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【輸入】どのメーカーのパスタが好き？ 12【限定】

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2021/12/08(水) 23:21:42.30ID:VDoQayD1
文字通り、輸入モノに限定のスレ。国産の話題はスレ違いです

前スレ
【輸入】どのメーカーのパスタが好き？ 8【限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1404997314/
【輸入】どのメーカーのパスタが好き？ 9【限定】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1492395048/
【輸入】どのメーカーのパスタが好き？ 10【限定】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1585331750/
【輸入】どのメーカーのパスタが好き？ 11【限定】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1602662878/

関連
【国産】どのメーカーのパスタが好き？【限定】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1181470364/

どこのメーカーのパスタが好き？その7
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1305070797/
2021/12/08(水) 23:24:39.54ID:VDoQayD1
Divella
2021/12/08(水) 23:25:04.19ID:VDoQayD1
Barilla
2021/12/08(水) 23:25:31.10ID:VDoQayD1
Buitoni
2021/12/08(水) 23:25:58.14ID:VDoQayD1
Voiello
2021/12/08(水) 23:27:02.98ID:VDoQayD1
De Cecco
2021/12/08(水) 23:27:44.65ID:VDoQayD1
GRANORO
8オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2021/12/09(木) 01:12:45.99ID:nVF29iP3
ディヴェッラ、バリッラ、ブイトーニ、ヴォイエッロ、デ・チェッコ、グラノーロ
2021/12/09(木) 12:23:36.49ID:4gqxmBJq
AGNEGI
2021/12/09(木) 12:27:51.58ID:4gqxmBJq
alce nero
2021/12/09(木) 17:43:12.20ID:4gqxmBJq
Ferrara
12オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2021/12/09(木) 20:18:01.58ID:nVF29iP3
アニェーズィ、アルチェ・ネーロ、フェルラーラ
13オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2021/12/11(土) 09:41:38.64ID:h5aAZqn/
業務スーパーで売っている

トルコ製の
日清フーズ　プロント　1.6ｍｍ

買うに抵抗がある。
2021/12/11(土) 19:09:17.80ID:HoJ0hLst
なぜですか？
2021/12/11(土) 19:24:25.30ID:0NeMJJsM
作られたイタ飯ブーム

https://star.ap.teacup.com/jykell/1170.html
2021/12/12(日) 18:03:48.89ID:ZgYRjPpK
今のにほんで手に入れられるスパゲッティで最も高級で旨い乾麺はなに？
2021/12/13(月) 09:24:12.24ID:zYzm3t0g
>>13
業務スーパーはイタリア製のREGGIAが美味いよ

http://www.pastareggia.it/en/products
2021/12/17(金) 07:27:00.83ID:vqeM6p5p
バリラ1.8　138円
アネージ　128円
ヴァイエロ　198円で入手

なんか異様に安いんだよな。遠いあの店。問屋か何かか
田舎でこんなの売って買う人いるのか疑問だが
2021/12/17(金) 17:52:08.03ID:s0PqFPTs
ドンナチアラのフェットチーネが500g128円だったから買っちゃった
2021/12/18(土) 11:51:50.44ID:vZTCqx98
物って製造原価やメーカー出荷価格って相当安いよ
1/3くらいでしょ。ここにメーカー利益も入ってるから
じゃあ原価はどんだけ安いのってことになる
パスタなんて小麦粉だから材料費も安いんだろうな
問屋や小売りが抜いてるから高いのよ
2021/12/18(土) 12:17:41.77ID:mB37oGLP
製造原価に利益は積まない
「製造するために、もろもろ込みでいくらかかったか」というのが製造原価
単純なようで考え始めるとややこしいが
2021/12/18(土) 19:33:05.30ID:vZTCqx98
俺のパルミジャーノ、味があんましないんだけど
こんなもんか。時間立つと味抜けるのかな
やまやに売ってたのなんだけど
2021/12/18(土) 20:31:23.52ID:VLaviiFn
パルミジャーノはコストコなんかで売ってる熟成期間が30ヶ月以上のを冷凍保存してたくさん削って使ってる
私は駄舌駄鼻だけど、そんな私でも味が違うとわかる

香りについては冷凍でも劣化しうる、すまんね
そもそもパルミジャーノレッジャーノってスーパーや酒屋に売ってるメーカーの小分けパウチ品より
某レストランの手切りを送料かけてでも使いたいなんて人がいる世界なんだけど
（ところでパスタスレなんでチーズはスレチかな？）
2021/12/18(土) 21:05:47.33ID:vZTCqx98
チーズの冷凍とかしないなぁ
ていうか食材や製作物の冷凍保存をしない
家族の程度が低い食品もたくさん入ってる冷凍庫だしね
2021/12/18(土) 21:32:17.44ID:Ea+IYmlG
チーズは安きときにまとめ買いして冷凍だな
2021/12/18(土) 21:49:09.76ID:mB37oGLP
チーズは油中水滴型の構造をしているが、冷凍すると崩れそう
2021/12/19(日) 08:46:45.32ID:pJoXfq9n
>>26
冷凍ピザのチーズ平気じゃん
28オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2021/12/19(日) 12:10:35.63ID:xYluA+Fk
>>25
どこで買うの
2021/12/19(日) 14:58:57.76ID:++Tvgqu8
紀ノ国屋とかOKストアとか
2021/12/19(日) 17:34:29.32ID:xYluA+Fk
どっちもこの辺にないなぁ
行ったことない
31オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2021/12/19(日) 21:11:38.40ID:FMX+TpBo
コストコでどか買い。
2021/12/22(水) 11:28:21.30ID:nT/A9Hks
田舎だからチーズ売ってるところがない
カルディくらいか
2021/12/22(水) 11:44:46.80ID:HXo9Scoz
カルディは店舗によるが大きめの店ならパルミジャーノレッジャーノ、グラナパダーノ、ペコリーノロマーノを置いてあるからパスタの用は足りる
2021/12/22(水) 11:52:02.29ID:R5ctGu7+
>>32
イオンないですか？
大きめイオンのチーズコーナーにカルディより割安でパルミジャーノ置いてたりしますよ
あとイオンって毎年秋頃イタリアフェアやるからその時に同じパルミジャーノでも30ヶ月熟成のが買えたりも
2021/12/22(水) 19:55:30.40ID:nT/A9Hks
>>34
ジャスコ?
MVならある。近所は品揃え悪すぎるからダメだね
少し遠いMVは行かない
36オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2021/12/22(水) 22:42:28.10ID:5S1sl6x4
>>35
サティかも知れん。

9月にオープンしたうちの近所の店はこのリストにはない。
ちなみに、北海道と九州はないみたいだが、ド田舎の山陰、高知もある。
https://caferrant.jp/stores/
2021/12/24(金) 04:55:18.05ID:pv2iA6ys
>>35
マックスバリュって店舗によって差が激しいよなw
2021/12/24(金) 12:55:15.28ID:a7at9So/
ヴァイエロって高いのにまずいよね
コロナ初期のころポポロスパが売り切れて
ガリファロが近所に売ってた
当時パスタに疎かったのでうさんくせー外国産のパスタと言う
印象だった。余ってたしw
もう並ぶことはないんだろうな
39オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2021/12/24(金) 22:04:05.03ID:myuOu+fX
トルコ・ギリシャ産の不味さは異常
粉っぽい上に茹で加減が難しい
ちょっと早いとコチコチ、ちょっと遅いと溶けてしまう
2021/12/24(金) 22:55:46.60ID:a7at9So/
粉っぽいってどういう感じ?

豆のパスタやったら蕎麦みたいになったよ
茹で汁もドロドロ。めっちゃまずかった
2021/12/25(土) 09:36:44.63ID:fFVDb8R7
>>39
ブロンズダイス　ぢゃねえの？
2021/12/25(土) 20:01:42.63ID:8PITRdS3
ブカティーニとかスーパーじゃ売ってないよね
リングイネすら売ってないよw
43オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2021/12/26(日) 20:53:00.40ID:ysoV1U20
とまた
2022/01/12(水) 22:10:20.49ID:7IkNymOL
FARINA ESPERTA
2022/01/13(木) 00:10:19.96ID:+fI6SU3r
ルスティケーラ・ダブルッツォ
2022/01/13(木) 00:19:24.36ID:bbo0a5IC
>>38
どこら辺が幻のパスタ？って感じ。
これと言った特徴がない。
2022/01/15(土) 19:51:55.18ID:PfV4lbJW
ディベラもいいけどやっぱりバリラが一番おいしいと思う。
2022/01/15(土) 21:30:59.07ID:7ChA/4Ds
今ディベラ、バリラ、アネージとあるけどどれも味的にはそんなに大差無く思う
ディベラが一番安いからそのアドバンテージはあるけどその代わりに手に入りにくい
バリラはどのスーパーでも買えるしパスタ安売りデーなどもあるからトントンかと
太さの好みでは俺もバリラかな
2022/01/24(月) 22:36:51.89ID:9gv6RkKv
やっぱりバリラかな。安定の腰。ブロンズは知らんけど。
50オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/01/26(水) 18:20:59.38ID:UrFBDFAv
バーリラバリラバーリラ！
2022/02/02(水) 10:36:38.00ID:90P6rLEH
Pasta Hat from UAE
2022/02/03(木) 22:50:39.65ID:T/ZYcxsD
一周回ってバリラ。

ツルツル土No.1！
53オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/02/04(金) 07:59:44.47ID:eHHYHPCY
イタリア料理店ってどこのパスタが多いんだろ
2022/02/04(金) 10:19:43.24ID:Bul2Wwdc
バリラ。
55オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/02/04(金) 10:34:08.30ID:1f65WNP7
太め(2.0-2.2mm)でブロンズのおすすめはどれですか？
2022/02/04(金) 13:34:36.71ID:7LaKw1CG
ディマルティーノでいいんじゃね？
マンチーニのほうが少しうまい気はするが、値段の差は少しじゃあないからw
2022/02/05(土) 20:10:51.49ID:LemOXSBe
ロングパスタはディベラ
ショートパスタはバリラ
2022/02/05(土) 22:26:13.11ID:iYwO9kjZ
DIVELLAはショートパスタがうまい
オレキエッテ、カゼレッチェ、フジッリが美味い
2022/02/06(日) 17:08:27.07ID:XoslnLy+
前にパスタのシナモン臭みたいな話題があったけど初めて経験できたわ
2022/02/07(月) 09:33:23.74ID:xdNqVDUi
>>55
もっちり好きならヴォイエロかドンペッピーノ
ディチェコのリングイネもプリッといい食感
2022/02/08(火) 12:26:05.25ID:0Xf+o5b2
アルチェネロの全粒粉のやつはシナモン臭というかニッキ臭わかりやすい
2022/02/08(火) 21:53:07.42ID:yoaEFBIu
テフロンならバリラ。
ブロンズならディチェコ。

車はトヨタみたいなw
2022/02/09(水) 12:52:16.33ID:sw/TNd4A
王道が好き、定番が好きってのは恥ずかしいことじゃない
どんどん公言していい
2022/02/09(水) 19:49:51.27ID:28aCiZE/
手に入りやすいって重要な要素だしな
2022/02/09(水) 22:28:38.93ID:GXDkWtvz
通販か近場で安定して手に入るのと
15kg5000円くらいまでかな
そういう意味ではバリラ5kgx3袋は安定
ディベラや業務スーパーのレッジアは神
2022/02/09(水) 23:12:08.04ID:4vpkYl4m
5kgってあまり買いたくない
そんなにバクバク食わないし
以前開封したヤツに虫が湧いた経験があるので
なるべく2~3回程で食べ切れるの買ってる
2022/02/09(水) 23:16:37.16ID:wt3S4TKP
5kg買って袋の横を割いて
手づかみでぐわっと取り出せるようにするとめちゃくちゃ便利
普段はレジ袋で包んでおく
2022/02/10(木) 01:17:37.11ID:FmbzLQUk
セルバ1kg200円買ってきました
これが一番うまい
2022/02/10(木) 01:59:57.06ID:7hiR1ew2
虫対策はしたことないけど
袋の中に唐辛子一本ちぎって種ごと撒いとけばいいのかね
2022/02/10(木) 18:30:45.39ID:07Zi4Ll1
なお悪い
2022/02/12(土) 12:52:55.79ID:UPjsYN81
岩崎工業 ネオキーパー使ってるわ
1Kgくらいが綺麗に収まって、パッキンで閉じてる
2022/02/12(土) 13:40:07.49ID:2c2FTi+y
ダイソーのパスタケース使ってる
1kgくらい入るかな
2022/02/13(日) 02:48:02.01ID:QSX9JRfL
IKEAの縦長ジップロックに1kgずつくらいに小分けしてる
2022/02/13(日) 03:12:47.14ID:aLsO8jZf
同じく縦長ジップバッグ使ってるが100均セリアのを何回も繰り返し使ってケチってるわ
2022/02/13(日) 08:47:12.94ID:DcEfqkf5
>>72
隙間から虫が入るだろ。
2022/02/13(日) 08:55:52.71ID:JCECugEn
>>75
タッパーウェアと同じタイプの密閉容器だよ
2022/02/13(日) 11:42:01.53ID:II/yEQyU
1kgなんて小さすぎて論外
2022/02/13(日) 17:10:55.83ID:DcEfqkf5
ジュピターで売っていたバリラの缶重宝しとる。
2つ買っちゃいました。
2022/02/13(日) 17:17:43.94ID:Enq7TjT0
>>53
バリラの缶可愛いと思って買ったけど、パカっと蓋するだけでは防虫効果が不安で結局冷蔵庫に入れてしまった
2022/02/14(月) 01:46:30.55ID:Qu6ludJb
https://i.imgur.com/CVe5sHe.jpg
このディチェコの缶だわ
81オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/02/14(月) 12:36:56.16ID:tTgAz0tp
>>80
俺もそれ使ってる！
82オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/02/14(月) 15:25:04.35ID:7cyUxRrY
>>75
ダイソーのパスタケースと言ってもタッパータイプと筒型のネジ式キャップの物がある
どたらでもおよそ虫なんか入らないし、そもそも家の中に虫なんかいないだろ
2022/02/14(月) 15:28:04.56ID:44yIdSdk
>>80
あーうちもそれ、もう長い事愛用してる
2022/02/14(月) 16:11:10.57ID:J5zhs0wK
>>82
ダニ対策の施された家ってどんなのか気になる
2022/02/14(月) 18:04:05.10ID:EbfTGqox
>>80
畑でパスタつくって食べてるの？
2022/02/14(月) 18:36:12.24ID:8ucNhnM2
>>85
キャンプだほい
87オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/02/14(月) 22:27:04.69ID:Qu6ludJb
https://i.imgur.com/mV74LKy.jpg
このバリラ缶はお得だったな。900g入りで450円くらい
88オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/02/15(火) 00:52:10.81ID:Sl2anHdi
ジュピターのは直方体の缶　1.4ミリ　500ｇ×2

https://mobile.twitter.com/permednatural
12/20　記事
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
89オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/02/17(木) 09:16:44.62ID:dW/IMmKF
これ欲しいw

https://twitter.com/rolling_u/status/1493413675121537028?s=21
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
2022/02/17(木) 12:20:35.63ID:Fen5ByjH
>>89
これいいね！
教えてくれてありがとう
2022/02/17(木) 12:24:11.36ID:HKFh8ISR
>>89
通販で1,100円だが、売っている店は？
2022/02/17(木) 12:41:33.11ID:nbAzXjeS
取扱店舗は公式サイトに載ってるな
2022/02/17(木) 12:45:31.76ID:RWMTbisN
そんなの豆腐パックにハサミで切れ込み入れるだけで作れるぞ
そして実際使ってるぞ
量に関してはデジタルスケール使えば良い
80gとか120gとか使うことも多いしな
2022/02/17(木) 16:44:21.42ID:LcoEp6Y7
ワクワクさんはそれでいいんじゃない？
2022/02/18(金) 11:06:56.02ID:iTfwanaN
>>88
100g単位で測定するの自分で作ればいいだけ
2022/02/19(土) 03:12:21.79ID:BDs4Sz2S
デジタルスケールの上にレンジ用のパスタケースを乗せて計量
計り終わったら水を入れてパスタの表面を濡らしておくとくっつきにくくなる
2022/02/19(土) 04:10:54.13ID:OiESsIoY
スケールだと、ブカティーニは計れない
2022/02/19(土) 12:42:42.87ID:cCfG7ZwT
しつこいなこのワクワク
2022/02/19(土) 13:28:33.86ID:OiESsIoY
>>92
主な販売先
生活協同組合
百貨店・専門店・チェーンストア
カタログ通販・TVショップ
業務用品
EC
輸出

だけではわからへん
2022/02/19(土) 13:52:08.15ID:r7SbH5pQ
いや、店の名前が明記されてるが
うちの近所の店が載ってたのでのぞいてみたら置いてあった
2022/02/19(土) 14:15:04.64ID:vccbAZac
ディヴェッラのブロンズ1.85食ったけどコシが全く無いな
1.75リストランテと成分は全く同じなのに
2022/02/19(土) 14:58:57.20ID:OiESsIoY
>>100
家事問屋のサイト　で　見つけた！
https://kajidonya.com/shoplist/


下村企販　のサイト見よった。
2022/02/19(土) 15:15:45.90ID:PZbqoNeS
近所の店でマンチーニ使っててちょっと驚いた
2022/02/20(日) 17:49:25.50ID:X9yBI6v5
箱バリラが一番歯ごたえがあって噛み切りにくい粘り気のあるコシがあって自分の好み
袋バリラはプリプリ歯切れが良かった気がするけど記憶違いかな
グラニャーノ産のパスタはモチっとはしてるけど歯切れが良い
2022/02/20(日) 18:03:16.21ID:r1Cb5Rag
>>104
箱と袋とは違うのか！
前にバリラ好きだったのに次はあんまり好きじゃ無いと感じた事があった
歯ごたえ欲しいけど千切れる感じが好きでない自分は箱を買えばいいんだな
ありがとう
106オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/02/21(月) 17:10:46.61ID:A47dEmMP
バリラいいよね
107オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/02/21(月) 23:23:49.26ID:z9rq6lKh
バーリラバリラバーリラ！
108オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/02/21(月) 23:54:56.29ID:5ORguP1h
イタリヤ人は主食としてスパゲティーを食べてると聞くけど本当ですか？
2022/02/22(火) 08:45:00.64ID:ZFSm/bg+
パスタは前菜
2022/02/22(火) 09:22:10.86ID:KzQoKd0u
パスタは一皿め
前菜はパスタの前
111オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/02/22(火) 11:13:24.51ID:WHbZuS2m
>>103
凄いね
パスタの値段もそれなりにしないと採算取れないはず
2022/02/22(火) 16:42:45.31ID:OrzyXCPw
ファビオ推奨のディチェコはやや弱火で茹でるをしたら
麺が伸びにくく味も良くなった気がした
2022/02/22(火) 19:30:42.79ID:EVAT5wDZ
あら、ファビオ推奨はガロファロじゃなかったっけ？
2022/02/22(火) 19:41:26.26ID:OrzyXCPw
あ、ディチェコを推奨なんじゃなくて
ブロンズは弱火で茹でるを推奨してるの方
2022/02/22(火) 20:44:21.76ID:EVAT5wDZ
茹で方のほうだったか、これは失礼
116オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/02/22(火) 23:50:48.02ID:dO42MhMn
ディ・マルティーノ
2022/02/23(水) 13:44:51.27ID:I5qmxG9K
>>116
うん、ディ・マルティーノは美味い
2022/02/23(水) 13:46:54.14ID:gzcim+KV
ティロ・フィナーレ
2022/02/27(日) 09:48:29.50ID:4fcBNNgJ
さあ、パスタが値上がりするぞ
買い占めない程度に買い貯めていくか
2022/02/28(月) 09:21:05.58ID:9rvLMRKN
>>119
いうほどウクライナのデュラムセモリナ小麦って流通してるんだろうか？
ディヴェッラとか、イタリア産はほぼ自国で作ってるみたいだし

https://www.divella.jp/jp/company
2022/02/28(月) 09:22:52.21ID:9rvLMRKN
あぁアメリカとかのも使ってるのか

>製品に使用しているデュラム小麦は、南部イタリア産を中心に、グルテンをより含む、
>アメリカ・オーストラリア、カナダ、フランス産、高品質デュラム小麦を使用し、粘りを強化し、理想的なアルデンテを実現しています。また
2022/02/28(月) 11:02:22.16ID:q88p82wb
コストコのバリラは段ボール箱売り。
それを解体する馬鹿多し。
2022/02/28(月) 14:35:15.58ID:gvRZJPY8
ブイトーニ。
大きな鍋で塩ドバで、ビーフシチューみたいなソースで食べるとメチャおいしい。
但し、茹ですぎるとポテンシャル出ない。
2022/02/28(月) 17:32:54.65ID:+cJG7cPF
ブイトーニは売ってるの見たコト無い
2022/03/01(火) 01:16:33.77ID:KZYsUD/U
>>122
どういうことや
2022/03/01(火) 01:35:00.41ID:HBoXLj5i
箱単位で売ってるのに箱開けて一つずつ持ってってるんだろ
汚れてないからって飲み物の6缶パックから1缶抜いてく奴もいるしな
127オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/03/01(火) 07:01:35.65ID:qldacbjw
草
128オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/03/01(火) 11:16:58.38ID:gnuirCH1
ブロンズダイスでもすごいザラザラしてるのとしてないのあるよね
ディチェコなんかはあまりザラザラしてない
ブロンズはソースと絡みやすいって言うけど茹でると表面ツルツルになるし科学的にはどうなんかね
2022/03/01(火) 20:19:37.15ID:qldacbjw
ディチェコはお店で食べてみたいパスタ
自分で作っても美味しさを簡単に引き出せないから　難しいと思えるパスタだ
2022/03/03(木) 09:01:17.25ID:UlD52uJW
>>129
2分早く茹であげるといい。
2022/03/03(木) 15:34:49.60ID:76BY8nlu
2分は早過ぎないかい
俺1分ちょいだな
2022/03/03(木) 15:48:23.70ID:59lUA2+w
ディチェコNo.12は袋にAL DENTE 10 MINと書いてあるまんま10分茹でてる
日本語では標準ゆで時間12分と書いてあるから2分短い
2022/03/03(木) 18:27:38.55ID:KFq9cYi3
ディベラ1.55mm 6分で茹だる気しないわ
2022/03/03(木) 22:44:42.89ID:VCwKBnKd
モノグラーノ2.4mm 15分
2022/03/03(木) 22:55:28.00ID:TUee4ZzZ
ディチェコのラザニアって以前は12分位の茹で時間だったのが
最近は4分程度に変わったんだよなぁ
幾らなんでも変わり過ぎだと思った
2022/03/04(金) 11:23:40.41ID:Oh3I6XyL
>133
8分だわ
もしくは7分＋ソース炒め
2022/03/04(金) 19:24:04.66ID:lUaAnDEf
ガロファロのペンネって、水浸けすると結構吸収して柔らかくなるので
長時間水に浸けることがよくないと思った。
2022/03/04(金) 21:21:42.44ID:QaS9UNZl
>>136
同じく
パスタは早めに茹で上げるのが本場風と思ってけどディベラ買いだしてから真逆になったわ
2022/03/04(金) 21:50:26.65ID:km2Ehx/I
https://i.imgur.com/maFNmzE.jpg

