■■■ はじめにお読みください ■■■
このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が日本食へ嫉妬を必死に喚き散らしています。
彼の主張は屁理屈ばかりで、自分に都合の悪いレスは見ないふり。
議論にすらならない状況ながら、熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
『中華料理は、味はもちろん、そうした日本人独自の食べ方に合った形に調整し、独自の発達を遂げてきた、一種の日本料理という言い方が出来るかも知れません』
★「日本食 和食 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『和食は、日本人に昔から食べられている伝統的な料理のことです。
一方、日本食は、日本で食べられている料理全般を指し、カレーライスやオムライス、ラーメンなど海外から日本に伝わってきて形を変えていった料理も含まれます』
また、下記のような記述も見られます。非常に理解しやすい概念ですね。
『日本食＝和食＋（洋食＋中華料理）
和食＝日本食－（洋食＋中華料理）
洋食＋中華料理＝日本食－和食』
「ラーメン」は和食とは言えませんが、紛れもなく「日本”の”料理」であり、「日本食」だということは疑いようがないでしょう。
ただし、近年の農水省のアンケートでは日本人のおよそ5人に3人がラーメンを「和食」と捉えている、という結果もあります。
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaishoku_shokubunka/attach/pdf/index-234.pdf
ラーメンやカレーは、もはや日本食の核とも言える「和食」として認知されてしまったのかも知れません。 でも結局ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。
やはりそれが一般的な日本人のごく普通の感覚なのです。
このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が日本食へ嫉妬を必死に喚き散らしています。
彼の主張は屁理屈ばかりで、自分に都合の悪いレスは見ないふり。
議論にすらならない状況ながら、熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
『中華料理は、味はもちろん、そうした日本人独自の食べ方に合った形に調整し、独自の発達を遂げてきた、一種の日本料理という言い方が出来るかも知れません』
★「日本食 和食 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『和食は、日本人に昔から食べられている伝統的な料理のことです。
一方、日本食は、日本で食べられている料理全般を指し、カレーライスやオムライス、ラーメンなど海外から日本に伝わってきて形を変えていった料理も含まれます』
また、下記のような記述も見られます。非常に理解しやすい概念ですね。
『日本食＝和食＋（洋食＋中華料理）
和食＝日本食－（洋食＋中華料理）
洋食＋中華料理＝日本食－和食』
「ラーメン」は和食とは言えませんが、紛れもなく「日本”の”料理」であり、「日本食」だということは疑いようがないでしょう。
ただし、近年の農水省のアンケートでは日本人のおよそ5人に3人がラーメンを「和食」と捉えている、という結果もあります。
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaishoku_shokubunka/attach/pdf/index-234.pdf
ラーメンやカレーは、もはや日本食の核とも言える「和食」として認知されてしまったのかも知れません。 まあとにかく、現代において
程度の差はあれど、和食の様式と認識できる提供をされることが【標準】であるもの
これが和食ということに尽きますね
これから外れるものは非和食です
当然ラーメンも非和食です
■■■ はじめにお読みください ■■■
このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が日本食へ嫉妬を必死に喚き散らしています。
彼の主張は屁理屈ばかりで、自分に都合の悪いレスは見ないふり。
議論にすらならない状況ながら、熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
『中華料理は、味はもちろん、そうした日本人独自の食べ方に合った形に調整し、独自の発達を遂げてきた、一種の日本料理という言い方が出来るかも知れません』
★「日本食 和食 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『和食は、日本人に昔から食べられている伝統的な料理のことです。
一方、日本食は、日本で食べられている料理全般を指し、カレーライスやオムライス、ラーメンなど海外から日本に伝わってきて形を変えていった料理も含まれます』
また、下記のような記述も見られます。非常に理解しやすい概念ですね。
『日本食＝和食＋（洋食＋中華料理）
和食＝日本食－（洋食＋中華料理）
洋食＋中華料理＝日本食－和食』
「ラーメン」は和食とは言えませんが、紛れもなく「日本”の”料理」であり、「日本食」だということは疑いようがないでしょう。
ただし、近年の農水省のアンケートでは日本人のおよそ5人に3人がラーメンを「和食」と捉えている、という結果もあります。
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaishoku_shokubunka/attach/pdf/index-234.pdf
ラーメンやカレーは、もはや日本食の核とも言える「和食」として認知されてしまったのかも知れません。 まあとにかく、現代において
程度の差はあれど、
