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Youtubeにある料理人の動画(本格料理) 紹介スレ 13
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
0001ぱくぱく名無しさん2022/06/04(土) 21:29:46.77ID:qUgHcqX3
YouTubeにある料理人の動画、家庭料理より一歩進んだ
本格的な料理動画を紹介したり語るスレです
料理が上手な人もいれば、現在学習中でこれからの人もいます
ここは主に料理人(プロ)を参考に上達を目指すスレです
上級者も初心者に優しくしましょう
本格的な料理にも大衆的なものもあれば、
高級路線もあります。このスレではどちらも扱います

・誹謗中傷禁止
・スレ内の特定個人への粘着禁止
・スレを無駄に消費する生産性のないレスの禁止

前スレ
Youtubeにある料理人の動画(本格料理) 紹介スレ 12
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1647752628/
0952ぱくぱく名無しさん2022/09/06(火) 12:27:05.59ID:LbjTCQ0w
ID:Nt4+LgP5
ちゃんとおくすり飲まなきゃダメでしょ!
0956ぱくぱく名無しさん2022/09/07(水) 18:36:51.35ID:uUma09QM
>>955
自分は?
0958ぱくぱく名無しさん2022/09/07(水) 22:36:48.89ID:Rde/LwkI
もっと強い薬を出してもらいなよ
0960ぱくぱく名無しさん2022/09/08(木) 01:19:46.17ID:0sBrpJ1u
小倉シェフはミソノ推奨なんだ。UX10かな
0961ぱくぱく名無しさん2022/09/08(木) 05:49:58.23ID:7S6itwFA
misonoは家で使う包丁じゃないと思う
使ったことないが
0962ぱくぱく名無しさん2022/09/08(木) 07:17:34.92ID:7S6itwFA
研究家の女とかさなんでどいつもこいつも手つきたいが
素人くさいの。あれならその辺の素人のほうがいいくらい
あんm料理やってないんじゃ??と疑問に感じさせる手つき
0963ぱくぱく名無しさん2022/09/08(木) 08:13:28.26ID:UjCgusMZ
>>959
自分は10年以上前に買ったグローバルの三徳包丁

それ以外は見る目が無いからYouTubeで誰かが使ってる道具ばっかり買ってる

ロピア日高ファンなのでペティナイフとまな板はツヴィリング
スパチュラは鳥羽シェフお勧めのタイガークラウン
0964ぱくぱく名無しさん2022/09/08(木) 08:16:36.64ID:exNm18Bx
前はシリコンのスパチュラといえばタイガークラウンだったよね
ほかに選択肢もなかった気がする
0965ぱくぱく名無しさん2022/09/08(木) 08:29:37.63ID:PVAeP15J
>>964
星野シェフとか鬼才が使ってた絵が緑のやつが良かったけどメーカーがわからなかった
0966ぱくぱく名無しさん2022/09/08(木) 08:30:19.25ID:PVAeP15J
絵→柄
0967ぱくぱく名無しさん2022/09/08(木) 15:48:07.09ID:9NCSUJAu
三国の店あんなに綺麗なのに立て直す必要ある物なの
0968ぱくぱく名無しさん2022/09/08(木) 15:51:37.79ID:CFZ1rUnv
ね、滅茶苦茶綺麗だよな
勿体なすぎる…

潰す前に今度行っみようかな予約取れるかな
0969ぱくぱく名無しさん2022/09/08(木) 17:10:07.49ID:QAx10GM2
子供達も料理人なんかな?
0971ぱくぱく名無しさん2022/09/08(木) 19:26:54.86ID:xBWR7JuW
久々に見たけど千葉の老婆がまだ自演してたんだな、このスレ
0972ぱくぱく名無しさん2022/09/09(金) 07:12:26.82ID:5+qZQJ0y
三国の娘はlまた留学するらしいぞ
跡継ぐってニュース見たのに
0973ぱくぱく名無しさん2022/09/09(金) 08:36:48.43ID:bN10sMpV
>>967-968
今の店は、居抜き(設備を残したまま売る、または貸す)で他人に譲って、
別の場所で新店を始めるのもアリだよね。
0974ぱくぱく名無しさん2022/09/09(金) 10:50:50.47ID:PESSQJB9
建物自体に問題出てるんか?
シロアリとかアスベスト使ってたとか?
0975ぱくぱく名無しさん2022/09/09(金) 13:19:08.73ID:E2vBXCOE
地縛霊らしいよ
0977ぱくぱく名無しさん2022/09/10(土) 09:19:15.18ID:xh/+OAnA
娘はまだ若いんだな。つっても30歳だが
遅く生まれた子供らしい
0978ぱくぱく名無しさん2022/09/10(土) 14:33:08.67ID:qG2FcyJ0
ホモサピは神レベルで面白い
0979ぱくぱく名無しさん2022/09/11(日) 04:43:12.32ID:lnlSnbGp
ミクニ厨房と、客として店いくのはやっぱ違うな
高級レストランだし。俺は地方だからな
東京の人なら身近だよな
アクアマーレとかもあの美術館行ったことないが
知ってはいた。美術館行ってたまたま店入ったら美味しいと思うかな?
夜もやってるのかな
0980ぱくぱく名無しさん2022/09/11(日) 09:24:34.97ID:Hq+TmjuY
論旨は正確に
散文的で何言いたいのかわからん
0981ぱくぱく名無しさん2022/09/11(日) 10:49:28.27ID:lnlSnbGp
関さんって和食の板前としてごく当たり前のことを言ってるだけなのに
やたらプロプロ言ったり、関さんがちょっとなんかやるとスゴーイみたいな
雰囲気になってなんか得だよなw
客前で料理やってて接客に強いらしい
まあそこそこ腕はいいのかもしれんが
0983ぱくぱく名無しさん2022/09/11(日) 13:53:26.14ID:jAgUscuq
手際は良さげだけど味覚が自分とは違う料理人が多い気がする。自分が田舎っぺなせいなんですが
0984ぱくぱく名無しさん2022/09/11(日) 14:46:46.42ID:I//f4Dsx
料理だけじゃなく喋り(ナレーション)が楽しめるおすすめ教えてください

