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コーン●とうもろこし●とうきびのレシピ
0001困った時の名無しさん垢版NGNG
生でも缶でもいいからとうもろこしを使ったレシピを教えて下さい。

ちなみにそのまま食べる時は自分の場合
茹でる→皮を２枚位残したまま沸騰して塩を加えたお湯で３〜５分
　　　　　　（物によっては１０分ぐらい？）
レンジ→皮むいてさっとぬらしてラップで包んで同じく３〜５分
って感じでやってますが、他の人はどんな感じなんでしょ？
0276困った時の名無しさん垢版2012/01/19(木) 18:16:51.07
安い冷凍トウモロコシ大量に買ってきた
バター醤油炒めしたけど甘み、旨みがあんまりない

おすすめレシピなんかないですか
0277困った時の名無しさん垢版2012/01/20(金) 15:37:38.43
収穫時の新鮮な味わいは、収穫後数時間しかもたないともいわれる。
NHKで2005年に放送されたためしてガッテンによれば、水の状態でトウモロコシを入れて加熱し沸騰後3分から5分茹でるのがもっともおいしいゆで方とされている。
0281困った時の名無しさん垢版2012/01/20(金) 17:16:09.36
とうもろこしは鮮度が落ちやすいので、買ってきたらすぐゆでるか蒸すかしましょう。
すぐに食べない場合は、ラップに包んで冷凍しておくと味が落ちません。
また、蒸してから実をはずして冷凍保存すると、ちょっとした炒めものなどに重宝します。
生のまま保存するのはおすすめできませんが、どうしてもという時は皮付きのままラップで包み、冷蔵庫の野菜室へ。
それでも、翌日には食べ切る方がよい。
0283困った時の名無しさん垢版2012/01/20(金) 19:02:55.84
とうもろこしを茹でる
↓
包丁でコーン部分をざっくり切り取り
コップ１杯分ぐらいの水と共にミキサーへ
↓
ミキサーの中身をこし器にかける。
汁は牛乳、コンソメスープ、生クリームなどを混ぜてコーンスープに。
↓
残りかすは小麦粉と混ぜて練って、薄く広げ
フライパンで焼けばタコスの出来上がり。

トマト、ピーマン、玉葱を微塵切りにし
おろしニンニクと、タバスコとレモン汁少量でサルサソースを作り
チーズ、レタス、肉を巻いて食べるとｳﾏｰ
0285困った時の名無しさん垢版2012/07/16(月) 21:38:51.15
とうもろこしってすぐに茹でないと駄目だったの知らなくて
送ってもらった数本の皮をむいたら水分がぬけてしぼみ気味になってた
こんな状態でも美味しく食べれる方法あれば教えてください
0288困った時の名無しさん垢版2014/10/05(日) 08:32:18.38
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&;sns=em
0289困った時の名無しさん垢版2015/09/11(金) 03:47:44.56
コーンクリームと玉葱のコロッケの八丁味噌あんかけ風
0290困った時の名無しさん垢版2016/01/11(月) 02:21:25.65
>>281

初めから食べきる・使い切る量のトウモロコシを
仕入れるのが理想ではあるが仕方ないよな
0291困った時の名無しさん垢版2016/04/19(火) 06:34:58.58
コーンで埋め尽くす冷やし中華
0292困った時の名無しさん垢版2016/07/06(水) 16:36:12.59
夏にピッタリ☆　可愛いLINE一番人気のビールスタンプ
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呑みのお誘いや酔っ払っちゃった報告にピッタリです！
0294困った時の名無しさん垢版2016/08/12(金) 13:03:07.86
三菱商事の核ミサイル担当重役は安倍晋三の実兄、安倍寛信。これがフクイチで核弾頭ミサイルを製造していた疑惑がある。書けばツイッターで速攻削除されている。
https://twitter.com/toka iamada/status/664017453324726272


山本太郎

愛媛県の伊方原発が再稼動される。正気とは思えない判断だ。東電原発事故や熊本地震から一体、何を学んだのだろうか？
http://ameblo.jp/yamamototaro1124/entry-12189491723.html


