自分でおろした魚を肴にしている人たちのスレです
みんな仲良く語りましょう
※次スレは>>980が立ててください
前スレ
自分で魚をおろして肴にしている奴 43
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1679285858/
自分で魚をおろして肴にしている奴 44
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自分で魚をおろして肴にしている奴 45
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自分で魚をおろして肴にしている奴 42
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自分で魚をおろして肴にしている奴 46
2024/08/20(火) 19:44:02.46ID:ms9um+32
231ぱくぱく名無しさん
2024/11/01(金) 23:01:27.55ID:XrO9tWWA IQの問題以前にすぐさま他人をバカとかいうやつって単なる小物だよな
会社や世間や家族でそうとうバカにされてるんだろ
会社や世間や家族でそうとうバカにされてるんだろ
232ぱくぱく名無しさん
2024/11/02(土) 10:18:25.79ID:n+0mkjlE233ぱくぱく名無しさん
2024/11/02(土) 13:11:29.79ID:n874GdYM235ぱくぱく名無しさん
2024/11/02(土) 23:59:55.21ID:QQWlXMG4 だが荒らしてるのは1人だよな
236ぱくぱく名無しさん
2024/11/03(日) 03:57:23.05ID:SXqE8fJb だな
バレバレやんけ
バレバレやんけ
237ぱくぱく名無しさん
2024/11/03(日) 08:23:07.64ID:ME/A/64z 自演バレないと思ってるところがアレだわ
238ぱくぱく名無しさん
2024/11/03(日) 18:25:17.15ID:RzFC25jc 自分で釣ったアオリの墨醤油で食ってみたが別に生臭くなくておいしかったわ
生臭いって言ってる人は店で買ったのを言ってるのかなぁ。それとも醤油との比率が悪いのか
生臭いって言ってる人は店で買ったのを言ってるのかなぁ。それとも醤油との比率が悪いのか
239ぱくぱく名無しさん
2024/11/04(月) 01:38:05.29ID:6zRMFHVa240ぱくぱく名無しさん
2024/11/04(月) 03:00:46.80ID:cW2S/azh その書き込みを人格否定だと思うお前にゾッとするわ
241ぱくぱく名無しさん
2024/11/04(月) 07:17:50.44ID:/872+57y 同じ酒を飲める年齢ってのはどこ見りゃいいんだ
242ぱくぱく名無しさん
2024/11/04(月) 08:03:29.07ID:6zRMFHVa243ぱくぱく名無しさん
2024/11/04(月) 08:55:00.98ID:rZD7wlec 刺さっちゃったかぁ
245ぱくぱく名無しさん
2024/11/04(月) 10:42:06.21ID:b/bZyToQ モンハンワイルズベータ版やってて魚にハチミツかけて焼くやつ旨そうだなと思ってたらほかの方が美味しいよって言ってたので試してみた
イワシにスパイスとすりおろしニンニクかけて焼いてハチミツとレモン果汁を途中から回しかけて暫く火を通してから食べてみたけどハチミツがしっかりコクを出しててイワシの臭みも無く沢山食べられた
一夜干しだと身崩れしたり塩気強いからそのままハチミツいれてもいいかも
生イワシでもあまり塩使わないで美味しく食べることができて良かった
普通にご飯すすむわ
イワシにスパイスとすりおろしニンニクかけて焼いてハチミツとレモン果汁を途中から回しかけて暫く火を通してから食べてみたけどハチミツがしっかりコクを出しててイワシの臭みも無く沢山食べられた
一夜干しだと身崩れしたり塩気強いからそのままハチミツいれてもいいかも
生イワシでもあまり塩使わないで美味しく食べることができて良かった
普通にご飯すすむわ
246ぱくぱく名無しさん
2024/11/04(月) 12:20:43.22ID:E0bIy/pG 蒲焼のタレとかも
けっこう糖分ぶっ込んで作るし
甘いの合うんだろうな
けっこう糖分ぶっ込んで作るし
甘いの合うんだろうな
248ぱくぱく名無しさん
2024/11/04(月) 21:47:32.30ID:VASc95EO249ぱくぱく名無しさん
2024/11/04(月) 21:50:05.81ID:VASc95EO さ、ガキのお守はあっしに任せて先輩方はご歓談くだせぇ ( ´_ゝ`) ( ノ_)ノササッ
250ぱくぱく名無しさん
