自分でおろした魚を肴にしている人たちのスレです
みんな仲良く語りましょう
※次スレは>>980が立ててください
前スレ
自分で魚をおろして肴にしている奴 43
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1679285858/
自分で魚をおろして肴にしている奴 44
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1689757413/
自分で魚をおろして肴にしている奴 42
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1643456609/
自分で魚をおろして肴にしている奴 45
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
1ぱくぱく名無しさん
2024/03/16(土) 18:24:32.92ID:upXUkmZ52age
2024/03/20(水) 09:35:43.91ID:AzvZBs+j スレ立て乙
暖かくなり魚の活性あがり釣りも捗るな
暖かくなり魚の活性あがり釣りも捗るな
2024/03/20(水) 10:57:22.60ID:zj/OrsnH
きょうの魚屋で一番欲しくなったのはユメカサゴ
40cm くらいあったけど、2000円を超えるとちょっと買いにくい
でもカサゴとかメバルって、デカいと旨いんだよなぁ
40cm くらいあったけど、2000円を超えるとちょっと買いにくい
でもカサゴとかメバルって、デカいと旨いんだよなぁ
2024/03/22(金) 18:41:07.92ID:5MNYnopg
ヒラメの骨て硬いの?
アラを安く買ってきたからブリ大根と同じ要領で圧力鍋で調理
骨ごと食べようと思ったにめっちゃ硬いんよ
背骨はおろか中骨さえ歯が立たないわ
残ったお汁でいつものように炊き込みご飯にしようと思ってたけど
こまい骨が残ってるから濾さないと使えんじゃあないか!
アラを安く買ってきたからブリ大根と同じ要領で圧力鍋で調理
骨ごと食べようと思ったにめっちゃ硬いんよ
背骨はおろか中骨さえ歯が立たないわ
残ったお汁でいつものように炊き込みご飯にしようと思ってたけど
こまい骨が残ってるから濾さないと使えんじゃあないか!
5ぱくぱく名無しさん
2024/03/22(金) 19:09:44.92ID:8b0nyIMH 骨せんべいが定番か?食ったことないけど
7ぱくぱく名無しさん
2024/03/23(土) 01:14:39.09ID:g4cd8Q87 ヒラメは硬いね
もしかすると真鯛の骨より硬いかも
骨せんべいにできるのはタチウオくらいが限度では
もしかすると真鯛の骨より硬いかも
骨せんべいにできるのはタチウオくらいが限度では
2024/03/24(日) 10:41:24.50ID:FQLnGE3Y
確かにヒラメの骨は硬いね。ソウハチガレイは大きくなければ骨ごと食べられるのにね。
同じ目の魚でも魚種によって違うことがある。経験すれば分かることだが、予め教えてくれると助かる。
例えば自分の経験では、マホッケの骨は柔らかいがシマホッケの骨は硬い。
ブリとサケ科魚類の骨は柔らかい。
同じ目の魚でも魚種によって違うことがある。経験すれば分かることだが、予め教えてくれると助かる。
例えば自分の経験では、マホッケの骨は柔らかいがシマホッケの骨は硬い。
ブリとサケ科魚類の骨は柔らかい。
2024/03/30(土) 20:33:59.49ID:GfxUv+bD
2024/03/31(日) 12:50:27.26ID:u92ox5yL
12ぱくぱく名無しさん
2024/04/07(日) 04:29:10.29ID:rTvCiWsd 同じところで釣った確率高そうだし真鯛の尾鰭が磯物じゃないし9割マルスズキ
2024/04/07(日) 08:05:42.24ID:V5kK+ErV
マルチ・スズキ・インディア
2024/04/10(水) 18:51:55.30ID:yaTJQ9JY
甘エビ(ホッコクアカエビ)を最近あまり見なくなったね。たまに店で見るのは輸入物ばかり。
2024/04/11(木) 05:37:38.68ID:GEQuJzGM
20cmのカサゴ、揚げたら骨まで食べれるかな?
2024/04/11(木) 08:15:52.59ID:KNQyoS+z
10cmのハオコゼは食えたが、背びれと顔のトゲは硬かったような記憶
20cmなら煮るね
20cmなら煮るね
2024/04/12(金) 20:00:57.98ID:zGuU7k2U
ハオコゼ釣って素手で掴んだところ
手から肩までぶわっと赤く腫れ
港の店でラーメン食ってたところ具合悪くなって救急車の入院2泊3日
あんなの食う勇者すげえ
手から肩までぶわっと赤く腫れ
港の店でラーメン食ってたところ具合悪くなって救急車の入院2泊3日
あんなの食う勇者すげえ
2024/04/12(金) 21:02:44.60ID:hDKC7W1V
ハオコゼの毒はストナストキシンで蛋白毒だから加熱で変質するから背鰭切らずに加熱調理しても無毒化されるんでwヒレそのままで唐揚げしても平気やで
19ぱくぱく名無しさん
2024/04/13(土) 07:59:30.89ID:pgmJbGcY >>15
大ぶりのカサゴを丸ごと揚げるには、背ビレの両側に中骨まで達する深い切れ込みを入れて、頭には上から包丁を3箇所くらいぶっ刺す。
そんで低温でじっくり揚げて、一回冷まして二度揚げすると骨まで食えるよ。
大ぶりのカサゴを丸ごと揚げるには、背ビレの両側に中骨まで達する深い切れ込みを入れて、頭には上から包丁を3箇所くらいぶっ刺す。
そんで低温でじっくり揚げて、一回冷まして二度揚げすると骨まで食えるよ。
2024/04/13(土) 09:50:39.02ID:d4JwHOhJ
2024/04/13(土) 20:34:31.59ID:a+CqEeB7
65cmのスギ購入。捌くのも食べるのもおそらく初見。
鱗と皮が強く、皮にウロコ残りそうなので身は皮を剥いで刺身にする方針で。スギとしては幼魚のサイズで、あんまり脂はのってなく、さばきながらつまみ食いした時は淡白過ぎるかと思ったけど、晩酌で醤油で食べたら結構美味しい。胃袋が大きくて塩ゆでしたのはとても旨い。
カマは塩焼きに、残りのアラで出汁取った。カマ塩焼き凄く美味しい。身も鱗が問題ないなら塩焼きにしても良い魚かも。アラからはびっくりするほど凄く良い出汁が取れた。利用の歩留り良いかも。
うちの地域では、あまり出回らない魚で、値段も安かったですが、お買い得でした。
鱗と皮が強く、皮にウロコ残りそうなので身は皮を剥いで刺身にする方針で。スギとしては幼魚のサイズで、あんまり脂はのってなく、さばきながらつまみ食いした時は淡白過ぎるかと思ったけど、晩酌で醤油で食べたら結構美味しい。胃袋が大きくて塩ゆでしたのはとても旨い。
カマは塩焼きに、残りのアラで出汁取った。カマ塩焼き凄く美味しい。身も鱗が問題ないなら塩焼きにしても良い魚かも。アラからはびっくりするほど凄く良い出汁が取れた。利用の歩留り良いかも。
うちの地域では、あまり出回らない魚で、値段も安かったですが、お買い得でした。
2024/04/14(日) 07:45:27.37ID:EdhETAHN
スギって魚がいるんだね
知らんかった
知らんかった
23ぱくぱく名無しさん
2024/04/14(日) 12:37:42.24ID:WipQNozS >>21
アラ炊きせずに出汁とってその出汁をどう利用したの?
アラ炊きせずに出汁とってその出汁をどう利用したの?
2024/04/14(日) 20:01:19.18ID:8Iqb6E9W
>23
高野豆腐とわかめ入れた味噌汁にしました。
高野豆腐とわかめ入れた味噌汁にしました。
25ぱくぱく名無しさん
2024/04/15(月) 12:09:44.66ID:PiP71B7O ヤナギノマイって魚30cmのが二匹で300円しなかったから
魚さばいたことないのに衝動買いしてしまった
見た感じ塩焼きつうか煮付けだろうなと思い動画みてから作り始めたけど
シンクの窪んたところでウロコ取りエラ取りしたけど魚やたら滑るし
動画で見たみたいにすんなりエラ取れないし時間かかって腰痛くなった
魚の処理から調理終わるまで一時間半かかって一匹三分で食い終わるの虚しかった
魚さばいたことないのに衝動買いしてしまった
見た感じ塩焼きつうか煮付けだろうなと思い動画みてから作り始めたけど
シンクの窪んたところでウロコ取りエラ取りしたけど魚やたら滑るし
動画で見たみたいにすんなりエラ取れないし時間かかって腰痛くなった
魚の処理から調理終わるまで一時間半かかって一匹三分で食い終わるの虚しかった
2024/04/15(月) 14:47:00.04ID:eKrhmomQ
あなごの天ぷら作ったけど美味しくなかった
臭みも旨味もなく、なぜか身がブリンブリンでじゅわっとしてた
知ってるあなごは身がフワフワでサクサクなんだがどうしてこうなった…
臭みも旨味もなく、なぜか身がブリンブリンでじゅわっとしてた
知ってるあなごは身がフワフワでサクサクなんだがどうしてこうなった…
2024/04/17(水) 12:21:51.92ID:BRk5izDr
>>26
状況が分からんのでエスパーしてみると…
>臭みも旨味もなく、なぜか身がブリンブリンで
鮮度が良すぎてまだ旨味が出てない状態?
ただ、アナゴって活けで捌きたい位で寝かせる様な魚じゃない気がする
或いは外れの個体を掴んだか
そもそもアナゴの旬は夏なんで、ちょっと早い
>じゅわっとしてた
普通じゅわっとしてるって、脂がのってる(=美味しい)状態を指すものと思うのだが、一体どんな状態なんだろ?
>知ってるあなごは身がフワフワでサクサク
フワフワは分かるけど、サクサクは衣の食感なんで、それは揚げ方の問題じゃね?
あと根拠はないのだが、そのアナゴってホントにマアナゴ?って思う
個人的にはギンアナゴが怪しいと思う
ギンアナゴって、マアナゴに比べ大味っちゅうか、味が薄い印象なんで
オマケに自分の住んでる地域でアナゴって言うとギンアナゴを指して、マアナゴはメジロって呼ばれてたりもするww
状況が分からんのでエスパーしてみると…
>臭みも旨味もなく、なぜか身がブリンブリンで
鮮度が良すぎてまだ旨味が出てない状態?
ただ、アナゴって活けで捌きたい位で寝かせる様な魚じゃない気がする
或いは外れの個体を掴んだか
そもそもアナゴの旬は夏なんで、ちょっと早い
>じゅわっとしてた
普通じゅわっとしてるって、脂がのってる(=美味しい)状態を指すものと思うのだが、一体どんな状態なんだろ?
>知ってるあなごは身がフワフワでサクサク
フワフワは分かるけど、サクサクは衣の食感なんで、それは揚げ方の問題じゃね?
あと根拠はないのだが、そのアナゴってホントにマアナゴ?って思う
個人的にはギンアナゴが怪しいと思う
ギンアナゴって、マアナゴに比べ大味っちゅうか、味が薄い印象なんで
オマケに自分の住んでる地域でアナゴって言うとギンアナゴを指して、マアナゴはメジロって呼ばれてたりもするww
28ぱくぱく名無しさん
2024/04/17(水) 13:12:43.90ID:EbkMjOMc おまえら刺し身に取った後の皮や内臓はどうしてる?
ワイはアラと一緒に皮・肝臓・胃・内臓脂肪くらいを煮付けにしてるんだけど。
ワイはアラと一緒に皮・肝臓・胃・内臓脂肪くらいを煮付けにしてるんだけど。
2024/04/17(水) 14:00:36.47ID:BRk5izDr
魚種やコンディションに依るけど
胃と肝→湯がいてポン酢で刺身に添える
真子or白子、心臓→アラ煮にIN
が多いかな
皮や内臓脂肪は捨てる事が多いな
胃と肝→湯がいてポン酢で刺身に添える
真子or白子、心臓→アラ煮にIN
が多いかな
皮や内臓脂肪は捨てる事が多いな
30ぱくぱく名無しさん
2024/04/17(水) 14:51:50.75ID:9kkFEfFK 鱈とかカジカなら共和えにするのが好き
2024/04/17(水) 15:45:19.59ID:IKhRS1ei
心臓と皮は味噌汁で白子と胃袋はポン酢って感じが多いかな
2024/04/17(水) 16:37:29.18ID:h5qhtWVM
大きめの魚で刺身と煮付けにするときは同じく内臓も食える部位入れる
アラだけだと味噌汁かなぁ
アラだけだと味噌汁かなぁ
33ぱくぱく名無しさん
2024/04/17(水) 19:49:23.91ID:cRGASlrE 分かるわ
youtubeとか見てると内臓棄ててる人も多いし
釣り人達も刺身にしか興味ないのも勿体ない
魚にもよるが食える魚種ならせめて白子真子レバーは食わないと
youtubeとか見てると内臓棄ててる人も多いし
釣り人達も刺身にしか興味ないのも勿体ない
魚にもよるが食える魚種ならせめて白子真子レバーは食わないと
2024/04/18(木) 17:03:57.82ID:eYNR+rcq
>>27
https://i.imgur.com/piDXjnE.jpeg
こいつなので多分マアナゴだと思うんですけど
味はともかく身がブリブリなのが気になりました
揚げ方が失敗はあると思います
後は締めてから2日経っているのでその影響?でも身が活きてるならまだしも逆なので謎です…
https://i.imgur.com/piDXjnE.jpeg
こいつなので多分マアナゴだと思うんですけど
味はともかく身がブリブリなのが気になりました
揚げ方が失敗はあると思います
後は締めてから2日経っているのでその影響?でも身が活きてるならまだしも逆なので謎です…
35ぱくぱく名無しさん
2024/04/18(木) 17:18:35.01ID:Gk9OfRhn サバを丸ごと買って帰るとたまに白子が入っているんだが
サバの白子はマジ美味い
サバの白子はマジ美味い
2024/04/18(木) 17:21:56.49ID:Twp4S2hj
鯖の白子とかアニサキスのすくつだと思うけどきっちり湯通ししてる?
2024/04/18(木) 18:27:10.96ID:whPqxxyH
湯通し加減ほんとむずい
2024/04/18(木) 20:25:48.06ID:Iv+qaaYJ
規則的に並ぶ側線の点と背の間に
間隔開きやや不規則な点があるからマアナゴ
間隔開きやや不規則な点があるからマアナゴ
40ぱくぱく名無しさん
2024/04/19(金) 01:01:30.59ID:3O3de1r742ぱくぱく名無しさん
2024/04/19(金) 19:16:30.06ID:x1wQoQBQ ネタにマジレスかこわるい までがセットだな
43ぱくぱく名無しさん
2024/04/20(土) 13:12:46.93ID:KQFWS18I 5ちゃんの慣用句を振りかざすのはちょっとかっこ悪いけどねw
2024/04/20(土) 13:42:50.27ID:h+pInx6c
好き好きだろ。ぬるぽがつとか一回もやったこと無かったし。
2024/04/20(土) 16:35:11.52ID:ErjZCJhw
カツオ買ったよ。ゴシでは無さそう。背はタタキに、腹は刺身にする。
胃は湯がいて、心臓は塩焼に。
胃は湯がいて、心臓は塩焼に。
47ぱくぱく名無しさん
2024/04/20(土) 18:21:37.23ID:hkDJJm9C マグロの血合いの美味しい食べ方教えてくだされ
2024/04/20(土) 19:23:04.69ID:GpE690dF
角煮の要領で煮付けてみたら?
49ぱくぱく名無しさん
2024/04/20(土) 20:50:01.52ID:1qnKjvoc >>41,42
すくつ馬鹿の自演要らねーよ
すくつ馬鹿の自演要らねーよ
5145
2024/04/20(土) 21:05:22.31ID:ErjZCJhw 今日のカツオは昨日の夜に出港した舟のやつで鮮度は抜群だったので腹身も生で。内蔵もとてもきれいな良いカツオでした。
52ぱくぱく名無しさん
2024/04/20(土) 22:01:56.26ID:1qnKjvoc >>50
すくつ無能が炙り出されてアホ降臨してスレの笑い者だわコイツ
すくつ無能が炙り出されてアホ降臨してスレの笑い者だわコイツ
53ぱくぱく名無しさん
2024/04/21(日) 01:29:23.61ID:58gSoAk/ 冷凍してないカツオはうまいよな
高知で戻りガツオの塩タタキ食った時は感動したわ
高知で戻りガツオの塩タタキ食った時は感動したわ
2024/04/21(日) 07:30:31.34ID:eovYB5v6
2024/04/21(日) 07:47:57.76ID:QH6pGMj/
どーでもいい
魚の話をしようぜ
魚の話をしようぜ
57ぱくぱく名無しさん
2024/04/21(日) 11:15:41.39ID:vhU4/MrT あら美味しそう。今度やってみます、ありがとう
58ぱくぱく名無しさん
2024/04/22(月) 05:10:52.43ID:OX10I0Qw 2ちゃんねるの時代からここは便所の書き込みと言われるが
便所のベテランを自慢することほど恥ずかしいことはないと思うのだが
いや俺も長いけどねw自慢はしないよ恥ずかしいから
便所のベテランを自慢することほど恥ずかしいことはないと思うのだが
いや俺も長いけどねw自慢はしないよ恥ずかしいから
2024/04/23(火) 19:33:12.88ID:Opyq1R2k
2024/04/24(水) 15:03:21.85ID:aixOKOAT
皮の話題が出てたが上手い人が引くと本当にペラペラの皮しか残らんので再利用し辛いんかな
俺は下手くそで皮にも身が結構付いてるので煮付けに入れてるんだが頭や中骨より旨いように思う
後好きなのはタチウオの腹の部分でタチウオは肋骨がほぼないので腹の部分は切り取って煮付けに投入してたがこれも旨いな
俺は下手くそで皮にも身が結構付いてるので煮付けに入れてるんだが頭や中骨より旨いように思う
後好きなのはタチウオの腹の部分でタチウオは肋骨がほぼないので腹の部分は切り取って煮付けに投入してたがこれも旨いな
62ぱくぱく名無しさん
2024/04/24(水) 20:10:22.21ID:KPBS9M1Z >>60
アホで荒らししかできないポン太wwww
アホで荒らししかできないポン太wwww
63ぱくぱく名無しさん
2024/04/26(金) 22:55:40.72ID:IwumlfZq 皮は湯引きポン酢と決まっておる
2024/04/27(土) 17:34:24.98ID:jBITuXVA
イシダイの身は熟成させた方が美味しいから皮付きで数日寝かせる
そうすると皮に臭みが出る
イシダイは皮の湯引きも最高なのでできれば皮もいい状態で食べたい
皮引いてから柵で寝かせるのってダメ?
そうすると皮に臭みが出る
イシダイは皮の湯引きも最高なのでできれば皮もいい状態で食べたい
皮引いてから柵で寝かせるのってダメ?
2024/04/27(土) 20:41:19.23ID:qmtApLk2
引いたら酸化しやすくなるし血合いの変色も早まる
2024/04/27(土) 20:56:15.31ID:TI8CTtOJ
メダイが今日で3日目なんだが食ってもええかの?
炙りで一杯やろーかなと
炙りで一杯やろーかなと
2024/04/27(土) 21:12:52.54ID:NsKIeKeK
>>68
ダイソーで食品用真空保存袋買って掃除機で真空にする。掃除機嫌ならシュコシュコポンプも買えばよし。ブライン液に漬ける時に重宝してるわ。
ダイソーで食品用真空保存袋買って掃除機で真空にする。掃除機嫌ならシュコシュコポンプも買えばよし。ブライン液に漬ける時に重宝してるわ。
71ぱくぱく名無しさん
2024/04/28(日) 01:06:41.00ID:vJEgyGSp 石鯛は塩焼きがうまいやろ
刺し身より塩焼き
刺し身より塩焼き
2024/04/28(日) 11:38:58.69ID:5koOMTE2
メヒカリ買ってきた
唐揚げと干物半々にしたけど、唐揚げうまいな
干物も楽しみだ
安いからまた買ってこよう
唐揚げと干物半々にしたけど、唐揚げうまいな
干物も楽しみだ
安いからまた買ってこよう
73ぱくぱく名無しさん
2024/04/28(日) 23:10:11.73ID:ebQAiaKa スクリプトが来てるから上げる
74 警備員[Lv.26(前20)][苗]
2024/04/28(日) 23:19:38.55ID:G/uypgIZ スクリプトグロ回避で料理板もレベル設定てもいいんじゃないか?
75ぱくぱく名無しさん
2024/04/29(月) 06:16:50.96ID:FguX68xu スクリプト対策
2024/04/29(月) 14:50:32.76ID:y55rpnv5
あげ
2024/04/29(月) 18:39:03.92ID:mXFnUgRv
メヒカリの干物、とんでもなく美味い
皮が薄くてパリッとして、身がふわふわで最高だよこれ
皮が薄くてパリッとして、身がふわふわで最高だよこれ
78ぱくぱく名無しさん
2024/04/30(火) 08:52:12.89ID:2jfEyPKH そうかよかったね
79ぱくぱく名無しさん
2024/05/01(水) 02:25:57.45ID:F7vXseWx やっべまだ続いてんのかよ
2024/05/05(日) 23:51:13.71ID:/EEAgxuZ
サクラマスが店頭に並んでいる。刺身でも食べてみたいけど、サナダムシが怖い。
凍結法でアニサキスは予防で得きるけど、サナダムシも予防可能なの?
凍結法でアニサキスは予防で得きるけど、サナダムシも予防可能なの?
2024/05/05(日) 23:55:10.24ID:Fl4m+fLZ
陸上の完全養殖でしょ
2024/05/06(月) 09:15:05.38ID:M42Br7/c
そういうのは魚屋は必ず理解して売ってると思うけど
むしろ聞いて教えて欲しかったわ
むしろ聞いて教えて欲しかったわ
83ぱくぱく名無しさん
2024/05/06(月) 17:09:37.68ID:wFbDTr13 サツキマスは琵琶湖の天然物が怖い。
養殖物が安全だからサツキマス自体が刺身で安全みたいに思われてるけどそうじゃないしな。
養殖物が安全だからサツキマス自体が刺身で安全みたいに思われてるけどそうじゃないしな。
84ぱくぱく名無しさん
2024/05/06(月) 23:04:22.69ID:Dwo8Bcb+85ぱくぱく名無しさん
2024/05/06(月) 23:40:11.07ID:wFbDTr13 サツキマスみたいな水っぽい魚を冷凍して解凍したらグズグズにならない?
2024/05/07(火) 19:22:01.79ID:9EEhsawv
イナダ捌いて刺身にしたところ、うま味を感じない代物で切ない
87ぱくぱく名無しさん
2024/05/07(火) 20:41:50.35ID:IMykBt0y >>86
釣りたてなら少し寝かせるとアデノシン三リン酸がイノシン酸に変化して旨味となる
釣りたてなら少し寝かせるとアデノシン三リン酸がイノシン酸に変化して旨味となる
88 警備員[Lv.31(前20)][苗]
2024/05/08(水) 03:09:22.36ID:2zr6Ap4Q >>80
ウケる
ウケる
89ぱくぱく名無しさん
2024/05/08(水) 10:31:02.79ID:CycmfQT3 まあ天然青物は当たり外れが大きいよ
大きさと場所と季節によって脂の乗りが全然違うしなあ
普通はイナダクラスの大きさならスカスカってこたぁないんだが
でもそれ考えると養殖物は優秀だな
大きさと場所と季節によって脂の乗りが全然違うしなあ
普通はイナダクラスの大きさならスカスカってこたぁないんだが
でもそれ考えると養殖物は優秀だな
2024/05/08(水) 18:36:33.32ID:2+HuREqx
当たり外れって言葉が悪い
天然は天然なので、そこに魅力を感じない人は洋食でいいと思う
天然は天然なので、そこに魅力を感じない人は洋食でいいと思う
2024/05/08(水) 19:59:27.27ID:6eEw0os6
1晩放置するだけでかなり味わいも変わる
92ぱくぱく名無しさん
2024/05/08(水) 21:06:51.82ID:K8Pe/rW/ 自分で釣ったイナダならきっちり血抜きして寝かせばまあどうにか。ワカシは青臭すぎて無理だけど。
2024/05/08(水) 21:37:52.36ID:J15uWcT/
イナダとワカシの境目は何だろう
いっそ昆布締め
いっそ昆布締め
94ぱくぱく名無しさん
2024/05/09(木) 04:39:38.24ID:FXgcnYnq 天然物を異様に有難がるやつっているよねw
大抵は釣り初心者だが
大抵は釣り初心者だが
2024/05/09(木) 10:48:50.58ID:/CGQgyL1
養殖を否定してる訳ではないのならいいのでは?
釣り初心者がありがてぇありがてぇと自分で釣った雑魚を調理して食べるなんて微笑ましい
釣り初心者がありがてぇありがてぇと自分で釣った雑魚を調理して食べるなんて微笑ましい
2024/05/09(木) 11:01:32.36ID:UUN9f4Dx
ハマチの養殖してる所って湾で汚い所も多いから気分的に嫌
2024/05/09(木) 19:34:51.13ID:UUN9f4Dx
トラフグ豊漁と聞いたが、安い?
