※次スレは>>980が立ててください
※コピペを繰り返す粘着荒らしが出た場合は基本あぼーんとスルーで対処お願いします
過去スレ
酒の肴～102品目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1652881143/
酒の肴～103品目
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
※次スレは>>980が立ててください
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過去スレ
酒の肴～102品目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1652881143/
いやー油はねて痛かったこと
衣つける前に粉はたくの横着したらいかんね
たたきとは別物だわ
【neologism：造語症】
オリジナル単語を自然に創る症状。主に精神病疾患者が「一般的ではない、辞書に載っていない造語」を創作し、さも当たり前のように使う症状。統合失調症の典型的な症状であり、アスペルガー症候群にも多くみられる。
自分と他人との境界線が薄い（あるいは無い）という事が原因として「自分が当たり前に使う言葉」は「他人も認識出来る」という思考が原因とされている。
冷凍枝豆で続けるか、もう寝るか迷う
1.カトリンに造語症∞レスする分裂くん
2.国民年金受給のアンチ植物油脂爺
3.しゃっくり対策『ケフッ』爺（差別主義者）
4.厨房コーヒー
卵と一緒で国から補助でてると思う
あと完全室内栽培なので天候の影響をうけない
収穫が早い
以下レジェンドのどいつの犯行でしょうか。
予想して下さいね！
◎ 1.カトリンに造語症∞レスする分裂くん
△ 2.国民年金受給のアンチ植物油脂爺
○ 3.しゃっくり対策『ケフッ』爺（差別主義者）
× 4.厨房コーヒー
偽カトリンさんこんにちは。レスありがとうございます
けふっ ということは犯人は3.のしゃっくり対策ケフッ爺（差別主義者）があやしいということですね。
良い読みかと。
https://news.yahoo.co.jp/articles/d7836ead57e58fceeb37a544282981a76630233d
萌やしだしね
もやし炒め好きだけど一袋全部使うと飽きるし
もやし料理のレパートリー増やさねば
バジル 塩コショウ オリーブ油いれてホイル焼きにした
いつもは白モツだったがチクワでも旨い酒の肴になったw
これと豆腐 鶏肉団子 カレー粉 塩コショウ オリーブ油でホイル焼き
フライパンひとつで複数ツマミ作りたいときはホイル焼きが楽だ
暑いのでドライなビールが旨かった
普段鮭かタラだから意外
しめじなんか入れて
後でククパでレシピググるかな
はんぺんに海苔巻いて楊枝固定してエリンギとバターでホイル焼きなら何度かしたことあるぞw
意外と国内産だし
（安かった韓国産は最近見なくなった）
そうしよう
全部クソ嵐>>264の自演
茹でて梅をつける食べ方しかしたことないや
しゃっくり対策ケフッ爺（差別主義者）さんこんにちは。
今日は白モツでビール飲むぜ
白モツ 白ネギ 大蒜 を 味噌 味醂 醤油 で炒めていわゆるこてっちゃん
一味唐辛子は食べるときにかける方が好みだ
一人用土鍋でこてっちゃん作って
シメは冷凍焼きおにぎり 卵 いれて雑炊にしよう
最近ぷちトマトばっかり食べてたから
大きなトマト美味いな
ビールはノンアルだけど
きゅうりと一緒にする時にみそやマヨをつける時もあるけど
単体なら塩が最高と思う
塩プラスオリーブオイルでした
プチトマトは幻なんやで
きゅうり、みょうがは普通でナスはイマイチ
どうも食感のあるものが好きみたい
ミニトマトが一番ダメだった
ミョウガは浅漬にする方が好きだ
多めの鰹節かけてお醤油で
自分は余った野菜は色々漬けちゃう派
塩分多い糠床だからいいアテになる
定期でかき混ぜないと糠床悪くなるからね
ノンアルの奇形ｲﾔ貴兄とは語れません！
基本単品をそのまま食べる
レジェンドに無視され続け殿堂入りできなかったヤツだと思う w
【neologism：造語症】
オリジナル単語を自然に創る症状。主に精神病疾患者が「一般的ではない、辞書に載っていない造語」を創作し、さも当たり前のように使う症状。統合失調症の典型的な症状であり、アスペルガー症候群にも多くみられる。
自分と他人との境界線が薄い（あるいは無い）という事が原因として「自分が当たり前に使う言葉」は「他人も認識出来る」という思考が原因とされている。
火を通したものを浸せばなんでも煮浸し！
節子それカトリンやない、偽物のほうや
色々な説があるけど301と同じで最終的に浸してればおひたしで良いんじゃね
焼きサーモンはテレビで紹介されてから見なくなってしまったな
油揚げと出汁で少し煮詰めて出来上がり
加熱したほうがより良い食材なら加熱後に浸してもよいし
煮汁に食材入れて加熱して浸した置いたものでもよい
最終的に煮汁の汁気が残っていたら煮浸しになるのかなと
煮汁を飛ばす料理だといわゆる煮転がしになるのかなと
作り置き惣菜が流行る時期になってきたな
今日の晩飯のときグリルで適当に野菜焼いてめんつゆに仕込んで
明日明後日はそれと素麺で日本酒飲むかなあ
茄子 白ネギ オクラ 大きめの大蒜 あと鶏胸肉を焼いて仕込もう
なす、ピーマン、おくら
すりおろし生姜でおばんざいみたく煮浸しにして
油は後始末大変だから焼くよ
日本酒飲むのにちょうどいいから別にいいんだが
カレーとか揚げ物より大好き
小松菜は湯掻いたのにしらすなんかをトッピングしても良いよね
煮付ける
もちろん唾液腺は取らない
唾液腺とりあえず取ろうかと思ってる
けど保健所の案内見ると取らないで加熱した場合テトラミンが筋肉などに移ることがありますとか書いてあってもう気にしても仕方ない気もしてる
今度は別炒めでやってみる。
トマトって焼くと(茹でると)皮剥がれるじゃないですか？？
トマトの皮苦手だから剥けるなら剥くけど…トマトの皮ってミニトマトでもずっと口に残りませんか^^;？
一晩冷蔵庫で寝かした方が絶対美味しいもんな
煮たら内蔵に回る説もあるみたいだけど
つか、育った場所によって毒性を持つみたいな
フグの肝と同じような事でしょ
金沢おでんに入ってるのとか絶対取ってないし
店ででてくる小さな磯粒の煮付けとかも絶対取ってないと思うんだけど
ケフッ
だから鯛ｒ茶漬け食わせろ
どーしても気になるなら湯むきしてからやるか？
湯むきトマトを炒めるってやったことないが・・・グチャグチャになるかもしれんなw
生姜とかで工夫しろ
文盲のアホ
だまれ在チョン
返しがアホ過ぎる
茄子がとくに旨かったけど、オクラと人参も旨かった
わりとどんな野菜でもいけそう
カボチャなんかもいいかな
那須には衣をつけてもつけなくとも、良い
お前よりはマシ
焼き野菜などめんつゆに浸して明日に備えたぜw
今日は一段と暑かったなあ
明日もっと暑いらしいじゃないか
ビールのむしかねえぜ
肝と塩と胡椒だけで美味い
もう一杯あるので明日はペペロン風にしてみようかな
大根サラダと長芋短冊も食感がよくて酒が進む
・カトリンを名乗るコテがたびたび投稿
・その直後に必ず「造語症」のコピペを貼る粘着が登場
・何人かが文句をいうも一切聞かず
・造語症連呼してる粘着ダボハゼいい加減にしろの投稿
・突如『カトリンが』「だぼはぜれんこ、うるさいいっっ」と『自分への粘着へのdisを叩く」謎投稿
・実は自演？を指摘されるもだんまりを決め込む
・思い出したように「粘着！ ねんちゃくしね！」など敵対関係をアピール。でもじゃあなぜ？？
