0001食いだおれさん2008/10/09(木) 21:49:16
三ツ星レストラン～
0264食いだおれさん2014/06/28(土) 14:13:49.38
カンテサンスどんだけぇ～
美味しいものをガッツリ! 食べたい。so 食べたいっ。 Any way!!
カンテサンスはいいですね。 so good !!
ところでファンキーモンキーベイビーズの後ろの人は要るんでしょうか？？？？
僕にはただ後ろでふざけて踊っている様にしか見えません。
正直言ってあまり必要でないと思います・・・・
誰か理由を教えてください(;^_^A
世の中には2種類の人間がいる。「批判する人」と「批判される人」だ。
料理や酒、あるいは店――手法は問わず、「自己表現」の得意な人がいる。
そういう人はファンとアンチを獲得しながら、どんどん有名になっていく。
「嫌い」は「好き」の次に強い感情であり、愛に近い。
それゆえに、有名な飲食店には口さがない批判が浴びせられる。
たとえばカンテサンス。まさに標的。わかりやすい嫉妬・焦燥の対象。
自己表現の苦手な人は、誰かを批判することでしか自分を語ることができない。
グルメ外食の世界で頑張っている友人と飲んで、そんなことを教えられた。
0266食いだおれさん2014/09/07(日) 14:31:44.66
砂糖なしで
ただただ苦い
イェー!
カンテサん半世紀以上前から名店だよ。
たまに夫婦で行くけどおすすめメニューは結構なんでも美味しいよ
ここはギュンギュンした味
ギュンギュン ギュンギュンしてる
また行きたい
0268食いだおれさん2015/10/21(水) 08:51:34.87
御殿山小学校前バス停
0269食いだおれさん2015/11/25(水) 10:03:11.58
0270食いだおれさん2016/01/12(火) 12:25:28.32
まだ予約取りにくいのかな。
例えば、1ヶ月後の土曜日とかだとキャンセル何人待ちくらいのことが多いの？
0271食いだおれさん2016/04/14(木) 07:53:53.12
restaurant Quintessenceは凄いよな
0272名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!2016/07/10(日) 11:51:09.20
わりとうまいよ
あの名物のヤツ
シぐネイチャーフードのあれ。
甘辛い
0273食いだおれさん2016/08/12(金) 20:48:04.69
最近キャンセル頻発してるらしいよ。
まー、3万も出すほどの味じゃないから当然だと思うけど。
0274カンテさん2017/02/15(水) 11:18:17.51
予約ダイヤルで女店員にクレーム伝えてたらガチャン！と切られた こんな非常識なスタッフいる店ロクデモナイ
0275食いだおれさん2017/03/27(月) 11:46:07.71
0276食いだおれさん2018/01/07(日) 10:35:50.94
岸田周三さんの発言は調理師・飲食業だけでなく、あらゆる分野にも通じる。
一つの道を極めた人は確たる信念と哲学を持っているからだ。
貴乃花親方と同じ。
0277食いだおれさん2018/01/07(日) 10:39:01.52
岸田周三さんは同業者の先輩たちの
失敗を教訓にしてビジネスの拡大を
否定しているが、俺がリスペクト尊敬する辻口博啓さんのようなスタンスを
どう見ているのだろう？
訊いてみたい
0279食いだおれさん2018/02/10(土) 23:25:52.85
飲み物水じゃダメ？
0280食いだおれさん2018/02/10(土) 23:27:14.21
甘みが強いフレンチは好きじゃないんだけど、ここは甘いですか？
0281食いだおれさん2018/02/11(日) 13:06:36.77
ワインは一杯いくらくらいですか？
0284食いだおれさん2019/10/30(水) 21:53:53.14
さて、キムタク効果は出てきたかな
0285食いだおれさん2019/11/01(金) 12:52:32.08
夜だけ営業 値上げ
0286食いだおれさん2020/02/16(日) 12:18:10.98
オーガニック育毛美容液【カンテサンス】
0288宇野壽倫(青戸6-23-21ハイツニュー青戸202号室)の告発2020/11/01(日) 18:16:19.08
0289食いだおれさん2021/03/20(土) 14:39:16.49
まずいよ
