コーヒー器具スレ
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コーヒーケトル、コーヒースケールなどのコーヒー関連の器具について語りましょう。
ミル・グラインダー、エスプレッソに関するアイテム等は専門スレがあるのでそちらでお願いします。 最近、タイムモアやフェローなんかのコーヒー器具ブランドも増えてるし話せたなら楽しそうなのでスレたてました。
スケールのPOURXなんかも持ってる人いたら使い勝手聞きたいです。 スケールはPOURX以外だとタイムモアとかアカイアが強いですよね。
現在タイムモアのスケール使ってますけど前使ってたハリオと比べると断然いいです。
やっぱりType-CのUSBで充電出来るのが便利だし、精度もハリオより良いです。 コーヒー器具のスレは需要ないのかな…。
確かに器具のメインはミルな気はするけど。 偶々スレ一覧見ないと新スレ気づかなかない
スケール買い替えたいけど、今更タイムモア買うのもなぁ
pourxは面白そうだけど高いね >>5
もう少し出せばアカイア買えるしね。
上級者程、自分でしっかり時間測れるし。
フェローもスケール出してくればいいんだけど。
最近、新しい器具はタイムモアばっかりなんですよねー。 >>5
あれ重さしか出さないからレシピ共有のフリしてるだけだろ POURXは企業案件過ぎてユーチューバーのは参考ならん ドリッパーから雫が落ちてるだけで表示が揺らぐのYouTuberが見せてくれてたな スケールはacaiaのlunar使ってるけど不満ない
重さと時間が正確に測れるし防水で小さい
ドリップ用じゃないけどドリップでもコレ使ってる でもPEARL MODEL S新しくなったんだ、USBもbからcになってるみたいだし
ドリップ用にpourx買うならacaia買うかな >>12
あれはあれで意味不明な音声読み上げ積んだよな
聞こえた時点で望んだ秒数過ぎてるという >>13
知らんかった、最近のは読み上げあるのか
自分が使ってる2021年のlunarはそんなの一切ないな コーヒーケトルってみんな複数持ってます?
今、鶴口使ってて不満ないけど細口に興味あります
ただドリッパーみたいに使い分けたりするようなものでもないから2つ目買うか迷う タカヒロのドリップポット買ったけど、せいぜい2杯分くらいしか淹れなくなったので、
もっと小さいドリップパック用みたいなのしか使ってない
自分が下手で、タカヒロでは細く静かに出ないんだよ
高かったのになー >>16
電気ケトルの細口はいいかも、用途で使い分けれそう
>>17
そう?不満より興味だと思ってる
>>18
正直聞きたいのはタカヒロ
雫は細口の代表だし興味ある 小さいなら邪魔にならんからいいんじゃね?
点滴用にいいけど、細くしか注げないのが欠点かな
楽だから山善の電気ドリップケトルばっかだな、奥に落ちるけど細くも太くも出せて慣れる
fellowは真下に注げるけど高いな、安い新定番出ろ ECORELAXってところのスケール持ってる人います?
Amazonで安くて良さそうなんですよね。 単位切替可能(g/oz/ml)
こんなシロモノ信用するのか? ありがとうございます、普通にタイムモアかハリオにします。 秋篠宮のカピバラ食いの何が問題かって言ったら、自分が食べたいが為に東京農大経由で海外から研究用カピバラを輸入させ、BBQパーティーで食べてしまい、更には死亡理由に病死と書かせること。ワシントン条約にひっかかる違法行為を他人の手を使ってやらせていることが問題なんだけど。 お湯が早く沸かせるやかんを検索中。
3〜4千円までで良いやかん無いかなー。
ドリップポットはキャンプ用に買ったキャプテンスタッグの適400mlのがノズルが細くて、裏漏れ無し。水切れもよくてめっけもんしたなーと思ってる。
ただ、太く出せないから家用にKalitaの銅ポット700を注文した。
年明け後に到着予定だけど、今から楽しみでしょうがない。
コーヒー始めたばっかりだから、今は淹れる事自体が楽しい。
飲むより淹れるのが楽しい。
もっと淹れたい。 直火やIHで沸かして移し替えるならキューブケトルが早い
南部鉄瓶で沸かして移し替えると、湯温高めでも雑味出にくいからこの時期捗る
楽だから電気ドリップポット使いがちだけどね >>28
キューブケトル、気になってた!
情報ありがとう!
鉄瓶で淹れると鉄臭くなったりしないのかな?お茶淹れるのにも使った事無いからイメージが出来ない。
電気ケトルはティファール持ってるんだけど、電気代を節約したくてガスで沸かしてるんだよね。 マクアケの謎器具ほんとに売れてんのかよ
と思う時期もあったがこれが現実
既存メーカーはある意味勉強するべきだと思うわ
珈琲急須に学ぶ事は多いだろう >>33
反面教師かと思ったら表面か
最近パック入りのちょっと高そうなコーヒー飲んだが、味がもうコーヒーじゃないんだよね別物。薄い水のような何か。
ただ、コーヒー飲めない人とかには受けるのかもとか思ったよ 珈琲考具って何考えて作ってんだろ
考えるのやめればいのに スケールが欲しいなー。
今はダイソーの計りを使ってるんだけど、蒸らし中に無操作OFFで表示落ちちゃうんだよな。
タイムモアが欲しい。 俺もオートスタート機能の付いたコーヒースケールを検討中。今のところ
キッチンスケールとキッチンタイマーを使っているのだけど、タイマーが
カウントダウン方式なので経過時間を逆算せねばならず抽出に集中できないw >>40
携帯にストップウォッチ機能ないの?
俺は計りとスマホのストップウォッチで管理してるよ。
まぁ、めんどいからタイムモア欲しいんだけどね。 キッチンタイマーは淹れる場所に置きっぱなしにできるからね。
自分はJimmyを考えているのだけど、もうちょっと情報を集める。
タイムモアは mirror2 が面白いけど、凝りすぎかもw >>22
エアプがケチつけてるけど普通に使えたよこれ
心配なら乾電池のハリオが良いよ >>40
100均にカウントアップできるキッチンタイマーあるのに それだけが理由でJimmyを検討していると思ったの? ずっとv60使ってたけど、フラワードリッパー注文した。
違い分かるかなー。 ドリッパーなんて何使っても変わらないだろ
結局自分の好みに抽出の方を合わせちゃうからな Amazonでタイムモアのセール始まったぞ!
ブラックミラー買った! 心の病で掃除に来る事自体がおこがましいのさ
自覚している時点でおこがましい キャンプに持ち出すからC3pro買った。
明日届くのが楽しまで仕方ない。夜に薄暗くした部屋でカリカリと豆挽くんだー。
あとは珈琲器具を入れるバッグだな。
YOGOTOのスパイスボックスがサイズ的に良さそうだけど、何を持っていくかだよなー。マグカップにダイレクトに落とすか、サーバを持っていくか。
悩むなー >>55
いくつも使った訳じゃ無いけど、
キャプテンスタッグのアルゴ ドリップポット 木柄 600ml
https://www.captainstag.net/products/UW-3543.html
これ使っててすごく使いやすいよ。
蓋が蝶番で繋がれてて外れない。
ノズルの径は5mmとかなり細め。
取手が木。
取手が底面と接続されていないので、火にかけても取手が熱くならない。
俺は蓋にドリルで穴あけて温度計刺して使ってる。
Amazonだと4300円位でお手頃かと。 >>57
100均スケールからタイムモアに買い替えたけど、めっちゃいい。
注ぎ始めでオートで時間計測してくれる。
色々数字で把握し始めると、試行錯誤が明確になるから楽しいよ。 今スケール無しなら、100均とか、タニタの安物から導入してみたら?
不要ならら傷が浅くて済むし、必要だと思えばステップアップしたらいい。
俺はダイソーミルで手挽きの面倒臭さを実感してから、タイムモアに移行したら楽すぎて神だった。
キャンプ場で2人分、何度もゴリゴリやってたから手挽きってこんなに大変なん?って思ってたけど、タイムモア、めっちゃ速くて驚いた。
家には電動あるけど、ほぼ使わなくなってしまった。 何十秒で何ml、分けて注ぐってやりはじめると
やはりコーヒードリップ専用スケールはやはり便利 >>65
銅製なら水が腐らないんだよ?すごいよ!! Kalitaの700使ってるけど、これは所有欲を満たしてくれるわ。
まめに研磨剤で磨いてムラが出来ないように整えてるのも楽しい。 グラインダーに続いてVARIAのスケールもバカ売れしそうだな
校正付きで100ドルは強すぎる
タイムモア買おうとしてる奴は待ったほうが良い 良い物なんだろうけど値段倍はさすがに比較にならんだろ。 電動ミルのvs3は、KalitaのnextG2と、どっちにするか迷う所だろうけど、喫茶店でも無ければ手挽きミルでもいいだろうし、家でちょっとというならボダムの電動ミルでも十分だと思う。
ボダムのミル使ってるけど、ちょっとだけうるさいから、これが壊れたら静音性を求めてnextGかVS3にステップアップするかもしれん。 星野珈琲というチェーン店行ってきた
ハリオのドリッパー使ってたけど、えらく適当だったよ
抽出やたら早くて当然ながらサッパリだった
チェーン店こそカリタのほうがいい気がする 同意。
チェーン店は同じ味を提供する事が第一条件だろうから、
マシン>浸漬式>メリタ>スリーフォー>カリタ>>>超えられない壁>>>v60=フラワー=クリスタル
だと思う。
でも、昔恵比寿にあったランプ亭で、早番のおっさんの作る朝定食の目玉焼きの焼き加減は最高だったなぁ。
店員によるオペレーションの違いで味の違いが出てはいけないとは思うけどね。 エアロプレスでエグ味満載のコーヒー出すフグレンの話する? トルココーヒー淹れてる人っているかな。
昨日興味が出たんだけど、イブリックがピンキリすぎて、どういう選び方をしたもんかと迷走中。 >>75
早速イブリック注文したわ
とりあえずカリタの奴にした >>76
カリタの廃盤になってるけど、注文できたんや、おめ。
とりあえず1杯100mlで2杯分作るとして350〜400mlくらいが良さそうに思うけど、どうなんだろ。
それにしても、オンス表記が多くて計算めんどい。 実家に行ったら小さい1杯用イブリックが出てきた。
満水100ml
80mlくらい水を入れると粉が溢れそうになる。
というかイブリックの口が小さいから、スプーンで粉をよそう時にポロポロこぼれる。
砂糖とシナモンを入れる。カルダモンも入れてみたけど、好みじゃなかった。
アルコールバーナーでゆっくり火を入れて、混ぜて。
沸き立ち始めたら火から降ろして、混ぜて。
イブリックからカップにコーヒーを注ぐ。
20mlくらい粉でドロドロ状態で残る。
粉が沈むのを待って、上澄みをゆっくり啜り飲む。
口の中が粉々してきたら飲み終える。
15mlくらいは残ってる。
飲むというより、味を楽しむくらいしか出来ない。
下北沢のトルココーヒー屋さんに聞いたら、こんなもんだそうな。
とりあえず、作るのが面白いから300mlくらいのイブリックを買おうかと思案中。 スイッチ結構売り切れてるね
確かにちょっとやってみたいけど スイッチはガラスドリッパーで冷めるのが欠点だったけど
高い温度のお湯蒸らして、後半低くし雑味減らすって目的ならドンピシャだわ
浸漬の満水300mlって欠点も解消して、500mlくらいまで淹れれそう ハリオスイッチとクレバードリッパーのMとLを使い分けてるけど質問ある? ドリップバッグに注ぐ用の200ccとかの
コーヒーポットってあるのかしら?