・「お前勘違いしてないか」の投稿にもなぜか反撃。間違いを認めたら死ぬ病気か、それとも・・・？
・水を飲むと「けふっ」って空気が抜けて、それで止まるよ との投稿
・「横隔膜の痙攣なのに、くうきわ、かんけい、ないっっ」とアホ投稿あり
・横隔膜の痙攣なら当然空気は動くんだが？の指摘はガン無視
・そもそも「空気がもれることによって治る」とは誰も言ってないが？ との指摘もガン無視
・なぜかカトリンを名乗るコテが「けふっ」を連呼開始
・「けふっ、にげるなっっ」などの煽り開始。なぜか造語症連呼はなりを潜める。そういえばカトリンの投稿が増えて、ダボハゼっぽいのが他のスレ民に粘着しだしたころからだねえww
・我慢できないのか「差別主義者のけふっ爺」などと呼び始める。そもそもしゃっくりの件の投稿者の性別・年齢は不明なわけだが、「爺」が煽りになると信じているところを見ると、ダボハゼ本人が性別や年齢に対し差別意識の持ち主なのだろうw
結論：カトリンを名乗る投稿者は直後に自分で粘着レスをつけている基地外。しかもバレそうになったのでヤケっぱちでダボハゼ全方位噛みつき行為を連発。指摘されたのが悔しかったのか「け、けふっけふううっっっ！ にげる、なああっっ！うえええんん！」と泣き叫んで必死である。
会社勤めのころ同僚と酒の肴でオススメなんだという話になり
変わった酒の肴の話は盛り上がったのを思い出すわ
果物の缶詰めスッキリ日本酒を飲むってのが一番の収穫だったな
最初はカクテルでという話だったが日本酒もあうぞという話になってね
あとシナモン枝をかじってジンを飲むひとがいてさすがにそれは真似できないな
皆何をつまみに飲んでるかが気になる(試してみたいつまみも含む)からここ見てるわけだけど、性癖に繋がるﾎﾟｲﾝﾄどこにある？
長文で物凄いストレスを溜め込んでいるようだ
ケフッw
性格や他のものの好みなんかも
影響してくる、と言ったら
近い感じなのかな
美味かった
たっぷり作ったので3日くらい食べれそう
トロトロで味が染みたタマネギがたまらん
報ステでNHK党・立花孝志氏
「振る舞いを強制するのはおかしい」
://youtu.be/vVoaiA4TK9A?t=748
これで今日は鍋
あーでも食材いっぱいあるから
明日にしよかな
来週にしろ
当然葉物は水菜だよな
よくわかったな
水菜とレタスにしようと思ったけど
水菜と白菜にした
シメはそうめん
仕上げに塩胡椒、好みでタバスコ酒に合う簡単おつまみ。
バジルもあれば更にいいけど大葉も合う。
マルゲリータのアタマだねｗ
鰹のタタキ買ってシーフードサラダに変更
たまねぎとクレソンもどさっと入れて付属のタレと
煉潰した梅干で味付け。
ディル売ってたらサーモン一択なんだけどな
昨日めんつゆに漬け込んだ焼き野菜などでビールがうまいぜ
シメはうどん 生卵 ゴマだれ混ぜて食べる予定だ
頭悪いのか？
明日は冷麺買ってこよう
みんな暑いから頭やられないようにな
錦糸卵と千切りきゅうりと千切りハム乗せて
2個も食べてしまった
素麺も冷やし中華も盛り付け同じじゃん
錦糸卵、きゅうり、ハム、トマト
、椎茸みたいな感じ
しいたけ嫌いな人もよく聞くね
そうめんを半分に折って茹で上げて水洗い水切り
ごま油・味の素・塩を絡める
納豆タレ込で作ってそうめんと混ぜてできあがり
好みでチューブにんにくとかすりごまとかラー油入れる
タバスコ掛けてもおいしい
漬け物命若者
油引かなくても油まみれでうまい
今からの季節は食中毒も増えるので作り置きとかお弁当用のを飲みながら作るときは注意しないとね
そもそも飲むなという話だけど飲まないとお弁当を作る気も起きない
それとも何か良いつまみになったりする？
ぬか漬けが個人的にはオススメ
ご飯中心なら朝昼晩に気軽に野菜とれるし酒にもご飯にも合う
冷凍して定期的にぬか床に追加してる
他には山椒焼きとかじゃことか佃煮が定番かな
釣りが趣味ならうな重の上にのせたりするのもあり
味噌漬け
素麺食いながら朝っぱらからどんな酒合わせるつもりだ？
中国地方四国地方の甘いやつまたはスッキリが個人的には合う
うどんでは飲んだことねえからわかんねえ
中華麺だとビールとかサワーは合うなあ
パスタだったらワイン普通にイケる
だし汁と日本酒が合うのだからうどんも合わないわけないな
蕎麦屋だと天婦羅などトッピングも多いから飲みやすいけど
まあ突き詰めたら蕎麦の薬味とかでも飲めるしなあ（笑）
昼はめんつゆに浸かった野菜で日本酒飲んでいくか
今夜は鰹節昆布出汁で焼き野菜浸して作りおきしておこう
俺の他には二人くらいしか居ないんしゃないか？w
まあひとにツッコミするより酒の肴と酒を語れといいたいがw
◯◯を見ると興奮する 隠れて◯◯で興奮している
◯◯を見ると飲みたくなる 隠れて◯◯で飲んでいる
みたいな話で性癖ぽいなっていう話をしてたんだわ
前の文章じゃあ伝わらないわなw
酒を語るのがメインじゃないからどうでもいい
秘密を知ったみたいなもんかな
どんなメニューにする？
和食でhotは難しいかも
骨せんべいにチリパウダーとか
和からし：アリルイソチオシアネート
わさび ：シニグリン由来のアリルイソチオシアネート
唐辛子 ：カプサイシン
hotはカプサイシン系だよね
自家製マスタードを作って、ちょっといいソーセージに付けて食いつつドイツビールを飲むのだ
>>387
ぬか漬け、味噌漬けは考えたことなかったありがとう
＞飲むのだ
気持ち悪
自分の近所の最高値は『1200円』だわ。食べた事は無いけどね(^_^;)
やっぱり空きっ腹にハイボール飲むのが好きだ。次の日残るから350m2本までで、〆にはいいちこ20度のカップ酒やw
山梨へドライブ。JAの共撰所で ”はねだし”の桃を買って来た。
ただ剥くだけだろ？
だがこれに山梨の地元民が晩酌用に楽しむという一升瓶ワインをあわせると桃も酒の肴になる。
一升瓶で2000円のワインと一箱20個入りの完熟桃。
ワイン飲みやすい。がぶがぶ飲める。これはヤバい。
桃もちょうどいい。超甘い。
今日の買い出しドライブは天気も景色も良くて最高だ。
筋張ったローストビーフとか好き
気持ち悪いと切り捨てるのではなく
飲むのだ が具体的にどうダメなのかをちゃんと指摘しないとな。バカボンパパてきなフレーズだからダメだったのかな？
いずれにせよあんたのそういうところがダメなんだよ？
だから定年になって寂しい思いをすることになるんだよ
今日中に食べないなら加熱調理必須
どうしようかと思ったけど結局刺身で山田錦純米飲んでるww
明日は朝から豪華に焼き魚乗っけカレーだ
アホ？
肉食わせろ
茄子と言えば、S&Bシーズニングシリーズの
「菜館シーズニング 茄子のピリ辛黒酢だれ」
をめちゃめちゃリピってる
レンチンした茄子と和えるだけで酒の肴にぴったりな茄子が出来上がる
未成熟の桃を大量にGETしてきてメルカリで売ってませんよね？
安心しました。ところで ベトナム語は話せますか？
あれれれれ
もしかして…あんた
久しぶりの登場。
独居老人
国民年金受給のアンチ植物油脂爺かい？
ケフッ
だし作って冷しゃぶに乗せて食う
海外で和食を宣伝するのはやめてくれ
食料自給率が低くてしかも円安の日本では食べられなくなってしまう
漁業と国がこぞって世界に売り込んだざまが台湾中国の乱獲
すげぇ旨いんだけど、これも世界中で乱獲が始まったら今以上に高級食材になってしまいそうだな
ウナギなんかは、中国産やインドネシア産だと国産の半値くらいだから、
鯨汁やイルカ汁も高級和食としてアピールできれば食いつく国がありそうだ
中国現地での食材が少なくなったなんてないだろうに
たぶんホット和食ってそういうナポリタン的な
ニッポンぽいと現地で作ったニセモノの日本料理だろ