これ不味い。なかなか茹だらなくて硬い。
ペンネも硬い。捨てる。
2022/03/04(金) 22:06:20.10ID:GYBV389I
>>138
テフロン系は表示時間より茹で時間を多く取る割合が多いね
特にディベラは堅さの持ちが良く冷めるとちょっと芯が気になる事もあるくらい
2022/03/04(金) 22:26:06.39ID:ZNlDVC7p
ケースバイケースだなー
バリラはテフロンだけど表記の時間より少し短くしてる
ブロンズのディマルティーノは長くしてる
2022/03/06(日) 01:55:14.66ID:ZyLVwad6
ディベラの1.55mm、うっかり15分茹でたことがあって
デロデロになったかと思ったけど軟目程度で割と普通に食べられた
2022/03/06(日) 10:04:07.73ID:L74XEvn9
オーケーにディベラ買いに行ったら扱い終了してたでござるよ
2022/03/06(日) 12:09:12.22ID:ETjSNxHe
>>143
なんだってー
2022/03/06(日) 12:18:20.25ID:49XCQjJC
最近これ。なかなかうまい
https://i.imgur.com/fTPzaTg.jpg
146オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/03/06(日) 15:03:30.63ID:xcef7Ptp
>>139
やまやのPBか
これイタリアでも売ってるパスタなのかな？
2022/03/06(日) 15:19:24.08ID:anZNJB4e
>>146
やまやで買いました。大量に買わなくて良かったです。
欧州大変な事になっているから、今日、パスタ買い溜めしてくる予定です。
2022/03/06(日) 15:47:46.71ID:uBRBcJ34
>>145
メーカー名も何もわからんw
2022/03/06(日) 16:03:50.19ID:j43gIpKO
これは輸入パスタなのか？
2022/03/07(月) 02:41:05.35ID:waFp1qgL
これはカネスエのトルコ製格安パスタだな
151オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/03/08(火) 12:47:11.43ID:KWYUXbX7
2月17日と18日、先に停戦合意を破って攻撃を仕掛けたのはウクライナの方だった。
しかも禁止されている武器を使用。
://twitter.com/Trilliana_z/status/1498586213653090305?s=20&t=kvq48gwuf-JKJyx2qx-z5w

https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
2022/03/08(火) 19:51:59.72ID:lKz6IEld
>>143
亀戸行ったら平積みで売ってた
153オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/03/09(水) 21:17:36.05ID:Qj66ygPy
ヒエッ

輸入小麦価格、17.3%引き上げへ　過去2番目の高値
https://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ghard/1646828186/
154オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/03/10(木) 03:39:02.31ID:JPwbVk1Y
質問です
ディチェコの12盤が好きなのですが11番に比べてちょっと割高になってます
11番は500ｇ250なのに12番は330円はしたりしてます
安いと思ったら送料別だったもあったり
おススメな店舗サイト教えていただけませんでしょうか
2022/03/10(木) 08:06:05.14ID:TBvXgGWu
通販事情は分からんが、東急ストアだと11も12も同じ値段だな
普段298円だったかな、スーパーとしては高めの値段でアレだが
2022/03/10(木) 23:17:55.50ID:q9sPfWDz
>>154
正常位恣意やカルディ、ジュピターやイオンリカーに売ってないの?
2022/03/11(金) 00:39:06.82ID:X27a0QOk
近所の成城石井とカルディには11はあるが12は無いな
2022/03/11(金) 06:09:49.29ID:LPmtNOmG
正直、日本で売れるのは細麺だからね。
2022/03/11(金) 11:25:30.59ID:qDXOBLnB
ディチェコを避けてきたがリングイネはムチムチで美味かった
リピートして食べまくってる
2022/03/11(金) 12:09:47.91ID:SfLN2Vnr
リングイネって変な芯の残り方しない？
芯残らなくなるまで、しっかり茹でてしまった方がいいのかな？薄い所がデロデロになりそうだけど。
2022/03/11(金) 16:32:48.86ID:MvDCj7x2
バリラ1.8mm トルコ産
安かったので買ってみたけど味はどうなんだろ
2022/03/11(金) 17:37:38.77ID:ZK3KDbbZ
>>160
8分で問題なく茹で上がるけど
163オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/03/12(土) 17:39:38.67ID:4k9f4IO/
スパゲッティーニはアルデンテ守るけどリングイーネやタリアテッレやショートパスタは少し長めに茹でることが多いな
少し柔らかめでもツルツルして美味しいし
2022/03/13(日) 01:35:13.86ID:Yp2UJdXd
ディチェコは太めのロングパスタとショート全般は好きだわ
2022/03/13(日) 06:58:36.16ID:7k9P8NrM
>>157
高いけど、イオンリカーは　1.4ミリ　〜　1.9ミリ　あったお。
2022/03/14(月) 16:25:14.21ID:+wqaIF4b
>>154
ジュピターではディチェコ500g 11番も12番も 240円でした
2022/03/22(火) 22:43:11.64ID:Ixf0WM37
バリラのSOCってノーマルと比べて違い実感できる？
ネットで買ってみるか迷ってる
2022/03/22(火) 22:52:32.22ID:TlXiEgpT
国内産の値上げが激しいな
いつも他よりちょっと安い価格で売ってた店が他よりちょっと高い値段で売るようになった・・・
輸入品もまだあがるんだろうな
もううどんにパスタソースかけて食うしかねぇ！
169オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/03/28(月) 04:30:16.28ID:qJ6SfbNM
今ってバリラのNO.11バベッティーニは日本では販売されてないの？
これより太いリングイネは見かけるけど、バベッティーニは見かけない
他社でもNO.11に近いパスタがあれば欲しいのに、リングイネの太さばかりなんだよな…
2022/03/28(月) 08:40:03.64ID:cAxp9JSS
>>160
ディマルティーノのリングイネはそういう感じだった、9分から15分まで
茹で時間変えてみたけど、いつまでも芯が残って変わらない感じ

ディ・チェコとディヴェッラはそうでもないんだけどね
171オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/03/29(火) 16:31:08.06ID:CpkiiZQz
パスタの価格は上がってきた？
まだ戦争の影響はない？
172オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/03/29(火) 22:49:20.13ID:6dsmzDZs
正常位のディチェコは値段高かった
2022/03/30(水) 15:08:58.67ID:R014HIg4
正常位…
2022/03/30(水) 15:25:23.70ID:XAO2rjkn
正常時？成城石井？
2022/03/30(水) 15:26:54.39ID:W3gqadMV
ならば騎乗位のバリラで
2022/03/30(水) 21:50:53.48ID:LgoJXSW3
日本メーカーのは色々上がってきてる感じ
レガーロ400g 198円→208円 @ドンキ
2022/03/31(木) 02:32:29.28ID:SorsRKAk
>>174
そだよ。
2022/03/31(木) 07:09:47.66ID:YcVlPbQq
正常位志位和夫
179オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/04/05(火) 10:38:52.50ID:iqFkrpmD
>>113
マンチーニだよ
2022/04/07(木) 13:04:57.12ID:XUZ5tn3e
>>179
リーズナブルな価格帯ではってのを省略してたんだ
分かりにくくてごめんな
181オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/04/10(日) 11:12:23.25ID:8Is8HocM
ディヴェッラ1.55mmは、相変わらずコスモス薬局で
1Kg 218円で安定してた　（昔は190円だったけど）

自民党政治による値上げの波で上がる前に、20Kgくらい買っとくか
自民党はガソリン・エネルギーに関しても、「高騰対策しませーーーん！」って態度明確に出たし

>トリガー条項凍結解除、結論先送りへ　自公国の燃油高騰対策チーム
182オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/04/10(日) 20:16:19.29ID:nEoIywLy
https://gigazine.net/news/20220410-spaghetti-cooked-with-ruler/
2022年04月10日 18時00分
スパゲッティの完璧なゆで方を科学的に求める方法が発表される
2022/04/10(日) 21:39:04.93ID:iE7tDTGR
乾麺同士が付かないようにするには油を数滴垂らせば事足りる気がするが
2022/04/11(月) 00:27:35.07ID:fNc/xSb5
ディヴェッラ、最近クセのある特有の匂いがきついなと思ってきてしまった
2022/04/11(月) 00:39:28.92ID:ig6cC8fg
>>183
それやると洗い物が面倒だから
パスタの計量終わったら軽く水洗いして表面湿らせておくだけでいい

蕎麦でやったらネチョネチョと酷いことになるが
2022/04/11(月) 11:43:38.12ID:W2ywSjk/
>>183
「油って水に浮くでしょ？茹でてるパスタにどうやって絡むんだろうね？」
と、とあるシェフは仰ってましたな
2022/04/11(月) 12:49:03.79ID:DA/oGtpM
パスタ湯には澱粉質が溶け出してるから油を入れると乳化するのかもしれません

知らんけど
2022/04/16(土) 10:44:40.28ID:kfd5s0bt
>>143
一昨日売ってたよ
2022/04/17(日) 19:42:45.41ID:+IL33Atb
バリラのパスタ湯はおいしいです。
2022/04/17(日) 22:22:35.25ID:gwe8wDYs
結局は手に入りやすいディチェコに戻ってしまう
2022/04/18(月) 01:51:00.49ID:9yZwjURF
>>182
1番需要なアルデンテの定義がなされてない時点で読む価値なし
2022/04/18(月) 06:24:18.79ID:M/9iyH+n
日本だとスパゲッティー＝アルデンテみたいな固定観念があるが
調べたら普通に麺の硬さを選べるらしいじゃん
2022/04/18(月) 07:01:02.08ID:ROqmhxbO
アルデンテの本来の目的は主にソース系パスタでロングパスタを使う場合
早めにあげてソースを麺にソ吸わせて完成させるのが目的
なので食べるときは芯が残ってない状態になってるのがベスト
この辺をわかってない人が多すぎる
2022/04/18(月) 07:17:56.61ID:2lESdXib
お前の中ではな定期
2022/04/18(月) 08:57:10.80ID:0k5jKHpI
ナポリ近辺で食ったら、最初は生煮えかと思うくらい固いのが出てくる、という話が多数あるしな
2022/04/18(月) 09:00:24.13ID:FNLJylnr
>>195
パスタにもバリカタとかハリガネとかあるのかね？
2022/04/18(月) 13:31:21.15ID:o7WiMgXi
ディベラと出会ってアルデンテ信仰は捨てたよ
198オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/04/19(火) 01:25:28.22ID:V12M0GPX
イタリア人のテキトーさは半端ないよ。
2022/04/19(火) 17:44:16.21ID:iQxqGwUO
イタリアはアルデンテにしようとしてアルデンテになってるわけじゃないからな
適当にゆでて生ゆでに名ちゃったって感じだからな
現地では生パスタが安定だわ
2022/04/19(火) 17:52:37.18ID:j04xbfYy
屋台だったらともかく
ナポリ周辺のそれなりに高い店で固いパスタが出てくるのは意図してゆで時間を短くしてるからだ
2022/04/19(火) 18:05:48.34ID:cVfcUafJ
それはなんでだ？
2022/04/19(火) 18:08:30.55ID:LInfERYi
ナポリはパスタよりピザの方が有名だと思うが
2022/04/19(火) 18:47:18.86ID:/BtvcPik
裕福な地では柔らかい食べ物が好まれ、貧困エリアは腹持ちがよく芯があって咀嚼数が多い食べ物を好んだ　よって貧困地区だった南イタリアのパスタは硬めの傾向にある　あとピザは北は薄め南は腹持ちがいい厚めの生地
2022/04/19(火) 19:40:57.49ID:iQxqGwUO
このスレは貧乏人の集まりだってのがバレてしまったか
2022/04/19(火) 19:58:00.80ID:f7BGsJxG
伝統料理がそうだったのであって今それが貧乏料理ってわけではないだろ　ペペロンチーノが非常食レベルってのは否定しないけど
2022/04/19(火) 20:19:32.26ID:GveDrzLG
>>201
歴史的経緯は不明
土屋氏は、伸びるのを見越して早めに上げたのをすぐそのまま食ったら「このほうがうまい、粋だ」とナポリっ子の間で流行ったんじゃないかという説を記してる
2022/04/19(火) 20:32:07.57ID:Qo5kCQ5g
マンマが家族の腹を満たすための知恵だろ。
2022/04/19(火) 21:10:21.98ID:3tNFfP/B
まんまみーあ！
2022/04/19(火) 23:58:45.77ID:XE1NA+j3
>>197
よく安物のブュッフェに出てくる、グニョグニョにならないのが取り柄だけのディヴェラのことか
210オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/04/20(水) 00:11:13.78ID:7GSQappN
よく伸びる伸びると言うけど。パスタって言うほど伸びなくね？
ラーメンでもあるまいし。伸びる前に冷める。パスタは。
2022/04/20(水) 00:32:35.72ID:FXbxuMNX
アメリカはブヨブヨすぎてイタリア人がよくバカにしてる
2022/04/20(水) 02:21:46.66ID:Jvmwzag/
向こうは喋りながら食べるからじゃないの
2022/04/20(水) 02:32:09.11ID:Ou2nitsD
>>209
> グニョグニョにならないのが取り柄

サイゼリヤで、柔らか過ぎるパスタを食べたら、
「食感って大事だなあ」
って、改めて痛感するよ。
2022/04/20(水) 04:14:16.33ID:w4BSY/GP
格安パスタで最初にチェックするのは、グニュグニョ性の低さ
2022/04/20(水) 06:24:04.57ID:J8Nrja9m
ディベラがディチェコより安かった。
2022/04/20(水) 07:06:34.18ID:Q/aAkCTJ
DIVELLAはOKで1kg179円だけど、ディチェコはその1.5倍くらいはするんじゃない？
217オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/04/20(水) 07:40:54.87ID:TiFm58IG
ヴォイエッロ
マエストリ
イナウディ
ファブリカ
2022/04/20(水) 08:58:27.48ID:PH+a8/mZ
>>210
汁に浸かってないからだろう
219オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/04/21(木) 10:05:04.56ID:6EpwixZ9
クソ自民党のせいで円安ヤベーな

ガソリンやあらゆる食料は当然ながら、パスタもかなり値上がりする
2022/04/21(木) 22:02:18.12ID:6r0PNaxG
自民党じゃなくても円安になってるだろ…
2022/04/21(木) 23:56:07.12ID:dIH/lLOd
最近ディベッラよりバリラの方が好きになった
バリラの方がツルツルシコシコしてる
2022/04/27(水) 17:51:50.85ID:vVZvxV86
>>203
こうゆう話好き
2022/04/27(水) 18:34:49.04ID:KHqBDiVJ
いや、普通に与太話じゃねえかｗ
2022/04/27(水) 20:33:19.04ID:mgbHFDnt
そもそもパスタ自体が貧乏人が食う大衆食だしな
イタリアの上級国民様なんてパスタなんて食わんだろ
2022/04/27(水) 21:26:31.20ID:aR6PkE0H
>>224
え、まじで！？
まあ上級国をは炭水化物を一切取らないみたいな？
2022/04/27(水) 21:50:04.95ID:f+VAowKQ
高級イタリアンに行ってプリモ・ピアットに何が出てくるか見てみれ
2022/04/27(水) 22:58:37.27ID:8ZTCKkxm
何が出てくるんだ？
2022/04/28(木) 00:13:43.33ID:1n7NuXim
な、なんなんだ…ドキドキ
229オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/04/28(木) 00:31:03.48ID:cduItXos
何が出てくるんだろう？
ちなみにイタリヤ人の富裕層はスパゲチの代わりにご飯を食べるらしい
それも器用に箸を使ってご飯茶碗から食べるんだって
2022/04/28(木) 11:46:52.51ID:/cyswbu3
スーパーに水色の箱のバリラが売ってた
直輸入だとか
素人に感じられる違いはあるのかな
231オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/04/28(木) 12:15:17.01ID:2uugwgiD
箱のやつは使いづらいったらありゃしない。
最近、バリラ買ってない。元に戻して。
2022/04/28(木) 12:55:39.01ID:0AFHH+zI
>>223
ほんとの話よw
2022/04/28(木) 14:28:20.20ID:EKpOjFYT
俺たちも海外の人から見たら日本人は毎日寿司食ってるとか思われてんだろうな
2022/04/29(金) 09:58:10.84ID:y2wM6ooL
「にがい米」という題名の1949年のイタリア映画があるのだが、イタリア人も米を食うのかと驚いたな
もちろんリゾットとか当時日本には無かったし
2022/04/29(金) 10:22:16.08ID:bCk8uGS2
地理テストで イタリア農業、ポー川、パダノベネタ平野が問題文にあったら
ひっかけ問題のネタになるのがコメ関係だった
2022/04/29(金) 10:35:28.46ID:H1OJfeuv
>>230
トルコ産バリラはまずい、と過去に書かれてたが
その他の評判は特に聞かないね
237オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/04/29(金) 11:58:04.67ID:ANySTqQv
地理のテストで「ひっかけ」やる必要なんてあるんかねー？
下らねーやな。
2022/04/30(土) 06:15:26.00ID:THHomDsx
結局プリモなんちゃらには何が出てくんだよ！！夜も眠れないわよ！！
2022/04/30(土) 06:18:23.27ID:v45l6V5K
こんなん出ました
https://www.caba2.net/tokyo/shinjuku/kabukicho/PRIMO
2022/05/01(日) 01:53:49.29ID:omGikg5o
バリラ、ディベラ、ディチェコと王道をたべてきたが、ラモリサーナはレベルが違うわ。めちゃ旨い。
2022/05/01(日) 05:00:39.30ID:QHvGpnBL
夏に向けてOKストアでディベラのカッペリーニ買ってきた
安くていい
2022/05/01(日) 09:39:56.95ID:XR2AYZEI
かっぺかよ
2022/05/01(日) 12:30:47.70ID:lpLl/Oxj
ラモリサーナ、ディマルティーノ、ガロファロはワンランク上だね
2022/05/01(日) 13:56:39.27ID:HQ9bgPhi
ガロファロは近所のスーパーでも売ってるなあ。
買ったことないけど。
2022/05/01(日) 13:56:47.22ID:5W48LZAV
何がどう違うのか書いてくれないと伝わらない
ブロンズが好みなのでは？
2022/05/01(日) 14:21:14.67ID:ggbj0H00
ざらざらいやよ
2022/05/01(日) 14:40:33.41ID:/DJu9MXX
レガーロの主がyoutubeでガロファロ推してたんで食べてみたいけど売ってないや。あと、アフリカ産？の唐辛子も薦めてたけど、どうなんかねー。買ってる人いる？カンナメーラってやつ。
248オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/01(日) 15:02:51.55ID:rMXbPE6q
>>247
ヨドバシカメラだと送料無料
ガロファロを最近買ったよ

唐辛子は知らん
249オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/01(日) 15:06:44.09ID:rMXbPE6q
>>247
レガーロは太麺ならヴォイエロを推していた
ガロファロないならダルクオーレが良いとも言っていた
関東ならeatimeがマルエツ等でダルクオーレと同じメーカー
250オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/01(日) 15:08:49.21ID:rMXbPE6q
あとガロファロ1.5mmはすぐ伸びるから茹で時間の管理が難しいよ
2022/05/01(日) 17:13:21.67ID:/DJu9MXX
ありがとうございます！太麺の方がいいからヴェイエロってのも調べます。パッケージ、ググって見たけど一度も見たことないんで、どちらにしろ通販になりそうだけどw
252オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/01(日) 18:15:40.29ID:IT8dTX7L
>>250
ディチェコとガロファロの細いのは本当に扱い難しいわ
2022/05/01(日) 19:53:36.90ID:KA9W6sZO
>>245
伝えられなくてごめんな
ディチェコと比べてその３つは美味いと思うけど、何がどう違うかは説明できないわ
テフロンならブイトーニがバリラディベラより美味いと思うけど、やっぱり説明できないわ
2022/05/01(日) 20:26:00.09ID:h9jp89Hx
ブイトーニ近所に売ってない
懐かしいから買ってみたいけど
ディヴェッラより売ってない
255オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/01(日) 22:40:36.83ID:HBm0MiSm
>>251
ヨドバシカメラの通販はオススメ
送料無料は魅力

ヴォイエロ以外にも家族経営の小さいメーカーに太麺あるから試してみるのも良い
少し高いけど800円くらいになると流石に旨い
2022/05/02(月) 05:51:19.84ID:WhxzA5Ez
>>254
25年前くらいはネスレが代理店で、スーパーで容易に買えたのにね。当時よく買ってた。
257オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/02(月) 23:16:19.87ID:LFEBIsBt
ディベラ、1.65mn138円？500g,
３つ買ったよ。OKストア。ディチェコも安い！
2022/05/03(火) 00:05:40.87ID:PxRqqJoc
ガロファロ旨いよね
2022/05/03(火) 00:10:17.26ID:AALtuS10
経時変化早いよね
まあちんたら食べないからそんなに気にはならんのだけど
260オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/03(火) 22:04:59.80ID:JVfsDWbH
ドンキの1キロ198円のディベラが売り切れてた
もうこの内容量でこの価格は無いかもしれないあ
2022/05/04(水) 00:51:49.62ID:IB1/6nDz
>>257
ディチェコいくら？
262オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/04(水) 01:58:20.25ID:7Zz60wBV
>>260
円安ヤバ過ぎるし、海外は海外で燃料費や肥料が爆上がりしてるから
300円くらいにはなりそう


小麦が高い！ それでも生産を増やせない事情とは
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20220426/k10013599181000.html
2022/05/04(水) 02:00:42.93ID:7Zz60wBV
とりあえず、上級国民（年収4000万円以上）以外は
7月の参議院議員選挙で自民党以外に投票しようや……

あいつら物価値上がりバンザイ！　円安バンザイ！　賃金？　シラネ！で
このままだとマジで平民（年収1000万円以下）は死滅するぞ
2022/05/04(水) 10:34:58.04ID:zwarR5FY
>>260
コスモス薬品の218円ディヴェッラも、残り3つだったからとりあえず確保しといた
Twitter見るとディチェコとかも品切れで「入ってこない」とか
265オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/05(木) 12:21:19.34ID:HNqPAL3z
今売ってる価格ってバリューブライスみたいなもんだね
安く買えるうちに買っておかないと
高くか何も買えない時代が来そう
2022/05/05(木) 13:17:58.66ID:ZUDyom9T
少し前にオーケーでディベラのショートパスタが500g130円ぐらいで売ってたけど
数年レンジで見て最後のチャンスだったかも
2022/05/05(木) 16:23:07.81ID:SU6moACQ
バリラがとんでもない値段で売ってた
値上げ来るかも
268オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/05(木) 18:23:41.44ID:8ma7E6gy
来年早々からスパゲティーは食べられなくなるみたいよ
2022/05/05(木) 18:25:25.65ID:3jHfN9E0
>>268
マジで？
それ、どこ情報？
270オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/05(木) 19:24:30.05ID:JMUwFDeI
アルミホイルも今売ってるのは在庫で
来年は買えなくなると言われてる
メルカリ転売屋がまた活躍しそう
とりあえずディベラ40キロ備蓄しておいて良かった
271オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/05(木) 19:30:02.41ID:8ma7E6gy
スパゲティーが食べられなくなったらお米を食べればいいじゃない
お米もダメになったらお芋を齧ればいいじゃない
272オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/05(木) 19:47:23.84ID:G0lcwvvW
米も1キロ1000円ぐらいになる予感
パンは1斤500円とか
273オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/06(金) 15:36:50.94ID:WeaCQ+B9
イタリアの主食といえばパスタだと思われてるけど
主食はパンで、パスタにもパンがそえられて
パスタのソースをパンにつけて食べてる
主食が小麦粉の国は自国優先だから
輸入パスタは買えても高額になると思う
安価でもお墨付きプランドとかは食べたくない
2022/05/06(金) 15:46:54.41ID:zTb5ZA9V
明治のホームページ丸パクリやな
275オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/06(金) 15:54:35.32ID:ozwp2jgA
ペンネとかフジッリを塩の容器に入れておくと
パスタが水分を吸って塩がサラサラになる
来年はこんなことも出来なくなってしまうのか
2022/05/06(金) 16:29:12.73ID:vtIgzYMj
何を以て主食と称してるのか知らんが
イタリアンにおけるパスタほど存在感のデカい料理は各国料理でも稀だろ
強いて言うならフレンチや中華のスープのポジションが近いが、パスタと違ってフルコースじゃなきゃ省かれることも多いしな
2022/05/08(日) 03:43:37.24ID:pQPGKXi3
しゃあないから、リゾット作りにSHIFTするぜよ。
2022/05/08(日) 08:47:24.51ID:dhrgdW9l
今のうちに、4kgくらい買いだめしとくか
2022/05/08(日) 09:08:40.12ID:ICvotN28
なんで？値上げしそうだから？
2022/05/08(日) 09:20:25.80ID:1Mwz7qpY
買いだめって
普段から5kgx2くらい買うだろ
2022/05/08(日) 09:33:09.05ID:wEXPOYgZ
5kg x3で買ってるわ
2022/05/08(日) 09:51:44.73ID:dhrgdW9l
>>279
Yes.