ドシロートでも和食の様式と認識できる提供をされることが【標準】であるもの
これが和食ということに尽きますね
これから外れるものは全て非和食です
当然ラーメンも非和食です
■■■ はじめにお読みください ■■■
このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が日本食へ嫉妬を必死に喚き散らしています。
彼の主張は屁理屈ばかりで、自分に都合の悪いレスは見ないふり。
議論にすらならない状況ながら、熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
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ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
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『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
『中華料理は、味はもちろん、そうした日本人独自の食べ方に合った形に調整し、独自の発達を遂げてきた、一種の日本料理という言い方が出来るかも知れません』
★「日本食 和食 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『和食は、日本人に昔から食べられている伝統的な料理のことです。
一方、日本食は、日本で食べられている料理全般を指し、カレーライスやオムライス、ラーメンなど海外から日本に伝わってきて形を変えていった料理も含まれます』
また、下記のような記述も見られます。非常に理解しやすい概念ですね。
『日本食＝和食＋（洋食＋中華料理）
和食＝日本食－（洋食＋中華料理）
洋食＋中華料理＝日本食－和食』
「ラーメン」は和食とは言えませんが、紛れもなく「日本”の”料理」であり、「日本食」だということは疑いようがないでしょう。
ただし、近年の農水省のアンケートでは日本人のおよそ5人に3人がラーメンを「和食」と捉えている、という結果もあります。
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaishoku_shokubunka/attach/pdf/index-234.pdf
ラーメンやカレーは、もはや日本食の核とも言える「和食」として認知されてしまったのかも知れません。 まあとにかく、現代において
程度の差はあれど、
ドシロートでも和食の様式と認識できる提供をされることが【標準】であるもの
これが和食ということに尽きますね
これから外れるものは全て非和食です
当然ラーメンも非和食です
日本料理なのか何料理だかわかんねえ
という寿司屋や蕎麦屋、天ぷら屋なんてまずありませんよね
もしかしたら日本のどこかにはあるのかも知れませんが
でもどう考えてもそれが【標準】ということはありえませんよね
というわけで
ラーメンは非和食
それが最終結論です
では、皆さまお疲れ様でしたw
ラーメンが和食の様式でないという理由が何も述べられていないよね
あなたがそう思うというだけが根拠
>>961
どっちのもなりますよね。
定義次第だから。
で、それらが和食というなら同じ時期に伝来し、
日本独自の進化を遂げたラーメンは和食でしょうね くっだらない屁理屈お疲れ様でしたwww
それでは失礼しますwwww
■■■ はじめにお読みください ■■■
このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が日本食へ嫉妬を必死に喚き散らしています。
彼の主張は屁理屈ばかりで、自分に都合の悪いレスは見ないふり。
議論にすらならない状況ながら、熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
『中華料理は、味はもちろん、そうした日本人独自の食べ方に合った形に調整し、独自の発達を遂げてきた、一種の日本料理という言い方が出来るかも知れません』
★「日本食 和食 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『和食は、日本人に昔から食べられている伝統的な料理のことです。
一方、日本食は、日本で食べられている料理全般を指し、カレーライスやオムライス、ラーメンなど海外から日本に伝わってきて形を変えていった料理も含まれます』
また、下記のような記述も見られます。非常に理解しやすい概念ですね。
『日本食＝和食＋（洋食＋中華料理）
和食＝日本食－（洋食＋中華料理）
洋食＋中華料理＝日本食－和食』
「ラーメン」は和食とは言えませんが、紛れもなく「日本”の”料理」であり、「日本食」だということは疑いようがないでしょう。
ただし、近年の農水省のアンケートでは日本人のおよそ5人に3人がラーメンを「和食」と捉えている、という結果もあります。
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaishoku_shokubunka/attach/pdf/index-234.pdf
ラーメンやカレーは、もはや日本食の核とも言える「和食」として認知されてしまったのかも知れません。 ラーメンは非和食
ありがとうございましたwwwwwwwwwwww
0970もぐもぐ名無しさん2023/12/14(木) 22:04:47.96
>>965
ラーメンが寿司や天ぷらと同時期に伝来したとして、誰が食べたの？
ごく一部の人たちだけだよね。そういうのは普及とは言わない。
寿司や天ぷらと同じように江戸期に一般化されたのなら和食だけど、本格的に普及したのは
大正時代からで、日本独自の進化が始まったのもそこからだよ。
ラーメン＝中華料理＝中国料理です。 0971もぐもぐ名無しさん2023/12/14(木) 22:05:22.10
