X
トップページ⇒レシピ
119コメント40KB
☆★☆★☆★　スープカレーの作り方　☆★☆★☆★
0001困った時の名無しさん垢版2006/03/19(日) 19:40:06
家庭でどうやってつくればいいか教えて。
重複なら誘導お願い。
0072困った時の名無しさん垢版2009/09/28(月) 13:41:39
[ＪＲ]函館本線　星置駅から徒歩５分の「アジャンタ」。
　
※薬膳カリィ○○アジャンタとは全く別物
0074困った時の名無しさん垢版2010/09/17(金) 02:05:31
ポンッ（迫真）
0075困った時の名無しさん垢版2010/11/06(土) 03:18:13
？
0076困った時の名無しさん垢版2011/03/25(金) 20:54:20.38
スープカレーの匠はマジで美味い。
びっくりしました。毎日食えるよ
0077困った時の名無しさん垢版2011/03/26(土) 03:57:54.37
>>76
完全に同意
ただめったに売ってるの見たことない 田舎だからかな？
毎日食べたいのに売ってないしちょっと高いし
0078困った時の名無しさん垢版2011/04/23(土) 16:58:39.72
タマネギ、ニンニク、クミンシードをココナッツオイルでよく炒める。
炒めたものに　水、野菜ジュースを半々の割合で入れ、そこに手羽元をいれて３０分煮る。
手羽元を取り出し、スープを一度こす。
ココナッツオイルでターメリック、コリアンダー、唐辛子、黒胡椒、バジル、ガラムマサラを炒める。
炒めたスパイスに　こしたスープと手羽元をを戻し、塩、チャツネ、カルダモンで味を調える。
素揚げした好みの野菜と手羽元を盛り付けて完成。

これでかなり店の味に近いクォリティのがでけた。
うまかったで。

コリアンダーは怖がらず多めに。
バジルは焦がさないように手早く炒めてな。
0079困った時の名無しさん垢版2011/04/23(土) 17:41:57.53
追記
各スパイスの分量割合。基本好みで自由やけど目安にしてちょ。

クミン　２〜３
コリアンダー　４〜５
カルダモン　２
ターメリック　１
ガラムマサラ　２
バジル　２
唐辛子　０．５〜１
黒胡椒　０．５〜１
0080困った時の名無しさん垢版2011/04/23(土) 18:21:09.44
追記
材料４皿分も書いとくで。

タマネギ　２個
ニンニク　１カケ
手羽元　　８個
野菜ジュース　６００ｃｃ
水　６００ｃｃ
チャツネ　大さじ１
塩　少々（味見ながらやったから）

野菜は好きなものを好きなだけトッピングしやがれ！
>>78に書き忘れたけど、炒めたスパイスに　こしたスープと手羽元をを戻すところで一緒にザク切キャベツ投入や。
キャベツめっちゃうまいで。
0081困った時の名無しさん垢版2011/04/23(土) 22:17:52.68
無理して作って食べる程の食べ物でもないし、、

実際、専門店も消える一方で、、


結果、子供騙しみたい食べ物て事さ！
0083困った時の名無しさん垢版2011/04/26(火) 13:53:49.53
カルダモンだけ仕上げに投入する意味あるのか？
0084困った時の名無しさん垢版2011/05/14(土) 23:23:46.37
ない
0085困った時の名無しさん垢版2011/05/16(月) 01:33:35.90
>>76

こってりのやつうまい！
週一で食べてる
以外とどんな野菜でも合う
オススメはカブと素揚げ野菜（カボチャ人参じゃがいも等）
0086困った時の名無しさん垢版2011/06/04(土) 11:14:03.41
このスレはレシピがすくね−な。
美味いスープカレーはどうやってつくればいいんだい。
0087困った時の名無しさん垢版2011/06/05(日) 21:35:47.54
>>85
スープカレー好きなら「芳潤辛口」初心者なら「濃厚辛口」
ただ「芳潤辛口」は東京で売ってないのよ。
0090困った時の名無しさん垢版2011/11/12(土) 18:07:40.04
ｷﾀ━━( ´∀`)･ω･) ﾟДﾟ)･∀･)´_ゝ`)=ﾟωﾟ)━━!!!

やっときた！良いわ〜＾＾　緑ランプがたまらんｗ
今度は俺が良いものをいっぱい詰めるぞ！

ｷﾀ━━( ´∀`)･ω･) ﾟДﾟ)･∀･)´_ゝ`)=ﾟωﾟ)━━!!!