おにぎりやのりまきが高額なのは説明いらないだろうに
どこに高級と？すげぇアタマしてんな
ローストビーフは肉の塊が1200円ほどだし
作り方も常温に戻してニンニクすりすりして塩コショウして
あとはオーブンに突っ込むだけだから簡単だよ
鱧は関西じゃこの時期よく食べる
骨切りしたのが1匹780円だった
まだ半分残ってるので今日も食べる
429見ろよ
よく読めよ足りねぇアタマで考えろ
ダメかその頭じゃ
お腹痛いからウンチしてくる
正解は417
相変わらずヘタクソ w
ケフッ
汚ぇなクソ野郎
ダボハゼは恥ずかしくて消えたと思ったらまたコソコソ湧いたのか
ジエンカトリンも一緒にご苦労なこってww
キュッとやってシャキッとしなよ
ニンニクと唐辛子と炒めて食べたい
あれビールが進むよね
結局普通に塩が一番って
なってしまう俺は保守的なのか
ナカーマ
何を試しても、結局シンプルに茹でて塩ってスタイルに戻る
なお最近はレンチン
最近のとうもろこしってちょっと甘すぎるよな
ここまで甘くしなくてもいいのにって思った
うわあ
まだいるんだ。
やっぱ独居老人じゃんw
ケフ爺いさあ
水飲んだらしゃっくり止まらなかったんだが。
差別主義者の上に嘘吐きじゃねえかテメェ
なんでも甘すぎる
とうもろこしのかき揚げ食べたいな
今度とうもろこし買ってこよう
ニンニクはみじん切りかな？
皮ごと焼いて醤油垂らしたやつ美味かった。
ビールとかハイボール捗る感じ。
スライス玉ねぎとカンタン酢で真空パック
美味い～～～嫌なこと全部忘れる美味しさ
トウモロコシとか枝豆を食べるときには一粒だけ自分のお尻の穴に入れるようにしている。
翌日朝のトイレで食べた粒に紛れて出てしまうんだけど、あくまでも験担ぎなんでね。
醤油バターの焼きとうもろこしは齧るしか無いけど。
茹でたのを塩でちまちま食べてるとだいぶお腹膨れてくるいいつまみ。
ありがとう
／(（（///ﾉ／ンヽ,,
ｆ ﾐ"""'''''''"""ヘ ﾆヽ
ﾄ; 二__ﾆ__ 二 ;ミミ|
ﾄ;_,,,,,,__ﾒ __,,,,,,_ ;ミﾐ|
ｆ|.-〇 Ｈ-〇~ iｰ6）ﾘ
'ﾋ______.ハ､_____ﾉ !!|
ｆ' __,-ムｰ､_ ｀ ﾉ
ヽ {ｨ-==ｰ-i,} ノ 人
＼,_＿＿_,／／ /~丶_
人,_____／ ／ ＼
／|_/又 ＼ / |
今晩はサザエの刺身(自宅)
たいして変わらない
ウチの周りだけ？
今宵の肴はブリの刺し身と炙り
自作のガリを挟みながら食べるのが楽しい
ワサビ醤油と生姜醤油とポン酢で味変
刺し身でもカツオのタタキみたいにニンニクスライスとか合いそうなので今度やってみようかと思う
刺し身はタタキとか薄造りで使われてる薬味など合いそうなのあるね
紅葉おろしとかカルパッチョとか少量ずつ実験するの楽しい
2人分枝付きで¥98
やっすww
摺り下ろしだったね
「枝豆」を注文するとニンニクごま油で和えたのが出てくる
指はベタベタになるけどw
茶豆系で濃厚な味、地元でも人気があって午前中で売り切れてしまう
〆に残り物の鱧のスパゲッティーニ
レシピなんて見なくてもなんとでもなるな
この暑さがビールをより旨くしてくれる！
ぶっちゃけ焼き肉を酒の肴というのは若干違う気もするが
酒がすすむ店だというのは間違いないw
とりあえずマルちゃんカレーうどんと氷結無糖レモン飲んでるわ
>>473
スイカに合うのはなんの酒？
わさびも合いそうだな
酒にも合う
日本酒が合うと言ってるんでは？
ポン酢も合いそうだけど
ビールが楽しみすぎる
お尻に穴開けて挿入するやつ
スミノフにライム
瓶に入れるっ処分場のおにーさんがキレるって聞いた
確か酔っ払いスイカって言う名前で見た事ある
試す勇気はないけどｗ
イモ焼酎にキュウリ入れたカッパ割りみたいな感じだろうか
四日間かけて竹鶴しみこませたとか
流れていたな
いま見返してみるとお茶目な独居老人ではあるな
豆腐よう、挑戦なんていうほどハードル高くないよ
豆腐と酒粕とチーズをミキサーにかけたような食べ物だから
よほどのことがない限り普通にいけると思う
いいよね一青よう
>>494
ごめん言葉足らずだった
豆腐よう作りに一度挑戦してみたい
作るんか！ｗ頑張って！！
ググってみたら麹や泡盛で出来るのか
買うと高いし作れたらいいね
接待だったけどうん十万円だったみたい
鞘から豆を取り出してると目減りするのは分かってるはずなのに少しがっかりするのは俺だけだろうか
最初のときは衝撃的だった
大きい袋入りだけど一人で食べ切れるかな？とか思ってた
そんなことを毎回思い出しながら塩茹でして食べるとやはり美味くて酒が進む
ビックリするくらい可食部少ないよね
鞘ごと焼くと、豆の薄皮も食べられるから好きだ
かき揚げもいいなあ
そのあとはピースかしら
秋も近くなってくると枝豆が美味しくなってくるおね キャッキャッ♪
これはダボハゼのクソヴォケ自演かな？
そら豆は冷凍食品買ってるわ
味は落ちるけど料理にも使えるし年中買ってる
真夏の暑い盛りにマツダケを食べて嬉しくなるかっちゅう話や ピャッピャッ♪
精子の匂いのする栗の花とかが熱気とともに来る季節だよな
お酒、bar板には｢安くてゴキゲンなおつまみ｣スレがある。正直いってちょっと手を加えるだけのことが多い自分はそっち寄りだなw
なかなか粘着するねえ
差別主義者の嘘吐きケフ爺い
焼酎によく合う
残りの処遇は考え中…
大手スーパーで大きいソーセージを買ってきてフライパンで焼き
カリーブルストのソースを作って付けてかぶりついてビール！
これと 半月カットしたジャガイモ 削いだトウモロコシ 日本産デカいニンニク を耐熱容器にいれてオリーブ油少しかけて適当にチンしたやつ
カリーブルストと同じソースで旨い酒の肴だったマンゾク
ニンニクの使い方が贅沢過ぎる。。
レンジに任したくないやw
カリーブルスト知らなくてググってしまったw
これ旨そうだなー。たまにネットで大入りフランク買うから次の購入時作ってみるわ。
酢味噌よりワサビ醤油で食べるのが好き
付属してたやつはわかめでも和えるかな
さらにボンボン製法が特許を取得しているという豆知識もゲット。
懐かしの昭和の味を堪能。お父さんの晩酌の場に出てきて子供の自分もおこぼれを頂く感じだった。ツナピコ的存在。
甘くてウイスキーの風味もして美味しいんだが、酒の肴としてはどうかな？
ちょっといいウイスキーとあわせるのではなく、チューハイなんかに合わせるのがいいかもね。
懐かしさと思い出で飲んだ。
こういうレトロパッケージ。
http://table-trip.com/wp-content/uploads/2017/12/IMG_1409-1170x878.jpg
懐かしいな
口に入れてしばらくすると、クシュって砕けるんだよね
ちりめん山椒買うと高いし、自作いいよね
残りの山椒で、いわしの山椒煮作ろうと思ってる
初めて見た
九州では見たことないな
牛ホルモンは個人的には余り脂肪を取らずに焼きたい
イライラし過ぎだ
まあ一杯やって落ち着けよ
でお前
レジェンドだろ？
炭酸系で何か飲む。
グリーンズフリー気に入ったけど酎ハイも……
タルタルソースの方がいいんだろうけどピクルスないから
ゆで卵とたまねぎまぜるだけで誤魔化そうかな
実際にはニンニクじゃなくて玉ねぎの一種らしいな
良い 良いなコレ 久々に 〈GJ 〉
冷凍ぼんじり串と茄子をグリルしてサイゼのスパイスかけたもの
チンしたモヤシを胡麻油 カレー粉で混ぜたもの（某ラーメン店のアレ）
あとは冷やしトマトと冷奴を場に出してキンキンに冷えたビール！
今、絹ごし豆腐にスライスして凍らせた茗荷とかつをぶし、醤油を乗せて食ってみた
