原材料：小麦粉、玉子、砂糖、蜂蜜、水飴、膨張剤、ビタミンB1、ビタミンB2、香料、
リン酸カルシウム、（原材料の一部に乳成分を含む）

「安くて、栄養価が高いこと」を目標に製造がスタートした『ビタミンカステーラ』は、
小麦粉の量を増やす一方で、卵も砂糖も減らしたため、水分が少なくなり、日持ちがするよう改良されている。
そして、学校給食用に使われていたビタミンB1とB2を入れたのが最大の特徴だ。
ttp://www.kamikawa.pref.hokkaido.lg.jp/ss/srk/059_kasutera.htm