会社で使う用なので極力小さい方が良いのと火気は使えないのでポット自体を火にかける訳にもいかず、使い方としては
レンジで沸かした湯をドリップバッグに
上手く注ぐ専用なんだけど。
その手のコーヒーポットが無いとすれば
あとは日本茶用の急須くらいしか
思いつかん。 ワンドリップポットが探してるやつじゃないか
200とか300とか色々あるぞ >>85
>>86
ワンドリップポットってヤツを検索してみましたが良さげですね。ただ急須と比較してしまうと、急須ならダイソーにあるじゃん。という結論になりそうです。ただ
急須は割ますからね。
ひょっとしたらこの「ワンドリップポットもどき」もダイソーにありそうな気がしますけど パール ステンレス急須
https://www.p-life-house.jp/goods_H-6403.html
耐熱ガラスのミルクピッチャーなら
チンしてそのまま注ぐだけだけど ドリップコーヒーでは無くなるが、パックごと浸漬しても美味いし楽だぞ 週1くらいでダイソーうろついてるけど見たことないぞ?何コーナーにある? ダイソーは店舗によって品揃え違うからその店には入荷しない可能性はあるかも webに載ってないからコーヒープレスと勘違いしてんじゃね >>89
最近、その「浸す」っていうのを時々聞くが特に安いドリップバッグは
皮の渋みとか不要な雑味が一緒に出そうだが大丈夫そー? >>97
一般論だけどコーヒーに鉄分は良くないって言わない? makuakeのコーヒー器具やっぱおもろいわぁ
マジで誰が買ってるんだよと不思議になる
急須君もそうだったけどなかなかの金脈だ
勉強になるわぁ 鉄でも銅でもあんま影響ないよ。もちろんステンレスも。
ただティファールの湯沸かし器はお湯がプラスティック臭で白湯がゲロ不味くてダージリンが不味くなる要因だったため捨てた。
でも紅茶をブラックティーで飲むとかじゃなけりゃ気にならんレベルかも プラの臭いには敏感なのに鉄臭が分からないとかwwww 鉄器の使い方知らなそう。
双極的な反応されてもこまるんだが、敏感なんじゃなくてすごくプラスティク臭かったんだよ。。 お湯を湧かす分には鉄でも困らない。しかし急須のやつはコーヒーの液体が
鉄と接触する。コーヒーは弱酸性だから、鉄とはシッカリ反応するよ。 タイムモア用のファンネルが欲しい。直径が合ってもファンネルの開き方というかデザインがイマイチだったり
なかなか好みのファンネルを見つけられない。ステンかアルミでお勧めのファンネルがあれば教えて下さい プラのオリガミドリッパーがファンネル代わりに丁度良いぞ ハリオはドリッパー系の製品展開が広がりすぎてたのか整理するみたい
結構廃番で在庫のみって商品多いよ 粉受けに豆入れて本体を逆さまに合わせてひっくり返してるけどどうしてもファンネル欲しいのか ダイソーの折りたためるシリコン漏斗とかどうかな。
すきな口径に切りやすいし。 >>114
それやってたけど、それすらめんどくさくなって最終的に手になった ステンレスカップに豆入れて、霧吹きして、シェイクしてからタイムモアに入れるから、カップの内側に豆が水分で張り付いたりしてファンネルがあると逆に邪魔やから手でやってるわ。 洗った豆腐の入れ物でやってる。
沢山スタック出来るし、要らなくなったら簡単に捨てられる。
まず、豆選別して計量するのに使って、そのままミルに入れるのに使える。
豆腐の入れ物には鍔がついてるから、四隅のとこを使って豆をミルに落としてる。 ファンネルが必要なほど雑に入れてるって袋から直接ザラザラ入れてんの? 最近流行りのパラゴンってなんなん?
コーヒー冷やすだけの球体に数万払ってる人たちバカにしか見えない
コーヒ入れるとフレーバーが強くなる不思議な壺とかも買いそうな勢いだな >>121
?
豆腐の入れ物は薄っぺらで軽いから、プラごみの袋にポイっと入れるだけで、そのまま捨てられる。
陶器捨てるのメンドイじゃん。
何かの紙で包んで割れ物って書いて捨てないとならない。じゃないと清掃員が手を怪我するし、袋突き破って出てきたりする。
そーゆーのを考えないなら別だろうね。 陶器製のファンネルって何だ?
何の話をしてるんだ? >>122
急冷アイスコーヒーみたいな
原理だから効果は絶大
ただ面倒くさいし、自分の金玉じゃムリ 熱々のお茶とかコーヒー好きな人って火傷しないん?
60度でも火傷する温度だと思うんだけど。
ある程度冷めてた方がちゃんと味わえると思う。
結構冷めてから自分が飲んでるコーヒーって何度なんだろ。 瞬間的にコーヒーの温度下げるだけなら数万円の玉いらないだろ
コーヒー界隈ってエセ科学信仰強いよな >>105ですがファンネルは解決しました。お騒がせしました。
>>123さんの書いてた豆腐の容器は自宅で淹れる時に活用しています。角があって良いよね。
アイスの季節になってくると毎日多めに挽いてるので今よりもっと活用していきます。 >>127
ちゃんと計測したことある?
60度なんて玉露に使うぬるいと感じる温度だぞ
ホット、ウォーム、コールドの変化楽しみたいのにホット勝手にすっ飛ばされたら詐欺だろ スイッチ使った粕谷メソッドは自分には丁度いい温度で出来上がるけど>>136みたいな人には熱いんだね >>138
口の中で70度1秒間も維持できてると思ってんの? >>139
それ味わってんの?
食道から胃にかけて火傷してんぞ?
食道ガンのリスク爆上げで草 >>122
全く流行ってないです
本気で流行っていると思ってるなら生活環境見直したほうが良い 自分は知りませんでした。
僕の分からない話で会話しないでくださいって正直に言えよ パラゴンって、何で超有名スピーカーの名前付けたんだろ。
ググってもパラゴンを置いてる喫茶店の情報ばっかりしか出てこない。
要は冷やしたステンレス球の上にコーヒーをドリップするって事よねって、自作で実践してるブログがあった。
簡単そうだから試してみようかな。 熱で香味などが劣化したり飛ぶのを防ぐってくらいの話じゃないか >>144
お、最近知った情弱か?
引っかかって買っちゃったんか?
まぁ落ち着けよ
なんで今更パラゴンで噴き上がってんだ
もう去年擦られまくったネタだろうに
在庫でもだぶついてんの? どっかが取り扱い始めてダイマしたんだろ
効果がある豆限られそうなもんだけどな 4日前からTwitterに出てるけど飲み比べしたのはゼロだな これって考え方は煎りたてハマ珈琲の急冷と一緒じゃね? ハマ珈琲のは何だあれ。どうやって洗うんだよ。
コーヒーの油が酸化してめちゃくちゃ臭くなりそう。 >>155
公式WEBにも無いのに実在したのか
すごいな 今は温度調整付きの電気ケトルとか結構安価にあるからなぁ 500円だからって買わないよ、普通にタカヒロでもコウグでも買えばいいやん 満水750ml、適500mlだったら購入考えたな。 20gで2杯分取るのギリだから半端すぎる容量なんだよな 1杯どりの人ってそんなに居るのかな。
満水350mlだと、適200mlくらいでしょ?ちょっと少ないかなー そもそも1杯120mlで飲んでる層ほぼないんじゃないか
こういうの使う奴が参考にするレシピ15gとか20gだろ ダイソーで100円じゃないんだから、だからこそちゃんと需要を見て作って欲しいわ。 15gで230ml位なら丁度いい
ニトリの似たの千円超えるんだから初心者向けだな、デカいのは直火可能で幾らでも選択肢あるし ニトリは注ぎ口が秀逸ってことだけどダイソーはどうなんだ
形からするとあまり期待できそうにないが ニトリのやつを持ってるけどドリップパック淹れるのには最適って感じかな。
当時は定価980円でセールで500円で買った気がする。何杯か淹れる時もヤカンから注ぎ足して淹れてたけど不便って程じゃなかった
今は温度計付きのドリッパーがメインだけどベトナムコーヒーとかドリップパックで済ませたいときに重宝してる
写真を見る限り注ぎ口はあんまり変わらないように見えるけど慣れで修正できる程度の違いじゃね? >>175
専用のアルミでできた安っぽいドリッパーでカップに予め練乳を少し入れてドリップするコーヒー
ミルクが高価で日持ちする練乳を使ってラテというよりコーヒー牛乳にして飲んでたらしい。
Googleでベトナムコーヒーって検索するとドリッパー画像が山程出てくるよ。
アジア系雑貨店で250円~から売ってる。一人分のブラック飲むときにもゴミが出ないから使ってる >>176
反応ありがとう
Amazonで見てみたら1500円くらいだったけど、もっと安く買えるのね。
面白そうだから買ってみる! メルカリでベトナムコーヒーのドリッパーを買ったから、HIGHLANDS COFFEEの粉を買ってみようと思うんだけど、どれが良いのか分からん。
飲んでる人居るかな。 ベトナム料理屋で豆を買ったことあるわ
バニラの香りが結構した記憶がある ベトナムコーヒードリッパーってAmazonだとボッタも多いみたいで驚いた。
何度かアジア系の雑貨屋で可愛いから買ったけど高くて350円で現在使ってる物は298円でした
上のフィルターの締め方で味が変わるので面白い器具でもあるのですが粉がカップに落ちます
粉を入れたくない人はカリタの丸ろ紙3っていうのの直径が合うやつ。多くは56mmだと思いますが
丸ろ紙を使うと粉がカップに落ちません。粉が混ざって嫌な人はカリタ丸ろ紙をお勧めします 丸型ろ紙高いから100均のペーパーの一番枚数多いやつを切って使ってる ドリッパー、ネジ式を買ってしまった。
ネジ穴ありペーパーだとだと100枚1000円かー、ちと高いな。
カリタの丸ろ紙買って真ん中パンチするかなー。めんどいなー >>183
4つ折りして真ん中をハサミで適当に切ってます。超適当で大丈夫ですよ >>184
ひとまずそれでやってみます!
Amazonに注文してしまいたいけど、メルカリで買ったドリッパーの径が分からないから、ドリッパーがどどいてからろ紙の注文だなー。 オスロカップの235mlが届いた!
エスプレッソ用の100mlは持っていたんだけど、汎用性が無さすぎるので大きいのを購入。
これでオレに対応出来る。やったー カフェフィン届いた。
買っておいたココナッツ/バニラフレーバーの粉と、練乳で淹れてみた。
これはもうスイーツだな。
コーヒーの概念が違う飲み物が出来た。
コーヒーって面白いなー。 >>188
近所にある2店舗のコーヒーコーナーに、時差ありで入荷した。店員に言ったら取り寄せとか出来るんじゃ無いか? ダイソーのドリップポットが満水500mlならな~400でもいい ビアレッティの3カップを買ったんだけど、ファンネル良いの無いかしら。 >>192
自分で調べた。
あれ、1個だけ手に入れるにはどうしたら良いものか。 ポルタフィルタ用のファンネル
Amazonのリンクが書き込めないので「コーヒーファンネル 59ミリ」
で検索してください
おそらくこの辺から探すと好みに当たるかな
ビアレッティのバスケットが59ミリでポルタフィルタが58ミリのが最も近似値だと思う。
100均にもある使い捨ての円錐コーヒーカップを切って使うのも良いかと思います
あれって漏斗として結構優秀ですよ コーヒー ファンネル 59ミリの検索に一致する商品はありませんでした。 NEOUZA エスプレッソ用漏斗リング ステンレススチール コーヒーマシン用 タンピング用ポルタフィルターに対応 (58mm)
上記製品とかが出てきますが...不思議 ペットボトルを切って自作したけど、上手い事行かないから、Amazonでエスプレッソ用のファンネル買ったよ。
3カップのバスケットが内径58mmだったから58mmのを買った。
しっかりハマったりはしないけど、ずらそうとしなければ動かないのでフリーハンドよりは確実にやりやすくなった。
mm数だけで適当に選んだんだけど、もしかしたらしっかりハマるのもあったのならそれが欲しかったな。
ステンレスだから削ったりも難しいし。 ミルの粉受けがプラで冬場に少しだが外に散る様になったので静電気対策でステンレスカップ買った
https://i.imgur.com/96QiOrA.jpg >>199
いいね!