絹は木綿に比べて歯応えが物足りんけど、刺身のようなツルッとした舌触りはいいね
紀文おでんパックをベースにする雑な飯なんだがなw
おでん汁に お酢 胡麻油 を少しいれて冷麺スープに転用
キムチ 白ネギとともにおでんの玉子とコンニャクをトッピング
おでんの他の具材は別皿で一味唐辛子かけてビールが旨かったマンゾク！
冷麺トッピングの色が若干足りなかったのが心残りだった
おでん転用してる程度なのでこれくらい雑で良いやとw
おでんの具のアレンジいいの無いかな
具を適当に切って青葉モノと胡麻油で炒めると中華ぽくなるが面倒だなw
練り物と鯖麹をエアフライヤーでってのが毎晩
シュウマイとか豆腐 じゃがいも 椎茸も♪
酒精の強い洋酒だとピクルス チーズ ナッツ ドライフルーツ
あとは洋菓子全般みたいな酒の肴ばっかりなんだよな
シナモン効かせたホットアップルでも作って合わせてみるかなあ
素材も手間もコスト低いのが良さげだ
本場ドイツのウインナーみたいなウンチもたまにプルン！と出る。ケツ痛くなるよな
オロロソ飲みたい
ウンコ「屁です」
唐揚げにしようかな
アヒージョもいいな
農家さんなの？
タコは何気に和洋中何でもイケて万能だよね 酢の物でもやろうかな
2022-07-02なんだ。
スーパーとかPOP出てると分かるけど気にしてなかった^^;
タコは何しても美味いね！
刺し身、タコから……たこ焼き…
焼いても煮ても揚げても旨い。
アヒージョも良いね。
2日はタコ買うよ、有難う！
ちがーうw
酒の肴は焼いた食材をだし汁に浸けたもの
今回は 獅子唐 茄子 長ネギ カボチャ 鶏モモ肉
獅子唐が旨い季節になってきた良いとても良い
これとは別で丼に 焼おにぎり 味噌 大葉 胡麻 いれて
浸けていただしつゆ使って冷やし汁ごはんでシメ
アツイのであまり手間をかけずに過ごしたい
パスタは食べないでちまちまワインのつまみにする
ハンバーグは煮込みながら一口サイズに崩してミートボールもどきに進化させる
塩焼きしてビールのアテに。
https://i.imgur.com/wLKsBOu.jpg
https://i.imgur.com/tdcKj75.jpg
蛸も無事食った キャッキャッ♪
初めて聞いたけどダツみたいな魚なんだ
その大きさでやすいね
一番好きな魚なんで羨ましい
アラを吸い物にしたら絶品
見た目の再現力がなかなかで面白がって蒲鉾代わりにとシャレでひとつ買ってみたが（100円だし）
残り冷や飯に乗せて食ってみてビビったw
マジな再現商品w
酔っ払いに出したら気付かない人いるだろーなーくらいのヤツ w
タレと山椒の袋も付いてる
調べてみたらさすがに標準販売ではそれなりの値段してるが
もう一個買っておけばよかった
飯炊いて温めてちゃんとうな丼で食べてみたいw
ローズマリーと大蒜を炒めた油で表裏二分づつ
余熱１分置いたら火が通り過ぎた、次はアルミホイルで包もう
付け合わせは白なす、ニンジン、シシトウのオーブン焼き
節電にならず申し訳ないがフライパンで焼き野菜は暑さで死ぬ
安いアメリカ産トンテキ 茄子 玉葱 キュウリ をサイコロカットして油で炒め
味噌 味醂 少量オイスターソース で味付け
一味唐辛子や花椒を食前でかけた中華系の昼飯
レモンサワーと合いすぎて飲みすぎたw
わかるw
やっぱ昼飯時間にフライパン使うと暑いっていうかもう痛いんだよなw
ラム肉いいな食べたくなってきた
ウチだとサイゼの某スパイスで食べてしまいそうだw
いやマジで少し早めにやれば大丈夫かと思ったが
しっかりあつくてレモンサワー割り飲みすぎたわw
キッチンにサーキュレーターを置いとくと助かるよ
油で汚れるけど涼しさには代えられない
寿司飯や茹で野菜、弁当なんかを冷ますのにも便利
トンテキとレモンサワー旨そうだな、今度やってみよう
半夏生って雑節知らなかったな
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1656653892/
ここ鶏肉生で食べる人いたっけ？
このニュース見てから怖くなったわ
頭が付いてるので美味しいのに売れ行き悪い
尻尾は刺身でつまみに、頭はオリーブ油で焼いて潰してスープとってパスタのソースに
これが美味い
作るのは面倒だから出来合
ボタン海老ってアルゼンチン赤海老なの？
スーパーだとよく見掛けるアルゼンチン赤海老が寿司屋だとボタン海老として高値になるのが納得できない
それぞれ違う物だと思ってたが、飲食店で食べると名前を変えて高くなるんかな？
赤海老は旨味が薄いから別物なんじゃ？
多く流通してるのはトヤマエビPandalus hypsinotusだおね
分類学上の本来のボタンエビはP. nipponesisなんだけどね
対してアルゼンチンアカエビはPleoticus muelleriなので属も違う ギャッギャッ♪
○P. nipponensis
ぼたん海老は福井のやつよく取り寄せてる
甘くて美味しいよな
【neologism：造語症】
オリジナル単語を自然に創る症状。主に精神病疾患者が「一般的ではない、辞書に載っていない造語」を創作し、さも当たり前のように使う症状。統合失調症の典型的な症状であり、アスペルガー症候群にも多くみられる。
自分と他人との境界線が薄い（あるいは無い）という事が原因として「自分が当たり前に使う言葉」は「他人も認識出来る」という思考が原因とされている。
違うぞ。
南蛮エビは甘海老な。ぼたん海老エビは全く違うし甘海老はぼたん海老程デカくならん。新潟でもぼたん海老は捕れるよ。高いけど
まあ殻の固さが全然違うけどね
味はボタンエビの方が濃厚で好き
ぼたん海老ってブドウエビと同じ系列だしそんなデカイ甘海老はいない。
でっかい甘エビですねーと大将に言ってしまってボタンエビだと教わった
その店も津波で大変だったらしい思い出
コウケンテツのレシピはちょっと甘いね
ゴマ油はよかったけど
あと下処理しないと臭いね
ブドウエビ系列とは違うぞ
アマエビもボタンエビもタラバエビ科
死ぬまでに一回は食ってみたい
何でも過ぎたら良くないね
豚挽肉 茄子 玉葱 ピーマン 大蒜を炒めて
老干媽 花椒どばっと入れてガツンとくる麻辣味付けにした
冷奴と冷やしトマトで箸休めしつつレモンサワー最高だったマンゾク！
本ミルと白ミルはよく食べるが黒ミルは初めてだな
昔は貝類も色々売ってたが最近のスーパーじゃ種類少ない
しそ味噌(大葉味噌)は胡瓜に付けても良いし、おにぎりにも茶漬けにも素麺にも合うね！
夏のお供だわ〜
しそ味噌(大葉味噌)は胡瓜に付けても良いし、おにぎりにも茶漬けにも素麺にも合うね！
夏のお供だわ〜
目玉焼きにざるそば、肉巻き飯で〆
そのせいで丼と白焼きしかないの、鯉の洗いも肝焼きも無いの、でもビールはあるの
つまみが無いからみんなビールたのんでない、ビールが一番儲かるのに何やってるんだよウナギ屋
コロナで売上減少のため解雇したのか、たまたま陽性で出勤停止なのか
本ミルより食感は柔らかいかな
外国産みたいだし冷凍した結果かも
本ミル高いから安くミル貝楽しみたいなら十分
普通はビール飲んでるだろ
うなぎ屋で鯉おいてるのって普通なの？
関西ではそういうの見ない
埼玉南部だけど、たまに行く鰻屋は鯉とナマズ料理も出してるよ
鯉の洗い（刺し身）、鯉こく、フライ
ナマズは天ぷらが美味かった
鯉も質の良い養殖品だからか、刺し身でもまったく臭みがない
久しく食ってないな
行ってくるか
確かに埼玉の鰻屋はナマズの天ぷらがあるな
釣って食った時はすっぽん煮か蒲焼きにしたが、あれも美味かった
教えてくれてありがと
川魚ってくぐりなんかな
鯉は食べた事ないなー
ナマズはタイ料理で食べたけど
本当にナマズだったかどうかは不明