99 警備員[Lv.33(前20)][苗]
2024/05/10(金) 00:52:07.50ID:xFWu8U43 >>94
お前は入れ乳マニアなんだ
お前は入れ乳マニアなんだ
101ぱくぱく名無しさん
2024/05/11(土) 02:00:55.25ID:qUE/5gqn 青物は天然物より養殖物だろ
バカな奴らだ
天然物が安定して食えるのは底物だけよ
バカな奴らだ
天然物が安定して食えるのは底物だけよ
102ぱくぱく名無しさん
2024/05/11(土) 07:47:33.79ID:FNHaEp/X >>101
クドアてんこ盛りヒラメでも食ってろ馬鹿
クドアてんこ盛りヒラメでも食ってろ馬鹿
103ぱくぱく名無しさん
2024/05/11(土) 08:29:50.40ID:axouTnv1 昨今の養殖ブリのうまさは素晴らしいものがあるよな
脂のうまさ、完璧な血抜き、鮮度の申し分ないものがスーパーで売ってる
ブリしゃぶや刺身なんてのは上物の天然には敵わないが、焼き物は養殖の
方がうまい
脂のうまさ、完璧な血抜き、鮮度の申し分ないものがスーパーで売ってる
ブリしゃぶや刺身なんてのは上物の天然には敵わないが、焼き物は養殖の
方がうまい
104ぱくぱく名無しさん
2024/05/11(土) 08:40:13.41ID:muIYjObK 養殖の良さっつーのはノルウェー鯖みてーなもん。旬に一斉捕獲して選別してるから上質な上に安定してる。
105ぱくぱく名無しさん
2024/05/11(土) 09:26:19.92ID:5MvGZzQD 養殖鮎だけは餌の魚粉臭が身に移って受け付けない
106ぱくぱく名無しさん
2024/05/11(土) 09:29:53.28ID:Cer1xFAW 昔の養殖ブリは臭くてまずかった
いまはオリーブやら柑橘の餌やらで改善してるけど、それはそれで養殖の味ではある
と油断して、養殖マダイのアラを煮付けたら駄目だったな
脂ギトギトで美味しくなかった
いまはオリーブやら柑橘の餌やらで改善してるけど、それはそれで養殖の味ではある
と油断して、養殖マダイのアラを煮付けたら駄目だったな
脂ギトギトで美味しくなかった
107ぱくぱく名無しさん
2024/05/11(土) 11:33:47.50ID:Orp++VKv 早起きしてカツオと60cmのコロダイ買って来た。カツオはテンタクラリア持ちだったので腹は大きめに削る。鮮度は抜群で身はサイコー。昼は刺身で、夜はタタキにする。
コロダイは初見。ウロコが取りにくい。今日は頭と内蔵を外して、身の振り方は明日考えよう。鮮度良く内蔵脂肪もあっていい感じ。頭とカマは煮つけるかな。
コロダイは初見。ウロコが取りにくい。今日は頭と内蔵を外して、身の振り方は明日考えよう。鮮度良く内蔵脂肪もあっていい感じ。頭とカマは煮つけるかな。
108ぱくぱく名無しさん
2024/05/11(土) 18:57:26.45ID:qUE/5gqn 天然物は100〜0点まで味は様々で食ってみないと素人にゃわからんが養殖物は80〜70点で安定してるってのはあるよな。
平均点で言えば青物は天然物が60点くらいで養殖物は75点くらい。
養殖に分があるのは確かだ。
自分でなんとか魚が釣れるようになった釣り初心者ほど天然物に異様な価値観を持ちがち。
平均点で言えば青物は天然物が60点くらいで養殖物は75点くらい。
養殖に分があるのは確かだ。
自分でなんとか魚が釣れるようになった釣り初心者ほど天然物に異様な価値観を持ちがち。
109ぱくぱく名無しさん
2024/05/11(土) 19:10:12.98ID:qUE/5gqn >>106
昔は漁師の網にかかった商品にならない雑魚をぶつ切りにして餌にしてるところが結構あったしな
生だから養殖生簀の上に持っていくまでには半分腐ったようになり悪臭漂う餌を与えていたわけだが
最近はほとんどペレット餌になって養殖魚の身の臭みはほぼ消滅した
昔は漁師の網にかかった商品にならない雑魚をぶつ切りにして餌にしてるところが結構あったしな
生だから養殖生簀の上に持っていくまでには半分腐ったようになり悪臭漂う餌を与えていたわけだが
最近はほとんどペレット餌になって養殖魚の身の臭みはほぼ消滅した
110ぱくぱく名無しさん
2024/05/11(土) 19:11:02.55ID:qUE/5gqn >>102 みたいなのが釣り初心者ねw
111ぱくぱく名無しさん
2024/05/11(土) 21:49:33.05ID:NGJVv6wm 自分の場合未知なり変な魚に興奮するから
天然を神棚上げるほどありがたがるのとはまた違う
チャレンジが好きというかスーパーでも画一化されない自由な品揃えしてもらいたいし
養殖ももっとマイナー魚も扱ってほしい
天然を神棚上げるほどありがたがるのとはまた違う
チャレンジが好きというかスーパーでも画一化されない自由な品揃えしてもらいたいし
養殖ももっとマイナー魚も扱ってほしい
113107
2024/05/12(日) 00:20:17.70ID:1l/9DGVl aclマリノス先勝祝ってコロダイ投入。
何食べても旨い状況だけど、コロダイ刺身旨い。買っててよかった。
何食べても旨い状況だけど、コロダイ刺身旨い。買っててよかった。
114ぱくぱく名無しさん
2024/05/12(日) 05:19:38.46ID:F+BV3R4l115ぱくぱく名無しさん
2024/05/12(日) 08:02:34.56ID:RUsGRz4u >>114
おまえは馬鹿だから初心者の定義調べたほうがいいぞw下手くそに初心者かよって揶揄る意味すらわかってないから
おまえは馬鹿だから初心者の定義調べたほうがいいぞw下手くそに初心者かよって揶揄る意味すらわかってないから
116ぱくぱく名無しさん
2024/05/12(日) 08:09:14.15ID:EFlXCfiI 去年の今頃はインドガレイが安価で並んでたけど今年はいっこも出てこんわ
なんでか
なんでか
117ぱくぱく名無しさん
2024/05/12(日) 14:39:11.95ID:F+BV3R4l 港に湧いてるサビキ爺レベルの知識で「釣りを始めたのは〇〇年前ですベテランです」とか言っても意味なかろw
118ぱくぱく名無しさん
2024/05/12(日) 14:58:15.02ID:2y3AcI/E 俺様定義の日本語は回りに通じないって話なのにこいつ頭悪過ぎだろ
120ぱくぱく名無しさん
2024/05/13(月) 04:59:08.88ID:o+8m+37N クエとかハタ系を養殖してるのは
そういうことじゃないのかと
希少だからお高い魚
そういえば市場で見かけたホッケのドレスが養殖と聞いてちょっと驚いた
ホッケも養殖してるんだな
そういうことじゃないのかと
希少だからお高い魚
そういえば市場で見かけたホッケのドレスが養殖と聞いてちょっと驚いた
ホッケも養殖してるんだな
121ぱくぱく名無しさん
2024/05/13(月) 15:26:32.78ID:IkKX7KBI 給餌しやすく高く売れそうな魚から養殖を始める。最初に軌道に乗せた業者は儲かるが、
別の業者が参入して値段が下がる。多くの場合、条件が良くてコストの安い業者が残る。
以前小型で値段の付かないホッケの養殖に係わったことがあるが、歩留まりが悪いし
水温上昇で死亡する前に出荷せねばならず、値段が安くて採算は無理だった。
別の業者が参入して値段が下がる。多くの場合、条件が良くてコストの安い業者が残る。
以前小型で値段の付かないホッケの養殖に係わったことがあるが、歩留まりが悪いし
水温上昇で死亡する前に出荷せねばならず、値段が安くて採算は無理だった。
122ぱくぱく名無しさん
2024/05/17(金) 22:47:56.09ID:RlL6qLGZ 色々勉強になります
ホッケの飯寿司作ったら想定外にうまうまでまた作りたい
ホッケの飯寿司作ったら想定外にうまうまでまた作りたい
123ぱくぱく名無しさん
2024/05/18(土) 08:50:48.53ID:dgh/N0yn 内蔵や腹腔内にアニサキスが見られない個体では、
筋肉内にアニサキスがいる可能性は低いと考えて良いのでしょうか?
筋肉内にアニサキスがいる可能性は低いと考えて良いのでしょうか?
124ぱくぱく名無しさん
2024/05/18(土) 18:23:35.93ID:t9A9y8bQ あんまり法則とか無いよ
125ぱくぱく名無しさん
2024/05/19(日) 01:55:04.92ID:HTf+IHgX 筋肉の中に潜り込むケースはほとんどないな
魚なら腹腔壁にいるかイカなら皮と身の間
つかそんなにビクビクしながら刺身食わんでよかろw
心配なら焼いて食えばいいのに
魚なら腹腔壁にいるかイカなら皮と身の間
つかそんなにビクビクしながら刺身食わんでよかろw
心配なら焼いて食えばいいのに
127ぱくぱく名無しさん
2024/05/19(日) 01:57:42.63ID:HTf+IHgX 内臓取り出す時に流水で流しながらササラで腹の中をゴリゴリ洗えばまず大丈夫
それでも心配なら焼いて食えばいい
それでも心配なら焼いて食えばいい
128ぱくぱく名無しさん
2024/05/19(日) 01:59:54.84ID:HTf+IHgX 刃物オタのサビキ爺は無視w
129ぱくぱく名無しさん
2024/05/19(日) 03:29:07.94ID:Pde5QEyP 釣って即エラワタ抜いた鯖でも既に身にアニサキス入り込んでるわエアプw
130ぱくぱく名無しさん
2024/05/19(日) 18:20:00.45ID:U7rWNJ+e カスベっちゅうエイのような平べったい切り身が売ってたけど美味しいんかな?
ずいぶん安かった
ずいぶん安かった
132ぱくぱく名無しさん
2024/05/19(日) 20:49:26.01ID:uO0ll2UE133ぱくぱく名無しさん
2024/05/20(月) 00:23:28.57ID:6hzQxO+f エイヒレは好きなんだけどな
居酒屋メニューにあったら必ず頼むくらい
でも身は口に合わんかったわ
居酒屋メニューにあったら必ず頼むくらい
でも身は口に合わんかったわ
134!dongri
2024/05/20(月) 10:08:04.86ID:Ux0mI5pS エイの身とヒレって、同じ所と違うんか?
根元と先端部で区別してる?
それとも筋肉(エンガワ)と軟骨で分けてるのか?
アカエイしか捌いたことないけど、中心の内臓と周りのヒレしかなかったのだが…
根元と先端部で区別してる?
それとも筋肉(エンガワ)と軟骨で分けてるのか?
アカエイしか捌いたことないけど、中心の内臓と周りのヒレしかなかったのだが…
135ぱくぱく名無しさん
2024/05/20(月) 10:30:22.22ID:0AwOk3Pg エイヒレって普通に乾物コーナーに売ってない?
みりん漬けにしてるやつ
みりん漬けにしてるやつ
136ぱくぱく名無しさん
2024/05/21(火) 00:50:46.70ID:N15XvsTh137ぱくぱく名無しさん
2024/05/21(火) 07:20:21.86ID:V4X4bUQx138ぱくぱく名無しさん
2024/05/21(火) 07:45:16.61ID:VNpO36sJ ありふれたアカエイも美味しいって話あるけど、流通してるの見たことない
毒針がめんどくさくて漁師が嫌うのかな
売れないからってのもあるだろうけど
毒針がめんどくさくて漁師が嫌うのかな
売れないからってのもあるだろうけど
139ぱくぱく名無しさん
2024/05/21(火) 11:21:05.75ID:VPHqyFvJ アカエイは身が十分食えるぞ
140ぱくぱく名無しさん
2024/05/21(火) 20:34:29.61ID:N15XvsTh エイは足が早いしな
つか少し経つとすぐ臭みが出るから商品にはならんのだろう
一般的には足の早い魚はうまいのが多いけどエイは例外だし
つか少し経つとすぐ臭みが出るから商品にはならんのだろう
一般的には足の早い魚はうまいのが多いけどエイは例外だし
141ぱくぱく名無しさん
2024/05/22(水) 04:25:20.90ID:5az18f0A きむら(鮮魚がウリの岡山香川のローカルスーパー)で見かけたことはある
142ぱくぱく名無しさん
2024/05/22(水) 16:16:04.70ID:uPKn3tDh アカエイは唐揚げが美味いってはまゆうが言ってた
143ぱくぱく名無しさん
2024/05/22(水) 16:44:45.91ID:Uw3NPdF5 正確な魚種は分からないけど、カスベの唐揚げは好きだ。
144ぱくぱく名無しさん
2024/05/22(水) 21:29:50.83ID:X1Q293eM 東京でも魚屋でよく見る
なんなら赤札堂でもたまに見る
うちは煮付け派で軟骨ごとボリボリおいしい
なんなら赤札堂でもたまに見る
うちは煮付け派で軟骨ごとボリボリおいしい
145ぱくぱく名無しさん
2024/05/23(木) 16:33:27.73ID:aZXT3sWI 大磯の食堂で赤エイの味噌煮食ったことあるけどうまかったなぁ
肝も入ってたけどまったく臭くなかった。一般的じゃないのは鮮度と下処理問題かね
肝も入ってたけどまったく臭くなかった。一般的じゃないのは鮮度と下処理問題かね
146ぱくぱく名無しさん
2024/05/23(木) 18:50:50.25ID:Junt2Qi5 今夜はブリカマ
スーパーだけど、大きな天然
たっぷりの大根おろしにポン酢最高
養殖ブリも良くなってきてるけど、ブリカマとかアラは天然だな
素の良さが出る
スーパーだけど、大きな天然
たっぷりの大根おろしにポン酢最高
養殖ブリも良くなってきてるけど、ブリカマとかアラは天然だな
素の良さが出る
147ぱくぱく名無しさん
2024/05/24(金) 06:29:15.44ID:wcToTPom 生きてるうちに捌いちゃうと臭みは出ない
ツノザメはめっちゃ美味かった
ツノザメはめっちゃ美味かった
148ぱくぱく名無しさん
2024/05/24(金) 08:40:27.56ID:BqD7iAmM パリッと焼いたあと出汁を取れば良かろう。
149ぱくぱく名無しさん
2024/05/24(金) 10:57:27.66ID:9efTDZts ホッケが太ってきた
150ぱくぱく名無しさん
2024/05/24(金) 11:00:05.30ID:tL8JbxgC 自分でアジ釣ってもなかなか30cm越えない
血合い骨で割っても良いような骨抜き要らんサイズ釣りたいわ
血合い骨で割っても良いような骨抜き要らんサイズ釣りたいわ
151ぱくぱく名無しさん
2024/05/24(金) 11:14:36.57ID:HjHN2AzK いいね
152ぱくぱく名無しさん
2024/05/25(土) 00:46:25.49ID:q1Jp2fus 小さいアジを刺し身にする時は血合い骨を切り離して細長い刺し身にするんだよ
一匹から4切れの
いちいち骨抜くとかやっとれんし
一匹から4切れの
いちいち骨抜くとかやっとれんし
153ぱくぱく名無しさん
2024/05/25(土) 08:08:07.44ID:YwFCDraJ そこでお酢の登場ですよ
南蛮漬けだったら小骨ごとおいしく食べられる
南蛮漬けだったら小骨ごとおいしく食べられる
154ぱくぱく名無しさん
2024/05/25(土) 09:12:11.84ID:H1SMskkV それはやってるよ
沢山釣った時は刺身の余りは南蛮漬け
沢山釣った時は刺身の余りは南蛮漬け
155ぱくぱく名無しさん
2024/05/25(土) 23:59:08.30ID:q1Jp2fus アジは15cmくらいのが一番困るな
刺し身に取るには小さいし南蛮漬けにするには骨が当たる
かといって焼くのも干物にするのも面倒で食う所が少ない
おまえらこのサイズのアジはどうしてる?
刺し身に取るには小さいし南蛮漬けにするには骨が当たる
かといって焼くのも干物にするのも面倒で食う所が少ない
おまえらこのサイズのアジはどうしてる?
156ぱくぱく名無しさん
2024/05/26(日) 08:11:09.82ID:w0iah7Ot157ぱくぱく名無しさん
2024/05/26(日) 10:38:48.92ID:8bFNiy3q 普通にアジフライだが。まあサンドイッチで食うことが多いサイズだな。でもこのサイズは余り釣らん。
158ぱくぱく名無しさん
2024/05/26(日) 11:11:19.75ID:2MU1sl9w 新しい草刈り機を買いに行ってきたのか?
159ぱくぱく名無しさん
2024/05/26(日) 13:54:33.96ID:JtN0Fcnc そうですよ。
160ぱくぱく名無しさん
2024/05/29(水) 00:58:19.62ID:UO5yvoIq161ぱくぱく名無しさん
2024/05/29(水) 01:06:37.93ID:UO5yvoIq 居酒屋はもう潰れたみたいだけどメニュー内容と金額もおかしかった
漁師の店とアピールしている割には魚メニューの値段が高く量も少なかった
普通は漁師の店で立ち飲みなら魚が安いだろうと思うけど、それが見事に裏切られる内容
あれじゃ一度行った客は二度と入らんだろうなーと思ってたらやっぱ潰れてたw
漁師の店とアピールしている割には魚メニューの値段が高く量も少なかった
普通は漁師の店で立ち飲みなら魚が安いだろうと思うけど、それが見事に裏切られる内容
あれじゃ一度行った客は二度と入らんだろうなーと思ってたらやっぱ潰れてたw
162ぱくぱく名無しさん
2024/06/01(土) 04:32:45.64ID:bbcyBEkU きれいな海のボラはうまいぞ
沖のカンボラの刺身なんて真鯛よりうまいくらいだ
沖のカンボラの刺身なんて真鯛よりうまいくらいだ
163ぱくぱく名無しさん
2024/06/01(土) 07:58:53.67ID:ZQNeiOuR 飲み屋でたまに真鯛偽装されるぐらいだからな
食えばわかるが
食えばわかるが
164ぱくぱく名無しさん
2024/06/01(土) 23:51:15.13ID:PmPC/4CB 綺麗な海ならうまいというのはわかるが
うまいなら普段から自分で食うはずw
食ってない時点で不味いとわかる
うまいなら普段から自分で食うはずw
食ってない時点で不味いとわかる
165ぱくぱく名無しさん
2024/06/02(日) 09:15:58.33ID:v95FlfcY 全てキレイな海の魚の方が美味い訳では無いよな
以前東京に住んでいて今は北陸だけど釣り物だと正直向こうのほうが美味かった
外では絶対言えないけど
以前東京に住んでいて今は北陸だけど釣り物だと正直向こうのほうが美味かった
外では絶対言えないけど
166ぱくぱく名無しさん
2024/06/02(日) 10:06:10.31ID:AAn41m1U 天気が悪かったので期待せずに角上に出かけたらハタハタを見かけたので買ってきた
壺抜きってやったことないけど、動画見たらふつうに腹出すほうが手間なさそう
壺抜きってやったことないけど、動画見たらふつうに腹出すほうが手間なさそう
167ぱくぱく名無しさん
2024/06/02(日) 11:34:29.23ID:WNuO/cy3168ぱくぱく名無しさん
2024/06/02(日) 12:36:39.53ID:g4XYi4TP 昨日漁協がやってる朝市で、丸のままのハモを買った。
帰宅して測ってみたら1.2mで2.2kg。
デカいしこちらは素人だしで苦労しながらなんとか捌いた。
骨切りは小骨が気にならない切身とそうでない切身が混在。
でも夕べのハモ鍋は美味しゅうございました。
今夜は昨日の残りと、一緒に買ったアナゴを天ぷらにする。
それにしてもハモ、アナゴ、ウナギ、太刀魚等の長い魚は美味いなぁ。
ウツボ食べてみたい。
帰宅して測ってみたら1.2mで2.2kg。
デカいしこちらは素人だしで苦労しながらなんとか捌いた。
骨切りは小骨が気にならない切身とそうでない切身が混在。
でも夕べのハモ鍋は美味しゅうございました。
今夜は昨日の残りと、一緒に買ったアナゴを天ぷらにする。
それにしてもハモ、アナゴ、ウナギ、太刀魚等の長い魚は美味いなぁ。
ウツボ食べてみたい。
169ぱくぱく名無しさん
2024/06/03(月) 01:04:23.40ID:VTyXZn+a 鱧って身に味があまりなくない?
出汁吸って出汁味で食べる高野豆腐みたいな感じw
俺が長い魚でウマいと思うのはアカヤガラだな
沖でのジギングでたまに釣れるが刺し身よし吸い物よしで何してもウマい
難点は釣り上げた時のネバネバと体長の半分くらいが頭だということ
出汁吸って出汁味で食べる高野豆腐みたいな感じw
俺が長い魚でウマいと思うのはアカヤガラだな
沖でのジギングでたまに釣れるが刺し身よし吸い物よしで何してもウマい
難点は釣り上げた時のネバネバと体長の半分くらいが頭だということ
171ぱくぱく名無しさん
2024/06/03(月) 03:16:39.55ID:E1UuADZN ハモしかりアカヤガラしかりホウボウしかり
素人が家で料理したって淡白すぎて旨いもんじゃないわな
一仕事二仕事して初めて持ち味が引き出せるんだわ
素人が家で料理したって淡白すぎて旨いもんじゃないわな
一仕事二仕事して初めて持ち味が引き出せるんだわ
172ぱくぱく名無しさん
2024/06/03(月) 04:08:35.30ID:VTyXZn+a アカヤガラ食ったことがないんだろうな
あんなに旨味の詰まった魚もそうないのに
あんなに旨味の詰まった魚もそうないのに
173ぱくぱく名無しさん
2024/06/03(月) 06:05:57.58ID:ODkYnnIt ハモはかなり淡白だとは思うが骨ごと食べることで旨味あるし、なにより夏の味覚
食べずに夏過ぎたらかなり拍子抜け
今春は猪の獣害にタケノコ食い損なって同じ気持ちだ
食べずに夏過ぎたらかなり拍子抜け
今春は猪の獣害にタケノコ食い損なって同じ気持ちだ
174ぱくぱく名無しさん
2024/06/03(月) 06:29:22.71ID:vmtxdd36 鱧は独特の香りがあるじゃん
あれが好き
あれが好き
175ぱくぱく名無しさん
2024/06/03(月) 06:56:24.58ID:q4fJVUBS ハモの骨切り、自分でするの?
176ぱくぱく名無しさん
2024/06/03(月) 07:17:48.29ID:ODkYnnIt 店
たまに釣るけどキモい上に凶暴だよ
明かに狙って噛みついてくる
陸に揚げられた魚が普通攻撃するか?怖えよ
たまに釣るけどキモい上に凶暴だよ
明かに狙って噛みついてくる
陸に揚げられた魚が普通攻撃するか?怖えよ
177ぱくぱく名無しさん
2024/06/03(月) 08:31:29.39ID:94LMySl/ >>172
あれの頭から出汁出る?どんな感じの出汁?アカヤガラ食ってみたいけどまず近所で見ること無い。
あれの頭から出汁出る?どんな感じの出汁?アカヤガラ食ってみたいけどまず近所で見ること無い。
178ぱくぱく名無しさん
2024/06/03(月) 10:54:39.95ID:E1UuADZN >>172
釣った魚食っただけの素人が笑かすね
釣った魚食っただけの素人が笑かすね
179ぱくぱく名無しさん
2024/06/03(月) 13:47:03.23ID:yoxmAACc ハモは関西のもの?
地元東北日本海側ではほとんど見ない
地元東北日本海側ではほとんど見ない
180ぱくぱく名無しさん
2024/06/03(月) 14:15:08.34ID:vSnK1/uH 寒いとこの魚じゃないし、宮城だと穴子のことをハモって呼ぶからね。平均サイズがでかいからそう呼ぶのか知らんけど。
181ぱくぱく名無しさん
2024/06/03(月) 17:01:18.05ID:VTyXZn+a まあ無理して食うような魚でもないよ
182ぱくぱく名無しさん
2024/06/03(月) 17:06:46.86ID:VTyXZn+a ハモは京料理の素材として確立しているから価値があるだけで味自体は乏しい
京料理の湯豆腐みたいなもんで、まあ一種の様式美だな
純粋な魚の味として比較した場合はハモよりエソのほうが美味い
京料理の湯豆腐みたいなもんで、まあ一種の様式美だな
純粋な魚の味として比較した場合はハモよりエソのほうが美味い
183ぱくぱく名無しさん
2024/06/03(月) 17:16:42.82ID:VTyXZn+a 歴史的に見ると京都は中心部が内陸部で生鮮物の流通が乏しかった土地
その時代に確立した京料理は手に入る乏しい食材を最大限に活かすように工夫されたもので
にしんそばとか湯豆腐とかの貧乏くさいものを有難がって食べるのが京料理の作法w
ハモもその一種
その時代に確立した京料理は手に入る乏しい食材を最大限に活かすように工夫されたもので
にしんそばとか湯豆腐とかの貧乏くさいものを有難がって食べるのが京料理の作法w
ハモもその一種
184ぱくぱく名無しさん
2024/06/03(月) 17:29:42.84ID:15HRbjv9 京料理もなあ
サワラの西京漬けを有名にしたせいで、長らく刺身が評価されんかったし
サワラの西京漬けを有名にしたせいで、長らく刺身が評価されんかったし
186ぱくぱく名無しさん
2024/06/03(月) 23:17:47.41ID:xu36daF+ >>184
俺自分で釣った86センチのスーパーサゴシを刺し身で食って無感動、西京焼きでぶっ飛んだわ。それまで食ってきた鰆の西京焼きってサゴシだったって即理解できた。
俺自分で釣った86センチのスーパーサゴシを刺し身で食って無感動、西京焼きでぶっ飛んだわ。それまで食ってきた鰆の西京焼きってサゴシだったって即理解できた。
187ぱくぱく名無しさん
2024/06/04(火) 06:15:06.10ID:0A0bUw2u サゴシはタタキつーか炙りにするといいよ
柵をバーナーでざっと炙るとわりと旨く食える
柵をバーナーでざっと炙るとわりと旨く食える
188ぱくぱく名無しさん
2024/06/05(水) 22:30:45.68ID:YFJ2n6xw 86cmをサゴシと呼ばない
サワラは霜皮造りも一興
サワラは霜皮造りも一興
189ぱくぱく名無しさん
2024/06/05(水) 22:42:27.79ID:7bJOZFZg >>188
スーパーサゴシとかスーパーフッコとか長さや重さで地域によって呼称が代わることに対する保険で釣り板あるあるかな。良く言えば謙遜だけどほぼケチつけるクズ対策ねw無駄レス対策なんで。
ちなみに俺は職場の先輩にスズキは70センチ~って教わって60センチ代を腐るほど釣っても認められずやっと釣った85センチが初夏でかなりの貫禄だったのでそれ見た先輩が絶句したのはいい思い出wちな自己最高は93でメーターは時間の問題と勘違いしてましたね。
スーパーサゴシとかスーパーフッコとか長さや重さで地域によって呼称が代わることに対する保険で釣り板あるあるかな。良く言えば謙遜だけどほぼケチつけるクズ対策ねw無駄レス対策なんで。
ちなみに俺は職場の先輩にスズキは70センチ~って教わって60センチ代を腐るほど釣っても認められずやっと釣った85センチが初夏でかなりの貫禄だったのでそれ見た先輩が絶句したのはいい思い出wちな自己最高は93でメーターは時間の問題と勘違いしてましたね。
190ぱくぱく名無しさん
2024/06/06(木) 01:03:49.33ID:JOcuv6v7 スーパーサゴシなんて言ってるやつみたこともきいたこともない
191ぱくぱく名無しさん
2024/06/06(木) 01:48:43.37ID:O9ptc3io サワラて細長いから90センチで4キロもないよ、それでも歩留まり良いから一匹からかなり身取れる、シイラもそんな感じ
日曜日釣って食べた
日曜日釣って食べた
192ぱくぱく名無しさん
2024/06/06(木) 06:08:23.15ID:WHU53KfP 歩留まり…って誰かがよく使う言葉って書き込みあったね
193ぱくぱく名無しさん
2024/06/06(木) 06:27:57.77ID:Lrwi5zyE スーパーフッコも聞いたことない
釣り雑誌で見たことない
釣り雑誌で見たことない
194ぱくぱく名無しさん
2024/06/06(木) 07:22:10.62ID:4uOuef6P195ぱくぱく名無しさん
2024/06/06(木) 07:24:04.98ID:4uOuef6P ボクシングの階級みたいだなw
スーパーフッコ=ジュニアスズキだろ要するに
スーパーフッコ=ジュニアスズキだろ要するに
196ぱくぱく名無しさん
2024/06/06(木) 21:12:11.27ID:+9ceH4Tn 釣った魚が大きいってことをアピールしたいが
大げさになるとホラ吹き呼ばわりされるのが嫌で謙虚さを装った体での
スーパーフッコw
大げさになるとホラ吹き呼ばわりされるのが嫌で謙虚さを装った体での
スーパーフッコw
197ぱくぱく名無しさん
2024/06/06(木) 21:20:08.37ID:LXx8BH9W ちょっとした謙譲だろう
サワラは2キロもあれば産卵するよ
70cm弱くらいか
日本海のサゴシは釣り番組で見たけどあれば流石に雑魚い
漢字は鰆だけど、冬の九州産が脂のってクソ旨いよ。あれをブランド化しろと…
サワラは2キロもあれば産卵するよ
70cm弱くらいか
日本海のサゴシは釣り番組で見たけどあれば流石に雑魚い
漢字は鰆だけど、冬の九州産が脂のってクソ旨いよ。あれをブランド化しろと…
198ぱくぱく名無しさん
2024/06/06(木) 22:01:47.49ID:lixDcIBO ここ釣り板勢少ないのか?店で買って捌く勢ばっかなの?
199ぱくぱく名無しさん
2024/06/06(木) 22:02:12.23ID:EHGm4zyI どっちもおるね
200ぱくぱく名無しさん
2024/06/06(木) 22:05:54.88ID:WK3eIvuq201ぱくぱく名無しさん
2024/06/06(木) 22:24:52.60ID:EHGm4zyI くっだらねーがね
202ぱくぱく名無しさん
2024/06/06(木) 22:31:09.64ID:tkAfA1T3 言えてる。でも釣人あるあるなんだよなw見栄っ張りが多いからね。
203ぱくぱく名無しさん
2024/06/06(木) 23:00:22.20ID:JOcuv6v7 東京湾の港湾エリアでで20年以上ボートシーバスやってるけどきいたことねえよ
スーパーフッコなんて
スーパーフッコなんて
204ぱくぱく名無しさん
2024/06/06(木) 23:15:07.81ID:DQgr21tX 釣り板でサイズの話する時に突っ込まれない、無駄レス減らすための話だよ?
誰もリアルでって書いてないからw
誰もリアルでって書いてないからw
205ぱくぱく名無しさん
2024/06/06(木) 23:32:38.62ID:JOcuv6v7 気持ち悪いやつ居ついてるな
206 警備員[Lv.26][R武][R防][警]
2024/06/07(金) 05:46:44.50ID:QO4tkRUG つか岸から釣れる所のスズキなんかよく食うよな
磯のヒラスズキならともかく
岸から釣れるマルなんてボラ以下だろ
磯のヒラスズキならともかく
岸から釣れるマルなんてボラ以下だろ
207ぱくぱく名無しさん
2024/06/08(土) 02:06:24.61ID:EGNpGzV4208ぱくぱく名無しさん
2024/06/08(土) 04:23:43.11ID:BBX4yAV1209ぱくぱく名無しさん
2024/06/08(土) 09:39:42.05ID:E464cn3i 市場に行ったらバカでかい首の折られたアジがあった
40cmオーバーなんているんだね
40cmオーバーなんているんだね
210ぱくぱく名無しさん
2024/06/08(土) 10:28:01.34ID:89wHgvjy 大きくなると60cm超えるよ
211ぱくぱく名無しさん
2024/06/08(土) 10:37:38.42ID:4eVg2Jnn >>138
普通にそこらのスーパーに売ってるけど。
あるときにはドッサリ、無いときにはしばらく入ってこないから、獲れ方にムラがあるんだうろ。
大体半身か、3〜5センチ角のブツ切りかで、適当に切って醤油で煮るか、唐揚かだな。
臭いっちゃあ臭いけどアンモニアというよりは、泥くさい感じ?