2024/11/04(月) 22:08:39.93ID:N3RuOsrb 酷い・・・
人格否定された・・・
人格否定された・・・
251ぱくぱく名無しさん
2024/11/05(火) 03:35:19.56ID:XEXV5gWw >>247
ありがとう
甘味というより蜂蜜はコクが結構でてた感じだった
元々ハチミツは砂糖や麦芽糖(水飴)と同じく甘味だけでなくコク出しに使われる物なのはわかってたけど自分は魚に使ったことは無かったから新鮮だったの
マーマレード煮なんてのもあるのか
今はイワシも脂が乗ってきて柔らかくて美味しいから今度試してみるよ
ありがとう
甘味というより蜂蜜はコクが結構でてた感じだった
元々ハチミツは砂糖や麦芽糖(水飴)と同じく甘味だけでなくコク出しに使われる物なのはわかってたけど自分は魚に使ったことは無かったから新鮮だったの
マーマレード煮なんてのもあるのか
今はイワシも脂が乗ってきて柔らかくて美味しいから今度試してみるよ
252ぱくぱく名無しさん
2024/11/05(火) 17:20:13.13ID:ZWggv/X9 ま、料理の味そのものよりも周囲の環境でうまいと勘違いしてしまうやつも意外に多いのよ
山で食うカップラーメン最高!とか言ってる奴も結構多いしな
それと似たようなもんで自分で釣ったのは何でも旨いと思ってしまうやつが多いのも仕方がない
でもまあ、その手の奴はある意味幸せな人生を送れると思うわ、他人に勧めなければね
ひどい例では少し前にブログで見たけど、イカの皮を生で食べて旨いと書いてる味覚障害もいたぞw
山で食うカップラーメン最高!とか言ってる奴も結構多いしな
それと似たようなもんで自分で釣ったのは何でも旨いと思ってしまうやつが多いのも仕方がない
でもまあ、その手の奴はある意味幸せな人生を送れると思うわ、他人に勧めなければね
ひどい例では少し前にブログで見たけど、イカの皮を生で食べて旨いと書いてる味覚障害もいたぞw
253ぱくぱく名無しさん
2024/11/05(火) 22:55:53.81ID:YpMLUP2t 自分で買ったカップ麺は1.5倍美味しいのかも
254ぱくぱく名無しさん
2024/11/05(火) 23:00:41.06ID:h50A96wz 外で食べるおにぎりとカップ麺の旨さは勘違いとは思えないレベル
255ぱくぱく名無しさん
2024/11/05(火) 23:12:00.69ID:LMFm8xlw 山で食べるカップ麺はたしかに美味い
雰囲気補正と身体が塩分欲してるからだろうなぁ
雰囲気補正と身体が塩分欲してるからだろうなぁ
256ぱくぱく名無しさん
2024/11/05(火) 23:32:35.90ID:/KLHpTRL とんころ40円
おいしーわ
しかし、売り場でこんな細っこい魚の処理を頼んでたおばあさんいたの不思議だわ
おいしーわ
しかし、売り場でこんな細っこい魚の処理を頼んでたおばあさんいたの不思議だわ
257ぱくぱく名無しさん
2024/11/06(水) 03:55:42.36ID:lbhu/CEb 頭と内臓とウロコが取られた状態の丸々太った鰺が2匹で300円だったわ
塩焼きとニンニク、レモン汁掛けで焼いたのとで美味しく戴きました
まだ内臓とるのもおぼつかない素人なのでここのスレの方みたいに捌けるのは羨ましい
塩焼きとニンニク、レモン汁掛けで焼いたのとで美味しく戴きました
まだ内臓とるのもおぼつかない素人なのでここのスレの方みたいに捌けるのは羨ましい
258ぱくぱく名無しさん
2024/11/06(水) 06:55:53.58ID:ZFpNfNSV 最近の魚屋さんは三枚卸しくらいまでやってくれるんで主婦でも一から捌く人はほぼいないんじゃないかな
丸ごと買ってレジ並んでると後ろの女性にしょっちゅう「えっ自分で捌けるの!?」と驚かれます
https://i.imgur.com/VWMQodn.jpeg
https://i.imgur.com/GDTHfn2.jpeg
https://i.imgur.com/0vAKA29.jpeg
https://i.imgur.com/TMg7N4L.jpeg
https://i.imgur.com/VTQt5Fv.jpeg
ハマチで売ってたけど約70cmのまな板はみ出てるからメジロか
あまりメジロ名義で売ってるの見ないすね
ツバス→ハマチ→ブリって感じ
丸ごと買ってレジ並んでると後ろの女性にしょっちゅう「えっ自分で捌けるの!?」と驚かれます
https://i.imgur.com/VWMQodn.jpeg
https://i.imgur.com/GDTHfn2.jpeg
https://i.imgur.com/0vAKA29.jpeg
https://i.imgur.com/TMg7N4L.jpeg
https://i.imgur.com/VTQt5Fv.jpeg
ハマチで売ってたけど約70cmのまな板はみ出てるからメジロか