安いし色々使えて便利
癖ないから食べやすいね
イオン系でも解凍フィレが売ってる
くせがなくて旨いんだけど、くせが無さすぎて物足りないｗ
>>642>>643
埼玉の鰻屋は、ウナギ専門の店と川魚料理店というくくりでやってるとこに別れてるな
店によってはさらにドジョウとかも扱ってるし
国内養殖モノが多いようだけど、リーズナブルなお店だったらパンガシウスかも
揚げちゃえば気にならないしね
地方スーパーで強気の¥842の値付けだが。
旨みすげえ。
ビールがすすむ。
鶏皮と鶏ムネ肉を茹でて鶏ムネ肉を魚の刺身ようにカットして
玉葱スライス 大蒜スライス 生姜 大葉など所謂カツオのタタキの薬味＆ポン酢でいただいた
味変用の大葉味噌もとても合う旨い酒の肴だったマンゾク！
（そのためにもちゃんとカットして加熱確認は必須！）
・皮はずしてジップロックに入れて空気抜く
・80℃くらいのお湯と一緒に炊飯器にセット
・保温（高）で1時間
で作ったものをもう20年くらい食い続けてるけど、当たったことはないな
一応クリアしてるか
昔は味付けしてない切り身はバサの名称で売られてたな
臭みを消す為にオイル付けしてあるのがパンガシウスだった
進歩が無いな
いいなー！！好物なんだけどなかなか売ってない
ビールいける濃さだよな 脂もあるし
久々にみつけて買ったよ
あるとこにはあるんだろうけどスーパーじゃあなかなか見ないね。タタキにしての販売だから鮮度抜群な品ではなかったけどレモンと塩で堪能した。
美味いよねぇ
当り外れあるけど脂乗ってるやつはマジで旨い
8-10月が旬らしいけど暑さが前倒ししているからもしかしたらこれから早めに出回るかもですね。
そらそんだけ加熱したらあたるわけ無いわ
Pangasius bocourtiって種で、
パンガシウス（属）は学名、バサはベトナム語のカー・バサから。
東南アジアで養殖されてる
まあその辺の近縁種も「パンガシウス」で入ってるかもだが
サンクス勉強になったわ
スマは激ウマだね
適当に 鶏レバー 胡麻油 甘め焼肉タレ それらを炒めて
白ネギぶわっとかけたいわゆる純レバ丼の上っぽいやつ作って
グリルで焼いた 厚揚げ 茄子 人参 長ネギ と合わせてビール！
簡単でビールに合うぜマンゾク！
生でいったんかと思った
いつもコンビニでハイボール買ってるわ
隣にドラッグストアー有るんだけど、酒(自分が呑みたい酒)が常温とかあり得ないよね…
今夜は本日2回目の返し醤油作りながら、セブンイレブンのスモークチーズでハイボールやで！返し醤油作りながら脇でウインナーをスキレット焼き
台所暑いわw
今日は豚肉とナスの味噌炒め
玉ねぎがやっと落ち着いてきたから明日は他人丼の頭かな
ゴーヤの酢物
家庭菜園も採れすぎると大変だ
モヤシだけだと単調になるけど、豆苗加えると一気に料理感が出る
酒はハイボール、トリスの強炭酸割り
里芋とワタ煮
ゴーヤとれすぎて、好きだったゴーヤが嫌いになった、5年くらい食べてない。
弾けないようにしぼでぐるぐる巻にしとくと弾けないで束子になるおね キャッキャッ♪
ほんとこのスレの人はよく知ってるなぁ
ゴーヤチップスぜひやってみるよ
>>672
こんなに簡単にできる野菜他にないんじゃないってくらい
よくできるよな
職場のプランターで作ってるのが毎日1本とれてる
もうすぐ自宅のプランターのも収穫できるようになる
お金もかからないしこれから毎日食べると思う
ここのひとたちは青いやつ食べているぽいけどなー
今日もアツいな夕食何作って飲むかなあ
茄子とチクワをうなぎのタレで焼くかなあそんな季節だしなあ
明日買ってこよう
肉詰めにでもしようかな
試す勇気が出ない
酒は焼酎ハイボールにライム果汁追加
そうめんつまみになる？
チャンプルー風とかにすればいけるのかな
茄子とチクワをうなぎのタレつけて焼いて
食べる直前に焼き海苔を揉んでかけてアマニ油少し垂らすとそれっぽい感じになって旨いぜ
冷奴と冷やしトマトを箸休めにしながらビール美味しかった！マンゾク！
種の周りの赤いとこはめっちゃ甘くなるよ
ほっておくとアリがたかる
初見でこれはヤバいやつだろ？って思うのはわかるけどなw
鶏レバーを薄く切ってピチットで脱水して臭み抜いたやつを
刺し身にしてゴマ油と塩で食べたら美味しかった。
その後体調不良も起こさなかったけどたまたま運が良かっただけかもしれない。
もうやらない。
つまみ食い野菜の王者
今日はサバ缶ポテサラやってみよう
イトヨリの塩焼きだが……そうめん茹でないとダメか？
鶏肉や鶏レバーの生はもちろん生焼けでもヤバいので運が良かったんだと思うぞ
鶏肉 安全基準 あたりで検索して今一度確認してみると良いかもだ
いやしかしすっげえ高アルコールに漬け込んでもダメだよな
たまにアルコール消毒とか言い出すやついそうでさw
鳥のたたき食うおじさんが激怒で出てくるよ
だから九州の人は当たり難いみたいな
まあネタかもしれないが
新鮮な鶏肉なら大丈夫と勘違いして鳥刺しにするのは危険
さばきたての鶏肉は逆に細菌が多くて危ない
へぇーどんな殺菌処理？
微量の放射能あてるとか？
そんな処理法があるなら全国に広がればいいのにね
http://www.pref.kagoshima.jp/ae09/kenko-fukushi/yakuji-eisei/syokuhin/joho/niwatori_namasyokuh30.html
カンピロバクターは内臓や腸にいるので内臓を取り出し洗浄殺菌して表面を焼烙殺菌する等々
鶏に関しては本場の宮崎ですらこんな感じ
短縮URLにするの面倒なのでそのまま貼るけどこういうのは迂闊に踏むのは危ない
https://sugio.me/2018/10/05/%E3%80%8C%E7%94%9F%E9%A3%9F%E7%94%A8%E9%A3%9F%E9%B3%A5%E8%82%89%E3%81%AE%E8%A1%9B%E7%94%9F%E5%9F%BA%E6%BA%96%E3%80%8D%E3%81%AE%E6%94%B9%E8%A8%82%E3%81%8C%E9%B3%A5%E5%88%BA%E3%81%97%E3%81%AB%E5%8F%8A/
【neologism：造語症】
オリジナル単語を自然に創る症状。主に精神病疾患者が「一般的ではない、辞書に載っていない造語」を創作し、さも当たり前のように使う症状。統合失調症の典型的な症状であり、アスペルガー症候群にも多くみられる。
自分と他人との境界線が薄い（あるいは無い）という事が原因として「自分が当たり前に使う言葉」は「他人も認識出来る」という思考が原因とされている。
自分で焼くと生臭くて、ニンニクやハーブで匂い消してるけどまるで別物
あれは素材もあるだろうけど、やっぱりプロは凄いわと思った
食品の殺菌・寄生虫除去技術の向上マジ希望
レバ刺し美味しかったけどもう何年食べてないかな……
レバーだなんだ読んでたら鶏レバー焼いたの食べたくなった
中までしっかり焼いて塩胡椒かけるよ！
どうせ値段上がるんだから生で食べてその分治療代に充てろよ
鹿児島県すごいな
生食おしてるやん
県としてはとりあえず食うなとか言いそうやのに
やっぱマルちゃんよ
処理が違う
他人に提供はすんな
最近は焼肉屋なんかで低温調理して出してる店あるけど、あれってどうなんだろう？
殺菌の基準きちんと守ってれば大丈夫だろうが、なんかの理由で温度が上がりきってない・時間が足りないだといささか怖い
気がすむまでグラグラ煮たり揚げたりすれば 殺菌できるレベル＜＜＜温度＊時間だから大丈夫なんだが
揚げて好きな味で
冷やし中華の麺を茹でて冷水でシメて
カニカマ 卵 とで天津飯の上をつくり
