ケンタのビスケットを作りたい
どうしても家で作って食べたい。
でもなかなかコレというレシピが見つからない。
レシピ知ってる人、いませんか? 正直、ショートニングが大量にはいってるんだったらいらんわ こんなスレがやっぱりあったのね。ケガの功名レシピですが、ご参考まで。
スコーンを作るつもりが、ヨーグルト入れすぎ、しかもフープロに一括投入して
生地が柔らか過ぎ・・・いろいろ間違えた。そこで、さっくりスコーンはあきらめて
強力粉でまとめながら、ケンタのビスケット風を目指して作ったら結構近いものができたよ。
さっくり8割、練り(こね)2割の感じでまとめると、層とパン感、両方出る。
薄力粉200g、強力粉50〜60g、砂糖大匙2、塩小さじ1、BP大匙1半
バター50g、ヨーグルト180g・・・190度で22分。 イーストを入れて低温発酵させると剥がれるような層になる 「あの香りはコーンフラワーだったのね」とか書いてあるレシピがクックパッドにあったので
今度はコーンフラワー入れてみようと思うけど
やってみた人がいたら、どんな感じか教えて欲しいです >>18をアレンジして作ってみたらかなりふわふわにできたよ
柔らかさや味はかなり近いと思った
水分量が多かったせいか本物みたいな層は上手くできなかった
整形後の発酵時間短縮orナシ、水分量調整で層もできると思う 酵母ビスケットっていうの作ったらケンタのビスケットっぽかった
でも香りは全然別物だけど… きのこが聞く! 衆院選比例 あなたはどこに投票しましたか? 「日本未来の党」88.09%
http://iiyama16.blog.fc2.com/blog-entry-3197.html
「不正選挙」を糾弾し始めたら、創価学会のヤクザから恫喝を受けました。
http://richardkoshimizu.at.webry.info/201212/article_359.html
2012年12月16日(日) 19時27分15秒 出口調査 三原じゅん子 自由民主党参議院議員
出口調査の結果があちこちから流れてきます。自民党、、、厳しいです。
マスコミの流した情報はなんだったのでしょう、、、、というくらい。全然違う(;゜0゜)
まだ、あと30分。どんな結果が出るのでしょうか。http://ameblo.jp/juncomihara/page-7.html#main
今度の不正選挙で一番ビビっているのは、当の自民党議員であると思います。
彼らは、国家丸ごとのとんでもない不正が行われたのを知ってしまいました。
出口調査ではどう考えても大敗だったのに、なぜか、大差で勝ったことにされてしまった....
ほかの同僚も同じことを言っている....こんな大規模な不正が日本で行われ、自分も当事者だなんて....。
http://richardkoshimizu.at.webry.info/201212/article_200.html
生放送でみんなの党代表が、これ違法選挙だとわかってて政府がやってるのは分かってますね。
これ選挙やり直しになりますよ、とはっきりとNHKで生放送した瞬間、全国一斉に放送が停止。
NHKもグルとは珍しいね。民法は言うまでもなく全部グルです。週刊誌は全て知っていた
https://twitter.com/Fibrodysplasia/status/280656150926602240
安倍政権が米国債(紙屑債)50兆円の購入を決定
今回の不正選挙をしかけたムサシのトップはゴールドマンサックス
これが安倍政権を無理矢理登場させた本当の目的だったのだろう http://enzai.9-11.jp/?p=13747
https://twitter.com/tokaiama/status/290942046171197440 いつもなんか粉っぽい上に薬品くさい薬品くさいと思ってて
ここのログ読んだら、あれはBPとイーストの混じった匂いだったんだな
イースト単独ではあんな匂いはしない ケンタのビスケットについてくるシロップの再現もムズイ…。
普通にメープルシロップと蜂蜜を混ぜただけじゃなんか違うんだよな。 簡単だよ。
メープルシロップに、カラメルを混ぜたらそっくりそのままあの味になるよ。 昨日ブログで紹介されていたレシピで作ったら凄く美味しくできた
イーストじゃなくてBP使うもの
ざっと混ぜて1時間寝かして、10層に折り込んだ
また作ろう >>175
楽天レシピに元レシピがあるやつかな
強力粉200gに薄力粉100gってやつ
ヒント欲しい 近くにケンタがないからセブンイレブンのホットビスケットでいい もうみんな作るのやめちゃった?
今さらながら>>18作ってみた
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10/02 01:38 これ系の、パンではないけどあからさまに甘くなくて
パンの代わりにも甘いおやつにもなるもので
ちょっと手をかければ作れるものって嬉しいよな ビスケットが好きだけどケンタがない地域なので思い立って作ってみてるけど中々難しいね
味だけならこれだってものになっても、あの剥がれる層がどうやってるのか分からないわ
あのパンぽい感じは発酵がいると思うけど層にするにはパイの要領だよねえ 発酵させないといけない→温度が必要→バターが溶けてしまって層にならない
クロワッサンのレシピ見てみるかな
ヒントがあるかも 焼く前に生地にベーキングパウダーを振りかけて
そしたらあの層が出来るんじゃないか?って案があったので試してみふたけどダメだった 上のほうで、ビスケットはケンタのメニューのなかで一番高カロリーで
あんなのショートニング食べてるようなもんだって言われた人が出てたけど >>96
もしかしたら油分をもっと増やしたらいけるかもしれない
引くくらい増やしたら