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101コメント27KB
ステーキ肉の塊が5kgあります
0001困った時の名無しさんNGNG
ステーキ肉の塊が5kgあります
普通にステーキにする以外になにか良い調理方法はないでしょうか?

ちなみに我が家は2人家族です
0051困った時の名無しさん2006/01/22(日) 20:50:17
牛肉を塩胡椒して両面を焼く。
熱い内にバルサミコ酢とエクストラバージンオリーブオイルを
1:2の割合で混ぜたものをかけて、冷めたら密閉容器か
皿などに入れてラップをかけ冷蔵庫で一晩置く。
それなりの油分と、ほんのりした酸味があってうまい。
0053困った時の名無しさん2006/04/25(火) 15:11:38
前にイシバシレシピで石橋がやってた、おろしタマネギで漬けるってのよさそう。
0054困った時の名無しさん2006/05/06(土) 08:13:23
>>36
おいどんかよw
0055困った時の名無しさん2006/05/16(火) 01:00:06
>>1 美味しんぼのあれ作れ。
大きな肉の塊を焼いてその中心部分だけを食べるやつ。
0056困った時の名無しさん2007/04/06(金) 21:12:49
前にテレビで見たんだがステーキ肉をマイタケ漬けにするやつ。
今日やってみたんだがだいぶ肉柔らかくなるな。ただ付けすぎたせいかえらい肉がみすぼらしくなってた。いや、ウマいんだよ?
0057困った時の名無しさん2007/04/19(木) 21:43:03
    、--‐冖'⌒ ̄ ̄`ー-、
     /⌒`         三ミヽー-ヘ,_
   __,{ ;;,,             ミミ   i ´Z,
   ゝ   ''〃//,,,      ,,..`ミミ、_ノリ}j; f彡
  _)        〃///, ,;彡'rffッ、ィ彡'ノ从iノ彡
  >';;,,       ノ丿川j !川|;  :.`7ラ公 '>了
 _く彡川f゙ノ'ノノ ノ_ノノノイシノ| }.: '〈八ミ、、;.)
  ヽ.:.:.:.:.:.;=、彡/‐-ニ''_ー<、{_,ノ -一ヾ`~;.;.;)
  く .:.:.:.:.:!ハ.Yイ  ぇ'无テ,`ヽ}}}ィt于 `|ィ"~
   ):.:.:.:.:|.Y }: :!    `二´/' ; |丶ニ  ノノ
    ) :.: ト、リ: :!ヾ:、   丶 ; | ゙  イ:}    逆に考えるんだ
   { .:.: l {: : }  `    ,.__(__,}   /ノ
    ヽ !  `'゙!       ,.,,.`三'゙、,_  /´     直行はエースではなく
    ,/´{  ミ l    /゙,:-…-〜、 ) |     
  ,r{   \ ミ  \   `' '≡≡' " ノ       ローテの谷間と考えるんだ!
__ノ  ヽ   \  ヽ\    彡  ,イ_     
      \   \ ヽ 丶.     ノ!|ヽ`ヽ、
         \   \ヽ `¨¨¨¨´/ |l ト、 `'ー-、__
            \  `'ー-、  // /:.:.}       `'ー、_
          `、\   /⌒ヽ  /!:.:.|
          `、 \ /ヽLf___ハ/  {
0058困った時の名無しさん2007/05/09(水) 16:41:40
kure
0059困った時の名無しさん2007/05/17(木) 16:37:50
     / ∞       ヽ
     /  彡/_/ノハL!L!i
.    i  彡 u ( ●)(●)   !?
      !_ 彡6ヽ  (__人__)     あ・・あれ?ステーキ出てこない・・
.      | / /   ` ⌒´ノ       なんか戸締りしてる…
     川 ヽ     ノ
        /   く  \ =〇    \
        | u   \   \ =E     \
         |    |ヽ、二⌒)、          \

   ___
  /pepper\  ぐえへへへへへへへ!
  |__lunch_|__ 料理されるんはお前やんかぁ!
 /   ノ_ ヽ,,\       ___
 | ≦゚≧ミ:≦゚≧     /pepper\
. | ⌒(__人__) |     |__lunch_|__
  |    |r┬| .}     /⌒ 三⌒\
.  |    | | | }   /( ○)三(○)\ 心配しさらすなアマ、ワイらのうまい肉棒
.  ヽ   `ニニ }  /  ⌒(__人__)⌒:::\ぎょうさん食わしたるよってに!
   ヽ     ノ  |      |r┬-|     |
   /    く   \     `ー´    /
0060困った時の名無しさん2007/06/29(金) 00:32:48
ステーキ焼いたらめっちゃ硬くて食えたもんじゃないんですが、どうしたらおいしく頂けますか?
0061困った時の名無しさん2007/06/29(金) 19:18:02
煮込みまくってみたら???
ビーフシチューとかカレーとか
0062困った時の名無しさん2007/06/30(土) 01:24:09
>>60
いい肉なら5日ほど寝かせてみる
 