タレを餡掛けにして天津麺にしたw
冷やしトマトとビールでマンゾク！
最後のほうは味わからなくなってたんだがなあ
こんなクソッタレな時代に頑張ってくれたあのひとのご冥福を祈るわ
安倍ちゃんは最高の総理だったな
今日は味が分かんねーな
酒が美味いはずなんだがそうでもないな
模倣品がもう2,3出てくると良い酔いになるだろうか
ご飯に乗せてレトルトカレーぶっかけて
夏野菜カレー
まあ採りたては美味いわ
秋田の何とかと言うのをカゴに入れたはずで開封直前まで気付かず
そう言えば昔 親父の酒買いに行かされていたな‥と暫しシミジミ
で お猪口1杯だけ味見。喉に来る
冷やで飲もうと2合瓶に入れて冷蔵庫へ
今日飲もうと出したら以前のヤツと区別付かず 以前の酒だった
明日は確実に合成酒が飲めるはずで心が小さく踊る
今日は弔い酒ですか‥
イサキは焼霜で
あと、最近バウルーで焼くホットサンドにはまってる
ハムアンドチーズにタバスコ入れたらいいアテになる
九州？
つい先日ハマフエフキ、コショウダイ買ったばかりだわ
刺身と塩焼きにしてアラは煮付けにした
大阪
コープのスーパーだよ
ビールと迷ったけど今日は酎ハイの気分だった
今夜はレンジ蒸し
明日と明後日は何にしようかな
焼きとうもろこしとあと一品は飲みながら考えるか
あとは茹でた枝豆と作り置きのにんじんシリシリでビールがうまい
【neologism：造語症】
オリジナル単語を自然に創る症状。主に精神病疾患者が「一般的ではない、辞書に載っていない造語」を創作し、さも当たり前のように使う症状。統合失調症の典型的な症状であり、アスペルガー症候群にも多くみられる。
自分と他人との境界線が薄い（あるいは無い）という事が原因として「自分が当たり前に使う言葉」は「他人も認識出来る」という思考が原因とされている。
どっかで食った天ぷらがうまかったな
天ぷらというか唐揚げというか、だが
トウモロコシだけのかき揚げみたいなの
くら寿司のサイドメニューかな
何度食べてもあんまり美味しくない
舞茸の天ぷら、生カツオを大葉とﾆﾝﾆｸﾏﾖﾈｰｽﾞでハイボール。
素麺の準備して笑点観ながら飲んでる
http://2ch-dc.net/v9/src/1657447624748.jpg
http://2ch-dc.net/v9/src/1657447636055.jpg
それ以外の食材の天ぷらなら
なんでもうまく揚げられるのかとか
前提条件がまったくわからないけれど
あんまり美味しくないものを
おれは何度も食べない
舞茸の天ぷらとか好きだけどな
揚げ物は油処理とか諸々有るから外食でしか食わんが
豚こまとナスのポン酢炒め
さっぱりで良き
どんな味？
週末恒例の焼き野菜のだし汁浸しと
長芋 焼き海苔 白胡麻 焼きおにぎり で冷や汁
だし汁には冷酒があうのかもしれんがレモンサワーがぶがぶ飲んだわ
いましがた温かいお茶で体温戻して落ち着いたところだ週末マンゾク
それ以来割と好き>舞茸の天ぷら
冷蔵庫の椎茸もとっとと揚げて食べるか
揚げるのいいね
どうせ揚げるなら色々揚げてみるか
海老と舞茸ととうもろこしくらいかな
高いけどオススメだよ
【neologism：造語症】
オリジナル単語を自然に創る症状。主に精神病疾患者が「一般的ではない、辞書に載っていない造語」を創作し、さも当たり前のように使う症状。統合失調症の典型的な症状であり、アスペルガー症候群にも多くみられる。
自分と他人との境界線が薄い（あるいは無い）という事が原因として「自分が当たり前に使う言葉」は「他人も認識出来る」という思考が原因とされている。
洗濯物干して水分補給にはならんのだが
冷水シャワー浴びてからつい飲んでしまったw
冷やしキュウリをボリボリ食べながら
朝からアルコールって謎の旨さがあるw
舞茸の天婦羅は衣を付けすぎないのが大事、なんなら片側だけでもいい
形として衣が付きすぎやすいので
意識して薄目の衣でカラッと揚げるといいよ
自分で作っても店のも油っぽくなって舞茸の味が行方不明になってた
平日の昼間っていう背徳感がいいんじゃない？
どうしてもとうもろこしかき揚げ食べたいから、
暑いけど今夜作るわ
刺身やなめろうも旨いんだが朝から飲んでると面倒でいけねえw
アジ姿焼き 冷やしトマト レモンサワーでマンゾク！
>>751
それだとは思う(笑)
庭作業と洗濯物などを軽くだが
汗流す労働したしたあとだというのもプラスだな！w
できるだけ火は使いたくないまであるw
こう暑いとあっさりが欲しい
作れるんやアレ
夕方は白ネギもたくさんいれてネギマ作って飲むしかないな
夜もレモンサワーがぶがぶのみそうだw
唐揚げとか、レモンかける肉料理に合いそうな気がするが
飲む量は同じかレモンサワーの方が多いかも
飲み屋でサワー頼むときなんてチェイサーみたいなモンじゃろ？
それと同じでレモンサワーは強炭酸水を飲んでる感じなんだわ
たまたま炭酸水に濃縮レモン 酒 氷をブチ込んだやつなんだよw
そんなことシラネーヨとしか言いようがないw
焼き鳥と唐揚げヒョイパク、サワーかチューハイをぐびー、で幸せだ
もちろん、旬の野菜や魚と日本酒なんかも好きだが、そこはその日の気分でいろいろ
飲み過ぎちゃうから絶対買い置きはしない派です
炭酸水を箱買い、トリスウイスキーと焼酎を常備
けっこう飲んでしまうのでヤバい
なるべく炭酸水を多めに入れるようにしてる
そろそろさっぱりと酢の物が欲しくなるな
味付けはジャンクにウスターでもとんかつでもいい、ソースをちょっと。
レバーの臭さを消すためにあらかじめ牛乳に漬け込んどくとかそういうのもいらない。
邪道かもしれないがこういう雑な男料理が酒の肴、安ウイスキーのハイボールなんかには合うんだな。
やきとりが家で焼けるようになってからあまり飲み歩かなくなったなあ
すぐ焦げるからじっと見てないとだめだけど
小エビと枝豆のかき揚げ
小エビととうもろこしのかき揚げ
キスの天ぷら
舞茸の天ぷら
アスパラガスの天ぷら
きゅうりの浅漬け
スライストマト
揚げ物するときはキッチンドリンカーになってしまう
揚げてる間に軽くつまめるのを用意しつつ鍋に火をかける
よくやる
なるほど…やってみるよ！
カリカリサクサクジューシーなやつを
揚げたそばからつまむ贅沢
特売の鶏もも肉で十分だし
最近は唐揚げ粉は市販品使ってしまう
手間なしで旨いし
唐揚げや天麩羅、フライをちゃんとこめ油で出してくれる店が少ないよな。
ケフッ
ちゃんと米油でってなんだ
変な宗教にでもハマってんのか
ケフッ
なあお爺ちゃん
水飲んでもケフッともいわないし
ましてやシャックリ止まらないんだが？
お爺ちゃんは痴呆入って差別発言だけでなく虚言癖まででて来ちゃったのかな？
細切りにしてレンチン、カリカリになったところに
塩コショウ・旨味調味料・カレー粉で味付け
旨いキツネスナックの出来上がり
ビールやハイボールによく合う
最近、ポテチとかが内容量が激減してるんで、油揚げレンチンして自作することが多いわ
濃いめの味付けの欠片で、腹はふくれない
コンソメやチキンスープの素を舐めながら呑むようなもんだが悪くないな
生姜焼き作ったがキャベツ買い忘れた
ヨークマートで買った太い焼きチクワをぶつ切りにして
みじん切りにした味噌鰹ニンニク 大葉と胡麻油混ぜたやつ
あとは茄子煮浸し 冷やっこ 冷やしトマト でユルい晩酌マンゾク
しょっぱすぎる。これじゃない(´・ω・｀)
https://i.imgur.com/skjdwGK.jpg
自宅じゃあんなにからっと揚がらないわ
とりあえずビールでトウモロコシと小エビのかき揚げ食いたい
日本酒大さじ1くらい加えて一晩置けばちょっと良くなるかも
とうもろこしと小エビのかき揚げ美味かった
