【最強】めんつゆ・麺つゆ【万能】　3瓶目

**隠し味さん** · 2019/01/12(土) 16:41:47.65

蕎麦など麺類のつゆに希釈して使うも簡単だし
色々な煮物も簡単に作れて超便利。

万能調味料のめんつゆを語ろう！

前スレ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/salt/1096793101/
【最強】めんつゆ・麺つゆ【万能】　２瓶目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/salt/1313236568/

**隠し味さん** · 2023/03/17(金) 09:49:12.71

創味は醤油が強かった
ヒガシマルはしょっぱい
白だし系も合わない

市販で手に入りやすい(関東)めんつゆはヤマキが好きだわ
北海道で有名なめんみが手には入ったから試したけど
コレじゃない感
マルキン上野藪そばつゆもあわなかった
東北フェアで買ってきた味どうらくは美味しかったので
フェアが終わる前にもう少し買い足す予定
釧路の竹老園の汁の素はまだ未開封
食べたらレポします

**隠し味さん** · 2023/03/18(土) 23:23:21.00

キッコーマンの本つゆは4倍濃縮だから醤油よりしょっぱくて使いにくい
少しでも希釈が足りないとしょっぱいし、
薄めると出汁が足りない
和風出汁で希釈してる

**隠し味さん** · 2023/03/20(月) 11:58:47.02

https://youtu.be/d5bo0o62EHw
スーパーに売っている危険な麺つゆ

**隠し味さん** · 2023/04/01(土) 18:15:49.60

桃屋のつゆ最近初めて使ってみたらとても良い
家でざる蕎麦食うのが楽しみになった

**隠し味さん** · 2023/04/01(土) 23:02:16.21

>>496
ノーマルと特級どっち？

**隠し味さん** · 2023/04/02(日) 08:50:59.82

>>497
特急

**隠し味さん** · 2023/04/02(日) 08:51:42.94

特級だったわ
電車になっちまう

**隠し味さん** · 2023/04/02(日) 16:42:40.32

そりゃ特級だと美味いだろう
原材料がしょうゆ、砂糖、かつお削りぶし、みりんで余計なもの一切無いから
桃屋の良心一杯詰まってる

**隠し味さん** · 2023/04/02(日) 17:41:29.95

「ドラマめんつゆひとり飯」が始まったな
ニンベンがスポンサーで使うめんつゆがニンベンばかりなのが気になる

**隠し味さん** · 2023/04/02(日) 17:58:13.79

俺も桃屋の特級
シンプルで余計なものもなく、個人的に甘くないのも良い

**隠し味さん** · 2023/04/03(月) 21:03:43.65

桃屋一度買ったけどあのビンが糞すぎんのね

**隠し味さん** · 2023/04/04(火) 23:07:08.85

徳利形に拘るのはいいが、蓋が固着しやすくてね
2倍濃縮だから味はいい

**隠し味さん** · 2023/04/13(木) 16:13:14.74

>>501
10年前にやってたらもっと面白がられたかもね
今更めんつゆ？って感じ

**隠し味さん** · 2023/05/03(水) 22:42:54.11

スガキヤのめんつゆ好きなんだけど甘めでチョロっと高いから使う人少ないのかな？
陳列も1列の高い方だから形見狭そうに置いてあるし

**隠し味さん** · 2023/05/04(木) 00:02:18.36

>>506
うちじゃ1．8Lのすがきやのめんつゆは見ないなあ
このサイズで並んでるのはビミサンくらいだわそいつなら陳列一番下に1列ある

**隠し味さん** · 2023/05/04(木) 11:34:08.29

寿がきやってめんつゆも作ってたのか
てっきりカップ麺袋麺屋さんかと

**隠し味さん** · 2023/05/14(日) 21:52:10.85

北海道民です
菊水『知床ざるそば』付属のつゆが、私にとっての至高のめんつゆです
藪系列のそば汁みたいにチラッとつけて食べるのが好み

**隠し味さん** · 2023/05/17(水) 20:42:12.04

そうめんつゆは何がいいですか

**隠し味さん** · 2023/05/17(水) 21:06:32.92

スレチになる？かもしれないけど、
ここ数年は白だし薄めにラー油でそうめん食べるのハマってる

**隠し味さん** · 2023/05/17(水) 23:26:01.38

ドラマめんつゆひとり飯
ついにバニラアイスにめんつゆかけだした

**隠し味さん** · 2023/05/20(土) 00:19:02.45

愛用してたキッコーマンのだし極旨つゆが製造販売終了してしまった。似たようなのだと同じキッコーマンの極みつゆかな？

**隠し味さん** · 2023/05/27(土) 19:42:35.12

>>511
同じく白だし派
自分は柚子胡椒を入れてたが、ラー油やってみます

**隠し味さん** · 2023/05/29(月) 15:34:38.77

ヒゲタは？
キッコーマンのプレミアムブランドみたいな扱い

**隠し味さん** · 2023/07/02(日) 13:20:43.29

トーホーのそばつゆの見切り品を大量に買いました。
バカでかいボトルが1本につき1000円前後の値引きで200円くらい、それを５，６本。

**隠し味さん** · 2023/07/08(土) 13:37:15.63

>>130
めんつゆって、結局のところ化学調味料ってことだよね？
味がクドくて単調で料理に入れられたくないんだが、否定的意見はここでは少なめ？

**隠し味さん** · 2023/07/10(月) 11:56:27.23

バカなのかな

**隠し味さん** · 2023/07/11(火) 22:10:09.16

天然素材だけで作っためんつゆもあるから、化学調味料が嫌ならそういうの使えば良いと思うよ。
個人的には、クドくて味が単調になるのはめんつゆのせいじゃなくて、他に原因があると思うけど

