業務スーパーで売ってるお菓子 43【神戸物産】

**無銘菓さん** · 2023/08/19(土) 13:43:43.98

菓子類 - 商品紹介｜プロの品質とプロの価格の業務スーパー
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※前スレ
業務スーパーで売ってるお菓子 42【神戸物産】
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**無銘菓さん** · 2023/10/17(火) 10:29:34.15

基本的にホワイトチョコって普通のチョコより高くない？
同じ大きさで少し高かったり、値段同じだけど一回り小さかったりした記憶がある
あとカカオバターは使ってるからカカオ高騰の影響は受ける

**無銘菓さん** · 2023/10/17(火) 10:40:50.91

チョコレートを作るのには二倍のカカオバターが必要
つまり半分はココアになる
ホワイトチョコレートを作るのはチョコレート全部のカカオバターだけが必要
つまり全部ココアになる
カカオバターの使い道が多すぎる
他の植物油脂を使ってるホワイトチョコもあるんだろうけどね