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【カロリーなんて】究極のブラウニー【気にしない】
0001困った時の名無しさん
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NGNG
大量にあるブラウニーのレシピに辟易してます。
究極に美味しいブラウニーのレシピを紹介しなさい。
0106熟成温度77.4F
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2009/09/16(水) 14:28:22ID:wS1CUOGm
ディズニーシーのクリームチーズブラウニーが最高に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
0107名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
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2009/09/23(水) 04:51:44ID:AKY6x+Wq
>>106

ああ、このスレ開けた瞬間、あなたと全くおんなじこと書き込もうとした私ですよ。
あのクリームチーズブラウニーが食べたくて、お家でも作ってみたよ。

【チョコレート生地】
バター１００ｇ
砂糖７０ｇ
薄力粉４０ｇ
ココアパウダー３０ｇ
溶き卵２個分
スイートチョコレート１２０ｇ（板チョコ２枚）

【チーズ生地】
クリームチーズ２５０ｇ（１箱）
砂糖５０ｇ
溶き卵１個分

＜作り方＞
チョコレート生地はパウンドケーキのシュガーバッター法の要領で
バターと砂糖を白っぽく泡立て、卵を加え、溶かしたチョコを加えます。
粉をふるって加えて混ぜます。

チーズ生地はクリームチーズをレンジでチンして材料ぐるぐる混ぜるだけ。

２５×２５ｃｍの天板にチョコ生地とチーズ生地を交互に入れて
おはしでマーブル模様つくって、オーブンで適当に焼く。

これであのディズニーの味！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
0108名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
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2009/09/25(金) 21:58:41ID:8/9OybgS
>>107
砂糖多くはないかい？（そのレシピで作って無いのにスマン。）


私は
クリチ２５０ｇ、板チョコ（ビター３枚）に対して合計６０グラムの砂糖と入れた。
クリチ４０、チョコ２０って感じ。

まあ、とにかく美味いですな。
0109名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
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2009/11/10(火) 00:04:59ID:M28HvEel
ディズニーシー味！！！
>>107のレシピで作ってみたよ！
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰけどカロリー( ﾟДﾟ)ﾀｶｰ
0111名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
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2009/12/27(日) 10:05:26ID:1CpXHsrW
こいのぼり
0112名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/01/10(日) 09:10:09ID:NJQl1udB
ブラウニーを焼いて切って冷凍保存した場合、食べる前に自然解凍すれば味は問題ない？
0115名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/03/05(金) 21:50:16ID:G91rGN44
koinobori
0116名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/03/12(金) 18:06:03ID:JwiqTfNA
バレンタインのお返しに今日はじめてブラウニーを作ってみたんだがこれって何日目くらいが一番うまいの?
0118名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/04/22(木) 14:37:31ID:Fmv35+Nu
>> 87
しかし、以下の後半に、ニューヨークで私之助松。

簡単に現金で取得するには登録スターバックスの横にある。
0119名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/07/04(日) 22:30:18ID:tG50FrQn
ベティクロッカーが簡単便利でおいしい。
アメリカ人は１人でどれぐらい食べるんだろう？とか考えながら
小さく切り分けて少しずつ食べている。
0120名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/10/18(月) 22:08:50ID:1yWvJNux
ロンドンティールームとやらのサイトで見た動画そのまんまのレシピで作った。
普通にウマーだった。
0122名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/11/04(木) 23:48:46ID:EY6vhKvD
>>252
クマ科の序列ってこんな感じなんじゃね？
クマも種類多いからね、過去スレにあったヤツね

アラスカヒグマ（450㌔級）＞＞ホッキョクグマ（450㌔級）＞＞グリズリー（250㌔級）＞シベリアヒグマ（250㌔級）
＞＞エゾヒグマ（200㌔級）＞アメリカ黒熊（150㌔級）＞ナマケグマ（130㌔級）＞＞＞＞ツキノワグマ（100㌔級）

あと有名なので自然界だとベンガルトラとナマケグマは互いに距離を保つらしいね
つまりこれってトラからしたらナマケグマが厄介な存在ってことだよね？
この現状からして肉食目最強候補はアラスカヒグマかホッキョクグマになりそうだね






0124名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/02/03(木) 02:09:21ID:2UPYmWDf
バレンタインage
0126名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/08/26(金) 20:41:35.68ID:lmh5Bm/y
ネチネチ系はイヤ。カロリー気になるけどおいしいのがいいから、このレシピ。
http://www.youtube.com/watch?v=mDCurggC2SI
0127名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/09/06(火) 13:30:27.24ID:6oojSAKf
やっぱりアリスの作るブラウニーは美味いな
しっとりとしていてべたつかない、それでいてすっきりとした甘さだ
ココアはヴァンホーテンの物を使用したのかな？
0128名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/09/06(火) 14:05:52.25ID:3P+od526
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0129名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/01/13(金) 17:14:55.38ID:OOgM5Atj
ベティクロッカーが並ぶ時期がやってまいりました＞＜

