日本の食糧自給率を上げるためには [転載禁止]©2ch.net

**農NAME** · 2015/01/26(月) 15:09:55.22

どうすればいいかお前らの意見を聞かせてくれ

**農NAME** · 2023/02/16(木) 23:26:38.21

コロナで外食需要（のフードロス）が減る⇒食料が余る⇒自給率向上と判明

「コメ余り」が深刻　外食需要低下にコロナ追い打ち、価格は下落 ★3
asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1606172162/

外食産業のムダなロスが多い種類ほど、外食自粛で自給率が向上する
例えば、コメの他に、魚
（肉は熟成肉という言葉があるが）魚介は劣化が早い…特に外食で多く廃棄

※ただし「水産加工品」であれば家庭用で好調
乾麺（日持ちする）、パン（再利用・安売り可能）に比べて米飯は外食で多く廃棄

外食が廃れると酒・高級魚・コメのムダがなくなって余り、自給率が上がる

**農NAME** · 2023/02/17(金) 23:42:54.70

【野菜】過去5年最安
asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1606690245/

外食産業が閉まる→フードロスによる無駄が減る
→コメ、魚、野菜の自給率が向上した