>>280-281
そんなに買うの？

私の場合は、１食 70g or 50g なので、
そんなに買ったら、永遠に無くならない。
283オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/08(日) 13:04:13.75ID:hhIPK0AQ
https://i.imgur.com/YTgzXBe.jpg
このくらいは常にあるな
2022/05/08(日) 14:35:11.83ID:aFNLk6R5
買いだめって、20Kg～じゃないのか・・・（デブ並感）
285オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/08(日) 16:15:10.30ID:UKjK4kw2
>>273
イタリア人の1人1日あたりの消費量は70グラムだと
確かにパンはよく食べるみたいだな
2022/05/08(日) 16:20:03.02ID:Ihg+KfVV
>>285
3日に2回食ってるくらいの勘定か
日本でいえば香川県民のうどんに近い感覚だな
2022/05/08(日) 19:22:07.35ID:hgr4EF8H
イタリア人、言うほど食ってないんだな。
2022/05/14(土) 07:52:18.84ID:9eWWtI3B
輸入品くっそ高くなってる。

バリラ15キロ3000円代だったのに4600円や
289オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/14(土) 19:05:29.87ID:ffF2Ar2j
>>288
自民党のクソ野郎による円安凄まじいし、
ウクライナ戦争で小麦も高騰してるしな・・・・
290オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/14(土) 19:14:55.86ID:1qXCWaal
これからもっと上がるよ
2022/05/14(土) 20:40:42.32ID:ffF2Ar2j
インドも、小麦の輸出禁止して国内需要を優先したな

海外（北朝鮮含む）に毎日のように200億円～300億円撒き散らして、
日本国民は放置の自民党とは違うわ
292オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/15(日) 04:42:26.75ID:KLhPH/Ih
小麦粉は今出回ってるのは国内在庫で10月には尽きる
以降はバカ高い輸入物買わないといけなくなるから
パスタもそんな感じかな
293オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/15(日) 05:01:49.63ID:e7DXLDvW
全世界で食料確保が始まってるのに
日本人は呑気だね。自分は関係ないと思ってる
2022/05/15(日) 10:06:51.59ID:I7r7xDZy
ディ・チェコで十分です
2022/05/15(日) 10:23:30.86ID:QF7k7/6k
表面がザラザラのブロンズダイス法の代表格はディチェコだと思いますが、安いパスタでザラザラ系ってないですかね？
296オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/15(日) 11:52:15.74ID:VcMjOoMI
マインドコントロールの手法

・沢山の人が、偏った意見を一貫して支持する。
偏った意見でも、集団の中でその意見が信じられていれば、自分の考え方は間違っているのか、等と思わせる手法。
・不利な質問をさせなくしたり、不利な質問には答えない
誰にも質問や反論をさせないことにより、誰もが皆、疑いなど無いんだと信じ込ませる手法。
297オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/16(月) 16:31:04.30ID:nmSdSszz
https://www.bloomberg.co.jp/news/articles/2022-05-16/RBYAZ7DWRGG201
シカゴ小麦先物、ストップ高－インドの輸出制限で
Pratik Parija
2022年5月16日 10:35 JST

シカゴの小麦先物相場は値幅制限いっぱいまで上昇。
インドの輸出制限の動きが響いた。ウクライナでの戦争後に世界の供給が
いかに逼迫（ひっぱく）しているかが浮き彫りになっており、食料価格がさらに押し上げられる恐れがある。

13日付の通知によると、インド政府は国内の食糧安全保障を万全にするため、小麦の輸出を停止する。
主要７カ国（Ｇ７）の農相は、こうした措置が世界の危機をさらに悪化させるとして批判している。

シカゴ小麦先物は一時5.9％高の１ブッシェル＝12.47 1/2ドルと、２カ月ぶり高値を付けた。
年初来では約60％上昇している。

驚くべきことはインドが世界的に突出した小麦輸出国ではないということだ。
今回それがこれほど大きな影響を及ぼした可能性があることは、小麦供給の見通しの暗さを示している。
298オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/17(火) 02:51:53.62ID:a9oCss5C
砂糖の過剰摂取が精神疾患発症の環境リスク要因に - 東京都医学総合研究所が研究グループの成果発表
2021/11/15(月) 13:50
東京都医学総合研究所はこのほど、同研究所睡眠プロジェクトの平井志伸主任研究員、岡戸晴生シニア研究員、三輪秀樹協力研究員（国立精神・神経医療研究センター精神保健研究所精神薬理研究部室長）らの研究グループが、思春期における砂糖の過剰摂取が精神疾患（統合失調症、双極性障害）発症の新たな環境リスク要因となり得ることを、新たなモデルマウスを作製することで実証したと発表した。
【新井哉】
都医学総合研究所によると、統合失調症や双極性障害は、若年発症の難治性慢性疾患で発症メカニズムが不明であるため、予防法、治療法が確立していない。
さまざまな遺伝的要因のほか、環境要因も想定されているが、「脳機能を障害する確固たる原因」は、いまだ同定されていない。
研究グループは、精神疾患が好発する思春期における栄養環境に着目。
思春期に砂糖を過剰摂取すると、背景に精神疾患に対する遺伝的な脆弱性を抱えていた場合、さまざまな精神疾患様の症状を呈することを、新たにモデルマウスを作製することで明らかにした。
また、モデルマウスを詳細に解析する中で、脳の毛細血管障害という精神疾患の新たな表現型を見いだした。
さらに脳の毛細血管障害のヒトでの一般性を検証し、統合失調症、双極性障害患者の死後の脳にモデルマウスと同様の血管障害を同定。
精神疾患モデルマウスでは、血中から脳内へのグルコースの取り込みが低下していることを見いだした。
これらの成果は、精神疾患発症の背景に血管の障害による栄養素の取り込み低下といった代謝障害が潜在的に存在する可能性を示唆しており、今後、既存の神経伝達物質の受容体やトランスポータに対する創薬だけでなく、代謝制御といった新たな観点からの予防、治療法の開発が見込まれるとしている。
研究の成果は、米国科学誌「Science Advances」（オンライン）に掲載された。
299オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/17(火) 02:52:56.65ID:a9oCss5C
炭水化物は糖質が多すぎるので毒です

精神病になりますよ
300オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/17(火) 08:12:09.54ID:kQU6d+Xy
柴田恭兵の全盛期の足さばきで
そんなな関係ないね！
2022/05/18(水) 07:31:47.53ID:AlKx2uSP
>>295
聞く前にググった？
2022/05/18(水) 19:19:25.87ID:TWC8sXPD
パスタ不足したとしても
賞味期限2年だろ？
2年間で食べる量限られるから
すげー蓄えるってことはできないよな
303オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/18(水) 21:13:04.53ID:5o6gAsOk
パスタ消費期限でグクってから書きなよ
十年前のパスタ食べて検証してるHPあるから
2022/05/18(水) 21:22:20.64ID:TWC8sXPD
>>303
一般論としての話では、お前の話は
通用しないよ。極論だ

常識的に考えて2~3年だろ
305オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/18(水) 23:44:17.40ID:8tegOzsQ
>>304
「3年越えてもなお長期腐る事ないけど、キリがええから3年でええやん！」らしい・・・


マカロニ類の賞味期限の年月表示に係るガイドライン
一般社団法人　 日本パスタ協会

賞味期限については、日本パスタ協会（以下、当協会という。）の前身である社団法人全日本マカロニ協会が
「マカロニ類の賞味期間について」（昭和 52 年（1977 年）７月 12 日）において「目安としては製造後約３年間がおいしく食べられる期間です。

しかし、３年経過後も更に長期変敗することなく、食品衛生上の問題はありません。」と結論づけた。
当協会もこれを今日まで踏襲し、実務的には切りの良い製造後 36 箇月を賞味期限としてきた。

https://www.pasta.or.jp/wp/wp-content/uploads/2021/10/release20200319.pdf
2022/05/18(水) 23:46:04.87ID:AlKx2uSP
>>305
食えるけど劣化はするって事やん早めにたべよう
2022/05/18(水) 23:46:22.78ID:8tegOzsQ
４ 検証の結果
上記１～３により試験を実施したところ、どのサンプルについても物性に有意性のある変化は見られず、食品衛生上の問題は一切生じなかった。
また官能試験についても合格点（３点）以上の平均得点が得られた（添付資料１、２参照）。

以上のことから、①デュラム 100％製品、②強力小麦粉入り製品、③国内産麦粉製品については
製造後 36 箇月から少なくとも製造後 42 箇月は食味も含め物性に有意性のある変化は認められず、
食品衛生上の問題も皆無であるとの結論を得た。
308オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/18(水) 23:53:08.47ID:8tegOzsQ
>>306
実は逆で、2年くらいかけて徐々に熟成して旨くなっていく
そんで2年くらい経つと変化が一切起こらなくなるんだと

>４．「食べた時の食感について、製造後１～２年間は序々に良化します。」

マカロニ類は、製造後も少しずつ調理性が良化していき、この動きと同じ様に、
食べた時の麺の食感・弾力・歯切れ良さ・滑らかさ等も良くなっていく。

この傾向は１～２年でピークに達するが、その後の数年間はごく小さな変化で品質的に問題は見られなかった。
これらを参考に一応の目安としておいしく食べられる期間を約３年間と設定した。
これが賞味期限約３年間の根拠となっている。

https://www.pasta.or.jp/wp/wp-content/uploads/2021/10/release20200319.pdf
2022/05/19(木) 00:06:15.58ID:YSqtSjUO
>>308
これ見た感じだとそんなこと全くわからんが
310オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/19(木) 00:17:55.57ID:tgwuMpe+
スパゲチを今のうちに倉庫一杯に買い占めて店頭にほとんど出回らなくなった
2、3年後に転売したら儲かるかしら
2022/05/19(木) 00:45:02.83ID:tZZaM6jI
儲かるよオススメ
312オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/19(木) 12:42:52.20ID:d5t5wPjG
素麺やうどん・蕎麦なんかの乾麺もそんな感じで
湿気さえ気をつければ期限関係ないって言われてる
10月から本格値上げでとんでもプライスになるので
今年の冬にパスタや味噌煮込みうどん食べてたらセレブだよw
313オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/19(木) 23:58:11.99ID:6ArCr+e5
そんな先なのか
314オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/20(金) 04:10:04.35ID:d7cDGtJk
3年後に転売って、その頃にはウクライナ勝って
情勢か元に戻ってるよ
315オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/20(金) 08:46:08.79ID:/6+I0wnU
>>314
畑の修復、3年では無理
316オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/20(金) 09:16:25.76ID:3kigB/62
今ならまだ安く買えるから備蓄できる
10月からは輸入物が上がる。1.5倍ぐらいだと良いけど
400円→600円、1,500円→2,250円こんな感じかな
317オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/20(金) 09:31:26.54ID:6XVnseIn
小麦自体は80%がロシア・ウクライナ以外だしそこまで上がらんよ

最大の問題は、自民党が全力で日本円の価値を貶めて
全ての輸入品（ガソリンなども含む）が以上高騰してる方だわ
2022/05/20(金) 12:15:37.45ID:cV9EQMKR
昨日、とりせんでディチェコ10束買ってきた。
2022/05/21(土) 00:05:57.65ID:0FyTPwoB
いや日本にはコメと言うものがあってだな。
2022/05/21(土) 00:32:59.10ID:C8qO9Tmx
米農家は利益が殆ど無くて辞めたがってる人が多いね
実際に小中規模の田んぼは辞めた人も多い
輸入に頼れなくなった時どうするんだか
321オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/21(土) 10:42:12.88ID:zT9jVQjv
海外パスタ本当に入らなくなってるな
ママーとかは腐るほどあるけど
322オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/21(土) 11:36:33.49ID:KdU8tGOF
食料難見据えて何処の国も自国優先
岸田さんぐらいだよ、この時期にサトウのご飯送っちゃうのは
2022/05/21(土) 11:40:00.08ID:rBG8PVkq
ガロファロ1.5mmがAmazonで高騰してる…
324オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/21(土) 14:15:17.57ID:8bexoZw3
今が最安値と考えてまとめ買いするべきか
2022/05/21(土) 16:15:43.51ID:ULZYCgWj
元々通販利用してる人以外はまとめ買いなんかしないでしょ
2022/05/21(土) 16:28:58.65ID:fwTBXjWD
ドンキで売ってるディヴェラが
値段据え置きで容量1kgから750gになったよ
それでもまだ安いとは思うが他メーカーも値上げか小容量化していくんだろうな
2022/05/21(土) 21:35:37.93ID:fElryUun
一人で１０キロストックしたけど
もうちょい買い込むか
2022/05/21(土) 22:18:06.73ID:fElryUun
>>317
日本の分までEU関係が奪いに来てんだと
小麦
329オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/21(土) 22:22:36.43ID:zio43l74
まだそれほどマスゴミが話題にしてないからアレだけど
もうすぐ庶民が気づいて小麦製品争奪戦になるわよ
オイルショックの時のトイペみたいな
2022/05/21(土) 23:05:23.91ID:fDYyW0VA
ロヂャース行ってくるか･･･
2022/05/21(土) 23:18:16.76ID:d3W5yqH8
つまり間接的に全ての食料品が値上がりするんだろうね
332オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/21(土) 23:26:49.10ID:f5srDAE6
>>331
自.民党が円安しまくりの上に、全ての値上がりとなる原因のトリガー条項解除も行われず、
アホみたいに兆円単位ボロ儲けのガソリン業界に税金タダで流してるからなぁ

自.民党が夏の選挙も圧勝して、日本国民はますます食うにも困る貧乏人だらけになるのだろう・・・

制服買えず、病院にも行けず「どうやって暮らせば…」 物価の高騰、困窮家庭を直撃　5/21(土) 10:37配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/4123e4a2e74a3d24da59069a20b01d9298a08ca2　
2022/05/21(土) 23:59:20.01ID:fElryUun
３年分は、買い込んでもいいってこったな
2022/05/22(日) 00:01:25.41ID:8PHX1PD5
選挙前になると、どのスレにもこういう奴が現れるな。
心配せんでもそれ以上に野党がアホだから自民圧勝だよ。
2022/05/22(日) 00:07:03.98ID:3XkRCIqz
武田邦彦率いる参政党は、注目
336オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/22(日) 09:18:22.98ID:UXa8bmEE
>>326
Amazonでディベラ5キロ2065円
ドンキの750g×7(200円)＝5キロ250gで1400円
まだまだドンキの方が安い
ちなみにママーは500gで385円ぐらいが相場
2022/05/22(日) 10:12:46.60ID:3XkRCIqz
今日も買ってこよう。
ストック15キロにして高みの見物
2022/05/22(日) 10:16:22.60ID:VIFvossc
パスタの値段が上がったら、
サイゼリヤやジョリーパスタも値上げするのかな？
2022/05/22(日) 10:30:08.23ID:Ma3c6BFP
バリラの450gもそうだがハンパな量にするなよ
使いにくいだろ
2022/05/22(日) 10:44:38.55ID:Ob4L1nIP
適当に継ぎ足して使えばいいだろ
時間差で茹でれば違う太さを混在させることもできる
2022/05/22(日) 11:35:08.70ID:d1cZtYEj
最近のバリラの紙箱タイプは500gになってると思う
342オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/22(日) 13:16:23.10ID:UXa8bmEE
真空パック機を買ってパスタを保存してみた感想
キャンドゥの衣類真空袋と変わらない
むしろこっちの方がまとめて大量に真空出来るし
掃除機で強烈に真空できて、袋も何回も繰り返し使える
ダイソーのはバルブに当たり外れがあるのでお勧め出来ない
2022/05/22(日) 14:53:35.65ID:aXlYcXlI
やばいウチのが在庫あと20㌔ないぜ
2022/05/22(日) 22:13:41.88ID:WJnFkoHg
仮にパスタの値段が倍になっても生活レベルに影響する程ではないかな…
品薄は困るが
2022/05/22(日) 23:35:09.88ID:Ma3c6BFP
>>344
冷静に考えるとそうなんだよな
パスタ1人年10kgとしても 10kg 2000円が3000～4000円になっても生活に影響するほどじゃあない
買いだめすぎるのも考えもの
2022/05/23(月) 00:15:07.66ID:xM5KdEtH
品数少なくなって値段が上がる
これが最低2年以上続く状態が始まる
って事。
先は見えないよ
347オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/23(月) 05:39:23.78ID:YImghrQO
パスタだけじゃなく、全商品値上がりなんだから
せめてパスタぐらいは買い置きしてたの食べて
ちょっとだけ徳をしたいな
2022/05/23(月) 05:40:57.64ID:8falMdgs
プーチン早く死なねーかな
2022/05/23(月) 05:57:25.14ID:f19Q6sIO
>>342
真空パックした方が長持ちすんの？
2022/05/23(月) 07:46:07.41ID:GFSMxwep
あえて真空にする意味あるんかな
2022/05/23(月) 08:46:58.39ID:4qoAPVh+
素麺は長期保存すればするほど熟成がすすんで旨くなるらしい
パスタもそうなんじゃねえの？
352オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/23(月) 09:25:42.05ID:YImghrQO
外国産のパスタって袋のクオリティが低いのか
上から袋被せて真空パックするとペシャンコになる
袋がちゃんと密閉されてないという事だね
湿気が大敵だから真空パックした方が長期備蓄出来る
期限守って2年で食べるならそのままでいいと思うけど
2022/05/23(月) 15:05:56.97ID:sKljdst4
<どのメーカーのパスタが好き？>

いかに安く買えるか

どーやって長持ちさせるか

(｀・ω・´)
2022/05/23(月) 19:39:17.31ID:xM5KdEtH
パスタパーチーするぞ
2022/05/23(月) 20:13:25.51ID:EKjI4nju
パスタの長期保存てカビさえ生えなきゃまず大丈夫なのかな？
開封した粉類はダニがヤバいと言うけどパスタは粉っぽくないから大丈夫だよね？
356オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/24(火) 03:17:09.02ID:l7PNmpNm
sting128tka@gmall.com=blog.naver.com/tlvkfzkt(k ekdma)
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2022/05/25(水) 17:27:43.97ID:lh1LAgKe
未開封でもシバンムシにやられたりするよ
わざとだと思うけど袋に穴あいでるから
358オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/25(水) 18:10:34.92ID:zURV/mSR
真空パック機なんてわざわざ買う必要がない
キャンドゥの衣類真空袋で十分
同じ100均でもダイソーのは当たりハズレがある
359オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/25(水) 21:08:57.51ID:7puajF3a
Q　スパゲティの袋に小さな穴が開いていますが、これは何ですか？

A　スパゲティを袋に入れる際に含まれた空気を抜き、破袋することを防止するための空気穴です。
商品に問題はありません。
2022/05/25(水) 21:27:19.31ID:uZT1v6gp
>>358
なんかバッキバキに折れそう
2022/05/25(水) 21:31:32.67ID:gqyIkdIo
信じて、パスタを真空パックにしても、大丈夫なんだろうか？
2022/05/25(水) 21:36:01.33ID:/pvG6W4T
なんかさ。ビールとかも値上げ

もう無理だろな
ホントに全体的に食品関係値上げなんだろな
2022/05/25(水) 23:02:57.46ID:xuV5bDsI
>>362
自民党が経団連・大企業のためだけに、マジキチ円安政策してるからしゃーない
輸入品は全て値上がりするし、国内産もほとんどに輸入原材料や輸入燃料・
輸入堆肥に輸入飼料使うから爆上がりしてる

自分らにできる事は、ただ一つ
上級国民による上級国民の為の自民党を圧勝させないように、投票行くことだけ
364オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/25(水) 23:50:15.04ID:iPsgkhdd
今の野党第一党って社会党だったっけか
社会党に政権とられてもなぁ
2022/05/26(木) 00:27:45.84ID:IBytA1M1
>>364
政権は自民党のままでいいし、野党が政権取れるとは思って無いだろう
一番重要なのは自公に単独可決し放題の議席与えない事

現状ですら、給与の40%を自民党に奪われてるのに、
夏の選挙も圧勝されたら消費税19%も加えて大変な事なるわ
366オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/26(木) 00:40:33.52ID:IBytA1M1
アサヒ飲料、10月から値上げ　三ツ矢サイダーやカルピス
https://news.livedoor.com/article/detail/22221636/

サントリー、飲料165品を価格改定　大容量・小容量ともに概ね現行価格から20円の値上げ　10月1日から
https://shokuhin.net/56296/2022/05/18/inryou/inryou-inryou/

円安で大喜びしてるクソ自民党、庶民の生活は見えず
367オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/26(木) 01:36:25.79ID:Fs6pow1E
7月から缶詰が値上がりする。このまま食料が高騰したら
3食ご飯を食べられない人達がでてきて
治安も悪くなるよ、洋服もこれから値上がりするので
靴下とか履けない人もでてくる。戦後みたいだね
パスタも来年棚から消えると言われてる
2022/05/26(木) 07:37:35.01ID:EaExrLBM
ネットで論戦ごっこしてガス抜きして何の影響力もないチンカスが日本をダメにしたといわざるを得ない
2022/05/26(木) 07:57:17.11ID:Hr8yRua1
パスタスレで突然どうしたんだ
2022/05/26(木) 09:12:03.78ID:TVqJfezk
先日からずっと荒らされてるよ
荒らしがそのとき突然わいてきた、といえばそれはそうなんだが
371オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/27(金) 11:45:46.71ID:OADdFRrF
ディチェコペンネ10キロポチッた
2022/05/28(土) 20:42:42.67ID:dWb6fwg2
転売屋が不安煽ってるんだろうけど
コロナ前も同じ構図だったが余りまくり
空気穴とかも知らないなんて消防以下じゃん
普段から扱ってないのバレバレ
373オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/29(日) 10:05:26.72ID:RvbvVd8q
たとえパスタが買えなくなったとしても
転売屋から買うことは絶対にない
食料備蓄しなくても大丈夫と断言してる人もいるけど
そんな人信じても何の保証もない
2022/05/29(日) 10:07:17.25ID:v/EPQE8K
今は、まだ大丈夫だからなパスタ
ただ日を追う事に
食品の値上げのアナウンス
危機感持ったほうがいいね
パスタスレ住人たちは。
まあ元々いた人たちは
準備してるだろうけど
2022/05/29(日) 10:46:43.03ID:xWJh4OtW
値段爆上げの本番は、10月からだよ
給料の実質手取りが20%くらい減る自体になると予測されてる

まぁこのまま自民党が夏の選挙も圧勝して、何もしなければだけど

たばこ、小麦、マーガリン　１０月から値上げ続々
https://www.sankei.com/article/20210926-XWZ32HEOR5OQNGFT63NJTSVMQM/
2022/05/29(日) 11:47:19.90ID:M8lgRULg
マルテッリだな
食ったことねーけど
2022/05/29(日) 11:54:17.89ID:kfjCxnOM
通販サイトは6月1日から値上げのところあるよ
378オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/29(日) 18:35:46.41ID:tg89UxdX
>>375
記事読んだら国が輸入した小麦の価格を
19%値上げして引き渡すって！
消費者の手に届く頃は何倍の値段になってるんだろう
パニック買いが始まる前に食料全般備蓄しとくか
2022/05/29(日) 23:38:07.40ID:v/EPQE8K
食料全般て保存きくの限られると思うけど
2022/05/30(月) 07:12:36.22ID:lFx8KHkY
塩とか砂糖なら消費期限ないよ
2022/05/30(月) 08:39:45.86ID:fhXL5Ed3
ペンネ腰を残して茹でると噛み応えがたまらんね
382オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/05/30(月) 12:08:25.96ID:GShjYNlm
ペンネは2時間水につけて2〜3分茹でるのが
スイスイパスタのペンネ版
3時間つけると別物になってグダグダになる
2022/05/31(火) 19:37:20.58ID:gHZJJO/k
裂けちゃうのがあるね
2022/06/01(水) 00:14:01.25ID:cM3bWJO5
こう色々値上げされると料理の前段階の買物からテンション下がるわ…
385オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/06/02(木) 07:17:50.74ID:jbuHR6p0
「食品も、1万品目が値上がり！　どうしてこうなったの！？」

