普段行かないスーパーになんとなく言ってみたら鮮度の良さそうな堀口珈琲のブレンドがあったから2番を買ってみた。
飲んでみたけど微妙だった。
2番でもこんなに焙煎深いのか。
もう買わないかな。
水筒で持ってく用として消費しよう。
有名な店だから期待して飲んだのにがっかり。
いや、うまいことはうまいんだけどね。
浅煎り好きには向かないかな。
値段も200gで確か2000円くらいしたからこの値段出すならシングルオリジンのかなりいいコーヒーが飲める。
マンデリンG1 ミディアムロースト
120クリック 78℃
急須淹れを急冷アイスで。
マンデリンは苦いのが通常なのかと思ってたけど、うっすらとした酸味がまず来る。
インドネシアの豆っぽい独特の香りは殆どしない。苦みも殆ど感じない。美味しい。
もう少し細かく挽けば、コクも出るだろうけど、苦みも出ちゃうのかなあ。
すでに二杯飲んでしまった。1日マックス4杯に決めてるのに
パナマ中煎り
コスタリカ深煎り
澤井クィーンモカ
47gから少しだけ微粉除去で5杯
篩い器にほぼ一杯でろくに篩えずに普段の30回2度で半分の微粉があるか無いか位
半量づつ位に分けて篩えばいいのだが面倒だったのでそのままドリッパーに投入
粉が多いので珈琲王2に溢れる寸前で5.5杯分ほどの水量を投入
濃いかな?と思いつつ一口啜ると意外に飲みやすい
いつもより多い微粉で雑味が出てコクや苦みの感じ方が少ないのだろうか?
甘みもそれなりにあったが粉少な目で微粉をいつも通り取った方が甘みは断然に出る
0958名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ b3a1-nIbx)2023/01/29(日) 15:12:17.88ID:am1felkR0
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コーヒー専門店監修 TAKASHIMA-CHU 無能
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フレンチプレスを知ってコーヒー豆を買うようになったんだが
なんで今まで豆から買わなかったのかを考えたら
紙フィルターと揃える器具が多すぎるのがネックだった
紙フィルターだと数十秒ごとにお湯を注ぐ作業
あれが時間の無駄すぎるんよな
0961名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウアー Sa06-dL6I)2023/01/29(日) 15:32:29.18ID:mJdBjur6a
簡単なインスタントがいい
器具を何揃えたらいいかわからんってのもでかいな
最低限の必須アイテムこれだけあるしな
★豆を保存する透明容器
★豆をひくミル
★すり切り1杯分10グラムの軽量スプーン
★先が細いドリップケトル
やかんしかないとドリップバッグに注ぐのもストレス
★フレンチプレス
★タイマー
echodotに「4分のタイマー」と毎回言う
他に便利グッズある?
めんどくさがりはコーヒーメーカー買ったほうがいいんだろうか?
0963名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ a7eb-s/EM)2023/01/29(日) 15:57:22.90ID:VGFeJazs0
>>962
カリタET-102おすすめ
豆はお店でペーパーフィルター用に挽いてもらう
珈琲粉を入れる容器とペーパーフィルターは必要 0964名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウウー Sa47-nIbx)2023/01/29(日) 16:27:08.12ID:N1XJCtXTa
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0965名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スッップ Sdba-ov31)2023/01/29(日) 16:39:05.79ID:tJj5Idxjd
計量スプーンは当てにならないから普通にスケール買った方がいい
珈琲以外にも使えるし
0966名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スッップ Sdba-hWcY)2023/01/29(日) 17:44:42.48ID:d15BkbgJd
ミカフェートの高級豆 松屋式で淹れたら
パナマ豆の芳香が際立ち雑味が少ない
0969名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウウー Sa47-nIbx)2023/01/30(月) 08:41:32.86ID:nGyueJd5a
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TOPVALUのオーガニックペルー産
マグニフィカSで
>>962
0.1g単位のキッチン秤 カルディでおすすめある?