ウチも11月ごろから粉が暴れるようになったから、醤油スプレーで豆にプシュっと霧吹きしてから挽いてるよ。
10gに1プッシュくらいな感じで殆ど静電気起きなくなる。
でも、珈琲孝具のステンレス豆カップ欲しい。 カリタの銅ポット、所有欲は満たされるし使ってて思い通りになるから好きなんだけど、洗った後ちゃんと拭き上げしてやらんと水滴のシミがすぐ出来て磨くのがめっちゃメンドイ。。
ラッカーを剥がした後に簡単に酸化被膜を作る方法は無いのだろうか。 気にしなきゃええんちゃうの。変色層とか緑青が酸化皮膜で保護層の役割果たすんやし。神社の屋根とか自由の女神みたいに いぶし液で強制的に化学変化させちゃえば水滴での部分的な酸化が気にならなくなるかも? 普段は気にせず使ってる余程気になったらピカールで磨く >>204
やっぱりそうなるよね。銅磨きクロスとコンパクト使ってるけど、磨いちゃうと被膜も落としちゃうのが悩みどころ。
燻しちゃうのはいいかもな。 好みの色が欲しい場合に一番簡単なのはバーナーで焼く。
ガスコンロにかけて料理とかにも使うカセットボンベ用のバーナーで焼くと変色して被膜が出来ます
手入れでサンポールに漬けたりすると元の木阿弥ですし洗うときも柔らかいスポンジでどうぞ
洗ったあとに布巾で拭くと水垢も残りにくいです
とは別の話題ですがアバカフィルターって言われてるほど違いますか?
ハリオのペーパーが残り300枚ほどあるので買い足しは少し先ですが噂ほど良いのなら
次から使おうかなと思っています。使ってる方、どんなものでしょう? ハリオが後半詰まるところ、アバカは詰まらず一定速度で落ち切る バーナーで焼くとムラになりそうで怖いな。
アバカフィルターは前述のように抜けが良い。
方向性は詳しくは分からんけど、豆の味がよく出る。
俺には安いフィルターで淹れた方が好みだったな。 あまり抜けが良いのも難しそうですね。粕谷哲氏のハイブリッドメソッドが結構気に入ってるので
ハリオと使い分けするのが賢い方法かも知れませんね。
>>208さん
バーナーだけじゃなくガスコンロ併用して好みの色に近づいたらガスから下ろして冷却は金属製のフルイを逆さまにして
網の上で冷やすと色ムラや熱による歪みが出にくいようです。銅は未経験ですがチタンの色付けはそんな感じでやってます。
でも銅ポットは結構高価だから怖いですね 職場に「飲用の熱湯が出る」という蛇口があります。この湯でカップ麺くらいは充分に作れる程度の温度があるのは分かっているのですがコーヒーに関してはどうでしょうね?
推定80℃くらいだと思うのですが
コーヒーをいれるのに関してはどう思います? プレス式でメッシュ調整すりゃなんとでもなるんちゃうかな。
焙煎はフルシティくらい深めで 蛇口から直に入れるならいいけど、ポットに移すなら深煎りでも低くなりすぎるだろ 温度計持って行って測ってみたら?
うちは深煎りを84度で淹れてる。 そう!多分ポットに温度が下がりすぎるんですよ。だから蛇口から直接注ぎたいんですが
蛇口から注ぐのは難しいのでどうしたらよいものかと フレンチプレスで淹れるのはダメ?
今は器具も安いし入手もしやすい プレスいいよ
大容量ので急冷アイスにして100均2Lポットに移して冷蔵庫に入れとくのに良い
OXOの1Lで淹れて2Lポットに氷とぶち込んで氷が残る段階で水足してる 自宅以外でフレンチプレスは微妙じゃないか?豆のカスの処分がめちゃくちゃ面倒じゃない。
レンチンに1票。 勤務先なんでプレスとかそんな優雅なもんじゃないんですよ。
ドリップパックですよ。
(だから口も狭いし注ぎ方に苦労してるんです) ドリップパックなら蛇口直でいいだろ
そんな太いんか? >>221
しっかり蛇口を開かないと点火しないので
チョロチョロ出せないんです。
しっかり蛇口を開くと当然湯がドバーと
出てしまうので困る訳です。 急須くらいあるだろうから温度計持っていって計ってみれば良いじゃん
一回お湯入れて与熱してやればそれなりの温度になるでしょ 1度ポットなりなにかに移せよ
ガス台か電磁調理器ないんか? >>218
アイスコーヒー作り置きしたいけど、大容量のが欲しい
何使ってる? このスレ見てる98%がドリップパックかよっ!と舌打ちした音が響いたと思う
蛇口ひねって温度が上がるの待って水筒か何かに入れてドリップ。はい終わり ちなみにカップラーメンが作れるということは蛇口から出るお湯は90℃近いか以上かなので
やけどに気をつけて。蛇口開いて待ってればドリップ出来る温度には必ずなる。最高温度じゃなくて大丈夫 ドリップケトルでドリップするか
カップ2つ用意し片方にお湯注ぐ→粉ぶち込んで混ぜて待つ→ドリップパックのフィルターに流し込んで濾すだな これこそダイソーのドリップポットじゃないか?
一度お湯注いで余熱して、お湯入れ替えたら湯温の低下はかなり防げると思うがどうだろう。 >>224
やっぱまずはそれですかね。
>>225
いやいや、そういう熱源機器を使うのが危ないから給湯施設が設置されているので
電気ケトルを置くとかそういうのも
許可されないのです。 沸騰してるお湯で状態でドリップなんて家でもしないのだから既出レスで間に合うだろ >>233
魔法瓶に入れて、その後ドリップバックに
どうやって注ぐの?
絶対上手くいかなくてドバって入ると思うけど。
魔法瓶に移すだけメリットが何も無いし手数が無駄じゃない? >>236
ドリップポット使えって結論出ただろ。
アドバイスを実行に移しもしないで人に噛みついてんじゃねぇよ。 こいつ自分の思い描く結果以外認めない馬鹿なんじゃね?
ドリップパックからの移し変えさえ自分の思い描くものと違うからスルーだしさ。アホなんだよ
勝手に給湯器の前で狂ってろw会社の同僚や先輩がヘルプしてくれていない意味が分かったわ
クビになる前に本業頑張れよ ドリップパックの封切らずに魔法瓶のお湯の中に沈めとけ
時間かければ出る ゆとり以降はこんなのばっかだよ
z世代はプライド的に聞けないで辞めてったり 湯が冷めすぎない、蛇口より細い、オフィスに置いとけるで魔法瓶いい事づくめに見えるけどな なんか頭に血が昇ってる人が居るな。
まあ紅茶でも飲んで落ち着け 春休みだから荒らすだけ荒らす奴が沢山出るんだよ。
もともとコーヒースレは人を馬鹿にしたり中傷するだけの奴が来てたけど。
中傷やら荒らして楽しいって思う奴の気が知れない。
今日のレギュラーコーヒースレの書き込みなんて、NGあぼーんだらけになって読めない。 レギュラーコーヒースレなんてコーヒー趣味じゃない奴らの巣窟だろ
荒れるの当たり前だ フィルター2枚重ねは驚いたね。全く一般的ではない大会用のSP技だけど称賛を送りたい
優勝した無限を使った少量注湯を定量繰り返す方法は師匠でもある粕谷哲氏の4:6メソッドに似て
誰でも無限があれば今日から真似できる抽出方法っていうのも素晴らしいと思った
以前に岩崎泰三氏と粕谷哲氏のYou Tubeコラボで岩崎泰三氏が無限ドリッパーの可能性を語り
粕谷哲氏が驚く場面があったが日常の会話からのヒントも見逃さずトライを繰り返した結果かも知れない
無限はアバカフィルターとか使ってみるのも面白いかも。アバカ持ってないけどw JBrCの話だぞ。スイッチのハイブリッドは関係ない >>253
>>248からの流れでJBrCの話を>>250でもしてる。バカは黙ってろよw JBrC優勝者が使ったドリッパーは無限じゃなくてスイッチだし粕谷さんがYouTubeにあげたハイブリッドメソッドだぞ
無知のまま語気荒くするのって怖いね JBrC見てないのに見たかのように喚く恥ずかしい奴がいるのか >>254
ワッチョイあったらこのバカもう出てこれないな >>254
無知なのに出しゃばって自爆するバカって逸材だよな と言うか粕谷さんの最近の動画で優勝したひと本人が出てきてその話してるよなw
スイッチとあのドリップ方法ベースでやった事 >>260
まあ撮影時も居たんじゃないの?
若干アレンジしてるけど
確かに自分も真似してフィロコフィアの豆で
コマンダンテ20クリックでハイブリットやって美味かったけど
JBrC見て25クリックでやったらもっと美味かった
でも、ライトアップコーヒーのザックリ的な淹れ方だけど
抽出時間有りきで挽き目整えるやり方でも十分美味しい。
この辺は好みの問題 粕谷がハイブリッド教えられた人が動画公開するなって言われたって言ってたけど
大会に使われるなら先んじて公開しないと手柄持ってかれるもんな >>250
アバカ?馬鹿舌と叩かれ覚悟で言うけどハリオとそんな変わらんけど?
シバリストと間違えてね?
>>255
昨年の小野さんと混同してるんじゃないか?
それかCBTJ2023と混同してるのかも
そういやJBrCスポンサーCMで流れてたハリオのGBWどんな感じなんだろな
何目的なんだろ >>264
無知が検索に引っ掛からないトーナメントの内容知ってるわけないだろ 昔コーヒーの大御所が海外のカフェに行った時、ペーパードリップで
淹れている時に店員がスプーンでかきまぜたのを見て何やってるんだって
呆れたってのを言っていたな
せっかく粉で壁ができているのに、それを崩したらお湯が粉に触れずに直接
ペーパーから出ていってしまうじゃないかと
自分が松山に行った時、三津浜にあるカフェの若い店員がやはり
ハリオのドリッパーでペーパードリップする時にスプーンでかき混ぜていたが
均等にお湯が粉に触れるようにするためと言ってたな
ハリオの新しい浸漬式のスイッチドリッパーはまさにそういうやり方を好む
人のために作られた商品だと感じた どっちが粉全てを有効に使って抽出出来てるかって考えたら混ぜる方だよね 抽出後半の出がらしなんか捨てるのに、最初から混ぜてどうすんだよ? >>269
そうやって抽出前半中盤の粉捨てるんだな >>267
浸漬式のはちょっとやりすぎになるような気がする
普通ドリップの後半は雑味が出てくる段階なんだが
浸漬式だとそういうのも含めて全部まぜこぜに
なってしまうし フレンチプレスを参考にしているんだろうな
ペーパーを使うことにより微粉を完全にシャットアウトできる違いがある
ただしコーヒーオイルまで吸収してしまうのでダイレクトで豊かな味わいは得られないという
デメリットはある たしかにフレンチプレスで抽出したものをペーパーで濾せば
まさにその浸漬式と同じになるね
プレスも浸漬式もテクニックの差が出ずに誰がやっても同じ
味が出せるという利点はあるんだろうけど、雑味の観点からは
うーんってなってしまうな 抽出量はペーパードリップに関しては湯の投下量だしプレスだと
最初に入れる湯の量で決まるんだが、浸漬式だとどうやって
抽出量を設定しているんだろう
やっぱプレスと同じやり方なのかな
だとするといったん計量カップで測ってから入れる感じになるのか
そうするとドリップ用の専用ポッドは無用の長物になるな 電気ポットからドバドバだろ、スペシャリティの浅煎りとか >>277
浸漬という方式上、特に細口のポッドが必要になるわけじゃないんだよね
だから計量カップで入れればOK お湯の温度管理したいからポット使うわな
満水量や基準の目盛り付けて淹れれば軽量カップ要らんだろ 豆が膨らんでくるからドリッパーに目盛りが付いていたとしても意味が無い
温度は当然測ってから計量カップに入れるんだよ
下がる分予め高めの温度にセットするのがポイント 計量するほど湯量気にするくせに、計量カップ使って温度に無関心なのが滑稽だな >>286
フィルター二枚重ねが出てこない
やり直し 2022は無限で優勝したんじゃね?