カラッと揚げたいなら具材の余分な水分はキッチンペーパーとかで取り除いて打ち粉してから天ぷら粉を入れる
市販の天ぷら粉でもいいけど拘るなら配合あれこれ試すのも楽しい
揚げ油は好みによるけどお安くいくならキャノーラ油
米油とかごま油もいい
好きなお店があるなら聞いてみたら意外と教えてくれたりする
俺は米油とごま油を等分したのが好み
揚げ油にラード使うと美味しいのは店で食べる
チャンジャと思って食べてるからでしょ
酒盗と思ってKiriに乗せて食べたら？
砂肝は火が通りやすいように切り込み入れて観音開きで串に刺す。室内で焼くから鶏ももは煙対策で皮を剥がそう。
焼きたてをビールで、たまらんなー
そろそろ仕込み開始するか。
コンビニの弁当に入ってるかき揚げをみてもしかしたら、と
水少なめの濃い衣を少なめで、ばらける寸前のスカスカぐらいで揚げたら
実家のぼってり油まみれのかき揚げと別物になったよ
穴子好きだけど下拵えが面倒
焼くと丸まるし
がごめ昆布余ってるから何か作りたいな
山形の「だし」だろ
夏だし
干物のカワハギって朝食用の小さい奴を食ったが淡白でプリっとしていて美味い。上質な練物な感じ。日本酒にあわせたい
安い浅漬けの素みたいな味付けは不要
キュウリがあかんかったと思う
作ってんのかわからねえ飲んでるのかわからねえようなよォ
そんな話されてもスレチと言われておかしくねえぞォ
つまみのスレで
いちいち何を飲んで何を食べたってスレッドがあるなら
それは通るな
引用しろよ
とりあえず20くらいの書き込み
まずは水でも飲んで酔いを覚ませw
逆にガソリン足りないんじゃ？ｗ
俺くらいのアル中になるとドライゼロと泡と缶の色で酔っ払えるんだと確信した
都会って色んな意味でヤバイわ
コンプライアンスなんて守ってねぇだろw
いいつまみになりそう
茄子でよくね
いや、最初に薄くスライスしてフライドズッキーニを作る
次は普通にカットしたズッキーニとバターと茹で汁でソースを作る
茹でたスパゲッティをソースと和えパルミジャーノ
盛って上にフライしたのを載せる
https://youtu.be/8mMLfCek5ak
あ、バジルもな
ズッキーニの食感は唯一無二
こんどBBQする時カットして持っていってみ
女の子が「おいしぃー名無しさん素敵！」って言ってくれるから
ズッキーニはわりと食感保ってるよね
ズッキーニのフリッター旨い
BBQならアボカド焼くわ
アボカド以外の食材も使って？
お野菜高いけど期限間近のカット野菜でお安く出来た
弄ってやったんだから三回回ってウレションしろよ？
>>795
遅レスすいません
確かに、単体で食うんじゃなく
豆腐とかチーズに乗せて食べるべきでした。
日本酒も足してみますどうもありがとう。
ごま油でもいい
訳ありきゅうりがお安いときに大量に作る
ダルマっていうのが旨いんだろうな
マグロでも大間の本マグロって特別みたいだし、千葉県産ダルマもメバチの中では上級マグロかもしれない
そんな俺はお先マッグロなんだが、ガハハ…
「肴」の語源と正しい使い方
では、なんで「肴」という漢字があてられたのか見ていきましょう。さかのぼること室町時代、おかずの事を「菜（な）」と呼び、お酒のおかずを「酒菜（さかな）」と書いていたのです。時代と共に字だけが「肴」へ変わり、呼び方は「さかな」のまま残りました。
つまり、『肴』とはお酒を飲むときに、一緒に味わう料理の総称なんです。さかなと読むことから「魚」を使う料理と思われがちですが、魚料理に限らずお酒に合う料理に対して「肴」を使います。
ご飯もビールもススムススム
かーちゃんには飯に汁かけるなと散々怒られたが止められん
先生に質問です！！
『ｻｶﾅ』と『ﾂﾏﾐ』は何が違うんでしょうか？
というのは、自分には『肴』を『ﾂﾏﾐ』としか読めないんですよ。。
『ｻｶﾅ』と『ﾂﾏﾐ』の違いはなんでしょうか？
辞書を引け
辞書は恐らく(うろ覚え)なんですが押し入れ付近(判る人には判るはず)にあるんですが、自分的に探す時間が勿体ないんで教えて貰えるとありがたいです。ｻｰｾﾝ(^_^;)
教えてあげたいんですが時間がかかりそうなので辞書を引いてもらった方が早いですサーセン
ありがとうございます。
「肴」は、お酒のおかずの意味で使うことがご理解頂けたかと。
更に「つまみ」の語源はお酒を楽しむときのおかずを「つまみもの」と呼んでいたのが始まりで、手でつまんで簡単に食べられるようなおかずが対象だったようです。
今でも枝豆とかスルメ（乾きもの）や焼き鳥など指でつまんで気軽に食べるおかずを「つまみ」と呼ぶことが多いかもしれませんね。
先生ありがとうございます！
勉強になりました。ぐっすり眠れそうです(^^)v
酒飲みにとっては飯も麺も和菓子も
ぜ～んぶ酒の肴
ニセモノがえらそーにしてんじゃねえ ワイヤーブラシで目ん玉磨いてこいヴォケ
なあお爺ちゃん
水飲んでもケフッともいわないし
ましてやシャックリ止まらないんだが？
お爺ちゃんは痴呆入って差別発言だけでなく虚言癖まででて来ちゃったのかな？
糖衣錠で飲む奴もいたなw
野菜ばっかで旨味の元がないな…と思ったからウィンナーいれたった ジャンクだ…
イオンで売ってる担々麺スープの素をお湯少な目の濃い目にして鷹の爪や花椒を追加で突っ込み
マルタイラーメンを茹でて大葉白ネギ薬味のせてつけ麺にして食べた
それをビールで流し込んだ！むっちゃ旨かったマンゾク！
まあカラシビ飯でビール飲みたかったので問題ないんだがw
ウインナーは塩分高いから食べ過ぎ注意してね
ベーコンの方が塩気は少ないよ
イオンで売ってる担々麺スープにマル棒を組み合わせるとは、拘りを感じる
濃いめの担々麺スープにつけて食べる肉野菜もいいツマミになるだろうな
普段家族に配慮しあえてチョイスしないものを食べようかと思案中。
うるせえのがいないので贅沢するぞ
近所の魚屋でカワハギの造りを頼むか本マグロ刺身で田中六五でやるか。
佐賀牛A5赤身塊を低温調理し表面焙って黒ビールとやるか。
実はこうやって考える時間が1番楽しかったりする
天ぷらにしてビールのアテ。
衣を薄力粉と水とマヨネーズでやってみたが
やはり手間なし系天ぷら粉の出来栄えには遠く及ばず。
加工薄力粉じゃない普通の500g入り買っちゃったからと
頑張ったんだけどね……次は気をつけよう
塩ゆで枝豆（冷凍）と蒲鉾が大活躍
前者はチンするだけ、蒲鉾は切るだけ
蒲鉾は楽天で萩のものを半額セールのときにまとめ買いしてる
ビールにも日本酒にも合うから助かる
スープまでおじやにして美味しく頂きましたなんだよな
味噌汁だろうがラーメンだろうが
そんなに体に悪いのかね
枝豆
もろきゅう
イカの中華風炒め
中華風炒めって使う材料とか調味料で個人差大きそうで面白そう
今回の調味料は粉末鶏ガラスープと胡椒、オイスターソース
野菜はもやしとニラとにんじん
ご飯そのものにできる気がするけど
茹で枝豆はもう一手間かけないとご飯のおかずにはキツかった
某小説のオムレツよさげ
昨夜は 獅子唐 茄子 キュウリ 椎茸 鶏モモ肉 をしっかり焼いて
タッパーに並べてだし汁に浸して冷蔵庫インしていたやつ
シメに丼に焼きおにぎり 大葉 味噌 味付け海苔 浸けただし汁いれて冷や汁？茶漬け？
昨夜はこれでレモンサワーがぶがぶ晩酌だったぜ
朝からキュウリをボリボリとチクワをムシャムシャと食べながらレモンサワー飲んでるぜ朝からマンゾク
くそアツい毎日なので面倒くさくない飯で飲むのがよいよ
だし汁に お酢 胡麻油 白ネギいれればだいたい冷麺だしなw
ラーメンスープだと塩気が多いから汁まで飲めないけど冷麺やうどんのだし汁だと汁まで飲んでしまうw
居着くのはいいけどあんまり調子に乗んなよ油脂爺
みんな同じに見える病
