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自分で魚をおろして肴にしている奴 46

2024/08/20(火) 19:44:02.46ID:ms9um+32
自分でおろした魚を肴にしている人たちのスレです
みんな仲良く語りましょう

※次スレは>>980が立ててください

前スレ
自分で魚をおろして肴にしている奴 43
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自分で魚をおろして肴にしている奴 44
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自分で魚をおろして肴にしている奴 45
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自分で魚をおろして肴にしている奴 42
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2024/11/01(金) 23:01:27.55ID:XrO9tWWA
IQの問題以前にすぐさま他人をバカとかいうやつって単なる小物だよな
会社や世間や家族でそうとうバカにされてるんだろ
2024/11/02(土) 10:18:25.79ID:n+0mkjlE
モンゴウの肝を肝醤油で食ってみた
アオリより食べやすいけど美味しいかは微妙だった。大きい分、量が多すぎのもあるが
今度は>>206の醤油炒めを試してみよう。バターも合うかな?
233ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/11/02(土) 13:11:29.79ID:n874GdYM
>>231
オマエが先に馬鹿と書いとるんやで
気づいてないかもしれんけど
2024/11/02(土) 14:06:18.95ID:QVYB3ISB
>>233
全員同じにしか見えないビョーキのバカかお前www
2024/11/02(土) 23:59:55.21ID:QQWlXMG4
だが荒らしてるのは1人だよな
2024/11/03(日) 03:57:23.05ID:SXqE8fJb
だな
バレバレやんけ
2024/11/03(日) 08:23:07.64ID:ME/A/64z
自演バレないと思ってるところがアレだわ
2024/11/03(日) 18:25:17.15ID:RzFC25jc
自分で釣ったアオリの墨醤油で食ってみたが別に生臭くなくておいしかったわ
生臭いって言ってる人は店で買ったのを言ってるのかなぁ。それとも醤油との比率が悪いのか
2024/11/04(月) 01:38:05.29ID:6zRMFHVa
>>238
イカ墨醤油が間違えたにしろ何故その程度の事で人格否定できるのやら
同じ酒を飲める年齢の奴が書き込んでると思うとゾっとする(^^;
2024/11/04(月) 03:00:46.80ID:cW2S/azh
その書き込みを人格否定だと思うお前にゾッとするわ
2024/11/04(月) 07:17:50.44ID:/872+57y
同じ酒を飲める年齢ってのはどこ見りゃいいんだ
2024/11/04(月) 08:03:29.07ID:6zRMFHVa
>>240
>>241
貴方はいつもの返しをしてるのでしょうが貴方僕がどういう意味でゾっとしたのか把握してないでしょう^^
貴方は僕に何を持って何に何をどうゾっとしたのか説明して頂けますか?^^
ちゃんと説明できたのなら傷つかれた事を謝罪いたしますよ?🤣
IQがお高いのでしょう?w
2024/11/04(月) 08:55:00.98ID:rZD7wlec
刺さっちゃったかぁ
2024/11/04(月) 09:03:35.81ID:Layw+5vB
>>242
うわあアンタッチャブル
2024/11/04(月) 10:42:06.21ID:b/bZyToQ
モンハンワイルズベータ版やってて魚にハチミツかけて焼くやつ旨そうだなと思ってたらほかの方が美味しいよって言ってたので試してみた
イワシにスパイスとすりおろしニンニクかけて焼いてハチミツとレモン果汁を途中から回しかけて暫く火を通してから食べてみたけどハチミツがしっかりコクを出しててイワシの臭みも無く沢山食べられた

