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97コメント24KB
(V)｡_｡(V)　カニ料理！　カニ料理！(V)｡_｡(V)
0001困った時の名無しさん垢版2006/01/19(木) 22:12:11
卵や味噌のスレはあるけど、カニまるまんまのスレがないのでたてました。

　カニ料理について語ってください！

蟹鍋・蟹しゃぶ・焼蟹の話ももちろん、それ以外のレピシもよろ！
0047困った時の名無しさん垢版2008/03/11(火) 00:27:35
>>43
『すり流し』と言うのは、ご存知ですか。

モクズガニに最も適した料理だと思います。
和食でよく知られた調理法です。
0048困った時の名無しさん垢版2008/08/06(水) 12:07:27
今日毛ガニがやってきたのでage
酢醤油でいただきます
0049困った時の名無しさん垢版2008/10/27(月) 10:44:15
カニの季節が近づいてきたのであげ
0051困った時の名無しさん垢版2008/10/28(火) 08:49:08
蟹鍋がいいな〜
0052困った時の名無しさん垢版2008/10/28(火) 11:22:08
うまいよな
0055困った時の名無しさん垢版2009/08/07(金) 17:57:32
たらばステーキがうまい。
活たらばのにぎり寿司もうまい。


あと雑炊
0057困った時の名無しさん垢版2009/12/05(土) 12:50:38
( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ！
0058困った時の名無しさん垢版2009/12/06(日) 16:59:07
ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄでﾎｲﾙ焼きかみそ汁やね ｶﾆは
0060困った時の名無しさん垢版2010/01/09(土) 12:19:12
旨い毛がにが食べたいの〜
0061困った時の名無しさん垢版2010/01/21(木) 17:03:48
白飯に錦糸卵と茹でズワイの身をほぐしたヤツ乗っけてわさび醤油で。
セイコガニなら味噌や内子外子も乗せて。
0062困った時の名無しさん垢版2010/10/20(水) 23:00:09
カニの季節
0063困った時の名無しさん垢版2010/11/08(月) 17:45:08
カニ食べたい
0064困った時の名無しさん垢版2012/01/04(水) 18:44:50.45
正月に食って余った蟹を冷蔵庫で発見
味噌汁にでもするかなぁ
再加熱して食うなら他に何かお薦めある？
0068困った時の名無しさん垢版2013/10/04(金) 20:02:23.85
＞大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校でいじめ・暴力・脅迫・恐喝などを受け続けて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。僕のほかにも、イジメが原因で精神病になったりひきこもりになったりした子が何人もおる。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。イジメに加担する教師すらおった。
誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメはなかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな

＞島本町って町は、暴力といじめの町なんだな

子供の時に受けた酷いイジメの体験は、心に一生残る後遺症になるなあ
0069困った時の名無しさん垢版2015/01/07(水) 11:38:06.90
冷凍ポーション4パックもらったけど食べてない…邪魔だよー
カニ爪フライって爪じゃないとダメなのかな？
0070困った時の名無しさん垢版2015/05/06(水) 07:24:56.91
上海ガニの紹興酒でのカニ味噌甲羅酒
0071困った時の名無しさん垢版2015/11/23(月) 12:05:17.67
カニすき鍋のもみじポン
0072カニチャーハン垢版2016/01/13(水) 09:47:15.31
温かいご飯 ５００ｇ

溶き卵 ２コ

蟹のほぐし身(缶詰も可) ３０ｇ

塩 小さじ１強

味の素 小さじ３/４

グリンピース 大さじ２

こしょう ２ふり

長ネギ(みじん切り) 大さじ２

日本酒 小さじ１/２

醤油 少々

サラダ油 大さじ２
0073困った時の名無しさん垢版2016/01/15(金) 21:17:32.16
>>69
カニ爪フライなら爪じゃないと。
牛タン焼を頼んだらカルビ焼が出てきたら嫌じゃん


カニ足フライは旨いよ
0074困った時の名無しさん垢版2016/01/15(金) 21:17:24.43
>>69
カニ爪フライなら爪じゃないと。
牛タン焼を頼んだらカルビ焼が出てきたら嫌じゃん