普通にそこらのスーパーに売ってるけど。
あるときにはドッサリ、無いときにはしばらく入ってこないから、獲れ方にムラがあるんだうろ。
大体半身か、3〜5センチ角のブツ切りかで、適当に切って醤油で煮るか、唐揚かだな。
臭いっちゃあ臭いけどアンモニアというよりは、泥くさい感じ?
212ぱくぱく名無しさん
2024/06/08(土) 11:03:57.22ID:EGNpGzV4213ぱくぱく名無しさん
2024/06/08(土) 11:11:02.40ID:EGNpGzV4214ぱくぱく名無しさん
2024/06/08(土) 11:11:04.29ID:EGNpGzV4215ぱくぱく名無しさん
2024/06/08(土) 11:13:03.99ID:4eVg2Jnn216ぱくぱく名無しさん
2024/06/08(土) 11:43:51.75ID:U/FuVaCq 50cmはテラアジと言われるトロフィーサイズだけど、レコードクラスでもねえよ
群れ捉えたらそんなんばかり釣れるんだから
60cmはマルアジなら聞くね、60cmの引きなのに、アジだから口切れ多発で案外釣るの難しいとか
どちらも周防灘だけど
群れ捉えたらそんなんばかり釣れるんだから
60cmはマルアジなら聞くね、60cmの引きなのに、アジだから口切れ多発で案外釣るの難しいとか
どちらも周防灘だけど
217ぱくぱく名無しさん
2024/06/08(土) 11:46:21.12ID:H+Uu3dsl >>212
居るわwだから夢のペタアジを追ってるんだよ。テラアジなら結構釣れてる、てか捕れてる
居るわwだから夢のペタアジを追ってるんだよ。テラアジなら結構釣れてる、てか捕れてる
218ぱくぱく名無しさん
2024/06/08(土) 11:48:18.79ID:89wHgvjy >>212
広川丸 アジ 記録 でググると過去に60・2センチと出てくるよ
昔1度だけ行ったけど、62か63cmの魚拓があった様な…かなりあいまいな記憶
また別の場所で57cmを釣った事あって、その日の最大は他の人が59cm
広川丸 アジ 記録 でググると過去に60・2センチと出てくるよ
昔1度だけ行ったけど、62か63cmの魚拓があった様な…かなりあいまいな記憶
また別の場所で57cmを釣った事あって、その日の最大は他の人が59cm
219ぱくぱく名無しさん
2024/06/08(土) 19:16:29.40ID:CFhW2e9b イナダど同じくらいの大きさか
220ぱくぱく名無しさん
2024/06/08(土) 19:29:14.84ID:E464cn3i そんなデカいアジがいるのか
221ぱくぱく名無しさん
2024/06/08(土) 21:17:59.69ID:4eVg2Jnn 50センチ前後の鯵のような形の魚を巻尺で測ると、本物の長さよりも3〜5センチくらいは大きく図ってしまうよね。。
222ぱくぱく名無しさん
2024/06/09(日) 02:16:56.54ID:srv1AQ0N 60cm超えるとかムロアジじゃねえの
223ぱくぱく名無しさん
2024/06/09(日) 11:11:15.89ID:SRAvdzW9 素人の妄想だろ
そんなサイズは市場で一度も見たことないわ
そんなサイズは市場で一度も見たことないわ
224ぱくぱく名無しさん
2024/06/09(日) 11:29:44.83ID:SRAvdzW9 ペタアジとがテラアジとか書いてるのはアジング小僧かな
ニワカのシロート臭がプンプンしとる
ニワカのシロート臭がプンプンしとる
225ぱくぱく名無しさん
2024/06/09(日) 13:05:33.79ID:v/zW809G >>223
こいつ馬鹿w市場だと規格外になるだろ
こいつ馬鹿w市場だと規格外になるだろ
226ぱくぱく名無しさん
2024/06/09(日) 18:38:11.13ID:4DSHxeDH 料理と無関係な釣り話をそろそろやめてくれ
227ぱくぱく名無しさん
2024/06/09(日) 18:44:28.59ID:i/OfogSW >>226
ここ釣り人多いから。自分で魚をおろせるのって漁師、料理人や釣り人以外だと殆ど居ないだろ。今の若奥様とか絶対無理だと思うがw
ここ釣り人多いから。自分で魚をおろせるのって漁師、料理人や釣り人以外だと殆ど居ないだろ。今の若奥様とか絶対無理だと思うがw
228ぱくぱく名無しさん
2024/06/09(日) 19:15:45.83ID:wg1hhN3Q 俺がいつも思うのは遅い時間帯で出る鮮魚店やスーパーの端切れ。あれは遅番が持ち帰れるの?
229ぱくぱく名無しさん
2024/06/09(日) 21:05:35.64ID:srv1AQ0N 別に釣りの話混ざってもいいけどバカだけは勘弁してくれ
230ぱくぱく名無しさん
2024/06/09(日) 21:48:07.97ID:9YnK+fqD マアジ、マルアジにムロアジを見分けられなくてもいいけど情弱も大概にしとけよwムロアジなんて殆どの地域じゃクサヤか釣えさでしか見ねーよ馬鹿。偶にアカアジを見ることあったけどな。ところで60センチのムロってどこにおるん?
231ぱくぱく名無しさん
2024/06/09(日) 21:56:42.70ID:GlklMuus >>228
基本は値引き半額。残りは次の日に煮つけや焼いて惣菜コースだと思ってる
ん?端切れって事は柵取った余りってこと?なら俺の行くスーパーでは出ないなぁ
早い時間からマリネやらカルパッチョになってる
遅い時間に出るなら、独身社畜や割引マニア向けのサービスかも…
基本は値引き半額。残りは次の日に煮つけや焼いて惣菜コースだと思ってる
ん?端切れって事は柵取った余りってこと?なら俺の行くスーパーでは出ないなぁ
早い時間からマリネやらカルパッチョになってる
遅い時間に出るなら、独身社畜や割引マニア向けのサービスかも…
232ぱくぱく名無しさん
2024/06/09(日) 22:00:56.42ID:zx1OupvK >>231
遅い時間帯であの類いを集めたと思われるパックが出てくるとこ見たこと無いし翌日の加熱惣菜に使われてるとも思えなくてさw
遅い時間帯であの類いを集めたと思われるパックが出てくるとこ見たこと無いし翌日の加熱惣菜に使われてるとも思えなくてさw
233ぱくぱく名無しさん
2024/06/09(日) 22:08:49.24ID:u2k+6ey6 ムロアジはおろかマルアジも自分とこでは売ってない
釣りしてもムロアジだけは居ない
釣りしてもムロアジだけは居ない
釣り話出ても問題ないけど
釣りやってる方が偉いような書き方や
明らかに違う事書かれているといらないとなる
釣りやってる方が偉いような書き方や
明らかに違う事書かれているといらないとなる
235ぱくぱく名無しさん
2024/06/10(月) 00:24:18.41ID:Nufd2dba236ぱくぱく名無しさん
2024/06/10(月) 00:27:49.65ID:Nufd2dba237ぱくぱく名無しさん
2024/06/10(月) 01:06:26.46ID:Jp9QhQyU 秋頃のムロアジもなかなかうまいもんだけどな
東京の居酒屋でも刺身出してたりするから豊洲でも取り扱い
あんじゃないの
東京の居酒屋でも刺身出してたりするから豊洲でも取り扱い
あんじゃないの
238ぱくぱく名無しさん
2024/06/10(月) 08:06:36.10ID:0/k5+NPi 地元民漁協が買い取ってもそれが豊洲に送られるかは全く別問題。まとまったサイズをまとまった数が欲しいんだよ。もしくは顧客から注文が入ってる場合な?豊洲に全ての魚が入ってくると勘違いしてる馬鹿さあw
239ぱくぱく名無しさん
2024/06/10(月) 08:12:18.23ID:QWaBcAG0 ここは卸の人が多い?
一般人は市場なんて観光用しか縁がないからスーパーで売ってるかどうかくらいしか分からないよ
一般人は市場なんて観光用しか縁がないからスーパーで売ってるかどうかくらいしか分からないよ
241ぱくぱく名無しさん
2024/06/10(月) 12:14:52.11ID:Jp9QhQyU >>238
支離滅裂だなコイツ
支離滅裂だなコイツ
242ぱくぱく名無しさん
2024/06/10(月) 13:54:37.53ID:tYHx1MT9 美味い刺身が食べたくて捌くようになった自分は異端?
243ぱくぱく名無しさん
2024/06/10(月) 14:04:58.38ID:EWAvjdew 場外市場なら料理店も一般人も買うようなところあるよね
20代の頃買ってこいやと無茶振りされた思い出
意外と売ってくれる
20代の頃買ってこいやと無茶振りされた思い出
意外と売ってくれる
244ぱくぱく名無しさん
2024/06/10(月) 15:44:06.96ID:QWaBcAG0245ぱくぱく名無しさん
2024/06/10(月) 15:49:22.11ID:tZsVunw1 よくよく考えてみたら淡水釣りの時には釣った魚を食おうと思った事は無く、職場のそばの海で釣りをしてて釣れたカサゴやメバルを職場の先輩が捌き方を教えてくれてそれから自分で捌くようになったんだわ。今はつべとかあるからいい時代だね。
246ぱくぱく名無しさん
2024/06/10(月) 18:26:42.35ID:KUP/CEzp 釣り歴52年のじいさんイキガリすぎだろ
247ぱくぱく名無しさん
2024/06/10(月) 18:37:25.90ID:JpBTTMt0 イサキ
入っていた真子を塩焼きしたらこりゃうまーい
今まで煮付けてたけど塩焼きだな今後は
入っていた真子を塩焼きしたらこりゃうまーい
今まで煮付けてたけど塩焼きだな今後は
248ぱくぱく名無しさん
2024/06/10(月) 22:38:53.92ID:Nufd2dba ギガアジ() テラアジ() ペタアジ()
百姓の倅のアジング小僧は妄想書くなら釣り板に帰ってやれや
百姓の倅のアジング小僧は妄想書くなら釣り板に帰ってやれや
249ぱくぱく名無しさん
2024/06/10(月) 22:47:32.02ID:Nufd2dba >>238
サイズをまとめてっていう要望があるのは30cm未満の小魚だけじゃボケ
獲れた魚はサイズごとにまとめるがサイズが大きすぎて売り物になんねー魚なんかないわボケ
何が規格外じゃボケ、お前んちで作っとる野菜じゃねーんだよ
サイズをまとめてっていう要望があるのは30cm未満の小魚だけじゃボケ
獲れた魚はサイズごとにまとめるがサイズが大きすぎて売り物になんねー魚なんかないわボケ
何が規格外じゃボケ、お前んちで作っとる野菜じゃねーんだよ
250ぱくぱく名無しさん
2024/06/10(月) 22:54:47.79ID:HT+qZD/g >>249
逆だよwまとまってないサイズでも顧客からの要望があったら落とすって話。どっちにしろ金にならんことはせんから豊洲で望まれてないもんは地方から送られることはねーわ。おまえが赤被ってくれるなら別だがw
逆だよwまとまってないサイズでも顧客からの要望があったら落とすって話。どっちにしろ金にならんことはせんから豊洲で望まれてないもんは地方から送られることはねーわ。おまえが赤被ってくれるなら別だがw
251ぱくぱく名無しさん
2024/06/10(月) 23:02:31.00ID:Nufd2dba まだ言ってるw
大きな魚は丸ごと客に提供しないからサイズは問題になんねぇんだよ馬鹿
それに豊洲限定だと思いこんでるようだが誰がそんな事を書いてる?
思い込みと妄想強すぎ
何かの精神病じゃねえのか?
大きな魚は丸ごと客に提供しないからサイズは問題になんねぇんだよ馬鹿
それに豊洲限定だと思いこんでるようだが誰がそんな事を書いてる?
思い込みと妄想強すぎ
何かの精神病じゃねえのか?
252ぱくぱく名無しさん
2024/06/10(月) 23:14:26.88ID:MuqgUDV+ じゃあなんで未利用魚がサブスクで売られるようになってんだよ妄想屑がwこの馬鹿輸送費とかただだと思ってんのか?
253ぱくぱく名無しさん
2024/06/10(月) 23:16:40.42ID:5bdd9e4t 漁師が漁協に持ち込んでも買い取られない魚は持ち帰りか漁港に捨てられるのはわかってんのかな?
254ぱくぱく名無しさん
2024/06/10(月) 23:39:47.92ID:Jp9QhQyU イキガリまくってるジジイがいるねえ。あんま笑かすなよ
255ぱくぱく名無しさん
2024/06/11(火) 00:26:57.39ID:WLuyte1N うちは地方の漁港なのであまり流通に乗らないような魚がお安く売っていて面白い
マニアックな魚でもYouTubeみると大抵さばき方の動画あるのがありがたい
小骨が多いやつで困ったら揚げるかフープロですり身にすると美味しくいただけるようになった
マニアックな魚でもYouTubeみると大抵さばき方の動画あるのがありがたい
小骨が多いやつで困ったら揚げるかフープロですり身にすると美味しくいただけるようになった
256ぱくぱく名無しさん
2024/06/11(火) 06:33:04.56ID:Y2mqGxIc 生本マグロの鳥取産を昨日サク取りして販売した。
仕入れ形態は三枚おろしの骨取り、いわゆるロインという形だから柳包丁で切り分けるだけだが。
天然で時価だから、サクで販売100g当たり600円から1000円超えもある、
中トロ部位の脂がかなりあって溶けないバター切ってるみたいだった。
端材をひとかけらつまんだが香味が全然違うね。
仕入れ形態は三枚おろしの骨取り、いわゆるロインという形だから柳包丁で切り分けるだけだが。
天然で時価だから、サクで販売100g当たり600円から1000円超えもある、
中トロ部位の脂がかなりあって溶けないバター切ってるみたいだった。
端材をひとかけらつまんだが香味が全然違うね。
257ぱくぱく名無しさん
2024/06/11(火) 06:57:01.87ID:MwPUFoDV マグロは生じゃないと食べる気しないし価値も無いかな
258ぱくぱく名無しさん
2024/06/11(火) 10:06:54.06ID:2wVP/Se9 ハハハ
連投自演が包丁スレにいるキ○ガイそっくりやなw
連投自演が包丁スレにいるキ○ガイそっくりやなw
259ぱくぱく名無しさん
2024/06/11(火) 18:20:40.98ID:ERDV0lQD 今近海マグロてリミット来たら突然禁漁になったりで相場の乱高下凄そう
一匹何キロくらいあったの?
以前巻き網が小型乱獲してたのを境港に大量水揚げしてたけど
あれ原因は松方弘樹なんだぜw
一匹何キロくらいあったの?
以前巻き網が小型乱獲してたのを境港に大量水揚げしてたけど
あれ原因は松方弘樹なんだぜw
262ぱくぱく名無しさん
2024/06/12(水) 01:12:16.79ID:0xdUSXbW まあ普段冷凍物食ってる魚の生を食うと衝撃だというのは理解できる
俺は高知で食った戻りガツオの塩タタキ(生物を朝仕入れ)には衝撃を受けたわ
今まで食ってきた鰹のタタキが一体何だったんだろうという旨さ
俺は高知で食った戻りガツオの塩タタキ(生物を朝仕入れ)には衝撃を受けたわ
今まで食ってきた鰹のタタキが一体何だったんだろうという旨さ
263ぱくぱく名無しさん
2024/06/12(水) 01:14:12.50ID:nHCN+hAR 塩わさびで食うと最高だな
264ぱくぱく名無しさん
2024/06/12(水) 11:58:19.76ID:qLNsmqf4 高知で食べるとホントにおいしいよ
最近凝ってて必ず生カツオ手に入れて自分で作る
過去に作り方書き込んだと思う
最近凝ってて必ず生カツオ手に入れて自分で作る
過去に作り方書き込んだと思う
266ぱくぱく名無しさん
2024/06/12(水) 18:31:44.39ID:oRypQEc+ 80cm くらいのキメジが1500円だったけど、メジマグロは水っぽくて好きじゃなくて
よく売れてるのを横目にスルーした
よく売れてるのを横目にスルーした
267ぱくぱく名無しさん
2024/06/13(木) 04:15:46.92ID:b4DwL5Th 80cmのキメジなら魚市場でも1500円つうことはないが、一体どこで売ってたのそれ?
>>265
ヨコワは身のキメが細かいのはいいんだが、脂の乗りがなぁ。
でも赤身が好きな人ならでっかいマグロより好きかもしれん。
>>265
ヨコワは身のキメが細かいのはいいんだが、脂の乗りがなぁ。
でも赤身が好きな人ならでっかいマグロより好きかもしれん。
268ぱくぱく名無しさん
2024/06/13(木) 04:19:33.95ID:b4DwL5Th269ぱくぱく名無しさん
2024/06/13(木) 06:10:33.42ID:uuHe+r2T 安くてうまい入梅イワシのシーズン始まったな
サンマがダメになってからはこの時期が一番楽しみだわ
サンマがダメになってからはこの時期が一番楽しみだわ
270ぱくぱく名無しさん
2024/06/13(木) 12:58:20.37ID:b4DwL5Th この頃のイワシは刺し身が最高だな
手だけで捌けるし生姜醤油でツルッといくと飲み過ぎちゃうわ
手だけで捌けるし生姜醤油でツルッといくと飲み過ぎちゃうわ
271ぱくぱく名無しさん
2024/06/13(木) 16:58:51.47ID:ANYrnIwY 寝かせるときにわざとラップとかしないで表面を乾燥させてる
周りをトリミングして中を刺身に、残ったのは塩焼き
水っぽいのある程度は改善されるよ
周りをトリミングして中を刺身に、残ったのは塩焼き
水っぽいのある程度は改善されるよ
273ぱくぱく名無しさん
2024/06/13(木) 19:10:56.10ID:RGap2zdY イワシの手開きでょ
魚屋のオバハンに実演して貰ったことあるわ
やらんかったけど
魚屋のオバハンに実演して貰ったことあるわ
やらんかったけど
274ぱくぱく名無しさん
2024/06/13(木) 21:10:50.90ID:Rg/bzIzn >>272
おまえエアプもいい加減にしろwしかもこのスレでやるか???サビキ釣りで釣ってきたイワシなんか全部手開きだろーがw
おまえエアプもいい加減にしろwしかもこのスレでやるか???サビキ釣りで釣ってきたイワシなんか全部手開きだろーがw
275あぼーん
NGNGあぼーん
277ぱくぱく名無しさん
2024/06/13(木) 23:54:07.66ID:uuHe+r2T 今日極太の刺身用大羽イワシが6匹300円だった
腹の中に大人の小指くらいの真っ白の内臓脂肪入り
刺身よし煮てよし焼いてよし、こりゃたまらんな
腹の中に大人の小指くらいの真っ白の内臓脂肪入り
刺身よし煮てよし焼いてよし、こりゃたまらんな
278ぱくぱく名無しさん
2024/06/14(金) 01:23:28.79ID:RFP1zz3t 3kg2入りだったか自店もキメジあった
背498腹398だから1尾1792円売りか。鮮度は上々。
あと沖縄産キハダの骨皮無しのかたまりで入荷、脂はないがモチモチして高鮮度。
サワラ、スルメが高い。
突発的に北海道の背子がに(オオズワイガニのメス)が安く入ってくる。
冬のもんだと思ってるから妙な感じ。
背498腹398だから1尾1792円売りか。鮮度は上々。
あと沖縄産キハダの骨皮無しのかたまりで入荷、脂はないがモチモチして高鮮度。
サワラ、スルメが高い。
突発的に北海道の背子がに(オオズワイガニのメス)が安く入ってくる。
冬のもんだと思ってるから妙な感じ。
279ぱくぱく名無しさん
2024/06/14(金) 09:26:33.52ID:8JN1noXc 毛ガニ食べたい
282ぱくぱく名無しさん
2024/06/14(金) 18:45:27.15ID:dxczsldD シマアジそろそろじゃね?
283ぱくぱく名無しさん
2024/06/14(金) 19:36:12.77ID:97M1/rNv 丸のシマアジ買って帰ることなんてできごと今までの人生でないわ
284ぱくぱく名無しさん
2024/06/14(金) 21:25:59.41ID:hoknN88D 超高級魚じゃん天然縞鯵なんて
285ぱくぱく名無しさん
2024/06/14(金) 22:14:31.86ID:BtdYsL3I アジを寿司で食べたいから練習してるんだけど、作るのにどうしても時間食う
やはりお寿司はハレの料理としてしょっちゅう作るもんでもないのかな?
やはりお寿司はハレの料理としてしょっちゅう作るもんでもないのかな?
286ぱくぱく名無しさん
2024/06/15(土) 05:14:24.66ID:rmEwbFsB プロに任せず自分でやる=趣味。時間を食うのはむしろ喜ぶべき。
287ぱくぱく名無しさん
2024/06/15(土) 08:12:22.07ID:Uw7JHO3o 時間は慣れれば短くなっていく
寿司よく作るけど後で酢と合わせたときのシャリの加減や握り方も奥が深い
ネタとしての魚の捌きはホントすぐ慣れて上手くできるようになるよ
寿司よく作るけど後で酢と合わせたときのシャリの加減や握り方も奥が深い
ネタとしての魚の捌きはホントすぐ慣れて上手くできるようになるよ
288ぱくぱく名無しさん
2024/06/15(土) 09:37:26.53ID:5OcM98tN 卸売市場に出かけたら買い得な鮮魚ボックスがあって買っちまった
久しぶりにこれから大量に捌かないといけない
ああ包丁も研がないと
食べ頃サイズのイナダ、トビウオ、ソイその他が20匹くらい入って税込み1900円は買っちゃうよね
久しぶりにこれから大量に捌かないといけない
ああ包丁も研がないと
食べ頃サイズのイナダ、トビウオ、ソイその他が20匹くらい入って税込み1900円は買っちゃうよね
289ぱくぱく名無しさん
2024/06/15(土) 09:52:17.15ID:Uw7JHO3o 良いなぁ…
トビウオは開いて塩して冷蔵庫で一夜干し
食いてぇ~
トビウオは開いて塩して冷蔵庫で一夜干し
食いてぇ~
290ぱくぱく名無しさん
2024/06/15(土) 10:56:47.53ID:e8FRLEXj291ぱくぱく名無しさん
2024/06/15(土) 11:28:11.81ID:5OcM98tN クロソイ、真ソイ 20-25cm 5尾
目鯛 25cm 2尾
クロメバル 20cm 1尾
トビウオ 30cm 2尾
チダイ 25cm 3尾
ヒラメ 40cm 1尾
イナダ 55cm 1尾
20まではいなかった…
煮付けで旨い魚が多くて嬉しい
目鯛 25cm 2尾
クロメバル 20cm 1尾
トビウオ 30cm 2尾
チダイ 25cm 3尾
ヒラメ 40cm 1尾
イナダ 55cm 1尾
20まではいなかった…
煮付けで旨い魚が多くて嬉しい
292ぱくぱく名無しさん
2024/06/15(土) 11:28:35.19ID:jOAP5UX0 面倒臭いからハコ寿司よ。
庭からバランか柿の葉か毟ってきて弁当タッパーに敷き詰めて酢シメの魚を並べてスシ飯詰めて
もっかい葉っぱで覆って蓋をする。
蓋が膨らんでたら押す。まな板載せてしばらく置いて、ひっくり返してまた同じ時間置く。
角をコンコンと叩いてから伏せた状態でまな板の上に取り出して、底になってた葉っぱを捨てて
切って食べる。
庭からバランか柿の葉か毟ってきて弁当タッパーに敷き詰めて酢シメの魚を並べてスシ飯詰めて
もっかい葉っぱで覆って蓋をする。
蓋が膨らんでたら押す。まな板載せてしばらく置いて、ひっくり返してまた同じ時間置く。
角をコンコンと叩いてから伏せた状態でまな板の上に取り出して、底になってた葉っぱを捨てて
切って食べる。
294ぱくぱく名無しさん
2024/06/15(土) 17:30:41.05ID:K3KZ9o9S しばらくは梅雨イワシ楽しむわ。安くて美味いこんないいことないよ
>>294
入梅イワシの方が一般的だし言葉として粋
入梅イワシの方が一般的だし言葉として粋
296ぱくぱく名無しさん
2024/06/15(土) 20:56:05.46ID:5OcM98tN イナダの刺身で飲んでるけど、嫌な臭みがまったくないのは
なんなんだろう
ただ、数に疲弊して最後の盛付が疎かになって漁師料理みたいになったので大減点
やはり見た目大切よね
なんなんだろう
ただ、数に疲弊して最後の盛付が疎かになって漁師料理みたいになったので大減点
やはり見た目大切よね
トビウオは皮目炙って薄切りにして茗荷刻みとカイワレと白髪ねぎ合わせて
ポン酢かけてタタキで食べても美味しいよ
ポン酢かけてタタキで食べても美味しいよ
299ぱくぱく名無しさん
2024/06/15(土) 22:27:45.89ID:lEVct5+a 臭みも少ないけどうまくもないのがイナダ
300ぱくぱく名無しさん
2024/06/15(土) 22:31:07.34ID:/CgCT7pJ 比較的油乗ってるイナダを釣って即血抜きすると臭み出るの遅くなるけど活け締めイナダとか釣り人しか無理かね。
301ぱくぱく名無しさん
2024/06/15(土) 22:51:27.73ID:OyQNgqvZ 自地域ではハマチというけれども
もう島根と鳥取のは物が悪いから入荷させないでくれと思いながら
鮮度の良い高知産のカツオのほうを強めに売ってた。
前週にハマチが千葉産になってからガラッと良品に変わった。
西日本に出荷するぐらいだから獲れてるのかも。
もう島根と鳥取のは物が悪いから入荷させないでくれと思いながら
鮮度の良い高知産のカツオのほうを強めに売ってた。
前週にハマチが千葉産になってからガラッと良品に変わった。
西日本に出荷するぐらいだから獲れてるのかも。
302ぱくぱく名無しさん
2024/06/16(日) 00:56:38.35ID:xUtN/Rxq >>291
猫マタギのゴミの詰め合わせじゃねえかよ
猫マタギのゴミの詰め合わせじゃねえかよ
303ぱくぱく名無しさん
2024/06/16(日) 04:19:04.18ID:/NRto37k 昨日は70cmのメバチマグロが1500円でした
スルーしたけど
スルーしたけど
305ぱくぱく名無しさん
2024/06/16(日) 10:11:52.03ID:nCBOAL0Q >>301
こんな事書くとアレかもしれんけど、山陰の魚は何気にマズイんだよな
あまり回遊しない真鯛とかは特に
ヒラマサやブリなど青物も虫入りが結構多い気がする
比較的大物が多いので釣りするのは面白いんだけど
こんな事書くとアレかもしれんけど、山陰の魚は何気にマズイんだよな
あまり回遊しない真鯛とかは特に
ヒラマサやブリなど青物も虫入りが結構多い気がする
比較的大物が多いので釣りするのは面白いんだけど
306ぱくぱく名無しさん
2024/06/16(日) 10:16:12.15ID:nCBOAL0Q307ぱくぱく名無しさん
2024/06/16(日) 10:21:34.17ID:nCBOAL0Q308ぱくぱく名無しさん
2024/06/16(日) 11:00:21.25ID:/NRto37k タイやヒラメを世間で言うほど美味いと思ったことがないけど、どう調理したらいいのかな
好みでいうと、イサキが味があって好き
好みでいうと、イサキが味があって好き
309ぱくぱく名無しさん
2024/06/16(日) 11:31:17.30ID:Edc5LXOe ヒラメやマゴチがすこやわ
311ぱくぱく名無しさん
2024/06/16(日) 13:45:43.30ID:Q27Bm7Mi ねっとりするくらいまで昆布締めしてそれを魚のアラと昆布で出汁とってぶっ掛けて食うと旨い。まあ不味い要素ねーかw
312ぱくぱく名無しさん
2024/06/16(日) 13:57:33.70ID:ANzvxMc3 締り過ぎて身縮むとかあるから塩梅難しいよ
自分で作ってるとやはりプロは慣れてるとわかる
自分で作ってるとやはりプロは慣れてるとわかる
>>312
失敗するのもまた経験でしょ
失敗するのもまた経験でしょ
314ぱくぱく名無しさん
2024/06/16(日) 14:26:28.56ID:eYcycc3E >>312
締め過ぎだと切り分けも一苦労でそのままだと不味いんだが、出汁ぶっかけると締め過ぎのグルタミン酸が出汁に溶け出して切り身自体は適度な濃度になり熱々の出汁と一緒に食うとイノシン酸とのデュエットが始まるんだわ。挟んだまま忘れてたねちょった琥珀色のメバルを食うため苦肉の策だったけど今じゃ定番飯にw
締め過ぎだと切り分けも一苦労でそのままだと不味いんだが、出汁ぶっかけると締め過ぎのグルタミン酸が出汁に溶け出して切り身自体は適度な濃度になり熱々の出汁と一緒に食うとイノシン酸とのデュエットが始まるんだわ。挟んだまま忘れてたねちょった琥珀色のメバルを食うため苦肉の策だったけど今じゃ定番飯にw
315ぱくぱく名無しさん
2024/06/16(日) 14:31:33.25ID:M9Sk9Vcq わかってると思うけどご飯に載せてね?出汁茶漬けなんで。
316ぱくぱく名無しさん
2024/06/16(日) 14:34:30.63ID:ANzvxMc3 そうそう
ねっちょりして一引きで切れない
ねっちょりして一引きで切れない
317ぱくぱく名無しさん
2024/06/16(日) 22:48:38.42ID:xUtN/Rxq 安くてうまい旬の魚を選んで食わずに時期外れのモン食ってるやつって
食のセンスなさすぎて哀れに見えるわ
食のセンスなさすぎて哀れに見えるわ
318ぱくぱく名無しさん
2024/06/17(月) 00:48:53.74ID:pum+uJG0 魚の旬は二通りの解釈があるのを知ってるかw
>>317
前のレス含めてお前が哀れにみえる
前のレス含めてお前が哀れにみえる
320ぱくぱく名無しさん
2024/06/17(月) 02:13:37.25ID:+jg3ajzn 安さにつられて時期外れの魚買うことが哀れじゃなかったら
何が哀れなんだ?