**隠し味さん** · 2023/07/27(木) 22:26:12.96

麺と鍋のとんこつがなかなか良かったから、エビ香るなんたらの方も買ってみたらドチャクソ不味かった
こりゃ今シーズンで消えるな

**隠し味さん** · 2023/08/02(水) 13:00:37.32

夏らしいジャズですが、少しずつ宇宙的な世界に包まれて行きます。
途中の唸るようなフィードバック・アンビエントは大気圏突入を表現しています。
//youtu.be/f0og1UrDFy0
スマホは高音が歪みやすい設計なので、イヤフォンなど使うと、それらを気にせず
音の広がりを楽しめると思います。

**隠し味さん** · 2023/08/19(土) 17:08:35.04

フンドーキンの白だしが無くなりそうだけどリピするか開拓するか迷い中
用途はほぼそうめんかうどんに使うのみ
おすすめのそうめんつゆとか白だしあれば教えてください

**隠し味さん** · 2023/08/20(日) 06:34:52.20

(´ー｀)y-~~

**隠し味さん** · 2023/08/20(日) 16:10:25.38

白だしはどこのも砂糖と出汁を加えた塩水だな

**隠し味さん** · 2023/08/30(水) 08:30:37.38

Amazonブランドのハッピーベリー麺つゆ
4倍濃縮だけどメッチャ濃くておいしい
某半額セール店で更に少し賞味期限が過ぎてたからその半額の75％オフで買えた
Amazonブランド故、店頭に並ばないのが惜しい

**隠し味さん** · 2023/09/14(木) 10:28:45.42

ヤマサのかつおぶしめんつゆ常温で置いといたらパカッ！って勝手に開いて笑える
中身も泡ブクブクになって好きなやつが好きそう

**隠し味さん** · 2023/12/03(日) 19:37:45.57

ワダカン醤油のめんつゆ美味しくてびっくりした
業務スーパーの安い奴

**隠し味さん** · 2023/12/06(水) 11:27:05.79

結局また創味のつゆに戻った

**隠し味さん** · 2023/12/09(土) 12:25:35.22

あっしは創味からサヨナラした

**隠し味さん** · 2023/12/09(土) 14:22:27.93

創味の白だし使ってる
割と美味い

**隠し味さん** · 2023/12/13(水) 22:25:31.80

ワダカンのめんつゆ、スーパーで安かったので買ってみた（温そばで使用）
旨くはないけど不味いってこともないし、特徴みたいなのが無い
ただ、3倍濃縮ってのはあやしいな、2.3倍くらいだろ
だからといって濃いめにすると、塩っぱいだけのつゆになっちゃうのな

**隠し味さん** · 2024/01/05(金) 04:51:50.17

安い麺つゆは総じて出汁が薄い

**隠し味さん** · 2024/01/22(月) 23:38:55.19

https://i.imgur.com/F11F25d.jpg

**隠し味さん** · 2024/02/28(水) 18:31:29.91

缶の麺つゆが欲しい　なんか江戸の街みたいな絵のやつ

**隠し味さん** · 2024/02/29(木) 13:17:10.28

ヤマモリ、永坂更科、小豆島銀四郎、池利

**隠し味さん** · 2024/03/01(金) 04:46:38.62

ありがとう😊

**隠し味さん** · 2024/03/01(金) 04:49:25.12

スーパーのワゴンで名古屋節辰「鰹たっぷりつゆ」を買ってみたら甘い甘すぎる

**隠し味さん** · 2024/03/06(水) 14:54:52.63

だし道楽のトビウオの入ったペットボトルはどうやって捨てるの？
トビウオが朽ち果てるまでほかの白だしとか継ぎ足して延命させるの？

**隠し味さん** · 2024/03/12(火) 17:45:25.31

ハサミで切る

**隠し味さん** · 2024/04/12(金) 07:44:52.97

ミエマンのアゴだしつゆ一択だろ

**隠し味さん** · 2024/04/13(土) 13:30:14.13

バテてるの？

**隠し味さん** · 2024/04/21(日) 00:17:48.60

そうめん用なんだけど
ラーメンつゆってのが発売されてて
あれは生き残れるのかな？

**隠し味さん** · 2024/04/21(日) 12:29:26.48

そーラーメンに便利じゃ