カルディマイルドとモカフレンチは飲んだ
0972名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ a7eb-s/EM)2023/01/30(月) 11:16:25.01ID:ZAn8IJkD0
店員に聞くべし
スタバカフェベロナアイスで
フレンチプレスなんか掃除が面倒すぎてやる気にならない
半額セール最終日行ったらマイルドカルディとマンデリンとモカイタリアンしか残ってなかったわ
周年セールは例年とずらしてきてるから読みにくいわ
来月のセール店舗リストまだ出てないよね?
カルディはなんか知らんけど売れてるなあ
高いけど美味しいですよと思わせるのが上手いんだろうな
ブラジルNo.2 ♯18 ミディアムロースト
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急須淹れを急冷アイスで。
香りがとにかく素晴らしい。いい酸味。苦味はほぼ感じない。
そういえば未だにカルディでコーヒー買ったこと無い。チーズとか買っちゃって、コーヒー豆はいいなーって見るんだけど、見てるとやっぱり煎りたてが欲しくなるんだよね。
カルディで買ってる人は通販知らないか通販で安くなる程は大量に豆を買いたく無い人かな?
家の方だとカルディの他に豆売り専門店や豆販売とイートインも出来る店があるがカルディより高いからカルディみたいな
OKや業務スーパー等の格安店を除いたそこら辺りの他のスーパーはカルディと同価格程度だと認識してるからスーパーよりコーヒー屋寄りに誰もが思うであろうカルディの方がイメージ的に売れる
>>975
価格の相場と豆の違いがわからない初心者が半額セールにつられただけだぞ
俺のことだが >>977
業務スーパーは安かろう悪かろうのイメージで何も
買ったことないわ
あそこは自分が食わない客に出すものをグーグルマップ★3つの味では支持されない飲食店経営者が仕入れてるイメージ 0983名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウクー MM7b-dL6I)2023/01/31(火) 17:15:41.89ID:6Z/fOGHMM
マイルドカルディ飲んだ と何度か書き込んだけどそれは貰い物
普段はインスタント飲んでいる
0984名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウウー Sa47-nIbx)2023/01/31(火) 20:29:39.09ID:WWtOHBuEa
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0985名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウウー Sa47-nIbx)2023/02/01(水) 07:32:27.42ID:X+mIJbORa
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澤井のオマケでビターブレンドドリップバッグをハンドドリップ
苦いだけにしか思えんがこういう味は昔の喫茶店では飲んだことがある記憶
いわゆるブレンドと銘打ったその店を代表するハウスブレンドで今どき苦いだけのコーヒー出す店はあるのだろうか?
思えばオマケドリップバッグが前々回クラシックビター→前回ビターと来て今回ビター
不人気商品を送りつけてるだけだろコレ
0989名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 3bbb-uU6w)2023/02/01(水) 21:46:12.03ID:RIc39veA0
カルディ モカマタリ
UCC ゴールドスペシャルプレミアム フローラルダンス
500円くらいから買える割にはまあまあ華やかで苦味も少なく飲みやすい
ただ袋の材質のせいか、隙間に入り込んだ粉が静電気で中々出て来ず
変なタイミングでパサっと落ちてきたりして瓶などに詰め替えるのがちょっと難しいw
ttps://i.imgur.com/8mlospl.jpg
0995名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウグロ MM77-DTOv)2023/02/02(木) 18:50:16.79ID:4a/Zx5G5M
サザコーヒーのカップオンのモカ
結構美味かった
粉だけ取り出してV60でドリップしたけどwwww
0997名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウグロ MM77-DTOv)2023/02/02(木) 20:23:01.40ID:4a/Zx5G5M
>>996
ブラックで飲む限り太りはせん
コーヒーのむとカロリーが消費されやすくなるとかあるらしいが微々たるもんだ
くだらないこと言ってないで1日の消費カロリーが摂取カロリーを上回るようにすればいいだけや
それが全て 0998名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウウー Sa47-nIbx)2023/02/02(木) 21:51:13.44ID:8iq1Jgh5a
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