あまりメジロ名義で売ってるの見ないすね
ツバス→ハマチ→ブリって感じ
259ぱくぱく名無しさん
2024/11/06(水) 07:46:05.48ID:kNzKJR3C いかにも野締めって感じだな。血抜きしたのばっか食ってるからそんな色にならないね。
260ぱくぱく名無しさん
2024/11/06(水) 12:48:52.57ID:RQAyJWy4 >>258
相変わらずフォトジェニックですなあ
相変わらずフォトジェニックですなあ
261ぱくぱく名無しさん
2024/11/06(水) 13:23:09.27ID:ZFpNfNSV まー3.5kgで1200円のハマチだし獲ってきて運んでくれただけでも有り難い
肉買うよりコスパ良くてアレンジ効くから食卓の味方すね@ハマチさん
肉買うよりコスパ良くてアレンジ効くから食卓の味方すね@ハマチさん
262ぱくぱく名無しさん
2024/11/07(木) 16:43:14.35ID:vshx5f3k263ぱくぱく名無しさん
2024/11/07(木) 17:17:00.92ID:e6CZKpks265ぱくぱく名無しさん
2024/11/07(木) 17:58:05.56ID:zxHYDvlT266ぱくぱく名無しさん
2024/11/07(木) 19:02:20.63ID:w0K5uXyO >>263
だいたい2人すね、この2匹で5~6日ってとこかな
どーにも消化しきれなそうな時はフライ状にして冷凍したり無駄のないようしてます
https://i.imgur.com/4F0UK26.jpeg
https://i.imgur.com/fPm4GdS.jpeg
だいたい2人すね、この2匹で5~6日ってとこかな
どーにも消化しきれなそうな時はフライ状にして冷凍したり無駄のないようしてます
https://i.imgur.com/4F0UK26.jpeg
https://i.imgur.com/fPm4GdS.jpeg
267ぱくぱく名無しさん
2024/11/07(木) 19:29:52.86ID:b+HIjyFl >>258色は上々。血合い(内臓)も綺麗に取ってるし
いかにも撮り師だなって好感持てる。
今現在の天然ハマチは商況がよくて
9k4入3000とか11k4入3500ってとこ。
仕入れ原価でな。1尾1200円売りも妥当。
いかにも撮り師だなって好感持てる。
今現在の天然ハマチは商況がよくて
9k4入3000とか11k4入3500ってとこ。
仕入れ原価でな。1尾1200円売りも妥当。
268ぱくぱく名無しさん
2024/11/07(木) 23:21:38.12ID:e6CZKpks >>266
そんなに保つんですね。
最近よく聞くコスパって、ただコストが安いだけの、安物買いの銭失いとしか思えないものも多い。
でもアップされてる画像を見る限り、食事の満足度も高そう。
やっぱり肉より魚だわ。
そんなに保つんですね。
最近よく聞くコスパって、ただコストが安いだけの、安物買いの銭失いとしか思えないものも多い。
でもアップされてる画像を見る限り、食事の満足度も高そう。
やっぱり肉より魚だわ。
269ぱくぱく名無しさん
2024/11/09(土) 10:58:03.43ID:WN32uWtp アジの干物を焼いて手ずかみで食べたら美味かった
魚は骨の周りや頭とか食べ難い所が一番うまい
カニやフライドチキンと同じ原理
魚は骨の周りや頭とか食べ難い所が一番うまい
カニやフライドチキンと同じ原理
270ぱくぱく名無しさん
2024/11/09(土) 12:55:45.18ID:jDIWwvco271ぱくぱく名無しさん
2024/11/09(土) 13:42:20.73ID:OFRbAcs6 まあ関東なんて船宿がイナワラwなんて造語作りやがったからワカシ→イナダ→(イナワラ)→ワラサ→ブリだわ。でも市場でイナワラなんて言わないからな
272ぱくぱく名無しさん
2024/11/09(土) 14:08:52.95ID:oErBRLgv273ぱくぱく名無しさん
2024/11/09(土) 14:34:44.33ID:coquR4TG 大型のカガミダイ。身は刺身、肝は蒸して、アラと真子と胃袋を煮付けに。
刺身は少し甘みがあって最高。
肝は少し苦味があったけど上等。
煮付けも美味しかった。
お尻の棘は爪切りで取っておけば捌くのも食べるのも安全。鱗は無いので慣れれば処理も楽。たまにしか見ないけど安くて良い魚。
刺身は少し甘みがあって最高。
肝は少し苦味があったけど上等。
煮付けも美味しかった。
お尻の棘は爪切りで取っておけば捌くのも食べるのも安全。鱗は無いので慣れれば処理も楽。たまにしか見ないけど安くて良い魚。
274ぱくぱく名無しさん
2024/11/09(土) 17:06:56.93ID:jDIWwvco カガミダイって食ったことないんだけどマトウダイと比べてどう?
