どー考えても家系ってＢ級グルメだよな
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
家系ラーメンなるものを食べに来たが、ミスったかも
くろべえって店は家系ラーメン？
元町の吉壱家は案外好きだぞ
格別うまいわけじゃねーが、他店に比べてリーズナブルだわ
0013やめられない名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8df8-daF8)2018/12/25(火) 12:35:53.46ID:OWy6YVLp0
魚介豚骨醤油、いわゆるＷスープ全盛の時代でしたので、こちらの豚骨醤油がとても「ナウい！」と思っていましたが、今となっては一周して逆に新鮮な感じです。
0014やめられない名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff25-UkSK)2019/03/04(月) 21:09:07.57ID:TPimZGmB0
最近看板だけ横浜家系で、味はただの豚骨ラーメンの店が増えてきた！
俺が悲しいのは、普通の豚骨ラーメンを食べて、
「これが横浜家系の味なのか、な〜んだ美味しくないじゃないか。。。」
て、初めて食べた人に、この料理の傑作に不当な評価を下されかねないのが、
それが嫌なんだ！
何か対策は無いだろうか？
偽物を出す店に自爆テロ攻撃を仕掛ける
地道に潰すしかない
あ、>>14にやれってけしかけてるんじゃないよ
原理主義イスラム教徒に「豚肉を使った料理を出す悪魔の店を破壊しろ」と命じればOK 0016やめられない名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff25-UkSK)2019/03/05(火) 03:29:18.62ID:2P18gl0M0
イスラム教徒は豚を食うなって言われているけどイスラム教徒以外にも豚を食わせるなとは言われていない
店の外から覗き込むと豚みたいな客多いよな 豚は豚どうし、お似合いだ
イスラム教徒だって共食いはしない
総本山の吉村家で食べてきたけど
並んだせいで腹がペコペコだったのも手伝ってか
超絶品だったよ
なんせ旨い
あれならリピート確実でしょう
0022やめられない名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a608-8n9/)2019/12/30(月) 05:10:37.72ID:u1U/nyxF0
家系ラーメンって味覚障害者が食べるエサだろ
あんな味の濃すぎるもん
昼飯食いに入ったら隣席にかなりの高齢のバッチャン。
丼見ながら溜息ついてる、てか、何でアンタここに来たか？
案の定、俺の注文が来る前に一口すすって帰った。
ご高齢には無理だろ、これは。
創始者が長距離運転手だったせいか、トラックの運転手さんが好みそうな味。
汗かいたあとに食うと旨いんだよ。
トラックの運ちゃんってそんなに汗かかないんじゃないの
荷物の積み下ろしの時はしんどいかもだけど、基本は空調効いた運転席に座りっぱなしだもんな
横浜駅なら、吉村家なら中島家の方が良いとも思えるし
直系って、吉村より勘２や厚木の方が美味いよね？？
9 ：名無しさん＠１周年：2000/07/09(日) 10:53
人気ラーメン本家経営者がわいせつ逮捕
横浜「家系」の元祖、副業でわいせつビデオ
「家系」の呼び名で、横浜のご当地ラーメンとして人気のラーメン店グループの“本家”「吉村家」の経営者が、わいせつ図画販売目的所持の容疑で、神奈川県警磯子署に逮捕された。
逮捕されたのは、ラーメン店経営の横浜市磯子区、吉村実こと李用実（５２）と、保土ケ谷区の古書店店長、宮原実（５０）両容疑者。
「吉村家」は、しょうゆとトンコツをブレンドして独自に考案したスープが、荻窪（東京）や和歌山などと並び称される“ご当地ラーメン”「横浜ラーメン」として人気を集め、
横浜駅西口にある本店には連日、行列ができるほどだった。弟子筋が“のれん分け”で独立しても、店名に「○○家」と名乗ることが多く、ラーメンファンからは「家系」と呼ばれている。
李容疑者は、ラーメン店経営のかたわら、古書店も手がけ、わいせつビデオを販売していた。
0030やめられない名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 17ed-ad2Z)2021/02/11(木) 18:29:26.63ID:QRgfTlfR0
豚骨自体は嫌いじゃないけど、家系ってしょっぱ過ぎるんだよ
あんなに味が濃いと、舌が旨味を判別出来ないっつーの
塩分濃度も健康に悪いレベル、食った瞬間に身体が硬直する
0031やめられない名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd52-duXT)2021/02/12(金) 03:27:29.68ID:yC72z+zYd
しょっぱくて、更にスープの旨味を感じるのが本物の家系ラーメンだよ
スープのボディが強いからできる技なんよね
あっさり系、淡麗系なんていうのは、しょっぱくすればスープが負けちゃう
負けて当然。それがあっさり系、淡麗系
ハマグリのお吸い物に塩を入れまくってうまいなんて言う奴いないじゃん
家系
i.imgur.com/vWH6e2I.jpg
大規模に書けなくして何がしたいのだろうか。
普通に書ければ今は、環2がらみ、吉村清水の暗闘で大盛り上がりなのだろうけど。
皇綱家 行ってきたよ
直系を濃くしたような感じで 味はいいが
あそこ衝立つけた方がいいんじゃないか
飯食ってる時に喋るのいるし
ラーメンが出てくる まで マスク外して喋ってるやつもいるし
0037やめられない名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8116-4nvB)2022/01/07(金) 18:00:23.23ID:S4W9EveQ0
松壱家
0038やめられない名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4213-4Mk2)2022/01/08(土) 06:48:04.78ID:mgtoSvWe0
>>22
二郎は三角コーナーの生ゴミだろ
化調たっぷりのスープの何処が美味いんだよ 0040やめられない名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf0b-z3gx)2022/01/27(木) 12:03:25.29ID:j/0nvl5T0
初めて食べたのは湘南台駅近くにあった湘南家
吉村家より旨かった
トッピングにコーンを毎回入れてた
0043やめられない名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMeb-5UCg)2022/10/29(土) 09:39:12.85ID:FvySoojfM
吉村家って何時から並ぶの？
10時半くらいかな？
0044やめられない名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-vzek)2022/11/15(火) 20:06:55.27ID:X6usSH7Ua
三国家って潰れたの？それとも改装してるの？
家系総本山である吉村家について、現在の店舗は賃貸契約満了に伴い2023年3月10日をもって営業を終了。3月17日頃から新店舗での営業を再開予定となっている。
tps://i.imgur.com/gnt9BkW.jpg
tps://i.imgur.com/auct40X.jpg
tps://i.imgur.com/617APb4.jpg
0051やめられない名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spd1-IFIT)2023/04/11(火) 21:16:32.40ID:buk1fSzVp
新潟でラーメン食べてやり直せ！
0053やめられない名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc7-IpEs)2023/05/10(水) 06:53:13.23ID:xKhNl8Mkp
味が雑だと思う。誰でもパクれるからこれだけ派生してんだろ。バクって美味しいかどうかは好みの豚骨な。
家系ラーメンは卒業した
蘊蓄語る以前に食べると気持ち悪くなる
昔は美味しい感じたのだがなあ