突き抜ける甘さはネ申

パリッとしたトップもネ申
0130名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/02/07(火) 14:27:17.79ID:uUGdy811
バレンタインage
0131名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/02/07(火) 23:49:03.17ID:MqG45KA6
ハードロックカフェのみたいなのが作りたい
0133名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/02/11(土) 19:32:31.24ID:7RtDQiaN
バレンタインってチョコ渡して喜んでるのは日本だけで
実際バレンタインっていう牧師さんが殺された日なんだって。
あ、ごめん空気ぶち壊すつもりとかじゃないから。
0134名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/03/03(土) 10:06:25.59ID:V9aDhTrO
先月売れ残ったブラウニーがホワイトデー商品の中で、しれっと山積みされてるよ～w

【食品汚染】「MarketO」ブラウニーでおなじみ、韓国オリオン製菓のチョコから基準値の14倍の細菌
http://logsoku.com/thread/uni.2ch.net/newsplus/1329451130/
【食品汚染】「MarketO」ブラウニーでおなじみ、韓国オリオン製菓のチョコから基準値の14倍の細菌★２
http://logsoku.com/thread/uni.2ch.net/newsplus/1329576501/
韓国大手製菓会社オリオンのチョコレート製品から基準値14倍の
細菌が検出され、保健当局が緊急回収を命じたことが分かった。オリオン製菓は
2年前にも製品から細菌が検出され回収を行っていたという。韓国メディアが14日、相次いで報じた。
　　基準値の14倍もの細菌が検出されたのはオリオンの人気シリーズ、Market　Oの
　　ミルクチョコクラシックミニスペシャル。昨年12月28日に益山工場で生産された
　　製品2万4030個で、1グラム当たり基準値1万個をはるかに超える14万個の細菌が検出された。
　　食品医薬安全庁は同製品の流通と販売を禁止し、市場に出回っている当該製品を
　　回収させるなど行政処分を行った。問題の製品はすでに流通されておらず、
　　オリオン製菓は原因が分かるまで同製品の生産と流通を無期限中断することを決めた。
バレンタインデーに発覚した食品の安全問題に、韓国では衝撃が走った。
多くのメディアが「Market　Oのチョコレートは細菌のかたまり」
「基準値14倍の細菌検出で衝撃」「悪夢のバレンタインデー」などと報じた。
　　なお、オリオン製菓の「Market　O　リアルブラウニー（チョコレート焼菓子）」は
　　2年ほど前から、韓国を訪れる日本人観光客の間で大人気となっている。
　　昨年も韓国旅行のお土産ランキングの上位に挙がり、話題となった。（編集担当：金志秀）
0136名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/03/03(日) 06:38:22.97ID:Yg6f+V3g
アニメの赤毛のアンにブラウニーを作る話があって、なんじゃらほい、と
思っていたが、ある日食べたら美味しかった。後に在米になって、
自分でも作ろうと思ってミックス買って作ったら、殺人的に甘い。
冗談じゃなくて、一生で食べたものの中で一番甘いぐらい甘かった。
捨てるのも勿体無いので、一日ヒトカケずつぐらい食べてたら、程なくして
カリカリに乾燥して、まさに砂糖の塊に・・最終的には半分ほど捨てた
のは嫌な思い出　
0137名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/03/05(火) 05:53:15.83ID:mipSqEZ4
激甘覚悟してるとはいえアメリカのブラウニーミックス買ったおいら涙目ｗｗ
小麦粉と卵と豆乳で大分甘味を薄める予定で買ったけどね
0138名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/03/05(火) 06:49:13.68ID:8qriCDfd
俺の記憶が確かなら、二倍乃至三倍に薄めるぐらいでも良いと思う
でもそれだとブラウニーっぽさが減るので、ココアも追加投入で
0140名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/06/04(火) 20:53:23.18ID:D7w97fue
うちの工房で作ってるレシピです

きび砂糖　　　　　 ３００ｇ
くるみ　　　　　　　２００ｇ
薄力粉　　　　　　　２５０ｇ
ココアパウダー　　６０ｇ
ベーキングパウダー１２～１３ｇ
卵　　　　　　　　　　６００ｇ
チョコレート　　　　７００ｇ
バター　　　　　 　　 ３００ｇ　

