■東京のカレー屋について語るスレ20

**カレーなる名無しさん** · 2022/04/19(火) 20:43:07.43

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■東京のカレー屋について語るスレ19
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**カレーなる名無しさん** · 2022/08/22(月) 07:28:46.65

>>950
カレー味はジャンルとしてのカレーに含めるか論は面白そうではあるなw
某洋食のカレー味焼肉定食とか

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/22(月) 08:08:56.63

デリー銀座店は漏水でしばらく休みなんだね。

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/22(月) 09:55:00.60

>>947
あれ、赤坂は違ったんだっけ
行ったの昔過ぎて忘れちゃった

まぁ暖簾分けみたいな形でやらせてもらってるとは言ってたしな、中野の店の人

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/22(月) 10:43:32.41

>>954
そう、赤坂で修行した人
中野の店でも赤坂のサファリで調合した瓶詰めスパイス売ってた

赤坂のサファリもカレーはターメリックライスみたい
同店のインジェラコースは、発酵に4日間かかりますので、1週間前にご予約を、だって

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/22(月) 11:27:20.53

老人乙

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/22(月) 23:01:39.63

よもだのカレーってココナツミルク入ってる？

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/22(月) 23:38:58.56

>>957
入ってるよ

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/22(月) 23:54:06.84

妙にインドっぽくしたカレーなんて興味ねえんだよな
もっとシチューみたいなイギリスばりばりのビーフカレー食いたい
カレー入れに入っててお皿にはご飯だけ乗ってくるやつ

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/23(火) 01:12:29.03

イギリスのカレーはおいしくないぞ

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/23(火) 02:01:07.97

エチオピアはビーフカレーと野菜豆カレーとではカレーの味が違うの？
ビーフカレーはレトルトでしか食べてない。

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/23(火) 03:42:48.76

>>811-812
フッ‥‥貴様等如きがこの俺に肉薄しようなぞ笑止千万！！

**962** · 2022/08/23(火) 03:44:14.72

誤爆です。

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/23(火) 06:24:45.74

dancyuで草枕は毎日仕込みで玉ねぎ20kg（だったかな？）使うとか書かれてたけど最近玉ねぎ高いからその手のカレー屋は大変だろうね

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/23(火) 07:34:26.61

淡路カレーとか玉ねぎ丸ごと乗っけてるからコスト大変そうだ(美味いとは言ってない)

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/23(火) 13:02:43.47

草枕は毎日仕込みで玉ねぎ20kg (美味いとは言ってない)

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/23(火) 18:09:48.08

今夜は鬼金棒行ってくる

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/23(火) 18:34:41.70

カレーを食えよ

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/23(火) 18:39:06.78

カレーはじめたんだっけ？

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/23(火) 18:42:26.85

>>968
ん？なんでお前に指示されなきゃならんの？

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/23(火) 18:47:32.25

>>967
へーそんなカレー屋あるんだ知らなかった

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/23(火) 19:08:01.44

今日オープンなんだ
正直あんまり美味そうに見えない
食った奴はラーメン屋の感覚だからしょっぱいという謎理論持ち出してたが

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/23(火) 20:44:42.78

>>970
おまえがクズだからだよキモジジイ

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/23(火) 21:10:14.01

>>972
スパイスを前面に出したカレーだが、濃いめでこってりした味付けだった。カラシビとも増しで食べたが、辛いもの好きなら問題ないレベルだった。ラーメン屋ほどではないがにぎわってた。

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/23(火) 22:54:45.13

ジンコックのカレーとクリームコロッケの組み合わせはどう？

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/23(火) 23:37:09.38

いんじゃね？
もう5～6年食ってないけど

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/23(火) 23:39:50.38

カレーに載せる至高の具ってなんだろうな
トンカツ以外で
そういう具を極めた店に行きたい

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/23(火) 23:44:47.02

トンカツは未だ試行の愚

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/23(火) 23:52:32.88

>>977
茹で卵だね
半熟かカタ茹でかの好みはあるだろうけれど

私はカタ茹で卵二個、
ひとつはご飯に散らして
もうひとつはカレーとともにじっくり味わう

大昔東京駅のアルプスは茹で卵ただで食べられたンよ
あれのお陰でご飯用とルーをつける用の二個使いを身につけた

今はだいたい100円くらいはとるよね

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/23(火) 23:54:16.33

本当に卵の味がしっかりしたものであれば
一個200円までは出してもよい覚悟ある

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/24(水) 02:05:35.77

赤身の角切りビーフじゃなくてトロトロの脂身の牛肉をたくさん食べたいが、そういう店ある？

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/24(水) 07:28:41.77

>>975
昔からラホールにあるしな
好きな人には合うんだろう

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/24(水) 08:07:02.91

いまさらジンコックの話してるニワカは消えな

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/24(水) 10:50:54.97

>>982
カレーの辛さをクリームコロッケが中和してくれるから良いね。私だとロースカツにクリームコロッケもトッピングすること多い。

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/24(水) 10:58:31.48

美味しいらっきょうがあれば
別にトッピングはいらない派

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/24(水) 15:06:52.42

ここのカキコミに刺激されて、7年ぶりにジンコック行ってみたら、結構進化してて驚いた
喉にむせかえるようだったスパイスがしっかりカレーに馴染んで、ウスターソースみたいだったベースの味も酸味が抑えられて
具の仕込もかなり丁寧
全体的にスキのないカレーになってるな
とはいえ並んで食うほどか、と言われると、並ばないトプカ、ってなるのは変わらないが

コロッケは変わらずうまかった

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/24(水) 15:30:23.83

反発し合うようなむせ返るスパイス使いが良かったのに
なんて思ってるひねくれた俺みたいなのはさすがにいないかw

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/24(水) 18:27:19.85

>>981
それだと2500円くらいは必要だね
カレーは値段なりなんだよ

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/24(水) 19:54:10.63

>>986
はっきり言ってなにも変わってないけどな
ラホール系の味
恐らく有名になったからうまいと感じるようになっただけだよ
これだからニワカは

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/24(水) 19:58:14.21

>>981
焼肉屋とかステーキ屋のカレーに行くといい
ただしカレーのレベルは高くない(婉曲表現)
KCGP参加店だと
焼肉モリちゃん、だし家焼肉ゑビスがそんな感じ
コスパを追求するなら自作かな

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/24(水) 20:10:08.16

>>988
ボンディで1500円。荻窪のトマトの和風ビーフジャワカレーが2500円だね。

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/24(水) 20:35:33.95

>>989
アレ、ラホールか？
これだからバカ舌は‥
しかも有名になったから旨く感じるって、どんだけスノッブな理屈だよ、あ、それもバカ舌故にだな

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/24(水) 20:38:19.60

ジンコックはデリーインスパイア系だと思うなぁ

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/24(水) 20:39:07.63

昔のラホールのインド風極辛だな、ベースは。
当のラホールがブラックカレーとか言い出して、味も変わっちゃったけど。

トッピングなんかもよく似てる。
ラホールで働いてた人が始めた店なんだなって。

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/24(水) 20:43:57.18

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■東京のカレー屋について語るスレ21
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1661341204/

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/24(水) 20:49:18.51

コロッケカレーだけはマジでないわ
あれほどカレーにジャガイモ入れるなっつってるのにコロッケとかありえん

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/24(水) 20:56:52.11

>>996
デリーやボンベイのジャガイモは好きだな

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/24(水) 20:59:58.42

>>989
エチオピアの味のブレとか気づかなそう

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/24(水) 21:04:53.70

>>996
トプカのキーマのジャガイモは旨いだろ？

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/24(水) 23:50:47.71

埋めるぞ

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