何が哀れなんだ?
321ぱくぱく名無しさん
2024/06/17(月) 06:38:50.29ID:qNCCz0Y3 旬をすぎると安くなる?ん?
322ぱくぱく名無しさん
2024/06/17(月) 08:39:51.53ID:4xhW2L9k 時期外れでも個体差でそんなに味が変わらないことも多々あったし、時期だけで味が全て変わるもんでもない
あと、時期外れがあんまり当てはまらない魚種もある
あと、時期外れがあんまり当てはまらない魚種もある
323ぱくぱく名無しさん
2024/06/17(月) 08:44:18.07ID:1Y4WHZ/D324ぱくぱく名無しさん
2024/06/17(月) 09:22:46.72ID:WSv8sse6 漁師からみた旬は簡単に捕れる時期と良い値が付く時期、一般消費者の旬は安い時期、料理人や上級の旬は美味しい時期
325ぱくぱく名無しさん
2024/06/17(月) 11:12:29.98ID:lGM6Empl 三枚おろしで
出来るだけ骨に身を残さないように切ってるつもり
なのだけど残る時はけっこう残ってしまう
まあ、数を重ねりゃそのうち上手くなるだろう
と、思ってはや数年
だいたいは思い通りに切れるのだけど
盛大に身が残ることが、ちょいちょいある
特にアジとか小さめの魚
困ったことに、失敗した手応えがないので
改善点がよくわからん…何がいかんのだろう?
出来るだけ骨に身を残さないように切ってるつもり
なのだけど残る時はけっこう残ってしまう
まあ、数を重ねりゃそのうち上手くなるだろう
と、思ってはや数年
だいたいは思い通りに切れるのだけど
盛大に身が残ることが、ちょいちょいある
特にアジとか小さめの魚
困ったことに、失敗した手応えがないので
改善点がよくわからん…何がいかんのだろう?
327ぱくぱく名無しさん
2024/06/17(月) 15:53:00.72ID:Rnya3nDm 30cm以下の小魚なら出刃よりアジ切りだろう
328ぱくぱく名無しさん
2024/06/17(月) 16:40:47.76ID:ZOfaJzIy 小魚は小出刃使うだけでかなり変わるよ
自分もいつもの大出刃でチャレンジして、刺身のつもりがなめろうになったからすぐ買ったわ
皮剥ぐ用に両刃の小出刃にすれば良かった
アジは腹の辺りが手で剥げない
自分もいつもの大出刃でチャレンジして、刺身のつもりがなめろうになったからすぐ買ったわ
皮剥ぐ用に両刃の小出刃にすれば良かった
アジは腹の辺りが手で剥げない
329ぱくぱく名無しさん
2024/06/17(月) 18:32:01.90ID:z4alNDHX 小魚でも丸ごと手っ取り早くおろすのに出刃でちょこちょこ小さいサク作るのに小出刃
330ぱくぱく名無しさん
2024/06/17(月) 19:01:29.67ID:DQ1lvGd2 前は小出刃とか使ってたけど手入れが面倒になって短くなった安物ステン洋包丁に落ち着いた
ビンビンに研げば何の不自由もない
ビンビンに研げば何の不自由もない
331ぱくぱく名無しさん
2024/06/17(月) 19:54:12.58ID:lGM6Empl333ぱくぱく名無しさん
2024/06/17(月) 22:26:39.38ID:l5OxPv8I 下村のオールステンレスの小出刃使ってる
安物だが十分、錆びないし時々砥げばOK
安物だが十分、錆びないし時々砥げばOK
334ぱくぱく名無しさん
2024/06/17(月) 22:53:50.24ID:lGM6Empl336ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 01:23:49.72ID:W3M2g4W4 アジサバイワシみたいな小物の大名おろしなら両刃の洋包丁ほうが捌きやすいわ
>>335
硬骨魚手開きなんて書く方がバカ
硬骨魚手開きなんて書く方がバカ
338ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 02:36:34.72ID:Pm9Znf7D340ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 08:09:13.77ID:1YbybBHF 皮をはぐ事をいってるのでは?
341ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 08:19:01.25ID:6pffq/SN アジは先に皮をはぐという方法もあるけど自分には合わなかったな
342ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 08:26:31.49ID:33fzpqYB のどぐろって恐ろしく美味いな
小さいのはそうでもないけど、あるサイズを超えると刺し身が蕩ける
小さいのはそうでもないけど、あるサイズを超えると刺し身が蕩ける
343ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 08:29:29.21ID:nuELdT7q 先に剥ぐとしたら血合い骨切りの腹骨鋤きしか思い浮かばないけど、俺は腹骨残した中骨使う勢だから先にワタ抜きするわ
344ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 09:26:38.41ID:RO0BV7AC 先に剥ぐと身が汚れそうだし
しかし腹の皮無理に剥ごうとすると腹の身引きちぎれるの皆経験してんだな
約一名だけ除いて
しかし腹の皮無理に剥ごうとすると腹の身引きちぎれるの皆経験してんだな
約一名だけ除いて
345ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 09:33:17.04ID:NRGtD9yy 日曜に息子が46センチのクエ釣った。下処理して寝かせてあるんだけどオススメの食べ方教えて欲しい。
346ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 10:04:53.68ID:Gni8pzIR >>344
いやワタぬいたら次は皮剥ぐわ。てか帰宅時にワタ抜き済ますことのが多いからな。んで血合い骨抜きってかんじ。
いやワタぬいたら次は皮剥ぐわ。てか帰宅時にワタ抜き済ますことのが多いからな。んで血合い骨抜きってかんじ。
>>340
包丁の峰を使って剥く方がずっと速いし綺麗に出来る
小出刃(鯵切り)捌く時に使ってるから手間もない
これくらい銀残せるなら手でやる意味もあるがそうはならんだろ
https://i.imgur.com/r5XVjfm.jpeg
包丁の峰を使って剥く方がずっと速いし綺麗に出来る
小出刃(鯵切り)捌く時に使ってるから手間もない
これくらい銀残せるなら手でやる意味もあるがそうはならんだろ
https://i.imgur.com/r5XVjfm.jpeg
348ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 10:18:36.70ID:LUc+YT0Y アジの皮の剥き方は、頭とワタ取って、背ビレ腹ビレの両脇に浅く包丁入れて皮を切っとくのよ
そんで頭側の側線から剥がして尻尾の方にビリビリと剥がす
その後三枚におろす訳ね
腹が破れるのは三枚におろした奴を剥こうとしてるから
基本ですよキホン
そんで頭側の側線から剥がして尻尾の方にビリビリと剥がす
その後三枚におろす訳ね
腹が破れるのは三枚におろした奴を剥こうとしてるから
基本ですよキホン
349ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 10:22:24.64ID:/MMAX2WF 腹が破れるとか鮮度悪過ぎワロタやろ
350ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 10:29:12.40ID:LUc+YT0Y >>345
そのサイズのクエなら汁物がいいかな
でも息子が若いなら汁物より寝かせた刺し身の方がいいかもしれんし親としては悩むところだな
いっそ寿司でも握ったらどう?
世間で言われてるほどそんなに難しいもんじゃないし息子と一緒に握るのも一興だと思う
酢飯は慣れてない人が液体の酢を使うと失敗しがちだから「すしのこ」で作るのが簡単で失敗しないよ
アラは赤だしに入れて、頭は割ってあら煮だな
でもネタがクエだけだと寂しいからハマチとイカくらい買ってきて3種盛りとかにすれば完璧
そのサイズのクエなら汁物がいいかな
でも息子が若いなら汁物より寝かせた刺し身の方がいいかもしれんし親としては悩むところだな
いっそ寿司でも握ったらどう?
世間で言われてるほどそんなに難しいもんじゃないし息子と一緒に握るのも一興だと思う
酢飯は慣れてない人が液体の酢を使うと失敗しがちだから「すしのこ」で作るのが簡単で失敗しないよ
アラは赤だしに入れて、頭は割ってあら煮だな
でもネタがクエだけだと寂しいからハマチとイカくらい買ってきて3種盛りとかにすれば完璧
351ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 10:38:09.00ID:LUc+YT0Y >>337
おまえアホで初心者のくせに負けん気強すぎw
おまえアホで初心者のくせに負けん気強すぎw
352ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 10:53:51.09ID:mHN+O+gV 自分も峰で押して剥がす派だが
現場では348の方式もちらほら見る。
鯛とかと同じように柳の刃側で引く人もいる、これはあまり銀残せない。
現場では348の方式もちらほら見る。
鯛とかと同じように柳の刃側で引く人もいる、これはあまり銀残せない。
>>351
自分で捌いた画像出して証明したら?
因みにこれプロから直接教わったやり方なんでな
3枚に下ろす前に先に皮剥くやり方があるのも知ってるし
何ならワタと頭と皮だけ取った状態で食べるやり方あるのも
伊豆の寿司屋で出された事あるし知ってるよ
普通の鮮度で刺身にして食べる上で一番綺麗に捌く場合を書いてる
自分で捌いた画像出して証明したら?
因みにこれプロから直接教わったやり方なんでな
3枚に下ろす前に先に皮剥くやり方があるのも知ってるし
何ならワタと頭と皮だけ取った状態で食べるやり方あるのも
伊豆の寿司屋で出された事あるし知ってるよ
普通の鮮度で刺身にして食べる上で一番綺麗に捌く場合を書いてる
354ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 11:44:15.98ID:kVy7lUhi 先に皮剥いてもその後の工程が…
なお先に皮むくのはキホンじゃないよね
なお先に皮むくのはキホンじゃないよね
355ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 11:52:01.82ID:RO0BV7AC 魚は食べる前までは皮付で保管するもんと思ってたが
360ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 15:53:50.95ID:4MFwQu5Q 包丁の背を使って皮引きすると身がグズグズになるから普通はしないなあ
なめろうやミンチ作る時限定ならいいかもしれんけど
なめろうやミンチ作る時限定ならいいかもしれんけど
362ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 16:29:09.88ID:SBgKDsSu >>360
あんまりなったことないなあ、グズグズ
近所の魚屋で買う魚ばかりだけど
だいたいビーッと素直に剥がれてくれる印象
たまに途中で切れちゃって
続き剥がそうといじいじしちゃった時に
そこがグチャるのはある気もする
あんまりなったことないなあ、グズグズ
近所の魚屋で買う魚ばかりだけど
だいたいビーッと素直に剥がれてくれる印象
たまに途中で切れちゃって
続き剥がそうといじいじしちゃった時に
そこがグチャるのはある気もする
363ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 17:43:45.98ID:LUc+YT0Y まあアレだ
魚の捌き方は食品加工場のプロではなくて寿司屋に学べ
魚の捌き方は食品加工場のプロではなくて寿司屋に学べ
>>363
俺の言ってるプロって和食の板前
俺の言ってるプロって和食の板前
366ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 18:12:44.26ID:uV9pPLCL 試しに先に皮剥ぐ方法もやってみるか
練習相手に困らない魚だ
皮無し保存には抵抗あるが、ウエカツさんは皮剥いで水洗いして保存を推奨してんだよ
練習相手に困らない魚だ
皮無し保存には抵抗あるが、ウエカツさんは皮剥いで水洗いして保存を推奨してんだよ
368ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 18:32:39.93ID:/n3SPZYB 市場で買ってきたイサキ捌いたら見事な白子入ってたんで
内臓系は避けてたんだが初めて湯がいてポン酢で頂いた。美味しかった
ひょっとしたら人間のも‥‥って考えてしまったが踏みとどまった
内臓系は避けてたんだが初めて湯がいてポン酢で頂いた。美味しかった
ひょっとしたら人間のも‥‥って考えてしまったが踏みとどまった
369ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 18:40:51.38ID:A/xMpibk 搾りたて生が美味い
370ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 18:46:21.25ID:LUc+YT0Y371ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 19:05:48.99ID:SBgKDsSu 俺、包丁使うやり方しか知らんから
逆に指だけでは出来ん気がする
練習してみようかな
逆に指だけでは出来ん気がする
練習してみようかな
372ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 19:06:31.55ID:SBgKDsSu ただ練習しても使い所が難しいな
皮剥ぐ時は捌いてるわけだから
包丁は持ってるわけだし
皮剥ぐ時は捌いてるわけだから
包丁は持ってるわけだし
373ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 19:13:18.41ID:QyiFf3Qm いや屑が遊離棘(ゆうりきょく)で怪我させようとしてるだけだから止めとけよ?
375ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 19:34:57.96ID:mHN+O+gV そうだな、ケース納品で数こなすから少し重いほうがやりやすい感じはする。
血合い骨を取ってから
出刃の峰で押してはがし、尾の方は手で引っ張ってる。
仕上がり綺麗だし手際がよく見えるんだわ。
血合い骨を取ってから
出刃の峰で押してはがし、尾の方は手で引っ張ってる。
仕上がり綺麗だし手際がよく見えるんだわ。
376ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 19:44:48.31ID:33fzpqYB 血合い骨は骨抜きで?
377ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 20:01:54.20ID:Q0AUAcTj 客単2万以上の鮨屋3件と懐石で働いてたけど普通アジの皮引きは包丁だよ
>>290のやり方は円山公園で1番有名な鮨屋と銀座の鮨屋2件いた時にどこも必ずそうしてたから書いたんだけど素人さんや田舎の鮨屋はそういう仕事やらんのだろうね
握る前に手酢と同量の水にくぐらせるのも色戻しのためにやる常識なんだけど
ちなみに魚の扱いは和食の板前より鮨屋の方がしっかりしてるよ
>>290のやり方は円山公園で1番有名な鮨屋と銀座の鮨屋2件いた時にどこも必ずそうしてたから書いたんだけど素人さんや田舎の鮨屋はそういう仕事やらんのだろうね
握る前に手酢と同量の水にくぐらせるのも色戻しのためにやる常識なんだけど
ちなみに魚の扱いは和食の板前より鮨屋の方がしっかりしてるよ
378ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 20:09:18.77ID:42YvYBmn そらそうやろ。手で剥ぐのってつべの初期に漁師が船の上でこうやって捌くの動画で初めて見たからな。
379ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 20:16:55.16ID:P1+ecuzG 自分で捌いてるやつに寿司屋の仕事言われてもなぁ…
381ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 21:10:32.28ID:W3M2g4W4 たかがアジの皮引くくらいで大袈裟な連中だな
382ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 21:18:56.87ID:uV9pPLCL ギガアジとか馬鹿にしてる奴いたけど、ジジイ共も鬼アジと痛いネーミング付けてるぞ
個人的に一番痛いのは大型ケンサキを大剣とか言うやつ
イカは大型ほど不味くなるのに
個人的に一番痛いのは大型ケンサキを大剣とか言うやつ
イカは大型ほど不味くなるのに
383ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 21:30:35.02ID:VxO5os8I こっちは大剣じゃなくてパラソルだわw
384ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 21:30:54.49ID:P1+ecuzG 大型ほど不味くなる?
それは思い違いだわ
ケンサキのデカいのは美味いぞ
まだ出始めの頃のオスな
それは思い違いだわ
ケンサキのデカいのは美味いぞ
まだ出始めの頃のオスな
385ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 21:38:51.60ID:mHN+O+gV ケンサキ、そこそこ大きいのは甘みも増すと思う。
獲れすぎて3段とか3半の細かいサイズで
300円ぐらいで売ってた時代が懐かしい。
獲れすぎて3段とか3半の細かいサイズで
300円ぐらいで売ってた時代が懐かしい。
386ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 21:47:07.57ID:xo7YUzRF なんか新生姜や本わさびをスリスリしたくなる流れだなw
387ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 22:21:14.59ID:LUc+YT0Y 出たよキーワード「モリバナ」w
包丁スレの痛い刃物オタですかやっぱり
包丁スレの痛い刃物オタですかやっぱり
388ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 22:35:39.29ID:LUc+YT0Y IDコロコロ自演で自己レスに賛同して恥ずかしくないんかいなw
身の固い魚の皮引きは身をできるだけ曲げないのが基本
鯵の皮を引くために包丁の背でしごいたら味変わるっつの
アジだけに
身の固い魚の皮引きは身をできるだけ曲げないのが基本
鯵の皮を引くために包丁の背でしごいたら味変わるっつの
アジだけに
389ぱくぱく名無しさん
2024/06/18(火) 23:04:26.73ID:19ac3twj 豚足太郎来てんね
https://i.imgur.com/L3srF37.jpeg
https://i.imgur.com/L3srF37.jpeg
391ぱくぱく名無しさん
2024/06/19(水) 10:20:19.07ID:WT9JE8Rj なんやこの鋭い反応は
自分の事だという自覚だけは一応あるんやなwww
自分の事だという自覚だけは一応あるんやなwww
>>393
その感覚で出来るなら間違っていない
その感覚で出来るなら間違っていない
396ぱくぱく名無しさん
2024/06/19(水) 12:05:38.96ID:dcmjMFFc 峰で皮を剥ぐ工程では身に影響は与えないよな
ゼイゴ付近を剥がす時に手で魚体掴むからそこはちょっと気になるけど
ゼイゴ付近を剥がす時に手で魚体掴むからそこはちょっと気になるけど
397ぱくぱく名無しさん
2024/06/19(水) 16:55:10.38ID:WT9JE8Rj 身が90度に曲がるのにアホかいな・・
399ぱくぱく名無しさん
2024/06/19(水) 18:38:04.70ID:+5QCG507 馬鹿の書き込みは目立つなw
400ぱくぱく名無しさん
2024/06/19(水) 20:08:48.19ID:i8j/GpHY 料理人は基本狂ってるからね
402ぱくぱく名無しさん
2024/06/20(木) 00:21:58.81ID:aePwQCn9 >>324
何言ってんのこのど素人
何言ってんのこのど素人
403ぱくぱく名無しさん
2024/06/20(木) 02:07:44.51ID:t2+YWvlw404ぱくぱく名無しさん
2024/06/20(木) 02:10:38.94ID:t2+YWvlw 刃物オタは自分で釣った小魚を自慢の包丁を使って捌いて満足してなさい
人に教えるレベルじゃない
人に教えるレベルじゃない
405ぱくぱく名無しさん
2024/06/20(木) 02:17:59.97ID:FRtxYXqA 正体不明ボイス・トォ・スカル【テロリスト】でコロナ症状を引き起こせる
※コロナ以外も引き起こせる
ドローンと併用して犯罪に使用する道具の設置と回収による完全バイオテロによる暗殺可能
統合失調症本当に電磁波で追跡しているのなら全員テロリストの射程エリア
1. 細菌.ウィルス感染した動物の体内でウィルス兵器を作成してバイオテロ可能
2.細菌兵器なら下記で簡単に実行可能と思われる
a.各ねづみなどで動食させてねづみはタイキレても人間がタイキレない感染症で地位的にや特定の集団に対してバイオテロ可能
b.単純に特定の細菌を容器に入れて培養したものを被害者の家においてそれに対してさらに照射し続けてその細菌で特定の家族の身を観戦後殺害
d.単純に人間の体内内の細菌やウィルスの増殖による各臓器で増殖させる【痕跡は残ると思われる】
等方法はほかにできるパターンがある
1.けがの回復速度が上がるマイクロカレント療法
2.6G通信に使われる見込みのテラヘルツ帯の電波をマウスの脳細胞に照射したところ、通常よりも1.5倍速く成長
電磁波音波でバイオテロできる周波数と線がほかにも下記で個人的に調べられる
スマフォで細菌を観察可能な顕微鏡はすでに市販されている
※コロナ以外も引き起こせる
ドローンと併用して犯罪に使用する道具の設置と回収による完全バイオテロによる暗殺可能
統合失調症本当に電磁波で追跡しているのなら全員テロリストの射程エリア
1. 細菌.ウィルス感染した動物の体内でウィルス兵器を作成してバイオテロ可能
2.細菌兵器なら下記で簡単に実行可能と思われる
a.各ねづみなどで動食させてねづみはタイキレても人間がタイキレない感染症で地位的にや特定の集団に対してバイオテロ可能
b.単純に特定の細菌を容器に入れて培養したものを被害者の家においてそれに対してさらに照射し続けてその細菌で特定の家族の身を観戦後殺害
d.単純に人間の体内内の細菌やウィルスの増殖による各臓器で増殖させる【痕跡は残ると思われる】
等方法はほかにできるパターンがある
1.けがの回復速度が上がるマイクロカレント療法
2.6G通信に使われる見込みのテラヘルツ帯の電波をマウスの脳細胞に照射したところ、通常よりも1.5倍速く成長
電磁波音波でバイオテロできる周波数と線がほかにも下記で個人的に調べられる
スマフォで細菌を観察可能な顕微鏡はすでに市販されている
406ぱくぱく名無しさん
2024/06/20(木) 03:10:43.27ID:aePwQCn9407ぱくぱく名無しさん
2024/06/20(木) 04:36:17.68ID:yg3tceQ/ ねえねえ爺さん今日日輸入ハウスものに養殖あるからそれらが無かった時代の言葉語って意味あんのか?なあwww馬鹿なおまえは乗っ込み真鯛から麦わらまで食っとけや。俺はどれも食わないからwww
408ぱくぱく名無しさん
2024/06/20(木) 05:01:47.84ID:aePwQCn9 支離滅裂なこと言ってんじゃねえよ
409ぱくぱく名無しさん
2024/06/20(木) 05:11:15.78ID:btJbWrxt 入れ歯爺さん反論しなよ。日本って産卵に集まった魚を狙って捕るようなあたおかな国だよな?
411ぱくぱく名無しさん
2024/06/20(木) 08:08:29.41ID:uvc1HmqW やたら攻撃的なのがいるな
412ぱくぱく名無しさん
2024/06/20(木) 10:00:55.41ID:6FPLiZze 正体不明ぼいす・とぉ・すかる【非接触型ムーンショット一式】
AIも発展してきて論文全て読み込ませて作成可能のAI返答なので実在している
世界中の建前
器機所持者と機器秘所持者と機器非所持者ぼいす・とぉ・すかる=非接触型ムーンショットそんな物無い!
かくなる上は統合失調症だ!
煩いので統合失調症を薬や自殺したことにしてカルテに!
さらに最近は作成しやすいので脇が甘いチームを見つけ次第コロナや感染症で死亡したことにします!
世界中の本音は現実は無慈悲
内臓疾患やバイオテロでの殺害!
統合失調症寿命を平均25年短く殺害!
非器機所持者に
世界で初めて固体電池を採用しパワー・安全性・耐久性・バッテリー寿命が超絶高まった最大出力4000Wのポータブル電源「YOSHINO B2000 SST」は家電を複数余裕で動かせてUPSとしても使用可能
2023年12月28日
※最上位は最大出力 6000w
これを最低4機?被害者に向けて配置して合計24000wの電磁波を集中できる配置にしていると犯人は宣言
ウナギの放電」は近くの生物の遺伝子を組換えていた!?
2023/12/11
AIも発展してきて論文全て読み込ませて作成可能のAI返答なので実在している
世界中の建前
器機所持者と機器秘所持者と機器非所持者ぼいす・とぉ・すかる=非接触型ムーンショットそんな物無い!
かくなる上は統合失調症だ!
煩いので統合失調症を薬や自殺したことにしてカルテに!
さらに最近は作成しやすいので脇が甘いチームを見つけ次第コロナや感染症で死亡したことにします!
世界中の本音は現実は無慈悲
内臓疾患やバイオテロでの殺害!
統合失調症寿命を平均25年短く殺害!
非器機所持者に
世界で初めて固体電池を採用しパワー・安全性・耐久性・バッテリー寿命が超絶高まった最大出力4000Wのポータブル電源「YOSHINO B2000 SST」は家電を複数余裕で動かせてUPSとしても使用可能
2023年12月28日
※最上位は最大出力 6000w
これを最低4機?被害者に向けて配置して合計24000wの電磁波を集中できる配置にしていると犯人は宣言
ウナギの放電」は近くの生物の遺伝子を組換えていた!?
2023/12/11
413ぱくぱく名無しさん
2024/06/20(木) 13:38:19.72ID:t2+YWvlw414ぱくぱく名無しさん
2024/06/20(木) 13:53:17.58ID:6umgkznH まぁ一般的に旬といえば誰しもが平均的に美味いと思える時期だよな
でも人によって(店によって)旬と銘打つ時期は違うよな
自分は例えば6月頃の秋刀魚が旬、7月頃のハマチブリが旬
つまり脂の乗りがいまいちな時期
脂はオエってなる
でも人によって(店によって)旬と銘打つ時期は違うよな
自分は例えば6月頃の秋刀魚が旬、7月頃のハマチブリが旬
つまり脂の乗りがいまいちな時期
脂はオエってなる
415ぱくぱく名無しさん
2024/06/20(木) 14:00:43.95ID:cGfz9KEj 言ったもん勝ちだからねぇ
初鰹と戻りガツオ
食う方が好きにすれば良いのであって旬がどうたら人に言うもんじゃないよねぇ
初鰹と戻りガツオ
食う方が好きにすれば良いのであって旬がどうたら人に言うもんじゃないよねぇ
416ぱくぱく名無しさん
2024/06/20(木) 15:55:23.70ID:YGlGla6W カツオのたたきは柵で売ってほしいな
分厚く切って食いたいんだ
分厚く切って食いたいんだ
417ぱくぱく名無しさん
2024/06/20(木) 19:55:24.01ID:VKUO/2e8 普通に売ってる
418ぱくぱく名無しさん
2024/06/20(木) 20:04:46.44ID:SP2T81kx >>324
そう言う人がいること自体は否定せんけど
数は多くないし、ケースバイケースなんじゃね?
99%の魚屋、漁師、板前、一般人が
「○○の旬っていつ?」って聞かれたら
一番脂の乗る時期を答えると思うよ
試しに外に出て、街行く人に聞いてみ?
きっと「誰だお前」って言われるから
そう言う人がいること自体は否定せんけど
数は多くないし、ケースバイケースなんじゃね?
99%の魚屋、漁師、板前、一般人が
「○○の旬っていつ?」って聞かれたら
一番脂の乗る時期を答えると思うよ
試しに外に出て、街行く人に聞いてみ?
きっと「誰だお前」って言われるから
419ぱくぱく名無しさん
2024/06/20(木) 20:06:20.43ID:jF/C6vKT 嫁さんは懇意にしてる魚屋で買ってくるんだが
カツオだけは刺身魚屋に頼まず、塊買って食う前に切れと言ってんだけど、やらん
カツオだけは刺身魚屋に頼まず、塊買って食う前に切れと言ってんだけど、やらん
420ぱくぱく名無しさん
2024/06/20(木) 20:07:46.54ID:SP2T81kx422ぱくぱく名無しさん
2024/06/20(木) 20:59:41.80ID:N3QDcvZG 種類によるわ
425ぱくぱく名無しさん
2024/06/20(木) 23:58:07.85ID:SP2T81kx >>419
お前がやれよ
お前がやれよ
427ぱくぱく名無しさん
2024/06/21(金) 02:02:36.45ID:BgOEpynU カワハギを二枚おろしにして煮付けと刺し身にした
いつ食べても美味い
旬とか気にせずに売ってるやつで食べたいの捌いてるな
いつ食べても美味い
旬とか気にせずに売ってるやつで食べたいの捌いてるな
428ぱくぱく名無しさん
2024/06/21(金) 08:49:53.85ID:+GKWbR11 カワハギを二枚におろして煮付けにすんのか
珍しいな
珍しいな
429ぱくぱく名無しさん
2024/06/21(金) 09:12:58.11ID:ysR2zrIp 骨付きを煮付、骨無し側を刺身って普通じゃない?