中国の正式名称は「中華人民共和国」です。
このことからも、中華＝中国。つまり中華料理とは中国料理のことだと理解できます。
ラーメン＝中華料理＝中国料理です。
■■■ はじめにお読みください ■■■
このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が日本食へ嫉妬を必死に喚き散らしています。
彼の主張は屁理屈ばかりで、自分に都合の悪いレスは見ないふり。
議論にすらならない状況ながら、熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
『中華料理は、味はもちろん、そうした日本人独自の食べ方に合った形に調整し、独自の発達を遂げてきた、一種の日本料理という言い方が出来るかも知れません』
★「日本食 和食 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『和食は、日本人に昔から食べられている伝統的な料理のことです。
一方、日本食は、日本で食べられている料理全般を指し、カレーライスやオムライス、ラーメンなど海外から日本に伝わってきて形を変えていった料理も含まれます』
また、下記のような記述も見られます。非常に理解しやすい概念ですね。
『日本食＝和食＋（洋食＋中華料理）
和食＝日本食－（洋食＋中華料理）
洋食＋中華料理＝日本食－和食』
「ラーメン」は和食とは言えませんが、紛れもなく「日本”の”料理」であり、「日本食」だということは疑いようがないでしょう。
ただし、近年の農水省のアンケートでは日本人のおよそ5人に3人がラーメンを「和食」と捉えている、という結果もあります。
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaishoku_shokubunka/attach/pdf/index-234.pdf
ラーメンやカレーは、もはや日本食の核とも言える「和食」として認知されてしまったのかも知れません。 まあとにかく、現代において
程度の差はあれど、
ドシロートでも和食の様式と認識できる提供をされることが【標準】であるもの
これが和食ということに尽きますね
これから外れるものは全て非和食です
当然ラーメンも非和食です
>>970
いいけど、では江戸時代にはすき焼きや肉じゃがは生まれてないよね 悔しくてまたスレ立てるのは勝手ですけど
また同じことが繰り返されるだけですよwwwwwwwwwwww
wwwwwwwwwwww
■■■ はじめにお読みください ■■■
このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が日本食へ嫉妬を必死に喚き散らしています。
彼の主張は屁理屈ばかりで、自分に都合の悪いレスは見ないふり。
議論にすらならない状況ながら、熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
『中華料理は、味はもちろん、そうした日本人独自の食べ方に合った形に調整し、独自の発達を遂げてきた、一種の日本料理という言い方が出来るかも知れません』
★「日本食 和食 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『和食は、日本人に昔から食べられている伝統的な料理のことです。
一方、日本食は、日本で食べられている料理全般を指し、カレーライスやオムライス、ラーメンなど海外から日本に伝わってきて形を変えていった料理も含まれます』
また、下記のような記述も見られます。非常に理解しやすい概念ですね。
『日本食＝和食＋（洋食＋中華料理）
和食＝日本食－（洋食＋中華料理）
洋食＋中華料理＝日本食－和食』
「ラーメン」は和食とは言えませんが、紛れもなく「日本”の”料理」であり、「日本食」だということは疑いようがないでしょう。
ただし、近年の農水省のアンケートでは日本人のおよそ5人に3人がラーメンを「和食」と捉えている、という結果もあります。
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaishoku_shokubunka/attach/pdf/index-234.pdf
ラーメンやカレーは、もはや日本食の核とも言える「和食」として認知されてしまったのかも知れません。 0978もぐもぐ名無しさん2023/12/14(木) 22:57:36.14
>>975
現代では、すき焼きと肉じゃがを洋食と思っている日本人はいません。
なので和食です。
なんでそれを認めないのですか？ ■■■ はじめにお読みください ■■■
このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が日本食へ嫉妬を必死に喚き散らしています。
彼の主張は屁理屈ばかりで、自分に都合の悪いレスは見ないふり。
議論にすらならない状況ながら、熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
『中華料理は、味はもちろん、そうした日本人独自の食べ方に合った形に調整し、独自の発達を遂げてきた、一種の日本料理という言い方が出来るかも知れません』
★「日本食 和食 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『和食は、日本人に昔から食べられている伝統的な料理のことです。
一方、日本食は、日本で食べられている料理全般を指し、カレーライスやオムライス、ラーメンなど海外から日本に伝わってきて形を変えていった料理も含まれます』
また、下記のような記述も見られます。非常に理解しやすい概念ですね。
『日本食＝和食＋（洋食＋中華料理）
和食＝日本食－（洋食＋中華料理）
洋食＋中華料理＝日本食－和食』
「ラーメン」は和食とは言えませんが、紛れもなく「日本”の”料理」であり、「日本食」だということは疑いようがないでしょう。