だが一般家庭では多すぎるので

きび砂糖　　　　　 １２０ｇ
くるみ　　　　　　　８０ｇ
薄力粉　　　　　　　１００ｇ
ココアパウダー　　２４ｇ
ベーキングパウダー５ｇ
卵　　　　　　　　　２４０ｇ
チョコレート　　　２８０ｇ
バター　　　　　 　１２０ｇ　
0142名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/07/04(木) NY:AN:NY.ANID:Fi4u5a1f
俺、ブラウニー作ったことないけど、今度甥っ子を喜ばすために作るぜー

胡桃の代わりにピーカンナッツ・チョコはヴァローナかベルコラーデのダークチョコ
粉はライ麦粉、バターは四葉のミルクリッチ、トンカ豆も使おうかな
どうせ作るなら良い材料で作りたいんですよね、材料費を考えると失敗は許されないｗ
0143名無しさん＠お腹いっぱい。
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2014/02/27(木) 02:34:26.04ID:DZDtH+fW
798 ：陽気な名無しさん ：2014/02/26(水) 20:09:53.73 ID:nRZV6W1fO
最近、コンビニとスーパーの菓子売場に売ってる
一見、外国風パッケージのブラウニー
あれ韓国産ね

799 ：陽気な名無しさん ：2014/02/26(水) 20:41:44.11 ID:MJzLf0Rx0
>>798
あれさクソ高いし、大腸菌が検出されたのよ確か

800 ：陽気な名無しさん ：2014/02/26(水) 20:56:53.64 ID:FaolJrEr0
ドンキに山積みされてたから、息止めて通り過ぎたわ

801 ：陽気な名無しさん ：2014/02/27(木) 01:49:18.11 ID:89sA+7eiO
食べる前に汚いのがわかったから食べてないわ
でもブラウニーは生菓子売り場にあるから問題ないわ
うんこ入り菓子を売り場に置かないで欲しいわよね
0146名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/12/27(水) 07:41:01.04ID:Q8E8sPu3
チョコをクーベルチュール、それも高カカオにすると高級感のある濃厚ブラウニーになる
レシピよりチョコの分量を多くしていくほど重くずっしりしてくる
(↑ただしチョコをす際バターも同様に足していかないとパサッと淡白に仕上がる）


逆に子供や誰でも食べやすい万人受けブラウニーはそこら辺のスーパーで売ってるビターチョコ＋ミルクチョコの組み合わせ
更に、軽い食感にしたければ薄力粉の分量を多くすること
なお生クリームを入れると生チョコケーキみたいなライトなブラウニーになる
0147名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/12/28(木) 00:14:30.59ID:yfj8UwuI
カーナンバー函館33062-36,50065-65思考盗聴犯
函館2億円録音編集偽造文書作成犯飯島思考盗聴犯
函館富岡3丁目15-6富岡荘住人思考盗聴犯
0148名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/02/15(木) 22:27:24.25ID:nHFG737a
>>107
参考までに大体でいいので焼いた温度と時間教えていただけませんか？
160度で45分程焼こうかと思っているのですがどうでしょう？
0149名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/02/16(金) 17:12:52.94ID:hsTvYoqP
>>148
その人じゃないけど私はいつも18cm角形で170℃で25分くらい焼いてるよ
ブラウニーは平べったいから普通のケーキより焼き時間短めでいいかと
竹串刺してドロドロじゃないしっとりした生地がくっついてくるくらいが目安
0152名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/01/16(水) 21:39:41.56ID:pUz0tiFh
バレンタイン待機age
0153名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/01/29(火) 11:11:46.73ID:iqkyRl6P
きょうの料理「COOK9」
1/29 (火) 11:00 ～
ＮＨＫＥテレ

今月はベルギーからピエール・マルコリーニさんが登場！
バレンタインにぴったりのチョコレートケーキを教わる。

今回ピエール・マルコリーニさんが紹介してくれるのは、今ヨーロッパの若い人の間で流行りのレシピ。
チョコレートケーキの上に溶かしたチョコレート「グラサージュショコラ」をかけたスイーツ。
おしゃれな見た目なのに、難しい技術を必要としないのが特徴。
番組では世界的なショコラティエ、ピエールさんにチョコレートを扱う上で気をつけるポイントや技を披露してもらうほか
バレンタイン成功の秘けつから恋の悩みまで！？教わる。

【出演】ショコラティエ…Pierre　Marcolini，
0154名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/05/06(金) 23:21:41.08ID:mILETwS+
42名無しさん＠恐縮です2022/05/06(金) 23:00:20.52ID:jpvtMwah0
24時間生配信する弁当店に同業者が嫌がらせ？ 弁当押しつぶし、おにぎり投げる
https://yutura.net/news/archives/75313


【東京】「万引きしちゃうぞ」 「オリジン弁当」従業員が他の弁当店に迷惑行為　運営会社が謝罪 [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1651846171/-100
1ぐれ ★2022/05/06(金) 23:09:31.13ID:TRdt8NuA9
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