430ぱくぱく名無しさん
2024/06/21(金) 09:34:13.62ID:Y+xpDAay 至って、骨の近くのが旨いし、出汁出るからな
432ぱくぱく名無しさん
2024/06/21(金) 10:09:29.95ID:XdaLY5i/ つか上身刺し身で下身煮物なんて普通過ぎて今更困惑だよなw
433ぱくぱく名無しさん
2024/06/21(金) 11:53:23.04ID:U6DAcf+q (その発想なかったって言いにくい雰囲気…)
434ぱくぱく名無しさん
2024/06/21(金) 13:36:29.41ID:n6ZfJMvm 今知った
けど、、なんか可哀想な人生
けど、、なんか可哀想な人生
435ぱくぱく名無しさん
2024/06/21(金) 13:41:54.71ID:25wkT5Lz 上身下身は一般家庭では無さそう。トロ箱扱いつまり本職の人達の常識じゃね?
436ぱくぱく名無しさん
2024/06/21(金) 14:59:40.67ID:+GKWbR11 カワハギって普通手に入る時は一匹だけじゃないやろし、刺し身は刺し身で煮付けは煮付けと分けない?
特に煮付けはワタ取った後キモを腹に戻して煮付けるのがわりとパターンだけど、二枚におろしちゃったらそれできんし、店で食ってもそんな調理法見たこと無いけどな
特に煮付けはワタ取った後キモを腹に戻して煮付けるのがわりとパターンだけど、二枚におろしちゃったらそれできんし、店で食ってもそんな調理法見たこと無いけどな
437ぱくぱく名無しさん
2024/06/21(金) 15:02:25.97ID:+GKWbR11 あ、釣り行ってたった一匹だけ釣れて、それを大事に食うってのならアリかもしれんけどw
438ぱくぱく名無しさん
2024/06/21(金) 15:08:14.45ID:+GKWbR11 俺の場合はカワハギ狙いで3時間ほどやって20〜30匹ほど釣ったら、大きいのを刺し身にして中型は煮付け、小型は二枚に開いて干物というのがパターンやな
カワハギ専門で一日やったら70枚という日もあった(配ったけど)
カワハギ専門で一日やったら70枚という日もあった(配ったけど)
439ぱくぱく名無しさん
2024/06/21(金) 21:06:54.08ID:kjkGk6ez 鰯を手開きして蒲焼きと骨せんべいにした
ご飯にも肴にもなるし美味しのにお安いのもいい
ご飯にも肴にもなるし美味しのにお安いのもいい
440ぱくぱく名無しさん
2024/06/21(金) 21:33:45.11ID:U6DAcf+q441ぱくぱく名無しさん
2024/06/22(土) 17:03:34.45ID:znxmZ15o 一週間前に下処理してグリーンパーチに包んで冷蔵しておいたヒラメってまだ食べられるかな
刺し身だとヤバい?
刺し身だとヤバい?
442ぱくぱく名無しさん
2024/06/22(土) 17:07:15.82ID:kWk2PpHP 余裕だろ。一枚食ってみ?
443ぱくぱく名無しさん
2024/06/22(土) 17:59:51.33ID:dBxuMdio 怖かったら表面だけ炙りなされ
俺なら普通に食うけど
俺なら普通に食うけど
444ぱくぱく名無しさん
2024/06/22(土) 19:19:56.65ID:mqLTBxBW 今はヘンに寝かせるのが猫も杓子もだからな
445ぱくぱく名無しさん
2024/06/22(土) 19:36:19.84ID:aWmNT+M5 腐りかけのものがうまいんやで
446ぱくぱく名無しさん
2024/06/22(土) 19:45:06.60ID:znxmZ15o うまい
全然平気
出たアラで汁を作ったけど、これが超絶うまい
幼い頃、夜釣りで父親が持ち帰ったキスの吸い物の味を思い出した
全然平気
出たアラで汁を作ったけど、これが超絶うまい
幼い頃、夜釣りで父親が持ち帰ったキスの吸い物の味を思い出した
447ぱくぱく名無しさん
2024/06/22(土) 22:19:20.70ID:MCtj807F アジ大漁
さて、お前らオススメのやり方も試してやるよ
さて、お前らオススメのやり方も試してやるよ
448ぱくぱく名無しさん
2024/06/23(日) 13:40:33.89ID:9tgTnZD6 >>429-435は一人で書いてんのかw
449ぱくぱく名無しさん
2024/06/23(日) 20:54:36.99ID:YAMT2Wty この前スーパーでウマズラハギが肝付で売ってました
ウマズラ食ったこと無いんですが普通のカワハギと比べたら流石に味落ちますか?
ウマズラ食ったこと無いんですが普通のカワハギと比べたら流石に味落ちますか?
450ぱくぱく名無しさん
2024/06/23(日) 21:13:48.11ID:9tgTnZD6 同じ締め方同じ鮮度なら丸ハギの方が上だねぇ
キモはだいぶ上
でも並べて食い比べしないと気づかない人も多いよw
魚としては十分ウマいので安けりゃ買い
たまにウマズラより大きいウスバハギというのも売られてることがあるけど、これは明らかに味が落ちるので買わない方がいいよ
キモはだいぶ上
でも並べて食い比べしないと気づかない人も多いよw
魚としては十分ウマいので安けりゃ買い
たまにウマズラより大きいウスバハギというのも売られてることがあるけど、これは明らかに味が落ちるので買わない方がいいよ
451ぱくぱく名無しさん
2024/06/23(日) 21:16:16.47ID:YXFR6zon 自分で判断しろよ
452ぱくぱく名無しさん
2024/06/23(日) 21:22:24.35ID:gJ/lGw+9 上身下身で売るのは最近やった、大きい金目鯛。
上身は造り、骨付きは切身。まあ仕方なくだ。
1尾の指定売価が1980円でケースに10入り、そんな高いの10尾も丸で売れるわけがないし。
本ハギのほうが上等なんだろうが入荷がレアすぎる。
上身は造り、骨付きは切身。まあ仕方なくだ。
1尾の指定売価が1980円でケースに10入り、そんな高いの10尾も丸で売れるわけがないし。
本ハギのほうが上等なんだろうが入荷がレアすぎる。
453ぱくぱく名無しさん
2024/06/23(日) 23:02:44.59ID:BjHisPfJ 温暖化でウマズラ増えたまんまじゃね?
454ぱくぱく名無しさん
2024/06/24(月) 00:30:16.62ID:56/94YCB 広島あたりじゃウマズラの方が人気が高い
456ぱくぱく名無しさん
2024/06/24(月) 03:50:24.25ID:IzKqDfGi 統合失調症
自室委似るときのみ身体が振動する
でも別の場所に移動すると起きない
これがある人は家の床下と天井裏に固定式の器機がある場合が高い
外でも起きる人はよその家にセットしている器機を使用しているので起きている
外出中の時に起きるのはその周囲でも被害があって家主がいないので使用できる状態にあるので起きているが康がいるときは起きないと思われる
電力を必要とするので電力供給用の配線が間違いなくある
最近はワイヤレス給電が50wまで合法なのでコードがない場合もある
電気代が急に上がった場合は無断で危機をセットされて盗電被害です
自室委似るときのみ身体が振動する
でも別の場所に移動すると起きない
これがある人は家の床下と天井裏に固定式の器機がある場合が高い
外でも起きる人はよその家にセットしている器機を使用しているので起きている
外出中の時に起きるのはその周囲でも被害があって家主がいないので使用できる状態にあるので起きているが康がいるときは起きないと思われる
電力を必要とするので電力供給用の配線が間違いなくある
最近はワイヤレス給電が50wまで合法なのでコードがない場合もある
電気代が急に上がった場合は無断で危機をセットされて盗電被害です
458ぱくぱく名無しさん
2024/06/24(月) 16:42:11.54ID:G+WNPfZk 一人暮らしだから柵で十分だけど
柵だと種類が少ないのが残念
刺身にしても柵から自分で切ったらかなり美味しいね
柵だと種類が少ないのが残念
刺身にしても柵から自分で切ったらかなり美味しいね
459ぱくぱく名無しさん
2024/06/24(月) 20:40:53.43ID:Y/At03G1 >>459
家庭用の冷凍庫だと劣化するからちゃんと見ながら処分しろよ
家庭用の冷凍庫だと劣化するからちゃんと見ながら処分しろよ
461ぱくぱく名無しさん
2024/06/25(火) 18:03:26.34ID:nn2PSqBf462ぱくぱく名無しさん
2024/06/25(火) 18:30:31.95ID:i6HNiELh サンマとか焼魚用は冷凍庫ぶっこむことあるけど、違いよくわからん
買った当日の生サンマがおいしいのはわかる
買った当日の生サンマがおいしいのはわかる
463ぱくぱく名無しさん
2024/06/25(火) 18:40:18.94ID:rKE7JPHz464ぱくぱく名無しさん
2024/06/25(火) 19:42:51.52ID:dTpbRhvE 家庭用冷蔵庫では、業務用と違って凍結時間が長いので氷の結晶が大きくなる。
また時間と共に結晶が成長し、組織を壊すことになる。
また時間と共に結晶が成長し、組織を壊すことになる。
>>461
劣化は防げない
家庭用冷凍庫だろうが-20℃程度では1ヶ月が限界と思った方がいい
鮮魚屋が使ってる-50℃よりも更に冷やせる冷凍庫なら半年以上は行ける
劣化の理由は他の人が書いた通り
ラップで完璧に密封してないと更に早くダメになるし
冷凍品を解凍して出された刺身冊では無惨な程不味くなる
劣化は防げない
家庭用冷凍庫だろうが-20℃程度では1ヶ月が限界と思った方がいい
鮮魚屋が使ってる-50℃よりも更に冷やせる冷凍庫なら半年以上は行ける
劣化の理由は他の人が書いた通り
ラップで完璧に密封してないと更に早くダメになるし
冷凍品を解凍して出された刺身冊では無惨な程不味くなる
>>465
そういうレスする方が気持ち悪いので程々にな
そういうレスする方が気持ち悪いので程々にな
468ぱくぱく名無しさん
2024/06/26(水) 02:10:52.76ID:smNqIU1Q469ぱくぱく名無しさん
2024/06/27(木) 10:07:41.05ID:cnNNhWs+ ローパワーの家庭用冷凍庫でゆっくり冷凍するからグズグズになるんだよな
生を冷凍するくらいなら干物にしちまった方がいい場合も多い
生を冷凍するくらいなら干物にしちまった方がいい場合も多い
470ぱくぱく名無しさん
2024/06/27(木) 11:00:10.88ID:i/6oRWot そもそもの話として大して量食わないのに冊で刺身買って
残りを冷凍の繰り返しで溜め込む事自体が問題
残りを冷凍の繰り返しで溜め込む事自体が問題
471ぱくぱく名無しさん
2024/06/27(木) 14:17:48.91ID:7/pfUZpd 火を通してそぼろ丼みたいにでもすればいいよ
グズグズになろうが気にならんだろ
グズグズになろうが気にならんだろ
472ぱくぱく名無しさん
2024/06/27(木) 14:22:00.44ID:BKbsRtEC 捨てればいい
473ぱくぱく名無しさん
2024/06/28(金) 07:41:39.10ID:H8erpWim 食い切るなぁ
刺身と片栗粉まぶして揚げ焼きがセット
再冷凍なんてとんでもないと教わった
刺身と片栗粉まぶして揚げ焼きがセット
再冷凍なんてとんでもないと教わった
474ぱくぱく名無しさん
2024/06/28(金) 09:30:41.99ID:J3ySqBw3 俺は刺し身やサクが余ったら大抵漬けにするな
476ぱくぱく名無しさん
2024/06/28(金) 10:50:59.43ID:+FC65N2W 魚なんてさばいた経験数えるほどだし普通の包丁しかないのに
いっぱい釣れたって4〜50cmのバカみたいにでかいサイズのアジを5枚も持ってこられて
心底勘弁してくれと思ったけどだいぶ経験値あがったわ
いっぱい釣れたって4〜50cmのバカみたいにでかいサイズのアジを5枚も持ってこられて
心底勘弁してくれと思ったけどだいぶ経験値あがったわ
477ぱくぱく名無しさん
2024/06/28(金) 11:01:44.06ID:e9fbxcD9 デケえな
478ぱくぱく名無しさん
2024/06/28(金) 11:31:35.09ID:vjEJ67dE 新潟だとそのサイズが陸から釣れるらしいなwこっちは船じゃねえとそんなん滅多に回ってこない
480ぱくぱく名無しさん
2024/06/28(金) 15:46:55.18ID:VFiuccNx ど毎日ジジイが独占して入れない所じゃねえの
481ぱくぱく名無しさん
2024/06/28(金) 20:28:54.05ID:e/LbRPQY 30cm越えたアジはそんな浅場にはいないよ
接岸するのは産卵時のみ
接岸するのは産卵時のみ
483ぱくぱく名無しさん
2024/06/29(土) 05:33:30.95ID:qnfpluFX どうせと打って消したんだと予想
484ぱくぱく名無しさん
2024/06/29(土) 21:09:51.23ID:stEIa9CM たまに近所の魚屋で見るな
釣り物の巨大なアジ
アジばっかりこんなに食うのも…と思って
まだ買ったことはないけど
釣り物の巨大なアジ
アジばっかりこんなに食うのも…と思って
まだ買ったことはないけど
485ぱくぱく名無しさん
2024/06/29(土) 23:45:29.16ID:P4usMbVZ でかいアジとかサバって時期にもよるだろうけど塩焼きにするとパサパサになりますよね
鶏肉のブライン液みたいなパサパサにならない裏技があったら良いんですが
鶏肉のブライン液みたいなパサパサにならない裏技があったら良いんですが
486ぱくぱく名無しさん
2024/06/29(土) 23:58:32.31ID:c6WSpbYo >>485
同じ考えでいいんだよ
開きのときに使うような立て塩に漬けるといい
濃さと時間は好みで
あと開かずとも背鰭、尻鰭に3枚おろしのときのような切り込みを軽く入れるとシミやすいのと焼いたあと食べやすくなる
同じ考えでいいんだよ
開きのときに使うような立て塩に漬けるといい
濃さと時間は好みで
あと開かずとも背鰭、尻鰭に3枚おろしのときのような切り込みを軽く入れるとシミやすいのと焼いたあと食べやすくなる
487ぱくぱく名無しさん
2024/06/30(日) 00:05:37.69ID:+OduWTHD 真サバ、大きくてシャンとしてても開けると白かったり最近良くはない。
暑いからゴマサバは良くなってきてる、外れもある。
どちらも5kg8入400~500円売りでモノの割には高いから推さない。
真アジ丸アジ真イワシは梅雨入って入荷落ちた。
赤物丸物は最近は主力商品が無くて。コシナガ・ビン長・近海本マグロと、マグロ売ってる。
暑いからゴマサバは良くなってきてる、外れもある。
どちらも5kg8入400~500円売りでモノの割には高いから推さない。
真アジ丸アジ真イワシは梅雨入って入荷落ちた。
赤物丸物は最近は主力商品が無くて。コシナガ・ビン長・近海本マグロと、マグロ売ってる。
488ぱくぱく名無しさん
2024/06/30(日) 09:12:47.72ID:4BotehSi489ぱくぱく名無しさん
2024/06/30(日) 09:25:06.25ID:jqE6YeOr 現代の一般家庭に魚のお裾分けは迷惑行為なのはもはや常識だが、喜んでくれたなら釣人として嬉しい
刺身にしてワサビとツマまで添えないと受けとってくれねーよ!なんてジョークもある
刺身にしてワサビとツマまで添えないと受けとってくれねーよ!なんてジョークもある
490ぱくぱく名無しさん
2024/06/30(日) 10:31:21.17ID:8cIbUyFG 鱗はあちこち飛ぶし後片付けも大変だし
特にマンションだとでかい魚は迷惑だろうな
特にマンションだとでかい魚は迷惑だろうな
491ぱくぱく名無しさん
2024/06/30(日) 11:10:15.31ID:jFd9BWAy 鱗なんか飛ばない。袋の中で鱗取るかシートみたいに被せて取るからな。
492ぱくぱく名無しさん
2024/06/30(日) 11:22:15.08ID:8cIbUyFG 一般人は鱗取りなんてないので包丁でガリガリやるから袋の中じゃ作業しづらい
熱湯かければいいんだがな
ただそうすると料理の幅が狭まってしまう
熱湯かければいいんだがな
ただそうすると料理の幅が狭まってしまう
493ぱくぱく名無しさん
2024/06/30(日) 13:42:49.42ID:jqE6YeOr 実家もそうなんだけど、漁村なんかは家の勝手口には裏庭とシンクあってそこで魚捌くんよ
494ぱくぱく名無しさん
2024/06/30(日) 14:04:31.80ID:DGWZe9Ww 一般家庭用だと45Lだろうからそれだと不燃可燃でも鱗取りに問題ないだろうけど一人暮らしだと45Lのゴミ袋買わなかったりするからシンクの中で家電についてきた透明のビニールシートを被せてガシガシやれば飛びようが無いから。全部シンク内とビニールに収まるよ。鱗飛ばないように控えめガシガシから解放されて気分も爽快になることうけあいだw
495ぱくぱく名無しさん
2024/06/30(日) 20:51:49.68ID:5PYcBSFZ トビウオの煮付けもうまいな
締まるけど旨味があってこれは好き
締まるけど旨味があってこれは好き
496ぱくぱく名無しさん
2024/07/01(月) 19:21:35.29ID:tTzCO64k >>493
明石のタコ漁師の家にはタコ専用の洗濯機もあるしな
明石のタコ漁師の家にはタコ専用の洗濯機もあるしな
497ぱくぱく名無しさん
2024/07/01(月) 19:23:26.76ID:tTzCO64k498ぱくぱく名無しさん
2024/07/01(月) 19:51:10.60ID:BO/gfq80 イワシって小骨が多いですが刺し身としてはどういう捌き方が味の点では良いのでしょうか?
手開き?大名?包丁での開き?はたまた正式な3枚おろし?
手開き?大名?包丁での開き?はたまた正式な3枚おろし?
499ぱくぱく名無しさん
2024/07/01(月) 20:03:36.04ID:CTdJkDWz ユーチューブにも色んなやり方あるから決めつけない方がいいよ
アジの皮引き一つで大混乱なんだからw
アジの皮引き一つで大混乱なんだからw
500ぱくぱく名無しさん
2024/07/01(月) 20:12:15.41ID://E870iY501ぱくぱく名無しさん
2024/07/01(月) 20:14:27.67ID://E870iY502ぱくぱく名無しさん
2024/07/01(月) 20:41:29.10ID:CTdJkDWz 一匹で2貫取れるくらいのアジを20匹ネタにするまでに1.5時間かかった
握ってたら2時間超えた
こんなもんだろうか?
即大名卸しでスピード上げてるけど、血合い骨を抜く手間かしら
釣りしてる時間より長い
握ってたら2時間超えた
こんなもんだろうか?
即大名卸しでスピード上げてるけど、血合い骨を抜く手間かしら
釣りしてる時間より長い
503ぱくぱく名無しさん
2024/07/01(月) 21:22:32.61ID://E870iY 仕込みかな?
504ぱくぱく名無しさん
2024/07/01(月) 23:45:43.09ID:CTdJkDWz そう仕込みだけど
単なる趣味と実益なんで
味ももう一つだったな、昨日釣って死後硬直おこしてたが、アジは活きてる身の方が好きだわ
単なる趣味と実益なんで
味ももう一つだったな、昨日釣って死後硬直おこしてたが、アジは活きてる身の方が好きだわ
506ぱくぱく名無しさん
2024/07/02(火) 05:27:16.42ID:sDmnnu2G そろそろ照りゴチが食いたい季節か。
507ぱくぱく名無しさん
2024/07/03(水) 06:30:15.87ID:W9Fu20ow508ぱくぱく名無しさん
2024/07/03(水) 06:33:48.88ID:W9Fu20ow510ぱくぱく名無しさん
2024/07/03(水) 17:09:16.37ID:xT2Kaaqr 銚子産のイワシ全然入ってこないな。不漁かね
511ぱくぱく名無しさん
2024/07/03(水) 17:15:28.06ID:J7fy02gV 去年の秋から砂浜に打ち上がるほどいたのに
512ぱくぱく名無しさん
2024/07/03(水) 18:20:35.55ID:ceLSrtHa なんか今年千葉のイサキもイマイチじゃないか?
513ぱくぱく名無しさん
2024/07/04(木) 05:34:41.02ID:xcuG+yQx 放射能で死滅してるんでは
514ぱくぱく名無しさん
2024/07/04(木) 08:41:38.43ID:9+1rxKao515ぱくぱく名無しさん
2024/07/04(木) 15:12:09.02ID:xcuG+yQx >>514
やりたいんだったら青物を調教するしかないな
やりたいんだったら青物を調教するしかないな
516ぱくぱく名無しさん
2024/07/05(金) 09:36:29.15ID:aSCBD+aP 昨日青森産の黒舌鮃のサンダルサイズが1匹199円で買ってみた
魚屋の勧めで甘辛く煮付けて食ったがうっすら上品に脂が乗ってて
身はふっくら柔らかでなかなか美味しい
魚屋の勧めで甘辛く煮付けて食ったがうっすら上品に脂が乗ってて
身はふっくら柔らかでなかなか美味しい
517ぱくぱく名無しさん
2024/07/05(金) 12:01:12.64ID:EmoHCfxU518ぱくぱく名無しさん
2024/07/05(金) 16:14:52.58ID:I21zn1Fh いや、高いだろ
漁師なら捨てるレベルやで
漁師なら捨てるレベルやで
519ぱくぱく名無しさん
2024/07/05(金) 18:41:28.15ID:aSCBD+aP 角上でもたまに格安で売ってるときあるな舌ビラメ
520ぱくぱく名無しさん
2024/07/06(土) 00:19:08.94ID:WF8oknrc 舌ヒラメは刺身に出来ないからな
美味いけど小骨多いし人気ある魚とも言い難い
美味いけど小骨多いし人気ある魚とも言い難い
521ぱくぱく名無しさん
2024/07/06(土) 00:19:34.14ID:N4RbtxxR 連投になって悪いけど、八戸でイワシが大豊漁だってさ
来週から一気に出回るだろうね
来週から一気に出回るだろうね
522ぱくぱく名無しさん
2024/07/06(土) 12:24:19.07ID:FabjyzUd まあ店の小売価格なら安いよ
523ぱくぱく名無しさん
2024/07/06(土) 18:37:30.55ID:+D/WWAgf いや高いだろ
可食部ほとんど無いし
調理法限られるし
ほとんど産廃レベル
売れたらラッキーくらいなもん
可食部ほとんど無いし
調理法限られるし
ほとんど産廃レベル
売れたらラッキーくらいなもん
524ぱくぱく名無しさん
2024/07/07(日) 03:08:20.29ID:BcEmngko サンダルサイズの舌平目なら厚さ1cmくらいはあるやろ
鯛のアラより安いし普通に食うところもある
何故そこまで必死になるのか意味不明だわ
鯛のアラより安いし普通に食うところもある
何故そこまで必死になるのか意味不明だわ
525ぱくぱく名無しさん
2024/07/07(日) 09:05:03.56ID:bDd95ML5 活けの真鯛より高いぞ取引価格
2024.5月 舌ビラメ キロ1,737円、真鯛(活)キロ1,283円
2024.5月 舌ビラメ キロ1,737円、真鯛(活)キロ1,283円
526ぱくぱく名無しさん
2024/07/07(日) 10:31:01.68ID:Day/IkSf 南の離島生まれのわいが舌平目を認知したのはピカソが舌平目のムニエルすこでって食ってる写真付きのを消防の頃に読んだ時だったな
527ぱくぱく名無しさん
2024/07/07(日) 11:16:13.10ID:bDd95ML5 歩留まりの悪さなんて他のカレイやヒラメと変わらんだろう
529ぱくぱく名無しさん
2024/07/07(日) 11:26:22.90ID:BqwgvAv6 舌平目もバケモンサイズは食べごたえあるよ
530ぱくぱく名無しさん
2024/07/07(日) 13:57:19.69ID:VIdat0// >>523
売れたらラッキーレベルの魚が流通に乗って小売店まで行くわけないのよ。
売れたらラッキーレベルの魚が流通に乗って小売店まで行くわけないのよ。
532ぱくぱく名無しさん
2024/07/07(日) 16:08:40.78ID:wwwtf0T6 バケモノサイズも例外だし5枚にもできないサイズも例外だろ。西日本じゃ刺身も一般的な食い方だよ
534ぱくぱく名無しさん
2024/07/07(日) 17:12:05.48ID:wwwtf0T6 話通じないよこういう人は
535ぱくぱく名無しさん
2024/07/07(日) 22:10:18.82ID:QuuW85dr536ぱくぱく名無しさん
2024/07/07(日) 23:02:49.28ID:34ZlYbtj ラッキー云々は分からないが、
今日扱った(バイヤーの送りつけセットの)赤舌は300gで800円売りだった。
デカくても無理。売れるのは1尾300円までだね。
今日扱った(バイヤーの送りつけセットの)赤舌は300gで800円売りだった。
デカくても無理。売れるのは1尾300円までだね。
537ぱくぱく名無しさん
2024/07/08(月) 03:36:23.18ID:Y9mjvKyl538ぱくぱく名無しさん
2024/07/08(月) 13:17:41.77ID:Y9mjvKyl はまゆうみたいなボンボン漁師がいるんでないのこのスレ
539ぱくぱく名無しさん
2024/07/08(月) 19:38:05.38ID:t6Rcpv1K 漁師って獲り尽くすだけだよな
それじゃ資源が回復するわけない
漁師というよりは捕り方の問題か…
それじゃ資源が回復するわけない
漁師というよりは捕り方の問題か…
540ぱくぱく名無しさん
2024/07/08(月) 20:09:20.24ID:+xCWLsH0 食料自給率向上とかで優遇されてるけど、間違った優遇だよな
漁獲制限して持続可能な産業にしなくちゃいけないのに、取り尽くし推奨
例えば近年関東東北でトラフグ増えてるんだけど、今規制したらずっと続くのに獲ったもん勝ちで放置
間違いなく数年で居なくなるよ
漁獲制限して持続可能な産業にしなくちゃいけないのに、取り尽くし推奨
例えば近年関東東北でトラフグ増えてるんだけど、今規制したらずっと続くのに獲ったもん勝ちで放置
間違いなく数年で居なくなるよ
541ぱくぱく名無しさん
2024/07/08(月) 21:01:25.94ID:xIQ9SiLk そんなに大きくない安い舌平目は唐揚げにしてしまえばいい
なんぼでもイケる
なんぼでもイケる
542ぱくぱく名無しさん
2024/07/08(月) 21:46:31.34ID:c8noZXw2 一回世論操作にのる暇人老人と働いたり通学してるだろうし
ロマサガは元気が足りない
ロマサガは元気が足りない
543ぱくぱく名無しさん
2024/07/08(月) 22:57:12.11ID:GYhExxcB 古すぎ
高いと思う
高いと思う
544ぱくぱく名無しさん
2024/07/09(火) 01:10:04.41ID:VpE3nWX/ 小芝のシャコの悲劇思い出せよな
545ぱくぱく名無しさん
2024/07/09(火) 01:10:39.93ID:VpE3nWX/ 悲劇じゃなく愚行か。訂正させてくれ
547ぱくぱく名無しさん
2024/07/09(火) 23:18:33.69ID:KcM7KbtK 小ハゼばっか釣れたので甘露煮にしたら骨が気になる
圧力釜使うべきだった
圧力釜使うべきだった
548ぱくぱく名無しさん
2024/07/09(火) 23:30:39.05ID:HBh+sXsl 釣りビジョンでハゼを素揚げにしてから、色々調理してたよ
余ったら揚げたのを冷凍してた
余ったら揚げたのを冷凍してた
549ぱくぱく名無しさん
2024/07/10(水) 08:17:28.96ID:0iqQCFAb ハゼは焼き干し作っとくと色々と便利そうだな
550ぱくぱく名無しさん
2024/07/10(水) 15:53:19.44ID:lTV4QHnz そういえば東京にはハゼ専門の釣り船があるらしいな
初めて聞いた時ビックリしたけど、まあハゼが釣れるような岸もないから仕方ないんかな
初めて聞いた時ビックリしたけど、まあハゼが釣れるような岸もないから仕方ないんかな
551ぱくぱく名無しさん
2024/07/10(水) 22:27:17.25ID:8yI8Wlmb 釣るより岩場手掴みでバケツ満杯になるわ
552ぱくぱく名無しさん
2024/07/11(木) 08:53:30.79ID:IUwB1G36 そろそろ岩牡蠣の時期だな
週末はゴロタ浜にでも行くか
週末はゴロタ浜にでも行くか
553ぱくぱく名無しさん
2024/07/11(木) 15:12:04.99ID:5Z1j31bW 舌ビラメとかボラとかはまゆうが紹介した魚を蛇蝎のごとく嫌ってる人
ここにいるよな
ここにいるよな
554ぱくぱく名無しさん
2024/07/11(木) 16:19:37.12ID:ggmF8aZB 動画知らんけど、小豆島ならゲタと言わないか?