スイッチで優勝した動画見せて まぁどう取り繕っても
>>252 と >>254 のバカさ加減は揺るがないんだけどな つーか次は4日後くらい。頑張って
年度が違う話しをしても爺が喜ぶばかりだしな。ま、頑張れ
練る 大会の配信はまだしも、粕谷さんかダイイチのチャンネルでも解説してたし
追ってないでコーヒーの薀蓄語るのも滑稽だわ >>287
計量カップに温度計突っ込むだけ
それで話は終わり スケール使えば良いだけの話に計量カップやら移した際の温度低下とかいつまで訳のわからん回りくどい話やってんの タイムモアのスケール、ノーマルのを買ってすぐに注投量も計測できるproが出てきた。。
まじ悲しい。 ホワイトホース1対澤井プレミアムブレンド急冷アイス4位でコーヒー割り
炭酸水が切れたのでなんとなく試したがほぼコーヒーの味
炭酸水メーカー注文して今日届くが要らなかったかもって位にウイスキー珈琲美味い >>298
プレスでも計量カップでお湯を測ってから入れるんだよ
そんなことすら知らないの? プレスって後片付け面倒じゃない?抽出後の出涸らしを洗う事を考えるとどうしても買えない。
同じ理由でパーコレーターも買えない。
アウトドア用品の所にプレスもパーコレーターもあるけど、出涸らしをじゃぶじゃぶ洗う事を前提としてる物をどうしてアウトドアで使わせようとするのか意味がわからない。 >>316
ジップロックとかの丈夫なビニール袋に、出がらし入ったそのまま入れて持って帰るんよ。
家帰ってから処置。 プレス式の器具なんかよりチャイ用の目の細かい茶漉しの方がフレンチプレスを淹れる道具としてよっぽど優れとる。
エスプレッソ派なのでアメリカーノ淹れて飲むことが多いけど スケール持ってないんだからあのバカがスケール使った淹れ方の概念持てるわけないだろ
未開人に優しくしてやれよ >>321
そうなるのか。。
やっぱりゼブラン買っといて正解だったな。
出涸らしはペーパーと一緒に焚き火に放り込んでしまいだから、断然楽よ。 >>316
キッチンペーパーとかティッシュとかで残りの粉を分けて、燃えるゴミに出すだけだよ なんかスケールキチガイが湧いとるなw
バカの一つ覚え「スケール」www 計量カップで散々バカにされて恥ずかしいからって騒ぐなよ >>329
コーヒープレスの話してるって読み取れない人? >>330
エアロプレスだったら普通に計量カップに落とせるやん? 純粋な興味なんだが、計量カップに落として何するんだ? 計量カップをサーバの代わりのしてスケールの上で使ったら注湯量も抽出量も同時に測れて便利じゃね スケール便利なのに、プロが使ってるのを見るまで発想が出来なかったわ
豆を測るスケールにサーバー乗せるだけなのにな >>336
あれやると、秤の天板がアチアチになるから、壊れるんじゃないかって不安になるんだよね。
あと、注湯量は、あらかじめ必要な分量だけをポットに入れて、粉に注ぐやり方の方が、
手元を間違って、ちょっと湯量多くなったってことが無くなる。 >>337
どれぐらいの精度求めてるの?TDSはかったりしてるの スケールだろうが計量カップだろうが体積で量るか質量で量るかの
違いでしか無い
スケールにだけ拘って計量カップをひたすら叩いているのは
あきらかに精神異常 スケールと計量カップが同じだとかwww
計量カップ君必死だな
はやくフレンチプレスで計量カップ使う方法の紹介ページ見せてよ >>339
TDSは容量関係ないよ?
もっと物理お勉強しようね? >>340さんの言うとおり、こいつマジに頭おかしいと思う
体積と質量って言葉すら理解できていない
>>342 ここの人なんでみんなID ???なの? 全員同じ人が書いてるの? とりあえず質量って書いてるバカ2匹は議論の場に立ててないな フレンチプレスに湯を入れる時には計量カップが正しいんだと言ったり、コーヒーの質量量っちゃうのが2人も居たり、人材豊富なスレだなぁ スケールで豆の重さを測るのにステンレスボウル使いたいんだけどほどほどの大きさのやつが見つけられない
河野優馬とか備長炭とかが使ってるくらいのやつがほしいのよね
知ってる人いたらぜひ教えてください >>351
俺は孝具のステンレス豆カップが欲しい。
高さ9cmだから、使ってるボダムの電動ミルにもピッタリだ。でも、カップに1700円は、、、と、ポチれずに居る。
皿だとダイソーには不細工なダブルウォーク皿(ボウル?)か、工具売り場に磁石付きのネジ用の皿があるけど、キャンドゥでは見かけないな。 下村のうがいコップならサイズほぼ同じで300円安いぞ >>354
うがいコップいいね!小がめっちゃ好みだけど、高さ8cmかー!
小はビアレッティに粉入れるのにめっちゃ良さそうな口径だ。
でも1000円かー。 >>356
今はダイソーで買ったメラミンのコップ使ってるのよ。
高さ9cmでピッタリなんだけどちょっと口径が大きい。
メラミンにした理由は静電気対策になるかと思ったけど、大して効果無かった。
普段100円で済んでるものを1000円の物に置き換えって考えるとちと高いんよ。 >>357
受け金属にするだけじゃ静電気にはほぼ無力 >>359
静電気対策は霧吹きで解決出来たから大丈夫になったよ。
ビアレッティのバスケットに粉を入れる時に、コップの口径が大きいと入れづらいというのが今の難点。
ボダムの粉受けより、メラミンのコップの方が口径が小さいからビアレッティを使う時だけコップを使ってる。それでも慎重にやらないと粉がこぼれるから、カップの素材というより、「口径の小さい粉受け」を探してる感じ。 手で持って受けるなら100均のアウトドア向けステンマグで充分だよね
置いて使う場合だとちゃんとフィットしてくれないと飛び散り御免になるから、そこに金払えるかだよな ビーカーみたいに注ぎ口がついてるやつ探せば普通のカップよりはいれやすいんじゃない 1000円のカップ買えないくらいならコーヒー趣味にすんなよ
100均ので良いってのは分けるけど、そればっかだとつまらんだろ SNSで来週誕生日ですって言って欲しいものリスト乞食しとけ チタンなんかで作ったら買えないって喚くのが増えるだろ! 細長い容器やドリッパー一体型サーバーとか洗いにくさを考えてないものが多いよね。 初めは楽しそうだけど、使用後洗って乾燥して保存って言われると、 お気に入りのコーヒーサーバーとかケトルとか解説付きで教えてよ ダイソーのガラス軽量カップ 安い雑に使え手を突っ込んで洗える
アトラス 保温サーバー 内部加工で味の劣化少ない
v60レンジ サーバー 撹拌しやすい香り良し
山善の電気ケトル 5000円台と激安だった
キントー POUR OVER KETTLE 小さくて直火可
タカヒロかfellowの欲しい アケボノのトライタンサーバー
軽くて使いやすい、何より割れないのがいい 珈琲孝具のミルクパン。
質感は良いけど1Lもいらん。夫婦で飲むコーヒーに入れる分の200ml弱位しか使ってないので500mlのを出してくれないかなーと、願ってる。
ダイソーの蓋付きのガラス瓶。
3つ並べて種類ごとのフィルター入れてる。
埃もつかないし見映えする。
タイムモアC3pro。
ハンドルが折れるので、キャンプに持って行きやすい。
タイムモアブラックミラー。
ほぼ毎日使ってるけど、全然電池残量減らない。
キャプテンスタッグのドリップポット。
600mlで、蓋が蝶番で繋がっているから使いやすい。
キャンプで使う。
Kalitaの銅ポット700。
家ではコレ。湯量の調整がしやすいので重宝してる。
ハリオV60、1杯用、4杯用。
初めて買ったのは4杯用。
YouTubeでカズマックスが1杯取りの良さを語っている動画を見て1杯用も買ったけど、最近もっぱら3杯分淹れるのでほぼ出番無し。
曙産業のサーバー。
ハリオのレンジサーバーを落として割ったので、割れない物を求めて。
サーバーとして何一つ不足は無い。
トルココーヒーのポット350ml。
1個買ったら2個パックの物が届いて1つ余らせてる。
粉がめっちゃ口に入るので、V60、1杯用を使ってフィルターで濾してる。邪道なんだろうけど、めっちゃいい。
シナモンを入れて煮出すので、普通のドリップとは違うコーヒーが楽しめる。
ベトナムコーヒーのフィルター。
ここで書き込みを見て買ってみた。
ねじ式を選んだら、全然強く締めてないのにめちゃくちゃ落ちるのが遅い。落とし蓋方式を買うべきだったと少し後悔。
淹れ始めてから飲めるまでの時間がかかり過ぎてあまり出番無し。 KONOの木製ハンドルのサーバー
小さい方がぷっくりしていてかわいい。プレゼントでいただいたものだったので
本体は一度割ってしまったがプラハンドル品を買って元の木製ハンドルに付け替えて
使い続けてる。
ユキワのM5ステンレスコーヒーポット
なんといっても見た目がザ・コーヒーポットって感じで最高。ステンレス地
もたまに磨くと美しい。コーヒーだけでなく花木に水をやるのにも使ってる。
購入したころは細口タイプなどなかったので自分で万力で注ぎ口を狭めた。 >>380
ユキワいいな!
Kalitaの銅ポットと月兎印ステンレスと悩んだ末に銅ポットにしたんだけど、今だにユキワと月兎印は欲しくなるよ。 KOGUって真下に落ちるってやつか
蓋が無かったからあんまり欲しくならなかったな
タカヒロが似たようなやつ売り始めてたの見て値段見てそっとユキワのM5磨き始めた >>382
人が気に入ってる物にいちゃもんつけるしか出来ないのか。お前、裏で嫌われてるぞ。 別にいちゃもんには見えんけどなー
なんか意見とか指摘とか疑問みたいなのを攻撃されたって捉える人たまーにいるけどなんなんだろうな? >>374
砕いた卵の殻入れて掃除するおばあちゃんの知恵袋思い出したわ >>374
ステン ベアリング球で検索すれば1/5程度の金額で大きさ選べて買える
少しだけオサレな容器に入れてガラス洗浄専用品みたいな感じで粕谷哲様にステマ頼むと
ボロ儲けしてしまう粕谷哲教祖の怖さ。
一時期だけどスケール見ながらレシピ!とドリップしてたが面倒臭くなってきて
ハリオの持ち手付きビーカーに挽いた豆を入れてお湯入れてドリッパーで濾して飲んでる
充分美味しいしズボラーな自分には最適だわ。微粉取ってから浸漬するので雑味も少ない >>391
今の時代スケール無しじゃ
一番説得力無いです >>391
一般の人にベアリングの玉を、食品関係のモノに勧めるのはやめた方が良いよ。
貴方はちゃんとステンって指定されてるようだけど、
鉛合金のベアリング球が未だにあるから、あんまり良くない。
あれ、見ただけでは見分けがつかないから。 >>392
浸漬式にスケール使うのん?まぁ個人の勝手だからアレだけどね
豆は挽く時に愛用のスプーンでグラム数はだいたい分かるし注湯量はビーカーの目盛りで充分
別に他人に勧めてる文章でもないから説得力とか必要ないでしょw 他人がインスタントコーヒーを適当に飲んでても気にならんしね。フェアトレード云々を言う人もいるかもしれんけど。 >>394
浸漬式でも微粉とった方が美味しいんですか?
キレイに切れるミルを手に入れてから、あからさまに味がスッキリしたんで、微粉取るとかやってなかったです。
参考までに、ミルは何を使ってるんですか?
