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【がんばれ】アンデルセン その３
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
0001名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/06/08(金) 18:34:52ID:5spqg+EE
アンデルセンについて、褒め言葉、貶し言葉など。批判歓迎。

とりあえず、がんがれ
0888名無しさん＠お腹いっぱい。
2017/08/07(月) 20:18:04.93ID:pKACkjN0
青山アンデルセンが閉店[2017.8.1 11:58]rcc
首都圏で半世紀近く親しまれてきた「青山アンデルセン」が、３１日閉店しました。
最後の営業日、店には常連客たちが大勢訪れ、写真におさめていく人も後を絶ちませんでした。
「すごくさびしいですね。表参道に来るとだいたい寄っているお店だったので」
「お店の中で焼いている焼き立てのパンと、あとは子どもの頃から親しんできた味」（以上　女性客）
青山アンデルセンは、１９７０年首都圏１号店としてオープン。デニッシュペストリーなどが人気を呼びました。
その後、現在の場所に移転し親しまれてきましたが、近くにある地下鉄の駅の改修整備のためいったん閉店することになりました。
営業時間を１時間ほど残しパンはほぼ売り切れましたが、最後の買い物をと訪れる人が続きました。
「この青山アンデルセンを皆様が支えてくださったことを感謝申し上げます。どうもありがとうございました」
（青山アンデルセン・高山潔店長）青山アンデルセンは、２０２２年以降再び出店する計画だということです。
0889名無しさん＠お腹いっぱい。
2017/11/10(金) 20:38:24.70ID:cmvAb6qe
東松山も閉まっていたのだ
0891名無しさん＠お腹いっぱい。
2017/12/13(水) 09:11:01.07ID:intq0GNE
ええ…青山閉店してたのか
広島の仮店舗もあまり成績良くないし新店舗までもつのかｗｗ
0892名無しさん＠お腹いっぱい。
2017/12/13(水) 12:03:15.80ID:O6ygX9Sq
アンデルセンでパートしてる人に聞いたがマネジメントが最悪らしい。
正社員の店長が仕事量も把握してない。
シフト管理もパートに押し付けている。
パートで成り立ってる会社のクセに不適正な時給。

こんな現場を分かって放っておくなら経営能力ゼロ。
分かってないならガバナンス最低。
会社の姿勢を客が知ってそのうち離反されてつぶれるよ。
0893名無しさん＠お腹いっぱい。
2017/12/13(水) 22:32:11.82ID:2Z8Hdgyl
ついでに書くと、店舗毎の製造を止めてエリアでまとめての製造体制に移行するため製造バートの首切りに入ってる。
パート続けたいなら遠方の店舗まで出向けとさ。交通費出しても通勤時間分のパート代はもちろん出るわけもない。
そろそろアンデルセンも終わりの始まりか？！
0895名無しさん＠お腹いっぱい。
2017/12/16(土) 05:53:34.23ID:UK5vFjkr
>>894
いやそうでもないよ。
大企業でもどうしようもない会社はあるけど
継続的成長をしている会社は目先でなくちゃんと数年先を考えてるし、
それがちゃんと従業員(正社員以外も)と対話されているよ。

目標に対してそれぞれの役割が適切に設定されてモチベーション維持向上のため対話が多い。

それができるかできないかで企業の将来が決まる。

アンデルセンはどう何回話を聞いても駄目だと感じた。
0897名無しさん＠お腹いっぱい。
2017/12/16(土) 08:55:46.69ID:UK5vFjkr
もともと工場で大量生産してるパンと店舗で焼いてるパンがあり、今回店舗で焼いてるパンが一部の店舗にしか残らない、と言う話。
今後も焼く店舗から焼かなくなった店舗へ配送するかどうかは不明。
配送しない場合パンの種類が激減することは確か。
知人が言うに地元で人気の(店舗で焼いてる)パンがなくなり顧客を捨てることになる可能性が高く心配してるとのこと。
0898名無しさん＠お腹いっぱい。
2017/12/16(土) 08:57:30.24ID:UK5vFjkr
ちなみに関東に供給してる工場のひとつに筑波工場がある。
毎年パン祭りやってるから知ってる人も多いかも。
0899名無しさん＠お腹いっぱい。
2017/12/16(土) 09:03:48.85ID:UK5vFjkr
>>896
新たに工場ができるわけでなく単に焼かなくなる店舗に切り替わるということ。
書き方がまずかったが設備が残る店舗から配送されるか、まだ不明。
0900名無しさん＠お腹いっぱい。
2017/12/16(土) 15:50:08.23ID:UWnXjx9h
>>899
つくばとか秦野の工場はタカキベーカリーの袋売りパンだけじゃなくて、アンデルセンのパンも作ってたんですね。
オールスクラッチではなさそうって思ってたけど、せいぜい冷凍生地を店舗で焼くくらいかと思っていました。
流石に青山とか新宿伊勢丹とかは全部店舗で造ってます（ました）か？
ちなみにアンデルセンとリトルマーメイドの違いも知りたいです。
0901名無しさん＠お腹いっぱい。
2017/12/17(日) 05:22:41.93ID:liUwvyTg
>>900
自分は社員じゃなく、勤めている近い知り合いから直接聞いた話しか分からなくてすまん。
誤解があったら訂正含めて勤めてる方にレスお願い。
0902名無しさん＠お腹いっぱい。
2017/12/21(木) 21:06:30.29ID:hnO+pCO7
広島（本店）はすべて店舗で生地から作ってたよ
青山もすべて店舗で作ってるんじゃないかな
広島青山以外の駅の構内に入ってるような小さなアンデルセンは冷凍生地多めだね
アンデルセンって同じ看板掲げてるけど、本店と青山のようなフラグシップ店以外は……って感じ
ペストリーひとつつとってもレベルが全く違う