とか叫んでるバカ居るけど、そりゃお前が選挙に行かなかったり、消去法で自民党選んだせいだろうがｗ
と思ってしまう
（自民党の公約は物価高騰を目指すモノだった）
386オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/06/02(木) 07:44:42.19ID:zHlB/RWP
世界情勢でしょ
2022/06/02(木) 07:48:29.19ID:3KGHIhGv
>>386
日本のスタグフレーションには、ぶっちゃけ短期的な世界情勢は影響してないよ
自民党がひたすら経団連の言いなりで推し進めた、円安政策と
自民党30年間支配により、日本だけ賃金が1円も上がっていない事による買い負けが原因
（アメリカや中国は、凄く簡単な仕事でも日給4万円～5万円になってる）
2022/06/05(日) 21:52:31.73ID:LxiE4Yjb
お前らグリホサートについてどう思う？
2022/06/06(月) 00:08:28.35ID:TEvEbjU3
>>388
農耕地には散布できんだろ。
2022/06/06(月) 00:17:36.94ID:9fVgxisw
>>389
プレハーベスト
391オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/06/07(火) 15:07:54.91ID:5ed5nUvg
>>389
×　農耕地には散布できんだろ。
○　農耕地には散布禁止だろ。>>389
2022/06/08(水) 07:11:53.64ID:dTcBtEuA
果たして守られているのかどうか…
393オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/06/08(水) 08:13:54.10ID:lH1dOyu9
と言いながら中華輸入の物は食べると。
2022/06/08(水) 09:44:55.14ID:N0uWWAs4
話題の本筋を逸らさないで下さい
395オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/06/08(水) 10:01:35.72ID:GiX/JxS+
>>389
ラウンドアップ耐性作物
2022/06/08(水) 22:14:32.63ID:bulaBqb2
法的には　グリホサート＝ラウンドアップ　は農耕地には使用禁止。
だが、使用されていること多し。
2022/06/08(水) 22:16:56.46ID:SAM2OntH
ラ・モリサーナNo.14
やや値段高めだからブロンズダイスだと勝手に思い込んでたらテフロンダイスでちょっと驚いた
398オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/06/12(日) 13:50:41.52ID:b7D5N0jJ
マンチーニの2.2とニューオークボの1.7食べ比べたけど ニューオークボの方が美味しかった
2022/06/12(日) 16:47:47.95ID:FFuVl1Vv
ニューオークボは自分の中では評価が微妙
あの値段を出してまた買いたい気持ちが湧かない
2022/06/14(火) 00:26:47.61ID:I1wBVem2
ラモリサーナのあれなんやったっけ
平べったい麺のやつ。

美味しいで。
2022/06/14(火) 01:05:50.54ID:W+M8AwvL
フェットチーネかタリアテッレか
まさかリングイネではないだろう
2022/06/14(火) 01:32:19.62ID:hbpY65S1
しかしラ・モリサーナで入手しやすくて平たい形状なのはリングイネじゃろう
2022/06/14(火) 02:15:46.26ID:ANdUMuyd
ラ・モリサーナのリングイネが他メーカーのリングイネに比べて美味かったのか？
それともリングイネが美味かったのか？
オレはリングイネならたいていの高級パスタより美味しく感じる
2022/06/14(火) 19:42:41.51ID:oHU/lE53
平打ちはタリアテッレが好きだな
2022/06/18(土) 07:34:00.81ID:3XadwBeM
リングイネでした。

リングイネだと美味しく感じるものなの？？
2022/06/18(土) 08:42:04.29ID:AqPvM1m5
リングイネはモチモチしてるね
2022/06/18(土) 10:26:29.88ID:Z4w7eZaV
いいね
2022/06/21(火) 17:11:45.01ID:OYhqZkhm
【乞食速報】Barillaバリラ2.5kg762円スパゲッティ [685821185]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1655716749/

↑
のスレでバリラがイタリアで最も売れてるのは安いからだというレスが散見されてるのだが
だったら何が高くて旨いんだ？
2022/06/21(火) 17:25:12.15ID:VpgyP2Ra
バリラより安いのもあると思うがそれはさておき
高くてうまいのはマンチーニ
ジュゼッペコッコもうまいそうだが食ったことないからわからん
売ってるとこをなかなか見かけないしな
2022/06/21(火) 18:32:42.34ID:iqouOSV7
機械作りなんて所詮は大量生産品だよ
高級パスタってのはセタロみたいに手でこねて手でローラー回して自然の風で乾燥させてナンボよ
2022/06/21(火) 23:51:09.14ID:FX6QUL7W
フェリチェッティモノグラーノは1回買ってみたい
412オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/06/24(金) 10:17:59.58ID:kbywWt3x
セタロ、ジュゼッペコッコなんてネットでも売ってない
イナウディならヨドバシで手に入る
1000円近いけど送料無料だから許容範囲だ
413オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/06/26(日) 00:33:58.83ID:78ckwmfJ
>>411
イタリア人のmarcoが動画で推してたね
これも500gで1,000円くらいなんだな
2022/06/29(水) 21:43:04.79ID:U5FaD+ew
カッペリーニ、安かったからまとめ買いした。

湯から上げると、麺がまとわりつく。
2022/07/01(金) 17:04:51.49ID:4ramcQ8V
最初のコロナ騒動で流通がマヒして
スーパーからパスタが消えたときに
唯一売れ残ってたのがカッペリーニ
2022/07/01(金) 21:48:54.84ID:nSuMqWR+
カルディでモンスーロ1.7ｍｍ　3個入りスチール缶入りで売ってる。
店員いわく、10年ぶりに入手とのこと。

昨年末、ジュピターでバリラ　2個入りスチール缶入りを買ったが、缶の底がすり鉢状になっていた。
2022/07/03(日) 19:23:43.12ID:t5A3G37W
辻がブログでセタロ使ってるけどフランスでも人気あるんかな

https://www.designstoriesinc.com/jinsei/daily-2927/
2022/07/03(日) 20:15:21.78ID:h2njXpPV
>>417
調理写真のリングイーネ、めちゃ美味そうな麺だな
2022/07/04(月) 00:30:32.45ID:+pmxFloU
カペッリーニだと何度言えば
2022/07/04(月) 06:08:48.58ID:FmhduSsH
ほうとうときしめんみたいなもんだ。
2022/07/04(月) 15:16:43.50ID:5hfmAhht
>>418
セタロは全部手作りで人の心がこもってるからね
計量も職人が一袋づつグラム測って梱包して、丁寧に手でパッキングするくらい職人の手作業にこだわったパスタだし
2022/07/04(月) 23:11:51.17ID:1pmVMwq6
思ってる以上に小麦ヤバそうだな
小麦や穀物の産出国ラニーニャ現象で
異常気象発生してるみたいだな
2022/07/05(火) 00:07:54.75ID:3iJnOG5A
ロシアがウクライナの倉庫を略奪して
EUに密輸して換金しようとしたところを拿捕するといった血塗られた食材になりつつある
2022/07/05(火) 00:20:09.59ID:WkZbz8/A
世界中で生産されてるのにか？笑
2022/07/11(月) 11:55:26.27ID:/H2aFC/S
最寄りのロヂャースに行ったらディヴェッラが消えてた･･･ショック過ぎる･･･
代わり?に朝日商事のトルコ製VERAとかいうのが並んでたが
426オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/07/11(月) 19:28:40.96ID:kcXLiaNX
>>425
ラモリサーナの5kgをネットで買え
ディベッラなんて買うなら
2022/07/11(月) 19:43:17.07ID:m8STChO+
お前ら、目隠ししてパスタ食って銘柄当てることできるの？？
2022/07/11(月) 19:43:24.75ID:6bTNALkd
>>426 値段が倍以上するやんけ･･･
2022/07/11(月) 22:29:09.04ID:Zv3LMRHg
>>427
できるよ
2022/07/11(月) 23:12:39.08ID:L/vJioaH
>>427
いつも食ってるやつなら多分分かる
意図的に似た味のを探してきてブラインドテストだとどうなるか分からんけど
2022/07/12(火) 01:29:06.47ID:Tb1lHLRn
せいぜいテフロンとブロンズの差くらいだろ
2022/07/12(火) 03:13:19.46ID:faAq5KeT
重要なのはソースとパスタの太さと茹で方と腕と腹の減り具合
パスタの銘形の重要性は3%もない
2022/07/12(火) 03:31:43.10ID:Tb1lHLRn
いやあるだろ
仮になければリストランテはどこも安物パスタで済ませてる
2022/07/12(火) 05:08:00.57ID:6ugo39gh
普通に茹でたら500g100円の安いのもソコソコイケるけど
ワンポットやレンチンで作ると安いのはすごい差が出るね
2022/07/12(火) 05:56:35.39ID:qISQ68MD
>>431
それは米の銘柄の違いを「うるち米ともち米の違いくらいだろ」と言うくらい恥ずかしい

ただまあイタリア製は大体どれもそれなりに美味いから
どれも変わらんって意見が出るのも分かる
2022/07/12(火) 06:38:34.80ID:hejAcc0t
ポポロスパってテフロンらしいけど、ディベラのコシの強さを100としたらどんくらい？
2022/07/12(火) 10:05:23.44ID:ChTuYovH
パスタの元の小麦粉って1年の賞味期限
だけど、実際どのくらい持つか
知ってる人いる？スレちがいでごめん
2022/07/12(火) 10:43:51.88ID:ukrt9ZmN
小麦粉は放置してると状態が変わる
水分量が変わるのかな？
むかし自分でうどんを作ってた頃、買ってきたばかりの小麦粉よりも何ヶ月か放置した小麦粉のほうが作りやすかった
パスタになると安定して状態が変わりにくくなるようだな
439オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/07/12(火) 12:48:17.04ID:ZmQSHhth
ディベッラはとにかく扱いやすい
言い換えると伸びにくいから、失敗を回避出来る
味は普通

そこに利点を求めるなら有りだが、そうでないなら少し高くても美味しさを求めたい
ただし、ガロファロは扱いにくいから止めとくのが吉、ヴォイエロで十分

マンチーニはあの価格帯の中ではいたって普通
まあ、このクラスなら外れはないから好みで選べば良い
2022/07/12(火) 15:03:24.46ID:8j65+RLd
どこ行っても国産と謎のトルコ産ギリシャ産以外はバリラとディチェコしか見ない
2022/07/12(火) 16:35:53.50ID:q0DoiQYw
ラ モリサーナとアルチェネロは普通のスーパーでわりと見る
442オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/07/12(火) 20:38:04.55ID:ythVxlP8
アルチェネロはよく見るが
ラモリサーナは見たことないな
2022/07/12(火) 21:49:50.90ID:B2j/kuFZ
ラモリサーナはイオンで見た
2022/07/13(水) 02:25:41.32ID:S4GvS305
スーパーで一番よく目にするイタリアブランドはブイトーニだなぁ
ブイトーニも美味いけどディベラほどでは無いかな

ディベラを初めて食べた時は衝撃を受けたもの
あれはパスタ版の讃岐うどんだわ
445オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/07/13(水) 15:08:56.96ID:+x8jDafE
>>443
そうか、帰りに寄ってみるわ
446オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/07/14(木) 07:50:12.77ID:A+QsDZSB
ラモリサーナはヨドバシカメラでも扱い始めたんだな
試しに1.45mmを1つポチっといた
知り合いのシェフが細いほうが良いと聞いたので

ガロファロと比較してみよう
2022/07/14(木) 08:03:15.14ID:K06G7jNj
モリサナのスパゲッティはテフロンでは？？
ショートパスタとかはブロンズだけど。
2022/07/14(木) 08:08:31.54ID:kDEz6L9T
ハナマサの生パスタ(半額)めちゃくちゃコスパいい
2022/07/14(木) 08:10:43.43ID:NDbNv5BS
久しぶりに買ったディベラ、シナモン臭が凄いけど昔からしましたっけ？
2022/07/14(木) 09:19:06.69ID:AygFCp5d
プライムデーでバリラ1.6mm5kg1700円を2袋買った
それに加えウチにはディベラ1.55mmが約7kg分残っているので当分は戦える
2022/07/14(木) 09:41:43.55ID:h9KDXl+R
全粒粉のパスタはシナモンみたいな香りがするというから、全粒粉のを買ったとか？
452オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/07/14(木) 14:08:04.02ID:bMPuvcmq
>>447
テフロンですね
ブロンズのガロファロと比較しようと言っているだけですよ
453オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/07/15(金) 19:55:03.06ID:B1r6qG+x
ガロファロの1.5買って表記通り茹でて食べたけど イマイチだったなぁ。おすすめの太さは何mm？
2022/07/15(金) 20:53:08.54ID:n9zzbBLB
レガーロ小倉さんも
「ロット毎に違うんだよなあ」
って言ってたからなあ。

ガロファロの茹で加減は、
袋に書いてある時間は目安にしかならなくて、
自分で試食して確認するしかないんじゃね？
2022/07/15(金) 20:59:35.88ID:hXPK0Gaq
なんだろうと日本語で書いてある時間よりは短くしてる
イタリア語で書いてある場合、al denteがあればまずはそれに従ってみる
ものによって、短すぎることもあるが
cotturaしか書いてなかったら試行錯誤しなきゃならん
2022/07/15(金) 23:00:41.16ID:EWoD1IeE
ガロファロ1.7mmは好き
457オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/07/16(土) 00:54:37.19ID:TV0Nr4SQ
そりゃ火力が家庭によって違うし、IHだとまた違うだろうから
試しながら最適な茹で時間を把握するしかないよ、正解はないんだし
好みの問題に最後は行く着く
458オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/07/16(土) 00:55:52.00ID:TV0Nr4SQ
あとガロファロは茹で上がってから急いで調理しないと伸びる
アルデンテの保持時間が短く感じる
2022/07/16(土) 16:36:56.91ID:6nilEEa6
仕上げ時間に厳しいなあ。
htt ● ps://youtu.be/g7I4oVbsAdc?t=958
460オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/07/17(日) 22:51:15.35ID:PvXoLXUz
ルスティケーラ・ダブルッツォが過去最高だった
2022/07/17(日) 22:55:21.59ID:pW3FEl+f
ガロファロのステマ被害が拡大してるな
2022/07/17(日) 23:34:11.92ID:Jo8KejnK
お前らパスタ何キロストックしてる？
2022/07/17(日) 23:41:56.65ID:QYNI7iO8
500gを3袋を常にキープ
2022/07/18(月) 06:11:57.07ID:hDFxG5+/
素麺や冷麦の代わりに、細めのパスタを使うってアリ？
麺つゆを付けて食べたら、変な味になるかな？
2022/07/18(月) 06:37:43.29ID:QOgCtrzc
>>464
ならない
ディベラのカペッリーニ長めに茹でた後にしめたら麺つゆでいける
2022/07/18(月) 06:42:49.26ID:+pXwUGZq
その工夫は必要なのか
2022/07/18(月) 06:48:54.31ID:hDFxG5+/
>>465
ありがと。早速やってみるわ。
2022/07/18(月) 07:07:00.34ID:4BSyA2QG
10年くらい未開封のディベラのカッペリーニが2袋ある
冷やしパスタって何となく作るのが面倒だなーと思いつつ月日が過ぎてしまった
2022/07/18(月) 09:21:55.66ID:h/7tByTv
高級そうめんの熟成のようだ
2022/07/19(火) 00:14:20.04ID:p3boyEIw
それ普通に素麺食べたほうがいい気がするが…
2022/07/19(火) 07:54:52.00ID:5bVA+vwP
明日ビックで171円のはず
スパゲッティ 太さ1.4mm ゆで時間5分
https://www.topvalu.net/items/detail/4902121239313/
スパゲッティ 太さ1.7mm ゆで時間9分
https://www.topvalu.net/items/detail/4902121239306/
2022/07/20(水) 20:55:47.49ID:D0w/nSv+
味に問題なければ、安いねえ。
2022/07/21(木) 00:49:17.64ID:r5Cexehs
ガロファロから久々にディチェコ
さっぱりとうか軽いというかでも主食としてならディチェコでコースで少量たべるならガロファロかなとも思いました
474オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/07/21(木) 14:31:40.14ID:cWMbDnko
https://i.imgur.com/YTgzXBe.jpg
475オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/07/21(木) 15:51:32.16ID:TI7oaVqG
なんだかんだでディチェコが1番コスパと味が優れてる気がする
476オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/07/21(木) 18:25:12.96ID:3a80tb4/
ディ・チェコのスパゲッティーニと、フェデリーニ で10袋近くあった。
国産だと、オーマイが美味しい。気分でたまに買うくらいだけど。
フェットチーネとペンネは、台所にある。特に備蓄はしてない。
バリラは、箱パッケージになってから嫌いになってしまった。
ガロファロは見たことない。一度味わってみたい。
https://i.imgur.com/hseb8za.jpg

トマト缶も、一応、一年はもつくらい備蓄してる。
オリーブオイルも余裕もって買ってあるけど、もう少し備蓄増やそうかな。
https://i.imgur.com/ZWJwiXu.jpg

>>474
その蕎麦は割と美味しいほうだよね。私は、最近はセブンの蕎麦になってしまったが。
477オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/07/21(木) 18:29:36.78ID:aGaGMihz
やっぱりデ・チェッコのスパゲッティーニだよな！
2022/07/21(木) 19:04:00.61ID:bwS0fSV7
小諸七兵衛は個人的にイマイチだったけど、テレビの影響でかなり売れたみたい
最近蕎麦粉の割合増えてマシになった

スレチすまん
2022/07/21(木) 20:58:44.16ID:5/OFuDDv
蕎麦でカルボナーラみたいなの作っても結構食えるもんだな
480オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/07/21(木) 21:56:08.15ID:ERlXOKEV
ガレットなんてもあるもんね。
てか、ヨーロッパの人って、蕎麦粉をガレットでしか食わんの？
そっちの方が不自然じゃね？
2022/07/22(金) 06:29:25.00ID:S/XvmQV7
ディチェコのキタッラ買ってみた
リングイネ派だったけどこっちに転びそう
2022/07/22(金) 07:29:03.28ID:5Poil7Ti
ディベラ試してみたけど微妙だった
あのゴムみたいな食感苦手だわ
2022/07/22(金) 11:49:43.47ID:zU8HFWN8
バリラが箱になってたのか・・・知らなかった
でもちょっとお値段がな
2022/07/23(土) 03:00:47.84ID:YygmvpzM
>>479,480
イタリア北部にはピッツォッケリっていう蕎麦粉のパスタがあるよ
一度作ってみた事があるけど美味しかった
485オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/07/24(日) 13:23:18.38ID:4Ew2bDGl
なんではこにしたんだ？
買いにくいんだが
486オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/07/24(日) 13:39:15.24ID:7/BQgHLJ
プラスチックを減らす
487オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/07/24(日) 17:20:49.06ID:7/BQgHLJ
>>460
ここのは美味しいね
同価格帯では断トツかな

ラモリサーナはテフロンの中では美味しいけど
ブロンズではここが一番美味しいと思う
それほど高くないしね
2022/07/24(日) 19:54:01.64ID:MzxNu67D
¥1.1/g か、いい値段するな
2022/07/31(日) 23:25:24.64ID:ebHj8Bgw
馬鹿舌だからデュラムセモリナ使ってないやつ以外は美味しく食べれる
490オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/08/01(月) 16:38:28.23ID:c17mBbeP
>>437
アメリカンプレッパーはアルミ袋に小麦粉と脱酸素剤入れて
30年間保存できると言ってる
2022/08/01(月) 18:58:39.97ID:wLEbvoGe
アルミ袋はガチだと思う　薬だって全てアルミで包装されていれば持つ年数格段に違う
2022/08/01(月) 20:19:15.14ID:mwjRDoR1
長持ちはするだろうけど　味も劣化してそう
2022/08/01(月) 20:31:34.25ID:BdTEX6Jx
ｂｙ カルビー
2022/08/01(月) 20:50:06.36ID:s4yX3PM3
値上げラッシュのネタにパスタもあったぞ
495オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/08/02(火) 16:30:39.59ID:HxVuuaH5
アルミは遮光が素晴らしいだけ
2022/08/02(火) 23:23:06.70ID:midDA6jX
生協でたまたま買った北海道産ごちそうスパゲティってのがうまかった
というか普通のパスタと一線を画す
半端ないほどもちもちの麺
2022/08/03(水) 00:28:55.37ID:T/lWHlIj
もちもち感が欲しければ生パスタ以外にはない
幸い昔と違って今は生パスタが割りと売られてるからな
2022/08/03(水) 01:18:21.77ID:yuQCwz9e
もちもち感が欲しかったら
2.2mmのごんぶとパスタ買って水につけて1分茹でればいいだけ
生なんてコスパ悪すぎ
2022/08/03(水) 07:34:30.40ID:mSnGuUXZ
>>496
スレチなんだすまん　ここは輸入限定
2022/08/03(水) 09:37:23.11ID:T/lWHlIj
>>498もスレチ
2022/08/03(水) 10:15:29.97ID:3CHQkC4G
業務用バリラ15kg\5052最給ｭって話だな
502オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/08/03(水) 12:31:34.35ID:vzcCLcY6
パスタはあればあるだけ食べてしまうから
業務用はちょっと
2022/08/03(水) 12:38:50.99ID:kEoTfMpc
うちも5kgが3袋の15kg箱買いしてるわ
2022/08/03(水) 19:58:18.13ID:pGk2xBM9
バリラってno5は安いけど
本来はない偶数のno4は日本限定だからかあまり安売りないよね
no5は少し太すぎるし1.6のno4がやはり使いやすいんよ
2022/08/05(金) 13:33:51.95ID:RtH7Igdn
個人的には、湯で時間を短くしたいのがある。よって細いものがいいなとなる。
でも噛みごたえは太いほうがいいからな。
2022/08/05(金) 14:27:37.93ID:i2zMUECu
細いものに噛みごたえ求めるなら
ゆで時間を短縮して冷水で締めるしかないわな
2022/08/05(金) 15:31:55.02ID:n2Yq+adx
女の腐ったような揚げ足取りをするね
2022/08/05(金) 16:48:37.39ID:48dH2v0c
実際、塩を海水並みかそれ以上に濃くして茹でて、水で洗って塩を落としつつ締める手になるだろ
昭和日本のみならず、昔はイタリアの家庭でもそうやってたと聞く
2022/08/06(土) 05:29:14.39ID:dYybtrN3
農作物だから仕方ないのかもだけど
バリラ味落ちたなー
510オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/08/06(土) 13:55:36.69ID:mLWgZP0c
バリラとか食っとる貧乏人がパスタの味なんかわかるのか
2022/08/06(土) 14:48:56.23ID:MX/rEtGZ
お前みたいな情報を食ってるような輩よりかはな
2022/08/06(土) 15:08:05.13ID:o79qHbjM
>>510
ネットだとイキる人か
513オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/08/06(土) 17:16:40.64ID:mLWgZP0c
イキってるように見えるやつガイジなんだろ
2022/08/06(土) 20:51:26.64ID:jJReLp3m
ビンボじゃないお方はどこの乾麺パスタ食べて満足してるのか

…的に返したら答えられない人が多い印象あるよ
2022/08/06(土) 21:30:09.13ID:1xGfphzb
そらオール手作りのパスタよ
製造工程だけじゃなく計量やパッキングもイタリアの熟練職人がやってるブランドとかでしょ
かなりお高いけど人のぬくもりは絶品やからね
やはり機械がグラム図って包装してると人のぬくもりが減るぶん味も落ちる
2022/08/06(土) 21:39:27.63ID:lrRjcO6g
どの「メーカーの」パスタが好きってスレで手作りを推奨されてもね
2022/08/06(土) 22:16:16.23ID:PmVB8M58
まあ1社に絞られるのでいちおう回答にはなってる
518オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/08/06(土) 22:25:40.91ID:5wzu8KKI
じゃあ答えるなよ
519オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/08/09(火) 01:56:23.22ID:pQZT2azg
パスタよりもオリーブオイルの方が値上がりしている気がする
520オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/08/09(火) 10:03:19.11ID:iYUfsBDs
やっと、反日朝鮮キチガイカルト自民党の支持率も落ちてきたな・・・
さすたに痴呆症レベルのバカ共も、山上さんのおかげでテレビ報道出来て真実に気づき始めた

岸田内閣「支持」46％ 内閣発足後最低に 「不支持」28％
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20220808/k10013759121000.html