やっときた！良いわ〜＾＾　緑ランプがたまらんｗ
今度は俺が良いものをいっぱい詰めるぞ！

ｷﾀ━━( ´∀`)･ω･) ﾟДﾟ)･∀･)´_ゝ`)=ﾟωﾟ)━━!!!

やっときた！良いわ〜＾＾　緑ランプがたまらんｗ
今度は俺が良いものをいっぱい詰めるぞ！

ｷﾀ━━( ´∀`)･ω･) ﾟДﾟ)･∀･)´_ゝ`)=ﾟωﾟ)━━!!!

やっときた！良いわ〜＾＾　緑ランプがたまらんｗ
今度は俺が良いものをいっぱい詰めるぞ！

ｷﾀ━━( ´∀`)･ω･) ﾟДﾟ)･∀･)´_ゝ`)=ﾟωﾟ)━━!!!

やっときた！良いわ〜＾＾　緑ランプがたまらんｗ
今度は俺が良いものをいっぱい詰めるぞ！

ｷﾀ━━( ´∀`)･ω･) ﾟДﾟ)･∀･)´_ゝ`)=ﾟωﾟ)━━!!!

やっときた！良いわ〜＾＾　緑ランプがたまらんｗ
今度は俺が良いものをいっぱい詰めるぞ！
0091困った時の名無しさん垢版2012/01/11(水) 20:42:57.13
ＡＫＢ
0092困った時の名無しさん垢版2012/09/01(土) 01:45:31.86
>>66
俺も大好きだわ
売ってたら必ず二箱以上買うんだけど、全然売ってねえんだよなあ

北海道ってレトルトのスープカレーいっぱい売ってるよね
羨ましいわ
0093困った時の名無しさん垢版2012/11/06(火) 22:09:00.45
丸大のカシミール食ってみたんだが、
LEEのスープカレーって感じだった。

材料としてはこれでよく似た感じに出来そうだ。
焼いた鶏肉と香味野菜をチキンブイヨンで煮込んで、
香辛料はギャバンのガラムマサラ、クミン、コショウ、唐辛子。
調味料は醤油と塩。
これでどうにかなりそうだ。
0094困った時の名無しさん垢版2012/12/21(金) 02:19:36.67
身も蓋もないが、
結局、みんな「米の飯」が好き、なんだね…。

＃カレー味の汁だくのリゾット、茶漬け、雑炊、オジヤ、おかゆ…
0095困った時の名無しさん垢版2013/03/12(火) 09:11:51.62
>>89
わずかどころじゃないだろ
0096困った時の名無しさん垢版2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN
インドカレーの要領で適当に作ってみたら普通に美味しかったけど
ただのサラッとしたカレーに思えなくもない
そもそもスープカレー食べたことないしな...
0097困った時の名無しさん垢版2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN
ケンコーコムでスープカレーのルウ買ってる
知人に配って評判いいのは緑の匠かな
自分はベルのやつも好き
マジスパはちょっと化調がきついか
海老か何かが痒い 良くできてるけど
0099困った時の名無しさん垢版2013/08/16(金) NY:AN:NY.AN
>>98
楽天のケンコーコムからスープカレーで沢山出て来ないかな？
あと、明治のマジックスパイスの素はケンコーには無かったです。
マジスパは、通販なら爽快ドラッグとか北海道物産系の店とか
実店舗だと、成城石井にはマジックスパイスの素だけあったよ。
0101牛筋肉とトマトのスープカレー垢版2015/11/09(月) 15:26:46.70
牛すじ肉 450ｇ

