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【具沢山?】味噌汁総合スレ その5【汁沢山?】 [無断転載禁止]
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0952ぱくぱく名無しさん2022/11/27(日) 17:47:28.53ID:L0vbAtCB
つーか関東と関西がそれだとして
どっちでもない地域はどうなるんや

いやまあ関ケ原以西、以東ってことなら確かにどっちかに属することになるけど
実際現在関東とか関西とか言った場合には日本の東半分と西半分の意味ではないだろ
0953ぱくぱく名無しさん2022/11/27(日) 17:57:45.76ID:GSgMb05a
東北だけど『ぶたじる』なんか聞いた事無いけど、すげー気になるのは『豚丼』
俺は某チェーン店で必ず『とんどん』って頼んでた
しかし店員は渋い顔で睨みつけてくる時点で『ぶたどん』なんだと気付いたよ
0954ぱくぱく名無しさん2022/11/27(日) 18:01:17.30ID:L0vbAtCB
おもしろいな
俺としては単純に「とんどん」は発音しづらいと感じる
「うしどん」じゃなく「ぎゅうどん」であることを考えると「とんどん」の方が統一感はあるわな
0955ぱくぱく名無しさん2022/11/27(日) 18:06:43.04ID:VbHGwltn
しぬほど使い古された話
何で今さらこのスレでやんのかね
0956ぱくぱく名無しさん2022/11/27(日) 18:17:58.21ID:GSgMb05a
>>955
使い回しに見えるの?
俺は今まで『豚丼』について他で見たことも無いし周りから聞いた事もないけどね
0957ぱくぱく名無しさん2022/11/27(日) 18:21:50.52ID:4xSzfW2h
それはお前がとんでもなく無知なだけで、
狂牛病の昔から豚丼が出るたびに散々話されてる
スレタイ読めよ、豚ぐらいの知能があるなら
0958ぱくぱく名無しさん2022/11/27(日) 18:25:45.90ID:GSgMb05a
>>957
確かにその頃ここに居なかったわ
時代は繰り返されるって事で許してちょんまげ。
0961ぱくぱく名無しさん2022/11/27(日) 18:41:08.82ID:L0vbAtCB
そういや牛肉の味噌汁はうまいのだろうか?
鶏肉は普通にイケそう
0962ぱくぱく名無しさん2022/11/27(日) 19:01:37.09ID:nWMq3cmZ
牛鍋って味噌味なんだが
そんなことも知らないのかよ
0963ぱくぱく名無しさん2022/11/27(日) 19:11:36.68ID:pOnQmmIe
>>961
美味しいよ火の通りが早いし時間ない時炒めて小松菜とか蕪と味噌汁にする
豚汁みたいに根菜と合わせても美味しい
牛肉は薄切り使ったことあるけど味噌汁の友じゃなかった
0964ぱくぱく名無しさん2022/11/27(日) 19:11:43.30ID:GSgMb05a
牛鍋をシランワ(^_^;)
猪鍋の誤りかな?
牛なんか高くて食えないし食ったところで脂がヤバいよね
0965ぱくぱく名無しさん2022/11/27(日) 19:20:01.86ID:pOnQmmIe
あー
芋煮の肉は豚も牛も鳥もあるらしいから具材ごっそり入れて汁気の多い煮物としてならありだったわ
0967ぱくぱく名無しさん2022/11/27(日) 19:43:33.86ID:GSgMb05a
>>966
知らんけど別に恥ずかしくないよ
じゃあ、牛鍋ってなんです?
0969ぱくぱく名無しさん2022/11/27(日) 20:13:08.56ID:5eC84aHb
関西のすき焼きも味噌味だったもんな
味噌汁と牛はあいそうだ
0972ぱくぱく名無しさん2022/11/27(日) 22:34:06.92ID:Sc3j1ZEb
とん汁と言うと適当に作ったものの雰囲気
ぶた汁と言うと貴重な豚肉で一生懸命作った感じがする