自分はKINGrinderK4です。それまで使ってたのが、適当なセラミックミルだったので。。。 浸漬とか言いながらドリッパーで濾すのって2手かかってるよな >>396
ミルはタイムモアのC3か栗子Xです。微粉取るのは手間といえば手間ですが取ったほうがプラセボ効果もあってw
クリーンな味わいになります。※個人の感想です
>>397
ビーカーとかコップでの適当浸漬式だと濾さないとね。後片付けもかえって楽だよ >>398
ありがとうございます。いい手挽きミル使ってますね。
私も浸漬式でよく淹れているんですが、十分かと思っちゃって、フルイ検討してなかったんです。
今度、微粉取るフルイが安いときに考えてみます。
畳織りの茶こしなら持ってるけど、あれだと多分微粉取り除けないですよね。 >>399
微粉セパレーターなら千円位から無いか?
俺が買った時は千円切ってたけど数年前の事で現在は殆んどの物がインフレしてるから少し高くなってるかも知れないけど https://i.imgur.com/tVpLOAY.jpg
初注文ならSHEINが安くて早いかな?
冬場にミルで挽いて少し粉が散ってたのでステンレスカップ注文したけど1週間弱で届いた記憶
Amazonでも売ってるが今日注文で4/18までの着予定とちと遅いかも?
https://i.imgur.com/2Wb9Uzf.jpg >>402
教えて頂いてありがとうございます。
お名前出ちゃってるので、削除された方がいいかもです… >>402
マジで削除したほうが良いよ
サザコーヒーの微粉除去缶がメッシュが3種付いてくるのでお得と思って買ったけど
結局使うメッシュは1つだけw
最近>>402の画像と同じタイプをAmazonで買ったけど注文から到着まで1ヶ月位かかったわ
>>399
畳織りの茶漉しで微粉取るって手間の割に取れない気がしますが口径が合う瓶があれば良いかも 温調ケトル使用者少ないのかな?
Brewista 1L使ってるけど、遥雫のコントロールあるし太くも出せて満足
沸くのも早くてコーヒー計って挽いてドリッパーセットしてるとちょうど沸く 402,404,406,407について、重要削除対象のGL1で、レス削除をお願いしてきました。 車のナンバーみたいなもんだろ
名前がバレようが問題ない 住所じゃないからな
だいたいidだけ示せば良いものを背伸びするから 郵便番号とフルネームは流石に身バレすぎるから消した方がいい 本人自身が出したかどうかの確認は、この書き込みからは確認が出来ない。
そもそも、もし本人であったとしても、故意またはウッカリで、個人情報を出してしまったことに変わりは無い。 畳織りといえばドリッパーとしても結構優秀で蒸らしのときに丁寧にお湯を注げば
粉漏れもなく一人用ステンレスドリッパーとして使える。
疲れてるときにカップに少量の練乳入れて畳織り茶漉しでドリップ。ベトナムコーヒーっぽく飲める
豆はアイス用くらい深煎りでロブが混ざってるようなリーズナブルな豆で十分美味しい
脳が疲れてる時にお勧め 微粉とって味が変わるのは確かだけど、改善かというと疑問しかない上に、毎回の手間考えると価値を見いだせなかった 紙ドリップ使ってた時は微粉を除去することも多かったけど
ネルドリップがメインになってから微粉とか気にしなくなった
今度ネル+微粉の有無でどの程度変わるか試してみようかな >>97
適宜処理しました。
依頼の際にはsageないでください
残ってるのは大丈夫な情報! >>419
お忙しい中、ご対応ありがとうございました。
sageてしまい、申し訳ありませんでした。
402の、リンク先の画像がマズいのですが、402のレス自体を消して頂くことは出来ないのでしょうか? imgurに自分でアップしたなら自分でimgurに削除申請するべきだと思うけど >>421
分かりました。ご回答ありがとうございます。 >>402
imgurのremoval request formから、削除依頼を出しました。
もし、imgurアカウント有の状態で画像をアップロードしている場合は、
removal request formからの依頼では削除できないらしいので、ご自分での対応をお願いします。 まず他人のレスじゃなくて自分で上げた画像を消せや
こんなこと言いたくないがやり方がちょっと無能感漂ってるぞ >>422で分かりました言うてるから申請はしてるんでないの?
ってか>>423みたいにまったくの他人が削除依頼で削除できるもんなん?
一応IPとか確認してからの削除だったら無理だよな? 本人あれから来てないだろ
赤の他人がワーキャー騒いでるだけ >>420 と >>422 が同一人物で、何者か不明なただのレスを運営と勘違いしてるバカなんだろ フィエスタのカップ
MiiRのマグ
iihoshiyumikoのカップ買って次はなにがいいかしら? >>429
bodumのダブルウォールグラス。
耐熱性もあるし、保温・保冷性もある。
コーヒーだけじゃなくて、お茶を入れた時に綺麗な色を見るのに凄くいいよ。 >>434
傷んでるね。ササッとサビ落としてブルーイングしたほうがいいよ。
ブルーイング液は模型店もしくは銃砲店で1000円程度で手に入る。
まぁ拾い画像の冷やかしだろうけどさ 注ぎ始めたらカウントダウンしてくれるスケールってあります? >>438
サンクス。
高くて無理だなー
自分でタイマー押すしかないなw
タイムモアくらいリーズナブルなら速攻買うんだけど。 Timemore、ボタン操作で表示乱れるくらい敏感な癖に風袋引きに1秒かかる糞UXだからなぁ 自分でタイマー押すタイプはボタンが押しにくいとか色々あるので普通の防水キッチンタイマーと
スマホのタイマーかドリップアプリ使ったほうが安上がりで確実だと使ってて感じた
買ったドリップスケールがタイマーが自動じゃなくてキッチンタイマーと変わらなかったw
キッチンタイマーならハリオから出てるティースケールがコンパクトで家でもキャンプでも良い
HARIO (ハリオ) デジタル スケール TST-1-SG
URLが貼れないのでAmazonで検索して
まぁ100均のでも良いんだけど。持ち手に表示されるのがオサレだし見やすく女子ウケもいいと自己満足
水出しアイスティー作るときには茶葉の量に対して水の量を計算してくれるのも地味に便利 >>443
でもそれボタン滅茶苦茶押しにくそうだぞ オートタイマーはステアやスピン、エアロプレスやスイッチでは使い物にならんのでオフなのよね
自動ストップオフにしたい 毎回0秒まで待つの?
ストップウォッチって知ってる? この必死で否定しに来るコーヒーマニア面白くて良いわw エスプレッソの豆量ですら0.1gなんて必要ないだろうに プレッシャライズドポルタフィルター無しだとレバー式でもない限りエスプレッソのパラメーターは結構シビアやで。 ところで計量カップって何?病人の脳内の仮想敵かなにか? >>458
勘に頼って手でタンピングしてるのに、シビアもクソもないだろ… 何言ってんだこいつ。
どんなエスプレッソマシンとグラインダー使ってるんだ? どんなエスプレッソマシンで淹れてるとこでもコンマ1グラムなんて気にしてないよ グラム計で誤差をコンマ1グラムに収めるのは職人の勘なのか?w まずもってこいつは54mmとか58mmのマシンで日常的にエスプレッソいれとるんか? 1gの差を気にすると次は0.1に自動的になるの理解できないバカか ここで偉そうに語ってたところで飲むのはどうせスタバだろ? 器具スレでスタバ馬鹿にしてどうすんだ
自分はバカです宣言? いろいろ計るのも楽しいよ。エスプレッソ用にFelicita Arcというスケール使ってるけどスマホに
一秒毎の抽出量とか取れて豆の種類やグラム数といっしょにメモってる。 某エスプレッソYouTuber見ててもポルタフィルターに設定グラム数入れてタンピング前に周りの粉を落とし
タンピング後に機械へセットする前にも少し払い落としてる。あれで0.2g程度は減ってる
ドリップで有名な人も微粉取った後に再計量していない人も居る。微粉セパレーター使った時点で
グラム数は毎回違うが気にしてるふうはない
だいたいリラックスする為にコーヒー淹れてるのに毎回0.1単位で気を使ってたら本末転倒だろう
スケールでさえ他人のレシピを試すとき以外は使わないけど微粉は取るわ 計ることも振り返ることもしないやつに言っても無駄無駄 スケール使おうが使わまいが非難することでもないっしょ。 情報ソース、youtuber
エスプレッソ淹れないのに語りたくてしょうがないのなんで?w
言ってることめちゃくちゃやし 適当な妄言をこく >>456 みたいなやつに言えよ 0.1g単位で計るとリラックスできないって上皿天秤でも使ってんのか
そういやこのスレ、質量計ってるのがいたな 飽きた。もう無限使ってザーッと淹れて終わりでいいな 人それぞれなのにな。
自分の正義の逆のこと言われると敵認定する人が多いのは仕方ないのか。 まあ「俺はこうしてるよ」って言えばバカにされることはなかったんちゃうのん。まともな人からは 器具スレで低性能な器具で十分って喚いたらそりゃバカにされるだろ >>489
高い値付けの店が多いね。もっと気軽な商品だったのに残念だわ 1000円のキッチンスケールでも低性能ではないと思うけどな
馬鹿にする人の器が低性能な可能性はあるけど 話すり替えるなよw
アホなこと言ってる奴がアホなこと言ってるなって馬鹿にされただけやろ 低性能じゃないって思うだけwww
お気持ち表明するだけじゃなくって、十分な性能って例を示せよ 「エスプレッソの豆量ですら0.1gなんて必要ないだろうに
とあるユーチューブの動画見て俺がそう思ったから間違いない」
挙句には
「俺の意見を尊重しないのは狭隘だ」
ホームラン級の馬鹿だな 1000円のスケールの精度わかってて発言してんのかなこのバカ 勘で大体このぐらいだろうでタンピングしてるのに、粉の重量コンマ1グラムの精度にこだわる理由なんかないだろ まーたエアバリスタが妄言はいとる
ソロの標準豆投入重量が7gで、それを調整する際に7gの次が8gになってしまうってだけで使い勝手が悪いんだよ
精度誤差による投入重量のブレが問題なのは言うまでもないなけど プロのバリスタが0.1gを気にしてない所作なのに自宅バリスタの神経質さに萎える
自身で納得してる方法で良くね?なんで他人へ押し付けるのかが理解不明だ
1000円のスケールで納得してるのならそれでいいだろ。他人が文句言うのはお門違いだよ
フレンチプレスでザーでいいだろ >>503
0.1gメモリで精度が1gのスケールがあるのん? 必要ないって押し付けてるよな
プロのバリスタ云々言うなら0.1g計ってるバリスタ多数いるから意味ないしな
ブルーボトル行って見てこい 必要ない!
そんなことないでw
意見を押し付けるな!
苦笑 必要量に対して0.1の誤差なんか気にしないって話じゃないの?