ただし、近年の農水省のアンケートでは日本人のおよそ5人に3人がラーメンを「和食」と捉えている、という結果もあります。
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaishoku_shokubunka/attach/pdf/index-234.pdf
ラーメンやカレーは、もはや日本食の核とも言える「和食」として認知されてしまったのかも知れません。 0980もぐもぐ名無しさん2023/12/14(木) 23:09:55.27
またコピペで誤魔化すのか
0981もぐもぐ名無しさん2023/12/14(木) 23:16:51.33
大衆が西洋料理と判断した料理が西洋料理
大衆が中国料理と判断した料理が中国料理
大衆が日本料理と判断した料理が日本料理
和食＝日本料理
中華料理＝中国料理
結論：ラーメンは中華料理＝中国料理です。
結論が出ましたね。
このスレは以上で終了です。
>>981
ご協力いただきましてありがとうございました
頭悪い人を相手にお疲れ様でした 0983もぐもぐ名無しさん2023/12/14(木) 23:50:25.01
■■■ はじめにお読みください ■■■
このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が日本食へ嫉妬を必死に喚き散らしています。
彼の主張は屁理屈ばかりで、自分に都合の悪いレスは見ないふり。
議論にすらならない状況ながら、熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
『中華料理は、味はもちろん、そうした日本人独自の食べ方に合った形に調整し、独自の発達を遂げてきた、一種の日本料理という言い方が出来るかも知れません』
★「日本食 和食 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『和食は、日本人に昔から食べられている伝統的な料理のことです。
一方、日本食は、日本で食べられている料理全般を指し、カレーライスやオムライス、ラーメンなど海外から日本に伝わってきて形を変えていった料理も含まれます』
また、下記のような記述も見られます。非常に理解しやすい概念ですね。
『日本食＝和食＋（洋食＋中華料理）
和食＝日本食－（洋食＋中華料理）
洋食＋中華料理＝日本食－和食』
「ラーメン」は和食とは言えませんが、紛れもなく「日本”の”料理」であり、「日本食」だということは疑いようがないでしょう。
ただし、近年の農水省のアンケートでは日本人のおよそ5人に3人がラーメンを「和食」と捉えている、という結果もあります。
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaishoku_shokubunka/attach/pdf/index-234.pdf
ラーメンやカレーは、もはや日本食の核とも言える「和食」として認知されてしまったのかも知れません。 でも結局ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。
やはりそれが一般的な日本人のごく普通の感覚なのです。
>>965
>ラーメンが寿司や天ぷらと同時期に伝来したとして、誰が食べたの？
>ごく一部の人たちだけだよね。そういうのは普及とは言わない。
>寿司や天ぷらと同じように江戸期に一般化されたのなら和食だけど、本格的に普及したのは
>大正時代からで、日本独自の進化が始まったのもそこからだよ。
日本で肉食が普及したのは昭和からですので、
この理屈だと残念ながら、すき焼きや焼き鳥は江戸期に一般化されていませんね。 まあとにかく、現代において
程度の差はあれど、
ドシロートでも和食の様式と認識できる提供をされることが【標準】であるもの
これが和食ということに尽きますね
これから外れるものは全て非和食です
当然ラーメンも非和食です
だからほんのごく一部の変わり種なんて意味ないのよ
ホント頭悪いw
> ドシロートでも和食の様式と認識できる提供をされることが【標準】であるもの
玄人でも和食の様式と認識できる提供がされることが標準がどのようなものなのかわからんよね。
具は鴨の赤ワイン低温ロースト、林檎のレモンバターソテー、フォアグラソテー、ワインバルサミコソース。
さすが、和食の様式ですね。
だからほんのごく一部の変わり種なんて意味ないのよ
ホント頭悪いw
>>990
和の様式について無知でも日本人として生きてきたら感覚的にすぐ和食とわかるようなものってこと
難しすぎたかなwwwwww まあとにかく、現代において
程度の差はあれど、
ドシロートでも和食の様式と認識できる提供をされることが【標準】であるもの
これが和食ということに尽きますね
これから外れるものは全て非和食です
当然ラーメンも非和食です
日本料理なのか何料理だかわかんねえ
という寿司屋や蕎麦屋、天ぷら屋なんてまずありませんよね
もしかしたら日本のどこかにはあるのかも知れませんが
でもどう考えてもそれが【標準】ということはありえませんよね
和食とは思わない人
ラーメン 72%
カレーライス 78%
ナポリタン、ドリア、たらこスパゲッティーなどと同様、
例え日本で開発された料理であっても和の趣き、和のセンス、和の様式によって提供することが標準になっていない料理は日本料理とは認識されないという事です。
ましてラーメンもカレーライスも別に日本で開発されたわけですらありません
間違いなく、人々の認識は
ラーメンやカレーライスを、和食同然ぐらいの感覚はあっても料理ジャンルとしての和食とは捉えていないと言う事です
まあとにかく、現代において
程度の差はあれど、
ドシロートでも和食の様式と認識できる提供をされることが【標準】であるもの
これが和食ということに尽きますね
これから外れるものは全て非和食です
当然ラーメンも非和食です
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