【粒あん】あんこ・アンコ・餡子【こしあん】その9
俺がいつも作ってるあんこの作り方を伝授するわ
<簡単あんこの作り方>
250mlのカップいっぱいの小豆を炊飯器に入れる
水を3合の目盛りまでいれる
炊飯器で普通に炊く
ここで炊き上りは水が多く不安になるが潰して砂糖入れて冷やせば水分なくなるので心配しなくて良い
炊きあがったら砂糖大さじ山盛り3杯、塩大さじ1/2をいれる
木の棒、しゃもじなどで小豆を潰す
粗熱を取ってタッパーにいれる
冷蔵庫で冷やす
完成 >>258
小豆は大納言でなければどこで買っても変わらないと思う
業務スーパーでもお菓子材料専門店でも値段も変わらなかったです
どちらも北海道産でした 甘み控えめに作りたいから小豆250gあたり砂糖100gで作ってたけど食べ過ぎてしまうのが難点
ある程度砂糖入れることでしっとりさせる効果もあるし、次はもう少し砂糖増量します >>261
情報ありがとう。
実は既にギョウムスーパーデ勝ってしまいました。 みんなは いくらぐらいの小豆からあんこを作ってますか 私の場合は ルミエールで250g 198円の小豆です >>264
少しお安いかもね
味に満足してるならいいんでない
富澤商店という菓子材料専門店で
小豆500g 766円
極上こしあん500g 645円
口コミで評判いいので買ってみた。まだ食べてないけど楽しみ
近所のおいしい和菓子屋さんにこしあん分けてもらえますか?って聞いたら、だいたいいつでもあるしOKとのことでした 小豆が弥生時代から厄除けの願いが込められて食べられていたと知り、これはますますは食べなきゃダメだというのは口実で食べれるのが嬉しいだけ @cx_mezamashi
18日(月)の #イマドキ は…
「連日完売!人気店のおはぎ」を #吉田伶香 ちゃんが紹介してくれるよ❣
1日1000個も売れるほど人気のおはぎや和と洋のコラボおはぎも😊
スタジオでは #萩原利久 さんがかわいすぎるおはぎを食リポートしてくれるよ🎤
6時50分過ぎに放送予定📺
#めざましテレビ
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https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) スーパーで目につくどら焼きがあったので買ってみた
製造所は函館の辰巳フーズ
あんがまんじゅうのようにいっぱい入っていて家族と半分ずつにすれば良かったと思ったけど、ぺろりといけるほど甘さ控えめで食べやすかった 明日は秋分の日
おはぎを食べるべきなのか お墓参りをするべきなのか
日の出も見たい >>274
お汁粉粒多め水分少なめもち抜き
ぼたもちや餅つきのあとの余ったあんこをとっておいて
翌日にこれつくってどんぶりでがぶ飲みするのが毎度の楽しみ そんな名前だからてっきり
火炎放射器で焼いた感のある辛い星型のどら焼きかと 小豆の渋抜きって不要になったの?
以前はサポニンの毒性で腹を下しやすくなるって言われてたみたいだけど。。 炊飯器であんこを作っている方いらっしゃいますか 時間は何分くらい 炊飯していますか ここをちょっとさかのぼって読むとか、炊飯器で検索かけるとか
なんでやらない? この時期って正月前に年始以降生産のあんこの処分品も出るから国産小豆と甜菜糖のが激安に食べられるので年始まで汁粉三昧だ
定価が上がっているから段々高くなっているけれど良く考えたら国産材料しか使っていないのに円安理由の大幅値上げっておかしくね?
円高の頃に安かった訳でもないのに 明日餅つきなもんで
あんこつくるんに小豆にてて焦がしちった
テヘペロ
ヤオコーであんこ買ってきたww
味調整してこれつかう(`・ω・´)キリッ 明日御座候にあんこ買いに行くわ
白あんの方もあんこだけ取り扱って欲しい 晴つぶあん美味しいね
長期保存を考慮していない砂糖の少なさが最高
既製品あんこでは最高クラス >>292
御座候、という名前に聞き覚えがなければ地域に無いのかも
少量だと送料かかるけど通販も出来ますよ
500gで400円と他の缶詰あんことそんなに価格は変わらないけど味は確かだと思います 井村屋の北海道ゆであずきをもしゃもしゃ食べるのが良い 日本橋三越のあんこ博最終日混んでて嬉しい
隣でやってるチョコフェアはガラガラ
もう少し和菓子スペース広くしてほしかった >>288
東京住んでた時、ヤオコーでよく買ってた ずんだ餡のおはぎが忘れられん
美味しかったなぁ
ずんだ餡だけ売ってくれたらアイスやクラッカーに…と色々試せそうである ずんだ餡て需要高そうなんだけど
製餡所とかでもあまり取り扱ってないんだよな 小豆だけでなく 例えば 大豆屋 黒豆でもあんこを作ることはできますか そりゃあまあ黒豆の甘煮を潰すだけみたいなもんですから…
お勧めはしないけど 餡の水分量は餡と呼ばれるもの同士でもかなり開きがあるね 最近のおはぎは水分多めのヤワヤワつやつやあんこが流行ってるように感じる 家で作るあんこは小豆に水と砂糖と少量の塩 しか入れないのでツヤがありません ツヤを出すには 水飴とか入れたらいいんですかね