あとデニッシュハートも冷凍生地
0903名無しさん＠お腹いっぱい。
2017/12/21(木) 21:16:21.57ID:hnO+pCO7
広島は本店の他にそごうとか駅前にも店舗があったけど、近くに本店あるんだから本店で買ったほうがいい
本店のパンを見たあとにそごう駅前のパン見ても「なんだこれ本店ならロス（売り物にならない）だぞ」ってパン山ほどあった

青山はペストリー専用の製造室があって、ペストリーの厳しい温度管理をここでクリアしていた
ペストリーなら青山が文字通り日本一だったよ

新店舗の本店にもできるといいけど
ペストリーだけは青山に負けてたからな
0904名無しさん＠お腹いっぱい。
2017/12/22(金) 03:18:58.70ID:qynF8y4h
普通近距離に厨房設備不十分な支店があるんだったら
設備あるとこで作って配達とかもやりそうなもんだけど
それぞれの場所で冷凍生地でやってんのか
0905名無しさん＠お腹いっぱい。
2017/12/22(金) 05:08:26.50ID:5BiYEj67
>>904

設備の無くなった店舗は、設備のある店舗から予定通りパンが届かずお客さんからクレーム多いらしい。
要は機械も人もキャパ不足と言うこと。
全く計画性なし。
たぶん小さい店舗を閉じる口実に売上を落とすことを見込んでいるとしか思えない。

高齢化している客としては他の買い物や通院など含めてもっとも負担の少ない生活パターンを確立しているのに、パンが少なくなったとか来る時間が読めなくなったではどんどん離れていく。

顧客不在で目先しか見えない役立たずの経営層と上にもの言えない中間管理職の巣窟。
0907名無しさん＠お腹いっぱい。
2017/12/22(金) 18:48:24.41ID:qxCGmOsT
パンは元々採算取るのがきついからねぇ…縮小する計画なのかね

うん十年前に冷凍パン技術を特許取得でもなんでもしてたらヤマザキなんて目じゃないくらいの大企業になっただろうに
パンを日本に広めるためにタダで技術提供なんて初代社長もバカだと思う

結果いま日本のパン業界はアンデルセンの上に何企業もあるじゃないか
アンデルセンの冷凍パン技術を使ってね
0909名無しさん＠お腹いっぱい。
2017/12/29(金) 21:48:38.98ID:3jNEFvV9
よくわからないんだけど、
アンデルセンとリトルマーメイドとタカキベーカリーって同じ系列なんだよね？
店舗で製造がアンデルセン、冷凍生地がリトルマーメイド、
袋パンがタカキって覚えてたんだけど、
今後はアンデルセンも冷凍生地になるのか…。
0911名無しさん＠お腹いっぱい。
2018/05/02(水) 21:32:46.94ID:afNUV4To
今日は連休第二陣なのでアンデルセンで長期熟成パンとおつまみパンを買って
ローゼンハイムのボローニャソーセージで食べようと思ったら
もう８時位で長期熟成パンを始め半分以上が売り切れだった

崎陽軒のシウマイも真空パックのゴミ以外売り切れ
残念
0912名無しさん＠お腹いっぱい。
2018/05/02(水) 21:35:02.45ID:afNUV4To
>>888
え？
今知った。
長期熟成パンを置いてないのでほとんど買わなかったけど
0913名無しさん＠お腹いっぱい。
2018/05/02(水) 21:37:37.35ID:afNUV4To
元々いつも大量に買っても１円台だったりして
こんなんで儲かるのかなとは思ってたけど．．．．
もっと高くしてもいいからちゃんとしたのを打ってほしい
0914名無しさん＠お腹いっぱい。
2018/05/25(金) 20:13:48.65ID:+O7slDVN
帯広出身には懐かしい
0915名無しさん＠お腹いっぱい。
2018/06/13(水) 17:50:11.84ID:fKngDco3
>>892
パート上がりの元正社員（店長待遇）が年収600万もらってたって言ってたけどほんと？

ホラッチョだから信じてないけど
0916名無しさん＠お腹いっぱい。
2018/06/13(水) 18:00:50.90ID:C96lbIj2
>>909
今日見つけて読んだスレなんで凄い亀。
そうなんだ。
だからリトルマーメイドは美味しくなかったんだ。パン職人が作ってたんじゃないんだ。

