日本ワインを応援するスレ26本目【アンチスレ】
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「日本ワイン」の表示ルールが、2018年施行されました
新ルールでは「日本ワイン」と表示できるのは、国産ブドウのみを原料とし、国内で製造された果実酒となります
また地名表示も、１つの地域で育てたブドウを85％以上使い、同じ地域で醸造された場合に限り、地名を表ラベルに表示できることとなります
日本ワインに対する注目度は高くなっており、日本ワインファンもさらに増えると思われます
このスレでは輸入原料を使った国産ワインではなく、日本ワインについて語り合いましょう
日本ワインも海外のワインも様々な種類があり一括りには語れません
しかし日本ワインがシャバシャバなのは確かです
また
銘柄を出さずに日本ワインはまずくない(薄くない、水っぽくない)
日本は気象や土壌の条件が悪いのでいいブドウができないがなぜか良いワインができる
海外ワインは魚介に合わない
ジョージアワインマンセー
海外は人工水分除去ばかりだから日本も使って当然
こういう書き込みをする人がこのスレに粘着していますが悪質な荒らしですので完全スルーをお願いします
970踏んだ人が次のスレ立てお願いします
前スレ
日本ワインを応援するスレ25本目【アンチスレ】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/wine/1606339083/
参考
日本のワインを愛する会
http://www.jp-wine.com/index.html >>963
よっぽどバカ芋糞信者は芋が好きなんだよ バカ芋糞信者は、芋づくりに忙しいらしい
信者のナレハテだな >>975
日本ワインを飲むと、芋の優しさが増すんだとさ 塩尻クラフトワインのセミナー＆試飲会に参加したんだが、
試飲会には五つのワイナリーが出店してたけどそのうち三社のワインでボラタイルアシッド（揮発酸）が強く発生してた。
指摘したら試飲を引っ込めた蔵も有れば、そのまま試飲させてる蔵も有った。
管理上の問題だと思うので、日本ワインなら品質も良いと思いがちだけど玉石混交だなと感じた。 日本ワイン信者、まだ芋芋言ってるよｗ
優しさが増すｗｗｗｗｗ
724 Appellation Nanashi Controlee sage 2022/11/30(水) 05:02:22.69 ID:IO9EXfDw
日本ワインと芋をあわせると
優しさが増す
マリアージュしてる証拠だ >>984
日本の赤の色の薄い奴は台所に捨てるレベル
白はまだマシだが、それでもヨーロッパには劣る
ブドウの品種で選べ
マスカットベリーやコンコードはアウト
ナイアガラは産地による
メルロやカベルネフランはまだマシ 日本ワインって味うっすいよな
薄いとすぐ上品とかいう言葉張り付けて･･･ 薄いとバカ評論家が
クリアとかピュアとか言ってくれるからじゃないか？ 最近、海外ワインが高くなったから集中的に日本ワイン飲んだよ。タカヒコやら北海道のモンティーユやらまで
結論としてはファンタ風味アルコール飲料がせいぜいで、むしろ変に海外ワインを目指したものより飲めるってこと
ワインとは別物だろうけどね。缶コーヒーと豆から挽いたコーヒーくらいに別物だし、もはや用途もニーズも違う
まあ、中には缶コーヒーのほうが好きって人もいるだろうし全否定はしないけどね、コーヒー一杯に500円出せても、缶コーヒーにそれはないよね。同じことと思うね。 タカヒコは出汁感を追い求めてるけど、ピノじゃないメルローでそれをとっくにやってるのがボーペイサージュだして、出汁系の日本ワインの中では品種の違いの差がそこまで生まれない気がする
ドメーヌモンのピノグリ（ドングリ）は白なのに味わい変わらなかったし
もちろんいい意味で 北海道ワインのおたる醸造ナイアガラってのをお土産で買って帰った
開けた瞬間から「！？」ってくらいスーパーのブドウの生臭さがして、到底ワインと思えない品物だった。
これ多少でも醸造してるの？生葡萄酒ってただ絞っただけって意味じゃーねーよな？
そして味はほぼジュース。てかまんまのナイアガラブドウの味。
急に差し出されて飲んでも、ワインだと気が付かない気がする。
ワインが好きな人でこんな物を許容できる人間が居るとは思えないが、結構人気があるらしくどんな層がこれ飲んでるんだ？
一口飲んでそっ閉じしたから今後どうするか扱いに困る。
料理にも使えんぞこの匂い、くどすぎる >>991
> 開けた瞬間から「！？」ってくらいスーパーのブドウの生臭さがして、到底ワインと思えない品物だった。
「生臭い」って肉とか魚の匂いなんだが
どこのスーパーで生臭いブドウなんか売ってるのだろう >>993
ラブルスカだからって生臭くはならんだろ
甘い匂いはするが 991だけど、改めて良く考え直してみた
生臭いというか、生ゴミに捨てた腐りかけた白ぶどうの甘ったるい匂い
それ以上にきついのが、謎の硫黄（てか硫化水素）的なニュアンス
アマレビ見ても、1割くらいの人が化学薬品やガソリン、石油系の匂いに苦しんでいた
個人的な匂いを感じやすい遺伝子によるものかも
葡萄の品種を疑い、山梨のアルプスワインのナイアガラを買ってみたら、硫黄臭は無かったから驚いた（逆に風邪シロップの匂いがしたけど、まあ遥かにマシな仕上り）
てなわけで小樽醸造固有のなにかが要因ということになる
葡萄が北海道が産地のためなのかわからんから、今度函館醸造のナイアガラを買うことにした >>995
> 生臭いというか、生ゴミに捨てた腐りかけた白ぶどうの甘ったるい匂い
全然生臭い匂いじゃなくなってて草
「生ゴミに捨てた腐りかけた白ブドウ」全く匂いの想像がつかない
劣悪な環境で暮らしてるんだなあ
とにかく北海道ワイン小樽醸造のワインが生ゴミの匂いがするなんて風評を流して無事に済むといいね
俺が経営者なら即座に発信者情報開示請求して訴えるわ >>996
腐ったブドウの匂いも知らないなんて人生経験乏しいんだな
ママが周りのこと全部してくれたのか？ >>997
「生ゴミに捨てた腐りかけた白ブドウ」と言ってたのに「腐ったブドウ」に話変えるのな
そんで「生臭い」はどこ行ったんだよ
どこのスーパーで肉や魚の匂いがするブドウ売ってんの？ >>998
腐りはじめたら生ゴミに捨てるだろ？お前どこに捨てるの？
生臭い？995で撤回してるけど、日本語読めてる？ >>999
お前が書いたのは
>生臭いというか、生ゴミに捨てた腐りかけた白ぶどうの甘ったるい匂い
全然「撤回」してないじゃん
生臭いという表現が間違っていたなら「生臭いは間違ってた」とちゃんと撤回しろよ
自分の発言の責任も取れないお子ちゃまですか このスレッドは１０００を超えました。
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