レポ投下
セレクションボックス
◆アンサンブル
・フェルベール：ふわりと香るローズと酸味の効いたフランボワーズはもはや王道の組み合わせ。
・エヴァン：デーツとシナモンどこだ！
・バイィ：程よい甘さのミルクガナッシュにまろやかなヒマラヤ塩が良く合う。
・ルガック：塩ミルクキャラメルガナッシュはムースタイプでふんわりエアリー夢心地。正にメゾンを代表するにふわさしい逸品。
・カンプリニ：甘いマンゴーとパッションガナッシュはなめらか。後からピリピリ唐辛子。様々な素材を見事にまとめている。
・ベル：ココナッツ独特の甘さと苺の甘さがマッチ。シャリシャリ食感も心地良い。
・ミズノ：言われればハチミツ。
・ケストナー：ほんのりハーブが香るパッションベリーに合わせて控えめなパッションフルーツ。
・ヤンブリス：シナモン風味のプラリネサブレのじゃりじゃり食感がいい。甘めのフランボワーズと合っている。
・アオキ：これハチミツ入りなんだフーン。
・ベルナシオン：甘くてやわらかいマロンクリームをカバーチョコの苦さで味を引き締めている。
・モリ：ワインの味するけどガナッシュがネチョネチョしてた。
・コヤマ：コーヒー味のなめらかガナッシュ。
・ギルメ：グリルしてキャラメリゼしたポップコーンがとても香ばしい！アーモンドとの相乗効果抜群。
・ブイエ：リンゴ？プラリネ？何食べたか意味不明。「ひとひねり」じゃねえよ。
・ベルナルデ：シャリシャリ香ばしいココナッツプラリネ。塩味が素材をさらに引き立てている。