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【心に】貧乏のどん底料理 Mark.72【栄養】

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2024/08/05(月) 02:34:03.56ID:I0S+6rwN
知恵と工夫で豊かな食卓 金はなくとも心は錦
困ったときにはここへ来い。明日も供に生き抜こう。

さあ、語れ! 和め! 作れ! そして、食え!

# 「2chしてんじゃねーよ」「PC売れ」等のツッコミは不粋なので禁止。
# 食費だけ無い人から収入一切ない人まで歓迎。また貧底料理に金額の基準はなし。
# 無料で手に入る食材の話題は荒れやすいので注意。
# 既出レシピ歓迎。そこに知恵を付け足そう。

なおコテハン、ペット、貧乏自慢、過剰な自治等のスレ違いの話は禁止。
また荒らしはスルーか専ブラのIDのNG指定で回避。相手する人も荒らし。
前スレ
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.67【栄養】 [転載禁止]©2ch.net
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1442756089/
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.68【栄養】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1615450455/
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.69【栄養】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1670026129/
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.70【栄養】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1696750772/
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.71【栄養】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710549134/
2024/10/26(土) 23:08:27.70ID:qcxyBwb0
父親がボケて喋らなくなったのでお好み焼きと鍋を作って、冷蔵庫に詰まっている食物を消化しようと思う
今のところお好み焼きの鉄板が見つからないので、フライパンで代用すると味気ないので困っている
あとはお好み焼きや鍋を作ってもくたびれるだけで終わってしまうのが実情なのでは

それでも、お好み焼きの作り方を教えて欲しいです
2024/10/27(日) 01:46:43.90ID:kVdlD9lu
>>950
マヨネーズと鰹節は高い
ゆかりなら梅干しの方がマシな気する
954ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/10/27(日) 02:02:23.60ID:sjIQG6EN
小麦粉・ヒガシマル粉末うどんスープ・卵・キャベツ・焼きそば茹で麺
このあたりは必須

あとは具だが、海鮮にするならイカとエビあたり。
普通のよくあるやつなら豚バラ、なければベーコンで代用も可。

小麦粉に粉末のうどんスープを入れて混ぜて、キャベツの千切り入れて入れて水と卵を入れてよく混ぜとく。
具は単体でフライパンで少し焼いた後混ぜ混ぜした生地を上からかける。
そんで片面焼いたら皿に移しておく。
フライパンに中華麺を広げてお好みソースを少し垂らして焼いて、その上に片面焼いた生地をひっくり返して(焼いてない面が麺に接するよう下向きで)乗っけて焼く。
皿に移してお好みソースとマヨと青のりをふれば出来上がり。

お好み焼きの粉は買わなくても小麦粉とうどんスープ混ぜればOK
お好みソースは買わなくてもケチャップとウスターソースと砂糖を好みの分量混ぜればOK
健闘を祈る
955ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/10/27(日) 09:37:31.73ID:TzJ2PoOt
>>946
レンチンパスタ
耐熱容器にパスタを折って入れて、ちょうど茹で上がるだけの水と具材と調味料入れてレンチンして混ぜるだけ
2024/10/27(日) 13:54:41.01ID:OOUOiYxP
>>955
ああそうか
パスタって専用の容器を使えばレンジで出来るのか
非常にタイパが良いなw
2024/10/27(日) 15:43:06.03ID:Cu/sgQ5A
レンチンパスタはオートミールにタイパでは劣る
2024/10/27(日) 15:59:21.01ID:OOUOiYxP
>>957
オートミールってどんな食べ物?
でも、許容範囲内やろw
959ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/10/27(日) 20:39:07.84ID:sjIQG6EN
レンジでパスタ系の調理器具だけど、ガス代や水代まで節約しようと思ったらいいかもだけど、パスタは茹で汁に雑味(主に小麦タンパク)が溶け出すので美味いパスタを作ろうと思ったら普通に鍋で大量の湯を沸かして茹でたほうがいいだろうねぇ。
まあこのスレ的には正解かもしれないけどね。
2024/10/27(日) 20:46:06.09ID:OOUOiYxP
>>959
そんなに不味くなる?
まあ、このスレ的には不味ければどうだろうが安く食えれば良いんじゃ無い?
2024/10/28(月) 01:02:08.08ID:MFM48Rio
>>958
味のついてない安いシリアル
ってとこかな
962ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/10/28(月) 01:31:31.04ID:x5aXPSN0
物価高放置で議席激減してやんのザマ
米放置がトドメやな
ワイみたい絶望して選挙行かんかったの多いみたい
明日もパスタとキャベツ焼きや
2024/10/28(月) 02:39:27.67ID:JYHxe3aS
経団連の献金欲しさに過半数割れw
2024/10/28(月) 13:05:47.96ID:npegovOj
>>961 あー