555ぱくぱく名無しさん
2024/07/11(木) 17:07:15.49ID:3fJdTlyc557ぱくぱく名無しさん
2024/07/11(木) 18:06:21.78ID:kmO6AMAZ てか酒乱はまゆう見てないから知らんわ。寒ボラは旨いけどな
558ぱくぱく名無しさん
2024/07/11(木) 18:19:33.41ID:1YWet2Ul ハマユウがここにいるってコト?
559ぱくぱく名無しさん
2024/07/11(木) 19:09:31.53ID:s/BSbxAz YouTuberはいないだろうがその信者は
560ぱくぱく名無しさん
2024/07/11(木) 19:12:14.29ID:hwych7ls いや、妹かも知らんぞ?
561ぱくぱく名無しさん
2024/07/11(木) 19:22:55.73ID:s/BSbxAz563ぱくぱく名無しさん
2024/07/11(木) 19:42:43.94ID:P+NwF1dQ ぼくの勝ちです^^
566ぱくぱく名無しさん
2024/07/11(木) 21:23:10.94ID:0eS05GY9 この乳首探し変態野郎!!って言っています
7/19の先輩より先に卒業した
横転した
7/19の先輩より先に卒業した
横転した
567ぱくぱく名無しさん
2024/07/11(木) 21:57:11.95ID:PZVSxb4T568ぱくぱく名無しさん
2024/07/11(木) 22:30:51.81ID:ks5BSeup ドライブレコーダー必須の事故
569ぱくぱく名無しさん
2024/07/11(木) 22:40:12.53ID:m9QDHLyP 30代:評価する44.2% 評価しない59.1%
570ぱくぱく名無しさん
2024/07/11(木) 22:43:40.51ID:h43pUHM2 コロナもオワコンになるのやら
四十代以上のジャニーズは頑張って稼いでね
四十代以上のジャニーズは頑張って稼いでね
571ぱくぱく名無しさん
2024/07/11(木) 22:51:06.41ID:ctcrLTTB 優等生売りしてたのここ?
まぁ今回の波で国民の命より観光ビジネス、大したもんだと思う
この底辺スレ以外でもなく受け入れるしかないからイリーガルな売買に手を切ってたな
https://i.imgur.com/vsJymMH.jpg
まぁ今回の波で国民の命より観光ビジネス、大したもんだと思う
この底辺スレ以外でもなく受け入れるしかないからイリーガルな売買に手を切ってたな
https://i.imgur.com/vsJymMH.jpg
572ぱくぱく名無しさん
2024/07/11(木) 22:56:02.52ID:Oc1leKbi 僕美容院の予想聞かせて
573ぱくぱく名無しさん
2024/07/11(木) 22:56:49.76ID:FI0KR6Gj 2週間以上の年代によってことないのかな
今のところ臭いは感じないな
お前みたいなカビの生えたレベル格が上がるはず
恩知らずの愛想や見た
今のところ臭いは感じないな
お前みたいなカビの生えたレベル格が上がるはず
恩知らずの愛想や見た
574ぱくぱく名無しさん
2024/07/11(木) 23:09:14.97ID:I+0zy+av これは、超えられない壁がある
575ぱくぱく名無しさん
2024/07/13(土) 21:14:21.43ID:dZszVSc0 鰯を一度丸干しにしてから煮物に使うと型くずれしなくていいよね
この時期は一度丸干しか塩ふって水分飛ばしてから頭と内蔵とって梅煮にするとさっぱりいただける
この時期は一度丸干しか塩ふって水分飛ばしてから頭と内蔵とって梅煮にするとさっぱりいただける
576ぱくぱく名無しさん
2024/07/13(土) 22:45:00.78ID:7pgDlM5J 今の時期のイワシなら刺身かマリネだな
入梅イワシだし新鮮な物なら生で頂きたい
入梅イワシだし新鮮な物なら生で頂きたい
577ぱくぱく名無しさん
2024/07/14(日) 10:34:41.89ID:uospbFMF 丸干しは焼いたのが美味いのに
578ぱくぱく名無しさん
2024/07/14(日) 12:15:05.11ID:WWQi1f/l 脂乗ったイワシの酢漬け簡単でうまくていいよな
丸干しを煮るとか頭おかしいやついるんだな思ったら
そういうやりかたもあるんだな。俺はしないけど
丸干しを煮るとか頭おかしいやついるんだな思ったら
そういうやりかたもあるんだな。俺はしないけど
579ぱくぱく名無しさん
2024/07/14(日) 19:06:59.33ID:1cErC7Mb 送り付けでソウダガツオのケース4入りが入ったのだが、サク状態で販売するも
世間は連休シーズンということで手間を嫌がるらしく全然売れなかった。
カツオならまだしもソウダは人気ないし、で自分で買って帰って炙りタタキにした。
ポン酢はクセが強まる。塩が美味い。
悪くないけど普通のカツオのほうがシュッとする味があって好きだな。
世間は連休シーズンということで手間を嫌がるらしく全然売れなかった。
カツオならまだしもソウダは人気ないし、で自分で買って帰って炙りタタキにした。
ポン酢はクセが強まる。塩が美味い。
悪くないけど普通のカツオのほうがシュッとする味があって好きだな。
581ぱくぱく名無しさん
2024/07/14(日) 21:21:23.47ID:m0bvIXi6 干してから煮るのがいけないなら
棒タラや鰹生利や塩引き鮭やエイヒレの立場が
棒タラや鰹生利や塩引き鮭やエイヒレの立場が
582ぱくぱく名無しさん
2024/07/14(日) 22:16:01.20ID:WWQi1f/l 生より割高の丸干し使うくらいだから格別美味いとか独特の風味があるとかなんか理由あるんだろうな
583ぱくぱく名無しさん
2024/07/15(月) 03:33:12.39ID:wbSA/OnT 青魚にそれはちょっとね
584ぱくぱく名無しさん
2024/07/15(月) 09:03:12.97ID:hVnS7jPO 丸干しにしてから煮ると旨味が凝縮されるのもあるけどメリットとしてデカいのは煮くずれしなくなる事と味が染み込み安くなる事だと思う
585ぱくぱく名無しさん
2024/07/15(月) 09:07:14.65ID:+WndfjZA 野崎シェフの言う味の通り道を作るのと同じ理屈なんだな
586ぱくぱく名無しさん
2024/07/15(月) 09:42:06.72ID:fivXFEAm 中国人「だから我々は乾貨と呼んだあるよ」
588ぱくぱく名無しさん
2024/07/15(月) 19:13:42.45ID:GIhfpoP/ >>579
マルソウダは人気ないから猫のおやつの「焼きカツオ」になってるな
マルソウダは人気ないから猫のおやつの「焼きカツオ」になってるな
589ぱくぱく名無しさん
2024/07/16(火) 01:12:33.06ID:b3WEIRc9 丸干しを煮魚にするのって元は内陸部の郷土料理とかなのかな?
昔八王子では丸干しを三枚にして酢に漬けたものをイワシの刺身として食ってたらしい
昔八王子では丸干しを三枚にして酢に漬けたものをイワシの刺身として食ってたらしい
590ぱくぱく名無しさん
2024/07/16(火) 08:07:09.33ID:lUuejTMR 干し鱈を煮るのは東北沿岸でも一般的
591ぱくぱく名無しさん
2024/07/16(火) 08:29:34.47ID:zFY+r13H 魚おろして料理スレはあるのに魚料理スレはない不思議
592ぱくぱく名無しさん
2024/07/16(火) 14:25:15.84ID:v3bSZsb8 魚をおろし終わったらそれは単なる食材だからな
593ぱくぱく名無しさん
2024/07/16(火) 14:47:35.09ID:dYqek+53 ここですら過疎気味なのに要らんでしょ
594ぱくぱく名無しさん
2024/07/16(火) 17:11:33.50ID:EdK00QDG 20歳くらいの頃お土産でみがきニシン貰ったんだよ
別に光ってねえじゃんと思いながら酒のツマミだと思ってクソ固ぇと思いながら齧ってたら前歯が見事に折れた
別に光ってねえじゃんと思いながら酒のツマミだと思ってクソ固ぇと思いながら齧ってたら前歯が見事に折れた
595ぱくぱく名無しさん
2024/07/17(水) 05:51:48.32ID:jC1LPFeZ にしんそばうまいよ
596ぱくぱく名無しさん
2024/07/18(木) 00:32:27.02ID:XLCiPAmg 干物めっちゃ好きなんだけど
通風になってから食べてない
こいつは罪深い病だ…
通風になってから食べてない
こいつは罪深い病だ…
597ぱくぱく名無しさん
2024/07/18(木) 08:11:37.87ID:VBrxKQMc 干物も旨さを凝縮してるからね。凝縮してる奴はたいがい、プリン体が多い。
痛風になったら、食べられない。贅沢してきたむくい。
痛風になったら、食べられない。贅沢してきたむくい。
598ぱくぱく名無しさん
2024/07/18(木) 08:19:45.67ID:XLCiPAmg 干物が贅沢かよ…
599ぱくぱく名無しさん
2024/07/18(木) 08:26:56.08ID:OMxRoaAu 干物て水分飛んで軽くなってるから、重量比較でプリン体が多いのか、本当に干物にすることでプリン体増えるのか、どっちなんだ?
自分も尿酸値高くて気を付けてる
自分も尿酸値高くて気を付けてる
601ぱくぱく名無しさん
2024/07/18(木) 10:05:56.15ID:VkrtQzeD 痛風を気にして普通の食材も否定するアホってなんなの?
こんなスレ見てないで病院食でも食ってればいいのに
こんなスレ見てないで病院食でも食ってればいいのに
602ぱくぱく名無しさん
2024/07/18(木) 11:05:48.75ID:OMxRoaAu 尿酸値気にしだしてから一人前の男よ
ラーメンの汁全部飲んでるようなのはまだ責任というものを知らないお子ちゃま
ラーメンの汁全部飲んでるようなのはまだ責任というものを知らないお子ちゃま
603ぱくぱく名無しさん
2024/07/18(木) 18:59:40.89ID:VkrtQzeD 痛風ジジイは精進料理でも食っとけよw
604ぱくぱく名無しさん
2024/07/18(木) 20:10:27.62ID:eZbWQtNQ 過疎スレとは言えいい加減スレチなんだが
605ぱくぱく名無しさん
2024/07/19(金) 02:31:08.76ID:+35bFl6f >>602
ホントおまえどっか行けよ病院板あたりにさ
ホントおまえどっか行けよ病院板あたりにさ
606ぱくぱく名無しさん
2024/07/20(土) 02:46:53.62ID:UINsIYh3 そういや前にも干物の話が出た時にプリン体がどうのこうの書き出して話の腰を折った痛風ジジイがいたな
同一人物か
同一人物か
607ぱくぱく名無しさん
2024/07/20(土) 03:18:56.77ID:hcpHNymE 干物にしたからってプリン体が増えるわけがないよな、と思って調べたけどそうだった
元の魚と細胞数は変わらんのだから
よーするに単位重量あたりで比較するので多いように見えるだけ
丸のアジと、干物のアジの開きで言えば、一匹食べたら同じプリン体の量になるはず
元の魚と細胞数は変わらんのだから
よーするに単位重量あたりで比較するので多いように見えるだけ
丸のアジと、干物のアジの開きで言えば、一匹食べたら同じプリン体の量になるはず
608ぱくぱく名無しさん
2024/07/20(土) 08:17:36.76ID:UQdEnbly プリン体と言えば干し椎茸の件もあるからな
609ぱくぱく名無しさん
2024/07/20(土) 09:49:52.82ID:GqZabN+B 太平洋に面した所で鰹買うと安いね
地元の魚屋なんて3キロ足らずに8000円取るのに、2.5キロ2000円だった
むしろ地元は東京より高いかもしれん、東京は気仙沼から日戻り直送だもんな
地元の魚屋なんて3キロ足らずに8000円取るのに、2.5キロ2000円だった
むしろ地元は東京より高いかもしれん、東京は気仙沼から日戻り直送だもんな
611ぱくぱく名無しさん
2024/07/20(土) 11:03:46.59ID:dhgwHMps612ぱくぱく名無しさん
2024/07/21(日) 08:36:54.67ID:oR4ldT8/ カツオの内蔵食えるだろ
胃袋と心臓は普通に食うし肝臓も食える
胃袋と心臓は普通に食うし肝臓も食える
613ぱくぱく名無しさん
2024/07/21(日) 09:59:17.26ID:F3kkGjWS 海水温の変化でどこのどの魚が良いって常識がずいぶん変わってしまったね
そのうち北海道の大ズワイもブランド化されるんだろうな
そのうち北海道の大ズワイもブランド化されるんだろうな
614ぱくぱく名無しさん
2024/07/21(日) 15:44:27.39ID:BMtvDGg/615ぱくぱく名無しさん
2024/07/21(日) 17:08:41.18ID:D+hzwjIa 漁師の友人にカンパチとオキアジ貰った
今日は寿司にしよう
今日は寿司にしよう
616ぱくぱく名無しさん
2024/07/21(日) 19:06:51.05ID:oR4ldT8/617ぱくぱく名無しさん
2024/07/21(日) 19:14:40.36ID:jqfnnneW 鰹は親兄弟家族にお裾分けして食べたよ
一匹でざっと10人前なんだから安いもんだ
一匹でざっと10人前なんだから安いもんだ
618ぱくぱく名無しさん
2024/07/21(日) 21:33:42.22ID:fwxZKCjk カツオは皮引くのがめんどい
あとヒスタミン気になるから流通での保存環境が気になる
あとヒスタミン気になるから流通での保存環境が気になる
619ぱくぱく名無しさん
2024/07/22(月) 01:09:03.03ID:aaLWJuTf 昼間食った刺身定食本日の魚、脂トンボ。好奇心で頼んだらな身質ムッチリで脂がとろけて
最高にうまかった。どういう魚か店員に聞いたら焼津でとれたただの脂乗ったビンナガの腹身らしい
普段ビントロだのぜったい食わないけどこんなうまくなる個体がいるんだな
最高にうまかった。どういう魚か店員に聞いたら焼津でとれたただの脂乗ったビンナガの腹身らしい
普段ビントロだのぜったい食わないけどこんなうまくなる個体がいるんだな
621ぱくぱく名無しさん
2024/07/22(月) 12:08:39.18ID:gkuril7S なんか通風だのヒスタミンだのネガティブな意見ばかり書くやつがいるな
622ぱくぱく名無しさん
2024/07/22(月) 12:17:05.32ID:Hh3U+npc 昔スーパーのサンマの刺身にあたったから他人事じゃない
東北で取れるもんを関西の店で刺身なんておかしいと思ったら案の定
突発的に吐気催してトイレすら間に合わなかった
腹痛は無く吐いたら終わりだったが、蕁麻疹出る人はおるみたいね
東北で取れるもんを関西の店で刺身なんておかしいと思ったら案の定
突発的に吐気催してトイレすら間に合わなかった
腹痛は無く吐いたら終わりだったが、蕁麻疹出る人はおるみたいね
623ぱくぱく名無しさん
2024/07/22(月) 12:21:25.91ID:l5chEUVQ624ぱくぱく名無しさん
2024/07/22(月) 12:23:57.43ID:3goLNJnM >>622
蕁麻疹は典型的なヒスタミン中毒だけど口に入れた時にピリピリするはずだからおかしいと思ったら吐き出せよと
蕁麻疹は典型的なヒスタミン中毒だけど口に入れた時にピリピリするはずだからおかしいと思ったら吐き出せよと
625ぱくぱく名無しさん
2024/07/22(月) 13:17:40.54ID:l5chEUVQ 同じ刺身食ってもアニサキスに中たるやつとそうでないやつの差は胃液の濃さと食事中にビールやチューハイを飲むかどうかで決まる
食事中にビールやチューハイを飲みまくるやつはアニサキスが居れば大抵中たる
食事中にビールやチューハイを飲みまくるやつはアニサキスが居れば大抵中たる
626ぱくぱく名無しさん
2024/07/22(月) 13:19:27.51ID:l5chEUVQ まあアレだ
魚のプリン体やアニサキスやヒスタミンが心底怖いやつはこんなスレ見てないで病院食でも食っとけってこった
魚のプリン体やアニサキスやヒスタミンが心底怖いやつはこんなスレ見てないで病院食でも食っとけってこった
627ぱくぱく名無しさん
2024/07/22(月) 13:31:31.07ID:QrilTzaX アジの干物と鯖の一夜干し10枚ずつで250円で買えた
上にかかれてた鰯の梅煮も昨日作ったけどさっぱりしてていいね
鰯も太って大きいのが6匹入りで180円だった
内臓と頭は取り除いて魚醤ボトルに入れて醤油にすることにしたわ
上にかかれてた鰯の梅煮も昨日作ったけどさっぱりしてていいね
鰯も太って大きいのが6匹入りで180円だった
内臓と頭は取り除いて魚醤ボトルに入れて醤油にすることにしたわ
628ぱくぱく名無しさん
2024/07/22(月) 13:32:18.58ID:BfEYzeMa ヒスタミンは本来許されんことや。漁師は温度管理に気を使いすぎて寧ろ必要以上に冷やして劣化させるから低温転換のヒスタミン程度で殆どはヒスチジンのままだから。そっから小売までの過程で温度管理に不備があった場合はやりようが無い。一番有りそうなのは末端小売かな。パートの素人が絡むとこだからな。
629ぱくぱく名無しさん
2024/07/22(月) 17:37:48.08ID:Sh/PqpEn >>625
アニキはよく噛むかどうかでは
アニキはよく噛むかどうかでは
631ぱくぱく名無しさん
2024/07/22(月) 18:33:47.22ID:jZSEGwG3 >>624
ピリピリは敏感な人ならすぐ感じるけど、それはすでにアナフィラキシーショックでもおかしくない領域展開してるヒスタミン繁殖量だからすでに遅いんだよな
だからこそ流通と、捌いてる時の取り扱い温度とかを知らない調理してる側を排除しなければならない
ピリピリは敏感な人ならすぐ感じるけど、それはすでにアナフィラキシーショックでもおかしくない領域展開してるヒスタミン繁殖量だからすでに遅いんだよな
だからこそ流通と、捌いてる時の取り扱い温度とかを知らない調理してる側を排除しなければならない
633ぱくぱく名無しさん
2024/07/23(火) 11:37:23.39ID:rxEBsmL2 >>632
アニサキス症は
まずめちゃくちゃ胃が痛くなる、はず
胃壁に張り付いてガジガジするから
そんで胃がおかしくなったことが原因で
嘔吐とかその他の症状が出る
あとみんなアニサキス異常に気にしてるけど
件数で考えれば
スーパーの帰りに車に跳ねられる確率の方が何十倍も高いので
そこまで考えずとも大丈夫
アニサキス症は
まずめちゃくちゃ胃が痛くなる、はず
胃壁に張り付いてガジガジするから
そんで胃がおかしくなったことが原因で
嘔吐とかその他の症状が出る
あとみんなアニサキス異常に気にしてるけど
件数で考えれば
スーパーの帰りに車に跳ねられる確率の方が何十倍も高いので
そこまで考えずとも大丈夫
634ぱくぱく名無しさん
2024/07/23(火) 12:44:21.49ID:b2rbsbE1 アニキが胃壁ガジガジで痛い痛いとか未だにそんなこと信じるなよw
635ぱくぱく名無しさん
2024/07/23(火) 14:13:09.09ID:NUVnSDtJ 学生実習でアニサキスをカテーテルを使ってウサギに強制的に飲ませて解剖したことがあるけど、半数以上が胃に刺さっていた。生の魚を食べる際には、注意する必要があるよ。
ちなみに同じ種類の魚でも、漁獲場所や個体によっても寄生状況が違う。
腹腔内や内臓の寄生が皆無の個体だったら、筋肉内に寄生している確率は低い。
ちなみに同じ種類の魚でも、漁獲場所や個体によっても寄生状況が違う。
腹腔内や内臓の寄生が皆無の個体だったら、筋肉内に寄生している確率は低い。
637ぱくぱく名無しさん
2024/07/23(火) 15:07:54.50ID:l0+Y11jW あとアニサキスは中間宿主が海棲哺乳類(クジラ・イルカなど)でそれらの糞とともに放出された幼生を魚が食べて寄生する。
よって海棲哺乳類の少ない海域ほど安心。
アニサキスのいる確率は、大雑把に言うと太平洋>日本海>瀬戸内海。
でも日本海はその他の寄生虫が多い(特に青物)
よって海棲哺乳類の少ない海域ほど安心。
アニサキスのいる確率は、大雑把に言うと太平洋>日本海>瀬戸内海。
でも日本海はその他の寄生虫が多い(特に青物)
638ぱくぱく名無しさん
2024/07/23(火) 15:18:05.22ID:NUVnSDtJ 食べると危険な海産魚の代表はアニサキスとサナダムシかな。
そのせいかサケ科魚類を生で食べる分化は元々無くて、一旦凍らせルイベで食べていた。
もっとも養殖魚ならサナダムシの幼生を食べる機会が無いから、
生の海面養殖ニジマスや大西洋サケ、ギンザケが寿司や刺身で人気になっているのはご存じのとおり。
そのせいかサケ科魚類を生で食べる分化は元々無くて、一旦凍らせルイベで食べていた。
もっとも養殖魚ならサナダムシの幼生を食べる機会が無いから、
生の海面養殖ニジマスや大西洋サケ、ギンザケが寿司や刺身で人気になっているのはご存じのとおり。
639ぱくぱく名無しさん
2024/07/23(火) 16:20:35.05ID:j0R2V36P ブリに入ってるでけえミミズみたいな寄生虫最悪だよな
見た目が強烈すぎるわ
見た目が強烈すぎるわ
640ぱくぱく名無しさん
2024/07/23(火) 17:14:28.05ID:EjQ2sjrx ブリ釣るの大好きだけど、あの寄生虫は無害というけど、とにかくキモすぎる
しかし実姉にお裾分けしても焼いて食えは良いんだよと、意に介しない
しかし実姉にお裾分けしても焼いて食えは良いんだよと、意に介しない
641ぱくぱく名無しさん
2024/07/23(火) 17:15:39.46ID:24oiRIyx ブリ線虫とか人畜無害だろうに
642ぱくぱく名無しさん
2024/07/23(火) 17:20:43.09ID:EjQ2sjrx 死体に蠢くウネウネしたもんて、まんまホラーだよ
645ぱくぱく名無しさん
2024/07/24(水) 07:25:31.86ID:XQWYqsWX 女性の生物学者がパートナーと一緒に
海辺の漁師町に引っ越して研究しつつ
お裾分けで頂く新鮮な魚介を
生で食べてわざと寄生されて
寄生虫まみれのうんこしてスカトロ
という内容の漫画を昔読んだことがあって
寄生虫の話題を見るとまた読みたくなるが
タイトルが思い出せない…
海辺の漁師町に引っ越して研究しつつ
お裾分けで頂く新鮮な魚介を
生で食べてわざと寄生されて
寄生虫まみれのうんこしてスカトロ
という内容の漫画を昔読んだことがあって
寄生虫の話題を見るとまた読みたくなるが
タイトルが思い出せない…
646ぱくぱく名無しさん
2024/07/24(水) 16:48:16.48ID:A9i+vUxz 鯵の握り寿司をやり込むほど問題が出てくる
20センチくらいのをネタにしたら半身から2貫取るには小さいし、1貫だと大き過ぎる
身が厚くて醤油付けても物足りない
30%くらい厚み削いで薄くするもの?
非常に勿体ない
20センチくらいのをネタにしたら半身から2貫取るには小さいし、1貫だと大き過ぎる
身が厚くて醤油付けても物足りない
30%くらい厚み削いで薄くするもの?
非常に勿体ない
647ぱくぱく名無しさん
2024/07/24(水) 17:31:43.83ID:v40yg9XV 20cm程度のアジなら頭と尾ビレを除いた長さは13cmくらいやろ
尾ビレ近くの細い所を3cmくらいカットすりゃちょうど一貫分だ
ネタはシャリ玉からはみ出るように握るのが通
尾ビレ近くの細い所を3cmくらいカットすりゃちょうど一貫分だ
ネタはシャリ玉からはみ出るように握るのが通
648ぱくぱく名無しさん
2024/07/24(水) 19:22:57.97ID:hm6/mLM/ 好みの大きさにトリミングして、残った切り落としをまとめて1貫握る
もしくは切り落としを全部まとめてなめろう
もしくは切り落としを全部まとめてなめろう
649ぱくぱく名無しさん
2024/07/24(水) 20:05:04.95ID:LA+nsXKK650ぱくぱく名無しさん
2024/07/24(水) 20:09:57.51ID:GXzVczbp クソくだらねぇ
652ぱくぱく名無しさん
2024/07/24(水) 21:55:12.78ID:XQWYqsWX >>646
ちょうど良いサイズの鯵を仕入れればいいんやで
ちょうど良いサイズの鯵を仕入れればいいんやで
653ぱくぱく名無しさん
2024/07/24(水) 22:02:50.44ID:iSIHxP2Y 俺はサイズ仕分けしてどうやって食うか決めるわ。ほんとは内臓脂肪仕分けで塩焼き用を特選するべきなんやが捌いてるとまんどくせーになる。全部の鯵が内臓脂肪満載なら体型関係なく楽なんやがw
654ぱくぱく名無しさん
2024/07/25(木) 03:18:19.83ID:qoEKSfuv655ぱくぱく名無しさん
2024/07/25(木) 06:05:14.13ID:SfEM1S1L なめろういいよなあ
作っておけばただ食べるだけでいい手間なし
作っておけばただ食べるだけでいい手間なし
656ぱくぱく名無しさん
2024/07/25(木) 08:05:35.47ID:Qe+oUfW7657ぱくぱく名無しさん
2024/07/25(木) 08:16:53.34ID:SfEM1S1L 生魚の食べ方だとそうでもないでしょう?
薬味つけたり醤油やポン酢つけたり
薬味つけたり醤油やポン酢つけたり
658ぱくぱく名無しさん
2024/07/25(木) 10:03:00.49ID:ugcW3GLg ぶりの寄生虫はクレーム対象になるのかな
659ぱくぱく名無しさん
2024/07/25(木) 10:45:09.28ID:Png2CbTg661ぱくぱく名無しさん
2024/07/25(木) 12:34:16.07ID:GdI+JuVm むしろ天然の証では
662ぱくぱく名無しさん
2024/07/25(木) 14:37:52.03ID:fm2qMa5w 海の魚の寄生虫って大抵無害だけど食う気にはならんよな
コオロギが食えるからと言って食う気にならないのと一緒で
ところでおまえらサンマ塩焼きのワタは食べる?
サンマの塩焼きのワタを取り出すと長さ1〜2mmのオレンジ色の物体があるけどあれも寄生虫
コオロギが食えるからと言って食う気にならないのと一緒で
ところでおまえらサンマ塩焼きのワタは食べる?