この30年間、日本人の賃金は1円も増やさず、物価と税金だけ爆上げしやがって
そりゃ貧乏人増えまくって、非婚率増えて少子化して日本人減りまくるわ

反日朝鮮カルトと癒着してたから、当然っちゃ当然だが
（統一教会は日本人の血を薄めるために、外国人との集団結婚させていた）

このまま自民党が落ちれば、円高になって海外パスタも安くなるんだろうけど
ネトウヨ＝反日朝鮮カルトも大人しくなればいいのだが
521オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/08/09(火) 10:28:57.81ID:qP3PXYYF
ねー。
カルディのラニエリでかいやつ1年くらい前は900円で買えたのにいま1300円くらいするもんねー。
2022/08/09(火) 22:03:15.27ID:zd0Yrs2t
アルチェの全粒粉買ってみた&全粒粉パスタ食ったことないから驚いた茹で上がりの水分含有量少なくて自分には合わなかったわ
2022/08/11(木) 12:45:00.47ID:cmyqqHAw
ロヂャースにディヴェッラが復活たが値上がりしていた
仕方ない･･･
2022/08/11(木) 18:06:09.18ID:pM1SXH+a
俺も普段買ってるトコが198円/500gになってて
これならわざわざ買いに行かなくてもいいかな思った
2022/08/12(金) 05:06:37.32ID:uk9nX9LB
セイコーマートのディベラは値段変わらず1kg258円のままだな
526オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/08/12(金) 06:12:20.56ID:njkuzxtB
>>525
190円だっったのに随分値上がりしたわ
2022/08/12(金) 06:35:49.72ID:mNgjG8oz
うちの近所のコスモスでは、
ディベラは値段据え置きで、1kgから750gに量が減ってた。
2022/08/12(金) 07:26:45.41ID:Ak7RnP8p
昔は、1ドルのパスタ買うのに80円程度で良かったけど
今じゃ1ドル分のパスタ買うのに、140円支払わないとダメだからな

まぁ経団連の言いなりでアホみたいに円安政策続けた自民党と
それを全力で支援した日本国民の自己責任だわ
来月は更に8000品目が値上がりするんだっけ？
529オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/08/12(金) 07:41:47.89ID:mzQuixeK
>>528
そうか
君にとっては
民主党時代が良かったんだね
2022/08/12(金) 07:48:24.02ID:uk9nX9LB
>>529
手取りは当時とほとんど変わらんのに円の価値は半分以下だからな
そら当時の方がマシだろうよ
531オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/08/12(金) 08:24:38.71ID:njkuzxtB
>>529
ぶっちゃけ、一般人は30年間賃金が全く上がってないという明確なデータ出てるし
円安なんてデメリットしか無いような・・・（輸出企業の正社員くらい？）
多くの人にとっちゃ、単純に可処分所得が激減して、
凄まじいスタグフレーション＆シュリンクフレーションで地獄でしょ

日本の経済が世界的に停滞したのも、そういった事による内需激減が原因だし
532オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/08/12(金) 08:36:45.68ID:mzQuixeK
>>531
賃金が上がらないってのは
同じ年齢・同じ職歴を比べて上がっていないって意味だよ

個人個人が30年賃金が上がっていないなら
それはその人が無能だってことだから
だから正社員かどうかってのは関係が無いよ
2022/08/12(金) 08:52:47.97ID:q7poxCQr
非正規の人は上がってないぞ
2022/08/12(金) 08:56:44.03ID:JaGE2heq
輸入スレで円安崇拝してもな
2022/08/12(金) 09:01:10.04ID:Qub7VSVh
>>532
いや同じ年齢同じ職歴の人で上がってないから普通に日本の価値が半分以下になったって事なんだが
話読めて無さすぎだろ・・・

日本経済の話をしてるのになんで個人の話をし始めたの？
2022/08/12(金) 09:07:31.84ID:Qub7VSVh
つーか昔はこういう輸入スレとか海外旅行のスレとかでだけ円安に文句言ってたのが
流石に日本全体で円安の弊害を感じるようになってるのが今だな
しかも止まる材料が一個もないからヤバい
2022/08/12(金) 09:58:37.76ID:c8JAse3p
妙に伸びてると思ったらまたこのスレチ荒らしか
2022/08/12(金) 10:12:12.24ID:95GIvGMO
輸入スレで円高円安の話にならない方がおかしいだろ
商品の評価にはコスパも含まれるしな
2022/08/12(金) 12:01:17.73ID:JsqBUMAR
>>525
セイコーマート(コンビニ)でディベラを売ってるのは驚き
札幌の高級住宅地か？
2022/08/12(金) 12:16:43.37ID:uk9nX9LB
>>539
普通にド田舎で売ってるよ
たまーーーにだけど、ディベラを買うとエスビーのたらこスパソースを無料でくれるキャンペーンがあったりする
2022/08/12(金) 16:11:09.74ID:JsqBUMAR
>>540
セイコーマートあなどれないね
542オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/08/12(金) 18:48:37.63ID:QkIGDGA8
値段も考えると、タンマになる。
543オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/08/13(土) 07:08:45.79ID:lu7GEYxj
>>532
アメリカは、皿洗いのアルバイトが時給5000円
日本は、東京の皿洗いで1100円前後

アメリカはそこらのパートのおばちゃん年収が2000万円
日本は地方正社員で年収350万円前後、東京も600万前後

そういうレベルのお話してんのよ
個人個人とかそういう小さい話じゃなくてさ
2022/08/13(土) 10:42:27.11ID:Hb0DmtEe
はぁ…
545オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/08/13(土) 13:16:13.54ID:NizRepaV
アメリカの平均年収は$58,260なので
円安の現在の相場でも770万円くらい。
年収2,000万円のバイトのおばちゃんは
流石にアメリカでもレアでしょ。
バイトで700万稼いでる日本のおばちゃんと同じくらいレア。
2022/08/13(土) 14:59:46.24ID:Hb0DmtEe
年収2000万バイトババアの話はフカシってことでつか？🤔
547オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/08/13(土) 15:07:40.40ID:z9fPu1v4
そんなんだったら、ベトナム人は皆んなアメリカに行くわね。
てか、共産主義者のくせに、なんっ大資本主義国家のアメリカを引き合いに日本叩きしてんだか。
2022/08/13(土) 16:14:09.10ID:gL2uPRXj
春までは、小麦抑えられたな。

パスタのストック結構買ったけど
まあ今の所は、問題なかったな
2022/08/13(土) 16:48:47.52ID:zmdij0Aj
>>547
ベトナムとかは主に斡旋業者に騙されて、日本に送り込まれてる
こういう現実が東南アジアでも広まってきて、もう日本は人気無くなってるよ


時給３００円！低賃金・長時間労働・パワハラで１年に７０００人以上の外国人技能実習生が失踪している日本
https://blog.goo.ne.jp/raymiyatake/e/a2ebee060df87fe8a6e33ed85696eb38

1年間で休みたった7日
https://pbs.twimg.com/media/DgR21lEU0AIpsS5.jpg

月給５万、除染作業…苦悩する外国人労働者
https://news.ntv.co.jp/category/society/396420
2022/08/14(日) 01:57:20.05ID:N/z4/sxg
円高に振れると輸入パスタは安く買えるが雇用は悪化する
国内の工場がどんどん閉鎖されていった円高時代を忘れてないだろう

まぁおおよそ椅子取りゲームに負けた奴にシワ寄せが行くだけ
新たな氷河期世代が生まれるだけだな
551オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/08/14(日) 04:45:39.10ID:+Z4nxSku
【輸入】どのメーカーのパスタが好き？ 12【限定】って個人的な好みを話するところで
マクロ経済の話はスレチだぞ
552オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/08/14(日) 18:41:05.45ID:jRjnJuHx
それに分からんしね。そのいう話は、池上センセにお願いするわ。
2022/08/15(月) 04:50:20.39ID:abu8p6x7
アルチュネロ全粒粉まずすぎ
2022/08/15(月) 05:04:21.89ID:nJ5IS9Jx
そういうのは意識高い系まんさん(重度の便秘持ち)が食うもんだし味で選んでるわけではない
555オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/08/15(月) 06:03:37.09ID:B7bYnGOa
玄米よりも更にちょっと拗らせてる感じかな
2022/08/15(月) 11:24:46.39ID:lru90lHo
WHOは全粒穀物を食えと言ってるので悪くない選択じゃないの
俺は普通のディチェコのを食ってるけど
米の場合、玄米は水銀が多いので健康にいいのか悪いのかなんとも微妙だ
2022/08/15(月) 11:52:07.32ID:bC+Ha0eS
おれもアルチェネロの全粒粉を初めて食べた時（オイルベース）そう思ったわ
意識高い系が喜んでるだけじゃないのかと
でもトマトソースだと結構いけた
まあその後再度購入してないんだけど
558オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/08/18(木) 05:17:40.92ID:T0KXlhsr
>>527
同じく、250g減っていた
円安＆スタグフレーションで、チェーン店なんかも値上げしまくりだな


デニーズ、４０品目を１０～８０円値上げ…ドリンクバーは４７０円に
ミートスパゲッティは７００円を７８０円に、ドリンクバーは４４０円を４７０円にする。アルコール類も一律で４０円値上げする。
2022/09/01(木) 23:08:38.29ID:Z+7UqS6Q
コストコのガロファロ1.9ミリおいしい。小麦っぽい味と、香りがする。あと時間ちょっと経ってもおいしい。
560オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/09/02(金) 01:51:13.77ID:L0Rs4L29
近隣のスーパーでバリラ売ってなくなった
それか高くて買いたくない
近所だとディチェコすら撤去されたな
こういうのは店員の意識や好みによるらしい
まあこの辺は老人の地域だしパスタは売れにくいだろうし
田舎はニッチなものはてに入らないよ
バリラに慣れるとポポロスパとか物足りない感じ
2022/09/02(金) 01:54:13.15ID:L0Rs4L29
>>553
前食べた気がする
蕎麦みたいだったようなw
味より健康重視なのかもな
562オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/09/02(金) 04:27:22.11ID:F6T4ktRL
パンにしろ麺類にしろ、全粒粉で美味かった試しなし。
2022/09/02(金) 08:25:11.55ID:FYpSQi8N
全粒粉パスタは茹で方工夫しないと食えたもんじゃないというレスを見た気がするが…なんて内容だったか忘れた
水漬けしてからだったっけか
2022/09/02(金) 09:24:10.54ID://xlmXwr
全粒粉は癖が強いからソース選ぶってだけじゃないかな
トマトとかとよく合うよ
ハード系の全粒粉のパンでも少し癖あるでしょ
2022/09/02(金) 09:57:54.48ID:Yqiezplx
なるほど
言われてみれば、トマトソースだとくせつよな香りを足して行くパターンがあるな
2022/09/03(土) 12:18:45.43ID:X7a9EL4F
ペペロンチーノにしたら、ビスケットみたいな香りがきつくて自分はダメだった
シンプルなトマトソースを詰め気味にしたら結構いけた
でももう買わないかな
2022/09/03(土) 12:24:05.07ID:xNXhakFJ
残留農薬が多い、っていう話もあるしね。
高い、不味い、健康面が心配っていう、良い所なしの食材だよ。
全粒粉とか玄米は。
2022/09/03(土) 12:28:51.76ID:t180dTY7
よくもそんな出鱈目を書き込むな
2022/09/03(土) 13:37:47.34ID:BPW+0BxF
玄米に関してはまだ研究が少ないが
（寿命が長くなると結論してる論文もあるが、まだ少ないと個人的には思う）
全粒穀物に関しては寿命が長くなるという研究が多数あってまず確かだからな
※こういうのは素過程をああだこうだ論じても分かってないことが多過ぎで迷路に入るので、
　寿命に有意差があるかどうかで判断するのが確実
570オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/09/03(土) 13:54:33.98ID:HWsklJ+D
マクロビやってる人って、顔色が悪い。
玄米焼けってんだっけ？朝黒く牛蒡のようになる。
特別長寿でもなさそうだし。
実際のところ、「高い、不味い、健康に悪い」なんじゃ？
2022/09/03(土) 14:38:27.95ID:JePb1mF7
コホート研究やってから言え
2022/09/03(土) 14:52:02.76ID:xNXhakFJ
>>570
顔色が悪かったり、老けてたりするよね。

マクロビで顔色が悪い原因とは？
https://www.youtube.com/watch?v=ET8Ug4sWMMg
2022/09/03(土) 15:03:26.24ID:hZofQig1
肉を食べないからじゃないか
2022/09/03(土) 16:28:20.54ID:A3hIpMJS
魚を食えば動物性タンパク質は摂取できる
575オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/09/03(土) 16:45:21.70ID:HWsklJ+D
玄米のフィチン酸てのが良くないらしい。
2022/09/03(土) 16:54:40.23ID:k8UldamH
ネットでゴミ情報誌入れまくって歪んだ食生活送ってる奴って
顔色、健康以前に頭が悪いんだよな
2022/09/03(土) 17:58:28.38ID:MwhRESBu
上にも例があるがアテンションエコノミーの養分になってる奴な
2022/09/03(土) 19:07:24.27ID:A3hIpMJS
こんな過疎スレで居丈高な書き込みして悦に入るトホホ君よりかはましだろうな
579オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/09/03(土) 19:15:36.86ID:HWsklJ+D
まあ、別に他人が何食おうと知ったこっちゃないんだが。とりあえず、「身体にいい！」という割に、医者でマクロビを勧める人は見たことないぞと。
玄米はともかく。完全菜食だと、術後の経過とかも良くなくて、知人は、「薬だと思って肉食べてくれ」と医者から言われたそう。
2022/09/03(土) 19:29:47.74ID:BPW+0BxF
あんた自身も批判してる相手と同様に危ないように見えるよ
in vitroの結果を以て「効果が証明されました！」と宣伝してるのに引っかかる人とか
医者がというが、そこらの医者はEBNの専門知識なんて無いし
2022/09/03(土) 20:29:17.83ID:of6DXddk
この流れダルいわ
メンヘラ板ででもやってくれ
2022/09/03(土) 22:36:59.22ID:YvJCm45n
同感　知ってる知識をひけらかしたい馬鹿
2022/09/04(日) 01:16:02.25ID:86FMOJp0
>>554
クッ！MANさんだけど全粒粉の食パンでサンドイッチ常食してるがワイルドな味で最高だぜ？
真っ白で小綺麗な食パンこそ女子供の食べるものなのさ
2022/09/04(日) 03:28:34.73ID:evADS8Qd
いやパスタはの場合だとまたなんか違うんだよな
2022/09/13(火) 15:39:42.21ID:nnPFftdh
小麦じたいが体に悪いんだよ
ガンになるんだよ
快楽報酬系ってのがあってまた食べたくなるんだよ
それでみんな早死にするの！
2022/09/13(火) 22:39:29.81ID:f+/WYIxl
久々のバリラ
つるしこも旨す
2022/09/17(土) 16:23:51.53ID:3Bnhc9CM
どのみち死ぬ
どのみち死ぬんだよ
2022/09/20(火) 21:25:50.04ID:5hOf3xCT
ディヴェッラ安いから500ｇ×10袋買い占めた。
589オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/09/21(水) 15:25:28.71ID:Ph18Zlp1
>>588
このスレでは人気だから買って食べたけど伸びにくいだけやんか
有り難る理由が分からんわ
2022/09/21(水) 15:28:41.61ID:0tIg7tR4
>>588
安く売ってる所あるの？
うちの近所では値上がりしてしまった。
2022/09/21(水) 16:13:47.34ID:T10l1Cgb
メリケン粉って言うんですよ
日本に入ってきたのは戦後です
GHQの策略でね
アメリカで余った小麦を日本に流したの
そんなの誰も食べない
残飯ですよ
農薬まみれ
体に悪い
当たり前です
日本はそれを食べさせられてるの！！
592オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/09/21(水) 22:48:52.75ID:OmXK+OuV
ディヴェッラは、1Kg 200円だったのが
750g 200円にシュリンクフレーションされちまったな

1Kg 200円時代に買ったのがまだ30Kgほど残ってるから、まだいいけど
2022/09/22(木) 05:33:51.31ID:qKkmezcj
>>592
588でつ。
㌧
イオンリカーで1.55mm1キロ売っていたけど、
1.75mmが欲しかったので500ｇをまとめ買い。

ディ・マルティーノが欲しかったけど、500ｇ321円なので手が出なかった。（現在まで値上げなしだが）
2022/09/22(木) 14:24:28.22ID:SldinfBl
パスタ麺の代わりに蕎麦麺使うってどうよ。ソパスタ的な [421685208]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1663823538/
2022/09/22(木) 15:01:48.79ID:RWmTZh07
>>591
カルト政党の演説じゃないですかw
2022/09/23(金) 03:21:17.57ID:u/1H0iLI
>>594
そういや北イタリアには蕎麦粉のパスタがあるな
ピッツォッケリだっけ
日本では売ってるの見たことないけど
597オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/09/25(日) 14:01:51.93ID:kiPNCkmP
>>592

昨日ディヴェラ、1kg200円くらいだったから買ってきた。メモスは時々安くしてくれる。
2022/09/25(日) 14:40:55.43ID:Hy6lpqS/
>>597
販売店は、どこなん？
メモスから直接購入？
599オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/09/25(日) 16:51:32.56ID:kiPNCkmP
オーケーだよ。
600オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/09/25(日) 16:52:51.40ID:kiPNCkmP
うろ覚えだけど税抜198円だったような。記憶違いだったらすまん。
2022/09/25(日) 18:12:41.59ID:Hy6lpqS/
>>599
ほんとだ。東京の人はいいなあ。
https://i.imgur.com/prrJRHH.png
2022/09/25(日) 19:24:45.64ID:H4YEB4fh
みんなガンになってる人は小麦食べてない言うんですよ
問い詰めるとね
ちょっとしか食べてないとこう言うんですよ
ちょっとしかて何ですか？
それ毒ですよって
それダメー！！ってすぐ言うんですよ
一か月でいいです
完全に小麦を絶ってください
そしたらね
アレルギーやらなんやら全部吹き飛びます
なくなるんですよ
2022/09/30(金) 23:18:05.80ID:3U8WGOtZ
ペンネとかのショートパスタってこれがいいってのある？
ロングパスタほど違いが分からんからバリラでもディチェコでもあったほう買うかって感じ今は
604オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/09/30(金) 23:38:23.04ID:Z+jJ6Pa0
オーマイ
2022/10/01(土) 03:55:29.59ID:Ikx6UnJP
違いがわからないなら何買っても一緒でしょ
2022/10/01(土) 09:51:18.03ID:cMzyCsm6
全粒粉のパスタってソバみたいだな
めんつゆで食ってるわ
2022/10/01(土) 12:55:50.04ID:fHC/1G9X
>>604
輸入品じゃねえな
2022/10/01(土) 12:58:30.13ID:TUG19s4U
オレキエッテはディベラがうまい
とりあえずショートパスタ全般ディベラ買っとけば外れなし
2022/10/02(日) 08:32:10.86ID:xc77ZNGS
ラ・モリサーナのリガトーニ買い貯めてるわ
610オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/10/02(日) 14:48:44.20ID:csKjNGRZ
デルヴェルデが最高なんだけど
代理店の問題かなんかで見かけなくなったな
2022/10/02(日) 17:57:28.46ID:V5tzhd4j
コンキリエは見るけどオレキエッテってあまり見ない
リアル店舗だとオレキエッテってどこで売ってる？
2022/10/02(日) 21:53:15.83ID:nQ4NTQfe
ディ・マルティーノ、コスモスで売っていることは意外。
2022/10/02(日) 22:05:14.01ID:V5tzhd4j
やまやでも売ってるで
リガトーニはいつもディマルティーノ使ってる
テープ便利よね
2022/10/02(日) 22:18:56.16ID:nQ4NTQfe
>>613
近くにやまやがない。

イオンリカーより20円強安かった。コスモスには1.8ミリしかなかったけど。
2022/10/03(月) 17:01:07.63ID:vbhLjPXB
https://www.youtube.com/watch?v=udVVP7_bxqk
616オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/10/26(水) 15:32:54.96ID:QhVq0gEJ
ルスティカーラ ダブルッツォ

これがブロンズでは一番良い
500gで1000円するような高級品は知らないが、十分これで満足できる
2022/10/27(木) 20:24:09.72ID:7VZCYENz
ディヴェッラのブロンズ腰というものが皆無
これは凄いぞ噛むとボソボソと切れるだけパスタの小間切れが口いっぱいに広がる
618オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/10/30(日) 17:20:16.83ID:ALW4DvT3
ディチェコオーガニック美味い！
619オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/03(木) 08:43:08.18ID:vT4n/RuZ
>>617
伸びにくいだけが利点で旨味があるかと言われてると違うからな
2022/11/03(木) 08:49:19.41ID:OmgT7yzC
>>616
ルスティケーラダブルッツォのスパゲッティーニを青の洞窟GRAZIAのボンゴレで食ってみたらうまかった
しかしデパートか高級スーパーでしか売ってるのを見かけないから値が張る
621オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/03(木) 17:01:05.19ID:L1FZsW+r
昔はルスティケーラダブルッツォはあちこちで売ってたのにな
本当に美味しいのに残念
2022/11/03(木) 18:10:07.69ID:cklGSRUI
>>619
ディベラのブロンズな
ディベラのテフロンは歯ごたえあるのにブロンズはマジで糞
2022/11/05(土) 02:20:22.06ID:sUY0LT1y
ブロンズダイスってソース吸わせる調理するものでレトルトソースで食べるのはどうなんだ？
2022/11/05(土) 07:21:55.54ID:OmAUgYw0
吸うわけじゃねえだろ、ソースは絡むもの
2022/11/05(土) 07:25:38.76ID:bhSNjBvI
ブロンズは表面ざらざらでソース絡み易いってだけだぞ
レトルトでも全然構わん
2022/11/05(土) 07:54:42.61ID:dtH841FT
行きつけの、マンチーニ使ってるイタリアンの料理人は「レトルトでもマンチーニ使うとおいしいですよ」と言ってた
自分はマンチーニはここ一番でしか使わないからレトルトでは食わないが
2022/11/05(土) 09:11:42.53ID:bhSNjBvI
マンチーニ様おいしいよな
モノグラーノも気にはなる、一度くらいは買ってみたい
2022/11/05(土) 22:22:18.35ID:VWN/WD8N
マンチーニ高いよなあ
今だとネットの最安でキロ800円くらいか
2022/11/05(土) 22:50:41.41ID://gDEKF+
>>628
それは高いのか？一食分80円にしかならねえが
2022/11/06(日) 05:42:38.10ID:WDDt7dJN
肉魚野菜は普通に買うのになぜかパスタの値段だけには異様に厳しい人が多いのはなぜ？とずっと思ってる
631オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/06(日) 09:09:57.92ID:Ph/LoTsc
パスタの中では、ってハナシじゃないの
ディヴェッラとかはずっと、キロ200円くらいだったし
2022/11/06(日) 09:17:49.94ID:Ph/LoTsc
ちなみに袋ラーメンだと、5食パックでだいたい350円前後
1食辺りはスープとかも付いてだいたい70円くらい
2022/11/06(日) 11:01:26.99ID:UMxGi5a9
>>629
中学生以上の男が100gで足りる訳ないだろ・・・
決して大食いでは無い俺でも250くらい食うのに
家族4人分茹でたら700-800gくらい必要だよ
2022/11/06(日) 11:38:07.24ID:TuGN6GU6
>>633
スパゲッティーしか食わねえのか？
サラダだ何だと付ければ250gなんて食わねえ
2022/11/06(日) 11:46:51.22ID:OGnXyOLS
普通に大食いだな、米なら一食で2合食ってるか？w
パスタをメインに食う場合でも一般的に言われる数字は一人前100g、女性なら80gでもいいかも、くらい
2022/11/06(日) 12:07:06.45ID:TuGN6GU6
モンスーロという乾麺がカルディでセールなんだがこれは有名なのか？
2022/11/06(日) 12:18:41.93ID:ipxNsnHx
>>636
カルディで売ってるパスタとして有名
一部に人気がある
2022/11/06(日) 15:24:27.58ID:z51Vv3Bm
>>636
普通にうまい
いつも食べてるディベラに似てるわ
2022/11/06(日) 15:27:47.79ID:z51Vv3Bm
ヴォイエロ の1.7㎜、規定の8分茹でたらコシゼロ
好かんわ
2022/11/06(日) 15:38:30.55ID:xYXItn1n
cotturaが10分なら、al denteは8分てとこかな
2022/11/06(日) 15:40:04.86ID:m9lJKlL7
cottura 8分ならまずは試しに6分で茹でてみてる
2022/11/06(日) 15:50:40.89ID:z51Vv3Bm
ディベラは袋の説明より長めに茹でないと固いけど、普通は短めに茹でなきゃだね
ディベラが特殊なだけか
2022/11/06(日) 16:07:11.10ID:MPqM+/ND
ブロンズの太麺はディ・マルティーノの1.8ミリ
ブロンズの細麺はガロファロの1.5ミリ
テフロンはブイトーニの1.9ミリと1.6ミリ
最近はこれで安定してる
2022/11/06(日) 19:23:27.65ID:TuGN6GU6
スレ違いになるがおまえら的に富山のボルカノはどうなんだ
2022/11/06(日) 20:17:21.34ID:O4nYspEs
貧乏だから麦を喰ってるせいか
デュラム小麦１００％ならどれも美味しい
激安でもまずかった事ない
646オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/07(月) 08:49:14.73ID:HiWxYD+b
>>633
精々、120gくらいだろう
250gを収める皿は中々無いぞ
647オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/07(月) 10:27:36.57ID:IDWbrKql
バリラが国産のやつより美味しかったんですが上には上があります？
648オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/07(月) 10:30:15.97ID:IDWbrKql
ちなみにバカ高いのは買いません
649オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/07(月) 10:39:47.95ID:hvQKQZou
>>645
目隠しして食べ比べしたらポポロもディチェコもわからんから安心しろ
名前で食ってるやつばっかだぞここは
650オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/07(月) 10:44:18.96ID:hvQKQZou
お米の炊き方と同じで茹で加減とか塩加減のが味を決める要素が大きい
初心を忘るるな
2022/11/07(月) 11:02:39.28ID:8xiTfW61
>>647
バリラと近い価格帯なら、各メーカー好みの違いはあろうけど、バリラと同じテフロンダイス同士の比較で「断然違う」というほどのものはないかな
自分はバリラよりラモリサーナのほうが好き

