べたりしますね

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 11:01:53.52

のりたまパスタが美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 11:05:39.70

スパゲティは冷凍がレベル上がってる。お洒落なカフェのスパゲティも冷凍でチンッてやって、お皿に綺麗に盛り付けてる所も実在する。
盛り付けの技術が優れたアルバイト、常に募集中。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 11:07:10.75

パスタも肉とか魚とか卵とか動物性タンパク質入れないとお腹空くね
この前ミニトマトが安く手に入ったからミニトマトパスタ作ったけど4時間くらいでお腹空いちゃったわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 11:12:48.25

生姜焼きとか焼肉とかの炒め物にスパゲッティを入れると大増量できるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 11:26:13.31

安くて使いたいけどパスタは茹でた後に使いにくいイメージだった
塩で茹でただけのものを活用すれば良いのか
それいいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 11:55:09.15

パスタ食いたくなってきた
冷凍しといたハムとしめじ入りのペペロン作るか
多めに作って保存してレンジであっためて食うのもうまいんだな^ ^

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 11:57:05.20

レンチン容器だとパスタ量や水量面倒だし電子レンジから出したあとの熱湯の扱いがリスク高いので使うのやめて先日捨てたとこだわ
時間設定も麺の量などで変わるし使いにくかった
ステンレス鍋に最初グイグイ押し入れたらすぐ曲がって全部入るしあとは1.8ミリパスタなら10分茹でるだけ、洗いものもステンレス鍋なのでさっと洗うだけで楽

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 12:20:20.53

地方に比べ、食材が乏しい傾向にある都市部の場合、食費の中で調味料にかけるお金の割合が大きいんだと
これが短命につながる

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 12:34:37.48

>>962
料理の底にパスタ敷いてボリューム誤魔化すのは弁当や惣菜の常套手段だな
おかずの味が染み込んだパスタはそれはそれで美味いので、パスタで嵩増しされてるのに気付いても怒るに怒れないという

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 12:41:43.29

>>967
あれはかさ増し以外にもおかずを動かなくするための緩衝材の役割もある

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 12:55:45.12

パスタは水漬けが基本
３時間水漬けすればゆで時間１分＋数分鍋で放置で普通に食える

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 13:00:00.95

>>968
揚げ物の熱で容器が溶けるのを防ぐためって聞いたことがある

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 14:57:45.97

俺はナポリの人が作ったと信じている。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 15:40:49.99

>>962
皿に大盛りの茹でたパスタを乗せて、その上に汁多めで焼き肉のタレで作った豚こまと玉ねぎの炒め物を乗せて食べると、なかなか美味しそう
焼き肉のタレとケチャップを1:1で混ぜてポークチャップ風にしても良さそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 15:43:14.76

手間をかけてベーコンを作っても市販のものとそうたいして100グラムあたりのコストが変わらんのよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 15:43:48.76

ナポリ人のアルデンテは固く茹でる事で咀嚼回数が増えて少量でもお腹が満たされるという貧乏人の知恵
麺を持ち上げた時にくの字になったら本来のアルデンテの状態、バキバキと音を立てながら食べましょう

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 15:55:26.40

>>973
食パンもヨーグルトも製麺も一時期ハマったけどこれなのよね
まぁ作る楽しさはプライスレスだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 15:56:54.26

>>970
お弁当のおかずの下にパスタを敷くのを思いついた人
耐熱、緩衝、かさ増しの一石三鳥な上、おいしくもなってるってすごい発明だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 15:58:10.75

>>974
それアルデンテちゃうやろ
粉落としちゃうか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 16:01:44.35

梅干しとかぬか漬けなんかは自作だと結構安上がり

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 16:03:49.29

油物の時に下に素パスタなら美味しいけど下にサニーレタスだとビチャビチャで嫌かな
でもコスト的にはサニーレタスの方がかかるだろうに

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 16:05:43.26

梅干しって紀州か中国しか売ってねえんだけど国産でどっか作ってねえの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 16:06:32.83

誰か次スレよろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 16:08:04.65

梅干はルールが厳しくなって
個人で作ってるようなのは道の駅とかでも売れなくなったらしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 16:08:18.91

立ててくる

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 16:08:54.30

一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ　285日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1729580918/

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 16:09:12.20

>>983
たすかる

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 16:10:48.33

だね

季節になると近所のスーパーに材料が並ぶ
あれ見るの好き
個人的にらっきょう酢漬けが好きで見かける度に
作ろうか一瞬悩むよ…
カレーは福神漬け派なんだけど、近年高くて好物きゅうりが買えないからさくさく感が似てるらっきょうに注目
あれうまい
ザウアークラウト作る人もいるよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 16:12:32.93

>>984
ありがと
ちゅっ💋

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 16:16:12.67

>>980
中田食品だったかな、あれ美味しい
親が好き
オレンジと黄色のパケで浅いプラの樽みたいのに入ってんの

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 16:21:13.17

>>980
東京の青梅市
今は少なくなったらしいけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 16:43:06.97

>>980
大分県日田市大山町と
群馬県高崎市の2ヵ所から取り寄せてるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 18:50:19.66

パスタはペペロンチーノを自分の好みに仕上げられればかなりレシピが広がるよ
例えば、菜花、キノコ、ほうれん草など季節の野菜でオイル系のパスタができるし、
ツナ缶、サバ缶、かつおやエビの刺身で魚介系のパスタが、
めんつゆを使った和風のパスタとか、ゆかり、梅干しを使った和風パスタとかもできる

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 19:13:17.33

今夜はチルド餃子24個にした
米が高くて買えないから
いかに米の代用で済ますかを考えてる
明日の弁当はうどんにしようか
朝は何食べるか未定

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 19:25:47.58

大根葉、かつお菜、マコモダケ、原木椎茸
やっと秋野菜が出てきた
ほうれん草春菊ネギはまだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 19:41:49.01

チルド餃子焼かないと駄目だから洗いもの油まみれで嫌になった
チルドシュウマイにしたらレンチンで済むし、トレイにウスターソースいれれば洗いものも無しで済むんだよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 19:47:19.58

チルド餃子12個で78円とか安すぎ
24個で腹いっぱい食っても150円ちょいだし
外で食ったら1000円くらいするぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 20:11:55.60

スレチだけど片栗粉わらび餅ってチョー簡単で安上がりでええわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 20:13:05.20

>>969
水漬け3時間もするより電気ケトルで熱湯沸かしてレンチン3分でウマーだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 20:21:28.70

チルド餃子を24個も食うくらいなら
そこらの町中華で1000円出して
餃子一皿に麺類でいいやな
そんなに安月給なら貧乏のどん底料理スレに
いけばヒーローになれるぞ
ってか夜間のバイトやれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 20:22:54.80

>>997
時間を優先するならそれでもいいね
俺が書いたのはコスト削減優先ね

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/10/22(火) 20:24:27.94

餃子焼売は冷凍の方が平均レベル高く感じるな
というか日本のスーパーってチルドコーナーがやたら広いんだよね
冷凍で運ぶものでもわざわざ溶かして売ってたりする

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