なんかいまいちだな
くらこん入れろよ
それは嫌
居着くのはいいけどあんまり調子に乗んなよな！しゃっくり対策『ケフッ』爺（差別主義者）
気味が悪い
いい香りしてるわ
ほんとそいつケフケフしつこいよな
ほんとケフケフさあ
いくら差別主義のレイシストが嘘垂れ流したからってそんなケフケフしつこく粘着せんでもなあ。
可哀想になケフ爺
頑張ってね
きゅうりは炒めものも酒に合う
異論は認める
小さいけど縁側も着いてたし安いから満足
きゅうりは皮より種抜きたい派
煮汁に漬けておいたが
息子のリクエストで嫁が全部アナキュウ巻きにしてしまった
それはそれでウマいんだが
巻き寿司では酒の肴にはちょっとふさわしくないので
先ずは骨せんべいで呑む
飲みやすくて美味しすぎる。一日中飲んでいたい。
そんなわけで、たたききゅうりでやってます。
甘いお酒ってしょっぱいつまみに合う？
イマイチイメージがわかなくて
ぜんぜん甘くないよ。ほんのりぶどうの味。
タカラの缶チューハイはレモンとかグレープフルーツとかラムネとか
いろいろ出てるけど、このぶどう割りがとにかく飲みやすかった。
きっと何にでも合うはず。ぜひご賞味下さい。
イオンの生ベーコンを 砂糖 醤油 胡麻油 混ぜて絡めて生卵のせてユッケ風
あとは冷やっこ 冷やしトマト 中華キュウリを並べてビール飲んだマンゾク！
今までで一番おいしくできたああ幸せ
箱買いしてる
食感残した過熱調理だと別物だね
安心しろ大概スケトウダラだよ。
業務用の冷凍白身魚フライの原材料は、スケトウダラかブルーホワイティング。
ブルーホワイティングもタラの一種で北ヨーロッパではメジャーな食材だから心配ないよ。
フィレオフィッシュも日本ではタラらしい
ナイルパーチの可能性もあるけど
まぁタラやな
小学校の給食に出てた
あれで白身魚フライやったら食べ出がありそう
この時期太くて食べ応えある
スレチ書き込み続けてでも相手にされたいのか？虚しくないのか？
最近は少ないらしい
カレーに入れてもうまいし
フープロでミンチにして、さつま揚げ作るけど
揚げたては特に旨い
おい独居老人
独り上手って馬鹿にされてるぞ？
やっぱりご飯にあうな
キノコとバターでホイル焼
絡んで来んなクソコテなりきり
ケフ爺（差別主義者）さあ
イライラすんなよ
ケフッw
自己紹介乙
それカトリンもやってみたいのでクリムチズの銘柄教えて プリーズ♪プリーズ♫
スーパーでクリームチーズと書いてある物を適当に買う
気に入ったらリピート
そいつは別の人だよヴァーカww
類友乙
こんな板で即レスすんな
どんだけ張り付いてんねん
同族嫌悪乙
ツマミは乱切りキュウリに塩振って、刻みミョウガを散らしたモノで
あっさりと焼酎の緑茶割り
〆はところてんに土佐酢とオイスターソースかけ回したモノ
晩だけ見るとカロリー低いが
朝昼は冷たい麺類ばっかり食っているので
ぜんっぜん痩せない
【neologism：造語症】
オリジナル単語を自然に創る症状。主に精神病疾患者が「一般的ではない、辞書に載っていない造語」を創作し、さも当たり前のように使う症状。統合失調症の典型的な症状であり、アスペルガー症候群にも多くみられる。
自分と他人との境界線が薄い（あるいは無い）という事が原因として「自分が当たり前に使う言葉」は「他人も認識出来る」という思考が原因とされている。
今晩の肴は何にした？
俺は数の子、ナマコ酢、スルメキムチ
ぜんぜん料理してないねw
ゴーヤチップスに移ったけど
塩降って水抜きは重要だね
お前さー
脳に障害あるから
周りに迷惑かけるなよ
せっかくキュウリあるのに入れ忘れてた orz
こいつコテ外して連投か
だから嫌われてるんだよな
なりすましゴミカスちゃん
読めなくてググったわ
期待してたけどそうでもなかった。鯛の方が安いし好き
特に短文しか扱えないTwitterを見てると、それを顕著に感じる
コテいれて何回も書くんじゃねえよボケ
「カルト宗教と関わるとろくな死にかたしない」ってのは昔から言われてる言葉だが
それを体を張って証明したアベ元首相って
上島某よりギャグのセンスが上だったのかもしれないな
海の近くの住民はこんな贅沢を普通だと思ってるんだよな
食いたきゃ釣ればいい、ってのが
でも二日連続で鯒もなぁって
頭で味噌汁作りたくなるし
今日は結局水茄子浅漬け
安い居酒屋の水茄子ってただの長茄子だよね？
日によってアオサ汁だったりしてコンスタントに飲めない
これ好きでよくやる
まぁ旨いから買うしか方法が無いんですが。。ﾐｮｳｶﾞと山椒は有れば便利な薬味だな。。山椒探してるけど見つからないっす。。
【neologism：造語症】
オリジナル単語を自然に創る症状。主に精神病疾患者が「一般的ではない、辞書に載っていない造語」を創作し、さも当たり前のように使う症状。統合失調症の典型的な症状であり、アスペルガー症候群にも多くみられる。
自分と他人との境界線が薄い（あるいは無い）という事が原因として「自分が当たり前に使う言葉」は「他人も認識出来る」という思考が原因とされている。
｢○○仕草｣って言いたがる人のことかな
あと、｢役者不足｣とか。｢役不足｣の間違い指摘されたら素直に直しなさいよと。｢役不足じゃないぞ、おれは役者不足と書いたからな｣って幼稚なんだよ
山椒は目が慣れればどこにでもありまっす
そこらの生け垣にも紛れてます。
そこそこ都会の野原にも出てる。
ミョウガも結構あるらしいけど、こっちは真面目に探したことがないのでなんとも
今日はチダイの清蒸
超絶美味いが、汁がまた美味い
この調理法考えた人天才
ひとん家の生垣から勝手にとるのは遠慮するが
産直売場とかないの？
1袋大量に入って¥100とかで買ってる
田舎だけど道の駅みたいな小綺麗な直売所みたいな感じでとても安いとは言えないですね。無人の直売所なんかだと激安なんだけど近場にはほぼないんです
ミートガイで珍しい肉を買おう！
つまみとして、茹でた素麺に油(オリーブオイルでもサラダ油でもごま油でも)
塩胡椒、シャンタンで。
具はトマトでも細切り胡瓜でもカニカマでも何でも合う。
見た目でアウトな人が多そうだけどうまいのな
https://i.imgur.com/qDolVLM.jpg
メンマ 海苔で普通に食べてる
塩分有るので中華スープの素は少な目に
可食部少なそうで敬遠してる
美味しい？
お酒と合わせるために産まれてきたのかってくらい
可食部は少ないがうまい
最初はどうやって食べるかわからなかった
柔らかい方を剝いて中身を食べる
奥の方の黒い触手？部分は食べない
専ブラ使うと簡単だよ
酒の肴～104品目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1658524518/
機械の操作は無知でね、、
スレ立てありがとう
味、食感が近い食べ物は？
おつです！
今日は鰻を肴にする人も多いかな？
お疲れさまでした
今夜は何をアテにしようかな
味はエビ・カニなどの甲殻類をより磯っぽくした感じ
食感は焼鳥のハツヒモっぽいかな
じゃりじゃりしてそう
角上魚類の刺盛りで一杯
カトリン！めっけた！来たお( ＾ω＾) ☆
料理板の方々失礼します♡
いぶりがっこクリチー美味しそうね！
そうそう、この間 盛岡冷麺
スーパーで見つけて食べてから
あの冷麺独特の弾力の強さに
どハマりしたwww リピート中だお！！！
お前のこと嫌いじゃないな
不幸な人生送っていそう
病院行ったら結石言われたわ、おしっこがピンク色
みんなも気おつけてね
虚言と差別にまみれた人生送っていそう
自演
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