気にしないから0.1単位で量れる必要はないとか本気で考えてるなら日常生活大変だぞ 聞きたいんだけど0.1gの誤差を気にしながらコーヒー淹れてるの? ID非常時は止めた方がええなぁ。どれが誰の発言かぜんぜんわからん 頑なに目分量とか感覚時間で料理したがる人っているからねえ
計量とか時間を測ることを頑なに拒む
そにの類いなんじゃね。どうでもええけど
まあ他人に強要を始めると迷惑やね >>515
ID非表示だから忌憚のない意見が交わされるいいスレなんだろ 1g派の人ってコーヒー1杯分10gが8gや12gになっても気にしない馬鹿舌なの? 料理は小さじ1とか大さじ1とか結構アバウトだしね
ケーキとかはグラム数守らないと別物になるけど煮物とかは少々とかヒトツマミで終わるし
その後に好みで味を整えるって必殺技が出てくるから比べられないよ 何回も作って勝手がわかったら目分量と味見で調整するようになる。
俺が言ってるのはほとんど料理の経験がないのにレシピに従うことを頑なに拒む人で、ちょくちょく出くわす 小さじ大さじはアバウトじゃないだろ
使い方間違ってるだけ
ちゃんと使えばドリッパーについてくる計量スプーンは1gスケールより正確なんじゃないかな 目標の数字に変わるまで豆数粒ずつ増やすんだから1gでも0.1gでも手間変わんなくね? グラム計が演出する俺ちゃんのくつろぎのひととき
好きにwすりゃwwええやんwww CAFICTの人の使ってる器具は全部提供品なんかなぁ 液体用ならともかく豆の計量スプーンがスケールより正確は流石に訳わからなすぎるだろ
パカマラとブルボンを同じ計量スプーンで測って同じ重さになるか? 元の文章の変なとこに食いついて、趣旨と全く関係のない話でフレーム合戦w 欲しい数字から0.1や0.2ズレてても気にしないけどそのズレがいくつなのかわかんなくても良いなら何を使っても良いんじゃない ここ居る様な連中はスケール使ってるのかと思ってた
メジャースプーンは使った事すらない 缶コーヒー一本に入ってる砂糖なんてせいぜい10gくらいだろ
毎日5〜6杯砂糖たっぷり入れたエスプレッソ飲んでるイタリア人に比べりゃ可愛いもん >>535
旦那~分かってやすねぇ。
一粒がおおよそ0.01秒前後らしいですぜ >>538
だったら日本人はエスプレッソ飲めないやん 白米1合で糖質100gくらいやろ。日本人白米食えねーなw 市販の甘い飲料は糖分が10%程度やな。
(アステルなんたらとか使ってない場合)
350g飲めば35gの砂糖を摂取することになる。 >>518
これID非表示スレでたまーに見る意見だけど、好き勝手言いたい人の詭弁だよな
ちゃんとした事なら非表示じゃなくても忌憚なく言えるはずだし
つまり次のスレはワッチョイ付けて欲しいってことだ 誹謗中傷出来なくなったヤフコメ民の居場所問題みたいやなw >>531
スケールはミル内蔵で設定すれば自動で止まるからキッチンスケールは使わない
キッチンスケールはパスタ量る時に1番使うな
と言うかそれ以外の飲料や食品では使った記憶があまり無い様な イタリアのカフェスタンドやろ?
スタバってなんぞ?
アメリカーノとかフラットホワイトに砂糖入れないけど、ソロは入れないと美味しいと感じないなあ。 天つゆでも塩でも醤油でもソースでも好きなの使えよって感じの話やな >>546
設定時間で止まるのは多いけど重さを量って止まるミルは業務用を除くと少ないよね コーヒーに塩は昔からやってたみたいだね。
現代は普通に砂糖があるから、自分はやったことないんだけど。 リンスってしてますか? なんか水っぽくなるような気がして
ちなカリタ・ウェーブ。あのタイプは余計に水を含みそうな気がするんですよね 器具スレで良かったのかな?こういう質問するならどこ? たかが数gの水の存在で変わる味感じ取れるなら調整くらい余裕だろ?
で、リンスしなかった時に紙に吸われてくあれはなんなんだ? ここは器具スレだぞ
濃度計買って実験します宣言だろ ペーパーの匂いが気になるからリンスするけど残った水分が気になるって話なら
一度フィルターを煮沸して乾かして使えば良いんじゃないの? DAISOのポット売ってないねえ。
オンラインショップでも在庫が無いので
既にディスコンになったのかもしれん ダイソーじゃなきゃいけない理由もないしスリーコインズでよくね?
通販してるぞ 備長炭は東京で見付からず大阪で見つけたって言ってたな ダイソーブランドは重要だぞ
ダイソー粉受けに強烈にこだわるやつ見ただろ と言うかリンスするしないなんて
自分で試して飲んで好みの方選べば良いじゃん >>565
うちの近くの店舗そんな大きくないのに5個くらい置いてあったなw
5店舗くらい生活範囲にあるけど置いてあるのはそこだけだった
>>572
人の意見を参考にしてから決めるって人が質問してるんだと思う https://youtu.be/SRfEIcqO0C8?t=662
毎回同量計るだけなら計量スプーンの方が1gスケールより精度良さそうだな いけてるなあってコーヒー器具を解説付きで教えてちょ YAMCDM8SBKコールドドリップメーカーとかが家にあったら、やるなぁって思う。 ニトリのブラックのドリップポットを買って一年くらい経ったが、内底にポツポツと塗装ハゲが出てきた。スポンジも含めて擦ったりしてないのに剥げてくるとは…。 GINAのスマートコーヒーメーカーってどうなんですかね? >>578
acaia
タイマーやtareボタン押す時には指の荷重無視して数値安定
ボタン操作してない時の豆や水の重さには敏感に反応
tareボタンの反映が一瞬でワンテンポ挟まない >>580
自分も黒い方を1年以上使ってきて持ち手の角部分は色が薄くなってきてるけど
ポツポツと浮いては来ていないので個体差があるんでしょうね
細い注ぎ口が狙った場所に落ちるのでドリップパック等を淹れる時には重宝してます >>584
ボタン操作で表示が動く不快さは備長炭も触れてたね
風袋操作の反応時間見てみたけど、POURXがワンテンポ、タイムモアがツーテンポ遅れる感じだね
金額相応のUXか TAREは安いキッチンスケールでも一瞬なのにな。
センサーが敏感で0を探ってるから遅いのかな? 容器の質量を0に設定するのを風袋引き機能っていうのか、知らなかった ハリオやエレコムもtare一瞬だな
タイムモアは全面上皿デザインにしようとして色々破綻してそう
tareなんか1番押すボタンだから累積する不快感は大きいぞ レビュー見る限り「遅いよね」くらいの人が多いから不快に思う人のほうがマイノリティな気がする
自分もちょっと遅くても気にはならない人やなー
ペーパーフィルターを一枚だけ速攻で出せない方が自分は不快w 気持ちにゆとりがない人はそもそもコーヒー向いてない ボタン押したら即反映するという当たり前の世界を知らない人間こんなにいるのか 知ってるけど、気にならない人が多いって話なんじゃないの? 料理で使ってるやつは一瞬でタイムモアのはちょっと遅いけど、気にはしてないね。 遅いってレビューが多いってことは諦めてるだけなんだろ ラグが無いより有る方がいいなんての居ないんだから妥協の産物だろ
エレコム買えば幸せになれるのに スケールが遅いのはあんまり気にならないけど温度計が遅いのは気になる また計量カップくん出てくるからケトルの話は禁止です >>602
温度計の遅さを気にするってことはタイムモアのデジタル使ってるの? >>605
温度も重さも覚えたての時に買ったタニタ
いい加減買わなきゃなって思いながら10年近くになる >>606
あぁ、気になるから早いの使ってるって意味じゃなくて
現行のが遅くて気にしてるって意味か どうせ目的の温度に下がるまで待つんだから表示が安定するのに30秒とかかかっても関係なくね?
待つのが嫌なら上にもあるけど目的温度で止まる温調ケトルにするしか… OXOのケトル使ってるけど快適だよ
本体自体の保温効果が高いからベースに戻しても
あんまり温度が下がってない 人それぞれなのに自分の意見と違うと攻撃的になる人が多少いるね >>606
タニタなら遅さそりゃ気にならないんじゃないの
ここで語られてた0表示一瞬だし、重さの追随もハリオ程度はあるだろうし 一瞬じゃないと不快な人ってtareを押す反対の手には粉受けかドリップポットを構えてるって感じなの? 温度計はタイムモアのデジタルが速いと聞いて買ったけどもっと速いのある?
やっぱアナログのほうが見た目がいけてるから速いやつあるなら知りたいなあ あれより速くないとダメってどういう状況でコーヒー淹れてるんだ? >>614
タイムモアはtare押した手で物掴んでもまだ0になってないだろ >>617
それはタイムモアの話だろ
論点ずらしたいのか? すげー些細な事でこんなスレ続くんやなw
本人たちから見ればとても重要なことなのかな?
>>618
これ水面だけだからから精度が悪い >>620
コーヒースケールで非該当なのacaiaとエレコム以外にあるか?
お前こそ論点ずらしてる 全然ハッピーなコーヒーライフを送ってなさそうやなw >>625
お前に両者のTARE動作の違い見分けられるのか? そういう話をしてるんじゃないっていい加減気づいてくれw TAREの動作でイライラしてるんやから日常からイライラしてるのは想像に容易い 真っ赤な顔で余裕余裕って連呼してるの相当痛々しいぞw そもそも>>614に対してレスするなら構えてるか構えてないかやろ
それをタイムモアのこと言うから論点ずれてるとか国語力ヤバいとか言われるんやろ 店主 「ラーメン行ってみましょうか?」
学生 「???」 数秒沈黙
店主 「ニンニク入れますか?」
学生 「あ、はい、お願いします」
店主、両耳に手をあてて「ラーメンにニンニク入れますか?」
学生 「お願いします」
店主、イライラしながら 「お願いします? ニンニク入れるんですかー? ラーメンにニンニク入れて良いんですねー?」
学生、当惑しながら 「お願いします」
店主 「チッ!」 ニンニク入れて丼をドスンと置く なんかタイムモアが嫌いなんだろうなって印象やったな
ミルスレにも似たような人をたまに見るw
改善されればいいのにくらいだったら誰もレスしなかったやろうなー タイムモアの温度計クソ早いけどなぁ
これ以上とか生き急ぎ過ぎだろ、老い先短いの? どうして早いのがいいのか論理的に説明が出来てないから感情論なんやろなー
早いと自分まで強くなった気分になるみたいな コーヒー器具と3Dプリンターって相性いいと思うんだよね。 >>640
良さそうだなと思って豆と一緒に注文しようかと思ったけど磁石に付く部分以外ABS樹脂なんだよね
最後に振ることで微粉を落とすみたいだがフェライト部分にアルミテープ巻いてるから
要らなさそうな気もしてるわ ダイソードリップポット
2週間前くらいにに行ったときは結構入荷してたけど、昨日見に行ったら全部なくなってた。
買う人結構いるのか?転売とかではないよな? あのサイズのドリップポットって小さなプランターに水を指すときとかにも便利なんだよね
園芸用にも可愛いのはあるけどシャワータイプは溢れやすかったりデザイン重視も多くて
シンプルな小さいドリップポットは重宝する fellowのカータームーブマグを買った
保温性がイマイチですぐにぬるくなってしまう(´・ω・`) チャムスみたいなライセンス商売のカスブランドとからまないでほしい キャンパーやアウトドア系の音楽フェス好きなのが買いそうw 買いそうwじゃなくて明らかにそっち方面に訴求してるでしょ アントニオ小猪木を見てアントニオ猪木のモノマネしそうwって言ってる感あるな 1万円以内でオススメのドリッパーないですかね
1,2杯用で >>653
カリタ ウェーブ銅の定価
fellowのドリッパーも日本だと1万超えてたはず >>654
銅カリタウェーブの定価ってそんな高かったんだAmazonでいつもセールやって投げ売りされてるイメージ >>652
本当だ…
V60透過ドリッパー01クリア(新パッケージ)
セール価格 \550 プラガラス以外だと6000~8000円くらいのやつはよくみかける ニトリで売ってるV60ドリッパー青味がかってたから思わず買いそうになったけど照明のせいかあれ HARIOのV60カパードリッパーを愛用してたけどネルドリップに
完全移行しちゃったから食器棚にし仕舞いっぱなし 紙よりネル
ttps://i.imgur.com/PBPIZvZ.jpg
ttps://i.imgur.com/O7ec2Gv.jpg マキネッタで抽出するモカはカフェラテでしか飲んだことがないなあ。
レバー式のエスプレッソマシン買って手放したけど、どんな味か忘れてもうた。
抽出が楽な点が素晴らしい 大きさ、保温性、質感
パーフェクトなカップを見つけた
会社、自宅用1、自宅2、実家、ツーリング、予備、
10個買った
https://i.imgur.com/y7hjgwP.jpg クマの頭の天辺に穴が開いてリスが出てきたホラーが一瞬よぎってしまった KRUVE のお高いグラス Excite & Inspire
2個セットで約1万、飲み心地も非常に気に入ってお気に入りだったが
1個割ってしまった・・
でAliExpress でクリソツと言うかEQのロゴの入ってるやつを2個セットで3千円以下で注文
形はそっくりだが内側のガラスロゴは入ってないのでパクリ品
比較すれば分かる程度の口当たり でも偽物の方が若干厚め
多分もう買わない >>672
面白いグラスですね、買ってみます!