ずっと上の価格帯の高級ブロンズダイスならはっきり差が出てくる
652オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/07(月) 11:29:49.64ID:IDWbrKql
>>651
ありがとうございます♪
653オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/07(月) 12:18:09.81ID:as66vLb3
茹でで塩をキツくすると、仕上がりがしょっぱくなってなあ。
かと言って、ソースに味をつけないわけにいかないし。
2022/11/09(水) 18:09:03.96ID:IHmj5LaU
>>647
500g1000円超えるあたりからかなり変わってくるよ
なんだかんだでプレミアクラスのパスタはめちゃくちゃ美味しい
655オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/09(水) 18:36:53.60ID:bvF9Lnnu
>>654
興味はありますねー
パスタだけでも美味いんやろなー
2022/11/09(水) 18:50:31.20ID:ZaUPAyCJ
>>649
だよね
うどん・そば・素麺などの乾麺だと違いが大きいけど
パスタだとほぼない
2022/11/10(木) 02:39:17.92ID:AnX29c9P
>>656
芸能人格付けチェックでやってほすい。
658オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/11(金) 20:10:36.68ID:Mnl5LY5m
バリラが紙箱に直に入っててブチ切れた
ダニ湧いたら回収弁償慰謝料ものだぜ
2022/11/11(金) 22:14:11.31ID:nfscD0XS
>>658
コストコはラッピングあり。
660オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/12(土) 00:19:45.01ID:/x+O9djx
ワイも紙箱一度買って、扱いにくくて
それ以降バリラ買ってない。SDGsとか、ほんとクソ。
2022/11/12(土) 00:36:36.09ID:6o0+h0/m
100均のパスタケースに入れてるからどうでもいいや
2022/11/12(土) 05:55:27.70ID:VU72PT2J
だからバリラは5kgで買えと言ってるのにわからん連中だな
2022/11/12(土) 06:45:39.18ID:GzthLj4/
>>662
コストコでは5㎏のスパゲティ売らなくなった。
箱入り3㎏を売るようになった。
664オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/12(土) 11:11:14.23ID:MVoYpch1
バリラ食べやす過ぎて大目に茹でてもペロリやな
665オリーブ香る名無しさん
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2022/11/12(土) 15:57:41.03ID:oYMtMMTe
友人にバリラと共にディチェコ薦められましたがバリラは濃厚ソース系、ディチェコはあっさりソース系という住み分けですかね？
2022/11/12(土) 16:09:25.85ID:xt1v+nZ2
どちらかといえばバリラがオイルソース系、ディチェコがそれ以外かな
そのあたりは特に何に強いということもないのでまあわりとどうでもいい
667オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/12(土) 17:48:44.33ID:IiYlowb8
>>666
それほど棲み分けは無いわけですね、ありがとうございます。
668オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/12(土) 22:56:20.33ID:9hQpd30k
>>665
バリラは風味があんまり強くないから、濃いソースの方が合わせやすいと思う
でも結局好みの問題だと思うから色々試したら
2022/11/13(日) 01:39:36.96ID:6BJwc4gP
>>659
スパゲッティー自体が紙箱に直に入ってたという話なんだが分かってるか？
670オリーブ香る名無しさん
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2022/11/13(日) 09:25:41.48ID:ZY2G9BkW
>>668
なるほどそれで一番よく作る味噌チーズパスタとバリラが合ったわけか
以前薦められたモリサーナも今日尼から取り寄せ来るんですが、これも味噌パスタに合いそうですね
671オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/13(日) 09:58:29.94ID:nucYAr8E
グラナ・パダーノって、パルミジャーノ・レッジャーノより安く売ってるけど使える？味的に大きな差がある？
2022/11/13(日) 10:08:15.36ID:/a3AKomk
高いならともかく安いならとりあえず使ってみりゃいいじゃない
パスタ色々食べてみた経験から言うなら、イタリア産なら安いのでも大体美味いから
チーズも同じじゃないかと期待するけどな
2022/11/13(日) 10:36:12.39ID:jCceBZGG
グラナパダーノはパルミジャーノレッジャーノの安い代用品として使われがち
それからペストジェノベーゼにはパルミジャーノレッジャーノだと香りが強すぎてバジルの香りと衝突するというのでグラナパダーノを使う人が目立つ
2022/11/13(日) 11:12:59.89ID:BH31fQ01
日本じゃ安い言ってもどっちもボッタだから
パルミだけ買っとけば十分
675オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/13(日) 11:18:21.58ID:ZY2G9BkW
カネスエのチーズとキムチで充分まいうー
2022/11/13(日) 11:36:36.42ID:hQb+peAk
パルミジャーノレッジャーノが高いといっても、そこいらのおばちゃんが普通に買ってるクラフトのパルメザンチーズよりもむしろ安いくらいだからな
2022/11/13(日) 11:47:55.86ID:/a3AKomk
>>676
マジそれ
ハードタイプだから長持ちするし、よっぽど使うんじゃなきゃパルミジャーノでいい
つーかクラフトの粒状パルメザンチーズよりパルミジャーノの方が癖がなくて使いやすい
678オリーブ香る名無しさん
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2022/11/13(日) 13:07:04.37ID:14J/wg5q
先日セタロを取り寄せてペペロンチーノで食べたけど次元が違う旨さだった
誰かセタロよりも旨いパスタ知ってる人おったら教えてくれ
2022/11/13(日) 13:17:09.16ID:LVz2UWC2
グラナパダーノの方が高いんだが
2022/11/13(日) 13:23:17.51ID:874fCx4D
セタロは手でこねて手でローラー回して自然乾燥、しかも計量も梱包も手作業だからな
機械は一切使ってないから人のぬくもりの量が違う
681オリーブ香る名無しさん
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2022/11/13(日) 13:28:18.39ID:ZY2G9BkW
セタロってイタリア人の大げさなアクセントで呼称したいすね笑
2022/11/13(日) 15:03:32.00ID:hQb+peAk
まあ人のぬくもりとかじゃあなくて、機械で省力化すると昔ながらのパスタを再現出来てないということなんだろうが
セタロは食ったことないけど、高級ブロンズダイスはソースの絡みからして違うね
ブロンズダイスはソースが絡みやすいとよく言われるが、それは主に高級ブロンズダイスの話であって、安価なブロンズダイスはそれほどでもないな、と
2022/11/15(火) 20:32:50.69ID:L8Fv6X5v
いま有吉クイズで料理家の有元葉子が有吉にパスタつくってたけどヴォイエロつかってた
684オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/16(水) 10:12:36.96ID:qPNvu4Oa
太麺売ってる店が少なすぎるんじゃ！！
2022/11/16(水) 11:07:53.60ID:+9NQ5CRD
2.4mmは通販じゃないとちょっと見かけない
2.2mmは稀にあるがデパートでマンチーニ、イオンの店舗によってはディマルティーノくらいか？
1.9mmは一部の店にあるけど
だいたいの店はバリラの1.8mmか、他メーカーの1.7mmが上限だな
2022/11/16(水) 11:35:41.53ID:Hp4FBuu3
マンチーニって食い物につける名前じゃないよね
2022/11/16(水) 13:51:41.47ID:9kv8bO8n
ディチェコ1.9なら普通のスーパーでも結構ある
2022/11/16(水) 14:40:46.92ID:+9NQ5CRD
うちの近所のスーパーだとディチェコ1.9mmを置いてるのは1系列だけだ
あとの5系列には1.8mm以下しかない
2022/11/16(水) 18:13:48.90ID:ykkYOShH
>>686
ヘンリー・マンシーニ
Henry Mancini
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%98%E3%83%B3%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%BB%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%83%8B
1924年にオハイオ州クリーブランド生まれ、ペンシルベニア州で育った。
出生時の名前はエンリコ・ニコラ・マンチーニ（Enrico Nicola Mancini）。
イタリア系アメリカ人。
690オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/19(土) 14:25:38.43ID:JokvI7j3
ディチェコのブカティーニがマイブームだが

ダルクオーレにちょっと浮気してみた
2022/11/19(土) 16:07:15.18ID:Vxt/NlcL
ヴォイエロ の1.7がまずくて辛い
コシ０
2022/11/20(日) 12:34:40.25ID:pbBVd666
このスレ見て釣られて注文したセタロ届いた
衝撃を感じるほどでは無かったけど美味いな、コシもモチっと感もいい感じで
まとまってて何というかナチュラル？な印象、ボーナス出たら沢山買うわ

1.6mmで表示茹で時間11～12分、うちでは13分くらい茹でて概ねアルデンテ
芯まで熱が通り辛い感あったし、もう少し茹で時間長めでいいかも
2022/11/20(日) 12:59:11.50ID:NbaOKFst
メーカーによるとはいえ、1.6mmを11〜12分というとal denteじゃなくてcotturaの数字に見えるなあ
2022/11/20(日) 13:17:11.39ID:pbBVd666
他と比べれば長めの茹で時間だけど、実際火は通り辛かったよ
12分じゃまだ早い
2022/11/20(日) 13:30:57.97ID:Luty0cIw
プロの考え方は知らんけどいいパスタは多少茹ですぎても問題ない
数分茹ですぎたくらいでブヨブヨになるのは大体不味い麺
2022/11/20(日) 13:56:32.21ID:pbBVd666
確かにいいパスタだとブヨブヨ状態のモッリーまで持ってくのに相当時間かかるな
そう考えると完茹で状態のベンコッティ狙いで茹で上げてもいい気はする
2022/11/20(日) 14:44:37.80ID:AY1ZobSV
安いパスタに多いテフロンダイスなら時間は緩いが
ブロンズダイスだとすぐ食感が変わるぞ
ってか数分も違ったらテフロンダイスでも
2022/11/20(日) 15:55:57.40ID:fikL0c7T
そら食感は変わるよ
逆に変わらないなら短くてもいい訳だから長く茹でる理由もないよね

食感は変わるけど「不味くなる」訳では無いという話
2022/11/20(日) 16:06:16.55ID:NbaOKFst
パスタに限った話じゃないがだいたいの人にとっては食感もうまいまずいを形成する一部なんじゃねえの
だからこそ茹で時間を何分にするかという表記があるし、1分短くしろだのなんだのという話も出るんだろ
2022/11/20(日) 16:25:12.94ID:fikL0c7T
>>699
個人的な好みと言える範囲と
失敗と言える範囲があるでしょ
伸びやすいパスタが7-9分、下手すると7-8分とかにしか美味しいポイントがないとして
いいパスタは8-13分ぐらい猶予があったりする
2022/11/20(日) 16:29:15.53ID:oqHsanS5
時間も計るが途中で味見するだろ普通
2022/11/20(日) 16:54:41.80ID:AY1ZobSV
高級パスタはどれもブロンズダイス低温乾燥で伸びやすい
2022/11/20(日) 21:34:50.32ID:EoBxEUnI
ラモリサーナの1.93食ったけどテフロンでは最高ちゃうかこれ
704オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/20(日) 21:53:36.05ID:o1VdVlxW
パスタ茹でたらフライパンで和えるが、一気に強火で加熱すると美味しさが違うね。
レガーロの小倉さんが、いつも試食で熱さに転げ回っていたけど。あそこまでカンカンに熱くした方が、確かに油は美味い。良い気付きがあった。
2022/11/21(月) 08:50:48.79ID:NGwl4VWi
きちっとパスタ茹で上げて、仕上げは強火で最短ってのはずっと心掛けてるな
お高いパスタ使う時は特にｗ
2022/11/21(月) 08:59:58.93ID:1FynNc9q
強火とか正気かよw
2022/11/21(月) 09:31:17.33ID:4UMjnLFF
ガチな連中は加熱を短時間で済ませるためにアルミを使うんだから当然火を強くするだろ
2022/11/21(月) 10:12:54.59ID:CObxVmqW
家庭でアルミパン使ってる人とはお友達になれないかも
709オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/21(月) 11:54:34.22ID:xIzV0O+w
>>704
あんな高温で味覚なんかまともに機能しないだろ
熱いのが美味しいは痛いのが美味しいって言うもので味覚と痛覚は別のものだ
2022/11/21(月) 13:22:49.44ID:EyMAwkk0
You Tube見てると欲しくなるけどアルミってIHは無理だよね
2022/11/21(月) 19:38:06.05ID:oOZ0iqwu
ナポリタンはアツアツが美味いよね
2022/11/21(月) 19:59:45.76ID:2mNhLnPS
ナポリタンは炒め物カテゴリーという元来のスパゲッティーメニューでは無かったスタイル
2022/11/22(火) 09:30:07.05ID:xk/mui6p
ナポリタンは焼きそばの一種
2022/11/22(火) 09:51:20.58ID:gOuW/DwX
バリラ公式サイトのレシピ通りにアマトリチャーナを作ると味がもろナポリタンになる
715オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 17:37:48.75ID:KmLctc5v
納豆パスタって簡単さと旨さが比例してるねw
隠し味にチーズ越す物はなかなか…
2022/11/22(火) 20:34:08.57ID:QkoQClHR
ラ・モリサーナの1.93ｍｍが旨すぎる
13分茹ででモニモニ感が癖になる
2022/11/24(木) 20:32:33.41ID:/vO/5nGx
【おすすめパスタ】リアルな本場スーパーの乾麺パスタ事情をお届けします
https://www.youtube.com/watch?v=ztZWPAXOfXY
2022/11/24(木) 20:45:11.07ID:0SehakxR
>>715
どこがうまいと感じる？
ブロンズダイスだとしても麺に絡まないし白飯で食うほうが百倍うまいんだが
719オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/25(金) 01:41:55.44ID:cMzdi/TN
>>718
白米のが旨いですよ
簡単で不味いって事です
パスタってやっぱ手間ある程度掛けて材料もそれなりに揃えないと旨くならないですね
720オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/25(金) 01:48:18.18ID:3ZBiXfqq
>>719
比例と反比例って知ってる？
721オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/25(金) 01:49:35.59ID:cMzdi/TN
捉え方で違ってきますわね
722オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/25(金) 01:50:57.77ID:3ZBiXfqq
>>721
どういう捉え方？小卒？
723オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/25(金) 02:57:19.17ID:cMzdi/TN
まあパスタにこだわり過ぎる人は偏ってますわね
この辺で御開きw
724オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/26(土) 01:44:11.70ID:YcKcOlbc
小卒だった
2022/11/27(日) 13:19:45.34ID:ITYKc1V5
セタロの1.8mmでカルボナーラを作ってみた
自分は不器用だからボウルの中で和えてるんだがこの時点で他社のパスタと違ってメチャクチャ和えやすいのに驚く
食うとソースがよく絡んでてうまい
自分が作ったパスタで久しぶりに驚きを感じた

標準ゆで時間13-14分というので13分茹でてみたが既に柔らかい
アルデンテは10-11分かなと思う
が、柔らかいのにコシがある独特のしなやかさに特色があるパスタなので、アルデンテを目指すべきではないと思った
2022/11/27(日) 13:55:44.70ID:THhjFW7h
>>725
カルボナーラにアルデンテは合わないだろ
それほどジューシーなソースでもねえし
2022/11/27(日) 17:23:34.49ID:vlKD6knX
イタリア人がカルボナーラの作り方を解説してるのだと、アルデンテにしろと言ってるのが普通にごろごろある
728オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/27(日) 19:00:46.04ID:TxcgCfTK
ガロファロ苦手茹で方上手く行く確率が少なすぎてイライラするわ
2022/11/27(日) 20:02:29.79ID:EaxekUG9
1.4は早過ぎじゃね？ぐらいであげて、ソースと絡めてちょい吸わせて、ちょうどいい感じになることが多いけど
経時変化早くて、ざるそば食ってんのかというぐらい早食いしなきゃ、最後がだれる
最近は普通にバリラでいいやと思ってる
2022/11/27(日) 20:50:10.12ID:qOgex+kK
>>728
茹でてる時に味見しねえの？硬さの確認とか
731オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/27(日) 21:11:58.95ID:MKWUrHc5
>>717

バリエーションが多いだけで日本とさほど変わらんのだな。マ・マーとオーマイがないだけで。
732オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/28(月) 13:28:27.17ID:aYh9LfzZ
>>703
俺は100円で買ってるよ
近くのエコショップでね

ただ、ブロンズの低温長期感想には敵わないな
2022/11/28(月) 15:51:54.31ID:NPSyEz80
セタロは本当に美味しい
バリラやディチェコよりはるかにねだんはるだけのことはある
2022/11/28(月) 22:29:27.73ID:oAQWUSst
セタロは食った、美味かった
あと試すとしたらグラニャネージ、ジュゼッペコッコ、フェリチェッティあたりでいいのか？
小規模パスタメーカーまで追い出したら終わらん気もするし
735オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/28(月) 22:59:42.95ID:TO4w4EdJ
旨い肉と同じでセタロを子供に食べさせたらアカンで
ママースパゲッティやバリラを一切食べなくなったわ
セタロ食べたいとうるさい
2022/11/28(月) 23:26:27.10ID:tXzFHLDi
eatalyに行くと馴染みのないブランドが並んでるが
「どれを試してみたものか」というところで止まってしまい結局食ったことがない
2022/11/29(火) 10:32:52.75ID:iMczozLH
お湯に対して1パーの塩って意外と合う幅が狭いんだな
カチョエペペ50皿くらい作ったけど
ペコリーノの塩味に合せるには0.4から0.6パーの塩じゃないとキツすぎる
半分パルミジャーノでも同じだった

あとディヴェッラのリングイネのゆで時間表記が8分だった
きっちり8分で茹でて茹で汁つかわず
ニンニクオリーブオイルで合える方式のアーリオオーリオにしたら明らかに固かった
乾麺のリングイネってだいたい12分だよな。
ディチェコのは12分表記で同じアーリオオーリオで上手くいった。
こってりソースなり湯で汁で調整が前提のゆで時間表記ってことだよな

やっぱだいたいの式はあるけど考えて調整が大事だな
2022/11/29(火) 11:14:16.54ID:hZ+eLs9w
>>737
茹で時間きっちりのパスタを炒めたらもっちり感が無くなるだろ
2022/11/29(火) 12:55:06.42ID:KnPsxQAE
レトルトソースはだいたい塩がキツいので塩分0.5%で茹でる
自分でソースを作る場合だと基本は1%
ペコリーノロマーノを多く使うカルボナーラやカチョエペペのときは0.5%
でやってる
740オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/11/29(火) 13:01:20.51ID:ie03i8fy
俺も市販レトルトだと0.5%か0.3%くらい
和風パスタみたいなのだと0でもいいやってなる
2022/11/29(火) 15:58:02.66ID:zsjuH6qo
ディヴェッラ
あの分数表示でクレームは来ないのかなw
2022/11/29(火) 17:22:06.43ID:0l1MV0WK
>>738
ディヴェラはそうしないと硬くて食えない
他のメーカーのと明らかに違う
2022/11/29(火) 20:36:58.81ID:CSAcBJD3
>>742
ん？もっと茹でる方が良いんじゃねえか？と訊いてるんだが
2022/11/30(水) 18:13:34.84ID:LRV3yQGy
ジェナン
2022/11/30(水) 20:55:46.90ID:mzKs36AF
de cecco 1.6mm 1kg
税込み300円
paypay20%還元＝60円
賞味期 : 2023/7/1
ひとり10点まで

10点買ってもうた。
2022/12/01(木) 07:27:59.63ID:+r1xrcSP
ディチェコ　美味しく食べるの難しい…
2022/12/01(木) 09:12:55.54ID:bA5l8yA0
ディチェコは伸びやすいんだっけ？
俺も最近買ってないけど何で敬遠してるのか忘れちゃった
2022/12/01(木) 09:22:29.48ID:Fy7HU3iv
カルディで売ってるモンスーロやマルエツなんかで売ってるeatimeのパスタを作ってるのがLiguoriだと知った
Liguoriが自前のブランドで出してるのと差はあるのかな？
値段が安いぶん中身も違うんだろうか
2022/12/01(木) 11:15:44.61ID:CE0D2GIo
ソースに和える場合にはブロンズダイスだったらアルデンテよりも少し芯が残る状態から和えた方がいいかもな
2022/12/01(木) 12:59:56.82ID:U3ivzDyQ
ディチェコのキタッラは割とよく食べる、四角でモチモチな食感楽しいわ
まあ前に沢山買っちゃったから使ってるんだけど
2022/12/01(木) 15:13:28.51ID:fE5zeLc2
水戻しパスタに感動した
2022/12/01(木) 15:58:56.35ID:+r1xrcSP
>>751
ん？ディヴェッラに使えるかもだね
ちょいと参考にしたサイト載ってけてくれない？
2022/12/01(木) 16:40:54.18ID:fE5zeLc2
>>752
普通に、水戻しパスタでググれば山程出てくるよ
2022/12/01(木) 16:51:28.17ID:U3ivzDyQ
えらい時間かかるもんだな、手間もかけてるし
2022/12/01(木) 17:20:14.38ID:pULA3mvJ
説明を読んだ限りだと
普通に茹でた場合に特に長所が無い低価格乾燥パスタを、なんちゃって生パスタにする手法
という印象だな
2022/12/01(木) 17:32:45.86ID:J+SGdZSg
2リットルのペットボトル横にしてやれば水をミネラルウォーターにしても400mlでできるのでお薦め
2022/12/01(木) 18:18:51.13ID:nPEupCqa
災害時に役立つ防災レシピになってんのね
2022/12/01(木) 18:31:54.42ID:+r1xrcSP
>>753
塩の入れるタイミンが書かれてないんだ
2022/12/01(木) 18:38:59.00ID:J+SGdZSg
>>758
自分は最初から入れてみた、水400mlに小匙一杯

ペットボトルに入れてよく振って溶かしてからパスタin

ペットボトル切って、トングでパスタをフライパンにin

塩水は乳化用に適度にin

コレでうまくいった
2022/12/02(金) 11:05:28.05ID:8xi2jfw7
>>759
ありがとう　一度試してみる
2022/12/07(水) 09:06:32.57ID:zPQdjJD2
ペットボトルいちいち切るのは面倒くないか……
普通にちょうどいい寸法のタッパー用意した方が楽だろう
レンジパスタ用の容器がオススメ
2022/12/08(木) 00:32:21.90ID:QBdyEWas
>>761
釣り用に尼で「SK11 万能はさみ ロング SML-200 作業用・大工用・アウトドア用」っての買って使ってる、ペットボトルなんか楽勝だよ