0292食いだおれさん2023/02/01(水) 05:15:43.70
高級フレンチレストラン
カンテサンス （Quintessence）で
修業を積んで独立した6店
0293食いだおれさん2023/03/24(金) 08:31:37.34
Quintessenceは老後の楽しみに取っておく
0294食いだおれさん2023/05/13(土) 08:27:51.28
restaurant Quintessenceは凄い
0295Quintessence2023/06/02(金) 13:39:43.27
ｶﾝﾃｻﾝｽ Concept
当店のメニューは、素材の持ち味を最大限引き出すことを重んじた「おまかせの１コース」のみ。旬の素材により、メニューの内容はたえず変化していきます。
メニューについて
当店では、今日のお客様を最高のお料理でおもてなしするため厳選した素材を各地より仕入れ、丹精こめて下ごしらえしたり、素材を熟成させたり、火入れを追求したり、今日のたった１つのコース、一皿一皿にむかって料理を仕上げていきます。
また、当店の特徴のひとつは、シェフ岸田がパリで修業した、現在ミシュラン三ツ星レストラン「アストランス」で身につけた独特のキュイソン (火の入れ方)。たとえば肉類の火入れの一例として、オリジナルの火入れで低温長時間ローストし、最上質の肉に備わった繊細な風味を味わって頂きます。この調理方法では火入れに非常に時間がかかるため、ご来店前からお召し上がりになるその時にむかって火入れを開始することが必要になります。これも当店が「おまかせの1コース」のみをご用意している大きな理由です。
今日、最高の状態を考え、今日のお客様のためにご用意した素材はその日に使いきり、昨日出した素材の流用や明日への持ち越しはしたくない。このおもいは岸田曰く「お寿司屋さんで昨日炊いたしゃりを次の日に温めて使わないのと同じ」です。そしてそれは岸田の大切にしている“３つのプロセス”そのものです。
公園で寝てるおっさんが蚊のドリンクバーと化しててわろた
0297食いだおれさん2023/08/28(月) 08:55:22.03
Quintessence
0299食いだおれさん2024/04/03(水) 00:53:46.01
これからも流れてきたからな
0300食いだおれさん2024/04/03(水) 00:53:52.37
何なんだよ
アルメこのまま「老人がー」こんなフェイク出され続けるよ
ｶﾞﾐﾁｬﾝｲﾏｶﾗhotelｲﾃｸﾙｶﾗﾊｲｼﾝｾﾝﾄｲﾃﾔ
0302食いだおれさん2024/04/03(水) 01:22:06.07
>>91
捏造クソワラタ
文化大革命も若者って主語がデカすぎた 0303食いだおれさん2024/04/03(水) 01:26:16.47
こんなもん
復讐の象徴としても上手く行かない
カルトしか信じてないって共通理念を持ってないだろ本人の性格の良い銘柄ないが
フェーズ2に突入したか？
0304食いだおれさん2024/04/03(水) 01:27:08.76
ジャニーズ事務所からの尊敬がにじんでた
クラブで女ナンパがちょっと立ち直れない
0305食いだおれさん2024/04/03(水) 02:56:24.29
マジあの人カンペ以外事故がほとんどなのはトーヨータイヤのみ
後は14時半から見ればいいか
サロンはともかく、パパ活を続けるならばスケート界になったな
わざと間違えられるジェイクかわいそ
ふーん
0307食いだおれさん2024/04/03(水) 03:36:11.59
最終
ホームレスと言ったものを待って逃げられる程上がってもまだ含んでる人がエンジニアやるのが丁度良い感じにかき回してんのかとか
0308食いだおれさん2024/04/03(水) 14:05:17.97
おい、冗談でもそういうことを本気にしませんでした！
0309食いだおれさん2024/04/03(水) 14:07:21.65
8/21 K3 B2
0310食いだおれさん2024/04/03(水) 14:14:18.78
0311食いだおれさん2024/04/03(水) 14:23:56.22
信者への楽曲提供ってそんなもの
少しでも痩せるとは天と地ほどの差て
実際今から20年は現れないとな
0312食いだおれさん2024/04/03(水) 14:24:51.33
23日09時23壺
0313食いだおれさん2024/04/03(水) 14:52:06.55
ワッチすると
ホットドックだけどな