その違いがある
0973ぱくぱく名無しさん2022/11/27(日) 23:15:07.85ID:g2zacUan
バツイチ独身だから豚汁なんてチョー適当だよ
上で書いたけどカボチャ、しめじ、豆腐、豚バラて豚汁もどきとか
ジャガイモ、生ネギ、豚バラで豚汁もどきとか
豚バラは生姜焼とかも好きだから一食分小分けして冷凍してるんよ
定番豚汁超えるもどき豚汁チャレンジでもしよかな?
0975ぱくぱく名無しさん2022/11/28(月) 09:39:46.55ID:COKV6kA/
牛鍋って聞くと歴史の授業思い出すがそれの話か?
0976ぱくぱく名無しさん2022/11/28(月) 10:03:01.81ID:OP3ptUov
肉類はどれもご馳走味噌汁のカテになるね
牛肉だけがひらひら浮いてる味噌スープじゃなくて具沢山なやつ
コンソメスープに肉がひらひら浮いてるのもあるから有りっちゃ有り
0977ぱくぱく名無しさん2022/11/28(月) 19:29:03.46ID:cPyQXrbc
歴史の授業って
牛鍋食えば文明開花の音がするってやつだっけ
うしなべ、すきやきという東京の牛料理戯作
0979ぱくぱく名無しさん2022/11/28(月) 19:56:35.21ID:cPyQXrbc
この戯作の頃の東京では
すき焼きは牛鍋(うしなべ)の一種
牛鍋にはすき焼き、鍋焼きがある
これら長崎から大阪京都、そして東京って入ってきたものよ
0982ぱくぱく名無しさん2022/11/28(月) 22:21:47.45ID:xt9QPDiD
牛肉の味噌汁はばぁばこと鈴木登紀子さんがきょうの料理で作ってたのを見たことある
きょうの料理のサイトにもレシピあった
サイトには子供の頃からの懐かし味とあるが、番組では亡き旦那さんの好物でお酒のおつまみによく作ってたと言ってた記憶
0983ぱくぱく名無しさん2022/11/28(月) 23:07:08.19ID:/lkT2fdr
牛肉の味噌スープって焼肉屋のユッケジャンスープそのものだろう
牛肉の味噌汁はおいしくなるその典型であって
材料の組み合わせ次第で美味しくなることもあるしまずくなることもある
0984ぱくぱく名無しさん2022/11/28(月) 23:40:24.96ID:Tc+w0i1Q
韓国料理と味噌汁の違いがわからないアホまで出てきた
何でこのスレ頭弱い奴が集まるの?
0985ぱくぱく名無しさん2022/11/28(月) 23:48:35.15ID:/lkT2fdr
>>984
日本料理と韓国料理は隣の国ということもあり非常に共通点が多く
使っている材料も共通だし日本とほぼ同じような味噌も存在している
韓国と言うか北朝鮮の方の味噌の方がたぶん日本の味噌には似ていて
あっちの方が日本のみそ汁的だと思うけど
国が違うだけで味噌汁じゃないとかいう馬鹿なことを言うのもちょっと頭悪い
0986ぱくぱく名無しさん2022/11/29(火) 00:07:06.11ID:aqA0bqWU
味噌とコチュジャンの違いもわからないとかユッケジャンのレシピすら知らなそう
中国由来で言えばアジア料理なんてみんな同じ
朝鮮半島に似ている料理があるのは日本由来
石鍋でぐらぐら煮立てる味噌汁は似てるわな
根本が違うけど
0987ぱくぱく名無しさん2022/11/29(火) 07:54:09.74ID:CixN4iqP
牛鍋ググってみたけど味噌汁って感じではなさそう
0988ぱくぱく名無しさん2022/11/29(火) 23:27:16.86ID:J3O2sBEe
>>986
味噌とコチュジャンもわからないのはおめーだろ
味噌と牛肉でユッケジャンスープはできる辛いとか香味野菜はオプション
例えばカルビクッパというのも辛くて味噌味もあるけど 基本は塩味の牛肉スープだから
そういう基本も知らずにユッケジャンスープはコチジャンを使うと思い込んでいるど素人がお前
0989ぱくぱく名無しさん2022/11/29(火) 23:42:46.77ID:q9M7pAct
ユッケジャンが味噌で?
何だこいつ頭おかしいのか