広島の本店のカフェで3-4時間喋りまくり粘った事あるなw
また行ってみたい。
0917名無しさん＠お腹いっぱい。
2018/06/27(水) 18:21:11.76ID:U4aKM9ag
>>915
んなわけあるかバーカ
0918名無しさん＠お腹いっぱい。
2018/11/02(金) 16:50:35.73ID:yPk4pvDt
アンデルセンは店内で小麦粉をこねるところからやる
リトルマーメイドは工場から来た冷凍生地を焼くだけ
同じ名前のパンでもリトルマーメイドの方が安いのはそのせい
アンデルセンでも全て作ってる訳じゃないけどね
デニッシュハートやホールケーキは冷凍便で来るし
サンドイッチ用のパンはつくば工場から毎日届いたものをスライスして使う

ダークチェリーは青山アンデルセンだけが別物だった
生地の層も分厚くバターも上質なものを使って他店舗とあえて差別化してきた最高峰のペストリー
青山が復活したらあのダークチェリーも戻ってきて欲しい
0919盗聴盗撮犯罪者・宇野壽倫の激白
2018/11/03(土) 19:17:30.85ID:OagYZkMp
宇野壽倫
東京都葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸202号室

わたくし宇野壽倫のメス豚家畜清水婆婆（青戸6−23−19）の脱糞
五十路後半の強制脱糞
http://img.erogazou-pinkline.com/img/2169/scatology_anal_injection-2169-027.jpg



⊂⌒ヽ　　　　　　　　　　　 γ⌒⊃
　　＼ ＼　　彡 ⌒ ミ　　 ／ ／
　　　 ＼ ＼_<(ﾟ)д(ﾟ)>_.／ ／　　宇野壽倫どえーす
　　　 　 ＼　＼_∩_／　／ 　　　東京都葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸202号室に住んどりマッスル
　 　 　 ／（　　(::)(::)　　）＼ 　　　盗聴盗撮の犯罪をしておりマッスル
　 　 ⊂_／ ヽ＿,*､＿ノ ＼_⊃ 　　　　　役所や警察に密告しないでくらはい
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0920名無しさん＠お腹いっぱい。
2019/02/02(土) 14:52:45.08ID:9hSWR8NT
3月から値上げだと
寄付に使ったからか
0921名無しさん＠お腹いっぱい。
2019/05/16(木) 04:02:21.32ID:/GmlEqER
ダークチェリー最強
確かに高いけど、ケーキ屋のチェリーパイよりは安いし、満足感も上
カスタード入りチョコがけドーナツもいい
0922名無しさん＠お腹いっぱい。
2019/05/27(月) 22:06:37.61ID:1FF0bCYO
そろそろ溜まりに溜まったマーガレットクラブのポイントを交換するか
古いものは10年以上前のもの
0923名無しさん＠お腹いっぱい。
2019/07/05(金) 20:13:18.73ID:fNW1xNqS
ここのスレ住人さん、教えてください。
リトルマーメイドの都内某店のバイトをしていたが2ヶ月経っても、バイト代未払い。
リトルマーメイドやアンデルセン、タカギベーカリーはブラックでこういう苦情が日常茶飯事なのか
公式HPからだと、お客様窓口が見つからない。
バイト募集のエントリー窓口だけあって苦情窓口はなし。
バイト代未払い分を払えと、弁護士に内容証明送ってもらう際の郵送先はどこになるのかな。
0924名無しさん＠お腹いっぱい。
2019/07/06(土) 10:13:53.79ID:/jVB3rC8
つまりリトマのパンは

うまい
0925名無しさん＠お腹いっぱい。
2019/07/13(土) 16:41:34.64ID:xuhFWPmx
>>892
元バイト。
店長自ら率先して床に落ちたパンを商品棚に戻してたよ。
バイトやパートはもともとアンデルセンやリトルマーメイドの顧客で
親しみがあって応募したんだろうけど、こんな店で二度と買うかと呆れて去って行く。
バイトテロじゃなく社員テロが日常茶飯事。

>>894
アルバイトやパートならともかく社員とエリア担当者まで腐敗してる企業は
ココとセブンイレブンくらいじゃない。
0926名無しさん＠お腹いっぱい。
2019/11/10(日) 02:44:24.68ID:puOPzsyt
ダークチェリー好き
0927名無しさん＠お腹いっぱい。
2019/11/13(水) 22:38:06.62ID:CvLaCtaV
100円のリング型のドーナツ
たまご感が強くてうまいぞ
ケーキドーナツっぽいかも？
0929名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/08/02(日) 15:12:42.00ID:QObCaOUq
タカキのバターランチ、柔らかくて照りのある生地に変わったよね
今の方がおいしいかも
0932名無しさん＠お腹いっぱい。
2021/07/17(土) 16:46:53.26ID:b7jBagXM
その昔リトルマーメイドで売ってたカスクートっぽいのが大好きだったな。
いまセブンで売ってるやつとの違いは、チーズがない代わりにマッシュポテト
がはさんであったところか。
からしマヨネーズが効いてて美味かった・・・
0935名無しさん＠お腹いっぱい。
2022/04/02(土) 14:52:49.24ID:oXdWxGtI
タカキベーカリーの話題もここなのか？
アンデルセンは近くにないから知らないけど
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