2011年
3月18日　　「致死量の放射能を放出しました」東電の小森常務は、こう発言したあと泣き崩れた。
　　　　　　　　事故に直接責任のある清水・勝俣に20億円を支払い、事故当時の経営陣は全員、全額退職金を税金から分捕って逃亡
2016年
6月25日　『悩みのない世界へようこそ』のスピリチュアルＴＶ主催者テディ小泉（52、埼玉）さん、脳梗塞で倒れ、心筋梗塞で死去。
7月 2日　昨日、友人が脳梗塞で倒れ頭を打ち家でトイレの前で亡くなっていた。40歳だぜ！俺は放射能汚染が本気で憎い
7月 2日　ブロガーのサランさんが今日日本で心肺停止で亡くなったそうです。倒れる前日までブログが更新されてて
7月21日　ケニアに帰国したジョハナ・マイナ（25）選手が急逝。2012年に入社。仙台国際ハーフマラソンで３度優勝
8月 3日　写真家の宮本敬文（50）さん　 脳出血で死去、ＳＭＡＰ写真集など手がける


マイト レーヤは原発の閉鎖を助言されます。
マイト レーヤによれば、放射能は自然界の要素を妨害し、飛行機など原子のパターンが妨害されると墜落します。
マイト レーヤの唇からますます厳しい警告と重みが発せられることを覚悟しなさい。彼はいかなる人間よりもその危険をよくご存じです。

日本の福島では多くの子どもたちが癌をもたらす量の放射能を内部被ばくしています。
健康上のリスクは福島に近づくほど、高まります。福島県民は発電所が閉鎖されれば1年か２年で戻って来られるでしょう。
日本の近海から採れた食料を食べることは、それほど安全ではありません。汚染されたかもしれない食料品は廃棄すべきです。
問題は、多くの人々が核の汚染の影響で死んでいるのに、日本政府が、原子力産業を終わらせるおそれのあることを何も認めようとしないことです。
0297困った時の名無しさん垢版2017/01/04(水) 03:29:27.46
高温
0300困った時の名無しさん垢版2018/06/07(木) 03:43:44.28
家庭菜園でトウモロコシ植えてるんですが、おそらく出来すぎると思います。
良い保存方法はないですか？
0306困った時の名無しさん垢版2020/09/12(土) 00:48:17.44
F9＝元都民＝ヘアプア＝BE＝化粧アスペ＝ID加速中＝インフォガー＝ヤギ汁
0307困った時の名無しさん垢版2020/11/15(日) 19:16:47.15
ザ!鉄腕!DASH!!★
0308困った時の名無しさん垢版2021/01/22(金) 16:07:52.68
卵1こ卵黄1こ、チーズすりおろし２０gをボウルに混ぜ、
ベーコン３０g、とうもろこし1/2本をフライパンで炒め、
茹で汁を入れて乳化させ茹で上がったパスタを和え、
卵とチーズのソースが入ったボウルにパスタごと入れてしかり和えて、
フライパン弱火でグルグルとかき混ぜ、好みの粘度にしていく　もろこしカルボナーラ
0309困った時の名無しさん垢版2021/01/29(金) 16:15:42.48
とうもろこしのマフィン
材料（マフィンカップ5〜6個分）
［A］
卵…1個
きび砂糖…20g
太白ごま油…50g
牛乳…70ml

とうもろこし（生）…1本
玉ねぎ…1/4個
太白ごま油…小さじ1
［B］
薄力粉…120g
ベーキングパウダー…小さじ山盛り1杯
塩…小さじ1/4
黒こしょう…小さじ1/4

準備
マフィン型に紙をしき、オーブンは180度に予熱する。
玉ねぎはみじん切りにして、太白ごま油でしんなりするまで炒め、冷ましておく。
とうもろこしは包丁で実をそぐ。