>>962
食い物関係の問題を放置してたのが効いたのか?
2024/10/28(月) 13:31:43.87ID:npegovOj
貧乏なお前らって毎日必ず食べる物って有る?
俺は白米とキャベツ(千切り)と(カップ)もずく酢と青紫蘇
もずく酢は栄養バランスを整える為にと、酢を継続的に接種する為に食べてる
青紫蘇も栄養バランスを整える為
2024/10/28(月) 13:42:36.85ID:vGXfOnRX
>>965

うん、
わかるけど、
味わって、が抜けてくるよね

こっちが悪いのか、うまいもんないなー、って思う
2024/10/28(月) 14:29:25.44ID:o6ZBoKKL
毎日卵1個
968ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/10/28(月) 15:07:26.56ID:zBO9dL5f
>>965
青じそはプランターで山ほどできるしな
ワシも作っとる

俺は毎日摂るのはにがり水だな
体の微量ミネラルを補給するためにコップの水に5滴くらい落として飲んでる
969ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/10/28(月) 15:22:54.82ID:TuE/ofN5
>>965
なるべく食べるようにしてるのは大根おろし
2024/10/28(月) 15:40:25.01ID:Xxzd9pyh
>>967
生?茹で?半熟?
>>968
作っては無いw
>>969
目的は?
2024/10/28(月) 15:52:09.91ID:a2PYU5pB
>>965
キャベツ以外みんなバカ高い食品やし
白米→業スーの小麦粉
もずく酢→業スーの乾燥わかめ+穀物酢
青しそ→プランター栽培

>>969
今大根バカ高いから業スーの切り干し大根

ちな毎日必ず食べるのは
業スーの皮付きピーナッツ10粒
972ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/10/28(月) 15:53:33.89ID:TuE/ofN5
>>970
大根おろしは、ビタミンC、食物繊維、消化のサポート、抗酸化物質で細胞の酸化予防

大根は、栄養価が高い野菜です。ビタミンCが豊富で、皮には中心部のおよそ2倍も含まれています。ビタミンCは、イライラや疲れ対策にもなりますし、風邪予防に効果的ともいわれています。

また、大根には消化酵素も豊富に含まれています。酵素は、体内で消化・吸収など代謝に関わっていますが、加熱されると機能を失ってしまいやすいです。そのため、胃腸の調子が悪いときには、大根おろしなど合わせて食べることで消化を助けてくれます。
973ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/10/28(月) 15:59:48.08ID:TuE/ofN5
今はまだ白菜は高い、キャベツもちょっと高い、大根もちょっと高い
かぼちゃは100g39円なのでかぼちゃと、大根1本150円くらいなのでこれを買っている
あとは年間通して安い小松菜も
2024/10/28(月) 16:06:08.71ID:a2PYU5pB
大根150円って安いな
そういう地方もあるんか
2024/10/28(月) 16:13:33.59ID:Xxzd9pyh
>>971
もずく酢は確かにそれでも良いなw
面倒だからカップもずくを食べてるんだけどw
コストは断然そっちが安いなw
2024/10/28(月) 16:24:14.74ID:o6ZBoKKL
>>970
玉子を1パック買ってきたら半分の5個を茹で玉子にする
朝の気分しだいで目玉焼きか茹で玉子
2024/10/28(月) 16:30:15.17ID:Xxzd9pyh
>>976
都度じゃ無くて、予め五個ゆで卵にして冷蔵保存するの?
2024/10/28(月) 16:48:17.67ID:o6ZBoKKL
>>977
そそ
2024/10/28(月) 18:49:31.17ID:hAXKxUNr
>>978
鍋と専用の機械どっちで作ってるの?
一度にそれだけ作るなら機械を使っても便利そうだけど
980ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/10/28(月) 21:55:34.33ID:zBO9dL5f
>>972
俺は大根葉は結構好きなんだけど大根そのものは嫌いなんだよな。
小学校の時に臭い煮物が出てきてどうしても食べられなくてそれいらい大根がトラウマw
2024/10/28(月) 23:25:29.74ID:x7gP5+FF
自前のぬか漬け
もうぬか床作ってから3年だけどやめられないとまらない
漬けるものは週末の買い出しで安かった野菜
982ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/10/29(火) 00:21:45.93ID:FzooyRmG
大根は安い時買っておろして1食分づつ冷凍しとくと便利なんだなあ
2024/10/29(火) 02:26:09.20ID:sWGVcfm4
>>981
ぬか床って管理するのメンドくない?
984ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/10/29(火) 04:29:48.18ID:d5YEAb8/
俺は漬物全般嫌いなんだけど酒のアテにキムチもどきはたまに作るな
漬け込むんじゃなくて浅漬けもいいところの和え物みたいなもんだけど
白菜をざく切りにしてジップロックに入れて塩・味の素・一味唐辛子・刻みニンニク・干しエビ(ダイソーのアミエビ干物がいい感じw)をぶち込んで袋を閉じてシャカシャカ振って冷蔵庫保存して翌日食うみたいな感じ
味の素の代わりに塩昆布でもうまいよ(少々高くつくけど)
2024/10/29(火) 19:50:05.04ID:FZ6TD5dG
皆さんは主食の炭水化物以外で腹を満たす為に食べてる物って有りますか?
自分は、(千切り)キャベツ、納豆、豆腐です
鍋のシーズンになると白菜も沢山食べますね
2024/10/29(火) 20:37:54.55ID:aTFL/UOr
同じく豆腐、あとしらたきこんにゃくだな
イヤイヤ食べるんじゃなくてしらたきのきんぴらとか雷こんにゃくとかふつうにうまい
鍋にはうどんごはんもちを止めて
小麦粉をすいとんやほうとうにして入れようと思ってる
2024/10/29(火) 21:55:07.20ID:XdScGVCq
モヤシ
2024/10/30(水) 00:42:30.49ID:1L8iA/p4
>>984
ジップロック漬物は冷蔵庫内整理するときよくやる
塩醤油めんつゆポン酢ピクルスとか
>>985
野菜全般食べてるけど基本蒸し野菜だな
あと納豆とピーナッツとレーズンとか