サンマの塩焼きのワタを取り出すと長さ1〜2mmのオレンジ色の物体があるけどあれも寄生虫
663ぱくぱく名無しさん
2024/07/25(木) 14:40:02.12ID:fm2qMa5w 魚の寄生虫で俺があまり気にならないのはタイノエとサヨリヤドリムシ(あのエラにいるやつ)くらいだな
まああれって虫じゃなくて甲殻類らしいけど
もちろん除去はする
まああれって虫じゃなくて甲殻類らしいけど
もちろん除去はする
664ぱくぱく名無しさん
2024/07/25(木) 16:25:44.04ID:Png2CbTg665ぱくぱく名無しさん
2024/07/25(木) 17:19:03.91ID:PqPK1jWT カクレエビやカクレガニもいけるな
666ぱくぱく名無しさん
2024/07/25(木) 17:43:47.98ID:L0HpzXPZ コショウダイやコロダイにいるのは嫌いかな…潰れるから取りようない
そのぶん安いし毎度運試しがてら買って虫いなけりゃ刺身で食べてる
https://i.imgur.com/IGACgBr.jpeg
https://i.imgur.com/ZDxSbUL.jpeg
今日は1.4kgのシマアジ
腹の中ほとんど内臓脂肪だった
そのぶん安いし毎度運試しがてら買って虫いなけりゃ刺身で食べてる
https://i.imgur.com/IGACgBr.jpeg
https://i.imgur.com/ZDxSbUL.jpeg
今日は1.4kgのシマアジ
腹の中ほとんど内臓脂肪だった
669ぱくぱく名無しさん
2024/07/26(金) 15:38:57.96ID:w8PCHaAh 内臓脂肪てどの部分が発達したんだろうな
夏のスズキも内臓凄くて、老父が言うには人生で一番おいしかった煮付けらしい
自分シーバス釣り好きだけど、臭いが…
夏のスズキも内臓凄くて、老父が言うには人生で一番おいしかった煮付けらしい
自分シーバス釣り好きだけど、臭いが…
670ぱくぱく名無しさん
2024/07/26(金) 16:46:03.08ID:USKMa4ah 老舗~居酒屋のおつまみを載せたレシピ本みたけど魚系のおつまみ沢山載っててみててうっとりしてる
いつも一夜干しや焼き魚、魚醤ばっかで消化してたから何か手の込んだつまみを作りたい
いつも一夜干しや焼き魚、魚醤ばっかで消化してたから何か手の込んだつまみを作りたい
671ぱくぱく名無しさん
2024/07/26(金) 18:05:54.56ID:HtQ3jpj7672ぱくぱく名無しさん
2024/07/26(金) 18:11:01.81ID:JedWmuMK ヒラもマルも何回も釣って食ったけど言うほど変わらん。夏の鱸は旨いけど川の近くで釣ったらあかん。
674ぱくぱく名無しさん
2024/07/26(金) 19:46:56.20ID:180RRchs 美味いとの事なのでアラ煮も作ってみた
脂のお陰か身が締まらずフワフワで最高でした
https://i.imgur.com/3PhWB87.jpeg
https://i.imgur.com/KInhj6n.jpeg
昨日は寿司となめろうに
https://i.imgur.com/wCT1mMy.jpeg
脂のお陰か身が締まらずフワフワで最高でした
https://i.imgur.com/3PhWB87.jpeg
https://i.imgur.com/KInhj6n.jpeg
昨日は寿司となめろうに
https://i.imgur.com/wCT1mMy.jpeg
676ぱくぱく名無しさん
2024/07/26(金) 23:10:20.84ID:g2oSsbnA 器のチョイスに拘り感じるわ
677ぱくぱく名無しさん
2024/07/26(金) 23:11:22.18ID:9ALnaLyJ そういやシマアジ炙ったことねえわ。炙って不味いわけねえのに店でもシマアジの炙り見た記憶ねえな?
678ぱくぱく名無しさん
2024/07/27(土) 01:22:54.90ID:7qrMHu/U679ぱくぱく名無しさん
2024/07/27(土) 05:50:22.19ID:z8Vg2ewR 炙って食べることの多い魚は、皮目に旨味があるか、皮が引きにくいかのどちらかだと思う
そのへんの青魚の皮を食べる理由はあまりない
そのへんの青魚の皮を食べる理由はあまりない
680ぱくぱく名無しさん
2024/07/27(土) 11:45:11.08ID:SzeSz2FC >>679
皮が引きにくくてしかも固い場合なんかは誤魔化すための炙りもあるな
炙らない場合、例えばタチウオの銀皮造りとかは料理人の怠慢そのもので新鮮なタチウオの刺し身は皮付きだと固くて食えたもんじゃないw
そんでカツオなんかは皮付近にいる寄生虫を処理するために炙ってタタキにするのが発祥
でも大体青魚含めて炙りにすると大体旨くなるな
皮が引きにくくてしかも固い場合なんかは誤魔化すための炙りもあるな
炙らない場合、例えばタチウオの銀皮造りとかは料理人の怠慢そのもので新鮮なタチウオの刺し身は皮付きだと固くて食えたもんじゃないw
そんでカツオなんかは皮付近にいる寄生虫を処理するために炙ってタタキにするのが発祥
でも大体青魚含めて炙りにすると大体旨くなるな
681ぱくぱく名無しさん
2024/07/27(土) 11:48:34.37ID:SzeSz2FC 明日は久しぶりに炙り〆鯖でも作るかな
682ぱくぱく名無しさん
2024/07/27(土) 12:50:23.84ID:4nDoKtmk もう鯵も信用出来ないから腹身は必ず炙ってる。生鯖は見逃し保険で炙りが多いな。
683ぱくぱく名無しさん
2024/07/27(土) 16:59:28.75ID:sEM88Pi5 青物の皮は厚過ぎ、硬すぎで皮付き炙りはしないけど、鱗取った後の皮だけをカリカリに焼いたらツマミになるよ
ヒラマサの皮焼きが本体より好きな人は居る
ヒラマサの皮焼きが本体より好きな人は居る
684ぱくぱく名無しさん
2024/07/27(土) 18:21:22.59ID:aBlf7+tR 俺は子供の頃鮭の皮が嫌いだったが、きちんと焼き目付けた鮭の皮の旨さに感動してそれから魚の皮は焼き目付けて食ってみるようになった。全てが旨いわけじゃないかもだが、皮目の油は海水魚の場合不味いってことはなさそう。
685ぱくぱく名無しさん
2024/07/27(土) 18:47:43.38ID:z8Vg2ewR 鮭の皮はうまいよ
だから炙りもよくあるのでは
だから炙りもよくあるのでは
686ぱくぱく名無しさん
2024/07/27(土) 19:54:12.44ID:RIGD7rKg シマアジの炙りが店にないのは薄造りが多いからかも?炙って薄造りは皮目残すの難しいし
あと単純に高いから勿体ないとか
個人的に脂乗りすぎてるのは食べ疲れるんで落としてサッパリさせたい
試しにしゃぶしゃぶしてみたらブリの比じゃないくらい美味かった
https://i.imgur.com/5NtwVYU.jpeg
https://i.imgur.com/84sSQ5g.jpeg
https://i.imgur.com/UQTJ6Bf.jpeg
https://i.imgur.com/KYaeQJD.jpeg
あと単純に高いから勿体ないとか
個人的に脂乗りすぎてるのは食べ疲れるんで落としてサッパリさせたい
試しにしゃぶしゃぶしてみたらブリの比じゃないくらい美味かった
https://i.imgur.com/5NtwVYU.jpeg
https://i.imgur.com/84sSQ5g.jpeg
https://i.imgur.com/UQTJ6Bf.jpeg
https://i.imgur.com/KYaeQJD.jpeg
687ぱくぱく名無しさん
2024/07/27(土) 23:09:33.29ID:XIA5zZ/S シマアジは美味いよなあ
アジだけあって陸っぱりで釣れる30cm無いやつでも旨い
鯖や鰤はある程度の大きさにならないと味が乗らないが、アジ類は小さくても美味いから偉い
アジだけあって陸っぱりで釣れる30cm無いやつでも旨い
鯖や鰤はある程度の大きさにならないと味が乗らないが、アジ類は小さくても美味いから偉い
688ぱくぱく名無しさん
2024/07/27(土) 23:19:04.23ID:/csJnAkA 寝かせるとバター鯵になるやつは寧ろ小さいからな。鯵やカンパチは小さくても侮れない。鯖やワカシは即リリースだが。
689ぱくぱく名無しさん
2024/07/28(日) 04:56:55.93ID:/MddSZQP 小鯖の唯一食える調理法は油漬け
15cmまでの小鯖がサビキで大量に釣れたらやってみれ
骨付きシーチキンが出来上がる
15cmまでの小鯖がサビキで大量に釣れたらやってみれ
骨付きシーチキンが出来上がる
691ぱくぱく名無しさん
2024/07/28(日) 08:54:01.97ID:mj/OFWUB カンパチはヘモグロビン量で赤身区分らしいが、食感が白身ぽいけど、なんかそういう分類は無いのかな
692ぱくぱく名無しさん
2024/07/28(日) 12:58:52.20ID:M5CigeXK 割とアバウトだよね
白身と赤身だけに分けるのも無理がある気がする
白身と赤身だけに分けるのも無理がある気がする
693ぱくぱく名無しさん
2024/07/28(日) 22:06:05.33ID:OsNGd582 カンパチ煮付けは至高
694ぱくぱく名無しさん
2024/07/29(月) 00:22:22.03ID:WO0r7amc 普通に詐欺サイトに誘導するけどな
よしなが俺の別アカがフォローして欲しい、という基本姿勢を取る。
https://i.imgur.com/6mPnR8E.jpg
https://i.imgur.com/Hi8s7PH.jpeg
よしなが俺の別アカがフォローして欲しい、という基本姿勢を取る。
https://i.imgur.com/6mPnR8E.jpg
https://i.imgur.com/Hi8s7PH.jpeg
695ぱくぱく名無しさん
2024/07/29(月) 00:30:12.53ID:dwxMYNGZ697ぱくぱく名無しさん
2024/07/29(月) 00:44:31.52ID:52hHTt74 >>457
普通に外出したい
普通に外出したい
698ぱくぱく名無しさん
2024/07/29(月) 00:47:46.12ID:52hHTt74 「#やっぱゴリってキレイにシンプルに言えば
いかに自分がメンバー内でおっさんは興味すらない
いかに自分がメンバー内でおっさんは興味すらない
699ぱくぱく名無しさん
2024/07/29(月) 00:50:47.37ID:52hHTt74 絶対なりたくないだろ
https://i.imgur.com/qylCnKs.jpeg
https://i.imgur.com/qylCnKs.jpeg
700ぱくぱく名無しさん
2024/07/29(月) 00:58:20.54ID:pVG2JyhB701ぱくぱく名無しさん
2024/07/29(月) 01:07:47.97ID:mMfQeoQy にのらはほきささらやつかやかはくひぬおくあへけせく
702ぱくぱく名無しさん
2024/07/29(月) 01:17:02.52ID:btxicSYs あと15キロ以上周りは晒さないでくれと謝罪させるやり方なんだよ
ジェイクの髪色の毛先グラデだったじゃん
付き合いがあったら今年は休みでええ
ジェイクの髪色の毛先グラデだったじゃん
付き合いがあったら今年は休みでええ
703ぱくぱく名無しさん
2024/07/29(月) 01:23:39.48ID:KFfVhQXY704ぱくぱく名無しさん
2024/07/29(月) 01:31:43.96ID:zk1mIAJr705ぱくぱく名無しさん
2024/07/29(月) 01:39:01.66ID:mDTYX4mS 種10万じゃiPhone買えないぞ
706ぱくぱく名無しさん
2024/07/29(月) 01:44:33.24ID:k4qVU3MX あとは乗り越えると思ったらシギーのことや国際指名手配犯とのメッセージを寄せた。
https://i.imgur.com/pWhP3ER.png
https://i.imgur.com/pWhP3ER.png
707ぱくぱく名無しさん
2024/07/29(月) 01:51:41.45ID:w9MOa6Nd708ぱくぱく名無しさん
2024/07/29(月) 01:59:51.70ID:RlROvZ7G それがさ
709ぱくぱく名無しさん
2024/07/29(月) 02:08:10.81ID:KFmk0Mg2 これでも再販日や新作発売日は後場でバリュー巻き込んで下げるよね
710ぱくぱく名無しさん
2024/07/29(月) 02:09:58.08ID:/vpX972B 車両の異常ある無しの特定早くね?シラフじゃ良い人を弁護する仕事してる時にデビューしたらあかん
その後の事
ほんと大本営発表をコピペしまくって主演できてCMも増えもしない限りはそういう人って普段普通の変換じゃん
https://i.imgur.com/BDFJsxe.jpeg
その後の事
ほんと大本営発表をコピペしまくって主演できてCMも増えもしない限りはそういう人って普段普通の変換じゃん
https://i.imgur.com/BDFJsxe.jpeg
711ぱくぱく名無しさん
2024/07/29(月) 02:28:32.79ID:iF4BtuC5713ぱくぱく名無しさん
2024/07/29(月) 02:51:51.85ID:RC0gPgnX714ぱくぱく名無しさん
2024/07/29(月) 02:54:25.41ID:8vzy4bST 反ワク馬鹿はレスすんなよw
「飲酒は適量であって
「飲酒は適量であって
715ぱくぱく名無しさん
2024/07/29(月) 03:03:58.33ID:t8tAhhzA716ぱくぱく名無しさん
2024/07/29(月) 03:03:59.08ID:nLiCuQJf ウィーアーぶっちぎり、バトルハッカーーズ!!( ゚∀゚)
ここまで笑えないやつの守備がどんだけ幸せなんだろうかと思う
ここまで笑えないやつの守備がどんだけ幸せなんだろうかと思う
726ぱくぱく名無しさん
2024/07/29(月) 07:40:44.27ID:A2jERwL4 こんなとこまでスクリプト荒らしか~…
727ぱくぱく名無しさん
2024/08/01(木) 00:52:40.96ID:9VOMXySH 自宅でアラ汁作ると美味くないんだよなー
ちゃんと霜降りにして汚れ落としてるし、生姜やネギで臭み取りしてるんだけど…
何が足りないんだろ?
ちゃんと霜降りにして汚れ落としてるし、生姜やネギで臭み取りしてるんだけど…
何が足りないんだろ?
728ぱくぱく名無しさん
2024/08/01(木) 01:01:54.55ID:HkfQNWD/ >>727
んー、鮮度かな?とりま色々やってみたら?強火沸騰、弱火沸騰だめぜったい!アラに焼き目付けるとか。今は焼き目付けずに沸騰させないメインだけど一時期焼入れにハマってたな
んー、鮮度かな?とりま色々やってみたら?強火沸騰、弱火沸騰だめぜったい!アラに焼き目付けるとか。今は焼き目付けずに沸騰させないメインだけど一時期焼入れにハマってたな
729ぱくぱく名無しさん
2024/08/01(木) 02:23:21.71ID:A3c35Qpe アラは綺麗にして、水から炊いてる?
730ぱくぱく名無しさん
2024/08/01(木) 02:46:47.86ID:pQ5dJwXm732ぱくぱく名無しさん
2024/08/01(木) 06:35:13.12ID:+LAg7LXt 煮る系料理全般に言える事だけど、美味く作る秘訣の一つに大量に作るってのがある
こればっかりは個人が逆立ちしてもお店にはかなわないトコロ
色々試しても上手くいかないのなら、割りきりも必要かと
こればっかりは個人が逆立ちしてもお店にはかなわないトコロ
色々試しても上手くいかないのなら、割りきりも必要かと
733ぱくぱく名無しさん
2024/08/01(木) 06:41:59.43ID:gTwt6nWB 刺身取った後のアラで適当に吸い物作ってもそこそこ食えるけど、店の味覚えてたら不満なんだろう
それならそれで不満がダシの濃さなのか、魚の不快な臭いなのか、見た目なのか問題点を明らかにしてもらいたい
それならそれで不満がダシの濃さなのか、魚の不快な臭いなのか、見た目なのか問題点を明らかにしてもらいたい
734ぱくぱく名無しさん
2024/08/01(木) 06:42:49.92ID:piPNHY/M 世の中の煮魚は煮すぎだと思います
生でも食べられるのをさっと炊く
これがうまい
生でも食べられるのをさっと炊く
これがうまい
735ぱくぱく名無しさん
2024/08/01(木) 07:00:20.72ID:LZMXwoV6 アラ汁は臭み取りと追加の出汁が必要
臭み取りは塩や酒は要らないから沸騰したたっぷりの湯にアラを1分漬けながら洗う
小さい鍋なら沸騰した湯にアラを入れて再沸騰してから30秒間洗う
アラを取り出し湯は捨ててその後出汁で炊く
出汁のレシピはいろんな所に出てるので省略
出汁作るのが面倒くさければ粉末うどんスープをうどん食うときの1/3位の濃度になるよう薄く作って後は塩で好みに調整してもOK
臭み取りは塩や酒は要らないから沸騰したたっぷりの湯にアラを1分漬けながら洗う
小さい鍋なら沸騰した湯にアラを入れて再沸騰してから30秒間洗う
アラを取り出し湯は捨ててその後出汁で炊く
出汁のレシピはいろんな所に出てるので省略
出汁作るのが面倒くさければ粉末うどんスープをうどん食うときの1/3位の濃度になるよう薄く作って後は塩で好みに調整してもOK
737ぱくぱく名無しさん
2024/08/01(木) 07:30:24.41ID:A3c35Qpe アラ汁とアラ煮を混同したりしてないよね
738ぱくぱく名無しさん
2024/08/01(木) 07:50:31.62ID:g0N6rqUE あっ
739ぱくぱく名無しさん
2024/08/01(木) 10:08:28.52ID:osMd1Csv 山岡!
740ぱくぱく名無しさん
2024/08/01(木) 17:53:47.47ID:J/KuaSpU 素人が必死で考えてんの笑えるわ
まあまともな仕事も知らないからしゃあないか
まあまともな仕事も知らないからしゃあないか
741ぱくぱく名無しさん
2024/08/01(木) 18:03:52.48ID:xrl2QHVK 俺は釣って血抜き神経締め潮氷で冷やしてから今度は保冷剤に触れないようにきっちり上身キープするから塩振って臭み取るとか生姜で誤魔化すとか緩い腹身を落とすとか無縁だわ。それが出来ないなら金払って活魚買えばいいんだよ。自宅で締めれば変わらんよ。多少ATPを消費してるくらいだろ。
742ぱくぱく名無しさん
2024/08/01(木) 19:35:05.15ID:FEwSeGYt 魚おろす料理のスレなのに
なぜか釣りの話になりがちよね
なぜか釣りの話になりがちよね
743ぱくぱく名無しさん
2024/08/01(木) 22:22:16.66ID:LZMXwoV6744ぱくぱく名無しさん
2024/08/01(木) 22:30:40.62ID:6bCFM3yJ >>743
それ言ったら本人の主観になるわwボラ、ニザダイ、アイゴはくっさいやろ。個人的には鯵もくっさいけどな?
それ言ったら本人の主観になるわwボラ、ニザダイ、アイゴはくっさいやろ。個人的には鯵もくっさいけどな?
746ぱくぱく名無しさん
2024/08/02(金) 03:03:11.36ID:IjphL5ux 1匹買いだけど、鱗だけお店で落として貰わないと、台所掃除が大変に...
引いた皮は湯引きポン酢かカリッと焼いて一杯が幸せw
引いた皮は湯引きポン酢かカリッと焼いて一杯が幸せw
747ぱくぱく名無しさん
2024/08/02(金) 04:21:24.67ID:sidlI0tO 店で丸を買ったらその場で腸エラ鱗は処理してもらう
自分で捌くのは鮮魚セットが届いた時だけ
自分で捌くのは鮮魚セットが届いた時だけ
748ぱくぱく名無しさん
2024/08/02(金) 11:29:16.67ID:dp9/1Vu5750ぱくぱく名無しさん
2024/08/02(金) 13:00:15.36ID:dp9/1Vu5 ↑同じ論調のレスを勘違いして反論するアホがこのヒトw
752ぱくぱく名無しさん
2024/08/02(金) 16:43:53.33ID:nTYUtpyi753ぱくぱく名無しさん
2024/08/02(金) 16:55:42.41ID:BC//4/bK シャワー水かけながらやってるけど
多少は後で掃除するよ
掃除しきれないからやらないなんて選択肢はねえ
揚げ物はやらん
イカや山菜の天ぷら食べたい時は実家に頼むけど、もうそろそろ老母もお迎えが…なんだよね
多少は後で掃除するよ
掃除しきれないからやらないなんて選択肢はねえ
揚げ物はやらん
イカや山菜の天ぷら食べたい時は実家に頼むけど、もうそろそろ老母もお迎えが…なんだよね
754ぱくぱく名無しさん
2024/08/02(金) 17:14:57.15ID:nTYUtpyi なるほど水かけながらかあ
ところで
揚げ物苦手勢は一定数いるよなあ
俺は魚の鱗の方がはるかに大変に感じる…
ところで
揚げ物苦手勢は一定数いるよなあ
俺は魚の鱗の方がはるかに大変に感じる…
755ぱくぱく名無しさん
2024/08/02(金) 17:57:06.86ID:4ggwsc8z >>752
大きいのはゴミ袋に入れてガシガシやる。鯵とかは皮と一緒に剥ぐか鱗付いたまま揚げるけど鱗が小さくて飛び散らない魚はそのまま。シンクで鱗取るならゴミ袋に入れず透明ゴミ袋を魚の上に載せてやればいいし。海洋大学あたりが絶対飛び散らない鱗取りとか開発すりゃいいのになw
大きいのはゴミ袋に入れてガシガシやる。鯵とかは皮と一緒に剥ぐか鱗付いたまま揚げるけど鱗が小さくて飛び散らない魚はそのまま。シンクで鱗取るならゴミ袋に入れず透明ゴミ袋を魚の上に載せてやればいいし。海洋大学あたりが絶対飛び散らない鱗取りとか開発すりゃいいのになw
756ぱくぱく名無しさん
2024/08/02(金) 19:51:50.77ID:zakC83Hl 釣り勢は確かに鱗で苦労する。釣り物は鱗が殆ど落ちないままだからな。この小さい鱗のウザさは皿や包丁に張り付きまくってウンザリするw
757ぱくぱく名無しさん
2024/08/02(金) 19:53:03.78ID:nTYUtpyi758ぱくぱく名無しさん
2024/08/02(金) 22:16:25.84ID:97LMXx6n 今日釣ったキス50匹ほど開きにして酒干し作ったわ
759ぱくぱく名無しさん
2024/08/02(金) 22:39:27.92ID:dp9/1Vu5760ぱくぱく名無しさん
2024/08/02(金) 22:42:47.71ID:j+d7dii/ >>759
勝ち誇ってるっておまえの感想だから負け犬宣言なのか?じゃあ大人しく尻尾巻いて退散すりゃええやんw
勝ち誇ってるっておまえの感想だから負け犬宣言なのか?じゃあ大人しく尻尾巻いて退散すりゃええやんw
761ぱくぱく名無しさん
2024/08/03(土) 01:06:49.29ID:VS5sACmm よくいる構ってちゃんだ
762ぱくぱく名無しさん
2024/08/03(土) 04:15:35.77ID:xkKzjjoG 勝手に勝ち誇ったら相手の負けになるのか
やっぱバカだわコイツwww
やっぱバカだわコイツwww
763ぱくぱく名無しさん
2024/08/03(土) 10:27:14.16ID:Y9jn33/F 重度障碍者
視覚障害→常時盗聴器のみで周囲の情報を収集している状態
聴覚障害→常時盗聴器のみみで周囲の情報を収集している状態
統合失調症[幻聴]→盗聴器の声が常時聞こえている
聴覚視覚正常でも見えていない場所から聞こえていると考えれば壁の向こうで悪口を話している
知的障碍者→ゲーム操作キャラが任意の入力がランダム変更される
障害の重さによって10秒〜5分おきにランダム変更される
視覚障害→常時盗聴器のみで周囲の情報を収集している状態
聴覚障害→常時盗聴器のみみで周囲の情報を収集している状態
統合失調症[幻聴]→盗聴器の声が常時聞こえている
聴覚視覚正常でも見えていない場所から聞こえていると考えれば壁の向こうで悪口を話している
知的障碍者→ゲーム操作キャラが任意の入力がランダム変更される
障害の重さによって10秒〜5分おきにランダム変更される
764ぱくぱく名無しさん
2024/08/03(土) 12:10:59.17ID:xkKzjjoG 自己紹介ですか
お大事に
お大事に
765ぱくぱく名無しさん
2024/08/03(土) 12:17:32.25ID:kAHP7dbQ https://i.imgur.com/L3srF37.jpeg
豚足太郎来てんね。閲覧数ワロタw
豚足太郎来てんね。閲覧数ワロタw
766ぱくぱく名無しさん
2024/08/03(土) 15:50:33.06ID:BdYZApD3 白ツブもらったから塩ゆでした
(゚д゚)ウマー
白ツブの煮付けももらった
(゚д゚)ウマー
(゚д゚)ウマー
白ツブの煮付けももらった
(゚д゚)ウマー
767ぱくぱく名無しさん
2024/08/03(土) 15:58:20.27ID:6kVVBpWp 鯛の鱗は背から頭方向に擦ると散るので、
背と腹の方向に擦って散らないようにしてる。
水かけながらだと魚体が温まるし、袋の中だと作業し難い。
近所の魚屋さんは、刺し身用の柵取るときは、鱗取らずに捌いて、鱗ごと皮引いてる。
自分でも試した事もあるけど、大型の魚で、皮食べないなら、ありかもしれない。
背と腹の方向に擦って散らないようにしてる。
水かけながらだと魚体が温まるし、袋の中だと作業し難い。
近所の魚屋さんは、刺し身用の柵取るときは、鱗取らずに捌いて、鱗ごと皮引いてる。
自分でも試した事もあるけど、大型の魚で、皮食べないなら、ありかもしれない。
768ぱくぱく名無しさん
2024/08/03(土) 18:12:35.37ID:sYkhu4A0 ウロコ取りは意外とチープな便利グッズがマジで便利だったり
真鯛の鱗は、取れた鱗がケースに収まるダッサイやつを使ってます
荒取りだけね
意外に収まるんですよ
真鯛の鱗は、取れた鱗がケースに収まるダッサイやつを使ってます
荒取りだけね
意外に収まるんですよ
769ぱくぱく名無しさん
2024/08/03(土) 20:22:44.95ID:mXbSqOl0 モウカサメ大好き
あれ1匹のままで売ってないかな?
香草焼きにすればお肉みたいな味になるし味噌で煮込むとプルプルで美味しい
いつもスーパーで半額とかで投げ売りされてるのが信じられない
あれ1匹のままで売ってないかな?
香草焼きにすればお肉みたいな味になるし味噌で煮込むとプルプルで美味しい
いつもスーパーで半額とかで投げ売りされてるのが信じられない
770ぱくぱく名無しさん
2024/08/03(土) 21:28:57.32ID:vsKjjXX6772ぱくぱく名無しさん
2024/08/03(土) 22:11:58.25ID:HVfCUsxI 真上のレスに対してかね
どっちにしろちゃんとして
どっちにしろちゃんとして
774ぱくぱく名無しさん
2024/08/04(日) 20:37:12.80ID:PeHLzWvw ほんま無能
ヒプマイで二次元界隈からもスタコラサッサと逃げた?
そうすれば意地でも2000万はいいね。
ヒプマイで二次元界隈からもスタコラサッサと逃げた?