人参 1本

玉ねぎ 1個

●水 800ｃｃ

●トマト缶 １缶

●ブイヨンキューブ ３個

●鶏ガラスープ 大さじ１

●カレー粉 小さじ1
0102困った時の名無しさん垢版2016/01/15(金) 20:26:53.48
鶏むね肉 ２００ｇ

酒 大さじ１

玉葱 １００ｇ

茄子 １００ｇ

ズッキーニ １００ｇ

ピーマン ３０ｇ

パプリカ（赤） ３０ｇ

りんご ７５ｇ

ダイストマト缶 ２００ｇ

にんにく １片

唐辛子 １本

カレー粉
0103困った時の名無しさん垢版2016/01/15(金) 20:28:06.33
水 ４００ｃｃ

コンソメ １個

ローリエ １枚

バルサミコ 大さじ２

オリーブ油 適量

塩・粗挽きブラックペッパー 適量

粉チーズ 適量

パセリ 適量
0104ｲｼﾊﾞ垢版2017/12/23(土) 11:58:08.22
今度の年収850万円以上のサラリーマンを対象に増税とか、訳わからんわ！！！！！
日本や会社を支えている企業の足枷になるような政策、金巻き上げを行なおうとしている自公連立の与党をいつまで野放しにするんだ？
日本のサラリーマン達よ、もっと怒れよ！
サラリーマンの中でまだまだ年収850万円なんて雲の上の話とか思ってる人にも言いたい！
こんなの認めると、将来のあんたらの手取りや出世にも影響してくることを分かっておいた方がいい。
一度、こう言うのを認めると頭悪い日本の政治家は、ドンドン調子に乗って、ハードル下げてくるぞ！そのうち、年収800万→700万→600万ってやってくる可能性だってあるさ。
日本の糞政治家に言いたい！
若きサラリーマン達の夢や希望を奪うようなマネはやめろ！
税金泥棒の糞政治家の人数は半分にしろ！
毎日、糞みたいな仕事しかしてない公務員の業務形態にもメスを入れろ！
平等にしようぜ ！
ベイビー！！
0105困った時の名無しさん垢版2017/12/26(火) 06:10:37.90
カーナンバー函館33062-36,50065-65思考盗聴犯
函館2億円録音編集偽造文書作成犯飯島思考盗聴犯
函館富岡3丁目15-6富岡荘住人思考盗聴犯
0107困った時の名無しさん垢版2018/04/11(水) 09:21:45.30
全くトロミがないスープカレーが作りたい
0108困った時の名無しさん垢版2018/04/21(土) 09:51:26.74
つくれよ
0110困った時の名無しさん垢版2018/05/12(土) 12:40:24.96
この病院だけは おやめください。

札 幌ひば りが丘病 院。

キチ◯イです。検索してみてください。
0111困った時の名無しさん垢版2018/12/09(日) 22:02:20.53
麻薬取締法違反 札幌ひばりが丘病院を運営する法人と元薬剤師を略式起訴
https://www.47news.jp/2885916.html
0112困った時の名無しさん垢版2020/04/05(日) 18:37:26.43
PICANTEの38億年の風みたいな濃い薬膳系のスープがなかなか作れない
豚骨なのかココナッツミルクなのか、、、
0113困った時の名無しさん垢版2020/06/06(土) 07:12:19.37
関連スレッド

【北海道】「スープカレー」"合意なく"食べに行き激怒か…交際男性を刃物で切り付ける 29歳風俗店従業員の女逮捕　札幌市 ★3
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1591364691/
0115たっぷり野菜のスープカレー垢版2023/01/21(土) 16:32:20.51
1
豚肉を一口大（少し大きめで大丈夫）に切り､カレーパウダーとオールスパイス、ﾄﾞﾗｲバジル､ﾄﾞﾗｲセージ（あれば）を全体になじませ30分ほど下味をつけます。
2
サラダ油を熱した鍋で下味をつけた肉を焼きます。

3
玉ねぎは千切りにしてサラダ油で炒め、フタをして弱火で蒸し煮し､しんなりしたら乱切りにしたにんじんとさつまいもを加えて炒め､肉の鍋に移します。

4
トマトとベーリーフを加えて全体に混ぜてから分量の水を加え、20分程、材料がやわらかくなるまでｺﾄｺﾄと煮ます。

5
調味料を加えて更に５〜10分ほど煮ます。
（長く煮る方がおいしいです）

6
乱切りにして素揚げしたナス、ピーマンと一緒に器に盛っていただきます。
0116困った時の名無しさん垢版2023/03/02(木) 09:01:51.34
ナツメグを少量入れる
0117困った時の名無しさん垢版2023/03/18(土) 17:46:54.95
俺用しおり。ここまで読んだ。
0118☆　スープカレーの作り方　☆垢版2023/05/04(木) 14:48:28.63
材料 （５人分）
牛肉角切　　　　　　　　　　　　　　２５０ｇ
じゃがいも　　　　　　　　　　　　　５個
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　２個
人参　　　　　　　　　　　　　　　　１個
かぶ　　　　　　　　　　　　　　　　５個
水　　　　　　　　　　　　　　　　　１リットル
スープカレーの素　　　　　　　　　　１袋

作り方
1　　野菜は粗めの乱切りにする

2　　水１リットルに全部の野菜を入れて、沸騰したら、牛肉を入れ、アクを取りながら、弱火で野菜が崩れないようにしっかり１時間ぐらい煮込む。

3　　いったん、火を止め、スープカレーの素を入れ、再び弱火で１０分ぐらい煮込む。（今回はスープカレーの素を使用したが、カレー粉でも応用できると思った。）
0119困った時の名無しさん垢版2023/08/08(火) 17:18:31.12
冷やしスープカレー
新着レスの表示
レスを投稿する

ニューススポーツなんでも実況