例の味噌の穴知らなかったアホだな
超絶な無知
0990ぱくぱく名無しさん2022/11/29(火) 23:53:24.38ID:J3O2sBEe
>>989
ユッケジャンは味噌 そもそもジャンというのは味噌の意味であって
ユッケは肉だからユッケジャンというのは肉の味噌スープ
コチュジャンを使うというのは例えば日本では醤油の合わせ調味料のめんつゆの様に使いやすくした
合成調味料がコチジャンということなわけだ
0991ぱくぱく名無しさん2022/11/29(火) 23:56:47.06ID:J3O2sBEe
>>989
未だに私は穴の空いている味噌というのを買ったことがないけど
気候が違うからお前のところは穴付きの味噌しか売ってないんだろう
0992ぱくぱく名無しさん2022/11/30(水) 00:03:41.33ID:f4TDfuaf
>>989
お前の住んでる所って味噌パックに穴が開いているということは
基本的にはもう味噌文化が成立しないくらい気候が熱くなってしまっている地方ということだから
味噌のことを語るにはちょっと残念な地方っていうことなのかもしれないなあ
0993ぱくぱく名無しさん2022/11/30(水) 00:14:30.30ID:ySjSPwAv
ほら当たった
ジャンが味噌とかよくもまあデタラメを平然と書けるもんだ

ガラケー使ってそう
0995ぱくぱく名無しさん2022/11/30(水) 00:22:04.58ID:ySjSPwAv
味噌売場に味噌の匂いがしないから穴なんて無いってのは受けたな

味噌売場で山に擦りきられた味噌も見たこと無い
味噌の専門店すらない残念な土地に住んでるんだっけw

小学生のがお前より情報を得てるし賢いぞ
何でしぬほど無知なのにデタラメな話でマウントとろうとするんだ?
キチガイ過ぎる
0996ぱくぱく名無しさん2022/11/30(水) 00:27:15.00ID:f4TDfuaf
>>995
みそ屋の上げ底の樽って今でもあったら見てみたい

昭和の頃は東京の商店街の味噌屋とかがあって見る機会はあったけど
今はどうなってるんだろう 冬限定ならば味噌屋が成立しそうな気もするけど
少なくとも味噌を作るのに適合しているうちの地域では味噌は加熱処理してしまえば風味もそのままで
数年間はそのままガスが発生することもなくパックで保存可能なわけだ
0997ぱくぱく名無しさん2022/11/30(水) 00:47:10.19ID:ySjSPwAv
生味噌の存在を知らない人間が現代に存在するとはなあ
酵母とか納豆菌とか腸活とかテレビしか見てない老人でも知ってるだろ普通
なぜかデパ地下にすらある計り売りの味噌屋が消えたことになってるし

お前が知らないからって地域がどうとか笑わせるな
0998ぱくぱく名無しさん2022/11/30(水) 01:11:52.96ID:ySjSPwAv
ていうかこの人80歳ぐらい?
まともな知識が足りなさすぎる

ちなみに味噌と牛肉で出来るのはテンジャンチゲだよアホ
0999ぱくぱく名無しさん2022/11/30(水) 01:20:49.05ID:f4TDfuaf
>>998
生味噌という概念を説明できるなら説明してみろ適当なこと言ってるのお前だ
1000ぱくぱく名無しさん2022/11/30(水) 01:27:04.27ID:f4TDfuaf
>>998
テンジャンチゲだとミソスープの総称になってしまうので
そもそもこの話の話題の始まり牛肉の味噌汁
というわけではなくなってしまって
頭にユッケとつけば牛肉スープとなるのでユッケジャンが牛肉の味噌スープということになる
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