安いし買ってみな
763オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/12/08(木) 01:54:34.14ID:Wo0eSYdK
自己流に陶酔しちゃう人の典型
2022/12/08(木) 04:12:34.34ID:JzQtdUid
うん、まあ…
普通は専用容器を用意するとかの考えに至るだろけどな…
2022/12/08(木) 12:33:32.74ID:l7IA78OS
安いし買ってみな　飛ぶぞ
2022/12/14(水) 04:02:43.74ID:N6Di3+1+
水漬けでもｱﾙﾃﾞﾝﾃになるのかな
767オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/12/14(水) 18:27:35.92ID:j5+9oAwB
FNS歌謡祭第2夜の裏でリミスタて
かなしなるな
2022/12/16(金) 07:01:16.27ID:kGeUCaTD
水つけって生麺っぽさ出したいわけだし
手打ちはツルツル感だからアルデンテの方向性はいらないんじゃないの
2022/12/16(金) 07:43:33.77ID:Y/wQtwwL
今は袋入りの半生パスタが売られてるからそれを買って茹でた方がましだな
2022/12/16(金) 08:35:48.88ID:358iISir
スレに沿ってるのはそっちだな
「どのメーカーの生パスタがいいか？」という話なら

乾燥パスタの特徴を捨てさせて生パスタもどきにするのはスレチだわな
771オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/12/17(土) 16:06:41.30ID:1+7D6AHR
>>735
セタロなんか今日本で販売してないだろうが

テフロンならラモリサーナ、ブロンズならディマルティーノ

この2つは安い割に美味しいメーカーだよ

500g500円オーバーならまずハズレはないかな
2022/12/17(土) 18:10:21.26ID:mCI2jqUc
セタロなら俺の横で寝てるよ

今度はリングイネを食ってみよう
2022/12/18(日) 03:05:13.08ID:KI7Lzf0/
セタロに限らず大概は通販で買えるし、田舎者にも優しい時代だわ
グラニャネージとマルテッリ注文してる
2022/12/18(日) 03:13:13.68ID:QCPD7NhL
>>770
なんでスレチやねん
2022/12/18(日) 10:14:58.77ID:EHmUBQyv
マルテッリはあまり話を聞かないね
あの黄色い袋を見た記憶はあるんだがデパートだったかイタリア食材店だったか...
776オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/12/19(月) 18:19:38.49ID:mXgqFg8j
>>773
セタロは検索したら出てくるね
以前はヒットしなかったから日本じゃ買えないものと思ってた

グラニャネージとマルテッリとは渋い選択やな
2022/12/19(月) 20:38:55.73ID:NmscfTxS
バリラの倍の値段のディチェコ5kg買ったけど、味の違いがわからない
貧乏舌にはもうバリラでいいや
2022/12/19(月) 20:56:55.02ID:sLAvPnfc
>>777
緑のブロンズ？赤のテフロン？
2022/12/19(月) 21:07:55.06ID:UfgOnuVL
ディチェコやバリラみたいな安物なんてどれもたいしてかわらんよ
最近みんなセタロのおいしさにはまりつつあるけど、一回はキロ1000円超のパスタ食べてみ
2022/12/19(月) 21:44:27.46ID:4XreBD6V
日本のスーパーではバリラもディチェコも似たような値段だが
イタリアではだいぶん開きがあるそうだな
相対的に日本ではバリラが高すぎか
2022/12/19(月) 23:06:12.17ID:NmscfTxS
>>778
これの5kg
なんかやたらポキポキ折れやすい
https://www.nisshin-seifun-welna.com/index/products/8001250001887.html
2022/12/20(火) 05:28:35.61ID:fjIOHYHZ
ディチェコなんて普段使いのパスタだからね
このスレでもよく言われてるけど、プレミアクラスのパスタは食べれば違いがわかる
2022/12/20(火) 10:43:13.07ID:cuFp/BFg
高級そばのように
2022/12/20(火) 12:13:24.39ID:cdQ9UnOC
premier→第一の,最高の
Premium→（…に対する）割増金，上乗せ料金；（給与外の）特別手当,《株式》額面超過額
2022/12/20(火) 12:41:38.93ID:uLeWsYlL
舌かむような名前の高いの食ってろよ
オレはママーでいいよ
2022/12/20(火) 14:07:44.52ID:Wt+BaJHU
残念ながらママーはスレチ
787オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/12/20(火) 18:27:46.17ID:L4U28nw9
流石にママーはないわ
最近イタリア製買うようになったのもママとバリラ同時に買って比べたらこんなに違うの！？ってなってから
スパゲティってある意味麺を食べるものだからね
2022/12/20(火) 19:48:46.51ID:fjIOHYHZ
ママーはいつの間にかトルコ製になってたししゃあない
2022/12/20(火) 20:13:01.56ID:hbmGf0bE
トルコ製なのか･･･知らなかった
てっきり日本製かと
2022/12/20(火) 20:45:20.58ID:uLeWsYlL
トルコがディスられる意味がわからん
なんかイタリアコンプとかあんのか
2022/12/20(火) 20:46:28.43ID:fjIOHYHZ
ママーはトルコのパスタ最大手との合弁で作った現地法人が作ってたはずだよ
日清はそれを輸入してるだけ
2022/12/20(火) 20:47:19.74ID:E/sFhj6Z
バリラでもトルコの工場で作ったヤツはまずいと言われてるからな
2022/12/20(火) 20:48:16.17ID:uLeWsYlL
名前で食ってろよもう
2022/12/20(火) 20:50:15.30ID:uLeWsYlL
そういやホストの頃、瓶の中身いれかえて提供する遊びよくやってたわ
2022/12/20(火) 20:52:54.41ID:+atztQQC
スレチで釣って煙に巻こうとするカス
2022/12/20(火) 20:54:08.17ID:uLeWsYlL
いやちょっと痛いひとばっかになってるなと思っただけだわ
2022/12/20(火) 21:09:22.75ID:OoJGeewg
バリラとディチェコの高級ライン試したことある人いる？


ディチェコ・ディ・フィリッポ
バリラ・セルシオーネ
2022/12/20(火) 23:01:00.07ID:jRQ47LrX
>>790
ママーに限らずトルコ産パスタはイマイチなイメージしかない
学生時代テキトーに安い輸入パスタ買ったりしてたけど
なんかイマイチだなと思ったら大体トルコ産だった

逆にイタリア産は安くても普通に美味かった

外国料理の中でもイタリア料理が特に日本人の舌に合う辺りから見ても
美味いと思う味が似てるとこあるんじゃないか
逆にトルコ人の舌と日本人の舌は合わないのだろう
2022/12/20(火) 23:13:49.19ID:uLeWsYlL
>>798
バイアスがかかってて素敵
2022/12/20(火) 23:47:28.91ID:cKRwp+oA
食い物系の板には逆張り構ってちゃんがよくわいて出るね
2022/12/21(水) 00:28:27.29ID:uUt6vN3h
この人自身が痛いよね…気づけてないのがさらに哀愁を誘ってる
2022/12/21(水) 00:30:52.38ID:q3o2fAME
>>801
よくわからんオウム返しも素敵
2022/12/21(水) 00:35:03.16ID:uUt6vN3h
お、ママ好きなホストさんチーッす
2022/12/21(水) 00:37:37.24ID:q3o2fAME
バリラはさしょせん大衆向きなんだよね
もっとさ値段高くて舌巻くよな発音のイタリアンパスタじゃないと絶対認めんよオレは
2022/12/21(水) 00:39:44.82ID:uUt6vN3h
(ｷﾘｯ
2022/12/21(水) 00:40:33.53ID:q3o2fAME
なんでみんなスノッブ気取って食通ぶりたがるんだろうね
美味しんぼが悪いのか
2022/12/21(水) 00:42:46.93ID:roGqqDrL
テンプレ通りの釣りじゃつまんねえよ
2022/12/21(水) 00:45:44.66ID:q3o2fAME
>>807
レスしないでいられない状態になってる時点で釣られてんだよおまえは
2022/12/21(水) 00:53:09.38ID:uUt6vN3h
釣られる釣られないじゃなくて面白い面白くないを語ってるかと…あー、日本語が分からないタイプか、ホストだもんな
2022/12/21(水) 00:56:14.28ID:q3o2fAME
>>809
イタリアだけじゃなくホストにもなんかコンプあんのか
コンプもちは大変だな
2022/12/21(水) 08:45:20.48ID:AHCkrZLf
>>799
結果で見て判断するのはバイアスとは言わない
まあどれも同じと思うならこんなスレ来ないで適当に一番安いの選んで買った方がいいよ
2022/12/21(水) 09:15:40.01ID:QZceU9s/
語るに落ちて釣りだと自白した奴なんだから相手すんなよ
2022/12/21(水) 17:51:02.69ID:39f6H5Ey
トルコ産当たり外れはあるけど美味しいやつは美味しいよ
814オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/12/21(水) 18:28:23.72ID:52DFs3Y6
不味いのはもう2度と買わなくなるレベル
てかそういうのしか当たった事ないわ
イタリアのは美味いか普通かだからハズレはない安心感は
815オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/12/21(水) 18:38:36.47ID:52DFs3Y6
トルコのは風味がないんすよね
死んでる工業製品
イタリアはやっぱ美食の国っていう拘りと愛と求められるレベルが高いからそれに応えないと生き残れないっていうのは味のレベルから感じますな
2022/12/21(水) 20:11:40.50ID:gBX3DFP6
流石にそれはイタリアに幻想抱きすぎ
2022/12/21(水) 20:36:05.50ID:OMu0NKUO
ギリシャ産がいい歯ごたえとのレビューありで確かに意外とプリッとしてたけど、そっちもそこそこ高くなったしな…
あと味は特筆するもんないと言ってもメモス輸入のディヴェッラが高くなったのはイタい
2022/12/22(木) 01:06:28.67ID:r8vYqSb3
divellaは#9が好き
1.55mmが絶妙で、湯で時間も短くシンプルなソースとの相性が良くて使い勝手がいいと感じる
#8とかなら他のでもいいかな
2022/12/22(木) 03:44:10.37ID:8/EVaGid
>>813
その美味しいのを教えて欲しい
トルコ産にも美味しいのあったんだって思いたいから

トルコみたいな小麦の大生産地ならともかく
イタリアの製麺会社なんかは必ずしも国内産だけで作ってるはずは無いから
やっぱり味作りの方針の違いで差が出てる気はするんだよな
2022/12/22(木) 05:21:39.41ID:tS55b++h
こどもはコーヒー牛乳
2022/12/22(木) 06:39:20.52ID:+JNq3ez7
トルコ産って安いのしか食べたことないけど湯で時間がシビアな気がする
バリラやディチェコみたいなイタリアの標準的なパスタは少し火を通しすぎても美味しい
製法の細かいところが色々と違ってたりするのかな
2022/12/22(木) 09:44:52.11ID:9TgNTtCZ
小麦が違うんじゃね
安い製品の原料に高価高品質小麦は使ってないんじゃね
2022/12/22(木) 16:05:53.98ID:WE4OvAlq
パスタの盛り付けでパスタの端が見えないようにすると綺麗というのは分かるが、ソースと絡めたときにはもう麺の真ん中をつかめないよな
そうしたらどうしても端が隠せなくなるんだけどコツはあるんだろうか
↓の説明の最初の肯定でもう積んでしまう
https://www.aussie-fan.co.jp/contents/foodcoordinate/foodcoordinator/pasutamorituke/
2022/12/22(木) 16:07:20.09ID:WE4OvAlq
自決しました
825オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/12/22(木) 17:12:42.12ID:G/AGN3TB
自決！
2022/12/22(木) 18:32:51.74ID:tS55b++h
自決せり
2022/12/22(木) 20:25:35.93ID:xJxd1Eo3
>>819
サン・エンタープライズ輸入の
地中海の恵み 1.7mm
最近は見かけなくなちゃったけど近所のスーパーで1kg 158円とかで買えて重宝していた
個人的にはバリラ以上ディベラ未満の美味しさ
2022/12/22(木) 20:33:07.11ID:xJxd1Eo3
>>819
あとこちらも最近は見なくなったけど、アンカラも美味しいよ
コシ強めで、ブイトーニみたいなシナモン様の小麦の甘い香りがする
2022/12/22(木) 21:16:04.04ID:2Oe3Wumj
ママー作ってるのがアンカラじゃないの？
2022/12/22(木) 21:36:19.42ID:MOrXwTcl
>>829
全商品かは知らんけど、合弁会社で作ってるらしいね
でもアンカラのオリジナル商品とマ・マーは全然味違うよ
831オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/12/24(土) 07:01:48.06ID:nWG9PIVy
＞　彼らはよく、社会に貢献したいと口にする。
＞　なんでも社会悪のネトウヨを自殺に追い込むことが、社会に貢献することなんだそうで。
＞　イジメや嫌がらせで社会に貢献できる教師や警官になるために、あえて帰化したんであって、祖国同胞を裏切ったわけではなく、心は●●人なんだそうだ。
＞　
＞　昔は帰化すると裏切り者と呼ばれたりしたが、祖国に国籍を残したまま帰化する方法が確立された現在では、社会に貢献するためにむしろ帰化することが推奨されている。
＞　拳銃所持で前科のある生粋の反日家ですら、今では普通に帰化している。
＞　
＞　●●学会などはネトウヨ認定した日本人を盗撮して、痴漢の写真だと言ってばらまいている。
＞　それらの写真は、集団ストーカーに使用される。
＞　彼らは集団ストーカーを、［地域で子供を守る安心安全パトロール］と称している。
832オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/12/24(土) 08:43:32.45ID:tCBBaiDy
30Kg買い込んでたディヴェッラのパスタが、10Kg程度まで減ってしまった・・・

ただ自民党のせいで、物価高騰放置・賃金アップ放置・円安放置からの増税で
あの頃に比べてかなり割高になっちまったんだよなぁ
833オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/12/25(日) 20:02:19.15ID:BibtUfue
パスタって食い過ぎると太るから最近凝って色々買い込んだが減らないわw
2022/12/27(火) 16:47:01.94ID:F0+7ZlJW
全粒粉のパスタは不味いな
2022/12/27(火) 17:30:37.44ID:+YYoLTZR
全粒粉はトマトソースで食べるとおいしいよ
2022/12/28(水) 20:22:30.92ID:OqauZk9a
１ｋｇ
トルコ産　２５８円
ディチェコ　５９８円
１日に食べるのは７０ｇなので高い方も試してみようかと思うけど
腕が手が
かごに入れるのを拒む
837オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/12/29(木) 04:14:14.41ID:dESKo9Iu
やっぱ体重気にするとそんくらいの量だよねw
2022/12/29(木) 09:07:30.78ID:9Y2dCOw1
70gってハカリとかで計るの？
2022/12/29(木) 12:53:47.75ID:VxCySCx5
70じゃ足りない
2022/12/29(木) 12:57:50.21ID:Ld0HscVp
勃起チンポの握った時のサイズがだいたい70gと覚えておけばよい
2022/12/29(木) 17:52:33.51ID:EmINcK3g
>>838
デジタルはかりで毎回はかってる
具＝千切り野菜も２００ｇ足す
具と混ざって食べやすいように１／４に折って茹でてる
この状態でも一番食べやすいのはフォーク

たまに、はかりが反応しなくなるけど
電池入れのふたを取って
電池をぐるぐるさせると必ず動く
2022/12/30(金) 11:14:20.69ID:yRaX4O3Z
イタリア現地のパスタ売り場の紹介動画見たが、バリラめちゃくちゃ安いな
ごく最近の映像だと思うが500gで1ユーロ前後
ディチェコなんかは1.4ユーロで明確に差があるね
2022/12/30(金) 12:25:41.39ID:ukhg7fWe
何年か前の記事でバリラは0.8ユーロ、ヴォイエロは1.1、ディチェコは1.2と書かれてた
イタリアではディチェコよりヴォイエロのほうが安いんね
2022/12/30(金) 14:50:18.15ID:Y7mTyX/x
ジュゼッペコッコやセタロからみたら目くそ鼻くそだよ
2022/12/31(土) 12:13:34.18ID:OTjQ2Nps
セタロを権威付けに使って大衆品をディスったところで、お前が偉くなるわけでもなんでもないんだぜ？
846オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/03(火) 01:02:33.04ID:Hm4WbYol
田舎だとブロンズが売ってないな
ていうかイタリア産のが売ってないが
バリラに慣れると今はポポロスパとか不味くてくえねー
日本が作った紛い物って印象
車で二十分のやまやとか行けば色々パスタも売ってるか
フィットチーネなんて滅多にお目にかからん
2023/01/03(火) 01:09:03.00ID:Hm4WbYol
アルネチェロってどうなの?
世界的に有名なメーカーみたいだな
GOYAとかも。有機って味はそれほど変わらん
材料もいいのか不明だがw　まじないみたいな印象
世界ブランドっていうのは結構すごいんだよな
日本の食品で世界的知名度があるものって少ないだろうし
2023/01/03(火) 02:46:15.65ID:HAwSHJ+s
日本ではオーガニックとかいう情弱だましラベル貼って
まんさん相手に商売しているメーカーというイメージしかない
2023/01/03(火) 05:50:35.30ID:pTcTzKpa
アルチェネロは現地のスーパーでやや高めの、日本で売ってるのと変わらない扱い

ちなみにオーガニックの意識と需要は欧米の方がハンパないから、別に特に日本で情弱向けにウリにしてるわけじゃない
2023/01/03(火) 07:19:30.26ID:X5PVz38F
ビオロジックは普通
ビオディナミはやべえ　しかし普通にでくわす
2023/01/03(火) 09:46:28.50ID:VQiHSP7z
ガバガバのいいかげんな日本のオーガニックと違ってEUのオーガニック認証は細かくグレードや仕様がきまってるんだっけ
2023/01/05(木) 13:07:53.09ID:HP9D5ixC
まずアンチ・オーガニックという考えが凄く非イタリア的
素材を大事にする、自然食品へのこだわりはヨーロッパでも随一
ま、これも資本主義的社会になってから衰えてはきてるけど

南イタリア、特にナポリは暖かい風と冷たい風の両方が吹くので
乾燥パスタの質に重要な程よい乾燥（水分をある程度ふくませる）させるのに最高の立地だった
しかし南イタリア全体が工業化の遅れをとったので職人の工房はどんどん潰れていった
さらに2度の世界大戦で深刻な影響が出る。

ここでもよく名前のあがる高級パスタの多くは
オーガニック、郷土愛の強い工房、手工業、自然へのこだわり回帰。
デカい資本のグローバルパスタへのカウンター商機でもあったわけ
2023/01/05(木) 19:28:16.27ID:lG+rsmp3
お、おう…（そっとしておこう）
2023/01/05(木) 19:36:13.19ID:NTVKxDOu
他人を見下してやろうという必死さがキモい
2023/01/05(木) 19:37:17.38ID:NTVKxDOu
キモいのは>>852じゃあないぞ、念のため
2023/01/05(木) 20:55:10.48ID:BLtEMe6q
８分で反応…だと…！？
857オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/07(土) 16:54:14.85ID:Jd172Z2e
>>846
今はネットがある
ヨドバシとか送料無料だし、他のネットでもまとめ買いすれば無料になるし便利な世の中よ
2023/01/09(月) 17:32:35.89ID:u7Gx6Gkf
とうとうブイトーニが手に入らなくなった、悲しい
次のテフロンはラモリサーナにするか…
2023/01/12(木) 19:41:31.10ID:Qszye74z
ヴィチドーミニ届いた
この長さよ、しかも下で繋がってるしどうすんのこれｗ
https://i.imgur.com/apXVrcg.jpg
2023/01/12(木) 19:47:45.25ID:bCeNebmI
寸胴で…
2023/01/12(木) 20:14:20.27ID:XysVhvW7
いや普通は折るやつだよこれに限ってはw
2023/01/13(金) 09:51:40.06ID:LUdl1u3Z
楕円形の鍋は使いにくい
863オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/14(土) 06:02:15.08ID:lN5LqZ59
>>857
たくさん買うとかやらないのよね
ヨドバシが無料って最近知った
登録とかあるのかな
最近は通販が強いから離島でも本島とそれほど変わらん生活が出きるとか
2023/01/14(土) 06:40:20.07ID:yDhWBHRr
コストコ　通販

ガロファロ オーガニック スパゲッティ 500g x 8
\1,898（100g当り \48）

バリラ バヴェッテ 500g
\458

バリラ カペリーニ 500g
\458

ガロファロ オーガニック バラエティ パスタ 500g x 6袋
\1,898（100g当り \64）
2023/01/14(土) 13:01:48.81ID:O/X073+N
ざらざらスパゲティはべつの食べ物という感じ
イタリア人は見かけだけで区別するのかな
2023/01/14(土) 13:09:35.40ID:Vu+dB9zG
値段だろ
安いテフロンダイスのバリラがいちばん売れてるんだから
ブロンズダイスのヴォイエロやディチェコのほうがうまいことはイタリア人たちも認めてるがしかしいちばん売れるのはそいつらより安いバリラ　
2023/01/14(土) 14:36:23.91ID:QbdJfK+u
テフロンは大量生産品ってイメージだもんな
2023/01/14(土) 14:52:57.62ID:Vu+dB9zG
テフロンでバリラよりちょっと高くてちょっとうまいラモリサーナはマイナーな地位だしな
869オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/14(土) 16:03:47.28ID:h2tpKGxM
ラモリサーナのシェア4位はマイナーなの？
2023/01/14(土) 16:05:23.43ID:bkyVl2Eh
味を決めるのはソース
パスタの良し悪しが介入できる余地は2%もない
2023/01/14(土) 16:23:48.11ID:HuVGUc+R
>>869
1位がバリラだからイタリア人にブロンズ信仰があるとはいえない
一方で他のテフロンがバリラと競う位置にはおらんから
イタリア人はテフロン好きとも言えないな、と
2023/01/14(土) 18:57:28.30ID:nLDDxQDG
>>870
同意
安いのばっかり食べてるけど
高いのと食べ比べもしたけど差がわからないし不満もなく美味しい
ええ、貧乏舌でいいですよ
2023/01/14(土) 19:16:01.56ID:xpqO53X7
500g1000円超えるのはマジうまい
高いといってもしれてるし一回くらい買ってみな
バリラやディチェコみたいな安物とは全然違うよ
2023/01/14(土) 19:26:50.20ID:Q83hMoIe
パスタ料理はソースが主役なのは同意だが
高級パスタはソースの絡み方からしてすごく違うよ
結果、ソースをいい状態で味わえる
2023/01/14(土) 19:34:57.48ID:QbdJfK+u
高級パスタは同じソースでも全然違うからな
歯ごたえなんかの食感がもう別物だし
2023/01/14(土) 19:38:26.29ID:y0w3RDdf
>>874
主役はパスタだよ ソースが主役なら別にパスタの必要性もない
2023/01/14(土) 19:53:47.49ID:6vGTk0SA
麺類で麺そのものが主役なのって蕎麦くらいじゃね
他はだいたいソース/スープ/だし、具の話の後に麺そのものの話が出る
2023/01/14(土) 20:45:37.40ID:nLDDxQDG
パスタだと
乾麺デュラム小麦１００％なのでどれも美味しいけど
日本の麺は
蕎麦　うどん　素麺　は物によって全然違う
製品表示の定義も曖昧だし安物では、まずい物もある

特に本物と言える素麺は、あんなに細いのに歯ごたえがあって芸術的とも思える美味しさ
手延べでなく機械延べでも良い
引っ張って伸ばしてという伝統製法に基づいた物のみを素麺と認めるべきだ
それ以外は単なる極細うどんで安物だ
だから飽きられるのだ
2023/01/14(土) 20:57:09.94ID:nLDDxQDG
しかも素麺と言えば
誰が始めたのか
食堂・蕎麦屋で氷水に入れた安物
伸びるし汁が薄くなるのに追い汁もない