あと量ったわけじゃないけど4-500gありそうなドデカさつま芋が
一個100円で売ってるので蒸して主食にしてる
989ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/10/30(水) 05:36:43.87ID:1X7DJmWI
チクワを細かく刻んで炒飯に入れる。あればカニカマも。プラス卵と刻みネギで結構うまいよ。
2024/10/30(水) 22:25:27.79ID:qOD9+xrv
>>954
お好み焼き2回終わりました。やっぱり思ったより大変でしたね。美味しい物は遠い
焼きそばなし、鶏肉、お好み焼きの粉、キャベツで始めた。不味くはないけど鶏肉に火が通らない
強火で10分ぐらいかな。ひっくり返してまた強火で10分。ちょっと自分でやるのは辛い

2回目豚肉でやってみる。火が通りやすくて昔食べたお好み焼きの味だとおもった
豚肉か焼きそばは必須みたいですね。鶏肉だとちょっと焼き加減で地獄みるかな

鶏肉でもお好み焼きの粉に天かすが付いてたのが救いだった

教えてくれてどうもありがとうございました
2024/10/31(木) 00:58:25.13ID:SpWU6LlN
>お好み焼きの粉

として売られてるやつはバカ高いから薄力粉とベーキングパウダーなどで自作すべき
992ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/10/31(木) 01:05:22.50ID:txd16dBD
小麦粉でキャベツ焼きで充分やろ
ソース食ってるようなモンだ
993ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/10/31(木) 05:49:57.86ID:V2CWe10l
>>992
そのキャベツが高い
2024/10/31(木) 08:54:59.69ID:/WKK/gJN
キャベツ高いよねー
昨日スーパーで300円してたよ…
2024/10/31(木) 12:23:01.75ID:KNrI/M73
>>994

200円だった気が

キャベツは、踏ん張っててくれたのになぁ
2024/10/31(木) 12:54:07.08ID:uyK6lV3S
>>994
家の近所のスーパーは安い時は100円切るわw
マジ助かってるw
2024/10/31(木) 14:27:00.72ID:/WKK/gJN
>>995
>>996
!?うらやましすぎる
地元安い時で250円くらいだよ…
2024/10/31(木) 16:12:57.90ID:qUtsMIX2
>>992
お好み焼きソース
ウスターソース
ソースって書いてる品物はみんな高い

>>994
近くに一大産地ある地域だけど
中玉198円だった

とりあえず大根88円だから買ってきた感じ
2024/10/31(木) 16:37:24.25ID:uyK6lV3S
>>997
キャベツは白米に匹敵する程食べる食料だから、キャベツの安さは大事だよなw
2024/10/31(木) 17:35:11.98ID:TzkcwrCj
そんなに食うか?
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