ロースやヒレなら一生懸命齧れば旨くなる
 
柔らかくするには煮込む方法もあるが
出し殻になる危険もある 

濃い出し汁の中で煮込まねばならない 

出し汁がなければローストビーフだ
0064困った時の名無しさん2008/03/05(水) 18:31:54
薫製にする
0065困った時の名無しさん2008/06/29(日) 16:52:04
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
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本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ優!
0066困った時の名無しさん2008/09/20(土) 19:44:47
ステーキ肉って生でたべてもうまい?だいじょうぶ?
0067困った時の名無しさん2008/09/21(日) 13:27:13
刺身用なら大丈夫
0068困った時の名無しさん2008/09/23(火) 00:22:45
牛でもそういうものかぁ。どこ産かはさておき。
0069困った時の名無しさん2009/04/09(木) 05:23:21
【安い牛肉が高級牛肉に変わる裏技】
@牛肉を皿に伸ばして置く
A唾液を満遍なく牛肉に塗る
(裏側まで満遍なくつけること)
B常温で1時間放置
C電子レンジで50秒加熱する
(500W 50秒/1500W 20秒)
Dフライパンで調理する
E安い牛肉が甘味と柔らかさが増した高級牛肉に!
F(゚Д゚)ウマー
0070困った時の名無しさん2010/09/06(月) 05:12:50
どうして このスレ まだあるの?
0071困った時の名無しさん2010/09/10(金) 14:40:59
>>70
そういやそうだw
>>1の肉はとっくに無いぞw
0072困った時の名無しさん2010/09/12(日) 16:25:28
>>1
>ステーキ肉の塊が5kgあります

   〃∩ ∧_∧
   ⊂⌒(  ・ω・)    はいはいわろすわろす
     `ヽ_っ⌒/⌒c
        ⌒ ⌒

  ∧_∧
⊂(#・д・)  わろすって言ってんだろ!!
 /   ノ∪
 し―-J |l| |
         人ペシッ!!
       __
       \  \
0073困った時の名無しさん2010/10/07(木) 23:15:20
倉石牛?のロースとカルビを旦那の実家から頂いたんだけど、どうやって調理するのこれ…
0074困った時の名無しさん2010/10/08(金) 04:06:22
肉ばっかり食ってるとぬるぽになるぞ
0076困った時の名無しさん2010/11/21(日) 20:26:53
このツンデレめ
0077困った時の名無しさん2011/02/09(水) 21:13:27
77
0079困った時の名無しさん2011/02/11(金) 18:40:48
>>73
ここで訊いたのが間違いだったなw
0080あゆみ2011/02/20(日) 06:32:51.06
( ゚v^ ) オイチイ!
0081困った時の名無しさん2011/02/22(火) 11:36:57.73
すてーき!
んまい!
0082困った時の名無しさん2011/02/22(火) 12:27:07.53
昼はオーソドックスに塩コショウのみでいただきました
もう一枚あるんで夕方早速焼いちゃる
味付けどうすっかな
0083困った時の名無しさん2011/06/13(月) 19:20:39.24
うらやま
0085困った時の名無しさん2012/08/08(水) 13:19:01.61
*安い牛肉のビフテキ*

牛肉ステーキ用と切り落とし合わせて400gをソテーして、にんにくのすりおろし50gを加えて炒め合わせ、
さとう20g+焼酎38ccを入れて温めてまわし含ませたら、焼肉のたれ100ccを加えて炒め含め合わせる。

肉のハナマサ

100gあたり、98円とか95円とかを探す。
(牛肉ステーキ用 牛切り落とし 牛もも塊 牛バラスライス)

(ステーキ肉がたくさんほしい場合)
牛もも塊、牛バラスライスをミンチにして合わせて、
さとうと米の粉、小麦粉をふり、混ぜ合わせ、
成型して、ステーキ様に扱い、調理する。

牛肉ステーキ用 牛切り落とし 牛もも塊 牛バラスライスを用いた成型肉 
同じパンでソテーして、味付けのときも一緒にする。
大きなディッシュ皿に盛り付け、メイン料理に。
付け合せは、↓。

*お野菜とベーコンのグラッセ*

ニチレイ 洋風野菜ミックスなどの冷凍野菜と、ミックスベジタブルを鍋に開け、
ベーコンを適度な大きさに切ったものを加え、さとう、フルーツ入り野菜ジュースを適量加え、
温め合わせた後に、火からおろし、冷まして完成。
少し濃い感じに仕上がっていれば、グラッセとして、いい感じかな。

*緑野菜のグラッセ*

冷凍のそらまめとほうれん草といんげん、充実野菜の緑色のと上白糖を買ってきて、
鍋に開けて、温め合わせたら火からおろし、冷めてから食う。
0088困った時の名無しさん2014/06/11(水) 12:01:22.81
富永龍太郎安立直一の一根哲也が2014/05/24ざます。
0089困った時の名無しさん2015/07/12(日) 19:22:44.50
>>1
400gが12人分取れるな
家族2人だけで食べちゃダメだぞ!


端肉はローストビーフの胡麻ドレサラダ
0091困った時の名無しさん2016/02/08(月) 03:20:22.61
素直にステーキに使う
5000gはちょろいで
0094困った時の名無しさん2020/09/04(金) 17:45:07.35
俺にくれ
0095困った時の名無しさん2021/10/16(土) 16:51:06.10
肉スライサーをもってるか?
0096困った時の名無しさん2022/08/18(木) 13:40:35.06
BBQで全部食え🥩
0098困った時の名無しさん2023/03/02(木) 01:52:57.85
>>1

余所にやってください。
0099困った時の名無しさん2023/05/11(木) 10:35:39.10
俺にくれ
0101困った時の名無しさん2024/01/25(木) 15:29:00.29
能登にあげてください
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