伝統製法は原材料表示に油が含まれている
一度お試しあれ

スレチ失礼しました
880オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/15(日) 05:25:45.89ID:TIUUlsLj
>>875
プレミアクラスのパスタは同じブロンズでもディチェコなんかとは全然違うよね
881オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/15(日) 11:48:15.35ID:E5PPBGqL
そこまで上は知らない方がいい場合もなくはないなくなくない？
2023/01/15(日) 12:32:42.13ID:qm1YXegW
高いっていっても千円前後だしな
ただマンチーニが物足りなく感じる日が来るとは思わなんだ、グラニャネージ美味しいです
2023/01/15(日) 17:04:18.20ID:loWBg1lS
>>881
ここ裕福な人が多いよね
884オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/15(日) 18:59:00.76ID:urlpI+ai
カルディで安く打ってるブルネッラってどうなん
ディチェコ買いに行ったら売り切れてて隣にあったんだが
2023/01/15(日) 19:07:01.57ID:Ynfgf/jO
パスタなんて、安物の中でプロテイン値が高い（13%台とか）もので十分

プロテイン値は、高いほどデンプンの流出が減ってコシが出るので、非常に重要
バリラのように11%と低くても十分なコシがある製品もあるが
2023/01/15(日) 19:23:08.19ID:ghPfRdFW
カルディだとモンスーロ推しの人を過去スレで見た気がするが
ブルネッラは聞かんなあ
887オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/15(日) 19:34:42.51ID:1vmVkHri
>>882
海老や貝とか揃えて気合い入れて作るときは高級パスタ使ってるわ
普段使いはバリラやディチェコとか大衆的な安物使ってる
ワンポットのときなんか気合い入れてもしゃあないしね
2023/01/16(月) 09:58:40.00ID:psnQgz09
パスタも飽きたな
洋風に寄ってると和食を作らなくなるよ
料理が美味しくなるかどうかはちょっとしたコツが重要
女の料理はそういうとこはしょってるからしょぼいんだ
2023/01/16(月) 10:02:35.59ID:psnQgz09
モリサなんて普通のスーパーじゃまず売ってないでしょ
コロナ初期の頃国産が品切でガリファロが売ってた
当時知らずうさんくさいと思ったw
ディチェコだけは盛大に余ってたw　人気ないんだなって思ったよ
日本で売ってるパスタはほとんどテフロン
2023/01/16(月) 10:21:34.87ID:PByRwGsH
あー、例の方か
2023/01/17(火) 03:58:58.82ID:hNGQW7ja
ディチェコNo.11 1kg税抜248円
包装が切れてテープ留めしてあるのが箱の一部にある難アリが山積みだったが他の買い物で荷物が一杯で泣く泣くスルー
翌日の夕方に行ったら残り5袋
もちろん全部買ってきた

初見の日は先に白菜1玉買わなきゃリュック一杯買えたのに残念だ
2023/01/17(火) 09:41:15.89ID:WSz7H/XT
まだなんとか安く手に入るが徐々に品切れ感が漂い始めた、どこまで価格が上昇するか
2023/01/17(火) 12:00:19.30ID:NDYcMtD9
ヴィチドーミニ(2.0mm)レビュー
・長い、普通のパスタの倍はある、パスタの片側端はこの手のクラスのパスタによくある
　乾燥用の竿の形状が残ってて、Uの字だったりJの字だったり、長さもバラバラ

・1kg入りで長いのでうっかり片手でもつと「ぺきっ！」と何本か袋の中で折れる

・ビニール包装が超絶安っぽい、ペラペラフニャフニャのビニール袋に入ってて萎える

・適当な分量を袋から引き抜くと変形端が他のパスタにひっかかり一緒に出て来て
　散らばる、舐めてんのか！きーっ！

・一本一本長さが違うのでそれを確認しながら折る、めんどい

・茹でる、だが茹でても茹でてても芯が残る、25分茹でてようやく満足出来る状態に
・ボッタルガ（からすみ）入れたペペロンチーノで食う
　クソ美味い、主にカラスミが
　パスタは歯ごたえ十分でコシも強い、モチモチというより固めな印象
　フォークにパスタを巻きつける時のパスタの動きが何か変、もっそりというか何というか
　とにかく変な感じでフォークに巻き付く…多分表面の粗さの所為だと思う

・結論：ネタ枠パスタ
コシが強くパスタ自体は美味しい、が色々適当だったり手間かかったりであえてこれを
選ぶ理由が無い、マルテッリ、グラニャネージ、ラ・ファブリカ・デッラ・パスタなどを選ぶべき
2023/01/17(火) 12:36:40.23ID:hrcMve71
たまに行くイタリア食材店ではヴィチドーミニは折れやすいので通販せず店頭販売のみにしてる

好みは人それぞれだな
マルテッリが低評価の人もいるし
25分てのはあなたが相当な柔らか麺好きということかと思う
標準で18分だっけ
たぶんセタロも長時間茹でてた人だよな
2023/01/17(火) 18:51:07.63ID:2qK3+bH4
　クソ美味い、

美味しいのに　クソ　は、
できればやめてちょうだいな
2023/01/17(火) 19:24:01.92ID:qMLVt8sm
硬さと時間は使ってるナベによると思うよ
大量にゆでてるか鍋が小さいんじゃないかなあ
2023/01/17(火) 21:09:16.36ID:nffkvZiy
パスタといえばイタリアだと思うけれどあそこも南北に長い国じゃん
北と南で気候もかなり違うと思うし、食文化も相当違うんじゃないかと想像する
麺の人気も違いそう
2023/01/17(火) 21:29:00.48ID:SObsnogv
そりゃ日本よりはちょい小さいが極端に小さいわけじゃないからな
日本各地で食い物が違うのと同様だろ
乱暴に言えば西日本がうどんエリア、中でも香川が激しいように
南イタリアが乾燥パスタのエリア、特にナポリ周辺が本場
2023/01/17(火) 22:00:41.00ID:qMLVt8sm
軟質小麦のタリアテッレが北部で硬質小麦のフィットチーネが南部だっけ
2023/01/17(火) 22:04:53.64ID:nffkvZiy
みんな詳しいな～食べてみたい
901オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/18(水) 03:09:26.23ID:jyjMSNqO
確か緯度もおんなじぐらいやったよね
2023/01/18(水) 09:09:57.45ID:ebOS5SHh
乾麺を食わせる国内スパゲッティー屋は確かに高すぎる（生パスタを使う店除外）
ラーメン屋がスパゲッティーなら高くなくてラーメンだと高いんですか？と声を上げるのも分かる気はする
2023/01/18(水) 09:24:08.05ID:wqmz2YJ4
しかし自分でガチって作った場合の材料費はそこいらの店の値段の3割は軽く超えてしまうからなー
2023/01/18(水) 18:49:55.14ID:/whSfiJf
ワンパン
茹でる前から調味料を入れて
予定通り茹で上がる保証がない
2023/01/22(日) 11:25:05.11ID:iHcRO1g8
ワンパンにはディベラがおすすめ
調理に合わせて長く茹でてもへこたれない麺
2023/01/23(月) 00:02:30.79ID:Je/EtOp2
divella去年戦争始まってからオーケーで1kg170円の40kg買ったけど　今日久々にオーケーのパスタコーナー行ったら750gで200円になってたなぁ　100g単価10円上がってるな
2023/01/23(月) 00:06:20.78ID:Je/EtOp2
1kgだと90円かぁ40kgだから3600円得したけどうーん
2023/01/23(月) 00:10:48.62ID:Je/EtOp2
個人だからこれで済んでるけど
店やってたらやばいな
卸売価格違うだろうけど似たような上昇率企業物価指数は一般消費者より上だから
400kgで36000円いままで多く払ってるのか大変だね
2023/01/23(月) 00:17:18.57ID:g2+6Hu91
客へ提供する単価に上乗せするだけのこと
2023/01/24(火) 12:29:42.19ID:9O8JqCX+
それでもワシはディベラを食べたい
うどん県人が讃岐うどん止められないのと同じ
911オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/26(木) 12:32:37.98ID:2JcMA/+O
皆さんはトマト缶はどれを使ってるの？
ムッティを使ってるけど、マニアの人は何を使用しているのか、気になったもんで
2023/01/26(木) 12:37:44.10ID:CMXTZina
マニアじゃないのでイオンで売ってる安い瓶詰めパッサータを使ってる
Gustodoroってブランド
2023/01/26(木) 13:13:00.74ID:R3jERmMB
カゴメのトマトペーストばっかり使ってる
煮込む必要が無いし味も悪くないので便利
914オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/26(木) 16:28:32.95ID:UvM9Y7Pd
>>912
へぇ
近くにイオンあるから寄ってみるわ
915オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/26(木) 16:30:13.40ID:UvM9Y7Pd
>>913
カゴメの完熟トマト缶は使ったけど甘すぎた

ムッティにもトマトペーストがあって何かと便利だね
2023/01/26(木) 16:52:15.87ID:4x7BHbNU
既にトマトソースになってるのや濃いトマトペーストでアマトリチャーナを作ると昭和の喫茶店のナポリタン感が出てしまう
とはいえトマト缶から作る気にもならず
その中間的なパッサータを使ってる
2023/01/26(木) 16:55:47.94ID:R3jERmMB
更に中間のトマトピューレもあるね
2023/01/26(木) 18:53:15.82ID:QE14EBNl
トマソネタの流れに乗って
いろいろあって使い分けに悩むが

・トマトダイスカット缶
・トマトピューレ
・トマトソース（無添加・タマネギ等追加の調理済み・ケチャップ）
・トマトペースト（濃縮したもの）
・フレッシュトマト
2023/01/26(木) 18:56:10.74ID:QE14EBNl
これを使ったらこういう仕上がりになるな、っていうイメージを持っているのでどれで調理してもおｋ、自分的には
ケチャップだけは避けるがｗ
2023/01/26(木) 19:20:05.88ID:jQ+83Pvq
1人だと400g缶は困るんでアルチェネロのパッサータ使ってる
2023/01/26(木) 19:22:09.01ID:0NYC2Syd
>>918
ドライトマトも美味しい
2023/01/26(木) 19:41:14.44ID:MGYF1fdY
そう･･･
1人分なのでハーフ缶？ぐらいで店頭でも買える奴がいい
2023/01/26(木) 19:51:23.37ID:mOFBO1g/
安かったびんのパッサータ
常にある物ではなくてセールで
ふたを覆うビニール・プラスチックの封印もなかった
開けたらシュッと音がして
ふたの裏に白かびが生えてたという事があった
924オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/27(金) 00:15:02.29ID:b1ORUHSj
トマト缶はカンポグランデが良かったが2.5kgのしかない
2023/01/27(金) 00:25:46.17ID:a9Y2hl0U
紙パッケージになってから見なくなってたけど、イオンでバリラのリングイネのスペースが復活してた
まだ物はなかったけど
地域によってはずっと売ってたところもあるのかな？
926オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/27(金) 00:54:14.31ID:z2E6R5bu
ダッテリーニ種のトマト缶使ってる。
一缶300円くらいする。
927オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/27(金) 09:40:44.19ID:dOLMmjnW
>>926
高いな
輸入食材屋から買ってるの？

けど100円くらいのは明らかに中国産トマトたから避けるようにしてる
2023/01/27(金) 10:56:38.92ID:FJ9BctCD
ダッテリーニって知らんかった
サンマルツァーノより後発＆高級なポジションかな
2023/01/27(金) 11:01:51.49ID:RqpZ9bsy
原産国イタリアのトマト缶はほとんど中国から輸入したトマトをイタリアで加工して輸出してるらしいけどな
から正直値段じゃわからん
2023/01/27(金) 11:11:32.34ID:rULUYBzm
モンテ物産の記事を見ると収穫期にイタリアに社員を送って交渉やらチェックやらしてるんだそうな
931オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/27(金) 12:24:20.89ID:QjOXKtRY
>>927-928
楽天で買ってます。まあ、その手の業者さんだと思う。
私は酸っぱいのが嫌なんで、甘味の強いダッテリーニ一択。
高いけど、トマトパスタはたまにしかやらないから、いいかなと。
2023/01/27(金) 14:56:10.97ID:m4iEr/sg
砂糖入れれば酸味は抑えられる
933オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/28(土) 07:35:30.63ID:1SF9NR/I
>>932
それ、やってます。
934オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/28(土) 07:45:56.29ID:vHlUmABw
youtubeの鳥羽さんも、ハチミツとか入れてるけど、迷わず使った方がいい。
本場と違って、クエン酸入っているし。向こうのレシピ真似ても、元から違う。
2023/01/28(土) 08:18:44.15ID:+SlgdsBF
トマトはバルサミコと蜂蜜いれると美味しいよ
ふつうのホール缶が芳醇な香りと甘みでフルーツトマトみたいな感じになる
2023/01/28(土) 08:26:30.84ID:ZXFRyoLY
簡単につかえるオルティチェロとハインツクラシコ
2023/01/28(土) 08:35:31.20ID:iwBX8nG9
>>927
一缶300円だと高くて100円だと中国産なら値段いくらの缶を買えばいいんだ
2023/01/28(土) 08:36:19.16ID:qE2WlzX0
ダッテリーニ使ってる人に余計な口出しは要らんのじゃね
日本の人がどうやってるかを見てもダッテリーニだったらみんなシンプルにやってるやん
2023/01/28(土) 08:37:45.36ID:42Bt6wII
バルサミコ酢は買っても使い切れないんだよなあ
2023/01/28(土) 09:02:21.64ID:IrQ1AX3F
うちもバルサミコ酢はいっとき流行った頃は何にでも使ってたけど結局大して旨くはならないから使わなくなっちゃった
2023/01/28(土) 09:10:59.65ID:GZaH0ZkD
雑にソース作るときに使ってたが今はオリーブオイルと塩でいいやと使わなくなった
パルミジャーノレッジャーノにかけたりもしたが
いいパルミジャーノレッジャーノにはむしろかけたくない
2023/01/28(土) 09:23:56.40ID:d8Icrtcg
バルサミコはベーコンと一緒に炒めてドレッシングとしてサラダにかけるとくっそうまいな
オリーブオイルと塩と混ぜてトーストにつけて食うと楽美味い

パスタにはそんなに向いてる気がしない
2023/01/28(土) 09:33:19.72ID:YHIjVLSI
バルサミコのパスタよく作る
キノコ数種とシーフード、ニンニクおろし、塩コショウにバルサミコ酢
パセリも炒める
絶妙な甘みとコク
944オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/28(土) 12:21:53.77ID:jHov6jVE
>>928
ダッテリーニは南イタリア産だから、甘みが強い
945オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/28(土) 12:26:38.97ID:jHov6jVE
トマト缶なら「トマト缶のおすすめ人気ランキング15選」でググって見ると外れはない

イタリア産トマトのみの商品だから安心だ
国産のもあるし、紙パックのもある
946オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/28(土) 12:32:10.03ID:jHov6jVE
>>942
バルサミコ酢はドレッシングに使うのが定番だね

あと、生姜焼きのソースとして醤油と合わせるレシピがyoutubeで紹介されたな
947オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/28(土) 13:10:28.32ID:E7rKpgx8
gooとかmybestのランキングなんか
タイアップ広告もあるしアフィリンクできる前提で組んでるから順位なぞ何の参考にもならん

こんな商品があるなーとかこんな選び方があるなー程度しか読む価値ない
2023/01/28(土) 13:13:20.14ID:YHIjVLSI
ハインツのトマトペースト3kg缶を小分け冷凍して使っている人っていないか
2023/01/28(土) 14:40:11.19ID:mCoLDa/L
バルサミコ酢はカレーの隠し味に使うようになってから減りが早くなった
2023/01/28(土) 14:51:09.42ID:LVLTqqEF
>>945
gooランキングとか説明文ひどいぞ
酸っぱくないトマト缶ならクエン酸入りがおすすめとか無茶苦茶すぎる
951オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/28(土) 16:09:31.32ID:pcU7x0cK
>>950
逆だね
あれば間違いとして読めば良い
952オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/28(土) 16:11:50.73ID:pcU7x0cK
>>947
それで良いんだよ
商品名を知るだけで良くてあとは自分がチョイスするだけ

パスタだって好みのメーカーがあるように
2023/01/28(土) 16:30:57.12ID:4H84IRG9
フェラーラのリングイネって
どうかな？食べたことある人いる？
2023/01/28(土) 16:34:12.32ID:LVLTqqEF
>>951
その擁護は無理筋だろw
2023/01/28(土) 19:54:19.15ID:vHlUmABw
お前、どうすんのこれ？
もう、ディチェコも買えない。

https://twitter.com/jhmdrei/status/1619119311120916481?s=46&t=NzJksSlAksc5qFemTTUWQg
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
2023/01/28(土) 20:31:49.19ID:LVLTqqEF
マジかよ
甲殻類アレルギーだから虫食えねーんだよ…
957オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/28(土) 22:45:40.81ID:aFj3h38H
フェイクニュースくせえので様子見
2023/01/29(日) 02:50:51.73ID:f6r6xh/D
完全に中韓露系反日デマ拡散垢じゃねーか
そんなもん貼ってるクズは死ね
2023/01/29(日) 09:59:32.34ID:kT8uAE4c
粉末化したコオロギの使用を許可しただけ
2023/01/29(日) 16:48:49.49ID:gU0+5PDp
https://youtu.be/nDziiVforeU
2023/01/29(日) 16:49:27.53ID:gU0+5PDp
https://youtu.be/a2DPBJrZwVo
2023/01/29(日) 18:02:33.87ID:CKQHEOnC
もう、パスタはコオロギ食の代名詞になりそうだな。
イタメシも完全終了だわ。
963オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/29(日) 19:31:28.92ID:dlao7B/3
こうしてデマに惑わされるバカが増えるんだろうな
2023/01/29(日) 20:43:56.83ID:7uCwcBk/
>>929
マジか…知らんかった
965オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/29(日) 20:54:26.84ID:eOk/lgTJ
>>964
イタリア産トマトを使用してるトマト缶を探せ
2023/01/29(日) 21:12:37.37ID:iKTl93y7
中国産に限らず世界中からトマトが集められてミックスされて出来あがる缶詰、と思っておけばいい
原産地なんて分からんのが缶詰の世界
2023/01/29(日) 21:19:53.23ID:Nahj72gI
イタリアのどこの地方で採れたトマトなのかはっきりうたってある商品もごろごろしてるが
ヨーロッパはこのへんうるさいから偽装するとガチ犯罪だよな
2023/01/30(月) 09:19:12.62ID:j/sV/pjt
迷ったらIGP・DOP標記のあるやつ買えばいいのでは
2023/01/30(月) 10:04:06.45ID:cxHpkP6A
IGPあんのかね？
とりあえず手元にある商品ふたつを見ると一方には原材料にPomodori Italianiと書いてある
他方はラベルが日本版になってて分からんがメーカーのサイトを見るとPomodoriだけでItalianiがついてないから外国産の可能性が濃厚だな
970オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/30(月) 11:54:45.01ID:GJoGAp6x
>>969
前者は間違いなくイタリア産トマトだね

原材料名にイタリア産と明記してるのを買うしか自衛手段はなさそうね
2023/01/30(月) 12:14:37.74ID:evvgrFVg
>>969と思ったんだが
調べてみると「トスカナ産有機栽培トマト使ってます」なんてメーカーのイタリア語サイトを見ると原材料にはイタリア産とは書いてなかったりするな
イタリア産トマトだからといって必ずしもそう表記するとは限らんか
2023/01/30(月) 19:29:59.93ID:y16ZLrH0
原材料名にイタリア産と書いてても中国産も多いんだよね

トマト缶の黒い真実
https://www.@m@zon.co.jp/dp/4778316169
2023/01/30(月) 19:35:54.06ID:y8eiTJ1q
嘘でも事実でもなんでもいいから醜聞のたぐいを流したがる人はどこにでもいるな
2023/01/31(火) 08:06:35.73ID:b4tPWpY1
しかも読んでもいないやつに限って騒ぎ立てるね
ソースがそれだけその作者だけって
ちなみに濃縮ペーストだからそれ
果肉は加工場の近くじゃないと採算取れないでしょ
船便で完熟トマトをたくさん運べるのかな
2023/01/31(火) 08:17:34.50ID:b4tPWpY1
中国産クエン酸とかは普通にある
976オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/31(火) 10:29:20.69ID:wA95Ft3R
>>974
採算とれんし、腐るよ
逆算して到着する頃に完熟にするとかはあり得るが

大抵はペースト状にしてるはず
977オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/01/31(火) 10:30:18.89ID:wA95Ft3R
>>975
クエン酸入りは避けるようにしてる
2023/01/31(火) 10:33:34.31ID:4QjncFOv
自分の舌を信じるしかないっしょ
2023/01/31(火) 11:54:51.97ID:93iZSNyU
トマト缶はコーヒーペーパーで水分抜くと
水分や酸味を飛ばす行程が不要になって加熱時間が劇的に減る
2023/01/31(火) 12:01:34.98ID:EEE7yhcB
フルーツトマトとか最近の妙に甘くて酸味の無いトマトは苦手だ
2023/01/31(火) 12:31:21.09ID:4QjncFOv
>>980
お、仲間
982オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/02/01(水) 07:58:36.43ID:YmVLyvat
>>979
最初からクエン酸入ってないトマト缶買えば問題なし
クエン酸ないタイプは少し高いけど満足度高い
983オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/02/01(水) 08:12:24.39ID:YmVLyvat
クエン酸は酸味ではなく添加物としての保存料として入れているのであまりお勧めしない

ソース作るときに玉ねぎ炒めるくらいならクエン酸なしなら玉ねぎ不要で時短にもなる
2023/02/01(水) 10:50:19.01ID:QYzxnhfs
クエン酸の酸味を言ってるわけではないと思われ
2023/02/01(水) 11:12:43.61ID:w/PcbEE2
疲労回復効果がのぞめるのに毛嫌いしないでよー
986オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/02/01(水) 11:30:14.16ID:/Ogq0rhe
ディベッラ

1Kg 190円
750g 210円
750g 258円

物価高騰対策も賃金上昇政策もせず、増税だけは推し進める自民党はもう無理やで
2023/02/01(水) 12:46:37.00ID:87aBC4ZB
eatime リングイネ
茹で上がりの状態がしなやかな印象
セタロほどではないにせよこの価格帯では良好と感じる
これなら同ブランドのスパゲッティも良さそう
2023/02/01(水) 19:01:54.83ID:y8QepzwC
eatimeってマルエツで売ってるやつか？？
2023/02/01(水) 19:09:00.23ID:PgQe7vVt
そうだよ
スーパーのブランドとなめてたがLiguori社が作っててしっかりしてそう
990オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/02/02(木) 08:03:53.45ID:AXlZuA+v
>>985
保存料としてのクエン酸に効果は望めないよ
991オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/02/02(木) 08:07:39.60ID:AXlZuA+v
>>989
ミシュラン取ってるsioがそこのメーカーのダルクオーレを使ってる
どこのレストランも効率のために細目のタイプを選ぶね

俺は太いのが好きだな
今度、イタリア輸入食材のショップから2.2mmを買ってみる
2023/02/02(木) 19:12:57.11ID:FdZXRXTC
老後に備えてバリラの1.4mm 15kgこうたった
2023/02/02(木) 21:32:00.29ID:gI1Zwkkz
何年かけて食うんだ？オレも15kg買うが一瞬だぞ
994オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/02/03(金) 00:24:03.03ID:JAJbliMh
デブ自慢か
2023/02/03(金) 04:33:24.69ID:Rpl9e0qh
ブリブリ感がありすぎるのも食いにくいことがわかったｗ
2023/02/03(金) 09:32:27.29ID:960hwRB4
米を買うようなもんだと思えば
997オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/02/03(金) 16:58:27.94ID:8WMZkRF4
パスタ好きなら極太に行き着く
日本人は細麺が好きだけど、今や物足りないわ
2023/02/04(土) 05:54:20.63ID:IQ+srBiV
>>997
細麺は茹で時間が短いからな。
うどんも然り。
2023/02/04(土) 10:03:45.25ID:dRKcYCQh
ファビオの動画で知ったけど向こうは太麺が主流でフェデリーニ以下のはスーパーでなかなか見つけられないらしいね
1000オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2023/02/04(土) 11:39:50.14ID:AGo1NUCy
1000！
10011001
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10021002
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