作り方

［１］ボウルにAを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
［２］炒めた玉ねぎも加え、さっと混ぜる。
［３］Bをふるい入れてへらでさっくり混ぜ、
粉が少し残っているところでとうもろこしを加え、
粉気がなくなるまでさっと混ぜる。
［４］型に等分に生地を入れ、180度のオーブンで22~24分焼く。
真ん中に竹串をさしてべたべたした生地がつかなければ焼き上がり。
0310困った時の名無しさん垢版2021/02/13(土) 15:21:35.38
コーンとツナの玉子とじ
ボウルにコーン缶、ツナ缶、卵1個を入れ、塩ひとつまみ加えてよく混ぜる。
フライパンに油を熱し、ボウルの中身を流し入れ、蓋をして弱めの中火で焼く。
固まったら、皿にひっくり返す。
0312困った時の名無しさん垢版2021/06/29(火) 15:18:58.39
トウモロコシのオムレツ
卵 4個
トウモロコシ(生)　1本
メープルシロップ　大さじ1
塩　小さじ1/2弱（4g）
溶けるチーズ　80g
牛乳　大さじ１
バター　5g　 サラダ油　大さじ１

トウモロコシの粒を芯からそぎ切りします。卵 4こ、メープルシロップ　大さじ1、塩　小さじ1/2弱（4g）、牛乳　大さじ１を混ぜる。

小さめのフライパン（写真は底面16cm、直径20cm、つるんと加工のしてあるもの）に、油大さじ１を入れて中火で熱します。バター5gを入れます。
バターが溶けて、泡がしゅわしゅわして気泡が細かく小さくなってきたら、卵液を入れます。火はずっと中火です。

側面のふちの卵が少し固まるのを待ちます。固まってきたらゆっくりと大きく卵をはがすようにぐるーりとヘラで回します。そうすると卵液がトロトロと流れて戻ってきます。
一周したら真ん中にヘラを通します。まだ、固まらず、卵液が流れてきます。

またヘラで、ゆっくり側面を大きく、卵をヘラではがすようにぐるりと回します。
真ん中にまた、ヘラを通します。まだ卵が流れる。でも、ちょっと固まってくる。

また側面をぐるりと…としようとしたら、もう卵液が流れない。
こうなったら、急いで平らにならす。
平らにしたら火を弱火にします。
チーズ80gを満遍なく載せます。

アルミホイルをかぶせるか、蓋をする。火を弱火にしたまま２分加熱します。
2分後、表面をチェックして好みの半熟度であれば、火を消します。それから、もう一度蓋をして5分ほど放置しましょう。
もうちょっと硬くしたい方は、1分ずつ、弱火で加熱しましょう。

側面円周をフライ返しでちょっとずつ剥がしておきます。
フライパンを揺らして、オムレツがフライパンから離れてスライドしたらお皿に移す準備が整っています。
お皿にそおっと滑らして出来上がり。パプリカパウダーを振ると味が引き締まります。
0313困った時の名無しさん垢版2021/07/07(水) 18:24:46.86
バター醤油コーン
コーン缶1個190g(固形量120g)の水を切り
バター小さじ2でしっかり炒めたら醤油とチリパウダー各小さじ1/2を加える
最後にバターを乗せる
0314困った時の名無しさん垢版2021/07/17(土) 18:44:04.43
満天☆青空レストラン　＃611　「京都府　もろこし」　1
0315カトリン垢版2021/09/13(月) 09:27:55.78
味噌ラーメンにコーンとバターをトッピングして
0317困った時の名無しさん垢版2022/08/17(水) 14:36:14.66
色々試した結果とうもろこしは水で濡らしてラップを巻く
レンジ600Wで5分が一番美味しい
0318困った時の名無しさん垢版2022/10/17(月) 15:38:27.68
とうもろこしの皮を2〜3枚残した状態まで剥く
魚焼きグリルで皮がこんがり焼き色がつくまで焼く
旨みも甘みも凝縮されて美味しい
0322困った時の名無しさん垢版2023/03/10(金) 14:12:37.80
塩コーンラーメン🍜
0323困った時の名無しさん垢版2023/05/08(月) 14:45:58.62
札幌の街角で食いたい
0324困った時の名無しさん垢版2023/07/28(金) 15:44:34.30
茹でる
0325困った時の名無しさん垢版2023/07/28(金) 15:59:14.78
そのまま
0326困った時の名無しさん垢版2023/08/18(金) 02:21:45.38
茹でる
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