単純に笑えるとか、文学的だとか、ワードのセンスが良いとかほっこりするとか
0985ぱくぱく名無しさん2022/09/11(日) 15:31:34.02ID:yclQq3e5
>>984
4児ママ
0986ぱくぱく名無しさん2022/09/11(日) 15:57:51.56ID:gImjoK33
>>984
Genと文庫食堂
メジャー過ぎるか
0987sage2022/09/11(日) 16:04:04.77ID:wnYdGN0S
ありがとう
どれも知りませんでした見てみます!
0988ぱくぱく名無しさん2022/09/11(日) 18:03:02.26ID:lnlSnbGp
三國さんってあの規模のオーナーシェフなのに
未だに店でずっと働きづめみたいだね
まさかディナーとかで自分で料理やってるのかな
本人が作る必要もなさそうだが
プライベートがあるのか知らんし謎だが超多忙のようだ
0989ぱくぱく名無しさん2022/09/11(日) 18:12:09.33ID:lnlSnbGp
苦労人って感じのオーラが出てるんだよなぁ
もう年だからか
一般家庭や貧乏家庭からのしあがったすごい人なんだろうけど
0990ぱくぱく名無しさん2022/09/11(日) 18:20:10.66ID:LpNellPc
あの手の人は人に任せることができないで自分でチェックしないと満足出来ないタイプなんじゃないかな
0992sage2022/09/11(日) 21:26:11.74ID:q3fYr3kJ
>>986
昭和96年、、めちゃくちゃ面白い、、
映像もナレーションも素敵だ
それでいて自分で料理するときの参考にもなるのね

料理チャンネル見まくってるのになぜかいままで一度もおススメされなかったよ
0993ぱくぱく名無しさん2022/09/11(日) 22:24:27.69ID:4TLVZ1JK
ロピアさんとこのライ君とアクアパッツァの杉澤さんの動画好きすぎる
0994ぱくぱく名無しさん2022/09/12(月) 03:14:19.41ID:i+etu54v
ロピアさん柏の王道家の清水さんとコラボしないかな
0996ぱくぱく名無しさん2022/09/12(月) 10:10:00.78ID:vSK41ixT
>>995
ワロタ
その通りだわ
あの人の気持ちを逆撫でしやすい喋りはなんなんだろうな?w
0997ぱくぱく名無しさん2022/09/12(月) 10:14:36.80ID:+p4qyMgV
三國さんは不健康に見えるんだよな
落合シェフの方が実は年上だけど健康そうに見える
0998ぱくぱく名無しさん2022/09/12(月) 11:01:50.63ID:uEEvqGpZ
この前ホテルドゥミクニに食べに行った帰りに、
休憩時間か何かで店の裏から出てきた三國さんと偶然行き会ったけど、
疲れているのか、顔の表情も覇気がなく疲れた感じで、歩き方もふらふらしていて、
店の中で見かけた時や動画で見る時と全然違いびっくりした。
体調が悪いのか心配になった。
09999982022/09/12(月) 11:54:17.26ID:4odAFtp2
ちなみに、
その時、「いつもYoutube見てます!」と声を掛けたら、
「は~い、ありがとね~、毎日更新してます。」と力ない声で返ってきて、
そのままフラフラとどこかに歩いて行ったけど、目の表情と雰囲気が何とも力のない感じで本当に心配になりました。
1000ぱくぱく名無しさん2022/09/12(月) 12:53:20.63ID:d+iMscFY
>>992
気に入られたなら良かったです
料理系YouTube見始めた頃によく観てたけど自分はプロの顔出しの動画の方が好みだったので最近はあまり見てませんでした
久しぶりに観たら以前より面白くなった気がします
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