マグカップはファイヤーキングで満足してたけど、いいグラスが無かったんですがコレにします! 保温性重視してサーモスだったが
陶器に変えて味の違いがあること気付いて
最終的にグラスが一番おいしい事に気付きグラスに落ち着いた THERMOSじゃない蓋付きの保冷温カップ買ったけど同じく味が良くないね
真空の中空部分を造る為に飲み口が厚いのが原因だと思う 燕三条の飲み口が薄い二重マグ持ってるけど薄くてもステンはあんまり珈琲向きじゃないと思う
snow peakのチタン二重は金属カップの中では良いかな まぁ陶磁器や木の方が好きだけど 俺は逆にスノピのチタンが金属臭?を感じてダメでサーモスは大丈夫な体質ですね
サーモスの320タンブラー愛用してます ニトリのセラミックコーティングステンレス マグいいよ
デカいけど >>678
いいなと思って買ったけど、デカすぎて使ってない
説明書読むと容量が満水の1cm手前の表記なんだよね 320mlででかいの? ニトリは近場にないから見に行けないわ 抽出量280mlをスケールで測るっていう人実際何グラムで止めてんの
熱めのコーヒーだと比重1未満だけど誤差だから280? 計量法ではコーヒーは質量で計測することになってるんちゃうか。 スケール使わない人って280mlどうやって測ってんだ
精度出ないだろうに 注湯量(重さ)と時間で決めてる
良い台があれば買って抽出の重さで見たいわ スケール使う使わないは自由で正義を語るもんでもないんだよな。
>>681
オートタイマーとか使いたいなら無理だけど、サーバーorカップだけにして風袋引きすれば良くない? >>691
誤差はどうするって言ってるみたいからちょっと違わない?
ただ誤差は無視出来るレベルの話だからアホっぽい話やな コーヒー豆自体が安定してるものじゃないんだから精度なんて気にするだけ無駄 飲む時の温度が決まってないのに比重の変化を気にしてもしょうがない無い >>691
あのバカ単位の話してるの分かってやれよ 温度を決める云々じゃなくて、気にする話じゃないだろ これ系の拘るところがおかしい人が淹れ方でまったくの別物になったとか大げさなこと言いそうなイメージw >>697
mlとg混同させようとするバカがいるから仕方ない >>681
gとozとml表示できるスケール買っとけ なんの話してるんだw ネタレスバなんやろけど。
味を調整する手掛かりなんだから絶対的な値がズレてても相対的に調整できるやろ これだけ一気にスレが進んだんだからネタ投下としては優秀やったな 近年は数字に囚われすぎだ
豆の膨らみや香りを見ながらコントロールできてこそだよ
スケール使ってるうちは2流だと思ってる 数字じゃなく豆と向き合うという本質を忘れがちだよな >>707
一瞬で0にならなくてイライラしてた人かw スケールは別に要らんがサーバーの目盛り頼りだからなんとも言えんなあ >>711
誰もてめえの自己紹介なんか聞きたかないって気づかない時点で阿呆
>>712
その質問自体が自分は阿呆ですって紹介しているようなもん 根拠のない数字で語る人はバカが多いって言うけど、今の流れがまさにそんな感じだな 出来上がりや注入をグラムで測ってるなら量じゃなくて重さで言えよって話だろ
サーバーの目盛で量で測ってるならそう言えと 豆測るのにスケール使わない人が抽出量測るのにスケール使うわけがない 計量スプーン使って豆測ってる人がコーヒーの液体も容量で測るかもね 最近はほとんど見なくなったけどエスプレッソの抽出量をmlで表現するやつのようなものでしょ。 容量計るってだけで噴飯物なのに泡泡のエスプレッソで容量ってもはやギャグ 豆の種類や焙煎ですごく違うからほんとはスプーンすり切りとかで量で豆測るのはダメだよな
まあどうせ豆によって淹れ方変わるんだしってお茶を濁すコメント来そうだけど 決まった指標で好みを追い込んでいく分にはなんの不都合もないやろ。黄金のレシピに従わないと死ぬとかでもなけりゃ >>721
> >>681ヲ100回音読してこい
681の意図は量で測ってないだろ重さだろ嘘つき!ってこと言ってんだろ >>726
お前は素直にお茶飲んでろよw
深煎りと浅煎りで比重違うからってなんで重量じゃなきゃダメなんだ?全く違う性質の豆の重量が同じであることになんか意味あんの?予防線にもなってないで どうでもええがコーヒー豆ってすり切りっていうんかな
まさか粉で保管してる訳はないやろし 重量だろうが体積だろうが一貫してりゃええって話だよ。
顔真っ赤だぞw > 豆の種類や焙煎ですごく違うからほんとはスプーンすり切りとかで量で豆測るのはダメだよな
これがアホの妄言だって言ってるんじゃないの?
何がダメなのかイミフだし そろそろTDS計使った液体の濃度の話のターンに入る? 光学式のbrix計で十分じゃない?安いし。
あと成分の分布がわからないからあんまり意味を感じたことがないなあ。同じtdsでもエスプレッソの味が全然味違うことなんてザラだし 体積だとey測れないーってかいな。。
詭弁にもなってないな。必死すぎだろコイツ 俺の口に入るもんじゃないならどんな事やってても良いよ BrixとTDSって簡単に変換できるんじゃなかったっけ? >>737
同じ豆なら収率と濃度の組み合わせででだいたいの味の傾向はでてくるんちゃうか。 銅製のドリッパーとかドリップポットは銅イオンで変わりますよね。味に拘りたい人はホーロー使うべきですか? 空気清浄機でも変わるね
ナノイーやプラズマクラスターの影響は大きい >>726
そろそろ答えてくれないかい?
なんで「豆の種類や焙煎ですごく違うからほんとはスプーンすり切りとかで量で豆測るのはダメ」なの? 同じ豆を計量する場合の差だけですよね。分量は不明だけど。 >>752
誰か質問したか?
俺様理論出されただけだろ 次のスレはワッチョイ付きでお願いします
過疎るからとかざっくばらんに話せないとかは自演認定で 実際全部が同一人物に見えて吠えてるやつ複数いるんだろうな トライタン製のフラワードリッパー国内でも出たんだね
欲しいけど公式ショップは送料が高いなぁ メリタのアロマフィルター
美味しいいれかたがようやく分かってきた
メリタのはすぐだね
初心者向き アロマフィルター はどうやって入れて変わらんだろ
コントロールしようがない お湯の量、豆の量、豆の質で若干変わるよ
はかりではかって入れれば正確だろうけど 前から疑問なんだけど豆の体積をスプーンで量で測って
湯量はどうしてんの
同じ焙煎なら同じ?重さ測ったら結構少なくなってない?
一袋数日で飲み切るなら変わんないんだろうけど まだ続けるつもりなんかいな。
何言ってるかよくわからんけど、ものっすごい乾燥地帯にでも住んでるんかなw もおええよ、この話題
自分の味覚がそんなに信じられないのかな
レシオの厳密さを気にする繊細さをアッピールしててコーヒーを粉で保管してたら笑うで。まさかそんなことないやろけど >>767
もういいって思ってるならスルーすればいいのに出来ないってことは自己顕示欲が邪魔してるんやろな。
「もういい」とか「興味ない」とか「どうでもいい」みたい書き込みは全部そう。 ワザと無茶苦茶言ってスレ潰しの奴と
リアルに発達っぽい奴が入り混じってるだけだろ
チョット調べりゃ全部分かる事だし
5chで有益な情報や議論なんでもう難しい。 プロもみんなスケール使ってますよね?
大会でスプーンで計量してるのなんているんすか? >>773
それは再現するため、普段飲むならプロも結構適当って公言してる人もいるよ。 適当にやったってプラマイ1前後で収まるような人と普段から3も4も変わるような人じゃ適当のレベルも基準値も違うだろ 特定の方法が劣ってるって話じゃなくてね
「俺ちゃんのやり方以外は認めない」ってウンコみたいな対立脳晒してプギャってるバカの知性が劣ってるって話なんよ >>776
効きすぎやん
確かにきみは顔真っ赤としかいいようがないけれども スケールで計ったら容器に目印をつけて以後は計らずにパッパとやるわ やっぱり一投式最強だな
ドリッパー満水にするだけだもん コーヒーなんてキャニスターにザクッとスプーン入れてガーッと豆挽いて
昔から淹れてる自分流でササッと淹れてズビビと飲む
フフェ~.....おはようでごじゃるで満足
鍵珈琲のトラジャで十分旨い >>782
計るわけないじゃん
一投式ドリッパーなら落ちるまでの時間でそんなの誤差になる 一投式ドリッパーなんだから一気にドバッと入れればいいんだよ
アロマフィルター やMUGENでじっくり注湯なんてナンセンス ほんまIDないと誰が誰だか分からんなw
隙きあらば自分語りする人もいるしw 特定の方法が劣ってるって話じゃなくてね
「俺ちゃんのやり方以外は認めない」ってウンコみたいな対立脳晒してプギャってるバカの知性が劣ってるって話なんよ バカとか言って煽り出しちゃったか…
もうこのスレも終わりだね >>785
アロマフィルターは2投式だしMUGENはドバっと入れないし
お前まともな事ひとつも言えないんだな メリタにしても、カリタにしても
お湯はちょろちょろという感じでゆっくり少しずつ注がないと
今日は美味しいコーヒーが入ったなあ
今日はカリタ 特定の方法が劣ってるって話じゃなくてね
「俺ちゃんのやり方以外は認めない」ってウンコみたいな対立脳晒してプギャってるバカの知性が劣ってるって話なんよ 器具スレで器具つかうのは2流って言ってしまうような人ね >>795
小便する時にみたいにちょろちょろって淹れないとダメですよね 特定の方法が劣ってるって話じゃなくてね
「俺ちゃんのやり方以外は認めない」ってウンコみたいな対立脳晒してプギャってるバカの知性が劣ってるって話なんよ 別にコーヒー飲むだけならインスタントでもええからね。 0.1g単位のスケールに親を殺されたかのようなキチを最近見かけたと思ったら、今度はメジャースプーンが親の仇のやつが暴れとるw 次はなんだろう
温度計の正確さとかで発狂する人も出てくるのかな 設定をつめたら計測なんてほとんどしないな。
TDSとEYなんて時々確認と調整のためにはかるくらいで。
https://www.youtube.com/watch?v=6ccjsJRaT1s
ピーキーな浅煎りをワインのテロワールを感じるみたいにこねくりまわすのも自由だし、お決まりのヴィエナローストを楽しむのも自由や。
ストップウォッチと重量計が備わった機器にンホるのも自由やけど他人に強要するのはウンコやね。 コーヒー用のメジャースプーンって粉計るものじゃないの? 中深煎り、コニカル、レバー式なら抽出時に感覚で調整できるな。
っつーか個人で楽しむのに毎日調整とか本気で言ってたら頭おかしいけれど ペーパーリンスすると臭いが取れる 陶器とかだと室温スタートになるの良く無いとか言うやつに限って リンス後粉入れてもなかなかお湯注がずいつのまにか始まっちゃってるの気づかないんよな
こんなのが次じゃね 変なスペース入っちゃってるのが気づかないんよな
こんなのが語ってもね 何も使わないのに器具スレに来て「他人に押し付けるな!」って喚くのってギャグでやってるの? >>813-815
まーた顔真っ赤にして謎ルール発動ww >>816
謎ルールじゃなくて自閉症スペクトラムはそういう傾向にあるってちゃんと医学的エビデンスがあるよ >>816
確かこういう書き込みって認知的不協和を解消しようとしている動作だから境界知能よりはギリ健に近いと思う ハリオの新作で扇形のペガサスドリッパーだとさ
樹脂で安いから買ってみる タイムモアの温度計めっちゃ性能はいいけど、保持する金具みたいなのゆるゆるやな。 >>822
ドリッパーにコーヒー粉メモリがついてるのは珍しいな
計量スプーン要らずのドリッパーか ペガサス、フィルタの形よく見えないけどふつうのメリタアロマやカリタと同じなのかなそれともなんか変な違いがあるのかな両サイド貼り合わせとか カリタの茶色のペーパーは2種類あるみたいですが
どこが違うのですか? NKとFPの違いかな?