カニ足フライは旨いよ
0075困った時の名無しさん垢版2016/04/19(火) 06:31:51.61
冬までカニカマで我慢するか
0077困った時の名無しさん垢版2016/09/29(木) 20:17:32.99
加入
0079困った時の名無しさん垢版2019/08/17(土) 20:46:38.83
あー〜カニ食べたい
0080困った時の名無しさん垢版2020/01/01(水) 06:12:41.84
正月は「かにすき」で年初め
0081困った時の名無しさん垢版2020/04/15(水) 16:14:25.43
６月に北海道行って腹一杯カニ食うどー
コロナが収束していれば。
0082困った時の名無しさん垢版2020/11/16(月) 10:50:17.83
元都民ジジイは自己紹介が大好きw
0083困った時の名無しさん垢版2021/01/01(金) 14:41:18.00
蟹出汁の年明けうどん
0084困った時の名無しさん垢版2021/01/01(金) 14:41:18.00
蟹出汁の年明けうどん
0087困った時の名無しさん垢版2021/08/09(月) 02:14:44.99
北海道に旅行したときに毛ガニを４はい買ったが、食べるところがどれほどもなかった
旅行気分だから高くても買っちゃうんだよね
0088カトリン垢版2021/08/09(月) 10:08:49.34
毛ガニはカニ味噌が絶品おね
0089カトリン垢版2021/08/09(月) 14:22:41.69
タラバは可食部位あるけど美味しくないおね
0090困った時の名無しさん垢版2022/12/14(水) 19:04:56.67
蟹餡かけ炒飯🦀
0091困った時の名無しさん垢版2023/02/20(月) 01:31:53.82
最高級の蟹雑炊🦀
0092困った時の名無しさん垢版2023/02/26(日) 20:36:12.70
間人カニのフルコース🦀
0093知名度低めだけど美味な高級ガニ垢版2023/03/06(月) 08:29:13.44
🦀高級カニといえばタラバガニやズワイガニを連想する人が多いと思いますが、身近な浅い海に生息する「超高級カニ」もいます。

広島の海で獲れる超高級ガニ
早い潮流と栄養たっぷりの河川流入水が、カキやマダイなど様々な高級食材を育むことで知られる瀬戸内海の子湾・広島湾。そんな高級食材の中で、一般的な知名度はいまいちなものの、プロには大絶賛されるものがあります。

それは「ガザミ」。カニの一種で、甲羅がひし形になっているのが特徴です。ガザミは大きくても甲羅の幅20cmほどの中型のカニなのですが、その市場価値は高く、旬のものならキロ20000円という破格の値がつくこともあります。

同県の栽培漁業センターは、ガザミの資源保護のため、毎年100万匹以上もの稚蟹の放流を行っているそうです。　

「ガザミ」とワタリガニの違い
そんな「ガザミ」なんて名前のカニは聞いたこともない、本当に高級カニなの！？　と思う人がいるかもしれません。しかしそんな人でも、「ワタリガニ」という名前なら聞いたことがあるのではないでしょうか。

　ガザミは流通上はワタリガニと呼ばれることが多く、特に東日本ではガザミとして売られることはあまりないように思います。そのため、ワタリガニという名前が標準和名だと思っている人すら少なくありません。

しかし、実はワタリガニというのは、ガザミの仲間の総称のひとつ。この仲間のカニはいずれも一番下の脚がボートのオールのように平たくなっており、この足（遊泳脚）を使って泳いで広く移動することから「渡り蟹」と呼ばれています。

地域によってはガザミより小型のイシガニ、ヒラツメガニなども一緒くたにワタリガニと呼んで賞味するところもあるようです。ちなみにガザミという名前については、彼らの鋏脚が大きく目立つことから「鋏カニ」と呼ばれ、これが「カニハサミ」になり、さらに「ガザミ」になったという説があります。
0094困った時の名無しさん垢版2023/05/26(金) 12:14:30.63
上海蟹の炊き込みご飯
0095困った時の名無しさん垢版2023/06/12(月) 18:01:44.92
大漁・・・・・・・北海道襟裳で大ズワイガニ値段暴落🦀
0096困った時の名無しさん垢版2024/01/13(土) 13:03:33.14
モクズガニもなかなか美味いですよ(∩´∀｀)∩
こういう掲示板もあります。
https://min-ch.jp/
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