外見はよく似てるけど
外見はよく似てるけど
275ぱくぱく名無しさん
2024/11/09(土) 18:33:51.64ID:wiGUc+DP 薄くて歩留悪い感じ
276ぱくぱく名無しさん
2024/11/09(土) 19:15:09.88ID:XwDJSkcr カガミダイは味の割に安くていいすよね
身も言われてるように甘みあるし平べったい割に体高あるから意外と歩留まりいい
皮は引かずに焼いてしまう事が多いです
マトウダイも安いけど食ったことないな…
身も言われてるように甘みあるし平べったい割に体高あるから意外と歩留まりいい
皮は引かずに焼いてしまう事が多いです
マトウダイも安いけど食ったことないな…
277ぱくぱく名無しさん
2024/11/09(土) 20:19:59.44ID:wFxnSWWt 個人的にはマトウダイとカガミダイで味に差は無いと思うけど、世間の評価はカガミダイか低いね。
278ぱくぱく名無しさん
2024/11/10(日) 07:12:47.08ID:Rds2lurG 国際規格卓球台の天板(ブルーの面)の大きさは、
長さ274cm・幅.5.25cmです。高さは76cmで、地面と水平になるように設置されます。
下記は障碍者用競技3種類
サウンドテーブルテニス【STT】とスルーネットピンポンと卓球バレー
上記3種類のテーブルは一般の卓球台と同じ大きさです
サウンドテーブルテニスとスルーネットピンポンは
サイドラインとエンドラインが1.5cm上がっている形状
サウンドテーブルテニスとスルーネットピンポンと卓球バレーは
ネットはテーブルから4.2cmの高さに張ってネットの下をくぐらす協議
サイドラインとエンドラインは後付け可能な者があるのでテーブルは併用可能
テーブルがいたむのならシートをテーブルと同じ大きさのの者をひいて使用するようにするとよい
サウンドテーブルテニス用などの一枚板の卓球台を量産と
ネットも普通の卓球用とサウンドテーブル用などで併用できる形状に規格を統一した方が良いのでは
資源の無駄遣いをしているのと1台の台があれば4種類の競技が可能になる
障碍者の理解を深めるのもかねて同じスポーツを障碍者がいなくても理解できるようにできる
長さ274cm・幅.5.25cmです。高さは76cmで、地面と水平になるように設置されます。
下記は障碍者用競技3種類
サウンドテーブルテニス【STT】とスルーネットピンポンと卓球バレー
上記3種類のテーブルは一般の卓球台と同じ大きさです
サウンドテーブルテニスとスルーネットピンポンは
サイドラインとエンドラインが1.5cm上がっている形状
サウンドテーブルテニスとスルーネットピンポンと卓球バレーは
ネットはテーブルから4.2cmの高さに張ってネットの下をくぐらす協議
サイドラインとエンドラインは後付け可能な者があるのでテーブルは併用可能
テーブルがいたむのならシートをテーブルと同じ大きさのの者をひいて使用するようにするとよい
サウンドテーブルテニス用などの一枚板の卓球台を量産と
ネットも普通の卓球用とサウンドテーブル用などで併用できる形状に規格を統一した方が良いのでは
資源の無駄遣いをしているのと1台の台があれば4種類の競技が可能になる
障碍者の理解を深めるのもかねて同じスポーツを障碍者がいなくても理解できるようにできる
279ぱくぱく名無しさん
2024/11/11(月) 20:59:45.83ID:ZxoJgbAr 夏場臭いタカノハダイとグレをピチットで2日寝かせて試食してみた
https://i.imgur.com/OuFM3aL.jpeg
https://i.imgur.com/OofCbWu.jpeg
刺身は上グレ下タカノハダイ
タカノハダイは意識すれば微かに磯を感じる程度でグレは全く臭みなし
どちらも内臓脂肪パンパンで包丁滑らないほど脂乗ってました
ぼちぼち安い磯魚も美味しくなってきましたね
https://i.imgur.com/OuFM3aL.jpeg
https://i.imgur.com/OofCbWu.jpeg
刺身は上グレ下タカノハダイ
タカノハダイは意識すれば微かに磯を感じる程度でグレは全く臭みなし
どちらも内臓脂肪パンパンで包丁滑らないほど脂乗ってました
ぼちぼち安い磯魚も美味しくなってきましたね
280ぱくぱく名無しさん
2024/11/12(火) 06:41:11.08ID:kVgTX5+f 魚のコスパがいい時期よね
281ぱくぱく名無しさん
2024/11/12(火) 19:46:23.12ID:5Wn7Hftv 北海道のマイワシも今ぼちぼち脂乗って来てるから刺身にすると最高ですよ!
新鮮なマイワシは本当にうまい
新鮮なマイワシは本当にうまい
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