FPの廉価版がNKみたいな感じだったはずで、FPの方がペーパーが分厚いはず。 MHW-3BOMBERのデジタル温度計をアリエクで買ってみた
送料無料で1100円くらいだったけどチェックアウトまで行くと500円くらいになったw
タイムモアの方が見た目はいいけど、性能はほとんど一緒な印象
あとタイムモアよりコンパクトだけど液晶部分が大きくて点灯時間がほど1分くらい長い
ただ液晶は角度変えて見ると見えづらくなる はかりを購入
タニタ
これで美味いコーヒーが飲めそう ないよ
ストップウォッチでいいじゃん
というか、時間なんか計らない
チョロチョロお湯を注ぐんだから 一回計りながら注いで感覚をつかめばいいさ
数を数えても良い 感覚つかんでるのにスケール使う意味ってなんなんだ
つかめてないじゃん コーヒー豆のグラム数はきっちり合わせたほうが味を再現しやすいですよ
だから、はかりを使う グラム数の誤差より抽出時間の方が影響でかいなって思う
豆量は計量スプーンで充分 >>840-841
タイマーもスケールも温度計も使えばいいじゃないですか ラクして安定させたいならもう全自動コーヒーメーカー買えばいいよ これまで計量スプーンを使って20グラムだと思っていたが
はかりではかると、16グラムだった
はかって20グラムで入れると、味が濃くなってようやくこれが20グラムかとわかった JISで0.01単位まで計れるスケールじゃないと意味ないよな 趣味のスレって大抵同じ話が定期的にループするやろ
それでスレに居着いてる奴がいると無駄にスレが伸びる 焙煎度による水分量の違いは2パーセント以内ぐらいじゃない。 >>852
ハリオのドリップケトルエアー
透明でメモリ付きだからスケールを使わなくても注湯量がわかるよ メリタのアロマフィルター
ようやく美味しく入れるコツがつかめてきた
湯量とか豆の量、豆の質とかいろいろピッタリこないと美味しくならないね フレンチプレスで淹れるのと茶漉しで淹れるのはやっぱりちがうのですかね? >>855
こういうのって本人が良ければそれで良いのかも知れんが、
第三者が評価してない時点でチラシの裏って思ってしまうわ。 少なからず誰かに見て欲しいって思いがあるから書くんだろうけど
そういうのはツイッターとかの方が向いてるな タニタのスケール
ようやく正確に量るコツがつかめてきた
湯量とか豆の量、器具の重さとかいろいろピッタリこないと正確にならないね 体重計で豆測るのコツが要りそうだね。0.1Kg単位かな ハリオの水出しコーヒーメーカー買ってみたけど水出し本当に味違うんだな
でも急冷のが好みだ それもっとスレが進んでから言うべき言葉なんだろうけど、このスレ空気読めない人居着いてそうやしな コーヒー2杯分=コーヒー豆20グラムというのは標準なの? 20g300ml位で多くもなく少なくもないから淹れやすい
10gはブレやすくてムズイ 1杯分で言わないところがこのスレの程度を象徴してるな
>10gはブレやすくてムズイ
ちゃんとブラインドで試したことある人が言える台詞だろうけど、たぶん試してないやろうな 言ってる事自体はまともに見える。
けど言われた本人なら煽られたってなるか。 蒸らし時間
数回に分けてお湯を入れる
豆自体の良さ
グラインダーの良さ
色々あるだろうけど
これ真似すりゃある程度おいしいぞ
ってサイトあります? YouTubeで粕谷でも畠山でも井崎でもいいから見とけ ドリッパー
陶器製とプラスチック製
どちらが良いですか?
違いはありますか? 値段以外で 陶器のドリッパーをガラスサーバーに無造作に置いてガシャン >>881
値段気にしないなら銅製が良いんじゃね 割れないし見た目もオサレ
でも一度ネルドリップも試すと良いよ 味が激変する >>881
陶器製に質感がいいとかカッコいいとか思わないならプラスチック一択だと思う。
どっちでも美味しいコーヒーは淹れられる。 なるほど
ありがとうございます
プラスチック製は汚れた場合、漂白とがどうされています?
洗って落ちない茶渋 >>887
汚れが気になりだしたら漂白とかせずに買い替えの目安って思うべき。
気にならないなら使い続けても問題なし。
陶器製にはそれがないってのもメリットやね。 プラスチック安いからしばらく使ってたけどなんか熱で溶けてるのか微妙に変な味な気がして有田焼に変えた 陶器はちゃんと温めないと熱の温度持っていかれるからな
季節によって入れ方変えていかないと精度出せないよね タイムモアのスケール買ったよ
1000円のキッチンスケールよりレスポンス早くていいな >陶器はちゃんと温めない
ちゃんとの定義が分からないが、ペーパーリンスする程度で安定するけどな。
だから季節よって淹れ方を変えるとか謎すぎる。 >>893
それ言うと風袋引きおじさんが発狂するw ドリッパーくらいなら陶器や磁器はすぐ温まるし比熱も高いから冷めにくいやろ ドリッパーを温めるためのリンス時の注湯量ってどのくらいなんだ?
リンスしない派だからわからん >>898
陶器なら一気にドリッパー満水にしてたっぷりのお湯でやればいい
樹脂ドリッパーだったら紙の臭い気にならなければやらなくていい カリタのドリッパー101を10年以上使っているけど
102を買うか迷っている スマホやPCにメモ帳ないのか?
そういうことはそれに書けよ 本人はコミュニケーションのつもりで書いてるんじゃない?
いやー実は自分はカリタのドリッパー102を10年以上使っているけど
101を買うか迷っているんですよ。
的なレスを待ってるとか? 私もNEXTLEVELのドリッパーLVL-10 Brewerを1年以上使っているけど
Pulsarを買うか迷っている >>905
オススメかはともかくOneon デジタルスケール ドリップ用タイマー付で満足
タッチ式表示明るめ反応はやい とりあえず>>1から順番に読もうか、いくつも良いスケールが出てくると思うよ。 そのあたりをキッチリ正確にやるのなら結局コーヒーメーカー・・・ 電気式なら安いのでいいよな精度なんてどれも同じだし 阿呆な質問には阿呆な回答者が回答し、それを解説する阿呆は>>913の巻 >>909
一杯の量がマチマチなんよな
130ccなら20gはさすがに多すぎだろうし 905ですが注湯速度が知りたいのでタイムモアのやつにしました
ありがとうございました カリタにしても、メリタにしても
2杯分は20グラムだな
喫茶店の味 >>918
ここで聞いたの意味あったのか謎やな
最初から注湯速度分かるのがいいって言えばよかったんだろうけど、
調べていくうちにこの機能あった方がいいって思ったのかな 調べるついでにここにも書いておこうくらいの感じやろ
で役に立たねぇって自分なら思うw
購入報告してくるのは律儀だと思うわー いくつでもいいんだけど、ワッチョイは必須にして欲しい ええやん
緩くやろうよ
コーヒー好き仲間なんだしさ カリタのコーヒーサーバー
赤いプラスチックネジを外し、取っ手を外し、洗浄した
漂白洗剤につけ置き
けっこう汚れているものだ ワッチョイ導入だと日記みたいなのとかオウム返しみたいなのは同じ人だろうし弾けそうやな 珈琲考具サーバー400mlを使ってるけど
他人に提供する機会増えてきたものあり化学的に安定そうなCAFECのトライタンサーバー750mlを買う予定
ついでにホーローポットも買う予定だがやはり1Lくらい要るかな
堀口の品切れだからペリカンが安定とは思うが なんでわざわざ書き込みくるのかまじで謎やな
スマホのメモに書き残すのは惨めって自覚があるってこと? アルツハイマーの初期症状じゃね
もしくは脳の萎縮が進んでる >>930
>>933
これ書いてるやつも虚しくならないのかね? ならんやろ。
阿呆は自分が阿呆って認知しないと克服できないのと一緒。 どんな書き込みでもいいだろこんな僻地の過疎スレ、枯れ木も花の賑わいって言うし >>936
枯れ木じゃなくてゴミだからな
まだ過疎って止まってる方が環境にも良いよ アイス作るのに無幻ドリッパーを重宝しててホットは無幻だとなぁと思っていたが
最近は考えを改めてホットも無幻で超楽チン
豆を変えたせいか無幻でも日頃の1杯での手軽さ+で大満足 プログラマブルな珈琲王って無いのかね
5秒ごとの摘下速度をスマホ画面でグラフでタッチ入力できるくらいで良いんだけど。温度コントロールとかマルチ摘下ポイント対応の上位バージョンあっても良い
ニッチ過ぎるな アイスコーヒーはNEXTLEVELのLVL-10 Brewer便利だよ。 要望合ったのに聞かずに立てるってことはこのスレに居着いてる本人やろなー この二つのスレって同じ人が立てたん?
ってかこんな過疎地で950で立てるってせっかちさんやな ワッチョイを忌避してる人って自演してますって言ってるようなもんだし、
それが後ろめたいことも自覚してるよな
本当の無敵の人はワッチョイでも自演してるしw 120mlくらしか入らないドリップポットってありますか?
子供にドリップやりたいとせがまれてて、300mlでも手が覚束ないから小さいの探してます 200はあったはずだけど1杯分に満たない120なんてあるわけなさそう 今から重いポットでバリスタ養成のために鍛えるのだ。 >>958
鍋つかみや手袋付けて、底と持ち手の両手持ちすると楽だが
やけどのリスクは避けれないから、水で練習したりフレンチプレス混ぜるだけが安全かと 子どものころから、コーヒーは飲まないほうがいいよ
一種の薬品だから
紅茶でも飲ませなさい 飲ませるなんて一言も言ってないのになw
親のマネをしたい年頃だろうから飲みたいとも言ってくるかも知れんが >>965
これ持ってるけどなぜ買ったのか自分でもわからん
いつ使ったらいいんだ IDなしでこれくらいの進み方やと980くらいで立てるのが定番だからでしょ 200g入るキャニスターに100ずつちがう豆入れるとしたらひとつビニールに入れるのでいいかねぇ? >>958
マグカップにドリッパー載せて、直に淹れるでよいのでは? >>970
これくらいの進み方か……
現実見ような? >>968
会社で道具を最小限にするために使う
蒸らしに注ぐ量は目で判断 958です。
後出しすみません、子供は4歳です
150mlのもあるんですね。調べてみます
ドリップする楽しみが我が子に奪われるとは思ってなかったんです… 小さいポットに満水よりそこそこのポットに半分の方が安全そう 後出しとか言ってて今使ってるものの容量を言わないのがすごいな >>987
どれが荒らしでどれを真面目に答えたの? まあ幼児に熱湯を扱わせるって普通の感覚じゃないよな 子供用の安全包丁とかはあるんだよな
だから安全対策のことなんも聞かないのは異常やな そもそも300mlのケトルを持つと覚束ない時点でそれくらいって想像出来るやろ 幼児とは思わなかったって方も普通の感覚じゃないのかもなw >普通の人はこんなスレ来ない
ほとんどの趣味のスレでこの系の書き込みを見てる気がするな
どういう心理なんやろ このスレッドは1000を超えました。
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