一夜干しだと身崩れしたり塩気強いからそのままハチミツいれてもいいかも
生イワシでもあまり塩使わないで美味しく食べることができて良かった
普通にご飯すすむわ
246ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/11/04(月) 12:20:43.22ID:E0bIy/pG
蒲焼のタレとかも
けっこう糖分ぶっ込んで作るし
甘いの合うんだろうな
2024/11/04(月) 14:45:58.96ID:Zk1bThTO
>>245
イワシ甘く食うんだったら臭みも消えるマーマレード煮
2024/11/04(月) 21:47:32.30ID:VASc95EO
>>243 >>244
フッガキ臭いな( ´_ゝ`)
ミルクがお似合いだぜ
精々空しく自分で援護自援してID:qAJ1TCHOさんに嫉妬してろ
2024/11/04(月) 21:50:05.81ID:VASc95EO
さ、ガキのお守はあっしに任せて先輩方はご歓談くだせぇ ( ´_ゝ`) ( ノ_)ノササッ
2024/11/04(月) 22:08:39.93ID:N3RuOsrb
酷い・・・
人格否定された・・・
2024/11/05(火) 03:35:19.56ID:XEXV5gWw
>>247
ありがとう
甘味というより蜂蜜はコクが結構でてた感じだった
元々ハチミツは砂糖や麦芽糖(水飴)と同じく甘味だけでなくコク出しに使われる物なのはわかってたけど自分は魚に使ったことは無かったから新鮮だったの
マーマレード煮なんてのもあるのか
今はイワシも脂が乗ってきて柔らかくて美味しいから今度試してみるよ
252ぱくぱく名無しさん
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2024/11/05(火) 17:20:13.13ID:ZWggv/X9
ま、料理の味そのものよりも周囲の環境でうまいと勘違いしてしまうやつも意外に多いのよ
山で食うカップラーメン最高!とか言ってる奴も結構多いしな
それと似たようなもんで自分で釣ったのは何でも旨いと思ってしまうやつが多いのも仕方がない
でもまあ、その手の奴はある意味幸せな人生を送れると思うわ、他人に勧めなければね
ひどい例では少し前にブログで見たけど、イカの皮を生で食べて旨いと書いてる味覚障害もいたぞw
2024/11/05(火) 22:55:53.81ID:YpMLUP2t
自分で買ったカップ麺は1.5倍美味しいのかも
2024/11/05(火) 23:00:41.06ID:h50A96wz
外で食べるおにぎりとカップ麺の旨さは勘違いとは思えないレベル
2024/11/05(火) 23:12:00.69ID:LMFm8xlw
山で食べるカップ麺はたしかに美味い
雰囲気補正と身体が塩分欲してるからだろうなぁ
256ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/11/05(火) 23:32:35.90ID:/KLHpTRL
とんころ40円
おいしーわ
しかし、売り場でこんな細っこい魚の処理を頼んでたおばあさんいたの不思議だわ
2024/11/06(水) 03:55:42.36ID:lbhu/CEb
頭と内臓とウロコが取られた状態の丸々太った鰺が2匹で300円だったわ
塩焼きとニンニク、レモン汁掛けで焼いたのとで美味しく戴きました
まだ内臓とるのもおぼつかない素人なのでここのスレの方みたいに捌けるのは羨ましい
2024/11/06(水) 06:55:53.58ID:ZFpNfNSV
最近の魚屋さんは三枚卸しくらいまでやってくれるんで主婦でも一から捌く人はほぼいないんじゃないかな
丸ごと買ってレジ並んでると後ろの女性にしょっちゅう「えっ自分で捌けるの!?」と驚かれます
https://i.imgur.com/VWMQodn.jpeg
https://i.imgur.com/GDTHfn2.jpeg
https://i.imgur.com/0vAKA29.jpeg
https://i.imgur.com/TMg7N4L.jpeg
https://i.imgur.com/VTQt5Fv.jpeg
ハマチで売ってたけど約70cmのまな板はみ出てるからメジロか
あまりメジロ名義で売ってるの見ないすね
ツバス→ハマチ→ブリって感じ
2024/11/06(水) 07:46:05.48ID:kNzKJR3C
いかにも野締めって感じだな。血抜きしたのばっか食ってるからそんな色にならないね。
260ぱくぱく名無しさん
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2024/11/06(水) 12:48:52.57ID:RQAyJWy4
>>258
相変わらずフォトジェニックですなあ
2024/11/06(水) 13:23:09.27ID:ZFpNfNSV
まー3.5kgで1200円のハマチだし獲ってきて運んでくれただけでも有り難い
肉買うよりコスパ良くてアレンジ効くから食卓の味方すね@ハマチさん
262ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/11/07(木) 16:43:14.35ID:vshx5f3k
>>259
だから何だよ
否定しかできんのかおまえは
うっすら自慢も入ってるしほんとカス人間w
263ぱくぱく名無しさん
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2024/11/07(木) 17:17:00.92ID:e6CZKpks
>>256
とんころって似鱚ニギスの事?
ウチの近所では一匹売りはしておらず、何匹かまとめたパック売り。
丸のままの場合もあるし、頭と腸をとってフライ用として売られてる場合もある。
昨日はそのフライ用に片栗粉をまぶして揚げ焼き。
天ぷらもいいんだけど、色々面倒。

>>258
いつもながらすごいなぁ。
何人で何日かけて食べてるんですか?
2024/11/07(木) 17:56:20.79ID:EhAud5Eq
>>262
誰かおまえに代返頼んだか?本人既に答えてるじゃん。
265ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/11/07(木) 17:58:05.56ID:zxHYDvlT
>>263
孤独のグルメで
ニギス干しが出てきた回の店が近所で
食いにいったなあ、懐かしや
2024/11/07(木) 19:02:20.63ID:w0K5uXyO
>>263
だいたい2人すね、この2匹で5~6日ってとこかな
どーにも消化しきれなそうな時はフライ状にして冷凍したり無駄のないようしてます
https://i.imgur.com/4F0UK26.jpeg
https://i.imgur.com/fPm4GdS.jpeg
2024/11/07(木) 19:29:52.86ID:b+HIjyFl
>>258色は上々。血合い(内臓)も綺麗に取ってるし
いかにも撮り師だなって好感持てる。