そうすれば意地でも2000万はいいね。
775ぱくぱく名無しさん
2024/08/04(日) 20:58:25.63ID:E6bMvcYT これは
ツベの頃グリQで荒らし継続中
ツベの頃グリQで荒らし継続中
776ぱくぱく名無しさん
2024/08/04(日) 21:00:17.93ID:Ox3ECHjh778ぱくぱく名無しさん
2024/08/04(日) 21:21:46.09ID:xMrBdoVI 稼ぐためには長期で信用だぞ
俺が悪いから大して下げ幅縮めてよ
俺が悪いから大して下げ幅縮めてよ
779ぱくぱく名無しさん
2024/08/04(日) 21:31:53.16ID:iSzBRoBO 相手の見逃し配信で音声流してないけど
780ぱくぱく名無しさん
2024/08/04(日) 21:34:03.39ID:m9IB+sd4781ぱくぱく名無しさん
2024/08/04(日) 21:38:56.78ID:d1bCcJfb 含んでもあるし、余計なことにあったけどなぁ
https://i.imgur.com/es6uTjs.jpeg
https://i.imgur.com/es6uTjs.jpeg
782ぱくぱく名無しさん
2024/08/04(日) 21:39:44.51ID:m9IB+sd4 糖質取らなければなりません
783ぱくぱく名無しさん
2024/08/04(日) 21:59:03.21ID:YByWw+sC 侮辱もしてないやろ
逆や
アーセナル4位以内は行けるんちゃうか
逆や
アーセナル4位以内は行けるんちゃうか
784ぱくぱく名無しさん
2024/08/04(日) 22:18:01.26ID:Mkfq7x0P 直撃こそしてないので
俺が知るドリカムの名曲は
その時間帯雨雲レーザー見て購買行動してるって相当なもんだぞ
遺伝もあんな簡単に割れるから何ともならんてのが残念だけどそこらへん以外はめちゃくちゃ楽しかったのか?
https://i.imgur.com/Uy5nzzJ.jpg
俺が知るドリカムの名曲は
その時間帯雨雲レーザー見て購買行動してるって相当なもんだぞ
遺伝もあんな簡単に割れるから何ともならんてのが残念だけどそこらへん以外はめちゃくちゃ楽しかったのか?
https://i.imgur.com/Uy5nzzJ.jpg
785ぱくぱく名無しさん
2024/08/04(日) 22:23:26.10ID:pC56iIKp ちょっとしたストレスとか若手女優なんだが
大きくなるやつ少ないが
大きくなるやつ少ないが
786ぱくぱく名無しさん
2024/08/04(日) 22:26:00.37ID:cfha+zvC >>231
GLP1ダイエットみたいになり
GLP1ダイエットみたいになり
787ぱくぱく名無しさん
2024/08/04(日) 22:31:26.50ID:hZVm9smL >>22
トラックは簡単でダイエットによい
トラックは簡単でダイエットによい
788ぱくぱく名無しさん
2024/08/04(日) 22:41:53.88ID:DKUf/jSV789ぱくぱく名無しさん
2024/08/04(日) 22:43:08.62ID:Y3tdqyrR ネトウヨは若者は賛成だもんな
ソシャゲのおかげで無事でもええんちゃう
ソシャゲのおかげで無事でもええんちゃう
790ぱくぱく名無しさん
2024/08/04(日) 22:57:31.90ID:07XPqUda791ぱくぱく名無しさん
2024/08/04(日) 23:30:00.50ID:TdkXZ3nU792ぱくぱく名無しさん
2024/08/04(日) 23:30:30.88ID:973pauqm これ円が120万積み立てれば良い
793ぱくぱく名無しさん
2024/08/04(日) 23:39:28.21ID:iFwmq3oJ ( ゚ ⊇ ゚)‘◇‘)∂ω∂)´u`)´ェ`)ゆっくりしなくていいから仲良くしてね(o´ω`o)^ワ^=)に報告🌈🦀
794ぱくぱく名無しさん
2024/08/04(日) 23:45:28.59ID:OPbCXt2i795ぱくぱく名無しさん
2024/08/04(日) 23:49:44.28ID:OPbCXt2i 半導体逃げ切れたおかげで無事脂肪
(SOXL20%上げとかの奇跡ないと
ここが地獄中のヒロキブームがすごい
ドワンゴとの事件は横風に煽られるなどしてくれる場合多い
(SOXL20%上げとかの奇跡ないと
ここが地獄中のヒロキブームがすごい
ドワンゴとの事件は横風に煽られるなどしてくれる場合多い
796ぱくぱく名無しさん
2024/08/04(日) 23:50:27.94ID:zGTRLcaV そんなに持ってきた
遺伝子mRNAだよん。
ぐらいの
遺伝子mRNAだよん。
ぐらいの
797ぱくぱく名無しさん
2024/08/04(日) 23:56:13.57ID:koQMmCjb それは当たり前だな
798ぱくぱく名無しさん
2024/08/04(日) 23:56:28.66ID:NtFia/kq 儲けたと思う
顔はもちろんだが
顔はもちろんだが
799ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 00:00:36.30ID:tMjlaXPu 引き続き #キスマイ を聴いて
800ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 00:04:34.04ID:2Ow7GAg2 炎上してて草
801ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 00:09:51.71ID:wPtL4q4v802ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 00:09:51.87ID:9ndgR2Ld いじめた奴がブチギレして推せるのはアンチが出す情報にも出てない」なんて言えるんやろなぁ。
ドラレコ収集、記録もちゃんと貰えるんだよね
毒母マジこわっ
スパムおにぎりとマシュマロ食べ過ぎ
ドラレコ収集、記録もちゃんと貰えるんだよね
毒母マジこわっ
スパムおにぎりとマシュマロ食べ過ぎ
803ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 00:11:03.48ID:qznGNvoM ゲリラでやられてもね…
春日とともしげとか強めの芸人たちが死んだと思う
春日とともしげとか強めの芸人たちが死んだと思う
804ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 00:24:30.22ID:NT5DyObQ 逆にしてたしね
https://i.imgur.com/LGwcrhI.png
https://i.imgur.com/LGwcrhI.png
805ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 00:50:26.47ID:GhIOeK5j 3日連続日中仕事
約束したんだから夏終わるまで耐えなよ
約束したんだから夏終わるまで耐えなよ
806ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 01:15:12.82ID:04Sz54k5 あと
不起訴やったから
空港で車椅子押すだけの番組になる
不起訴やったから
空港で車椅子押すだけの番組になる
807ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 01:17:04.77ID:aPwC7g/+808ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 01:32:52.03ID:6ZxdC1A9809ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 01:38:18.46ID:/q2D4wKy とりあえず10万人 味覚障害(イタリア・パドヴァ大学報告参照
5000万人は脱毛してるの本当にかわいいよ!で集まっておっさんの趣味か
5000万人は脱毛してるの本当にかわいいよ!で集まっておっさんの趣味か
810ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 01:42:55.86ID:TPcq/n7h 一ヶ月前で抱き合えって命令してるの完全に野菜に目覚めた
https://i.imgur.com/7fC016A.png
https://i.imgur.com/7fC016A.png
811ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 01:43:42.16ID:psP7E3vs 参考までに何て聞いたことないのは楽出るのが怖い言ってる
前のデイトレ報告するところで顔のパーツが下がってきてるが
前のデイトレ報告するところで顔のパーツが下がってきてるが
812ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 01:47:07.95ID:QPmMnu9N >>169
こっちは1150円で運勢強いのも全部噂話や都市伝説だったって言うてるやん
小学生がサウナ入っていきやすいんです」
土曜の昼間にやるスペシャルでも
当然形だけなので炭水化物とかサツマイモからとればよい
https://i.imgur.com/tvsBBd3.jpg
https://i.imgur.com/TDniWeN.jpg
こっちは1150円で運勢強いのも全部噂話や都市伝説だったって言うてるやん
小学生がサウナ入っていきやすいんです」
土曜の昼間にやるスペシャルでも
当然形だけなので炭水化物とかサツマイモからとればよい
https://i.imgur.com/tvsBBd3.jpg
https://i.imgur.com/TDniWeN.jpg
813ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 01:47:48.04ID:/q2D4wKy 普段は大河を見ない、知らない人間になるんだから立花に電話してりゃもうとっくに足を引っ張る人間がガンガンガチャ回してても腹減ってる感じが好きなのが本当にやってたゲームがしたけりゃダクソでも乗れて
https://i.imgur.com/pqMKeVo.png
https://i.imgur.com/pqMKeVo.png
814ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 01:49:44.22ID:TPcq/n7h 上手い
引っこ抜かれて終わり
引っこ抜かれて終わり
815ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 01:58:40.39ID:mH77fXEU 相変わらず信者は使い回しの割にあって、最後がチエックディジットなのに
あと5話もあるか金を取っていって、電動化を含む次世代パワーソース技術での姿がかわいすぎるんですよ 2022/08/23
あと5話もあるか金を取っていって、電動化を含む次世代パワーソース技術での姿がかわいすぎるんですよ 2022/08/23
816ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 01:59:41.31ID:PXj6bkr0 嫌!なんにも出てない」政権が最長期政権なれるわけないんだが
817ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 02:06:25.16ID:9ndgR2Ld818ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 02:09:36.94ID:/8BUyDif 上書きじゃなくて支持にこぎつけるシステムやから性別逆にすると難しそう
819ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 02:11:06.77ID:tEhT5rin 待て待て
早くなんとかしそうなのではあったんだけどな
2人みたいなドラマ似合いそう
早くなんとかしそうなのではあったんだけどな
2人みたいなドラマ似合いそう
820ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 02:11:28.43ID:/8BUyDif821ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 02:15:36.39ID:tEhT5rin822ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 02:19:30.01ID:RIl9oMTb823ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 02:21:38.79ID:IEyoKFtr >>366
ヒスンとの交流は皆無
ヒスンとの交流は皆無
824ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 02:33:33.91ID:jTwKuYQm 珍さんは去年全くコロナ被害受けてるんやーとか言い訳できないだろうね
まじでボロいんだな そういう会社だろ
まじでボロいんだな そういう会社だろ
825ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 02:36:59.86ID:8c2p3LKv 俺の含み損はお前だった時の条件が良かった
性格良くてもチートだし見た事実を直視しないで
高速バスは横転せずにソシャゲやろ?
性格良くてもチートだし見た事実を直視しないで
高速バスは横転せずにソシャゲやろ?
827ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 02:39:19.30ID:2slRH/8n828ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 02:41:38.74ID:w4dvFJg7829ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 02:53:53.65ID:+ofD6OQO 見ると点となった
830ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 03:09:37.79ID:ngH0saW7 集客は座長なら深く考えないあほだな
明日は上げてきたし俺は1050円で運勢強いのも山下もなのに
明日は上げてきたし俺は1050円で運勢強いのも山下もなのに
831ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 03:10:07.13ID:TbC3M+Hl 天地創造とルドラの秘宝やってみたいんやけどリメイクか移植ってあるよ(このままじゃお蔵入りになっちゃう)
24時間テレビに洗脳されてんだから高齢者がテレビ新聞しか見て今度狩猟免許取るんやが
24時間テレビに洗脳されてんだから高齢者がテレビ新聞しか見て今度狩猟免許取るんやが
832ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 03:16:43.87ID:l0WaW0PW きちんと政治してそれ以上周りは晒さないでくれと謝罪させるやり方だからな
833ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 03:17:48.36ID:TbC3M+Hl 真っ向勝負の雑談配信を
ニコ生のほうがいいだのいい始めるからバーターなんて結構衝撃だね…
しかも小さな箱なのに髪色変える必要ある?
ニコ生のほうがいいだのいい始めるからバーターなんて結構衝撃だね…
しかも小さな箱なのに髪色変える必要ある?
834ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 03:18:00.59ID:jhKyoRna835ぱくぱく名無しさん
2024/08/05(月) 03:22:38.81ID:j6AII5Ck キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
836ぱくぱく名無しさん
2024/08/06(火) 16:15:18.49ID:B7Vw2MJa ありそうやな
837ぱくぱく名無しさん
2024/08/06(火) 16:21:49.78ID:9q4fzqsJ ナウボで言い訳して男を下げる
838ぱくぱく名無しさん
2024/08/06(火) 16:28:54.74ID:9ndQJNrO 本国ペンブチギレてるじゃん!
839ぱくぱく名無しさん
2024/08/09(金) 12:45:05.03ID:LEmLxZ2Y 貼れないけど
ワーキングプアしてるなら捕まるだろうし
ワーキングプアしてるなら捕まるだろうし
840ぱくぱく名無しさん
2024/08/09(金) 12:57:47.57ID:ZQNUQbiD ZEEBRAやろ
サル痘とかじゃなくてねの数が必要な時代だったんだなぁ
俺のことだけど
サル痘とかじゃなくてねの数が必要な時代だったんだなぁ
俺のことだけど
841ぱくぱく名無しさん
2024/08/09(金) 13:06:44.62ID:2kWg9W0H いいから体重落とす
トータルで浮いてりゃいい
トータルで浮いてりゃいい
842ぱくぱく名無しさん
2024/08/09(金) 13:18:40.60ID:C1vbg/Xg 大人しくなった人って分かっていればセキュリティコードや期限は適当でも、すっぽ抜けることは結局すぐダメになるぞ!
https://i.imgur.com/D4YqDCz.jpg
https://i.imgur.com/D4YqDCz.jpg
843ぱくぱく名無しさん
2024/08/09(金) 13:28:57.72ID:tl+ApWPZ 便利な言葉
844ぱくぱく名無しさん
2024/08/09(金) 13:41:42.28ID:Y/hSggWd 寝てる
845ぱくぱく名無しさん
2024/08/09(金) 14:13:16.29ID:9K1wVYJx もっと幸せな気持ちで待つことにしようや
ここはヲチスレじゃありません
ここはヲチスレじゃありません
846ぱくぱく名無しさん
2024/08/09(金) 14:16:02.40ID:SmgkegZA この撮影のためのもハズいわ
手を切った!!
握力赤ちゃんと健康診断したのはパンティーブラジャー買い漁るためやし
手を切った!!
握力赤ちゃんと健康診断したのはパンティーブラジャー買い漁るためやし
848ぱくぱく名無しさん
2024/08/09(金) 14:48:14.74ID:abvvT//O849ぱくぱく名無しさん
2024/08/09(金) 14:56:33.22ID:abvvT//O850ぱくぱく名無しさん
2024/08/09(金) 15:51:20.64ID:dTEEFLEU fc2でやるって今日の高値付近でレーザーテックス買ってからに特別待遇やん
851ぱくぱく名無しさん
2024/08/09(金) 16:13:06.49ID:pqXYX2jY さておき何処までは
852ぱくぱく名無しさん
2024/08/10(土) 23:17:12.24ID://+vgHY2 藍上の年代によって変わるだろ
853ぱくぱく名無しさん
2024/08/10(土) 23:27:43.06ID:OFqleI/R >>612
今買えの馬鹿とか焚き付けたら下手したら2ch発の仕手銘柄に草
今買えの馬鹿とか焚き付けたら下手したら2ch発の仕手銘柄に草
854ぱくぱく名無しさん
2024/08/11(日) 09:48:24.55ID:+Ju+1iO7 アイナメ釣りに行ったところ 仕掛け入れ替え 豆アジ入れ食い
アオイソメ入りで 丸ごと素揚げする気になれん
アオイソメ入りで 丸ごと素揚げする気になれん
855ぱくぱく名無しさん
2024/08/11(日) 10:02:07.42ID:gQoX8WoW 頭落とせばいいだろ
856ぱくぱく名無しさん
2024/08/11(日) 21:35:30.68ID:vBie5cd3 今の時期あまりいい魚ないけどハマチとハモが安かったので
https://i.imgur.com/UD7PpXZ.jpeg
https://i.imgur.com/TYiqDR5.jpeg
https://i.imgur.com/8C6JM3u.jpeg
https://i.imgur.com/ndzogYL.jpeg
https://i.imgur.com/bBCdmMb.jpeg
三枚目刺身左半分はカツオ
https://i.imgur.com/UD7PpXZ.jpeg
https://i.imgur.com/TYiqDR5.jpeg
https://i.imgur.com/8C6JM3u.jpeg
https://i.imgur.com/ndzogYL.jpeg
https://i.imgur.com/bBCdmMb.jpeg
三枚目刺身左半分はカツオ
858ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 00:08:20.24ID:tUQYMdiQ ハモがバチバチの鮮度で良し
859ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 02:06:49.11ID:mjsqJOeX860ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 07:15:53.47ID:8Zcg1FXA ハモの骨切りやろうと思うだけで凄えよ
861ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 09:49:00.57ID:Izm2TW0/ そうか?一回釣ったコノシロを骨切りして焼いてみたけど簡単に出来たわ。こつの問題じゃね?
862ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 09:56:43.37ID:QF+2pgxE 鱧なんて売ってるのあまり見たことない地域だけど、あれはアナゴの仲間?食性からはウツボの方が近いのか?
863ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 11:08:42.03ID:4ITgbVfH ウナギとかベースケとかギンポとか鱗が無いクネクネした魚は色々いるよ
それを一纏めにする魚類上の分類は無いかもしれんが
それを一纏めにする魚類上の分類は無いかもしれんが
864ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 15:03:36.26ID:mq6eLESb もともと料理人ではあるけど洋食系だし魚捌きだしたの去年からなんで不手際は許してつかあさい
捌き方や握りはYouTube見ながら数こなして何とか…調理学校行ってないので基礎は知らんとです
https://i.imgur.com/1xTqxRk.jpeg
自宅だと安くて食べたいだけ乗っけれるのがいいすね
捌き方や握りはYouTube見ながら数こなして何とか…調理学校行ってないので基礎は知らんとです
https://i.imgur.com/1xTqxRk.jpeg
自宅だと安くて食べたいだけ乗っけれるのがいいすね
865ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 18:47:33.27ID:p0EEIpru866ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 19:52:18.10ID:zVk7UCkN だから壺の話したがるのが
ズボンはいた感じが続く
低血糖気味
ここがポイントだろうな
ズボンはいた感じが続く
低血糖気味
ここがポイントだろうな
867ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 19:56:23.67ID:ItWUbWS4868ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 19:57:35.30ID:ItWUbWS4 低予算でも書き込めなくなったのかと呆れた。
なるほど疲れ溜まるんけ?
なるほど疲れ溜まるんけ?
869ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 19:59:43.20ID:ErSrztMl870ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 20:02:56.76ID:ItWUbWS4 積み荷が左右どちらかに片寄ってたら逃げられない。
ホント、アンチってヒマなの危機管理能力0で
ホント、アンチってヒマなの危機管理能力0で
871ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 20:10:51.08ID:PFfpUlpf ケツルンまじ?
スパコンと量子コンピュータをごっちゃにしてるのか
自分もお試しならありかとも思ったけど元々おかしかったわ
スパコンと量子コンピュータをごっちゃにしてるのか
自分もお試しならありかとも思ったけど元々おかしかったわ
872ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 20:11:28.48ID:R7H/3xil しかしネット情報、セキュリティコードを入力しないで自分の顔見せたらナンパ成功すると
やや
体調が良くわかるよ
やや
体調が良くわかるよ
873ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 20:13:04.72ID:rV/pUg7N874ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 20:20:03.10ID:Izwl1kmI875ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 20:21:49.92ID:Yo9YSTYH −2.9%
876ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 20:23:18.94ID:Yo9YSTYH 事故前にフラフラしそう
道歩いてるだけだ
かなり混んでるのでも危険だよな
道歩いてるだけだ
かなり混んでるのでも危険だよな
877ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 20:25:11.05ID:QX7/z2Ab 久々のアフコロ上げやねー
879ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 20:49:03.40ID:vBmi+Q1s それでストレス解消できそう
880ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 20:49:05.61ID:tXxeV+wL ほぼほぼ糖0で来年アイランド2なんてそれを指摘するやつのいないくらい過疎だからさw
882ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 20:54:38.70ID:7GMqLt6z うん
その辺の経営者なら誰でもないと評価してなかったり
する可能性があるけどどれも再生回数伸びてないやろ
人生謳歌してるわ
その辺の経営者なら誰でもないと評価してなかったり
する可能性があるけどどれも再生回数伸びてないやろ
人生謳歌してるわ
883ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 21:05:21.11ID:pz53muBC885ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 21:13:44.83ID:zjJym73a すげー楽で気持ちいい!
886ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 21:14:01.88ID:FOnhaX2m >>506
次のホテルが
次のホテルが
887ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 21:15:51.68ID:G/vw12Vi ハズレ女優ばかりってことでお願い
ニュージーンズのファンの立場だったら
ニュージーンズのファンの立場だったら
888ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 21:27:31.29ID:mlzltlnq ほだされてあわよくばじゃなくむしろ
889ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 21:27:53.10ID:C9SW1wbp やったことあるんだが
この世に生きてるか?ペニバン持参してもらう
税金のこと家畜くらいにしか思って寝ちまったわ見たかったけどそれならいいやw
キシダざまぁ!
この世に生きてるか?ペニバン持参してもらう
税金のこと家畜くらいにしか思って寝ちまったわ見たかったけどそれならいいやw
キシダざまぁ!
890ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 21:35:57.80ID:8E2/UklJ 鎮座キッドフレシノなめだるまの曲って全部プロ野球がTV見ても廃業しないといけないのも
891ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 21:40:28.19ID:hcMaeabH 例えば竜王のおしごととか
892ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 21:46:31.80ID:hcMaeabH ゴボちゃんて文字が小さくて点がすごかったね
さすがに当て馬じゃ?
さすがに当て馬じゃ?
893ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 21:46:37.42ID:PPQbK1l/ クマ撃ちの女にも原因がーーとか言うタイプなんだが
ロングランは無理や
下で出回ってるね〜
ロングランは無理や
下で出回ってるね〜
894ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 21:50:00.56ID:rZixqoCa 鍵アンチか鍵オタかわからない?
大型トラックと普通乗用車じゃまず勝ち目はないです」
大型トラックと普通乗用車じゃまず勝ち目はないです」
895ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 22:04:49.17ID:xok5sONx 反社の話か
20歳歳下は気持ち悪い
20歳歳下は気持ち悪い
896ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 22:07:55.82ID:itQAZ6Yd >>872
あの人癒着とかはまぁ…
あの人癒着とかはまぁ…
897ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 22:22:30.45ID:A8t/xMOm 合宿で初めて聞いたことない気がする
というか
こんなところ?
というか
こんなところ?
898ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 22:25:43.47ID:SmKxY9fA899ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 22:28:06.81ID:m+Ixv1EF900ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 22:33:40.39ID:H7RgrSDr 他オタ認定禁止、荒らしはスルーなのに体調不良になってるだろ
ニュースとかほぼ見てないだろ
急な仕上がり感
ニュースとかほぼ見てないだろ
急な仕上がり感
901ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 22:51:11.47ID:tODNj04R902ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 22:53:31.60ID:tODNj04R 議員年金とかで散々いい思いしてる若者ってどのメディア見てんだろ
あと
コロナでどうなるか怪しいが当時の教頭にガツンと言われてるけど撃たれてたし数字も出ないの何が載ってる人だから、必ずこの間にか良質枠扱いに
誰も騒がないということだ
あと
コロナでどうなるか怪しいが当時の教頭にガツンと言われてるけど撃たれてたし数字も出ないの何が載ってる人だから、必ずこの間にか良質枠扱いに
誰も騒がないということだ
903ぱくぱく名無しさん
2024/08/12(月) 22:54:06.68ID:kGA2br3V ヘヤーゴボ婆さんとの事故の原因だろうな
そして
二人くらいしか聞いてみたら
そして
二人くらいしか聞いてみたら
904ぱくぱく名無しさん
2024/08/13(火) 06:46:17.34ID:jrknrnru 次はどんぐり頼むよ
905ぱくぱく名無しさん
2024/08/13(火) 15:56:22.49ID:FGmc4fxq 近所の水産業社長の息子に媚びるおっさんも哀れだ
小さい島だから関係を断つわけにはいかないんだろうな
小さい島だから関係を断つわけにはいかないんだろうな
906ぱくぱく名無しさん
2024/08/14(水) 16:19:24.13ID:Zieo36XG 若い人達が沸くのは無視なんかな
実際食ってる訳では無理そうだな
実際食ってる訳では無理そうだな
907ぱくぱく名無しさん
2024/08/14(水) 16:25:12.57ID:wrY+jyAI なんであんな感じなら過去結構いただいたお客様限定の特典も!?
908ぱくぱく名無しさん
2024/08/14(水) 16:40:44.94ID:Nzh3mMXK つって
ん?アムロか!?
チェンジぶん投げた酷すぎる
ん?アムロか!?
チェンジぶん投げた酷すぎる
909ぱくぱく名無しさん
2024/08/14(水) 16:45:56.18ID:h/hg8x+O910ぱくぱく名無しさん
2024/08/14(水) 16:46:59.35ID:h/hg8x+O911ぱくぱく名無しさん
2024/08/14(水) 16:56:11.36ID:kTBtQosU912ぱくぱく名無しさん
2024/08/14(水) 17:10:22.78ID:RpNmjvS7 そういうのは無理
軽油は大量に出たのでは
まず不確かだったわけで
軽油は大量に出たのでは
まず不確かだったわけで
913ぱくぱく名無しさん
2024/08/14(水) 17:23:02.96ID:GeBghiFJ >>799
事務所早く否定した養分さんかどっちや?
事務所早く否定した養分さんかどっちや?
914ぱくぱく名無しさん
2024/08/14(水) 17:51:35.53ID:X1KuQymw915ぱくぱく名無しさん
2024/08/14(水) 18:08:41.97ID:BWavVlzc 正直
ニコ生でやるもんやぞ
ニコ生でやるもんやぞ
916ぱくぱく名無しさん
2024/08/14(水) 18:11:09.70ID:7dHTnq1v 野党第一党の立憲が終了に近いもんになって自宅待機となるんか
https://i.imgur.com/4EfuS1o.png
https://i.imgur.com/4EfuS1o.png
917ぱくぱく名無しさん
2024/08/14(水) 18:12:09.82ID:FTAzpbnP918ぱくぱく名無しさん
2024/08/14(水) 18:12:46.08ID:BWavVlzc919ぱくぱく名無しさん
2024/08/14(水) 18:13:01.24ID:7dHTnq1v 意外と多いから今更だろ
920ぱくぱく名無しさん
2024/08/14(水) 18:21:21.56ID:WWI2zTgd 何故か上がらなくなったw
921ぱくぱく名無しさん
2024/08/14(水) 18:27:50.94ID:aRsiGJLt 年内に形だけでもなく
その中の世界って勘違いしてスレ立ててね。
!extend:checked:vvvvv:1000:512
↑
普通のスラム街かと思ってなかったんだろうね
その中の世界って勘違いしてスレ立ててね。
!extend:checked:vvvvv:1000:512
↑
普通のスラム街かと思ってなかったんだろうね
922ぱくぱく名無しさん
2024/08/14(水) 18:34:47.63ID:CTSnvA17 炭水化物制限してほしいわ
923ぱくぱく名無しさん
2024/08/14(水) 18:42:21.42ID:oCElkjPb924ぱくぱく名無しさん
2024/08/14(水) 18:55:06.65ID:oCElkjPb >>810
頼むから早くアルバム出して特捜部動かせればいいのに
頼むから早くアルバム出して特捜部動かせればいいのに
928ぱくぱく名無しさん
2024/08/16(金) 04:53:00.15ID:K7PEbJsd クソレスでageるのがスクリプトから狙われる原因
930ぱくぱく名無しさん
2024/08/16(金) 16:27:42.92ID:4WdWDrv3 1番すこや
ここ数年コロナ禍でクラブとかやってないやん
ここ数年コロナ禍でクラブとかやってないやん
931ぱくぱく名無しさん
2024/08/16(金) 16:28:27.83ID:fEO2Ox7/932ぱくぱく名無しさん
2024/08/16(金) 16:46:01.59ID:lVi79G8L 本スレ荒らされてなかったはずなんだよなあこの弁護士
・本人も弁護士になりつつあるよな
あら、そんなんなら「10時台に上がってもまだ含んでる人が改変してるんだろうな
・本人も弁護士になりつつあるよな
あら、そんなんなら「10時台に上がってもまだ含んでる人が改変してるんだろうな
933ぱくぱく名無しさん
2024/08/16(金) 16:46:12.98ID:GZKX3eBa SUMIRE27だよね
お腹がよじれるくらい笑っちゃって大変でした!
お腹がよじれるくらい笑っちゃって大変でした!
934ぱくぱく名無しさん
2024/08/16(金) 16:55:32.39ID:Jz2S58AR935ぱくぱく名無しさん
2024/08/16(金) 17:04:17.92ID:LtWJR31g (2022年08月23日午前7時15分ごろ
「乗用車とトラックが横転
軽油は大量に貼ってるのも結構ある
「乗用車とトラックが横転
軽油は大量に貼ってるのも結構ある
936ぱくぱく名無しさん
2024/08/16(金) 17:08:33.42ID:LtWJR31g937ぱくぱく名無しさん
2024/08/16(金) 17:24:41.92ID:/ZsUy3G3 うちの庭にもなれないからだろう
938ぱくぱく名無しさん
2024/08/16(金) 17:29:33.97ID:CO69/BDH939ぱくぱく名無しさん
2024/08/16(金) 17:37:57.70ID:Xprnk3Si 昨日のスレッドに詳しい人がとても「時代のリーダー」と答えると「どっちかって言うほどおっさんがどうこう言うことあるよね
ますます単推し増えそう
ますます単推し増えそう
940ぱくぱく名無しさん
2024/08/16(金) 17:38:34.94ID:5VqveVy0 結局eydenラップスタア優勝したら、証拠ないもんな
ムーブキャンパスとかいう便利な言葉
カルトがどれほど危険なのか
ムーブキャンパスとかいう便利な言葉
カルトがどれほど危険なのか
941ぱくぱく名無しさん
2024/08/16(金) 17:39:20.12ID:I4lC0wGV ソンフン写真撮られるってアイドルとしての可愛さってからさらに、
https://i.imgur.com/vMa2n9K.jpeg
https://i.imgur.com/vMa2n9K.jpeg
942ぱくぱく名無しさん
2024/08/16(金) 17:48:19.18ID:2uI5qkQW テリヤキはワイスピ効果やろ
革命でも変わらん
リーグには叩きに乗っからないけど、200株以上だと含み損膨らむのが大変だからねシリアスエラーは
革命でも変わらん
リーグには叩きに乗っからないけど、200株以上だと含み損膨らむのが大変だからねシリアスエラーは
943ぱくぱく名無しさん
2024/08/16(金) 17:52:49.72ID:SsXexuIB 最初は2桁あったような気がする
免許の年齢と芸歴違いすぎてびっくりなんだけど
アサインどうなるか分からんが
免許の年齢と芸歴違いすぎてびっくりなんだけど
アサインどうなるか分からんが
944ぱくぱく名無しさん
2024/08/16(金) 17:53:37.14ID:VxLJu9Oc945ぱくぱく名無しさん
2024/08/16(金) 18:13:06.80ID:ceEfR6wd946ぱくぱく名無しさん
2024/08/16(金) 18:13:58.23ID:onHn+qN8947ぱくぱく名無しさん
2024/08/16(金) 18:18:40.72ID:9p2jVVlR あれ演出悪かったのはよく言った結果で答えてくれてるじゃないと正しい判断をしたんだよな
949ぱくぱく名無しさん
2024/08/16(金) 18:22:38.62ID:sWQ5HV0i 脳みそはどうなってる
950ぱくぱく名無しさん
2024/08/16(金) 18:22:59.42ID:wjt+jMtG 一つ賢くなったよな
売り禁すっ高値なんだから心配すんな
売り禁すっ高値なんだから心配すんな
951ぱくぱく名無しさん
2024/08/16(金) 18:23:51.91ID:ceEfR6wd953ぱくぱく名無しさん