今現在の天然ハマチは商況がよくて
9k4入3000とか11k4入3500ってとこ。
仕入れ原価でな。1尾1200円売りも妥当。
268ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/11/07(木) 23:21:38.12ID:e6CZKpks
>>266
そんなに保つんですね。
最近よく聞くコスパって、ただコストが安いだけの、安物買いの銭失いとしか思えないものも多い。
でもアップされてる画像を見る限り、食事の満足度も高そう。
やっぱり肉より魚だわ。
269ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/11/09(土) 10:58:03.43ID:WN32uWtp
アジの干物を焼いて手ずかみで食べたら美味かった
魚は骨の周りや頭とか食べ難い所が一番うまい
カニやフライドチキンと同じ原理
270ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/11/09(土) 12:55:45.18ID:jDIWwvco
>>257
メジロなんて微妙なサイズを言うのは関西人くらいだろ
南の方はヤズ・ハマチ・ブリの三分類くらいだ
それが男っちゅうもんよ
2024/11/09(土) 13:42:20.73ID:OFRbAcs6
まあ関東なんて船宿がイナワラwなんて造語作りやがったからワカシ→イナダ→(イナワラ)→ワラサ→ブリだわ。でも市場でイナワラなんて言わないからな
272ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/11/09(土) 14:08:52.95ID:oErBRLgv
>>271
釣り客発の用語なのかもね

釣れたー!
おお!これはワラサか?
いやギリイナダだろ
えーじゃあイナワラでwww

みたいな
2024/11/09(土) 14:34:44.33ID:coquR4TG
大型のカガミダイ。身は刺身、肝は蒸して、アラと真子と胃袋を煮付けに。

刺身は少し甘みがあって最高。
肝は少し苦味があったけど上等。
煮付けも美味しかった。

お尻の棘は爪切りで取っておけば捌くのも食べるのも安全。鱗は無いので慣れれば処理も楽。たまにしか見ないけど安くて良い魚。
274ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/11/09(土) 17:06:56.93ID:jDIWwvco
カガミダイって食ったことないんだけどマトウダイと比べてどう?
外見はよく似てるけど
275ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/11/09(土) 18:33:51.64ID:wiGUc+DP
薄くて歩留悪い感じ
2024/11/09(土) 19:15:09.88ID:XwDJSkcr
カガミダイは味の割に安くていいすよね
身も言われてるように甘みあるし平べったい割に体高あるから意外と歩留まりいい
皮は引かずに焼いてしまう事が多いです

マトウダイも安いけど食ったことないな…
2024/11/09(土) 20:19:59.44ID:wFxnSWWt
個人的にはマトウダイとカガミダイで味に差は無いと思うけど、世間の評価はカガミダイか低いね。
278ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/11/10(日) 07:12:47.08ID:Rds2lurG
国際規格卓球台の天板(ブルーの面)の大きさは、
長さ274cm・幅.5.25cmです。高さは76cmで、地面と水平になるように設置されます。

下記は障碍者用競技3種類
サウンドテーブルテニス【STT】とスルーネットピンポンと卓球バレー
上記3種類のテーブルは一般の卓球台と同じ大きさです

サウンドテーブルテニスとスルーネットピンポンは
サイドラインとエンドラインが1.5cm上がっている形状

サウンドテーブルテニスとスルーネットピンポンと卓球バレーは
ネットはテーブルから4.2cmの高さに張ってネットの下をくぐらす協議

サイドラインとエンドラインは後付け可能な者があるのでテーブルは併用可能
テーブルがいたむのならシートをテーブルと同じ大きさのの者をひいて使用するようにするとよい

サウンドテーブルテニス用などの一枚板の卓球台を量産と
ネットも普通の卓球用とサウンドテーブル用などで併用できる形状に規格を統一した方が良いのでは

資源の無駄遣いをしているのと1台の台があれば4種類の競技が可能になる
障碍者の理解を深めるのもかねて同じスポーツを障碍者がいなくても理解できるようにできる
2024/11/11(月) 20:59:45.83ID:ZxoJgbAr
夏場臭いタカノハダイとグレをピチットで2日寝かせて試食してみた
https://i.imgur.com/OuFM3aL.jpeg
https://i.imgur.com/OofCbWu.jpeg
刺身は上グレ下タカノハダイ

タカノハダイは意識すれば微かに磯を感じる程度でグレは全く臭みなし
どちらも内臓脂肪パンパンで包丁滑らないほど脂乗ってました
ぼちぼち安い磯魚も美味しくなってきましたね
2024/11/12(火) 06:41:11.08ID:kVgTX5+f
魚のコスパがいい時期よね
2024/11/12(火) 19:46:23.12ID:5Wn7Hftv
北海道のマイワシも今ぼちぼち脂乗って来てるから刺身にすると最高ですよ!
新鮮なマイワシは本当にうまい
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